Wasserqualität: Nährstoffe vs. Verunreinigungen

Gerade bei Mineralien und Spurenelementen gibt es oft einen schmalen Grat zwischen essentiellen Nährstoffen und unerwünschten Verunreinigungen. Deshalb ist das Thema so komplex. Physiologisch braucht man Elemente wie Chrom, Kupfer, Fluor und Selen, aber wenn sie in bestimmten Mengen oder Formen im Wasser vorhanden sind, können sie toxisch sein.

Lassen Sie uns zunächst einige wichtige Begriffe definieren:

Lösungsmittel und gelöster Stoff

Gesamte gelöste Feststoffe (TDS)

Dies bezieht sich auf alle gelösten Mineralien im Wasser. Wenn Sie die gesamte Flüssigkeit aus einem Topf voller Wasser kochen, ist der übrig gebliebene weißlich-graue Rückstand hauptsächlich TDS.

Milligramm pro Liter (mg/l)

Eine Maßeinheit für alle im Wasser gelösten Stoffe, sowohl gute Nährstoffe als auch schlechte Verunreinigungen.

Mikrogramm pro Liter (ug/l)

Eine kleinere Maßeinheit für gelöste Substanzen. Dies entspricht 1/1000 eines mg/l.

Teile pro Million (ppm)

Wenn Sie einen Liter Salz oder Mineralien (oder was auch immer!) in einer Million Liter Wasser lösen, erhalten Sie eine Lösung, die „ein ppm dieser Substanz“ enthält.
Hinweis: Da ein Liter eine Million Milligramm Wasser enthält, wird „ppm“ oft anstelle von „mg/l“ verwendet.

Teile pro Milliarde (ppb)

Lösen Sie einen Liter einer Substanz in einer Milliarde Liter Wasser, und Sie haben „ein ppb“. Dies entspricht „einem ug/l“. So winzig diese Menge auch erscheinen mag, sowohl mineralische als auch Spurenelement-Nährstoffe sowie Verunreinigungen sind in der menschlichen Physiologie auf ppb-Niveau funktionell.

Elektrische Leitfähigkeit (EC)

Dies wird oft verwendet, da es die Mineralien sind, die dem Wasser seine elektrische Leitfähigkeit verleihen, und diese Leitfähigkeit spielt eine entscheidende Rolle für die physiologische Funktion von Mineralien.

pH-Wert (Potenzial für Wasserstoff)

Ein Maß für die Aktivität von Wasserstoffionen (H+) in einer Lösung (eigentlich der negative Logarithmus der Wasserstoffionenkonzentration für die Mathematik-Experten unter Ihnen). Je mehr Wasserstoffionen, desto saurer ist die Lösung. Je weniger Wasserstoffionen, desto weniger sauer ist die Lösung.
Der pH-Wert kann mit der Temperaturmessung verglichen werden, die den Grad der Wärme angibt, aber nicht deren Menge. Daher ist der pH-Wert bei der Bestimmung der Fähigkeit einer Lösung, Säure zu neutralisieren, kein aussagekräftiger Parameter. Alkalität ist es.

Saure Lösung

Hat einen pH-Wert kleiner als 7.

Alkalische Lösung

Hat einen pH-Wert über 7. Auch als „basisch“ bezeichnet. Wichtig ist, dass es kein aussagekräftiges Maß für die Fähigkeit zur Neutralisierung von Säure ist.

Alkalität

Alkalität ist ein Maß für die Fähigkeit einer Lösung, Säuren zu neutralisieren – manchmal auch als Pufferkapazität bezeichnet.

REDOX

Beschreibt Reduktions-Oxidations-Reaktionen. Bei Reduktionsreaktionen werden Elektronen abgegeben, während bei Oxidationsreaktionen Elektronen aufgenommen werden.

