Apfelessig

Apfelessig

Wir alle kennen doch den Spruch, dass ein Apfel am Tag den Arzt fernhält, nicht wahr? Auch wenn der Spruch nicht wörtlich verspricht, dass ein täglicher Apfel Sie für immer vom Arzt fernhalten wird, verstehen wir die versteckte Botschaft dahinter: Echtes Essen ist der richtige Weg. Der Verzehr von Lebensmitteln in der möglichst natürlichsten Form bringt große gesundheitliche Vorteile mit sich. Manche mögen argumentieren, dass von Menschenhand hergestellter Essig, der in einer Glasflasche mit einem farbenfrohen Etikett verkauft wird, nicht weiter vom natürlichen Zustand eines Apfels entfernt sein könnte, aber wir leben in einer modernen Welt, in der Bequemlichkeit manchmal an erster Stelle stehen muss, besonders wenn wir wissen, dass die verarbeitete Form so erhebliche Vorteile mit sich bringt!

Apfelessig ist ein wunderbares Hilfsmittel; er dient als vielseitiges Elixier und Heilmittel, das schon zu Zeiten des Hippokrates bekannt und verwendet wurde. Essig ist im Allgemeinen gar nicht so weit von echtem Essen entfernt. Er ist ein Produkt der Fermentation, einem Prozess, der in kohlenhydratreichen Lebensmitteln stattfindet, wenn Bakterien sich von Zucker ernähren, um Alkohol zu erzeugen, und wenn man diesen Prozess noch länger fortsetzen lässt, wird Alkohol zu Essig. Genau wie fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, Kimchi oder Kombucha hat Essig probiotische Vorteile. Sie können alles über die Vorteile fermentierter Lebensmittel in dem Beitrag lesen, den wir vor nicht allzu langer Zeit erstellt haben, aber ich denke, Apfelessig verdient mit all den positiven Auswirkungen, die er auf den Körper hat, mehr Aufmerksamkeit.

HERSTELLUNG

Zerkleinerte Äpfel (oder einfach Reste, die Sie normalerweise wegwerfen, wie Schalen und Kerne) werden gepresst, um die Flüssigkeit zu extrahieren, mit Bakterien und Hefen kolonisiert und zweimal fermentiert, um Apfelessig (ACV) zu erzeugen. Wenn Sie hochwertigen, rohen, biologischen und ungefilterten Apfelessig kaufen, enthält er normalerweise einen Klumpen freundlicher Bakterien am Boden – dies wird als die Mutter bezeichnet, und er sieht in der Flasche auch trüb aus. Industriell hergestellter Apfelessig wird als klare, hell bernsteinfarbene Flüssigkeit ohne die Mutterbakterien verkauft, denn nach dem Fermentationsprozess wird er pasteurisiert, um diese Bakterien abzutöten. Warum? Es ist ein einfacher Marketingtrick – er sieht in der Flasche schöner aus.

Seien wir ehrlich, wir versuchen alle, den am schönsten aussehenden Apfel oder die schönste Tomate auszuwählen, obwohl wir wissen, dass der etwas hässlichere den gleichen Geschmack und Vitamingehalt hat. Wir berühren Dinge normalerweise nicht, bevor wir sie angesehen haben, oder? Unser Sehvermögen ist der erste Sinn, der beim Kontakt mit der Welt benutzt wird. Trübes, schlammiges Wasser mit etwas Schmutz, der darin schwimmt, ist nicht so ansprechend wie ein kristallklares Glas Wasser, das schreit: Trink mich! Ich bin so erfrischend! Das ist ein natürlicher Denkprozess und kann uns tatsächlich davor bewahren, schmutziges, verunreinigtes Wasser zu trinken, aber bei Apfelessig wollen wir wirklich das hässliche, trübe Stück.

