Grundlagen des Kokosöls
Kokosöl ist ein gesundes Kochfett und ein wunderbares Schönheitsprodukt. Perfekt für Küche und Bad.
Kann bis zu zwei Jahre ungekühlt gelagert werden.
Es ist eines der vielseitigsten und nährstoffreichsten Fette, die es gibt. Kokosöl ist reich an Laurinsäure, die bekanntermaßen:
- Antiviral ist
- Antibakteriell ist
- Antimykotisch ist
- Antioxidativ ist
Schmeckt und riecht großartig. Lagerstabil und gesund. Einige seiner Anwendungen werden Sie vielleicht wirklich überraschen.
Was ist mit dem schlechten Ruf von Kokosöl?
Leider gibt es ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Kokosöl schlecht für Sie ist, weil es gesättigte Fettsäuren enthält.
Kokosöl besteht zu 92 % aus gesättigten Fettsäuren. Aber NICHT der krankmachende Dämon, den wir früher glaubten. Es enthält sehr wenige entzündungsfördernde Omega-6-Fettsäuren.
Während des früheren „No-Fat“-Hypes wurden alle gesättigten Fette als schädlich angesehen. Man sollte sie meiden. Die Speiseölindustrie profitierte davon. Ihr Marketing überschattete die Wahrheit.
Die Wahrheit ist, dass Kokosöl viel nahrhafter und vorteilhafter ist als jedes andere Öl (Raps, Mais, Erdnuss, Soja, Distel).
Was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass gesättigte Fettsäuren:
- Notwendig für die Gesundheit sind
- Nicht die Hauptursache für Gewichtszunahme sind.
Leckere Art, Gewicht zu verlieren und Energie zu steigern
Mittelkettige Triglyceride (MCTs)
Das gesättigte Fett von Kokosöl liegt in Form von MCTs vor. Sie gelangen direkt in die Leber und werden sofort in Energie umgewandelt. Sie werden nicht als Fett gespeichert wie andere Öle.
MCTs werden leichter verdaut und verwendet als andere Fette. Dies erhöht Ihren Stoffwechsel. Hilft beim Abnehmen und gibt Ihnen mehr Energie.
Ein schnellerer Stoffwechsel ist großartig für Menschen mit Schilddrüsenproblemen.
Ihr Körper baut MCTs ohne Galle oder Enzyme ab. Perfekt für Menschen mit Gallenblasenproblemen (oder ohne Gallenblase).
- Stärkt Ihr Immunsystem (antiviral, antibakteriell, antimykotisch)
- Reduziert das Risiko von Herz- und Kreislaufproblemen
- Gleicht den Blutzuckerspiegel aus (Das Kokosöl-Wunder)
- Verbessert schwere und chronische Verdauungsstörungen.
Um zu sehen, dass nicht alle gesättigten Fette gefährlich sind, könnten Sie diese Blogs lesen:
Laurinsäure
Fast 50 % der Kokosöl-EFAs sind Laurinsäure. Dies ist eine seltene, mittelkettige Fettsäure.
Ein bewährtes antivirales, antibakterielles und antimykotisches Mittel. Sehr vorteilhaft bei der Bekämpfung von Krankheitserregern. Dies stärkt die Immunität.
Ihr Körper wandelt Laurinsäure in Monolaurin um. Das ist die antibakterielle Verbindung, die in Muttermilch vorkommt.
Kokosöl als Lebensmittel
Hervorragender Ersatz für jedes Fett (Butter, Margarine, Backfett, Schmalz) beim Kochen, Backen und Braten. Kokosöl enthält keine Vitamine oder Mineralien. Aber es verbessert die Aufnahme von Mikronährstoffen. Ein sehr wichtiger Vorteil.
- Braten Sie Ihre Eier darin
- Auf Toast, Pfannkuchen und Waffeln streichen
- Schmilzt wunderbar auf Ofenkartoffeln
- Schmeckt hervorragend in Säften, Kaffee, Tee, Smoothies, Salaten, Suppen und Gemüsegerichten
- Passt besonders gut zur asiatischen Küche.
- Süße Backwaren werden noch köstlicher
- Probieren Sie es in hausgemachter Mayonnaise mit Olivenöl.
Stabil für das Kochen und Backen bei hohen Temperaturen. Wird bei 25 °C flüssig.
Topische Vorteile und Anwendungen
Ein wunderbares Hautpflegeprodukt, das Hauterkrankungen lindern und die Hautreparatur beschleunigen kann. Gute Nachrichten für Menschen mit langsamer Wundheilung.
- Juckende, trockene, rote und entzündete Haut
- Sonnenbrand
- Insektenstiche
- Rissige, blutende und unangenehme Trockenheit.
Im Gegensatz zu den meisten Lotionen hat Kokosöl lang anhaltende Vorteile.
- Ersetzt jede Creme oder Lotion für Körper, Gesicht und Hände
- Entfernt Make-up leicht, auch wasserfeste Wimperntusche
- Verbessert Falten
- Verjüngt die Haut
- Reduziert Dehnungsstreifen und Narben
- Besonders gut als Nagelöl
- Hervorragend als Massageöl
- Sanftes Peeling (mit Zucker, Meersalz oder Kaffeesatz mischen), besonders gut für die Füße
- Nährende Haarmaske zur Behandlung von trockenem, krausem Haar und zur Reduzierung von Haarausfall (gründlich auswaschen)
- Natürlicher Sonnenschutz mit geringem Lichtschutzfaktor (LSF 4).
Hilft, ein jugendliches Aussehen wiederherzustellen. Dringt tief in die Hautschichten ein. Stärkt das darunter liegende Gewebe.
Nur natives Kokosöl verwenden
Verschiedene Verarbeitungsverfahren führen zu unterschiedlichen Ölqualitäten. Verwenden Sie nur natives Kokosöl. Manchmal auch als extra nativ bezeichnet.
Es wird mechanisch kaltgepresst aus frischen Kokosnüssen. Roh und unraffiniert, behält es alle Nährstoffe. Ohne Chemikalien.
Raffiniertes Kokosöl wird normalerweise aus getrockneter Kokosmasse (auch Kopra genannt) hergestellt. Es ist billiger, gebleicht, desodoriert und enthält weniger Nährstoffe.
Kokosöl enthält keine gefährlichen Transfette. Diese finden sich in Pflanzenölen, Margarine, Backfett und mehr. Transfette können zu Problemen mit Herz, Kreislauf, Blutzucker und vielem mehr führen. Transfette sollten eliminiert oder zumindest vermieden werden.