Fructooligosaccharide (FOS)
Fructooligosaccharide (FOS) sind natürlich vorkommende Zucker, die als Lebensmittelzutat positive Wirkungen haben.
Sie sind auch als Präbiotika bekannt, da sie das Wachstum von Probiotika wie Acidophilus, Bifidus und Faecium fördern.
Vorteile von FOS für Ihre Gesundheit
- Ungiftig und nebenwirkungsfrei.
- Fördert das Wachstum von Probiotika, einschließlich Acidophilus, Bifidus und Faecium.
- Intensiviert die Lebensfähigkeit und Adhäsion der nützlichen Bakterien für einen gesünderen Magen-Darm-Trakt.
- Bewirkt eine Reduzierung des fäkalen pH-Werts, toxischer Metaboliten, des Serumcholesterins und der Triglyceridspiegel.
- Reduziert den Blutdruck älterer hyperlipämischer Personen.
- Verändert den Stoffwechsel der Gallensäure.
- Modifiziert die Zusammensetzung und die Produktionsrate sekundärer Gallensäuren.
- Reduziert die Kohlenhydrat- und Lipidabsorption und normalisiert dadurch den Blutzuckerspiegel und die Serumlipide.
Jeder, der Antibiotika eingenommen hat, sollte in Betracht ziehen, seine internen freundlichen Bakterien mit FOS und Acidophilus wieder aufzufüllen.
Sie sind absolut abhängig von Ihrem Darm als primäres Organ für die Assimilation von Nährstoffen und die Ausscheidung von Toxinen. Sie teilen die Nutzung Ihres Darms mit 100 Billionen Mikroorganismen, die ungefähr so viel wiegen wie Ihr linker Arm vom Ellbogen bis zur Fingerspitze. Nützliche Mikroorganismen wie Acidophilus unterstützen Ihre Gesundheit, indem sie speziell benötigte Nährstoffe wie die Vitamine B-3, B-6, B-12, Biotin, Folsäure und K sowie natürliche Antibiotika, Antitumor-Faktoren und andere Immunfaktoren produzieren.
Unerwünschte Mikroorganismen wie Candida albicans fressen Ihre Nahrung und vergiften Sie im Gegenzug. Umweltverschmutzung, Antibiotika und zuckerhaltige, verarbeitete Lebensmittel können Ihre Darmumgebung drastisch verändern, sodass unerwünschte Mikroorganismen die Oberhand gewinnen. Bei einer Einnahme von 1 Gramm pro Tag hat sich gezeigt, dass FOS unerwünschte Mikroorganismen reduziert und eine fünffache Zunahme der nützlichen, gesundheitsfördernden Flora bewirkt.
Magen-Darm- und Immununterstützung
FOS bieten ernährungsphysiologische Unterstützung für den gesamten GI-Trakt, indem sie vier Schlüsselbereiche der Darmfunktion adressieren: Energiebedarf der Darmschleimhaut, strukturelle Zusammensetzung von Darm- und Dickdarmzellen, Mikroorganismen-Gleichgewicht und Regulierung schützender Darmsekrete. FOS liefert unverdauliche Fructooligosaccharide, um das Wachstum nützlicher Mikroorganismen weiter zu fördern. N-Acetyl-D-Glucosamin wird als struktureller Bestandteil von Darmsekreten verwendet, die das Darmgewebe schützen und die Passage der Nahrung durch den GI-Trakt erleichtern.
Die japanische Ernährung könnte die Antwort auf die Senkung der steigenden Sterblichkeitsrate durch Darmkrebs in den Vereinigten Staaten sein. Während die Rate von Darmkrebs in den Vereinigten Staaten weiter steigt (25 Todesfälle pro 100.000 Einwohner jährlich, die dritthäufigste Krebsart in den Vereinigten Staaten), ist die Sterblichkeitsrate durch Darmkrebs in Japan um mehr als ein Drittel niedriger (16 Todesfälle pro 100.000 Einwohner jährlich). Warum dieser Unterschied in den Darmkrebsraten zwischen den Bevölkerungen dieser beiden modernen, industrialisierten Nationen?