Die Bakterienkolonie der Mutter ist das, was Apfelessig seine probiotischen Eigenschaften verleiht, die während der industriellen Herstellung und Pasteurisierung von Essig abgetötet werden. Hersteller verwenden auch mechanische Sauerstoffzufuhr, um den Fermentationsprozess zu beschleunigen, und es können auch Farbstoffe wie Karamell für eine hellere Farbe oder Sulfite als Konservierungsmittel zugesetzt werden. Traditionell hergestellter Apfelessig enthält keine dieser Zusatzstoffe, und wenn Sie wirklich sicher sein wollen, die beste Qualität zu erhalten, können Sie ihn ganz einfach zu Hause selbst herstellen!

VORTEILE DES TRINKENS VON APFELESSIG

Essigsäure ist das, was Apfelessig so sauer schmecken und merkwürdig riechen lässt, und sie ist auch ein sehr wichtiger Bestandteil des Essigs. Essigsäure als Nebenprodukt der Fermentation kann den pH-Wert des Körpers verändern, was für manche Menschen mit bestimmten Verdauungsproblemen hilfreich sein kann. Es wurde nachgewiesen, dass sie beim Abnehmen hilft und auch den Cholesterinspiegel senkt, obwohl diese Studie bisher nur formal an Ratten durchgeführt wurde. Nagetierstudien zeigten einige positive Daten, die eine krebshemmende Wirkung und eine Verbesserung der Herzgesundheit nahelegen. Obwohl Apfelessig seit vielen Jahren verwendet wird, wurden bisher keine wissenschaftlichen Studien am Menschen durchgeführt, um die anekdotischen Beweise zu untermauern, aber das bedeutet nicht, dass die Erfahrungswerte (die bis zu Hippokrates zurückreichen) nicht real sind.

Die wahrscheinlich bekannteste Anwendung von Apfelessig ist als Mittel gegen Verdauungsprobleme wie Sodbrennen und Reflux. Die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) kann durch die Einnahme von Apfelessig gelindert werden. Denjenigen, die unter Sodbrennen leiden, wird auch empfohlen, nicht zu viel Wasser während der Mahlzeiten zu trinken, damit die Magensäure nicht verwässert wird. Das mag wie ein Widerspruch zu gängigen Empfehlungen klingen, aber um Chris Kresser zu diesem Thema zu zitieren: Sodbrennen und GERD werden nicht durch zu viel Magensäure verursacht. Sie werden durch zu wenig Magensäure und bakterielle Überwucherung im Magen und Darm verursacht. Daher basiert eine erfolgreiche Behandlung auf der Wiederherstellung einer ausreichenden Magensäureproduktion und der Beseitigung der bakteriellen Überwucherung. GERD kann auch ein Zeichen für eine undiagnostizierte Zöliakie oder andere Nahrungsmittelallergien sein. Achten Sie daher darauf, was Sie kurz vor dem Auftreten dieser Symptome gegessen haben, und suchen Sie bei Bedarf Ihre Ärzte auf. Es sollte auch beachtet werden, dass, wenn Sie auf Apfelessig mit Rötungen, Quaddeln, Juckreiz, Blähungen oder anderen allergiebedingten Symptomen reagieren, Sie die Möglichkeit einer Histaminintoleranz oder Mastzellaktivierungskrankheit in Betracht ziehen sollten.

Das Trinken von Wasser mit Apfelessig ist eine effektive Methode, um Sodbrennen-Symptome zu beseitigen, Ihr Verdauungssystem zu beruhigen und sogar dabei zu helfen, Stärke zu verdauen, was Blähungen und Völlegefühl vorbeugt. Beginnen Sie einfach mit einem Teelöffel Apfelessig in einem Glas Wasser auf nüchternen Magen vor dem Essen. Trinken Sie Essig niemals unverdünnt, da er nicht nur für Ihr Verdauungssystem, sondern auch für Ihre Zähne zu aggressiv sein könnte. Viele Menschen empfehlen, das Apfelessigwasser mit einem Strohhalm zu trinken, um den Kontakt der Essigsäure mit Ihrem Zahnschmelz zu verhindern. Apfelessig kann auch verwendet werden, um einige pathogene Bakterien im Körper abzutöten, Candida zu bekämpfen und im Allgemeinen bei Hefepilzüberwucherung zu helfen.

