Magnesium: Die meisten bekommen nicht genug
STAMFORD, Conn., 21. Juli /PRNewswire/ – 2. August 2004
Die meisten kennen die RDA für essentielle Mineralien nicht
Magnesium ist ein essentielles Mineral für eine gesunde Ernährung. Es kann helfen, die Funktion des Herzens, der Muskeln und des Nervensystems aufrechtzuerhalten. Laut einer aktuellen Gallup-Umfrage nehmen jedoch vier von fünf Amerikanern (80 %) nicht genügend Magnesium allein über die Nahrung auf. Diese Zahl kann bei Personen mit bestimmten Erkrankungen oder bei der Einnahme von Medikamenten, die bekanntermaßen Magnesium im Körper abbauen, noch höher sein. Selbst unter Berücksichtigung von Vitamin- und Mineralstoffpräparaten zusammen mit der Ernährung erreichen nur etwa jeder Dritte (35 %) die empfohlene Tagesdosis (RDA) oder mehr Magnesium (zwischen 310 – 420 mg/Tag). Die überwiegende Mehrheit der Befragten (86 %) kannte den täglichen Magnesiumbedarf überhaupt nicht.
Magnesium in Lebensmitteln
Magnesium ist für die Funktion von mehr als 300 Enzymen unerlässlich. Ein ausgewogener Magnesiumspiegel hilft, normale Herzrhythmen aufrechtzuerhalten. Es ist auch notwendig für die normale Proteinsynthese, den Kohlenhydratstoffwechsel, die richtige Muskelfunktion und hilft, Kalzium und Kalium aufzunehmen. „Es ist klar, dass die meisten Menschen die wichtige Rolle, die Magnesium im Körper spielt, nicht kennen. Wenn Menschen sich Sorgen um ihren Magnesiumspiegel machen, sollten sie Medikamente und Gesundheitszustände mit ihrem Arzt besprechen, wenn sie ihre Ernährung und Magnesiumpräparate bewerten“, sagte Barbara Levine, R.D., PhD., außerordentliche Professorin für Ernährung in der Medizin, Weill Medical College der Cornell University-New York Presbyterian Hospital.
Die Mehrheit der befragten Personen (53 %) konnte keine gute Magnesiumquelle nennen, zu denen 100 % Kleieflocken, Avocados, Mandeln, Milch, Kürbiskerne, Cashewkerne, gekochter Spinat, Sesamsamen, Haferflocken, Kartoffeln (gebacken, mit Schale) und Sojabohnen gehören.(1) Die Magnesiumspeicher des Körpers können durch bestimmte Krankheiten oder chronische Erkrankungen wie ausgedehnte Darmresektionen, intestinale oder biliäre Fisteln, Pankreasinsuffizienz, Zöliakie, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn erschöpft werden. Bestimmte Medikamente, wie Schleifen-/Thiaziddiuretika (Wassertabletten) und Digoxin, können ebenfalls den Magnesiumspiegel beeinflussen. Darüber hinaus kann ein schlecht eingestellter Diabetes ein Risikofaktor für die Erschöpfung der Magnesiumspeicher sein. Hoher Alkoholkonsum und chronisches oder übermäßiges Erbrechen oder Durchfall können ebenfalls Magnesium abbauen.(2)
Die Sicherstellung einer ausreichenden Magnesiumversorgung durch die Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel ist wichtig – ebenso wie die Gewährleistung, dass das Mineral wie beabsichtigt vom Körper aufgenommen wird. Nahrungsergänzungsmittel, die Magnesiumaminosäurechelat enthalten, ermöglichen dem Körper eine höhere Magnesiumaufnahme im Vergleich zu Produkten, die nur Magnesiumoxid enthalten. Es überrascht nicht, dass 86 % der Befragten den Unterschied zwischen Magnesiumchelat und -oxid nicht kannten. Die Gallup Organization führte eine telefonische Umfrage unter einer national repräsentativen Stichprobe von 1.009 amerikanischen Erwachsenen ab 18 Jahren durch. Die Interviews wurden zwischen dem 6. und 31. Januar 2004 durchgeführt. Für die Ergebnisse, die auf der Stichprobengröße basieren, beträgt die Fehlerspanne bei einem Konfidenzintervall von 95 Prozent +/- 3 Prozentpunkte.
