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Podcast 206: Antojos y Yodo
Este podcast es una miscelánea de consejos de salud. Martin "ha estado mejor", no se siente con su vitalidad y vigor habituales, así que se ponen a discutir todo tipo de cosas que hacer por la salud.
Descubre cómo empezar bien el día. ¿Se te antojan dulces o alimentos salados por la noche? ¿Qué pasa cuando comes verduras fermentadas?
Echa un vistazo a la tipificación metabólica para averiguar qué te ralentiza y qué te anima.
¿Y cómo puedes saber si tu tiroides funciona a niveles óptimos? La glándula tiroides es una glándula endocrina importante que regula el metabolismo en cada célula de tu cuerpo.
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Podcast 206: Antojos y Yodo
SCOTT: ¡Bienvenidos de nuevo a todos! ¡Están escuchando el podcast de Life Enthusiast, protagonizado por el fundador de Life Enthusiast, Martin Pytela! Yo soy su coanfitrión, Scott Paton. Hola, Martin, ¿cómo te encuentras hoy?
MARTIN: Bueno, he estado mejor.
SCOTT: ¿Qué pasó? ¿Por qué no estás lleno de tu habitual vitalidad, vigor y entusiasmo?
MARTIN: Sabes, creo que empieza por no hablar contigo lo suficiente. Es decir, tú me alegras el día, y no he pasado suficiente tiempo contigo, y esa es parte del problema.
SCOTT: Oh, eso me alegró el día.
MARTIN: Sí. Creo que, en realidad, son las dos en punto, y creo que no he desayunado hasta la 1:00 o 1:30, así que podría ser eso.
SCOTT: Entonces, ¿a qué hora te levantaste por la mañana?
MARTIN: A las 6:30.
SCOTT: Entonces no comiste nada desde las 6:30 hasta la 1 PM.
MARTIN: Exacto. Bebí, tomé un par de vasos de agua, mi agua cargada de minerales habitual, tomé mis aminoácidos, los tomo por la mañana, tomé mi Zeolita, pero eso es todo. Nada de calorías.
SCOTT: ¡No, eso no está bien!
MARTIN: ¡No, es una locura! ¡Es estúpido! Es precisamente lo que provoca antojos a la gente por la noche. Cuando experimentes antojos, pregúntate: "¿Qué no comí hace 12 horas?" Especialmente si tienes antojos de carbohidratos. Es porque no has tomado ninguna proteína 12 horas antes. Así que, con seguridad, me estaré maldiciendo a las 8:00 PM, o estaré buscando un trozo de pan o algo.
SCOTT: Es curioso que digas eso, porque hemos hablado muchas veces en podcasts anteriores sobre mis antojos, y cómo a las ocho en punto ando por ahí, golpeando todas las puertas de mis armarios, buscando algo como un taco chip, o una barra de chocolate. Podría haber zanahorias en el refrigerador, más zanahorias de las que podría comer, pero no las quiero. Pero lo que he estado haciendo en los últimos meses es yoga caliente, y he estado yendo a clases de seis u ocho en punto. Y simplemente elimina cualquier deseo que no sea el de volver a casa y desplomarme en la cama.
MARTIN: Sí, esto es el control de los antojos por medio de la cárcel.
SCOTT: ¡Así es!
MARTIN: Te pones completamente fuera de alcance mediante restricciones físicas.
SCOTT: Y no solo eso, estamos haciendo cosas en un ambiente caliente y desagradable, estamos haciendo cosas que son desagradables y torpes, pero que requieren toda mi concentración, así que no hay lugar para ninguno de esos pensamientos relacionados con los antojos. Así que fue algo divertido. Y, por supuesto, no puedes comer unas dos horas antes...
MARTIN: ...¿porque vomitarías?
SCOTT: Sí, sería realmente malo. Y ya lo hice una vez, pensé que podría salírmele con la mía. Pero cuando estás boca abajo, todo lo que metes en tu estómago sale por tu boca. Así que puedes hacerlo un par de veces para ver cómo te sientes, pero probablemente nunca lo vuelvas a hacer. Así que fui a esta clase, hacía mucho calor y fue muy difícil, y llegué a casa, me acosté y me quedé profundamente dormido. Así que me parece que es muy útil, porque lo hago dos o tres veces por semana, y simplemente interfiere con mi hábito de ceder al antojo. Pero nunca se me ocurrió que el antojo de las 8:00 PM podría ser porque a las 8:00 AM no estaba comiendo lo suficiente.