TOPISCHE ANWENDUNG

Apfelessig wird mit all seinen wohltuenden Komponenten sehr oft als natürliches Hautpflegemittel eingesetzt. Zum Beispiel ist er sehr wirksam gegen Schuppen, da er den pH-Wert der Kopfhaut ausgleicht, hilft, Produktrückstände zu entfernen, und glänzenderes, gesünderes Haar fördert. Verdünnen Sie einfach einen Esslöffel Apfelessig in warmem Wasser, spülen Sie das Haar nach dem Shampoonieren mit dieser Mischung (eine Quetschflasche erleichtert dies) und spülen Sie es anschließend mit Wasser aus. Apfelessig ist ein hervorragendes Gesichtswasser und eine Aknebehandlung, die die Haut nicht austrocknet, wie es die meisten Aknemittel tun. Sehr oft glauben wir, dass Akne das Ergebnis von fettiger Haut ist, und viele konventionelle Aknebehandlungen neigen dazu, die natürliche Ölproduktion der Haut zu reduzieren. Das Entziehen des natürlich produzierten Öls von unserer Haut zerstört die schützende Schicht der natürlichen Feuchtigkeit, und um dies auszugleichen, beginnt unsere Haut, noch mehr Öl zu produzieren. Während es stimmt, dass zu viel Öl auf der Haut Sie anfälliger für Akne macht, da Poren leichter verstopfen und sich entzünden können, ist es effektiver, Ihren Körper bei der Aufrechterhaltung seiner vorgesehenen Ölbarriere zu unterstützen, als das Spiel des täglichen Entfernens und künstlichen Befeuchtens der Haut zu spielen.

Apfelessig kann direkt auf die Haut als punktuelle Behandlung, im gesamten Gesicht und Hals als pH-ausgleichendes Gesichtswasser mit antibakteriellen Eigenschaften aufgetragen werden, oder er kann dem Badewasser zusammen mit einigen ätherischen Ölen für diejenigen hinzugefügt werden, die den Geruch nicht mögen (Lavendel wirkt hier hervorragend). Ich bewahre eine Glasflasche mit Sprühverschluss in meinem Kühlschrank mit einer 50/50-Mischung aus Wasser und Apfelessig mit ein paar Tropfen Lavendelöl auf und verwende sie nach der Gesichtsreinigung als Gesichtswasser. Der Geruch ist verschwunden, sobald es getrocknet ist, vertrauen Sie mir. Für empfindliche Haut könnte das 50/50-Verhältnis zu viel sein, also beginnen Sie mit einem Teil Essig und drei Teilen Wasser. Für fettigere Haut funktioniert das höhere Verhältnis von Apfelessig besser. Verwenden Sie jedoch niemals unverdünnten Apfelessig auf Ihrer Haut, es könnte zu aggressiv sein, selbst wenn Sie keine empfindliche Haut haben.

Insektenstiche und Sonnenbrand können beide mit einer Apfelessiglösung behandelt werden! Weitere weniger bekannte Anwendungen sind die Behandlung von Nagelpilz, die Linderung von Quallenstichen, die Linderung von Verstopfung, die Hilfe gegen Schluckauf, die Linderung von Hautausschlägen und Ekzemen, die Desinfektion von Wunden – die Liste geht weiter, und obwohl es keine wissenschaftlichen Dokumente gibt, die diese Behauptungen belegen, haben persönliche Erfahrungen ihren eigenen starken Wert.

