Karotin
Wussten Sie, dass fast das gesamte Karotin, das als „natürlich“ in Nahrungsergänzungsmitteln verkauft wird, von einem Pharmaunternehmen in einer Chemiefabrik hergestellt und aus Erdölnebenprodukten gewonnen wird, die mit einem in anderen Ländern verbotenen Industriesolvens verarbeitet werden, weil es so krebserregend ist? Exsula verwendet nur lebende Pflanzenquellen von Carotin – und nur in ihrem vollen Lebensspektrum, das Dutzende verschiedener Carotinoide in ihrer tatsächlich natürlichen Form liefert. Beta-Carotin ist wahrscheinlich das bekannteste der Carotinoide, jene roten, orangefarbenen und gelben Pigmente, die vielen Obst- und Gemüsesorten ihre Farbe verleihen.
Der Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, einen Nährstoff, der erstmals in den 1930er Jahren identifiziert wurde und heute als entscheidend für das Wachstum und die Entwicklung des menschlichen Körpers anerkannt ist. Als starker Immunstärker und starkes Antioxidans, das den Auswirkungen zellschädigender Moleküle, sogenannter freier Radikale, entgegenwirkt, spielt Beta-Carotin eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit. Der Verzehr von viel Obst und Gemüse ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Ihren Körper mit Beta-Carotin zu versorgen.
Wissenschaftler hofften lange, dass Nahrungsergänzungsmittel konzentrierte Quellen von Beta-Carotin liefern und so einen erhöhten Schutz vor Herzkrankheiten und sogar bestimmten Krebsarten bieten könnten. Jüngste Erkenntnisse deuten jedoch darauf hin, dass einzelne, hochdosierte Beta-Carotin-Ergänzungsmittel tatsächlich mehr schaden als nützen könnten, möglicherweise die Anzahl der zellschädigenden freien Radikale im Körper erhöhen (anstatt zu verringern). Es ist ratsam, Beta-Carotin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln nur als Teil eines gemischten Komplexes, zusammen mit anderen gesundheitsfördernden Carotinoiden, einzunehmen, indem man Beta-Carotin mit anderen Carotinen wie Alpha-Carotin, Lycopin, Lutein, Zeaxanthin und Cryptoxanthin kombiniert.
Vorteile von Beta-Carotin
Zusätzlich zu den zahlreichen Studien über die Wirksamkeit von Beta-Carotin bei Herzkrankheiten und Krebs haben Forscher das Potenzial des Nährstoffs zur Behandlung von chronischem Müdigkeitssyndrom, Alzheimer-Krankheit, Fibromyalgie, männlicher Unfruchtbarkeit und Psoriasis untersucht. Interessanterweise wurden niedrige Spiegel von Beta-Carotin und anderen Antioxidantien mit der Entwicklung von Katarakten in Verbindung gebracht, einer Trübung der Augenlinse, die das Sehvermögen beeinträchtigt. Vorläufige Studien deuten auf einen möglichen Zusammenhang zwischen zu wenig Beta-Carotin (zusammen mit niedrigen Spiegeln von Vitamin A und E) und der späteren Entwicklung von Lupus, einer Autoimmunerkrankung, hin.
Beta-Carotin, wenn es in einem umfassenden Antioxidans-Programm eingenommen wird, kann helfen, Folgendes zu tun:
Schutz vor Herzkrankheiten
Beta-Carotin könnte eine Rolle bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten spielen, offenbar aufgrund seiner Fähigkeit, schädliches LDL-Cholesterin daran zu hindern, Herz und Herzkranzgefäße zu schädigen. In einer vorläufigen Studie aus dem Jahr 1982 mit mehr als 300 Ärzten, die an der Harvard University Physicians’ Health Study teilnahmen, stellten Forscher fest, dass die tägliche Einnahme von 50 mg (85.000 IE) Beta-Carotin das spätere Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder den Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen halbierte.