(1) Der Magnesiumgehalt verschiedener Lebensmittel und Vitaminpräparate wurde der Nährwertdatenbank des USDA entnommen, http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/index.html.
(2) Office of Dietary Supplements National Institutes of Health. Magnesium. Facts About Dietary Supplements,
http://ods.od.nih.gov/factsheets/cc/magn.html.
Wichtigste Ergebnisse: Gallup-Umfrage zur Magnesiumaufnahme und Nahrungsergänzung
Die Amerikaner verstehen zunehmend die Notwendigkeit, ihre Ernährung sowohl mit einem Multivitaminpräparat als auch mit zusätzlichen Mengen bestimmter Vitamine und Mineralien zu ergänzen. Magnesium ist jedoch kein Mineral, das die Amerikaner typischerweise als wichtig für ihre Gesundheit ansehen. Der Bekanntheitsgrad von Gesundheitszuständen mit assoziiertem Vitaminmangel ist ebenfalls gering.
Allgemeines Bewusstsein:
- 56 % der Befragten nannten Vitamin C unter den „wichtigsten“ Vitaminen und Mineralien
- 86 % der Männer und Frauen kannten den täglichen Magnesiumbedarf nicht
- Prozentsatz der Befragten, die sich der mit Vitamin- und Mineralstoffmangel verbundenen Gesundheitszustände bewusst waren: Herzerkrankungen, einschließlich Bluthochdruck: 47 % Diabetes: 32 % Osteoporose: 71 % Migräne: 29 % Muskelkrämpfe: 62 %
Einnahme von Vitamin- und Mineralstoffpräparaten:
- 51 % der Männer und 66 % der Frauen nehmen täglich Vitamin- und Mineralstoffpräparate ein
- 73 % der Befragten wussten nicht, wie viel Magnesium sie täglich einnahmen
- Es ist sehr wahrscheinlich oder einigermaßen wahrscheinlich, dass mehr als die Hälfte der Befragten (55 %) nicht genügend Magnesium zu sich nimmt
- Vier von fünf (80 %) Befragten lagen unter der RDA für Magnesium allein aus der Nahrung; bei der Bewertung der Nahrungsaufnahme plus Nahrungsergänzungsmittel lagen mehr als drei von fünf (65 %) unter der RDA.
Die Antworten variierten jedoch erheblich zwischen Männern und Frauen:
- 86 % der Männer lagen unter der RDA für Magnesium allein aus der Nahrung und 76 % lagen unter der RDA mit Nahrung plus Nahrungsergänzungsmittel
- 76 % der Frauen lagen unter der RDA für Magnesium allein aus der Nahrung und 55 % lagen unter der RDA mit Nahrung plus Nahrungsergänzungsmittel
Magnesiumaufnahme bei Patienten mit Gesundheitszuständen:
- Prozentsatz derjenigen, die die RDA oder mehr Magnesium aus Nahrung und Nahrungsergänzungsmitteln bei folgenden Erkrankungen erhielten:
- Herzerkrankungen 26 % (74 % lagen unter der RDA)
- Diabetes 40 % (60 % lagen unter der RDA)
- Osteoporose 35 % (65 % lagen unter der RDA)
- Migräne 42 % (58 % lagen unter der RDA)
- 86 % der Befragten konnten den Unterschied zwischen Magnesiumaminosäurechelat und Magnesiumoxid und die damit verbundenen Vorteile nicht erkennen
- 53 % der Befragten konnten keine gute Magnesiumquelle nennen. Zu den guten Magnesiumquellen gehören: 100 % Kleieflocken, Avocados, Mandeln, Milch, Kürbiskerne, Cashewkerne, gekochter Spinat, Sesamsamen, Haferflocken, Kartoffeln und Sojabohnen. Magnesiumpräparate sind auch rezeptfrei erhältlich.
Methodik Die Gallup Organization führte eine telefonische Umfrage unter einer national repräsentativen Stichprobe von 1.009 amerikanischen Erwachsenen ab 18 Jahren durch. Die Interviews wurden zwischen dem 6. und 31. Januar 2004 durchgeführt. Für die Ergebnisse, die auf der Stichprobengröße basieren, beträgt die Fehlerspanne bei einem Konfidenzintervall von 95 Prozent +/- 3 Prozentpunkte.