IN DER KÜCHE

Sie müssen Apfelessig nicht nur mit Wasser trinken, um Ihre Tagesdosis zu erhalten. Machen Sie Apfelessig zu Ihrem Küchenstandard und verwenden Sie ihn wie jeden anderen Essig, zum Beispiel in Salatdressings und Vinaigrettes oder Marinaden. Das Hinzufügen von Apfelessig zu anderen Zutaten bei der Zubereitung von Knochenbrühe hilft, alle Mineralien und Kollagen aus den Knochen freizusetzen. Apfelessig ist auch ein hervorragendes Backtriebmittel in Backwaren, wenn er mit Natron kombiniert wird. In unserer Küche verwenden wir Apfelessig, um unsere Produkte 5 Minuten lang darin einzuweichen, um Schimmel, Parasiten und Bakterien von unserem Obst und Gemüse sowie Pestizidrückstände zu entfernen, die wir wirklich nicht konsumieren möchten. Diesen Trick haben wir hier gelernt. Ich reinige auch meine Schneidebretter und die Küchenarbeitsplatte mit einer Apfelessig-Wasser-Lösung und verwende es von Zeit zu Zeit, um den Kalk aus dem Inneren unseres Wasserkochers zu entfernen. Schauen Sie sich diese erstaunliche Liste von Verwendungszwecken für Apfelessig in Ihrem Zuhause an – einige davon könnten Sie überraschen!

Es gibt so viele Gründe, warum Sie immer eine Flasche Apfelessig in Ihrem Vorratsschrank haben sollten! Er ist sehr preiswert und sehr vielseitig. Probieren Sie Apfelessig selbst aus und experimentieren Sie damit; kaufen Sie eine rohe und biologische Marke wie Braggs oder haben Sie Spaß daran, Ihren eigenen herzustellen! Sie müssen Apfelkerne nicht wegwerfen – bewahren Sie sie auf und verwandeln Sie den Abfall in etwas Wunderbares!

Wunderbares Hausmittel: Apfelessig, Honig, Knoblauch

Das folgende einfache Mittel ist hervorragend geeignet, um viele Krankheiten und Schmerzen mit einer einfachen täglichen Dosis von 2 Teelöffeln zu heilen. Probieren Sie es bei all Ihren häufigen Beschwerden aus.

Wirksam bei:

Muskel- oder Gelenkschmerzen, Alzheimer-Krankheit, Arthritis, Asthma, Bluthochdruck, Hämorrhoiden, Unfruchtbarkeit und Impotenz, Zahnschmerzen, weniger Erkältungen und Infektionskrankheiten, Fettleibigkeit (ein starker Fettkiller und Gewichtsreduzierer), Geschwüre, senkt Bluthochdruck und Cholesterin, reduziert das Brustkrebsrisiko, blockiert Krebsmittel der Brust – des Dickdarms – der Speiseröhre – der Haut – des Magens und stimuliert das Immunsystem.

Grundrezept

So stellen Sie Ihr eigenes Wundermittel her…

Folgendes in einen Mixer geben:

• 1 Tasse Apfelessig
• 1 Tasse Honig
• 8 Knoblauchzehen

60 Sekunden lang auf hoher Stufe mixen. Die Mischung in einen anderen Glasbehälter füllen. Verschließen und fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die normale Dosierung beträgt zwei Teelöffel (10 ml) in einem Glas Wasser oder Fruchtsaft, Trauben- oder Orangensaft, am besten vor dem Frühstück.

Führende Ärzte haben enthüllt, dass die Kombination aus Knoblauch, Essig und Honig ein Wundermittel ist, das alles von Krebs bis Arthritis heilen kann. Erstaunliche Studien von angesehenen Universitäten auf der ganzen Welt beweisen, dass das wundersame Hausmittel, das nur wenige Cents pro Tag kostet, eine hervorragende Möglichkeit ist, so ziemlich jede Krankheit zu bekämpfen. Experten haben bestätigt, dass dieses gesundheitsfördernde Trio aus Knoblauch, Essig und Honig sowohl gewöhnliche als auch ungewöhnliche Beschwerden beseitigen kann.

In einer Studie an Arthritis-Patienten stellte Dr. Angus Peters vom Arthritis Research Institute der Universität Edinburgh fest, dass eine tägliche Dosis Essig und Honig die Schmerzen um 90 % reduzierte. Eine tägliche Dosis Knoblauch und Essig hat sich laut Dr. Raymond Fish vom Londoner berühmten Adipositas-Forschungszentrum als starker Fettkiller und Gewichtsreduzierer erwiesen.

