Kräutertees
In der beliebten Fernsehserie The Big Bang Theory glaubt ein Charakter namens Sheldon, dass, wenn man jemanden sieht, der traurig, einsam, krank oder depressiv ist, die obligatorische soziale Konvention vorschreibt, dass man ihm ein heißes Getränk anbieten muss. Er bietet seinen traurigen Freunden normalerweise Kaffee, Tee oder einen Kräuteraufguss an, denn als logischer Mensch ohne Empathie (oder Sympathie) kennt er keine andere Art, Menschen zu trösten. Andere Charaktere in der Serie wissen es meist nicht zu schätzen, dass er ihnen einfach eine Tasse heißen Tee mit den Worten „Du, du“ reicht, aber was sie vielleicht nicht wissen, ist, dass Kräutertees und ähnliche warme, beruhigende Flüssigkeiten eine große Dosis Trost, Entspannung und viele gesundheitliche Vorteile bieten. So fiktiv Sheldon auch sein mag, er ist zweifellos ein sehr kluger Kerl. Kräutertees sind wirklich ein Trost.
Wir haben bereits die Themen Tee und Kaffee behandelt und gelernt, dass nur echter Tee aus Teepflanzenblättern stammt, die getrocknet und auf bestimmte Stufen verarbeitet werden, die wir als grünen, weißen oder schwarzen Tee kennen, aber wir sind es auch gewohnt, das Wort Tee für Kräuteraufgüsse zu verwenden. Technisch gesehen werden Kräutertees Tisane genannt. Es gibt möglicherweise Hunderte von verschiedenen Kräuterkombinationen, die Sie ausprobieren können, um eine Vielzahl von Vorteilen zu erfahren, sodass Sie Ihre spezifischen Gesundheitsprobleme durch die Wahl des richtigen Krauts oder der richtigen Kräutermischung angehen können. Sie können Ihre eigenen Kräuter sogar zu Hause anbauen und trocknen, und in einigen Fällen können Sie Ihre Kräuter einfach in der Natur selbst pflücken, wie Brennnessel und Kamille. Kräutertees oder Aufgüsse sind von Natur aus koffeinfrei, daher sind sie eine wunderbare Option für koffeinempfindliche Menschen. Die Möglichkeiten mit Kräuteraufgüssen sind nahezu endlos, also sprechen wir über einige der beliebtesten Optionen und ihre gesundheitlichen Vorteile.
KAMILLENTEE
Nach Schwarztee ist Kamillentee der am häufigsten konsumierte Tee der Welt. Das ist nicht überraschend, wenn man bedenkt, wie viele Vorteile die Kamillenpflanze, Matricaria chamomilla, zu bieten hat. Das Wort Kamille bedeutet Erdapfel, und einige Leute stimmen zu, dass ein Hauch von Apfelgeschmack in der natürlichen Süße von Kamillentee liegt. Im alten Rom, Griechenland und Ägypten wurden Kamillenaufgüsse zur Beschleunigung der Heilung von Wunden, Schnitten und Verbrennungen eingesetzt, aufgrund ihrer starken entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften. Aus demselben Grund wird er oft als natürliches Erkältungsmittel empfohlen. Kamille hat einen hohen Magnesiumgehalt, der eine beruhigende und entspannende Wirkung auf den Körper hat, nicht nur den Geist, sondern auch Muskeln und andere Gewebe entspannt. Dies macht ihn sehr hilfreich bei der Behandlung des Reizdarmsyndroms und hilft auch, Menstruationsbeschwerden zu lindern. Kamille wirkt auch als Schlafmittel aufgrund ihrer beruhigenden, besänftigenden Wirkung auf unser Nervensystem. Kamillentee kann auch topisch angewendet werden, um Akne, Ekzeme und sogar Bindehautentzündungen zu behandeln.
