Podcast 451: Geheimnisse des Bodens

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Podcast 451: Boden-Geheimnisse

Michael Melendrez spricht mit Martin über die Gefahren der modernen Landwirtschaft für die Bodengesundheit. Michael Melendrez ist der Inhaber und Gründer von www.soilsecrets.com. Soil Secrets ist eine Bodensanierungstechnologie, deren Mission es ist, Ernährungssicherheit und Unabhängigkeit für Menschen und ihre Familien zu schaffen. Mithilfe der Molekularbiologie haben sie vielen Hausbesitzern, Ingenieuren und Landwirten geholfen, nachhaltigere und nährstoffreichere Böden zu schaffen.

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MARTIN: Hallo zusammen. Dies ist Martin Pytela für den Life Enthusiast Podcast. Und heute habe ich Michael Melendrez von Soil Secrets, Soilsecrets.com, bei mir. Ich denke, es ist am besten, wenn Michael seine Geschichte selbst erzählt. Herzlich willkommen!

MICHAEL: Nun, vielen Dank, dass Sie mich eingeladen haben.

MARTIN: Ja. In unserem Gespräch, bevor wir mit der Aufnahme begannen, tauschten wir uns darüber aus, wie wir Gesundheit sehen. Wie wir Wohlbefinden sehen. Wie wir erkennen, was wirklich wichtig ist.

MICHAEL: Ja.

MARTIN: Und so würde ich es gerne sehen, wenn Sie erzählen, wie Sie zu der Erkenntnis kamen, dass die Behebung von Beschwerden mit Vitaminen wirklich nicht der beste Anfang war.

MICHAEL: Wohlbefinden mit Vitaminen zu beheben? Nun, ich betrachte Wohlbefinden als eine ganzheitliche Erfahrung. Das bedeutet, man muss das gesamte physische und emotionale Wesen berücksichtigen, um Wohlbefinden zu haben. Und so ist alles, was dabei ein limitierender Faktor sein wird. Wenn Sie also fleißig Sport treiben und sich gut ernähren, aber nicht an einem glücklichen Ort leben. Sie sind nicht zufrieden mit Ihrem Leben, der Art der Arbeit, die Sie tun, oder der Art, wie Sie leben, dann werden Sie kein Wohlbefinden haben. Sie müssen also das Gesamtbild betrachten. Ich habe mich entschieden, im Bereich der Bodengesundheit zu arbeiten, nachdem ich bereits im Bereich der menschlichen Gesundheit gearbeitet hatte, und zwar seit den frühen 1980er Jahren, als ich ein Wellness-Unternehmen namens Corporate Fit Systems besaß.

MICHAEL: Und wir haben alle Modalitäten des Wohlbefindens als Teil dieses Programms berücksichtigt, einschließlich Bewegung und psychische Gesundheit und Ernährung usw. Und ich entdeckte, dass, als ich anfing, Menschen auf ihre Ernährung zu analysieren, indem ich alles dokumentierte, was sie aßen, und die Daten, die wir vom USDA hatten, bezüglich der Nährstoffmenge, die beispielsweise in einem Apfel sein sollte, betrachtete. Wie viel Kalzium in einem Apfel sein sollte oder wie viel Vitamin C in einer Orange sein sollte. Ich wurde skeptisch hinsichtlich der Gültigkeit dieser Informationen. Und so begann ich, frisches Obst und Gemüse zu analysieren, um genau zu sehen, wie viel Nährstoffe wirklich in unserer Nahrung stecken. Denn wenn ich die Ernährung von jemandem bewerten sollte, indem ich ihn ein Protokoll über alles, was er aß, führen ließ, und wir dann all diese Informationen in den Computer eingaben und einen Bericht erhielten, der uns sagte, nun, Sie bekommen nicht genug von diesem oder jenem. Oder vielleicht bekommen Sie zu viel von diesem oder jenem, dann musste ich wissen, ob die Informationen, auf die wir uns verließen, genau waren. Als ich also anfing, frisches Obst und Gemüse zu analysieren, und erinnern Sie sich, das war 1981, 82. Ich entdeckte, dass alles, was ich analysiert hatte, zwischen 25 und 30 % weniger Vitamin- und Mineralnährstoffe enthielt, als die USDA-Daten besagten, dass es enthalten sollte.

MARTIN: Ja. Das erinnert mich, um kurz zu unterbrechen. Bereits 1937 wurde ein berühmter Kongressbericht veröffentlicht, der besagte, dass bis 1937 80 % der Mineralisierung im Vergleich zu den ursprünglichen Analysen verloren gegangen waren. Es ist seitdem bergab gegangen, ich erinnere mich, dass ich mir einige andere Analysen angesehen habe, die organisch, konventionell und gentechnisch verändertes Gemüse verglichen haben mit...

MICHAEL: Mm-hmm. <affirmative>

MARTIN: Und der gentechnisch veränderte Mais hatte 10 % der Mineralisierung. Ich glaube, es war Magnesium oder Kalzium, das sie speziell untersuchten, im Vergleich zur Bio-Version davon. Richtig? So wie das.

MICHAEL: Nun, ich habe frisches Obst und Gemüse analysiert, das auch von Bio-zertifizierten Farmen stammte. Und selbst das lag weit unter dem, was es hätte enthalten sollen. Und das erinnert mich an eine Radiosendung, die ich vor anderthalb Jahren auf dem Höhepunkt der Covid-Pandemie gehört habe, wo ein Arzt in Albuquerque interviewt wurde. Und eine der Fragen, die aufkam, war, ob ich zusätzlich Vitamin D und Zink und Vitamin C usw. einnehmen sollte, um mein Immunsystem zu stärken, damit ich nicht an Covid erkranke oder nicht so schwer an Covid erkranke? Und die Antwort des Arztes war nein, dass man, solange man sich vernünftig ernährt, alles bekommen sollte, was man braucht. Nun, das zeigt im Grunde, dass der Arzt sich der Tatsache nicht bewusst ist, dass wir ein Problem damit haben, dass unsere landwirtschaftlichen Betriebe in der Lage sind, Lebensmittel zu produzieren, die uns nährstoffreiche Ernährung liefern.