Das renommierte British Medical Journal Lancet berichtete, dass der Cholesterinspiegel bei Probanden nach dem Verzehr von 50 Gramm Knoblauch und vier Unzen Butter von durchschnittlich 237,4 auf 221,4 sank. Die Studie bewies, dass die mit fettreichen Lebensmitteln verbundenen Gefahren durch die Zugabe von Knoblauch zur Ernährung neutralisiert werden können. Eine Studie an 261 erwachsenen Patienten durch die Deutsche Gesellschaft für Allgemeinmedizin zeigte, dass die Serumcholesterin- und Triglyceridwerte, Faktoren, die mit dem Risiko von Herzkrankheiten verbunden sind, durch den regelmäßigen Verzehr von Knoblauch in der Ernährung signifikant reduziert werden.

Studien am MD Anderson Cancer Institute in Houston, an der Pennsylvania State University und an der GCLA bestätigen frühere Erkenntnisse, dass bestimmte Inhaltsstoffe im Knoblauch die Mittel gegen Brust-, Darm-, Speiseröhren- und Hautkrebs blockieren. Das National Cancer Institute stellte in einer Studie an 1.000 Menschen fest, dass der Verzehr großer Mengen Knoblauch mit einem reduzierten Risiko für Magenkrebs verbunden ist. Dr. Etik Block von der State University of New York in Albany hat entdeckt, dass Knoblauch mindestens 100 schwefelproduzierende Komponenten freisetzt, die alle starke Medikamente sind.

Es scheint kaum Zweifel zu geben, dass dieses erstaunliche Heilmittel aus Knoblauch, Essig und Honig das Leben verlängern kann, indem es den Anwender vor vielen erwiesenen Killern schützt. Dr. Hen Lee Tso schreibt im angesehenen chinesischen Journal of Natural Medicines. Patienten, denen dieses Wundermittel vor dem Frühstück verabreicht wurde, zeigten in weniger als einer Woche eine bemerkenswerte Senkung des Bluthochdrucks und des Cholesterinspiegels. Der Ernährungswissenschaftler Emilio Stelfani fügt hinzu: Jahrelange wissenschaftliche Untersuchungen von Experten auf der ganzen Welt haben zweifelsfrei bewiesen, dass Knoblauch, Essig und Honig die Zauberelixiere der Natur sind. Die drei wirksamen Inhaltsstoffe sind überall erhältlich und kosten nur wenige Cent pro Tag.

Angesichts all dessen, was diese natürlichen Substanzen für die menschliche Gesundheit tun können, ist es erstaunlich, dass sie nicht häufiger eingesetzt werden. Dr. Jack Soltanoff, ein Ernährungsexperte aus New York, lobt die Vorteile von Apfelessig. Er hat bemerkenswerte Erfolgsgeschichten von Arthritis-Patienten aufgezeichnet. „Ich habe viele Arthritis-Patienten gesehen, die sofort beweglicher wurden“, sagt Dr. Soltanoff. „Manche nennen es sogar (Apfelessig) ein natürliches Arthritis-Tonikum, das sie von Steifheit, Schmerzen und pochenden Beschwerden befreit.“

Innerhalb weniger Wochen können die meisten schmerzgeplagten Arthritis-Patienten dank dieses einfachen Tonikums wieder normalen Aktivitäten nachgehen. Boxlegende Mohammed Ali soll täglich eine Dosis Knoblauch, Essig und Honig einnehmen, um die Symptome der Parkinson-Krankheit zu lindern, und viele andere Athleten nutzen es, um einen Wettbewerbsvorteil zu erzielen.