ORP (Oxidations-Reduktions-Potenzial)

Die Messung der Fähigkeit einer Lösung, Elektronen für chemische Reaktionen abzugeben (-ORP) oder aufzunehmen (+ORP).

Point of Entry (POE)

Wasseraufbereitung für das gesamte einströmende Wasser in einem Haus, insbesondere zum Baden und Duschen.

Point of Use (POU)

Wasseraufbereitung nur für Trink- und Kochwasser an bestimmten Orten.

Leitungswasser

Der Einfachheit halber sprechen wir nur von den USA. Zunächst kann Leitungswasser aus fast jeder Quelle stammen – Flüsse und Seen (Oberflächenwasser); Brunnen (die Wasser aus unterirdischen Quellen, einem Aquifer, fördern); entsalztes Meerwasser – oder eine Kombination davon. Wenn Sie an eine öffentliche Wasserversorgung angeschlossen sind, die mehr als 25 Personen versorgt, wird deren Qualität von der EPA reguliert, die im Rahmen des SDWA Reinheitsstandards entwickelt hat. Dies ist ein sich ständig weiterentwickelnder Standard, der Verunreinigungen aller Kategorien im Trinkwasser begrenzt – sowohl ästhetische als auch gesundheitsbezogene.

Bedenken Sie, dass weniger als 2 % des nach diesen Standards gelieferten Wassers tatsächlich zum Trinken und zur Zubereitung von Speisen verwendet werden. Deshalb ist es wirtschaftlich nicht machbar, die wachsende Liste von Verunreinigungen zu entfernen – die Gesellschaft kann es sich nicht leisten. Dies macht die Point of Use (POU)-Behandlung zu einem sehr logischen Ansatz für hochwertiges Trink- und Badewasser. Detaillierte Informationen finden Sie unter www.epa.gov/drink/

Nährstoffe vs. Verunreinigungen

Gerade bei Mineralien und Spurenelementen gibt es oft einen schmalen Grat zwischen essentiellen Nährstoffen und unerwünschten Verunreinigungen – deshalb ist das Thema so komplex. Physiologisch braucht man Elemente wie Chrom, Kupfer, Fluor und Selen, aber wenn sie in bestimmten Mengen oder Formen im Wasser vorhanden sind, können sie toxisch sein. Von besonderer gesundheitlicher Bedeutung sind Substanzen, die während der Wasseraufbereitung in öffentliche Wasserversorgungen gelangen.

Dazu gehören Aluminium, Fluorid und Desinfektionsmittel. Wenn Sie Wert auf optimale Gesundheit legen, möchten Sie keines davon. Besonders bedenklich sind die Desinfektionsmittel, die Desinfektionsnebenprodukte (DBPs) bilden, die sowohl beim Trinken als auch beim Baden ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen können. Diese Kategorie von Verunreinigungen sollte mit einem Point of Entry (POE) Wasseraufbereitungssystem aus dem gesamten Wasser in Ihrem Haus entfernt werden.

Brunnenwasser

Brunnenwasser ist ein sehr allgemeiner Begriff für Wasser, das aus dem Boden fließt oder gepumpt wird. In zukünftigen Diskussionen, wenn wir von Brunnenwasser sprechen, werden wir uns auf private Hausbrunnen beziehen, die oft eine echte Herausforderung darstellen, um sie für Trink-, Bade- und andere Zwecke geeignet zu machen. Während die Erde für viele Verunreinigungen als hervorragender Filter dienen kann, kann sie auch einige der schlimmsten Verunreinigungen in Bezug auf die Wasserqualität hervorbringen. Jeder Brunnen ist so individuell in den Problemen, die er darstellt, dass es keine allgemeingültigen Regeln für die Wasseraufbereitung gibt.

Quellwasser, Artesisches Wasser

Um in den USA als Quell- oder artesisches Wasser rechtlich anerkannt zu werden, muss die Quelle natürlich aus einem natürlichen unterirdischen Reservoir (Aquifer genannt) an die Oberfläche fließen. Artesische Brunnen haben eine spezielle Konfiguration, die sie auszeichnet.