MICHAEL: Und so gibt es wirklich keine Möglichkeit für eine vernünftige Ernährung. Der Arzt irrt sich. Man muss einen Weg finden, diese Vitamine und Mineralien zu ergänzen. Oder, wenn nichts anderes, daran arbeiten, die Gesundheit des Bodens wiederherzustellen, auf dem man sein eigenes frisches Obst und Gemüse anbaut, und sich darauf verlassen. Das war der Zeitpunkt, an dem ich die Entscheidung traf, meinen beruflichen Werdegang vom Wellness-Bereich zum Boden zu ändern. Und weil ich erkannte, dass ich, wenn ich in meinem Leben einen bedeutenden Einfluss haben wollte, mich auf den Boden konzentrieren musste. Ich musste das Problem der Böden lösen. Und das war der Beginn der Firma Soil Secrets. Und wir sprechen hier von Mitte der 1980er Jahre.

MARTIN: Mm-hmm. <affirmative> Sie haben mir erzählt, dass Sie tatsächlich ernsthafte Forschungen zu Huminsäure angestellt haben, richtig? Oder Humus als solches.

MICHAEL: Ja. Wissen Sie, es gibt diese Welt der landwirtschaftlichen Düngemittel, Düngemittelunternehmen verkaufen Huminsäure an Landwirte. Und ich begann, mich über die Literatur zu informieren, die ich über Huminsäuren finden konnte. Und ich entdeckte, dass Huminsäuren eigentlich nie beschrieben wurden. Mit anderen Worten, kein anerkannter Wissenschaftler hat jemals tatsächlich das Molekül der Huminsäure gefunden und beschrieben, was es ist. Also beschloss ich, diese Forschung fortzusetzen und zu sehen, ob ich es finden und beschreiben könnte. Also habe ich zwischen 1998 und 2011 daran gearbeitet. Und im Grunde haben wir mit Hilfe der nationalen Nuklearlabore in New Mexico und der dort vorhandenen Ausrüstung den Kohlenstoff von Böden untersucht und den Kohlenstoff aus Böden gereinigt. Und dann haben wir das, was wir eine molekulare Charakterisierung dieses Kohlenstoffs nannten, durchgeführt und festgestellt, dass es tatsächlich eine wunderbare Chemie von kohlenstoffbasierten Molekülen gibt, die sich im Boden durch chemische Reaktionen entwickeln.

MICHAEL: Und dass die Verwendung des Begriffs Huminsäure dem eigentlich nicht gerecht wird. Der Begriff Huminsäure ist wirklich zu simpel. Diese Moleküle sind sehr komplex. Sie sind supermolekular in ihrem Verhalten, und sie sind das Ergebnis chemischer Reaktionen, die im Boden stattfinden. Sie sind nicht das Ergebnis der bloßen Zersetzung von totem Material, Kompost und Vegetation, Detritus usw. Das ist nicht ihre Herkunft. Sie stammen aus einer viel komplexeren chemischen Reaktion, die im Boden stattfindet. Und sie definieren wirklich das Wesen eines gesunden Bodens.

MARTIN: Ist das also eine Art Lebewesen, oder ist es definierbar? Oder verändert es sich?

MICHAEL: Nun, sie sind supermolekular. Und supermolekular bedeutet, dass es verschiedene Formen und Größen dieser Moleküle gibt, und sie werden sich ohne äußeren Einfluss zu einer viel größeren Struktur zusammenfügen. Es gibt also eine chemische Intelligenz, wenn man so will, die dies bewirkt. Und sobald sie sich zu einer größeren Struktur zusammengefunden haben, sind sie sehr mächtig und haben einen enormen Einfluss auf Böden. Auf die Struktur des Bodens, auf die Gesundheit des Bodens, darauf, wie Mikroben und Pflanzen und Vegetation in diesem Boden leben können. Wissen Sie, man kann einen wirklich stark geschädigten Boden wie Bergbauabfälle nehmen und ihn durch einfaches Hinzufügen dieser Substanzen schnell in einen lebendigen Boden verwandeln. Sind sie also lebendig? Nun, sie...

MARTIN: Als ob sie es wären.

MICHAEL: Sie erzeugen Elektrizität und sind massive Strukturen induzierter Magnetfelder. Wir kommen also zu ziemlich komplexen Dingen. Aber sie sind einfach ziemlich cool.

MARTIN: Sie verhalten sich, als würde ein Bewusstsein sie antreiben. Richtig?

MICHAEL: Ja. Also supermolekular, es ist so, als würde man ein Puzzle der Mona Lisa nehmen, tausend Teile, und man schüttet es auf den Boden, ein großer Haufen Teile. Jedes Teil hat seinen Platz in diesem Puzzle, und das ist der einzige Platz, an den dieses Teil passt. Und wenn man das Puzzle auf den Boden schütten und dann zum Mittagessen gehen würde, und nach dem Mittagessen zurückkommen würde, hätte sich das Puzzle selbst zusammengesetzt. Das ist es, was hier im Fall dieser Chemie passiert, dass sich das Puzzle zu dieser größeren Struktur zusammenfügt. Das ist das Supermolekulare, ich vereinfache es grob, aber das ist es wirklich.

MARTIN: Es deutet irgendwie darauf hin, dass eine Art höheres Bewusstsein, eine höhere Intelligenz diesen Bus antreibt, oder?

MICHAEL: Ja. Ja. Ja. Das stimmt. Ja. <affirmative> Wenn man sich also die Produkte ansieht, die als Huminsäuren verkauft werden, haben sie diese Eigenschaft nicht. Wir analysieren sie auch, um dasselbe zu finden, und sie enthalten es nicht.

MARTIN: Okay. Und so erhält man vielleicht einige Vorteile, aber es ist nicht ganz dasselbe.

MICHAEL: Korrekt. Korrekt.

MARTIN: Hmm. Alles klar. Nun, ich schätze, ich sollte mein Produkt, das wir Huminsäure nennen, Ihnen schicken, damit Sie es sich ansehen und mir sagen können, ob ich meine Vorteile übertreibe oder nicht, richtig? Denn wir haben Studien, es gibt Studien da draußen, richtig? Es gibt wissenschaftliche Studien, die darüber sprechen, dass ich Huminsäure oder Fulvinsäure verwendet habe und dies und das getan habe. Und ich meine, es gibt Studien, die zeigen, dass es die virale Expression beeinflusst. Es gibt Studien, die zeigen, dass es beeinflusst, wie Menschen entgiften, wie ihr Immunsystem dies von jenem unterscheiden kann.

