Kaffeepause
Trinken oder nicht trinken, das ist eine Frage, die sich viele Leute stellen, und die Antwort ist alles andere als einfach. Kaffeeliebhaber rechtfertigen ihre Gewohnheit oft, indem sie auf Studien hinweisen, die bestimmte Vorteile des Kaffeekonsums belegen. Während diese Studien real sind und Kaffee in angemessenen Mengen für bestimmte Personen nicht schädlich ist und sogar einige gesundheitliche Vorteile haben kann, ist Kaffee eines der Dinge, die nicht der Regel folgen, dass ein wenig gut ist, also mehr noch besser sein wird. Sogar das populäre Sprichwort "alles in Maßen" ist hier nicht anwendbar. Beim Kaffee (und Koffein, oft der Hauptgrund, warum wir ihn trinken) müssen wir uns auf den Kontext konzentrieren. Die Frage ist nicht: Ist er gesund? Die Frage ist wirklich: Ist er gesund FÜR MICH? Wir sind nicht hier, um Ihnen zu sagen, dass Kaffee Nebennierenermüdung verursacht oder dass Sie nach 14 Uhr auf keinen Fall Espresso bestellen sollten. Sie sollten jedoch ehrlich zu sich selbst sein, wenn es um Kaffeekonsum geht. Hier sind die Fakten, und alles, worum wir Sie bitten, ist, diese Fakten unter Berücksichtigung Ihres eigenen Gesundheitszustands und Ihrer aktuellen Lebensweise zu bewerten.
MAGISCHE BOHNEN
Kaffee schmeckt wie der Himmel in einer Tasse. Aber jetzt mal im Ernst. Obwohl diese kleinen braunen Bohnen Kaffee Bohnen genannt werden, sind sie eigentlich die Kerne einer Frucht, die Kaffee Kirschen genannt wird. Kaffeebohnen werden geröstet und dann entweder ganz oder gemahlen verkauft. Die ersten Beweise für das Kaffeetrinken reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück, es ist also eindeutig ein langes Ritual; Kaffee gab es lange bevor Starbucks 1971 sein erstes Café eröffnete. Kaffeetrinken ist eine sozial akzeptierte Sucht, und viele Menschen sind fast stolz darauf, zuzugeben, wie sehr ihre morgendlichen Fähigkeiten vom Trinken einer oder zwei Tassen abhängen. Kaffee ist ein Stimulans, und deshalb gibt es einen Unterschied zwischen Nutzen und Missbrauchen. Ob Sie ein Kaffeeliebhaber sind (wie ich selbst), der morgens ohne eine Tasse nicht richtig wach wird, oder Kaffee verwenden, um bis Mitternacht wach zu bleiben, um für eine schwierige Prüfung zu lernen, Sie müssen einer bestimmten Verbindung im Kaffee alle Vorteile zuschreiben, die Sie erleben: Koffein.
In unserem Beitrag über Tee haben wir Koffein kurz angesprochen und versprochen, es später ausführlicher zu behandeln, also sind wir jetzt hier. Koffein ist eine psychoaktive Verbindung, die in Kaffee und Tee sowie in Schokolade und all diesen üblen Energy-Drinks vorkommt. Es ist ein mildes Stimulans, das viele Auswirkungen auf den Körper hat; einige sind willkommen und sogar angenehm in geringer Dosis, einige sind potenziell schädlich, und einige können sogar eine Katastrophe im Körper verursachen. Koffein gehört zu einer Familie namens Alkaloide, dieselbe Familie wie Nikotin, Morphin und Kokain (ja, die Droge). Es ist auch ein starkes Antioxidans und hat einige ergogene (körperliche Leistungssteigerung) Eigenschaften, die Ihre Leistung bei Ausdaueraktivitäten verbessern können.