„Gereinigtes Wasser“ (wie Dasani, Aquafina, Pure Life)

Um in den USA den rechtlichen Standard „gereinigtes Wasser“ zu erfüllen, muss Flaschenwasser auf weniger als 10 ppm (mg/l) gelöste Feststoffe (TDS) demineralisiert sein und bestimmte mikrobiologische Standards einhalten. Gereinigtes Wasser kann durch verschiedene Technologien oder eine Kombination davon hergestellt werden – Umkehrosmose, Deionisierung und Destillation. Gäbe es die Plastikflasche nicht, könnten einige gereinigte Wässer ein akzeptabler Ausgangspunkt als schadstofffreie Wasserplattform sein, vorausgesetzt, die Deionisierung ist nicht der primäre Aufbereitungsprozess (wie beim stark im Fernsehen beworbenen Zero Water Gerät).

Destilliertes Wasser

Um rechtlich als destilliertes Wasser zu gelten, muss die Quelle in Dampf (Wasserdampf) umgewandelt und dann wieder kondensiert werden (wobei die Verunreinigungen zurückbleiben). Dieser Prozess entfernt praktisch alle Verunreinigungen außer VOCs. Üblicherweise wird danach eine Aktivkohlefiltration durchgeführt, um diese zu entfernen. Dieser Prozess löscht alle Wasserstrukturen und -erinnerungen und kann eine gute schadstofffreie Plattform für die Remineralisierung und Anreicherung sein.

Umkehrosmosewasser

Die Umkehrosmose (RO) hat sich in der Wasseraufbereitung einen hervorragenden Namen gemacht, weil sie hochwirksam bei der Entfernung einer breiten Palette von Verunreinigungen ist und energieeffizient arbeitet. RO benötigt zwar zusätzliches Wasser, um eine bestimmte Menge reinen Wassers zu verarbeiten, ist aber immer noch die kostengünstigste High-Tech-Methode.

Alkalische Wasser

Alkalischem Wasser (typischerweise Trinkwasser mit einem pH-Wert über 8,5) kommt wenig Bedeutung oder gesundheitlicher Nutzen zu und kann leicht mit Wasser mit hoher Alkalität und der Fähigkeit, Säuren zu neutralisieren, verwechselt werden. Siehe die Diskussion über alkalische Ionisatoren unten.

Mineralwasser

Um rechtlich als Mineralwasser zu gelten, muss es mehr als 250 mg/l TDS enthalten. Mineralwässer auf der ganzen Welt können mehr als 3000 mg/L gelöste Mineralien enthalten.

Sprudelndes und kohlensäurehaltiges Wasser

Diese Kategorie kann natürlich oder künstlich kohlensäurehaltig sein. Wenn sie mineralreich ist, kann diese Kategorie eine gute Quelle für eine hohe säureneutralisierende Alkalität sein. Viele der europäischen Sprudelwässer in Glasflaschen bieten diesen Vorteil.

Strukturiertes Wasser

Das Thema Wasserstrukturen – identifizierbare einzigartige Konfigurationen von Wassermolekülen innerhalb eines Wasservolumens – ist sehr umfassend und wenig verstanden. Es mag verfrüht sein, Wasserstrukturen eine biologische Bedeutung zuzuschreiben, außer dem molekular organisierenden Einfluss von Mineralien und Spurenelementen, der gut anerkannt ist. Die Medizin der Homöopathie, die solch extreme Verdünnungen von Substanzen verwendet, dass nur ihre Erinnerung als Wasserstrukturen und Frequenz existiert, ist ebenfalls validiert und hoch angesehen. Ein maßgebliches Buch zu diesem Thema wird diesen Monat veröffentlicht – es heißt „Dancing With Water“ von MJ Pangman und Melanie Evans. Auch der folgende Kommentar zu dieser neuen Wissenschaft gibt einen Hinweis darauf, wie umstritten diese Wissenschaft ist.