Dr. Tso ist begeistert von der Kraft des Honigs. Honig wurde als perfektes Nahrungsmittel beschrieben, bemerkt der angesehene Forscher. Er enthält mindestens 31 Nährstoffe, 13 Mineralien, Bestandteile von neun Vitaminen, sechs Säuren und vier Schlüsselenzyme. Patienten, die täglich das zusätzliche Essig-Honig-Getränk zu sich nahmen, waren energischer, hatten weniger Erkältungen oder Infektionskrankheiten und waren im Allgemeinen gesünder als diejenigen, die es nicht taten. Es steht außer Frage, dass dieses erstaunliche Elixier das Leben verlängern kann, indem es vor vielen erwiesenen Killern schützt.

Honig verbessert nicht nur den Geschmack Ihrer täglichen Dosis. Das süße Zeug hilft auch Ihrem Körper, die medizinischen Eigenschaften der wirkungsvollen Inhaltsstoffe aufzunehmen. Knoblauch liefert eine Fülle von Vitaminen und Mineralien, aber was Forscher am meisten begeistert, ist die wachsende Evidenz, dass Allicin, ein in großen Mengen in Knoblauch vorhandenes Enzym, das Immunsystem stimuliert.

Verwendung von Apfelessig

Essig, der aus Äpfeln hergestellt wird, ist als Apfelessig bekannt. Er enthält Apfelsäure (C₄H₆O₆), die ein natürlicher organischer Bestandteil von Äpfeln und ein Element ist, das an Verdauungsprozessen beteiligt ist. Eine der großen Tugenden von Apfelessig ist sein außergewöhnlicher Kaliumgehalt, ein Element, das so notwendig ist, um Körperreserven aufzubauen und zu speichern und dem System zu helfen, Harmonie und Ruhe zu erreichen. Dieses Kalium verbindet sich leicht mit einigen der wichtigsten Elemente im Körper, wie Kalzium, Natrium, Eisen, Magnesium, Chlor und Silizium.

Lindert Kaliummangel bei folgenden Beschwerden:

• Verlust geistiger Wachsamkeit, Gedächtnisverlust, Senilität
• leichte geistige und körperliche Ermüdung
• chronische Müdigkeit
• Knochen- und Muskelschmerzen, besonders im unteren Rücken
• Schwindel
• dumpfe Kopfschmerzen
• stumpfes, verblasst aussehendes Haar, juckende und trockene Kopfhaut, Schuppen, vorzeitiger Haarausfall oder Kahlheit, unhandliches Haar
• juckende Augen, wunde Augen, blutunterlaufene Augen, Augen, die nicht fokussieren
• leicht reizbar, Ungeduld, nervös, depressiv
• Muskelermüdung
• kalte Hände und Füße.

Hilfe oder Heilung für andere Zustände:

• Übergewicht
• Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper, Körperreinigung, Darmreinigung, Entgiftung (gutes Körperdeodorant)
• Nervosität, Angst, Stress, Anspannung, emotionale Probleme
• Migräne
• Halsschmerzen und Laryngitis,
• Hautprobleme (Sonnenbrand, Lippenherpes und Genitalherpes, Gürtelrose und Windpocken, Giftefeu und Gifteiche, kleinere Schnitte und Schürfwunden, Nesselsucht, fettige Haut, Windbrand, Wundscheuern, Insektenstiche, Bisse, Akne, Pilz, Hämorrhoiden, Analjucken, Soor, Fußpilz, Ekzeme, Windelausschlag, Hühneraugen und Hornhaut, Warzen)
• Krampfadern
• Viren, Hefepilze (Spülung), Ohrenentzündungen
• Arrhythmie, Herzstärkung, entfernt Arterienplaque
• Verdauung
• Nieren- und Blasenprobleme
• Gallensteine
• Prostata
• Arthritis
• Nasenbluten
• Verstopfung
• Steifheit, Säurekristalle in Gelenken
• Blutverdünner für Menschen und Tiere
• normalisiert den Blutdruck
• lindert Muskelkrämpfe
• Asthma
• Augenwäsche
• Haushalt (Zimmerreiniger, Schimmel, Haushaltshilfe, ungiftiges Pestizid, konserviert Schnittblumen, löst alte Aufkleber, Fensterreiniger und frostfreie Fenster, tötet unerwünschtes Gras und Unkraut, reinigt Pinsel).