Kaffee ist weder gut noch schlecht; es gibt Menschen und Umstände, für die Koffein entweder gut oder schlecht ist. Ein vollkommen gesunder Mensch kann auch größere Koffeindosen recht gut vertragen, während eine Person mit bestimmten Gesundheitsproblemen es um jeden Preis meiden sollte. Um herauszufinden, ob Kaffee für Sie sicher ist, müssen Sie sich einige Fragen stellen und ehrliche Antworten von sich selbst verlangen. Wir sind alle Menschen mit denselben Körpern, oder so scheint es auf den ersten Blick, aber es gibt Unterschiede in unserer Biologie und unserem Stoffwechsel, die uns alle einzigartig machen. Die Beantwortung vieler gesundheitsbezogener Fragen ist so viel einfacher, wenn wir uns auf diese Unterschiede konzentrieren. Wir sind nicht nur metabolisch unterschiedlich, es spielt auch eine endokrine Dominanz eine Rolle. Zum Beispiel vertragen Menschen mit dominanten Nebennieren Koffein viel besser als schilddrüsendominante Personen. Lesen Sie mehr über verschiedene Drüsentypen und nachdem Sie herausgefunden haben, wo Sie stehen, werden Sie eine Antwort auf mehr Fragen haben als nur: "Warum kann ich morgens keinen Kaffee trinken, während mein Partner oder bester Freund damit zurechtkommt?" Aber fangen wir damit an, das Gute, das Schlechte und das Hässliche des Kaffeekonsums und seine Auswirkungen auf den Körper herauszufinden.
BELEBT ODER LEGT STILL?
Da Koffein ein Stimulans ist, das diesen Belebungs-Effekt hat, ist das Kaffeetrinken für viele Menschen zu einer festen Morgenroutine geworden. Es weckt Sie auf und hilft Ihnen, wach zu bleiben und das Nachmittagstief zu überwinden, das Sie vielleicht jeden Tag erleben. Aber wie funktioniert es? Wie macht uns Kaffee weniger müde? Die Antwort könnte Sie überraschen: Kaffee gibt uns nicht mehr Energie, er gibt uns mehr Stress. Koffein stimuliert die Nebennieren, mehr Adrenalin und Cortisol, ein Stresshormon, zu produzieren. Das ist für einen gesunden Menschen in Ordnung, aber für jemanden, der bereits ein stressiges Leben führt, unter Schlafmangel, schlechter Ernährung und einem insgesamt schlechten Lebensstil leidet, ist dies ein Weg zur Nebennierenermüdung, einem schweren Zustand, der durch überarbeitete Nebennieren verursacht wird, und erhöht das Risiko, verschiedene Autoimmunerkrankungen zu aktivieren, die in Ihren Genen schlummern könnten. Chronischer Stress und nicht genug Ruhe können Ihre Nebennieren schädigen, und Kaffee wirkt als Treibstoff für dieses Feuer. Eine gute Faustregel ist: Wenn Sie denken, dass Sie Kaffee brauchen, um zu funktionieren, sollten Sie wahrscheinlich in Betracht ziehen, ihn aus Ihrem Leben zu streichen. Sie wären besser beraten, Ihre Zellen mit Advancium zu versorgen, um den ganzen Arbeitstag über anhaltende Energie und mentale Schärfe zu erhalten (Auf Wiedersehen, Nachmittagstief!).
Koffein blockiert auch Adenosin-Rezeptoren in Ihrem Nervensystem, sodass Ihr Gehirn die Fähigkeit verliert, das "wir sind müde, lass uns ein Nickerchen machen"-Signal zu hören. Das bedeutet, dass Sie nicht weniger müde sind, Sie merken nur nicht, wie müde Sie sind, weil Ihr Körper das Signal vom Gehirn nicht empfängt. Sie verlieren im Grunde die Objektivität über Ihre eigenen Fähigkeiten: Sie sind SICHER, dass Sie noch 100 Meilen fahren können, obwohl Ihr Körper und Ihr Gehirn erschöpft sind, also fahren Sie trotzdem und setzen sich selbst (und andere Personen im Auto oder auf der Straße) einem Risiko aus. Das ist im Grunde Ihr Gehirn unter zu viel Koffein. Es stimuliert auch das sympathische Nervensystem und hält Sie ständig im Kampf- oder Fluchtmodus, sodass Ihr Gehirn denkt, dass ständig ein Notfall oder eine Gefahr vorliegt, was zu viel Stress im Körper erzeugt und wiederum einen hohen Druck auf Ihre Nebennieren ausübt (oder eine aktive Autoimmunerkrankung verstärkt). Chronisch erhöhtes Cortisol ist sehr schlechte Nachrichten, es kann Ihr Immunsystem schädigen, Ihren Schlaf stören und sogar Veränderungen der Darmflora oder Gewichtszunahme verursachen.