Flüssiges Wasser

Struktur ist laut Stanford-Forschern, die sich auf Röntgen-Daten stützen, völlig im Widerspruch zu dem, was Lehrbücher besagen und was Wissenschaftler seit über einem Jahrhundert angenommen haben. Anstatt ein Meer von Tetraedern – kleinen Pyramiden mit dreieckigen Basen, die entstehen, wenn jedes Wassermolekül sich mit vier anderen verbindet – zu sein, scheint es ein Ozean von Ringen und Ketten zu sein, wobei die meisten Moleküle über starke Bindungen nur mit zwei anderen verbunden sind.

Wie so oft, wenn die konventionelle Weisheit zu bröckeln beginnt, stellte sich bei genauerer Betrachtung heraus, dass sie von Anfang an wenig Halt hatte. Die Vorstellung, dass Wassermoleküle Pyramiden bilden, hatte tatsächlich wenig empirische Unterstützung, sagt Dr. Nilsson: „Experimentelle Befunde waren so spärlich, dass theoretische Arbeit das Feld dominierte“, und die Theorie ist so ungenau, „dass man fast jedes gewünschte Ergebnis erzielen kann, indem man nur ein paar Zahlen anpasst.“

Nicht jeder ist von der Idee der Ringe und Ketten überzeugt. Nur Monate nachdem das Stanford-Team zu dem Schluss kam, dass das Pyramidenmodell völlig falsch war, und als Reaktion darauf, verkündeten Wissenschaftler der University of California, Berkeley, dass Wasser doch eine Ansammlung winziger Pyramiden sei. Das führte zu einer gehässigen Reaktion der Stanford-Forscher, die das Experiment ihrer Rivalen als voller „grundlegender Mängel“ und behaftet mit einem „Mangel an Reproduzierbarkeit“ verunglimpften. Obwohl das Berkeley-Team an seinen Pyramiden festhält, sind viele Wissenschaftler von den Ringen und Ketten überzeugt.

Die Umwälzung der Pyramidenvorstellung ist „eine unglaublich große Sache“, sagt die Chemikerin Giulia Galli von der UC Davis, die nicht an dem Experiment beteiligt war. Sie verwendet einen Supercomputer, um Billionen von Quantenberechnungen durchzuführen, um zu bestimmen, welche Struktur Wasser nach grundlegenden Prinzipien haben sollte. Dies mag wie eine esoterische Frage erscheinen, „aber unterschiedliche Strukturen (von Wasser) sollten sich unterschiedlich verhalten“, sagt Prof. Galli. Da das Leben auf Wasser basiert, könnte das Verständnis seiner wahren Struktur Schlüsselideen in der Biologie umstoßen.

Was ist Ihre Meinung zu Flaschenwasser? Können Sie eines empfehlen?
„Nutzen Sie das Flaschenwasser-Buch als Orientierungshilfe.
„Achten Sie auf einen beträchtlichen Magnesiumgehalt – je höher, desto besser im Vergleich zu Kalzium.
„Immer Glasflaschen
„Ziehen Sie Gerolsteiner Sprudelwasser oder ähnliches Wasser als hochalkalisches Supplement zu Ihren täglichen 2+ Litern Trinkwasser in Betracht. Es hat mehr als 1800 mg/l Alkalität.

Was ist mit den beliebten alkalischen Ionisator-Wassersystemen wie Kangen, Ion Life, Life Ionizer etc.?