MICHAEL: Ja. Es gibt Studien, die diese Vorteile definitiv belegen. Aber es ist auch wichtig zu verstehen, dass die Methode zur Analyse von Fulvin- oder Huminsäure durch die Laborindustrie, sowohl die Labore, die sich im Besitz kommerzieller Unternehmen befinden, als auch Universitäten, dass es keine Standardanalysemethode gibt, um diese Dinge zu finden. Und es gibt Methoden, die von bestimmten Regierungsstellen akzeptiert werden, wie der Staat Kalifornien sagt, nun, Sie müssen die CDFA-Analysemethode verwenden, die eine von ihnen akzeptierte Methode ist, oder die Humic Trade Association-Methode, und wir werden die niedrigere der beiden Zahlen akzeptieren. Und wenn Sie also Ihr Produkt analysieren, zum Beispiel auf Huminsäure, und die CDFA-Methode sagt, es enthält 5 %. Und die Humic Trade Association-Methode sagt, es enthält 6 %. Dann wird der Staat Kalifornien, wenn Sie dieses Produkt registrieren, Ihnen nur erlauben, die 4 %-Zahl zu verwenden. Aber Sie könnten eine andere Methode verwenden, wie eine internationale Methode in einem anderen Land, und es kommt auf 15 % heraus. Und so ist das Problem, dass es keine Standardisierung gibt, wie wir die sogenannte Huminsäure oder Fulvinsäure analysieren und suchen. Im Bundesstaat Kalifornien ist Fulvinsäure nicht einmal erlaubt. Sie akzeptieren sie nicht, und...

MARTIN: Es existiert nicht, ja?

MICHAEL: Ja. Es ist überhaupt kein akzeptierter Begriff. Und in der Welt der professionellen Chemie ist Fulvin auch nicht akzeptiert. Was ist also Fulvin? Ich meine, ich kann oxidierten Lignit nehmen, auch bekannt als Humat oder Leonardit oder Torfmoos, und heißes Wasser durchlaufen lassen und eine gelbe Flüssigkeit auffangen. Und das Wort Fulvin kommt vom griechischen Wort „folvate“, was gelb bedeutet. Und so werde ich diesen gelben Extrakt erhalten, indem ich ihn durch diese Materialien spüle. Und wenn ich ein pH-Meter hineinstecke, wird der pH-Wert sehr niedrig, sauer sein. Daher könnte ich sagen, es ist ein saures gelbes Wasser. Ja. <affirmative> Daher ist es Fulvinsäure.

MARTIN: Weil du angefangen hast, ein altes Leonarditvorkommen zu durchspülen. Okay.

MICHAEL: Ja. So haben wir diesen Begriff erhalten. Aber gibt es in diesem gelben Wasser ein Molekül, das wir tatsächlich beschreiben und im CAS-Register, der Kompendiumsdatenbank der professionellen Chemie, veröffentlichen können? Die Antwort ist nein. Das bedeutet aber nicht, dass es in diesem gelben Wasser nichts gibt, das Ihnen einen gesundheitlichen Nutzen bringen könnte, wenn Sie es als Nutrazeutikum verwenden würden. Ich läge völlig falsch, wenn ich das sagen würde.

MARTIN: Ja, ich verstehe. Und das ist eine interessante Nebengeschichte. Kommen wir also zurück zu dem, was Soil Secrets wirklich vorhat. So wie ich Sie verstehe, setzen Sie sich dafür ein, Menschen zu helfen, Unabhängigkeit, Nahrungsmittelsicherheit, Gesundheitssicherheit zu schaffen. Richtig?

MICHAEL: Das ist absolut richtig. Viele von uns reden gerne über viele Dinge, die in dieser Welt schief laufen. Und einige Leute sprechen vielleicht über den Klimawandel und andere über Gewalt, einige über Politik usw. Meiner Meinung nach ist die größte Gefahr, der wir wirklich gegenüberstehen, die Nahrungsmittelsicherheit. Und man sieht Drittweltländer, afrikanische Nationen, die versuchen, Nahrungsmittel anzubauen, um Millionen und Abermillionen von Menschen zu ernähren. Und wenn wir die altmodische Technik des Nahrungsmittelanbaus stören würden, indem wir moderne Landwirtschaft einführen, wie wir es hier in den Vereinigten Staaten getan haben, denke ich, dass das eine Katastrophe wäre, weil die moderne Landwirtschaft hier in den Vereinigten Staaten unsere Böden zerstört hat.

MARTIN: Ja. Ich würde hier gerne einhaken. Mein Lieblingsspruch ist: Wir betreiben dieses industrielle Experiment der Lebensmittelproduktion, und es läuft überaus schlecht. Wir haben...

MICHAEL: Ja.

MICHAEL: Ja. Die Analysearbeit, die ich vor 38 Jahren, oder 39 Jahren, oder wann es auch immer war, durchgeführt habe. Der Beweis, dass wir an Nährstoffen in unserer Nahrung verlieren, verdeutlicht diesen Punkt. Wie schlimm ist es jetzt? Ich habe in letzter Zeit keine Lebensmittel getestet, aber ich wette, es ist schlimmer als 1981, oder 82 oder 83. Wir wollen also sicherlich keine gentechnisch veränderten Pflanzen in Afrika einführen. Hochertragreiche säurebasierte Dünger und riesige Traktoren und all das Zeug, das wir hier in den Vereinigten Staaten gemacht haben, weil wir unsere Böden in den Vereinigten Staaten ruiniert haben.

MARTIN: Ja. Das ist ein großes Problem, oder? Wir verlieren Mutterboden durch Erosion, und wir ermorden auch die Mikroben mit Glyphosat und anderen Chemikalien.

MICHAEL: Das Zerstören der Böden mit großen Maschinen und Tiefenlockerung, und Pflügen, und Laserplanierung, und all die Dinge, die wir tun, war sehr zerstörerisch für unsere Böden. Mein Vater erklärte es mir auf eine Weise, die für mich sehr viel Sinn machte, als ich 1968 erst 13 Jahre alt war. Mein Vater war ein Farmer und ein brillanter Mann. Ich bewunderte ihn ungemein und folgte ihm so oft ich konnte, um alles zu lernen, was ich konnte. Und 1968 wollte ich am 4-H-Bodenbewertungswettbewerb hier in New Mexico teilnehmen. Und mein Vater erklärte sich bereit, mir beizubringen, wie man Boden beurteilt, und da er ein Farmer und auch der John Deere-Gerätetyp war, verstand er Böden. Also gruben wir Löcher in den Boden, und er zeigte mir, wie man die Textur des Bodens mit den Fingerspitzen manipuliert und zwischen Sand, Schluff, Ton, Lehm usw. unterscheidet. Und wie man die Prozentsätze jeder dieser verschiedenen Partikelgrößen schätzt.