WACH SCHLAFEN
Viele von uns trinken Kaffee, um wach zu bleiben, daher ist es logisch, dass er Probleme verursachen kann, wenn wir tatsächlich einschlafen müssen. Schlaf ist wichtig für unsere allgemeine Gesundheit, und die stimulierende Wirkung von Koffein hindert uns daran, eine ausreichende Menge an erholsamem Tiefschlaf zu bekommen. Wenn Sie nachmittags Kaffee trinken, können Sie vielleicht immer noch leicht einschlafen und 8 Stunden durchschlafen, aber es besteht die Möglichkeit, dass Sie nicht genug erholsamen Tiefschlaf bekommen, da Koffein Sie immer noch etwas wach hält und Ihr Cortisolspiegel erhöht bleibt, anstatt wie normalerweise während des Schlafs zu sinken. Erhöhte Cortisolspiegel nach Koffeinkonsum können bis zu sechs Stunden anhalten, daher liegt es an Ihnen zu lernen, inwieweit Kaffee Ihren Schlaf beeinflusst. Wenn Sie ihn spät am Tag trinken und sich morgens nicht ausgeruht genug fühlen und eine große Tasse Kaffee das Einzige ist, was Sie in Schwung bringt, könnte das ein Zeichen dafür sein, dass Sie in einer missbräuchlichen Beziehung mit Kaffee sind.
Vielleicht klingt dieses Szenario bekannt: Sie versuchen, den Schlafmangel durch mehr Kaffee am Morgen auszugleichen, trinken dann eine weitere Tasse, um das Nachmittagstief zu überwinden, nur um auf dem Heimweg von der Arbeit einen Kaffee zum Mitnehmen zu holen, wo Sie möglicherweise einen Espresso brauchen, um den ganzen Haushalt zu erledigen, Sie gehen spät in der Nacht völlig überdreht, gereizt und gleichzeitig erschöpft ins Bett, erleben eine unruhige Nacht und um 6 Uhr morgens schalten Sie die Kaffeemaschine wieder ein.
Es ist ein Teufelskreis, und der einzige Ausweg ist, sich vom Kaffee zu trennen, denn wenn das Leben so aussieht, ist es keine gesunde Beziehung. Ein Schlüssel zu einem gesunden Leben ist es, zuerst die Kontrolle über Ihr Leben zu übernehmen, und das wird nicht geschehen, wenn Sie zulassen, dass Ihr Morgengetränk Ihren Tag bestimmt und diktiert, wie Sie sich fühlen. Eine Kaffeepause für mindestens 30 Tage ist eine wunderbare Sache, und ich praktiziere dies jedes Jahr. Müdigkeit wird sicherlich nicht durch zu wenig Koffein in Ihrem Leben verursacht, aber es könnte ein Ergebnis der Überbeanspruchung sein. Wenn Sie bisher kein Koffeinkonsument sind, fangen Sie gar nicht erst an. Wenn Sie es sind, finden Sie Ihre Schwelle, setzen Sie sich Grenzen und halten Sie sich daran. Ihre Nebennieren werden es Ihnen danken.