Spätere Studien, die nur Beta-Carotin verwendeten und eine größere Anzahl von Teilnehmern umfassten, konnten diese Ergebnisse jedoch nicht wiederholen. Es ist möglich, dass Beta-Carotin, um direkt dem Herzen zugute zu kommen, zusammen mit anderen Antioxidantien eingenommen werden muss. Oder es muss durch Gemüse oder Obst konsumiert werden; diese pflanzlichen Lebensmittel liefern Antioxidantien, Ballaststoffe, Folsäure und eine Vielzahl anderer herzgesunder Verbindungen, die noch nicht vollständig verstanden sind.
Interessanterweise ergab eine Nachfolgestudie zur Harvard-Studie, die 2001 veröffentlicht wurde und mehr als 15.000 männliche Ärzte umfasste, dass eine hohe Aufnahme von Beta-Carotin-reichem Gemüse einen großen Unterschied für die Herzgesundheit machte. Teilnehmer, die während der 12-jährigen Studie mindestens zweieinhalb Portionen Gemüse pro Tag konsumierten, hatten ein weitaus geringeres Risiko, eine koronare Herzkrankheit zu entwickeln, als diejenigen, die weniger als eine Portion Gemüse pro Tag konsumierten.
Bestimmte Krebsarten vorbeugen
Die antioxidative Wirkung von Beta-Carotin macht es wertvoll, um vor präkanzerösen Zuständen, die Brust, Schleimhäute, Rachen, Mund, Magen, Prostata, Dickdarm, Gebärmutterhals und Blase betreffen, zu schützen und in einigen Fällen sogar umzukehren. Um krebshemmende Wirkungen zu erzielen, muss Beta-Carotin jedoch als Teil einer Antioxidans-Supplement-Formel eingenommen werden, die andere Carotinoide, Vitamin C und E sowie Selen enthält. Tatsächlich deuten große Studien darauf hin, dass Beta-Carotin als Einzelsupplement überhaupt keine krebshemmende Wirkung bietet.
Um die Sache zu verkomplizieren, wurde bei Rauchern tatsächlich ein erhöhtes Lungenkrebsrisiko mit Beta-Carotin-Ergänzungsmitteln in Verbindung gebracht. In einer viel beachteten Studie stellten Forscher in Finnland fest, dass sich mehr Lungenkrebsfälle bei männlichen Rauchern (einschließlich ehemaligen Rauchern) entwickelten, die hohe Dosen des Supplements einnahmen, insbesondere bei denen, die 20 Zigaretten oder mehr pro Tag rauchten.
Mehrere Faktoren wurden für dieses Ergebnis verantwortlich gemacht. Raucher haben beispielsweise typischerweise niedrige Vitamin-C-Spiegel, was – in Kombination mit einem Überschuss an Beta-Carotin – ein Ungleichgewicht schafft, das zu einer Zunahme (anstatt einer Abnahme) der Bildung zellschädigender freier Radikale führen kann. Bei der Krebsbehandlung mit Chemotherapie oder Bestrahlung, die beide gesunde Zellen schädigen können, während sie Krebszellen angreifen, kann Beta-Carotin, das zusammen mit anderen Carotinoiden wie Lycopin und Antioxidantien wie Vitamin C und E eingenommen wird, zum Schutz des Körpers beitragen.
Empfohlene Einnahme
Für Beta-Carotin wurde noch keine empfohlene Tagesdosis (RDA) festgelegt, aber etwa 10.000 IE dieses Nährstoffs erfüllen die RDA für Vitamin A.
Bei Unterversorgung
Symptome eines Beta-Carotin-Mangels ähneln denen eines Vitamin-A-Mangels: trockene Haut, Nachtblindheit, Anfälligkeit für Infektionen. Solche Mängel sind jedoch selbst bei Menschen, die weder Obst noch Gemüse essen oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, selten zu beobachten, da so viele andere Lebensmittel den Nährstoff liefern.
Bei Überversorgung
Eine Überdosierung von Beta-Carotin ist nahezu unmöglich, da der Körper das ausscheidet, was er nicht benötigt. Wenn Sie jedoch hohe Mengen Beta-Carotin aus Lebensmitteln (wie Karottensaft) oder Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen, können sich die Handflächen und Fußsohlen orange verfärben. Die Verfärbung ist harmlos und verblasst allmählich, wenn Sie Ihre Beta-Carotin-Zufuhr reduzieren.