Essig, der durch den Gärungsprozess von Wein hergestellt wird, enthält durchschnittlich 3 % bis 9 % Essigsäure und zusätzlich meist etwas Weinsäure. Es ist bekannt, dass Essigsäure in Essig ein beitragender Faktor bei der Verursachung von Leberverhärtung (Leberzirrhose), Zwölffingerdarm- und anderen Darmgeschwüren ist. Apfelessig hingegen enthält Apfelsäure, eine konstruktive Säure, die sich mit alkalischen Elementen und Mineralien im Körper verbindet, um Energie zu erzeugen oder als Glykogen zur späteren Verwendung im System gespeichert zu werden. Er hat sich bei sparsamer Anwendung durch Menschen und Tiere als von unschätzbarem Wert erwiesen.

Der Platz erlaubt es nicht, das weite Feld der erzielten vorteilhaften Ergebnisse zu veröffentlichen. Zum Beispiel, wie er bei der Blutgerinnung hilft, einen normalen Menstruationsfluss herzustellen, und zu gesunden Blutgefäßen, Venen und Arterien beiträgt, und beim Aufbau von roten Blutkörperchen. Es ist wichtig, bei der Wahl von Apfelessig seine Herkunft zu berücksichtigen, um sicherzustellen, dass er aus ganzen Äpfeln hergestellt wird und nicht aus der Art, die billig nur aus Apfelkernen und -schalen hergestellt wird. Mit Bedacht verwendet, ist Apfelessig ein unverzichtbarer Artikel für den Küchenschrank. Seine antiseptischen Eigenschaften sind fast unglaublich. Viele Opfer von Hautunreinheiten, selbst der ansteckenden Art, wurden durch die direkte Anwendung von Apfelessig auf die Haut geheilt.

In Schottland war es früher und ist vielleicht immer noch üblich, Krampfadern und „pralle“ Venen durch die Anwendung von Apfelessig auf die Haut entlang der gesamten Venen, morgens und abends, für etwa einen Monat zu verkleinern und gleichzeitig täglich zwei oder drei Gläser Wasser mit zwei Teelöffeln Apfelessig in jedem Glas zu trinken. Und es hat funktioniert!

Ihr LEBEN manifestiert sich im Zustand Ihres Blutes, das im Knochenmark erzeugt, durch Ihre Milz aktiviert und durch Ihre Blutgefäße zirkuliert wird. Es ist ein natürlicher, systematischer Prozess, der dazu führt, dass der Blutkreislauf alle 28 Tage vollständig neu gebildet wird, und wenn das Gleichgewicht zwischen der Schaffung neuer Blutzellen und dem Abschluss des Zyklus der alten Blutzellen nicht aufrechterhalten wird, kann die Gesundheit nicht erhalten werden und die Leistungsfähigkeit ist beeinträchtigt.

Bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Körperkompetenz hat sich keine einzelne Nahrungsklasse als so wirksam erwiesen wie die frischen, rohen Gemüse- und Fruchtsäfte. Ebenso hat sich kein einzelnes Mittel zur schnellen Wiederherstellung dieses Gleichgewichts als so wirksam erwiesen wie reiner Apfelessig. Übermäßige Blutungen bei Menstruationszyklen, blutende Hämorrhoiden, Nasenbluten, Schnitte usw. wurden durch das tägliche Trinken von zwei Teelöffeln Apfelessig in einem Glas Wasser und bei Bedarf zwei- bis dreimal täglich wunderbar gebessert.

Wenn ein Mangel an Salzsäure im Verdauungssystem vorliegt, der dazu führt, dass das System Proteine nicht richtig verdauen kann, was zu hohem Blutdruck führt, wurde Apfelessig, ein bis drei Teelöffel in einem Glas Wasser während der Mahlzeit, verwendet, mit einer daraus resultierenden spürbaren Senkung des Blutdrucks.

(Frische Gemüse- und Fruchtsäfte von Norman Walker, Seiten 72, 73)