PFEFFERMINZTEE
Pfefferminztee ist wahrscheinlich die am zweithäufigsten verwendete Tisane neben Kamille. Der Name der Pflanze ist Mentha Piperita und sie ist eine Kreuzung aus Spearmint und Wasserminze. Pfefferminzaufguss hat einen erfrischenden Geschmack und wird sowohl heiß als auch kalt gerne getrunken. Er kann auch mit anderen Kräutern oder normalem Grüntee gemischt werden, was eine sehr beliebte Mischung ist. Pfefferminztee hat eine wunderbar beruhigende Wirkung auf das Verdauungssystem, er hat karminative Eigenschaften, was bedeutet, dass er die Bewegung von Gasen im Darm unterstützt. Er hat auch schmerzstillende Eigenschaften, so dass er auch bei Schmerzen selbst hilft, indem er die Muskeln des Verdauungstrakts entspannt, eine gesunde Verdauung fördert und den Stuhlgang reguliert. Pfefferminztee wird auch mit der Linderung von Reiseübelkeit (auf einem Boot oder Flugzeug) in Verbindung gebracht, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Übelkeit und Erbrechen verringert wird.
Die antiseptischen und antibakteriellen Eigenschaften der Pfefferminze helfen, Mundgeruch zu reduzieren und auch gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit dem Immunsystem (wie Erkältung, Fieber oder Husten) zu verhindern. Spasmolytische Eigenschaften dieser Pflanze sind dafür verantwortlich, die Halsmuskeln bei solchen Krankheiten zu entspannen, wodurch Sie weniger wahrscheinlich aufgrund von Halsreizungen husten. Dieselben Eigenschaften gelten für das gestresste Nervensystem: Durch die Senkung des Blutdrucks und eine leichte Absenkung der Körpertemperatur hilft Pfefferminzaufguss Ihnen, sich zu entspannen und zur Ruhe zu kommen. Pfefferminz-ätherisches Öl hat die gleichen entspannenden Vorteile und wird oft in der Aromatherapie verwendet. Mentha Piperita enthält Spuren von Kalium, Kalzium und Vitamin B, um Ihrem Körper bei der Nährstoffaufnahme zu helfen.
BRENNNESSELTEE
Brennnesseltee kann sowohl aus Blättern als auch aus Wurzeln der Brennnesselpflanze hergestellt werden. Beide Teile der Pflanze haben ähnliche Vorteile, aber einige dieser Eigenschaften sind in dem einen oder anderen stärker ausgeprägt. Sie können Brennnessel sogar in Pulverform (ähnlich wie Matchapulver) kaufen und in Ihre Smoothies und Shakes mischen. Brennnessel ist harntreibend und hat die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken. Wenn Sie also bereits einen niedrigen Blutdruck haben und nicht jede Stunde Ihre Blase entleeren möchten, konsumieren Sie Brennnesseltee in Maßen. Brennnessel ist sehr hilfreich bei der Behandlung von Asthma und allergischer Rhinitis, lindert juckende oder laufende Nase, tränende Augen und Niesen. Brennnesselwurzel wird Männern bei Prostataproblemen empfohlen, während die Blätter als Immunstärker nützlicher sind. Die Blätter wirken auch als Haut- und Haarpflegebehandlung, insbesondere bei zu Akne neigender und fettiger Haut und Kopfhaut, und fördern das Wachstum von stärkerem, längerem und dickerem Haar. Brennnessel wird auch zur Behandlung von Harnwegsinfektionen oder Nierensteinen eingesetzt. Die Blätter sind sehr reich an Chlorophyll, Vitamin C, Vitamin A und einigen Spurenelementen.
ROOIBOS-TEE
Mein persönlicher Lieblingstee ist Rooibos. Er wächst nur in Südafrika als Strauch, und anstelle von Blättern hat diese Pflanze kleine Nadeln wie ein Miniatur-Nadelbaum. Die Nadeln werden grün geerntet, aber normalerweise werden sie natürlich fermentiert, um eine spezifische, satte rotbraune Farbe zu erhalten. Man kann auch grünen Rooibos kaufen, aber die rote Version ist häufiger. Der Geschmack dieses Tees ist von Natur aus süß und mild mit einem Hauch von Honig, er ist koffeinfrei und enthält 50 % mehr Antioxidantien als grüner Tee. Aspalathin ist ein Antioxidans, das nur in Rooibos vorkommt, und dieses Antioxidans ist sehr wirksam bei der Bekämpfung freier Radikale und der Vorbeugung von Krebs. Es ist auch reich an Quercetin, das dafür bekannt ist, Mastzellen zu stabilisieren und allergische Reaktionen zu reduzieren. Rooibos ist eine gute Quelle für Mineralien wie Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium und Kupfer und enthält auch hohe Mengen an Alpha-Hydroxysäure, die die Gesundheit von Haut, Haar und Knochen fördert. Das Trinken von Rooibos hilft auch bei der Aufnahme von Vitamin C und Eisen.
