Ernährungstagebücher: Warum und wie
Ich bin sicher, Sie kennen das Gefühl, sich nicht gut zu fühlen und nicht genau zu wissen, warum. Vielleicht vermuten Sie, dass es mit einigen schlechten Essensentscheidungen zusammenhängen könnte, aber Sie haben keine Ahnung, welche davon Ihnen Beschwerden bereitet hat. Vielleicht haben Sie eine Pizza gegessen, die Sie normalerweise nicht essen, und Sie möchten wissen, ob es der Käse oder das Gluten im Teig war. Vielleicht fühlen Sie sich generell über einen längeren Zeitraum nicht wohl und glauben nicht, dass etwas mit Ihrer Ernährung nicht stimmt. Oder vielleicht haben Sie sich entschlossen, dieses Stoffwechseltyp-Ding auszuprobieren, und müssen nun herausfinden, was sich hinter dem Schleier Ihrer metabolischen Individualität verbirgt, indem Sie Fragen in einem Stoffwechseltyp-Test beantworten. Diese Fragen sind einfach und ziemlich direkt, aber die Beantwortung könnte schwierig sein, wenn Sie nicht genau wissen, wie sich bestimmte Lebensmittel auf Sie auswirken, weil Sie sich einfach die ganze Zeit schrecklich fühlen und vergessen haben, auf die Signale Ihres Körpers zu hören.
Wie führt man ein Ernährungstagebuch?
Sie brauchen kein schickes Notizbuch. Sie brauchen nicht einmal wirklich Stift und Papier, wenn Sie sich entscheiden, Ihr Tagebuch in digitaler Form zu führen. Alles, was Sie wirklich brauchen, ist, alles zu verfolgen, was Sie essen, den Zeitpunkt des Verzehrs und wie sich dieses Essen ein bis zwei Stunden später auf Sie auswirkt. Sie müssen hier keine Portionsgrößen oder Makros verfolgen, es sei denn, Sie möchten Ihre Kalorien- und Makroverhältnisse aus anderen Gründen verfolgen (Fitnessziele, Gewichtsverlust oder Sie sind einfach ein Ernährungs-Nerd wie wir und verfolgen gerne Zahlen). Stift und Papier, Textdatei auf Ihrem Computer, eine App auf Ihrem Telefon – was auch immer für Sie am besten funktioniert, ist die beste Wahl (wieder einmal!).
Achten Sie dabei darauf, auch alle Gewürze, die Sie in Ihrer Mahlzeit verwendet haben, sowie die Fette, mit denen Sie gekocht haben, aufzunehmen, egal wie unbedeutend das auf den ersten Blick erscheinen mag. Wenn Sie zum Beispiel empfindlich auf Nachtschattengewächse (Paprika, Kartoffeln, Tomaten, Auberginen) reagieren, aber Paprikapulver ignorieren, werden Ihre Probleme nicht verschwinden, selbst eine Prise Paprika kann ein Deal-Breaker sein. Seien Sie so spezifisch wie möglich, schreiben Sie so viele Details wie möglich auf. Ja, sogar ein Teelöffel Mayo, es sind immer noch Eier in dieser kleinen Portion. Seien Sie ehrlich zu sich selbst, das ist kein Wettbewerb, es gibt am Ende keinen Preis für den besten Food-Journalisten des Jahres, es gibt nur Informationen, Wissen, Klarheit und Gesundheit. Ihre Gesundheit, die immer Priorität haben sollte.
Fügen Sie auch Getränke hinzu. Schreiben Sie einfach alles auf. Es mag anfangs langweilig, unnötig und überwältigend erscheinen, und Sie könnten das Gefühl haben, dass es viel Zeit in Anspruch nimmt, aber keine Sorge, Sie werden dies nicht für immer tun. Sobald Sie Ihre metabolische Individualität entdeckt haben, sobald Sie in der Lage sind, die Schuldigen Ihrer Verdauungsprobleme zu identifizieren, können Sie das Journaling und Tracking gerne einstellen. Im Idealfall müssen Sie dies nur für ein paar Wochen tun, was eine sehr kurze Zeitspanne ist, wenn Sie es mit dem Rest Ihres Lebens in besserer Gesundheit vergleichen. Tun Sie dies für sich selbst! Ihr Körper sendet Ihnen mit jeder Mahlzeit, die Sie zu sich nehmen, Signale, Sie müssen nur in der Lage sein, sie zu hören und zuzuhören.
Eliminationsdiät
Ein Ernährungstagebuch während einer Eliminationsdiät ist ein Muss. Glauben Sie, dass etwas Sie krank macht, sind sich aber nicht sicher, was es ist? Eine Eliminationsdiät ist das perfekte Werkzeug, um herauszufinden, welche Lebensmittel für Sie problematisch sind, und dieser Prozess beinhaltet, nun ja, Sie haben es erraten, diese zu eliminieren. Keine Sorge, es ist nicht für immer, nur lange genug, damit Ihr Körper von den Schäden heilen kann, die sie verursachen könnten, damit Sie, wenn Sie sie das nächste Mal wieder in Ihr Leben einführen, genau wissen, was sie mit Ihnen anrichten.