MICHAEL: Und während wir das taten, schöpfte er eine Handvoll Erde auf, sah sie an und sagte zu mir: „Weißt du, Michael, alles, was wir in der Landwirtschaft tun, ist falsch, und es zerstört das hier. Wir müssen uns besser um unseren Boden kümmern.“ Das hatte einen sehr tiefgreifenden Einfluss auf mich. Und ich weiß nicht, warum ich nicht von Anfang an meine Lebensaufgabe daraus gemacht habe, dieses Problem zu lösen. Also ging ich einen Umweg, studierte Wissenschaft und menschliche Gesundheit und Wohlbefinden. Und hinter mir ist eine Tabelle aller Stoffwechselwege im menschlichen Körper, sehr komplex. Ich musste das alles lernen, als ich im College war. Aber infolge des Lernens, und auch des Lernens ein wenig über Böden, gab es mir eine größere Wertschätzung dafür, wie bedeutend das Leben des Bodens wirklich ist und wie dies eine Rolle in unserer eigenen Physiologie spielt. Also, Gott sei Dank hatte ich den Vater, den ich hatte.

MARTIN: Ja, das ist wunderbar. Mein Vater war Tierarzt. Ich hatte also auch eine gewisse Berührung damit, und ich folgte ihm überallhin. Und die andere Aussage, an die ich dachte, ist, dass wir Lebensmittel haben, die billiger sind als je zuvor, und wir bekommen genau das, wofür wir bezahlen.

MICHAEL: Ja.

MARTIN: Nicht viel, richtig?

MICHAEL: Richtig.

MARTIN: Ja. Nährstoffarm, kalorienreich, wir haben alle möglichen Kalorien mit Mais, Soja, Weizen, was auch immer. Wir bauen auf diesen riesigen Farmen mit wirklich hohen Erträgen an, aber alles, was es uns gibt, ist ein bisschen Stärke. Richtig?

MICHAEL: Nun, als ich vor langer, langer Zeit im College war, nannten wir das leere Kalorien. Natürlich bezogen wir uns auf Donuts und Twinkies und, Sie wissen schon, schlechtes Zeug wie das, wenn wir über leere Kalorien sprechen. Aber in Wahrheit ist all unsere Nahrung leere Kalorien, weil sie nicht nährstoffreich ist. Und infolgedessen befriedigen wir uns nicht, wenn wir essen, unser Körper sehnt sich nach Ernährung. Er sehnt sich nach Aminosäuren, er sehnt sich nach Vitaminen, er sehnt sich nach Mineralien. Und das Verlangen hört nicht auf, bis Sie dieses Bedürfnis befriedigen. Sie essen also weiter, bis Sie das Bedürfnis befriedigen. Aber das Problem ist, dass, wenn Sie Nahrung mit leeren Kalorien essen, Sie das Bedürfnis nicht befriedigen, und was passiert mit uns?

MARTIN: Ja. Wie viel Brokkoli muss ich essen? Ganz zu schweigen von der Anzahl der Donuts, die Anzahl der Donuts ist unendlich. Richtig?

MICHAEL: Richtig. <Lacht>

MARTIN: Die Anzahl der Brokkoli ist immer noch zu hoch, weil ich zu viel Ballaststoffe im Verhältnis zu den Nährstoffen haben werde. Korrekt?

MICHAEL: Ja.

MARTIN: Ich schätze, die...

MICHAEL: Also haben wir ein Adipositasproblem.

MARTIN: Ja. Meine Aussage wäre also, die Qualität Ihres Lebens, Ihre Gesundheit spiegelt die Qualität Ihrer Elektrolyte wider.

MICHAEL: Ja.

MARTIN: Wir selbst sind wie Wasser mit Mineralien darin, richtig? Wie Natrium, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, was auch immer, diese ganze Suppe, die der Arzt überprüfen wird, wenn er Ihr Blut testet, das muss irgendwoher kommen, richtig?

MICHAEL: Ja. Elektrolyte sind sehr wichtig. Und ohne Elektrolyte ist Wasser kein Leiter für Elektrizität. Man muss Elektrizität haben. Man muss. Und wir sind nur ein großer Wassersack.

MARTIN: Richtig. Und so drückt sich das Leben selbst durch Aminosäuren und die Mineralien und all das andere Zeug aus. Also zurück zur Ernährungssicherheit. Soil Secrets, richtig? So wie Sie stehen. Sie helfen mir und meiner Familie, Lebensmittel anzubauen, die es wert sind, angebaut zu werden, richtig?

MICHAEL: Ja. Wir arbeiten mit Hausbesitzern in den gesamten Vereinigten Staaten zusammen. Und wir geben ihnen die Werkzeuge, die sie in ihrem Werkzeugkasten brauchen, um ihren Gartenboden in einen gesunden, lebendigen Boden zu verwandeln, damit sie ihre eigenen Lebensmittel anbauen können. Und jetzt verwenden wir auch dieselbe Wissenschaft, dieselbe Molekularbiologie, um Böden zu reparieren, die vielleicht durch Hurrikane beschädigt wurden, die eine Meeresflut von Salzwasser verursacht haben, das auf das Land gelangte. Und all die Salze zerstören die Vegetation. Und solange man diese Salze in diesem Boden nicht loswird, wird man Schwierigkeiten haben, gesunde Vegetation anzubauen. Nun, wir verwenden dieselbe Molekularbiologie, um diese Art von Land zu reparieren, wie wir den Gemüsegarten, den Sie in Ihrem Hinterhof haben, reparieren würden. Oder die Sanierung einer Brachfläche, vielleicht ein altes Fabrikgelände, das sie mit Dieselkraftstoff und anderen Arten von Ölen usw. kontaminiert haben. Und das können wir auch korrigieren.

MARTIN: Wie sieht das aus? Okay, lass es uns einfach definieren. Du hast entweder den Gärtner, der sein eigenes kleines Beet anbaut, oder du hast einen einzelnen Besitzer, einen kleinen Bauern, oder du kannst wahrscheinlich Geschäfte mit einem Großbauern machen, wenn sie ökologisch werden wollen, richtig?

MICHAEL: Das ist richtig. Wir machen alles oben Genannte.

MARTIN: Alles klar. Wie sieht das aus? Schicke ich Ihnen einen Beutel mit meiner Erde?

MICHAEL: Nein, das brauche ich nicht einmal. Es funktioniert, egal um welche Art von Erde es sich handelt. Ob es sich um Lehm- oder Sandboden handelt oder um einen seidigen Lehmboden, es wird funktionieren. Es wird immer einen positiven Effekt haben.

MARTIN: Wie sieht das also aus? Kaufe ich einen Beutel von Ihrem Zeug?