MARTIN: Correcto. Y, por supuesto, una persona debería comer lo que sea adecuado para su tipo metabólico. Si eres una persona de frutas y verduras, deberías comer al menos algunas frutas por la mañana. Si eres una persona de grasas y proteínas, definitivamente deberías desayunar abundantemente, como proteína de cáñamo, o una tortilla con huevos, o un batido de proteínas con algunas grasas saludables como leche de coco, ese tipo de cosas.
SCOTT: Bueno, hemos hablado de mí, y de cómo evito mis antojos, y tú hablas de que tu día es un poco difícil porque no lo empezaste correctamente...
MARTIN: Sabes, en algún momento, empiezo a sentirme miserable, porque he entrado en este ciclo ácido. Realmente creo que cuando te vuelves ácido, tu mente produce pensamientos realmente amargos, negativos y deprimentes. Miras por la ventana, tu equilibrio hormonal está descompensado, ¡y te enfadas porque el sol brilla!
SCOTT: ¡Sí, sí! "¡Es un día hermoso, estamos sentados en la playa, y estoy furioso!"
MARTIN: ¡Exacto! "¿Qué demonios hago yo aquí en la playa? Debería estar haciendo otra cosa."
SCOTT: ¡Es gracioso, pero es muy cierto! A menudo, nuestro estado de ánimo depende mucho de lo que hemos estado metiendo en nuestra boca o de lo que no hemos estado metiendo. Estaba pensando el otro día, una amiga mía tuvo una fiesta de Navidad, y me asombró la cantidad de niños de seis a ocho años que había allí, y por supuesto, lo que comieron fueron bastones de caramelo y otras cosas dulces, los niños estaban todos muy bien, pero luego hubo un período en el que simplemente corrían por todas partes, y pensé: "Oh, sí, no hace mucho que los estaban alimentando básicamente con azúcar pura".
MARTIN: Sí, sí, es la venganza de la abuela, te trae un dulce, alimenta a tu hijo con unos dulces y luego se va. (riendo) Lo que me resulta interesante es que he descubierto que cada vez que como verduras fermentadas con mi almuerzo o cena, no tengo antojos.
SCOTT: Vale, ¿qué es una verdura fermentada?
MARTIN: Bueno, se conoce como cultivada o fermentada. Piensa en el chucrut. Pero debes recordar distinguir entre el chucrut correctamente fermentado y las cosas que simplemente se ponen en frascos con jugo de encurtido. Estas cosas fermentadas deben almacenarse refrigeradas, de lo contrario, seguirían fermentando y esencialmente harían estallar la tapa de la botella o el frasco. Hace poco compré algo que lleva chucrut, zanahoria y jengibre. Estaba bastante bueno.
SCOTT: ¡Nunca había oído hablar de eso! ¿Lo compraste en alguna tienda de alimentos orgánicos?
MARTIN: Sí, lo compré en una tienda de alimentos saludables, en la sección refrigerada de la tienda. Hay varias combinaciones disponibles. Quizás estés familiarizado con el kimchi, por ejemplo, que también son verduras fermentadas. También compré chucrut directamente, me gusta mucho, he estado poniéndolo en mi ensalada, y siempre que lo hago, me siento mucho mejor. Se me acaba de terminar mi polvo Genki, que es el superalimento fermentado que vendemos, así que ahora estoy usando chucrut en su lugar, mientras espero que llegue mi suministro de Genki .
SCOTT: ¡Genial, quizás lo pruebe yo mismo! Entonces, Martin, sé que recibes muchas llamadas de clientes, y tengo curiosidad, ¿hay alguna pregunta de la gente que se te haya quedado grabada en la mente?
MARTIN: ¡Sí! Justo hace poco llamó un tipo y dijo: "Sabes, me salen quistes en las axilas, y en el pliegue glúteo, y en la ingle..."
SCOTT: ¿Qué es un pliegue glúteo?
MARTIN: Supongo que lo llamarías la grieta.
SCOTT: Oh, vale. (risitas)
MARTIN: En algún lugar debajo de tu cintura y encima de tu ano. Entonces le pregunto: "¿Tienes alguna dificultad para sudar?" Y él dice: "No sudo en absoluto". Yo digo: "¡Bueno, ahí lo tienes! Si tienes ese problema, eso debe significar que no hay suficiente circulación". Así que las glándulas sudoríparas están estancadas, probablemente se están obstruyendo por falta de uso, son como pequeñas boquillas.
SCOTT: Y desintoxicamos a través del sudor, por supuesto, y también enfriamos nuestro cuerpo.
MARTIN: Sí, definitivamente eso.
SCOTT: Tengo una amiga que también dice que nunca suda.
MARTIN: Adivina de qué es síntoma.