Die Ernährung scheint ein wichtiger Faktor zu sein. Eine kürzlich in der American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie stellt den Zusammenhang zwischen der "fettreichen, proteinreichen Ernährung westlicher Gesellschaften" und "einer erhöhten Inzidenz von Darmkrebs" fest. Die Studie (Buddington et al., Am J Clin Nutr 1996;63: 709-16) konzentriert sich auf die positiven gesundheitlichen Auswirkungen von FOS, einem Nahrungsergänzungsmittel, das das Wachstum von Bifidobakterien (oder "freundlichen Bakterien") im Verdauungstrakt fördert. Die Forscher stellen fest, dass "ein Faktor, der mit der geringeren Inzidenz von Darmkrebs in asiatischen Populationen in Verbindung gebracht wurde, die traditionelle Ernährung ist, die mit höheren Dichten von Bifidobakterien und anderen als nützlich angesehenen Bakterien verbunden ist."
Die Studie kommt zu dem Schluss, dass das Enzym „B-Glucuronidase, das an der Karzinogenese beteiligt ist“, im Dickdarm von Personen mit FOS-supplementierter Ernährung signifikant reduziert ist. Die Studie berichtet auch, dass Personen, die ihre Ernährung mit FOS ergänzen, reduzierte Spiegel eines anderen Enzyms, der Glycocholsäure-Hydroxylase, aufweisen, das laut der Studie „am Stoffwechsel von Gallensäuren beteiligt ist und mit dem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung gebracht werden kann, das mit fettreichen Diäten einhergeht.“
Die Japaner nehmen diese freundlichen Bakterien sehr ernst; tatsächlich findet FOS in Japan als Lebensmittelzusatzstoff und „funktionelles“ (gesundheitsförderndes) Lebensmittel weite Verbreitung. Die japanische FDA erkennt FOS als „nützliches Lebensmittel für spezifische Gesundheitszwecke“ an und hat seine Verwendung in mehr als 500 japanischen Lebensmitteln, einschließlich Säuglingsnahrung, Brot und Kaffee, genehmigt. FOS ist eine hochkonzentrierte Form von Fructooligosacchariden (FOS), einem natürlich vorkommenden Kohlenhydrat, das (in viel geringeren Konzentrationen) in Bananen, Tomaten, Knoblauch und Gerste vorkommt.
Bei täglichem Verzehr fördert FOS das Wachstum „freundlicher Bakterien“ im Darmtrakt. Diese Bakterien wiederum erhalten die Darmgesundheit, fördern die Regelmäßigkeit und bekämpfen „schlechte Bakterien“ wie E. coli, Clostridium und Salmonellen. „In Japan ist FOS nicht nur ein wichtiges Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittelzusatzstoff, es ist Teil des täglichen Lebens“, sagt Brown. „Mütter legen typischerweise eine Tüte Schokoladenbonbons oder Snacks, die es enthalten, in die Lunchboxen ihrer Kinder, um sicherzustellen, dass sie ihr tägliches FOS bekommen.“
Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass bereits ein Gramm FOS pro Tag über vier Wochen die Anzahl der freundlichen Bakterien verfünffacht. „FOS ist einfach die Nummer-eins-Verteidigung gegen die fettreiche amerikanische Ernährung“, sagt Brown. „Das Hinzufügen eines Teelöffels FOS zu Ihrer täglichen Ernährung liefert so viel FOS wie 13 Bananen – oder 22 Zwiebeln, 16 Tomaten oder 429 Knoblauchzehen. Seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile sind durch solide wissenschaftliche Erkenntnisse belegt. Indem es die freundlichen Bakterien in Ihrem Verdauungssystem ernährt, fördert FOS buchstäblich die gute Gesundheit.“