ANDERE KRÄUTER UND TISANEN
Es gibt noch so viel mehr über Kräuter und ihre Vorteile zu lernen, wenn wir sie in Form von Tee zu uns nehmen. Alle zu erwähnen, würde wahrscheinlich ein ganzes Buch füllen, aber hier sind einige andere interessante Optionen, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:
Himbeerblättertee ist ein ausgezeichnetes koffeinfreies Getränk, das Schwarztee sehr ähnlich schmeckt und äußerst hilfreich für die Frauengesundheit ist, da es bei Hormonstörungen, PCOS, Unfruchtbarkeit, Endometriose und Menstruationsbeschwerden hilft. Er wird schwangeren Frauen empfohlen, da er hilft, die Gebärmutter zur Vorbereitung auf die Geburt zu stärken. Er ist auch ein hervorragendes Mittel gegen hormonell bedingte Hautprobleme.
Lavendel hat eine sehr beruhigende Wirkung auf den Körper, sowohl ätherisches Lavendelöl als auch Wasseraufguss helfen Ihnen, sich zu entspannen und Schlaflosigkeit zu behandeln. Lavendel eignet sich hervorragend in Mischungen mit verschiedenen Kräutern wie Pfefferminze, Kamille oder Rooibos.
Tulsi, auch bekannt als Heiliges Basilikum, ist eine Pflanze, die extrem reich an Antioxidantien und mastzellstabilisierendem Quercetin ist. Sie hilft bei der geistigen Leistungsfähigkeit, der Stimmungsausgeglichenheit, der Ruhe und reduziert allergische Reaktivität. Sie hat einen reichen Kräutergeschmack, etwas süßer als grüner Tee und ohne Koffein. Sie eignet sich hervorragend in Mischungen, aber auch allein.
Ingwer macht auch ein fantastisches Getränk! Heißes Wasser mit frischem Ingwer (vielleicht mit etwas Zitrone und Honig) ist sehr wohltuend für das Verdauungssystem, hilft bei Atemwegsproblemen, reduziert Fieber, Muskelschmerzen oder -schmerzen und hilft sogar bei der Durchblutung, senkt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck. Ingwer hat auch eine sehr wärmende Wirkung, ähnlich wie Chilischoten, so dass er in den kälteren Monaten des Jahres ein perfektes Aufwärmgetränk sein kann.
Melisse, auch Zitronenmelisse genannt, ist besonders gut geeignet, um den Körper auf den Schlaf vorzubereiten. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Einschlafen haben, ist dieses Kraut Ihr neuer bester Freund!
Passionsblume ist ein weiteres Kraut, das als Schlafmittel hilft. Es enthält Verbindungen, die durch die Erhöhung von GABA-Neurotransmittern im Gehirn helfen, zur Ruhe zu kommen, sich zu entspannen und sich auf das Bett vorzubereiten. Es wird Sie nicht schläfrig machen, wie es Lavendel kann, aber es wird Ihnen helfen, sich zu beruhigen. Es wurde auch als hilfreiches Medikament gegen Angstzustände untersucht.
KRÄUTERKAFFEE
Wenn Sie den Geschmack von Kaffee mögen und vermissen, aber Koffein nicht Ihr Freund ist, gibt es ein paar Optionen, auf die Sie zurückgreifen können. Keine davon wird den Geschmack von Kaffee genau nachbilden, aber sie kommen ihm ziemlich nahe, besonders wenn Sie etwas Kokosmilch und Gewürze wie Zimt oder gemahlene Nelken hinzufügen, können Sie eine perfekte Latte-Alternative ohne Koffein, Milchprodukte oder überschüssigen Zucker zubereiten. Kokos- oder Mandelmilch hat einen natürlich süßen Geschmack (genauso wie Sahne, wenn Sie Milchprodukte vertragen), und wenn Sie keine im Laden gekaufte Option ohne Zusatzstoffe finden, können Sie Ihre eigene zu Hause herstellen. Eine der beliebtesten Optionen für Kräuterkaffee ist Löwenzahnwurzel.