MICHAEL: Wir haben im Grunde genommen ein sogenanntes „Healthy Soil Gardening Kit“. Und das „Healthy Soil Gardening Kit“ besteht aus zwei Hauptbestandteilen, innerhalb derer wir Zutaten hinzugefügt haben. Zum Beispiel haben wir nützliche Bakterien hinzugefügt, die Ihre Böden benötigen, um die Bakterien zu haben, die sich mit den Wurzeln Ihrer Pflanze verbinden und es dieser Pflanze erleichtern, dort zu wachsen. Wir haben also diese Bakterien hinzugefügt. Wir haben die kohlenstoffmolekulare Substanz hinzugefügt, über die ich zuvor gesprochen habe, die supermolekular ist. Wir haben Spurenelemente hinzugefügt, die enthalten sind. Und so haben wir dieses spezielle Produkt, das, mangels eines besseren Begriffs und wahrscheinlich eines überstrapazierten Begriffs, Bodenaktivator genannt wird. Und dann haben wir den zweiten Teil dieses Gartenkits, die Bodennahrung. Dies ist ein Produkt auf Aminosäurebasis, das die Bausteine des Lebens liefert, die die Mikrobiologie benötigt, um mehr Mikrobiologie zu erzeugen und diesen Boden in einen gesunden Boden zu verwandeln. Es sind also zwei Dinge, Bodenaktivator und Bodennahrung, die zusammenwirken. Sie sind granuliert, man kann sie von Hand ausstreuen. Es ist nicht giftig für Sie. Es ist nichts Schädliches enthalten. Und indem Sie es einfach auf den Boden streuen, wo Sie Ihren Garten anlegen und es einwässern, haben Sie es geschafft.

MARTIN: Alles klar.

MICHAEL: Sehr, sehr einfach.

MARTIN: Vergleichen Sie das damit, dass ich in das örtliche Gartencenter gehe und einen Beutel mit Humus und Gesteinsmehl kaufe, so etwas, richtig?

MICHAEL: Das wird kein Bodenaktivator sein.

MARTIN: Richtig. Nun, ich möchte, dass Sie es dem Anfänger erklären, warum.

MICHAEL: Weil das Humus nicht die molekulare Essenz dessen enthalten wird, was der Boden braucht. Was der Boden braucht, sind diese Kohlenstoffmoleküle, die Elektrizität erzeugen, durch einen Prozess, der als induziertes Magnetfeld bezeichnet wird. Und so hat das Humat- oder Humusprodukt diese Eigenschaft nicht. Es mag Mineralien enthalten, aber es hat nicht den Wirkmechanismus, der den Boden auf die von mir beschriebene Weise verändern wird. Dies ist also eine einzigartige und exklusive Wissenschaft der Boden-Geheimnisse. Wir sind die einzigen auf der Welt, die diese Art von Arbeit tatsächlich machen. Und wir haben es durch einen Vertrag mit nationalen Nuklearlaboren in New Mexico getan, einen Vertrag namens „Commercial Proprietary Information Contract“, was bedeutet, dass ich die Informationen besitze. Die nationalen Labore besitzen dies nicht. Wir beauftragen sie einfach, uns ihre Maschinen, ihre Analysemaschinen, für diese Forschung zu nutzen.

MARTIN: In Ordnung.

MICHAEL: Ja. Und so habe ich das Wissen, ich habe die Formel, das Rezept, wenn Sie so wollen. Um diese Moleküle in einem Herstellungsprozess so zu replizieren, dass sie den in der Natur vorkommenden bioidentisch sind.

MARTIN: Richtig.

MICHAEL: Und das werden Sie im Humus nicht finden.

MARTIN: Richtig. Wie spiegelt sich das in der Kosteneffizienz für einen typischen Familiengarten wider?

MICHAEL: Sehr kostengünstig. Sie sprechen von ein paar Cent pro Quadratmeter.

MARTIN: Okay.

MICHAEL: Überhaupt nicht teuer.

MARTIN: Alles klar. Wunderbar. Und wird das jedes Jahr angewendet, oder wie macht man das?

MICHAEL: Ja, wir empfehlen im Allgemeinen, es zu Beginn jeder Vegetationsperiode anzuwenden. Es sei denn, Sie haben wirklich, wirklich schlechten Boden. Wo ich in New Mexico lebe, und in den Wüstengebieten im Südwesten der USA, Arizona, New Mexico, West-Texas, Süd-Utah, Nevada, trifft man auf viele sehr alkalische Böden, die reich an Natrium und Salz sind. Und diese erfordern möglicherweise zusätzlichen Aufwand und etwas mehr Material als ein besserer Boden, den Sie vielleicht in Nebraska oder Pennsylvania oder irgendwo anders finden.

MARTIN: Ja. Orte, die früher eine Prärie waren. Richtig?

MICHAEL: Ja. Richtig.

MARTIN: Ja. Okay. Und wie sieht das für einen Landwirt aus?

MICHAEL: Nun, Landwirtschaft ist anders. In der Landwirtschaft trennen wir die Mikrobiologie von der Chemie, und so können wir einem Landwirt, je nachdem, was er braucht, tatsächlich etwas verkaufen. Wir könnten ihm nur die Mykorrhiza-Pilze verkaufen. Mykorrhiza sind nützliche Pilze, die sich mit den Wurzeln von Pflanzen verbinden und die Pflanze gesünder und besser in der Lage machen, die Mineralien aus dem Boden zu speichern. Viele der Bodenmineralien liegen nicht in einer Form vor, die die Pflanze nutzen kann. Sie sind chemisch gebunden. Nun, Mykorrhiza-Pilze können diese Mineralien lösen und sie für die Pflanze zugänglich machen. Es könnte also sein, dass der Landwirt die Sporen der Mykorrhiza-Pilze verwenden möchte, die er vor dem Pflanzen auf den Samen streuen würde. Und das kostet den Landwirt ungefähr 27, 28 Dollar pro Acre.

MICHAEL: Und das könnte das Einzige sein, was sie tun. Aber der Bauer könnte auch einige ernsthafte Stellen auf seinen Feldern haben, die durch Maschinen oder durch das Zusammensinken des Bodens aufgrund von Natrium sehr verdichtet sind. Natrium, das aus dem Bewässerungswasser stammte, oder vielleicht war es einfach an dieser Stelle heimisch. Und so können wir die Kohlenstoffmatrixmoleküle auf diese Stelle im Feld auftragen, und sie wird die Struktur des Bodens öffnen. Und ihn poröser machen, so dass das Wasser durchsickern und Sauerstoff eindringen kann. Und dann können wir dort etwas anbauen. Wir müssen also die Bedürfnisse des Bauern berücksichtigen, um eine Entscheidung zu treffen, welches Werkzeug wir aus dem Werkzeugkasten verwenden werden.