KAFFEES HELLE UND DUNKELE MAGIE
Kaffee hat noch ein paar weitere Effekte, die Sie als recht hilfreich empfinden könnten. Erstens wirkt er als natürliches Abführmittel und kann Verstopfung lindern, indem er die Darmfunktion künstlich verbessert (durch die Erhöhung der Bewegung Ihres Stuhls mit Muskelkontraktionen und durch die Fähigkeit, Wasser aus dem Körper zu ziehen, wodurch der Stuhl weicher und leichter durchgängig wird). Das kann von Zeit zu Zeit wirklich hilfreich sein, aber es ist fair darauf hinzuweisen, dass chronische Verstopfung ein Zeichen für etwas anderes als Kaffeemangel ist und richtig behandelt werden sollte. Als gelegentliche Lösung ist die Verwendung von Kaffee als Abführmittel wahrscheinlich eine der sichersten und effektivsten Optionen, die Sie weltweit bekommen können, aber verlassen Sie sich nicht darauf als Ersatz für die richtige Behandlung eines zugrunde liegenden Gesundheitsproblems wie unentdeckter Zöliakie, Reizdarmsyndrom, bakterieller Dysbiose oder Lebensmittelallergien. Manchmal braucht man nur ein kleines Magnesiumbad oder einige hochwertige Probiotika in Ihrem Leben, um die Dinge reibungslos am Laufen zu halten.
Zweitens wirkt Kaffee als ergogenes Mittel und verbessert Ihre Trainingsleistung. Er hat die gleiche Wirkung wie Ephedrin, dessen Verwendung illegal ist, aber mit Kaffee erhalten Sie ein natürliches, leistungssteigerndes Nahrungsergänzungsmittel, das Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Der Nachteil der Verwendung von Kaffee als Trainingsbooster ist die Tatsache, dass er zu Übertraining führen kann; wie wir bereits erwähnt haben, schaltet Koffein die Rezeptoren ab, die Ihrem Gehirn mitteilen, wann es Zeit ist, sich auszuruhen. Während Ihr Körper also Ruhe und Erholung braucht, fühlen Sie immer noch viel Energie, um weiterzumachen. Erholung ist bei jeder Art von körperlichem Training sehr wichtig, also stellen Sie sicher, dass Sie Kaffee nicht verwenden, um sich durch Ihre "faulen Tage" zu quälen. Ziehen Sie stattdessen Nahrungsergänzungsmittel in Betracht, die reich an Aminosäuren oder MSM sind, für Ihre Erholung nach dem Training oder ein proteinreiches Superfood wie Powrtein, und hören Sie auf Ihren Körper, wenn er einen Ruhetag verlangt.
Ein weiterer erwähnenswerter Punkt in Bezug auf Koffein ist die Tatsache, dass es als Appetitzügler wirkt. Heben Sie die Hand, wenn Sie schon einmal eine Tasse Kaffee als Mahlzeitenersatz verwendet haben (ich). Es ist nicht das Ende der Welt, wenn Sie Kaffee manchmal verwenden, um den Hunger zu unterdrücken (zum Beispiel unterwegs, wenn es absolut keine Möglichkeit gibt zu essen), aber dies muss sehr vorsichtig gehandhabt werden. Wenn Sie hungrig sind, sollten Sie essen. Hunger ist ein vollkommen gesundes Signal, das Ihr Körper Ihnen sendet, wenn er Nährstoffe benötigt. Kaffee als täglicher Mahlzeitenersatz ist nicht gesund und kann sogar zu Nährstoffmangel, Hunger oder einer Essstörung führen. Ihr Körper braucht Nahrung für Energie, also verstecken Sie Ihren Appetit nicht mit einer stimulierenden Droge wie Koffein. Seien Sie vorsichtig damit, besonders wenn Sie bereits andere Gesundheitsprobleme, Verdauungsbeschwerden oder Immunprobleme haben. Sie brauchen Nahrung, keinen Kaffee.
DIE UNPOPULÄRE WAHRHEIT ÜBER KAFFEE
Wir neigen dazu, unsere Lieblingsspeisen und -getränke sehr zu schützen, besonders wenn wir hören, dass etwas, das wir lieben, uns schadet und wir es aufgeben sollten. Die meisten von uns wissen bereits, dass Fast-Food-Mahlzeiten nicht die gesündeste Option sind, und niemand wird bestreiten, dass Rauchen sicher ist. Aber wenn es um sozial akzeptierte Süchte wie Kaffee geht, hassen wir es immer noch, der Wahrheit ins Auge zu sehen und es uns selbst einzugestehen.
