Consejos para la temporada de alergias
Crecí en un pueblo pequeño en las montañas, donde el invierno dura la mitad del año, así que pasaba mucho tiempo esperando disfrutar de la primavera de nuevo. Todo despertaba: árboles, flores, pájaros, abejas. Todo era tan bonito, colorido y vivo, y lo único en lo que podía pensar era: Ojalá no tuviera que vivir con un paquete gigante de Kleenex pegado a mí durante los próximos meses. Solía bromear diciendo que con solo ver una foto de un montón de heno mis ojos empezaban a llorar y mi nariz a moquear. Como montañesa, me encantaba hacer senderismo y adoraba esos momentos en los que estaba en la cima de la montaña, disfrutando de la vista, dejando que los rayos del sol me hicieran cosquillas en la piel, respirando ese aire fresco de primavera.
Era impresionante, literalmente, porque con mis alergias estacionales, rara vez experimentaba una respiración lenta, constante y uniforme al aire libre en primavera y verano. En lugar de disfrutar del aire fresco, me veía obligada a oler el suave aroma de los pañuelos y a sonarme la nariz tan intensamente que se me tapaban los oídos y me quedaba medio sorda el resto del día, lo que no mejoraba precisamente la experiencia. Un día, mi abuela tuvo una brillante idea de tomar una foto de todos nosotros, sus nietos, escondidos en un enorme montón de heno, con solo nuestras cabezas asomando. La idea era linda y divertida, pero no pude unirme, ya que mantenerme alejada de ese montón de heno era mi misión número uno. A mis veinte años, incluso dejé de unirme a mi familia y me convertí en una adicta al sofá, simplemente porque ya no había nada agradable en los viajes y las caminatas para mí, y comencé a preferir el clima invernal al resto del año. La primavera se convirtió en mi némesis.
Estoy bastante segura de que muchos de ustedes tienen historias similares que contar. Las alergias estacionales, o rinitis alérgica, son la razón por la que mucha gente aborrece el heno, las abejas, el polen, los árboles en flor, la hierba, etc. Aunque todavía no he logrado curar por completo mis problemas respiratorios, con ciertos cambios en mi dieta y estilo de vida, he conseguido reducir los síntomas a un nivel soportable y mi necesidad de pañuelos también es mínima. ¡Hablemos de alergias hoy, porque también hay mejores soluciones para ti!
En primer lugar, debemos entender que existe una diferencia entre alergia e intolerancia. Con la intolerancia, usualmente podemos minimizar o eliminar el problema completamente al remover la sustancia a la que somos intolerantes (por ejemplo, remover lácteos cuando hay intolerancia a la lactosa). Y como aprenderemos más adelante, no somos intolerantes al polen de abedul en sí. Las intolerancias son problemas en el sistema digestivo. Las alergias, por otro lado, están relacionadas con el sistema inmunológico. Ya sabemos que una gran parte de nuestro sistema inmunológico se encuentra en nuestro sistema digestivo, así que no es de extrañar que experimentemos alergias a los alimentos. Si todo nuestro sistema inmunológico fuera un ejército, nuestro intestino es como la primera línea de defensa. Su tarea principal es identificar (y eliminar) al enemigo potencial que podría llegar a nosotros a través de los alimentos.
Cuando tu sistema inmunitario identifica erróneamente una sustancia inofensiva como una amenaza, desencadena una respuesta alérgica. Puede ser polen, puede ser una partícula de polvo, puede ser un pelo de animal que tu sistema inmunitario ataca y, como resultado, se produce una respuesta inflamatoria; en otras palabras: estornudos, ojos llorosos e hinchados, garganta inflamada, secreción nasal, picazón, erupciones, dolor corporal, urgencia urinaria o intestinal, ansiedad, depresión, anafilaxia, etc. Tu cuerpo lucha contra algo que no es realmente el enemigo. Así que, en realidad, cuando dices: soy alérgico al polen, lo que realmente significa es que tu cuerpo no sabe lo que es el polen, por lo que para prevenir un peligro potencial, activa el modo de lucha.
Aquí viene la dura verdad: no existe UNA ÚNICA CURA para las reacciones alérgicas, y eso se debe a que no hay una única causa para ellas. Pero como ya conocemos la conexión entre la inmunidad y la salud intestinal, esto nos da una pista de que los cambios dietéticos hacia una dieta más antiinflamatoria son un camino a seguir. Es bastante fácil eliminar los alimentos a los que se es alérgico, pero ese no es el caso de las alergias estacionales. No puedes escapar de tu entorno.