Es hat einen reichen erdigen Geschmack, kein Koffein und kann bei Verdauungsproblemen helfen. Es ist sehr beliebt bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen als sicherer Kaffeeersatz. Wenn Sie Milchprodukte vertragen, fügen Sie einen Esslöffel Weidebutter (ersetzen Sie ihn durch Kakaobutter für eine milchfreie Version), einen Esslöffel Kokosöl und einen Esslöffel Weidegelatine hinzu, um einige darmheilende Eigenschaften hinzuzufügen, gut mischen und dann für einen sofortigen Gehirn- und Körperschub trinken! Sie können dasselbe Getränk mit Rooibos-Tee anstelle von Löwenzahnwurzel mischen, wenn Sie den Geschmack bevorzugen. Experimentieren Sie mit Ihren eigenen Kräutermischungen, um den Geschmack und die Textur zu erzielen, die Sie mögen, und Sie werden vielleicht bald feststellen, dass Sie den Kaffeegeschmack nicht einmal vermissen.
KURKUMA-MILCH
Kurkuma-Milch oder Goldene Milch ist ein weiteres leckeres, gesundes Getränk mit vielen heilenden Vorteilen. Kurkuma-Wurzel ist bekannt für ihre starken entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften. Die Wurzel sieht Ingwer sehr ähnlich, hat aber eine leuchtend orange-gelbe Farbe (Vorsicht, sie neigt dazu, Haut, Arbeitsplatten und Stoffe zu verfärben). Möglicherweise haben Sie bereits Kurkuma in Pulverform in Ihrer Speisekammer zum Kochen. Kurkuma hat Vorteile für die Verdauung: Es hilft Ihrem Körper, fettverdauende Enzyme zu produzieren, verhindert die Freisetzung von Histamin im Körper und beugt der Bildung von Gallensteinen vor. Goldene Milch wird mit Kokosmilch, Kurkumapulver (oder geriebenem Frischkurkuma), Zimt und Honig mit einer Prise schwarzem Pfeffer (der die Kurkuma-Aufnahme unterstützt) und manchmal sogar einem kleinen Stück frischem Ingwer zubereitet. Ich mag meine etwas weniger süß, und Sie werden mit der Zeit auch Ihre eigenen idealen Verhältnisse der Zutaten finden. Probieren Sie dieses Grundrezept aus und entwickeln Sie Ihre Version davon!
FLÜSSIGER INGWERKUCHEN
Blackstrap-Melasse ist eine großartige Eisenquelle für diejenigen von uns, die dazu neigen, einen niedrigen Eisenspiegel zu haben. Susanne begann, ein warmes Getränk mit 1 Teelöffel Blackstrap-Melasse, einer Prise Ingwer (frisch oder getrocknet), einem Schuss Zimt, 2 Teelöffeln Kollagenpulver und heißem Wasser zuzubereiten (es ist noch schöner, wenn man einen Schuss Kokos- oder Mandelmilch hinzufügen kann). Es schmeckt wirklich wie ein Ingwerkeks in einer Tasse! Sie sehen, Trost in einer Tasse muss nicht immer Kaffee bedeuten. Wenn Koffein nicht Ihr Freund ist, haben Sie in der Welt der Kräuter eine Fülle von Optionen zur Auswahl. Kräuter und Gewürze sind nicht nur zum Kochen da, und es steckt mehr in ihnen als Rosmarin und Thymian. Probieren Sie jeden Tag verschiedene Optionen aus, kreieren Sie Ihre eigenen Mischungen und Aufgüsse, genießen Sie sie heiß oder kalt, als Morgenkick und als Leckerei am Abend. Kräutertees und Tinkturen werden seit Jahrhunderten aus gutem Grund verwendet. Finden Sie heraus, ob Sie von dem Wissen profitieren können, das alte Heiler bereits kannten!