SCOTT: ¿De qué es síntoma?
MARTIN: Desequilibrio tiroideo, insuficiencia. Probablemente descubrirías que también tendrá senos fibroquísticos, períodos dolorosos, síndrome premenstrual, adelgazamiento del cabello, y quién sabe qué más.
SCOTT: Entonces, si no sudamos, eso es una señal de que algo anda muy mal, y que vamos a acumular toxinas en nuestro cuerpo, o vamos a acumular otros problemas, y eventualmente van a aparecer, como le sucedió a este tipo con los quistes.
MARTIN: Sí, así es. ¿Cuál es la solución? Tienes que encontrar alguna forma de sudar, y tienes que encontrar alguna forma de regular la tiroides, porque esto no es normal. Le hice al tipo algunas preguntas más, y él dijo: "Mi médico dice que mis valores tiroideos son normales". Pero luego, cuando los médicos miden la tiroides, no ven la imagen completa, solo miran un número. Muy a menudo la prueba hormonal dice que todo está bien, pero todavía tienes síntomas obvios. Lees la lista de síntomas de insuficiencia tiroidea y dices: "¡Bueno, tengo la mayoría de esos!" Así que vas a un médico y le cuentas, el médico te lleva a un laboratorio, mide tu sangre y dice: "Tu sangre es normal, por lo tanto, todo está bien". Bueno, discúlpame, ¡pero me siento horrible!
SCOTT: ¡Sí! “Muchas gracias por decirme que estoy bien, aunque no lo estoy”.
MARTIN: Ese es un problema bastante común, en realidad. Muchas personas que me llaman dicen que su médico les dijo que las pruebas salieron bien, pero que tienen estos síntomas. Los problemas de tiroides son bastante comunes, y muchas personas sufren estas enfermedades de la tiroides sin siquiera saber que es un problema relacionado con la tiroides.
SCOTT: Entonces, si quiero que mi tiroides funcione a un nivel mejor, ¿cuáles son algunas de las cosas que puedo hacer?
MARTIN: El consejo más común es tomar yodo natural, ya sea de algas marinas o de un suplemento de yodo atómico, que es como algas marinas hervidas en un líquido, es una tintura de alcohol que puedes agregar a tu agua potable. Lo tenemos en nuestro sitio web, puedes consultarlo junto con algunas otras opciones de yodo.
SCOTT: Así que comer cosas que contengan algas marinas y kelp sería probablemente otra buena manera de apoyar tu tiroides.
MARTIN: Perfecto. Cualquier alga marina, kelp, dulse, también pescado y otros mariscos. La gente me llama y me hace todo tipo de preguntas íntimas extrañas. Este otro tipo llamó y preguntó: "¿Sabes qué es Peyronie?" Y yo dije: "Sí, sé lo que es Peyronie".
SCOTT: ¿Qué es la enfermedad de Peyronie?
MARTIN: ¿Sabes lo que es un dedo en gatillo? ¿Ese síndrome en el que tu dedo se dobla y se riza y se niega a abrirse? Peyronie es lo mismo, pero en tu pene. Cuando eso sucede en el dedo, la solución es yodo. Cuando el pene de un hombre se pone erecto, pero en lugar de permanecer apuntando hacia adelante, se curva hacia un lado y parece un palo de hockey, eso no es bueno. Lo que sucede allí es similar a lo que sucede en el dedo, un lado de los ligamentos se acorta y el otro lado no, por lo que simplemente se curva. ¿Solución? ¡La misma historia! Consigue yodo y aplícalo.
SCOTT: Así que el yodo es una de esas cosas de las que no obtenemos suficiente, y lo necesitamos para algo más que nuestra tiroides.
MARTIN: ¡El yodo es algo totalmente mágico! El yodo es importante para la prevención del cáncer, interviene en embarazos saludables, previene el parto prematuro, previene los abortos espontáneos y también previene los bebés con bajo peso al nacer. No quiero decir algo feo, pero los "bebés estúpidos", ya sabes, los bebés con menor inteligencia, eso es un problema, y el yodo puede ayudar a prevenirlo. De hecho, si estuviera planeando un embarazo, le diría a mi pareja que tomara yodo, magnesio y folato. El folato es algo gracioso, de hecho se ha recetado a mujeres. ¡En Canadá, de hecho ordenaron que se agregara folato a la harina! Así que ahora todo el mundo que come pan o pasta o lo que sea está comiendo folato. De hecho, hicieron algunas investigaciones y descubrieron que los canadienses tienen el 100% del requerimiento diario de folato, ¡estén embarazadas o no! Ahora están descubriendo que, por supuesto, demasiado de algo bueno no es necesariamente mejor. Si tienes un cáncer en crecimiento, el folato en realidad lo acelera. Así que ahora están descubriendo que en su lugar podrían estar matándonos.