Y sin embargo, lo que comes contribuye en gran medida: los alimentos crudos, germinados, integrales y vivos ayudan, y los alimentos procesados e industriales no. El azúcar, los alimentos fritos, los edulcorantes artificiales, los aceites de semillas refinados, el gluten, la soja, los lácteos pasteurizados y el glutamato, entre otros, empeoran las cosas. Cuanto más procesados, cargados de pesticidas e inflamatorios comamos, más difícil será para nuestro cuerpo hacer frente a los alérgenos ambientales. Comer adecuadamente según tu Tipo Metabólico puede ayudar, al igual que pequeños pasos como comprar productos orgánicos según la lista de la Docena Sucia, y asegurarse de beber suficiente agua pura para hidratar adecuadamente tus células.
Existen estudios que demuestran la conexión entre una flora intestinal sana y los síntomas de alergia. Un ejemplo es este estudio que muestra cómo los niños criados en granjas que estuvieron expuestos a una mayor variedad de bacterias, insectos y suciedad, comieron muchos alimentos orgánicos y fermentados, tuvieron una cantidad mínima de antibióticos y tuvieron contacto directo con animales, tuvieron un patrón de flora intestinal muy diferente en comparación con otros niños que viven en la ciudad y comen alimentos del supermercado. Esos niños criados en granjas mostraron menos alergias y menos problemas de salud en general (esto, por supuesto, con la excepción de los niños criados alrededor de cultivos transgénicos y con alto uso de pesticidas que parecen tener problemas de salud superiores al promedio, incluidas las alergias). Debido a que estuvieron expuestos a todo tipo de bacterias a una edad temprana, sus sistemas inmunitarios aprendieron a reconocer las sustancias seguras de las dañinas, por lo que más tarde en la vida sus cuerpos no entraron en pánico por el pelo de gato o el polen. El aumento de las tasas de cesáreas y alimentación con fórmula también ha influido, ya que los niños reciben información importante sobre el entorno en el que nacen a partir de las bacterias a las que están expuestos en el canal de parto, así como a través del calostro y la leche materna. Estas bacterias beneficiosas tienen como objetivo poblar su piel, ojos, oídos, nariz, boca, intestino y genitales con un microbioma saludable que les ayuda a identificar amigos de enemigos en el entorno en el que nacen. ¡Nuestras vidas excesivamente esterilizadas nos han puesto en desventaja!
Se ha demostrado una y otra vez que al eliminar los peores alérgenos potenciales de nuestra dieta, podemos reducir nuestras alergias. Así que, en lugar de obtener otra receta de Zyrtec, podríamos (y deberíamos) deshacernos de los alimentos que nos están haciendo daño por dentro, para poder disfrutar de mucho más tiempo al aire libre. Los lácteos, la soja e, incluso para algunas personas, los huevos son alérgenos muy comunes y vale la pena intentar eliminarlos de nuestra dieta. El gluten y los cereales en general son conocidos por irritar el intestino, por lo que para asegurarnos una excelente salud intestinal, estos también deberían eliminarse. Si los toleras bien, puedes encontrar beneficioso reintroducir el arroz y la quinua u otros cereales sin gluten, pero el punto es que no deberían ser la base de cada comida. El azúcar es otra cosa de la que deberíamos mantenernos alejados, y no solo para solucionar las alergias estacionales. Aunque la diabetes suele ser lo primero que nos viene a la mente como una condición relacionada con el consumo excesivo de azúcar refinado, es responsable de mucho más: altera el equilibrio hormonal, crea inflamación, debilita nuestro sistema inmunológico e incluso causa problemas digestivos. Una dieta equilibrada, basada en alimentos integrales, con muchas verduras frescas, frutas, carne criada de forma natural y grasas ricas en omega-3 no ha sido probada como una cura para las alergias estacionales por ningún estudio científico en particular, aunque el sentido común y la lectura entre líneas de otros estudios sugieren que la comida de buena calidad ayuda mucho.
Otra cosa que debemos mencionar aquí es el Síndrome de Alergia Oral (SAO). Esto es diferente de la rinitis alérgica de la que hemos estado hablando hasta ahora. El SAO provoca una erupción o hinchazón alrededor de la zona de la boca y explicar esto es un poco complicado. NO es el alimento lo que causa una reacción, es una proteína en ese alimento en particular que se parece al componente del alérgeno en el cuerpo. Por ejemplo, tener una erupción después de comer un tomate indica una alergia al polen de la hierba. Existe una lista de todos estos alimentos de reacción cruzada en el sitio web del American College of Allergy, Asthma, and Immunology, así que consúltela si sufre de erupción facial y no sabe cuál puede ser el desencadenante. Es muy posible que también tenga que eliminar estos alimentos reactivos de su plato, pero no se preocupe, con una dieta de alimentos integrales rica en nutrientes todavía tiene muchas opciones para elegir, por lo que sus comidas nunca serán aburridas. Para algunas personas, esto también puede ser solo un problema estacional, por ejemplo, mientras el polen de reacción cruzada se concentra en su entorno; reducir la cantidad de alimentos que consume que reaccionan de forma cruzada con el polen de abedul durante la temporada de polen de abedul puede ayudar a reducir sus síntomas. Aquellos que descubran que reaccionan a muchos alimentos y desencadenantes ambientales pueden querer investigar los trastornos de activación de mastocitos y, posiblemente, probar una dieta baja en histamina.