MARTIN: Richtig. Und natürlich werden sie davon phänomenale Erträge erzielen. Richtig.

MICHAEL: Verbesserte Erträge. Absolut. Zum Beispiel ist einer unserer Kunden ein großer Weinbauer in Baja Mexiko. Und wenn Sie Baja Mexiko nicht kennen, es ist Wüste. Im Sommer ist es extrem heiß. Es regnet im Sommer nicht, und es gibt kein Oberflächenwasser. Es gibt keine Flüsse, aus denen man Wasser zur Bewässerung gewinnen könnte. Das bedeutet, dass sie Wasser aus dem Boden pumpen müssen, um zu bewässern. Und die Wasserqualität ist nicht die beste. Es ist im Allgemeinen reich an Salz und Natrium. Je länger Sie also mit dieser Art von Wasser bewässern, desto mehr Salz und Natrium wird sich in Ihrem Boden ansammeln, bis Sie schließlich einen Punkt des kaskadierenden Versagens erreichen und die Landwirtschaft an dieser Stelle einstellen müssen. Was wir mit diesem Weinbauern getan haben, ist, dass wir die Kohlenstoffmatrix ausgelegt haben, die diese Dinge korrigieren kann.

MICHAEL: Und das ist passiert. Nun, wir haben tausend Pfund dieses Kohlenstoffs pro Meile Tropfbewässerungsleitung oder pro Meile Rebzeile ausgelegt. Und die Bewässerungsfrequenz, die für den Anbau dieser Trauben erforderlich war, änderte sich. Statt dass der Bauer oder Rancher, es war eine Ranch. Statt dass sie einmal alle fünf Tage bewässern mussten, wenn sie versuchten, sechs Tage zu warten, würden die Reben anfangen zu welken und Blätter fallen zu lassen. Und so mussten sie in der Hitze des Sommers alle fünf Tage bewässern. Und anstatt einmal alle fünf Tage bewässern zu müssen, konnten sie die Bewässerung auf einmal alle 21 Tage ausdehnen. Eine riesige Veränderung in der Wassermenge.

MARTIN: Das ist ein gigantischer Unterschied…

MICHAEL: Gigantischer Unterschied. Und der Ertrag, die Tonnenproduktion an Trauben stieg um 59 %.

MARTIN: Okay. Sie erhalten also den anderthalbfachen Ertrag und dürfen ein Viertel des Wassers verwenden.

MICHAEL: Ja. Richtig. Und auch die Qualität der Trauben verbesserte sich. Das hat die Wirtschaftlichkeit dieser Ranch wirklich verändert und sie viel profitabler gemacht.

MARTIN: Also küsst er Ihnen praktisch die Füße, richtig?

MICHAEL: Ja. Er behandelte die gesamte Ranch. Und so funktioniert es. Und das ist etwas, das wir überall im westlichen Teil der Vereinigten Staaten sehen werden, wo Wasser zu einem Problem wird, wo es eine begrenzte Menge an Wasser gibt, wo die Bodenqualität aufgrund von Versalzung leidet. Und übrigens, das Problem der Versalzung. Die Versalzung der Erde ist weltweit verbreitet.

MARTIN: Ja. Das Wort Karthago fällt mir ein. Die Römer versalzten den Boden Karthagos. Und das war das Ende des Reiches.

MICHAEL: Das war das Ende des Imperiums. Genau. Wir sehen also überall eine Versalzung der Agrarböden. Wir sehen es in Indien, China, Afrika, Südamerika, Nordamerika, Kanada, überall. Es passiert überall. Und je schlimmer es wird, desto näher sind wir am Ende. Und deshalb sage ich, Lebensmittelsicherheit, das ist unser unmittelbar bevorstehendes Problem, mit dem wir als menschliche Rasse konfrontiert sind. Und wir sollten unsere Richtung ändern.

MARTIN: Ja. Wie verhalten Sie sich also zur regenerativen Landwirtschaft?

MICHAEL: Regenerative Landwirtschaft? Wir sind einfach aggressiver. Und die regenerative Landwirtschaft verfolgt eine langsamere Herangehensweise, dass man durch vernünftige Dinge wie pfluglose Landwirtschaft und den Einsatz von Zwischenfrüchten und Kompost usw. auf den Weg zu einer besseren Bodengesundheit gelangt. Und das ist alles gut und schön, das sollten wir tun. Aber wir haben jetzt einen unmittelbaren Bedarf, der eine sofortigere Maßnahme erfordert. Wir müssen viel aggressiver sein. Der Bodenkonservierungsdienst, den wir jetzt NRCS nennen, der Natural Resource and Conservation Service, sie haben den Namen vor ein paar Jahren geändert. Ein sehr aufwändiger Prozess, bei dem alle Briefköpfe geändert wurden. Aber der Bodenkonservierungsdienst, der bis in die 1940er, sogar 1930er Jahre zurückreicht, lehrte und predigte im Grunde genommen regenerative Landwirtschaft.

MARTIN: Ja.

MICHAEL: Wie erfolgreich war das?

MARTIN: Nun...

MICHAEL: Nicht sehr.

MARTIN: Nun, die chemische Industrie hat eine Lobby-Macht, und leider sind die Subventionen falsch gestapelt. Richtig? Es ist komplett ein Fehler des Kongresses, was der Geldfaktor ist. Richtig? Geld in der Politik wird das Spielfeld verzerren und diese, wie sollen wir sie nennen? Strategisch fehlerhaften Entscheidungen herbeiführen. Richtig?

MICHAEL: Ja. Ich meine, Soil Secrets ist kein milliardenschweres Unternehmen. Ich kann kein großes Landwirtschaftscollege an einer Universität finanzieren und Gebäude für sie bauen. Und so eine große Chemiefirma, und ich werde keine Namen nennen, aber Sie wissen, wovon ich spreche.

MARTIN: Ja, nun, wir kennen sieben davon, richtig? Beginnt mit Bayer und geht von dort weiter.

MICHAEL: Und das sind große Unternehmen, die viel Geld haben, und sie können ein großes Landwirtschaftsgebäude für eine Universität bauen. Sie können Forschung finanzieren, und es gibt einen Ausdruck, den wir in der Wissenschaft verwenden, wenn man Forschung liest, und der Ausdruck lautet „Beachten Sie die Quelle“.