Menschen mit Glutenunverträglichkeit sollten jetzt besonders aufmerksam sein: Kaffee wurde als das häufigste kreuzreaktive Lebensmittel für Zöliakie-Betroffene nachgewiesen. Kaffeeproteine und Glutenpartikel sehen sich sehr ähnlich, und der Körper behandelt sie normalerweise auf die gleiche Weise. Dieses Problem betrifft auch entkoffeinierten Kaffee, es handelt sich also nicht um ein Problem mit dem Koffein selbst. Wenn Sie glutenempfindlich sind, sich streng glutenfrei ernähren, aber immer noch unter gastrointestinalen Problemen sowie neurologischen Beschwerden leiden, die mit Glutenunverträglichkeit zusammenhängen, UND Sie gleichzeitig Kaffeetrinker sind, könnte es an der Zeit sein, sich vom Kaffee zu verabschieden.
Koffein hat auch negative Auswirkungen auf unser Lymphsystem. Die Lymphflüssigkeit in unserem Körper ist mit weißen Blutkörperchen gefüllt und bewegt sich langsam durch den ganzen Körper, bereit, als einer der Abwehrmechanismen des Immunsystems bei Verletzungen oder Entzündungen zu dienen. Die Lymphzirkulation ist ziemlich langsam, und manchmal können die Lymphgefäße verstopfen, weil der langsame Fluss gestört ist. Koffein kann dazu führen, dass Kapillaren um die Lymphgefäße krampfen und sich zusammenziehen, was sich negativ auf den Blutfluss in diesem Bereich auswirkt und sowohl umliegende Gewebe und Muskeln als auch das Lymphgefäß selbst beeinträchtigt. Wenn dies geschieht, können sich unerwünschte Stoffwechselabfälle und Toxine im System ansammeln, was Kopfschmerzen, Verstopfung, verschiedene Verdauungsprobleme oder sogar Zysten und Krebs verursachen kann.
Wenn Sie mit einer Autoimmunerkrankung jeglicher Art leben, wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass Nüsse und Samen für Sie problematisch sein können und Sie sollten in Erwägung ziehen, sie aus Ihrer Ernährung zu streichen (zumindest für eine bestimmte Zeit, um Ihrem Körper die Heilung zu ermöglichen). Wir haben gelernt, dass Kaffeebohnen tatsächlich Samen sind, daher könnte die Eliminierung von Kaffee wirklich notwendig sein, wenn Sie immer noch Schwierigkeiten haben. Wenn Sie alle empfohlenen Lebensmittelgruppen eliminiert haben und immer noch nicht die erwartete Verbesserung sehen, könnte eine Pause vom Kaffee die Antwort sein.
ZEIT, SICH ZU TRENNEN
Atmen Sie jetzt tief durch und beantworten Sie sich diese Fragen: Trinken Sie jeden Tag koffeinhaltige Getränke? Brauchen Sie Kaffee, um sich lebendig zu fühlen? Stehen Sie unter viel Stress und Kaffee ist das Einzige, was Sie am Laufen hält? Arbeiten Sie spät in der Nacht und schlafen fünf Stunden pro Nacht, wobei Sie Kaffee mehrmals pro Woche als Belebungsquelle nutzen? Ersetzen Sie das Mittagessen durch Kaffee, weil Sie einfach keine Zeit haben, sich hinzusetzen und zu essen? Sind Sie ständig müde, aber Sie haben das Gefühl, dass Koffein bei Ihnen nicht mehr wirkt, egal wie viel Sie trinken? Wenn Sie sich auftanken und energetisieren müssen, greifen Sie dann zu einer Dose Red Bull, anstatt eine nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten? Wenn Sie mindestens eine dieser Fragen mit JA beantwortet haben, sollten Sie wirklich in Erwägung ziehen, einige Änderungen vorzunehmen.