Ein besserer Name für diese Geräte wäre „elektrisch reduziertes Wasser (ERW) mit negativem ORP und erhöhtem pH-Wert“. Wir anerkennen und respektieren die Entwicklung dieser Produktkategorie und das Gesundheitsbewusstsein sowie die Vorteile, die sie vielen Anwendern gebracht hat. Es gibt jedoch weitaus bessere, einfachere und kostengünstigere Alternativen für reines und angereichertes Trinkwasser. Tatsächlich, aus unserer Sicht, versagen alkalische Ionisatoren darin, das wahre Ziel optimalen Trinkwassers zu erreichen – außer in ihrer Fähigkeit, reduzierendes Wasser mit negativem ORP zu erzeugen, eine vielversprechende neue Wassereigenschaft. ERSTENS, Ionisatoren erfüllen nicht die wichtigste Funktion, nämlich einen sehr hohen Grad an vorhandenen Verunreinigungen zu entfernen.

Fluorid, Schwermetalle, Pestizide usw. können im Wasser verbleiben. Deshalb installieren so viele Benutzer zusätzliche Filter oder ein Umkehrosmosesystem vor ihren Ionisatoren. ZWEITENS, Ionisatoren behaupten, dass der erhöhte alkalische pH-Wert den Körper durch den Prozess der Neutralisierung der Magensäure alkalisieren wird. Dies ist eine Täuschung, da ein alkalischer pH-Wert keine Garantie für die Neutralisierung von Säure ist. Nur Wasser mit hoher Alkalität kann eine solche Behauptung aufstellen. Die Leistung von Ionisatoren hängt vollständig von der Wasserversorgung ab, an die sie angeschlossen sind, so dass der Benutzer genau die richtige Leitungswasserchemie haben muss, um die erwarteten Ergebnisse zu erzielen.

Nur wenige Nutzer sind sich dieser Tatsache bewusst. Das Thema „alkalisch vs. Alkalität“ ist für Laien sehr verwirrend, und die Befürworter von Ionisatoren haben dies unserer Meinung nach ausgenutzt. Hier ist der Grund: Die Befürworter von Ionisatoren sprechen nur vom alkalischen pH-Wert ihres Wassers – nicht von der Alkalität, die auf eine völlig andere Weise gemessen wird. Nur die Wörter klingen ähnlich! Einige Experten halten sogar Wasser mit hohem pH-Wert für ein Gesundheitsrisiko. Es ist weitaus besser, Mineralwasser mit niedrigerem pH-Wert und hoher Alkalität zu trinken oder Backpulver mit hoher Alkalität oder andere Mineralkombinationen hinzuzufügen, anstatt sich auf die Leistung des Ionisators zu verlassen.

Noch besser ist es, täglich mehrere Gläser frischer, hochalkalischer Gemüsesäfte wie Spinat, Karotten, Brunnenkresse, Koriander usw. zu trinken. DRITTENS, der Ionisator leistet etwas gut, und zwar, dem Wasser einen negativen ORP zu verleihen – das Wasser in eine reduzierende, antioxidative Lösung statt einer oxidativen zu verwandeln. Dieser Faktor, kombiniert mit dem erhöhten Wasserkonsum, könnte der Hauptgrund für die von seinen Nutzern beanspruchten positiven Ergebnisse sein. Es gibt jedoch noch bessere Methoden, um einen negativen ORP zu erreichen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Nachteile des alkalischen Ionisators die Vorteile überwiegen, insbesondere wenn die Kosten berücksichtigt werden.

Der Body Ecology-Ansatz

Für die sehr gesundheitsbewussten Anhänger von Body Ecology haben wir einen einfachen, aber effektiven Ansatz entwickelt. Wir nennen ihn den PURIST, weil wir eine kompromisslose Designphilosophie verfolgt haben. Unsere erste und wichtigste Verantwortung Ihnen gegenüber ist es, schadstofffreies Wasser bereitzustellen. Das vierstufige Design, das Umkehrosmose plus aktivierte Kokosnussschalen-Kohle umfasst, erreicht dies. Wir bezeichnen es als eine Plattform für schadstofffreies Wasser. Unabhängig davon, was Ihre Wasserversorgung enthält oder nicht enthält, ist das Wasser aus dem PURIST im Grunde dasselbe – reines, neutrales H2O mit seiner Lösungs-, Hydratisierungs- und Reinigungsfähigkeit. Dieses Wasser allein kann für viele Anwendungen verwendet werden