SCOTT: Estaba pensando en el yodo y la sal, por supuesto, uno de los grandes argumentos de venta de la sal en el supermercado es que tiene yodo añadido. Leí este artículo que decía: "En 1924, el yodo se añadió por primera vez a la sal de mesa como medida preventiva, y en 1940, la práctica ya era de uso generalizado. El uso de sal yodada ha sido eficaz, contiene aproximadamente 76 microgramos de yodo por gramo. La persona promedio consume al menos tres gramos de sal yodada al día, por lo que superan la CDR en 150 microgramos. Sin embargo, la sal yodada tiene muchos otros inconvenientes. Contiene aluminio y residuos químicos de procesamiento. Su uso excesivo crea condiciones bien documentadas asociadas con desequilibrios de sodio-potasio". Uno podría pensar que hemos visto las últimas deficiencias de yodo, pero no es el caso. Esto se debe al cloro, estamos ingiriendo todo este cloro, y eso afecta la reserva de yodo que tiene el cuerpo.
MARTIN: Exactamente, ese es un problema muy difícil. También el agua fluorada, el flúor es un antagonista del yodo. La harina tratada con yodo se ha utilizado en la panadería industrial, pero alrededor de 1974-1975, cambiaron a harina bromada, en lugar de harina yodada. Ese es otro problema importante. El bromo causa muchos problemas de tiroides. Sí, el yodo fue una gran idea, pero la gente se ha estado alejando de la sal ahora, la sal también ha sido demonizada durante bastante tiempo. Así que ahora tenemos personas que no tienen presión arterial alta por demasiado sodio, pero tienen problemas de tiroides por muy poco yodo. Todo lo que puedo decir es que las soluciones tecnológicas a los problemas de la naturaleza no parecen funcionar tan bien. El tema principal es que la industria no parece poder engañar a la naturaleza.
MARTÍN: Bueno, volviendo al folato, para las mujeres que planean un embarazo, el ácido fólico definitivamente ayuda a prevenir varios tipos de defectos de nacimiento y complicaciones del embarazo. Por supuesto, puedes ir a una farmacia y comprar un concentrado de folato, pero también puedes simplemente pensar: "¿Qué es 'fólico'? ¿Qué es 'follaje'?" ¡Verduras! ¡Las hojas verdes! Entonces, ¿dónde obtendrías folato en la naturaleza? En verduras de hoja verde oscura. Así que cualquier cosa como hojas de mostaza, col rizada, pasto de trigo, chlorella, espirulina, algas... ¡O puedes probar una de nuestras mezclas de superalimentos verdes!
SCOTT: Creo que tenemos tiempo para una cosa más, déjame preguntarte algo. Desde que volví de mi viaje a México, he tenido esta grieta en la piel entre dos de mis dedos del pie, y un amigo mío me dijo: "Eso es pie de atleta, necesitas ponerte alguna crema o algo". Todo lo que hacía antes, y lo que he estado haciendo desde entonces, es ponerme un poco de aceite de magnesio y aceite de coco, dependiendo de lo que tuviera a mano cuando se me ocurría. No ha sido particularmente doloroso, pero noté que la piel está muy áspera y parece que se está cayendo. Entiendo que es un hongo, ¿verdad?
MARTÍN: Correcto. El hongo solo vivirá en un terreno sin oxígeno, húmedo, oscuro y ácido. Así que gran parte de la desintoxicación que ya has hecho ha alterado un montón de toxinas, por lo que ahora están viajando, están fuera, empujadas a los márgenes, por así decirlo. Los pies, por la razón de la gravedad, son donde se acumulan todas las toxinas. De hecho, puedes notar que las tres áreas más olorosas del cuerpo humano serán los pies, el área pélvica y las axilas.
En las axilas, se debe principalmente al sudor, pero si miras los libros de fisiología, las axilas son lugares importantes para el sistema linfático, tenemos ganglios linfáticos allí. Los ganglios linfáticos están ubicados en todo el cuerpo, por ejemplo, si tomas un dedo y lo introduces en el espacio justo debajo de la clavícula, normalmente encontrarás que esa zona es extremadamente dolorosa. Estos son los dos puntos que debes masajear suavemente con frecuencia. Pero de todos modos, estos lugares están justo al lado de las axilas, que es como la primera estación para las toxinas. La segunda estación son los ganglios linfáticos en la ingle, y la última está en tus pies.