Das sind Anzeichen dafür, dass Sie kaffeesüchtig sein könnten, und keine Sucht mit potenziellen Nachteilen ist gesund. Befreien Sie sich vom Kaffee und übernehmen Sie wieder die Kontrolle über Ihre Tasse. Ob Sie nur eine Koffeinpause oder eine endgültige Trennung brauchen, hängt von Ihrer persönlichen Geschichte, Ihrem Gesundheitszustand und Ihren Zielen ab. Wenn Sie nur Ihren Schlaf verbessern müssen, könnte es ausreichen, den Kaffeekonsum auf eine Tasse am Morgen zu beschränken. Wenn Sie ständig unter Schlafmangel und fehlender mentaler Energie leiden, benötigen Sie wahrscheinlich eine längere Pause und eine langsame, vorsichtige Wiedereinführung. Wenn Sie unter chronischem Stress, Immunproblemen, Verdauungsproblemen, Histaminintoleranz oder Zöliakie leiden, sollten sowohl Koffein als auch Kaffee ganz weggelassen werden. Beginnen Sie langsam, nehmen Sie sich Zeit und finden Sie heraus, was für Ihr eigenes Leben richtig ist.
TREFFEN SIE BESSERE ENTSCHEIDUNGEN
Kaffee wird, genau wie Tee, unter starkem Einsatz von Pestiziden und Herbiziden angebaut. Tatsächlich gehört Kaffee zu den am stärksten mit Pestiziden besprühten Pflanzen der Welt, und diese Pestizide bleiben nach dem Brühen in Ihrer Tasse. Außerdem werden geröstete Kaffeebohnen, die in großen nicht-ökologischen Plantagen verarbeitet werden, sehr oft überröstet und mit natürlichem Öl bedeckt. Das verleiht ihnen ein schönes glänzendes Aussehen, das optisch ansprechender ist, aber diese Öle oxidieren sehr leicht, und wenn diese Bohnen später gemahlen werden, gelangen diese ranzigen Öle ebenfalls in Ihre Tasse. Die Wahl von biologischen, heller gerösteten Bohnen von kleinen Plantagen ist die beste Wahl für Ihre Gesundheit und für den Planeten.
Wenn Sie sich entscheiden, weiterhin Kaffee zu konsumieren, stellen Sie sicher, dass Sie die bestmögliche Qualität erhalten. Kleine, lokale Röstereien kaufen normalerweise natürliche, ungeröstete Bohnen von kleinen Plantagen und rösten sie in kleinen Chargen, um immer den frischesten Kaffee zur Verfügung zu haben.
Wenn Kaffee nicht Ihr Ding ist (zwinker), müssen Sie nicht ganz auf eine schöne, wohltuende Tasse eines warmen Getränks verzichten! Sie können jederzeit zu Ihrem Lieblingstee wechseln. Kaffee enthält keine Verbindungen, die Sie nicht auch anderswo finden würden; schwarzer und grüner Tee enthalten die gleichen Antioxidantien, Koffein und einen zusätzlichen Bonus Theanin, das die Wirkung von Koffein ausgleicht. Wenn Koffein das Problem ist, greifen Sie zu Kräutertees, wie Tulsi (auch bekannt als heiliges Basilikum), mit Ingwer und Zitrone angereichertem Wasser oder sogar Knochenbrühe! Wir werden uns in unserem nächsten Beitrag auf diese wunderbaren, wohltuenden Optionen konzentrieren, also schauen Sie auch dort vorbei!
Niemand auf dieser Welt braucht Kaffee, um durchs Leben zu kommen (wir sind mehr als kaffeebetankte Roboter!). Wir brauchen echte Nahrung voller Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, die den Körper nähren und zur Aufrechterhaltung optimaler Gesundheit beitragen. Keine medizinische Erkrankung wird durch einen Mangel an verschreibungspflichtigen Medikamenten verursacht, und kein Energie- oder Schlafproblem wird durch zu wenig Koffein verursacht. Behandeln Sie Ihre Tasse Kaffee genau so: als Genussmittel. Genießen Sie sie, wenn Ihre Gesundheit es Ihnen erlaubt. Nutzen Sie sie, missbrauchen Sie sie nicht.