Der PURIST ist ein attraktives Tischgerät, das an jeden typischen Wasserhahn angeschlossen werden kann. Wie der Name PURIST schon andeutet, gibt es keine Annehmlichkeiten oder Schnickschnack – alles im Sinne der Entfernung von Verunreinigungen, ohne etwas hinzuzufügen, das das Wasser beeinträchtigen könnte. Die Idee ist, dass das Wasser, sobald es den letzten Filter verlässt, im Behälter des Benutzers gesammelt wird – wir empfehlen dringend Glas – und entweder sofort verwendet oder im Kühlschrank aufbewahrt wird. Wir haben bewusst auf einen Kunststoffspeichertank verzichtet, um eine chemische oder mikrobiologische Rekontamination des reinen Wassers zu verhindern.

Das Wasser des PURIST kann pur zum Trinken und insbesondere zum Kochen und zur Zubereitung von Gesundheits-Shakes und Rezepten verwendet werden. Weitere wichtige Anwendungen sind das Spülen von Gemüse, kosmetische Anwendungen, die Zubereitung medizinischer Lösungen, Fasten und Reinigung sowie Darmspülungen. Wenn der gesundheitsbewusste Benutzer sein Trinkwasser zur Gesunderhaltung und zur Unterstützung des Heilungsprozesses verbessern möchte, bieten wir zwei einzigartige Optionen an, die als PURATIVE funktionelle Wasserzusätze bezeichnet werden. Das erste, „QMP“, sind unsere rohen, ausgewogenen, unerhitzten Meeresmineralien und Spurenelemente – von Laboratoires Quinton. Aus einer Planktonblüte gewonnen, ist dieses Meeresplasma einzigartig in seiner Art.

Es wird in einer vakuumversiegelten Glasphiole geliefert, die die gesamte Periodentafel der Elemente in einem lebendigen Zustand auf einzigartige Weise bewahrt. So identisch wie möglich mit dem Urozean, der alles Leben und seine Evolution seit 3,5 Milliarden Jahren hervorgebracht hat. Dies bietet mehrere Ebenen der Verbesserung, einschließlich zellulärer Ernährung & Kommunikation, Leitfähigkeit, Alkalität, molekularer Organisation & Struktur, Nutrigenetik und ORMUS (Orbitally Rearranged Monatomic Elements). Das zweite, „Active H-minus“-Tabletten und -Pulver, ist die neueste Entwicklung bei der Vermittlung der Eigenschaften von aktivem Wasserstoff – einer seltenen Form, die das stärkste bekannte Antioxidans mit einem extrem starken negativen ORP (typischerweise über -500 mV!) ist.

Dies ist auch das mobilste bekannte Antioxidans, da Wasserstoff das kleinste bekannte Atom ist – so klein, dass es sogar langsam durch eine Glasflasche entweichen kann. Active H-minus ist Ionisatoren überlegen, wenn es darum geht, negativen ORP aktiven Wasserstoff zu liefern, da es nicht von der Ausgangswasserqualität abhängt und das Wasser nicht dazu zwingt, einen erhöhten pH-Wert anzunehmen. Es gibt dem Benutzer die präzise Kontrolle über die Eigenschaften seines Trinkwassers. Die Vorteile von Active H-minus enden hier nicht. Vielleicht von gleicher Bedeutung wie seine Funktion im Trinkwasser ist das Hinzufügen von Active H-minus zu allen Obst- und Gemüsesäften, die wahrscheinlich die meisten oder alle ihrer natürlichen negativen ORP verloren haben, und die Verwendung in Badewasser, damit aktiver Wasserstoff direkt in die Haut aufgenommen werden kann.