De todos modos, volviendo al pie de atleta. Lo que realmente funciona bien es un exfoliante de sal, esencialmente tomar sal fina mezclada con un poco de aceite, aceite de sésamo o aceite de oliva, lo que tengas en casa. De hecho, tenemos algunos de estos pre-hechos, se llaman Salt Scrub o Salt Peeling. Puedes tomar esta mezcla de aceite y sal, y simplemente frotarla en tus pies. En realidad, es muy bueno para eliminar la piel agrietada también. Entonces, si tienes algo de piel seca y dura en los talones, esta mezcla de aceite y sal es realmente muy útil.
SCOTT: ¡Simple y natural! ¿Cuáles son los efectos secundarios de ponerme esto en los pies?
MARTIN: Olerán bien.
SCOTT: ¿Quieres decir que no tienes esta gran y larga lista de efectos secundarios que mi médico me haría leer antes de darme una receta?
MARTÍN: (risitas) Eres gracioso, esto es algo tan divertido. Recuerdo haber visto un comercial en la televisión, y había dos mujeres, divirtiéndose en la playa o en el parque, una escena perfectamente feliz. Y luego dijeron: "Toma esta droga, es una solución para tal y cual problema", y luego esta voz rápida y de tono bajo, dijo: "Por cierto, si haces esto, se espera que quizás mueras de cáncer, puedes perder este órgano, bla, bla, bla", esta lectura muy rápida que te decía que podías morir si tomabas esta droga. Y luego volvieron a la voz normal para decir: "Habla con tu médico sobre esta droga". Así que escuchen, gente, deben hablar con su médico. Scott y yo no somos profesionales médicos con licencia. No somos médicos, no practicamos la medicina, esto es realmente solo una hora de comedia.
SCOTT: (riendo) Así que ese exfoliante de sal del que hablaste, está hecho de sal del Himalaya, ¿verdad?
MARTÍN: Sí.
SCOTT: ¡Muy bueno! Esa es una de las sales más puras que podemos conseguir. Encontré esta cita en uno de los sitios web sobre la sal del Himalaya, y creo que la cita es perfecta. Es de Plinio, un escritor romano que vivió del 23 al 79 d.C., y dijo: "La sal cristalina es el remedio más importante para la humanidad".
MARTÍN: Bueno, la sal es realmente importante para todos nuestros fluidos corporales. Quiero decir, si pierdes la sal, si pierdes el equilibrio de tus electrolitos, morirás. Tenemos el equilibrio calcio-magnesio, que es importante. Y tenemos el equilibrio sodio-potasio, potasio en el interior de la célula y sodio en el exterior de la célula. Si el equilibrio es incorrecto, o bien no empujarás nutrientes hacia adentro, o toxinas hacia afuera de la célula. Si no tienes suficiente sodio, las toxinas no serán eliminadas del cuerpo, la bomba no funcionará en la dirección desde el interior de la célula. Eso es lo que hace el sodio. Debe haber sodio para sacar las toxinas de las células. Si eliminas por completo tu ingesta de sodio, puedes terminar siendo tóxico. Así que no le tengas tanto miedo a la sal, especialmente si comes muchas proteínas.
SCOTT: Solo asegúrate de tener alimentos de buena calidad, no la sal blanca manufacturada, el azúcar blanco, la harina blanca, evita todas esas cosas si quieres tener vidas buenas, largas, vibrantes y saludables. Quieres tomar sal pura, sal muy pura, que realmente tenga una estructura cristalina, que provenga de los océanos primordiales de hace millones de años, lo cual es muy diferente de la sal que ves en el supermercado. Entonces, Martin, si alguien quisiera aprender más sobre la salud de la tiroides, el magnesio, el sodio, la sal saludable y todas estas otras cosas buenas, ¿qué debería hacer?
MARTÍN: ¡Deben ir a www.life-enthusiast.com! Tenemos un blog con muchos artículos, tenemos un podcast y, por supuesto, ¡tenemos una tienda llena de excelentes productos! Si quieres hablar conmigo personalmente, llámame al (866) 543 3388, estaré encantado de responder tus preguntas y, a veces, incluso de dar respuestas. ¡En un buen día, ni siquiera nos ponemos de mal humor por ello! (riendo)
SCOTT: (riendo) Me encanta. ¡Gracias por escuchar, a todos! Este es el Podcast de Life Enthusiast, ¡restaurando la vitalidad para ti y el planeta!
Nota: la información proporcionada no pretende ser un sustituto del consejo médico profesional, diagnóstico o tratamiento. Siempre consulte con sus profesionales médicos si está lidiando con un problema médico específico.