MARTIN: Ja.

MICHAEL: Richtig?

MARTIN: Und früher hieß es: Folge dem Geld.

MICHAEL: Und folge dem Geld. Wenn ich also zu einer Universität gehen und sagen würde: „Studiert meine Wissenschaft, und lasst mich euch überzeugen, dass dies der richtige Weg ist, und kehrt der großen Landwirtschaft den Rücken“, werden sie das niemals tun.

MARTIN: Natürlich nicht, denn der Universitätspräsident und das Lehrpersonal, und die Hälfte der Studiengebühren sind durch diesen Einfluss gesalzen. Richtig?

MICHAEL: Die Stiftungen, wissen Sie, wer bezahlt dieses Footballprogramm? Und…

MARTIN: Aber hier ist das Lustige daran. Wir alle werden deswegen hungern.

MICHAEL: Mm-hmm. <zustimmend>. Ja, genau. Genau.

MARTIN: Wir werden also ohne Wasser sein, richtig? So wie wir bereits beobachten, wie das gesamte Colorado River Basin praktisch zu nichts wird. So wie ich es gesehen habe, fallen die Preise für Ackerland dramatisch, richtig?

MICHAEL: Ja. Der Colorado River, der Rio Grande, der durch New Mexico fließt und Texas und Mexiko mit Wasser versorgt. Er ist beeinträchtigt. Sie waren von Anfang an übermäßig verurteilt, als sie die Verträge abschlossen, um aufzuteilen, wie viel Wasser Colorado, Utah, Nevada, Kalifornien, Arizona und New Mexico aus diesem kleinen, lumpigen Fluss bekommen würden. Sie haben die Kapazität dieses Flusses stark überschätzt.

MARTIN: Nun, so um den Faktor drei. Ja?

MICHAEL: Ja. Und so sehen wir jetzt, da wir diese anhaltende Dürre in den Colorado Rockies erlebt haben, dass das Problem ernst werden wird. Und der Colorado River konnte die gesamte Zuteilung dieses Flusses einfach nie erfüllen. Sie haben es nie geschafft, aber jetzt werden sie es sicherlich nicht schaffen. Und der Rio Grande, das gleiche Problem, das Hauptreservoir des Rio Grande, das Mexiko und Texas mit Wasser versorgt, ist der Elephant Butte Reservoir, der sich im Zentrum von New Mexico befindet. Und dieses arme Ding ist eine Pfütze. Es ist nur zu 5 % seiner Kapazität gefüllt.

MARTIN: Oh mein Gott.

MICHAEL: Ich werde vielleicht nie alt genug werden, um es wieder voll zu sehen.

MARTIN: Richtig, ja. Und dann erinnere ich mich natürlich an das Central Valley in Kalifornien, das Wasser aus dem Grundwasserleiter gepumpt hat und an manchen Stellen eine Bodenabsenkung von 20, 30 Fuß erlebt hat. Richtig. Was bedeutet, sobald man ihn kollabiert, wird sich der Grundwasserleiter niemals wieder füllen, weil er kollabiert ist. Richtig?

MICHAEL: Das ist richtig. Ja. Es ist ein ernstes Problem. Und äh...

MARTIN: Wir werden also bald hungern, was ist Ihr Zeitplan dafür?

MICHAEL: Nun, wir haben in den Vereinigten Staaten seit Mitte der 1950er Jahre bereits etwa 60 Millionen Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche verloren.

MARTIN: Und 60 Millionen…

MICHAEL: Nun, der gesamte Bundesstaat Kalifornien, der größte Agrarstaat der Vereinigten Staaten, hat 27 Millionen Hektar Landwirtschaftsfläche.

MARTIN: Wir haben also zwei Kalifornien verloren.

MICHAEL: Wir haben zwei Kalifornien in meinem Leben verloren.

MARTIN: Ja.

MICHAEL: Und so denke ich, dass wir einige große Probleme mit unserer Fähigkeit sehen werden, hochwertige Ernährung zu liefern. Nun, wir liefern ohnehin keine hochwertige Ernährung mehr.

MARTIN: Dieses Schiff ist bereits abgefahren.

MICHAEL: Dieses Schiff ist abgefahren. Und jetzt wird es einfach nur noch richtig, richtig schlimm werden.

MARTIN: Ich möchte also noch einmal auf die Ernährungssicherheit zurückkommen, denn unser Unternehmen heißt Life Enthusiast. Wir versuchen, den Leuten zu sagen, dass Nahrungsergänzung nicht mehr optional ist. Aber jetzt ist es an der Zeit, darüber nachzudenken, was ich wirklich essen werde. Denn das Einzige, was übrig bleiben wird, sind Kalorien. Richtig. Weizen, Soja, Mais, Kartoffeln, das wird noch verfügbar sein.

MICHAEL: Ja.

MARTIN: Aber die wasserhungrigen Kulturen wie Mandeln verschwinden. Richtig?

MICHAEL: Nun, deshalb müssen Sie Ihr Publikum ermutigen, und ich muss mein Publikum ermutigen, dass wir uns nicht auf den Lebensmittelladen für unsere Nahrung verlassen können. Wir müssen anfangen, unser eigenes Essen in unserem eigenen Garten anzubauen, so viel wie möglich davon. Denn nur dann können Sie die Qualität dieses Essens kontrollieren. Das wird also ein wesentlicher Bestandteil unseres Lebens werden.

MARTIN: Ja, wir haben den Klimawandel. Ich meine, das arme Nordmexiko hat bereits ernsthafte Wasserprobleme. Der Rest, den wir gerade erwähnt haben, hat Wasserprobleme. Ich weiß nicht, wie viele Jahre wir noch haben, bevor es zu erheblichen Nahrungsmittelverschiebungen, Engpässen, kommt. Richtig?

MICHAEL: Ja. Es passiert. Es passiert bereits. Wir verhungern. Unsere Generation, ich habe gestern eine Tante beerdigt, die 96 Jahre alt wurde, und ihr Mann wurde 100. Und meine Generation, ihr Neffe, ich bin ihr Neffe, meine Brüder und Schwestern, Menschen meiner Generation, Ihre Generation, die Babyboomer werden wahrscheinlich nicht so lange leben wie unsere Eltern.

MARTIN: Ja. Weil die Ernährung einfach nicht so gut ist.

MICHAEL: Das stimmt. Und unsere Kinder werden wahrscheinlich nicht so lange leben wie wir, gleiches Problem.