Es gibt viele Eliminationsprotokolle im Internet, unser Favorit ist ein Programm namens Whole30. Dies ist ein 30-Tage-Plan, der speziell darauf ausgelegt ist, Ihre „Feinde“ zu entdecken. Kurz gesagt: Sie verzichten 30 Tage lang auf Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Zucker, Gluten und alle Getreidesorten, damit Ihr Körper heilen kann, und folgen dann einem sorgfältigen Reintegrationsprotokoll, bei dem Sie Lebensmittelgruppen einzeln wieder einführen und beobachten, wie sie sich auf Sie auswirken. Am Ende entscheiden Sie, was Sie in Ihrer Ernährung beibehalten und was sich für Sie nicht lohnt. Lesen Sie die offiziellen Regeln und weitere Details zu diesem Programm, wir empfehlen es sehr! Andere Eliminationsprotokolle umfassen zum Beispiel AIP (Autoimmunprotokoll), das absolut wunderbar ist für alle, die mit Immun- und Autoimmunerkrankungen zu kämpfen haben.
Man hört oder liest oft, dass es die perfekte Diät gibt, die für jeden funktioniert, oder dass Low-Carb großartig ist, oder High-Fat schrecklich, oder dass Veganer der gesündeste Lebensstil sind. Nun, ja und nein. Ja, für einige, aber nicht für alle. Auch wenn Ihre Freunde oder Familienmitglieder mit einer ketogenen Diät sehr gut zurechtkommen, könnten Sie sich wirklich miserabel fühlen, aber Sie machen trotzdem weiter (während Sie es heimlich hassen), nur weil Ihre Schwester mit Keto so gut zurechtkommt, sehen Sie all das Fett, das sie verloren hat, sehen Sie, wie ihre Haut strahlt, sehen Sie ihre Energielevel! Die Sache ist die: Sie sind nicht Ihre Schwester, Sie sind SIE. Auch wenn die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass Sie mit der gleichen Diät wie Ihre engen Familienmitglieder gut zurechtkommen werden, ist das nicht in Stein gemeißelt, und Sie müssen definitiv anfangen, auf das zu hören, was Ihr Körper Ihnen sagt, damit Sie endlich anfangen können, an Ihrer Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden mit einer Diät und einem Lebensstil zu arbeiten, die perfekt für Sie sind.
Was ist Stoffwechseltypisierung?
Die Stoffwechseltypisierung ist ein Ansatz für Gesundheit und Ernährung, der auf einem einfachen, aber wichtigen Konzept basiert – der metabolischen Individualität. Auch wenn wir alle ziemlich ähnlich sind – Skelette voller Organe und mit Haut bedeckt –, gibt es doch Dinge, die jeden Einzelnen von uns einzigartig machen. Unsere Verdauungssysteme sollten standardmäßig gleich funktionieren, aber manche Menschen haben bestimmte Vorlieben, Einschränkungen oder Herausforderungen. Denken Sie zum Beispiel an Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Nicht jeder kann Laktose nach dem dritten Lebensjahr verdauen, und nicht jeder kann Bagels zum Frühstück essen. Manche Menschen werden nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit sehr schläfrig, während andere nach dem gleichen Gericht Berge versetzen und Königreiche erobern können. Die Stoffwechseltypisierung berücksichtigt all diese Aspekte, hilft Ihnen, auf die Signale Ihres Körpers zu hören, sie zu verstehen und Ihren Körper genau mit dem zu versorgen, was er braucht, alles speziell auf Sie zugeschnitten.
Wie macht man einen Stoffwechseltyp-Test?
Wenn Sie einen Stoffwechseltyp-Coach haben, sind Sie schon auf halbem Weg. Wenn Sie niemanden persönlich kennen, sind wir von Life Enthusiast für Sie da! Martin ist ein zertifizierter Metabolic Typing Coach mit jahrelanger Erfahrung und Tausenden von zufriedenen Kunden. Er ist bereit, Ihre Fragen zu beantworten. Die erste Beratung mit Martin ist kostenlos!
Der Metabolic Typing Test selbst erfolgt in Form von Fragen, die sich auf Essen und Stimmung beziehen. Wie ich bereits sagte, sind diese Fragen einfach, aber die Beantwortung könnte schwierig sein. Wenn Sie normalerweise kein kohlenhydratreiches Frühstück essen, werden Sie wahrscheinlich nicht sagen können, wie Sie sich zwei Stunden nach dem Verzehr einer Schüssel Müsli mit Orangensaft am Morgen fühlen, und die Beantwortung von Fragen, die Sie letztendlich zu Ihrer idealen Ernährung führen sollen, sollte keine Sache des Ratens sein. Sie müssen es wissen. Und wie wissen Sie es? Indem Sie in Ihrem Ernährungstagebuch nachsehen, natürlich!
Life Enthusiast ist in jeder Phase für Sie da. Ihre Gesundheit ist unsere Priorität, aber gleichzeitig ist Ihre Gesundheit auch Ihre Aufgabe, Ihre Verantwortung. Wir können Ihnen den Weg zeigen, wir können Ihnen die Karte und den Kompass geben, aber Sie müssen den Weg gehen. Sobald Sie Ihre einzigartigen Stoffwechselbedürfnisse entdeckt haben, wird kein ausgefallenes Diätprogramm oder ein Trick-Fettabbau-Cocktail Macht über Sie haben, denn Sie werden es wissen. Sie werden endlich verstehen, dass es keine Einheitslösung gibt, wenn es um Gesundheit geht, und diejenigen, die Ihnen etwas anderes erzählen wollen, können Ihnen kein Geld mehr aus der Tasche ziehen, so dass Sie in sich selbst investieren können, wie Sie es für richtig halten. Sie haben Ihre eigene Gesundheit in Ihren Händen, und das ist sehr, sehr ermächtigend. Ermächtigen Sie sich selbst, Sie verdienen diese Macht!
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