Pero no queremos simplemente eliminar alimentos de nuestras vidas, ¿verdad? ¿Cuáles son las cosas buenas que podríamos añadir a nuestra dieta y estilo de vida que no solo nos ayudarían a controlar los síntomas de la alergia, sino que también aportarían aún más beneficios a nuestras vidas en términos de salud? Se demostró que una mayor ingesta de nueces, frutas y verduras ayuda a mejorar las alergias, y también los ácidos grasos Omega 3 de fuentes de pescado de calidad han demostrado beneficios. Consumir alimentos de alta calidad y ricos en nutrientes promueve la curación, y nuestros cuerpos quieren estar sanos, quieren estar en su máxima salud y prosperar, solo necesitamos proporcionar el mejor combustible para el viaje. Los alimentos fermentados son excelentes estimulantes del sistema inmunitario; agrégalos a tu plato para alimentar tu flora intestinal y mantener tu cuerpo resistente. Las verduras de hoja verde están repletas de vitaminas y minerales que también apoyan la salud general, y hay muchas para elegir, no necesitas limitarte solo a las espinacas o la col rizada. Y, por supuesto, la buena y vieja vitamina C es un agente poderoso, como antihistamínico y refuerzo inmunológico. Puedes tomarla en grandes cantidades, incluso 4.000 mg de vitamina C tres veces al día no es demasiado. ¡Obténla de verduras y frutas frescas, si es posible!
Beber mucha agua es fundamental, pero si necesitas un impulso antiinflamatorio extra, opta por tés de calidad. Los tés de hierbas son siempre una buena opción, como el cardo mariano, el rooibos o el té tulsi (también conocido como albahaca sagrada), pero la mejor opción para apoyar tu sistema inmunológico es el té verde y el té blanco (siempre que no te moleste la cafeína que contienen). Dado que el té (junto con el café) suele cultivarse con un uso intensivo de herbicidas y pesticidas, asegúrate de buscar marcas de alta calidad como Organic India o Numi. También ayuda añadir una dosis extra de magnesio, así como baños de magnesio (para los pies o todo el cuerpo); este mineral ayuda a aliviar el sistema respiratorio y relajar las vías respiratorias tensas en los pulmones. Los antioxidantes y flavonoides tienen beneficios terapéuticos relacionados con el alivio de las alergias, por lo que, además del té verde y blanco, podrías considerar NeuroProtek, una mezcla natural de estos agentes curativos.
Le pedí su opinión a Martin Pytela, fundador de Life Enthusiast y coach de salud. Después de todo, el negocio de Life Enthusiast surgió como resultado de su búsqueda de la salud. Martin dijo: Mis alergias estacionales comenzaron cuando tenía unos 35 años. El primer año solo tenía picazón en los ojos, pero al año siguiente quería arrancarme los ojos. Al final, era alérgico a varios pólenes y al polvo doméstico. Los médicos me dijeron que no mejoraría, y que el Sudafed sería mi mejor amigo de marzo a mayo. Decidí que eso no era lo suficientemente bueno, investigué mi propio camino y finalmente eliminé todas las alergias, ahora solo tengo un estornudo ocasional en primavera. Lo que marcó la mayor diferencia fueron las limpiezas de hígado y la reparación intestinal. Strata-Flora, Yodo y Zeolita fueron mis herramientas más potentes y reparé mi hígado con cardo mariano y con Holy Tea. Mientras todavía tenía problemas, descubrí que la Euphrasia homeopática (Eufrasia) detenía los estornudos y la picazón en los ojos, y la Belladona detenía los ataques de tos seca. También tuve mucho éxito con las tinturas de hierbas, especialmente la salvia y el romero, y el aceite esencial de romero, 12 gotas de eso me duraban un día.
Al final, resultó que las mismas herramientas que me ayudaron a solucionar mis problemas de espalda y otros problemas inflamatorios autoinmunes también estaban eliminando mis alergias. Corregir el intestino permeable eliminando los metales pesados y restaurando el terreno microbiano, y reparar el hígado fueron los pasos más importantes en mi camino hacia la salud.
Una vez más, no existe una cura sencilla, porque hay varias causas: la carga tóxica, la genética, los factores ambientales, la calidad del agua y el aire, la carga viral, los traumas pasados (tanto emocionales como físicos), contribuyen a que no puedas detener tus síntomas. Una dieta libre de irritantes intestinales y alérgenos comunes podría no hacer desaparecer la alergia, pero sin duda reducirá los síntomas, así como la necesidad de medicamentos recetados. Sigue estos sencillos consejos y disfruta de tu primavera y verano con la nariz limpia y la visión clara. ¡Despídete de tus alergias, una primavera sin Kleenex se acerca!