MARTIN: Es sei denn, sie ändern ihre Gewohnheiten.

MICHAEL: Es sei denn, sie ändern ihre Art. Und deshalb habe ich mich schon in den frühen 1980er Jahren entschieden, meine Karriere von der Arbeit mit Unternehmen, die versuchen, ihre Mitarbeiter gesund zu machen, abzuwenden. Ich habe meinen Fokus davon weg verlagert und mich dem größeren Ganzen zugewandt, nämlich der Bodengesundheit. Wissen Sie, ich muss daran arbeiten, Landwirten die Möglichkeit zu geben, das Problem zu beheben, und ihnen gute Wissenschaft zur Verfügung zu stellen. Gute Inputs, die dieses Problem beheben werden. Und deshalb existiert Soil Secrets.

MARTIN: Mhmm. Das Geld, das normalerweise für Dünger, Herbizide, Pestizide oder schwere Maschinen ausgegeben wird, weil man einen größeren, stärkeren Traktor braucht, da der Boden so verdichtet ist, dass man ihn mit 25 PS nicht mehr ziehen kann, richtig?

MICHAEL: Das ist richtig.

MARTIN: All dieses Geld kann wieder in den Boden investiert werden, genau wie Sie es beschrieben haben: anderthalbfacher Ertrag und ein Viertel der Kosten.

MICHAEL: Das ist richtig.

MARTIN: Ja.

MICHAEL: Ja. Wir können es schaffen. Wir müssen nur in der Lage sein... wenn Sie nicht wissen, dass ein bestimmtes Produkt existiert, dann haben Sie keine Möglichkeit, es zu kaufen.

MARTIN: Ja.

MICHAEL: Richtig. Sie müssen also wissen, dass diese Substanz, dieses Produkt, dieses Material, dieser Dienstleistung oder was auch immer existiert. Und das erfordert Marketing.

MARTIN: Und hier sind wir, dies ist ein wirklich interessanter Punkt, an dem die Medien selbst, wissen Sie, die Fernsehsender, Zeitungen, Google, Facebook, die großen, alle von den großen Konzernen gekauft wurden. Und dieselben Konzerne, die diesen Tod durch Chemie fördern, besitzen die Medien. Und so sind wir alle darauf angewiesen, miteinander hier zu reden, um uns gegenseitig und die Zuhörer einzeln zu überzeugen.

MICHAEL: Ja.

MARTIN: Dass sie anfangen müssen, über ihre individuelle Verantwortung nachzudenken. Und meine kleine Kanzel ist, bitte Leute, denkt daran, dass es wirklich wichtig ist, wohin ihr mit eurem Geld stimmt. Denn Geld ist wie Sauerstoff in der Wirtschaft. Also, wohin auch immer ihr euer Geld steckt, das wird sich ausdehnen. Wenn ihr euer Geld also in chemisches Zeug steckt, wird es sich ausdehnen, bis es zusammenbricht, denn es ist eine Todesindustrie, keine Lebensindustrie.

MICHAEL: Ja.

MARTIN: Ich weiß nicht, wie würdest du es sagen?

MICHAEL: Ich würde es genauso sagen.

MARTIN: Alles klar.

MICHAEL: Weißt du, ich bin auf deiner Seite.

MARTIN: Ja.

MICHAEL: Also müssen wir nur die Plattformen nutzen, die uns noch zur Verfügung stehen, um die Botschaft zu verbreiten.

MARTIN: Ja, und die alten Großmutterrezepte und die Methoden von vor der industriellen Revolution entstauben, die wie ein wildes Pferd losgaloppierte. Ich habe die gleiche Situation im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel, wo wir versuchen, die Botschaft zu verbreiten, und wir werden bei jedem Schritt behindert, den wir gehen, wegen des wirtschaftlichen Drucks, den ich gerade erwähnt habe. Aber ihr, die Zuhörer, solltet erkennen, dass Nährstoffdichte das Leben unterstützt. Ihr könnt sie entweder ergänzen oder erschaffen.

MICHAEL: Ja. Richtig. Aber ja, da führt kein Weg dran vorbei.

MARTIN: Ja. Soilsecrets.com, geht dorthin.

MICHAEL: Soilsecrets.com und besucht uns und kontaktiert uns, wenn ihr Fragen habt, wir sind sehr erreichbar. Wir machen das schon sehr lange, länger als jeder andere, den ich kenne.

MARTIN: Ja. Das Konzept des Schrebergartens wird wiederkommen, mit voller Wucht. <lacht>

MICHAEL: Ja. Ich hoffe es. Ich wohne etwa 20 Meilen südlich der Stadt Albuquerque. Albuquerque ist eine Stadt mit etwa 700.000 Einwohnern. Und es gibt viele unabhängige Einfamilienhäuser oder Einzelwohneinheiten in Albuquerque. Und ich stelle mir vor, jeder hat einen Garten, jeder. Könnt ihr euch vorstellen, wie viel Nahrung wir produzieren könnten, wenn jeder einen Garten hätte?

MARTIN: Ja. Wenn jedes Haus einen Viertel Hektar fruchtbaren Bodens hätte. Ja.

MICHAEL: Jeder, der schon einmal eine Tomatenpflanze angebaut hat, stellt fest, dass er mehr Tomaten hat, als er essen kann. Und sie verschenken Tomaten an ihre Freunde und Nachbarn von einer einzigen Pflanze. Also lasst uns einfach ein ganzes Füllhorn an Nahrung anbauen.

MARTIN: Ja. Die größte Herausforderung für mich ist die Zeit.

MICHAEL: Nun ja.

MARTIN: Ja. Alles wird gleichzeitig reif. Wie zum Beispiel jetzt in meiner Gegend gibt es so eine Fülle an Obst, man kann damit unmöglich fertig werden.

MICHAEL: Man muss einen Dörrautomaten kaufen.

MARTIN: Ich schätze.

MICHAEL: Man muss sein Obst dörren. Man muss es einmachen. Man muss dahin zurückkehren, wo wir vor hundert Jahren oder 200 Jahren waren. Es ist Arbeit. Aber weißt du, ich gehe in den Supermarkt und schnappe mir einen einzigen Wagen und gehe durch und hole meine Essentials. Der Wagen ist nicht einmal voll, und ich habe eine Rechnung von 300 Dollar.

MARTIN: Richtig.

MICHAEL: 300 Dollar. Ich bin eine Einzelperson, und ich füttere meine Kinder nicht mehr, sie sind erwachsen. Sie sind erwachsen und auf sich allein gestellt, und trotzdem habe ich 300 Dollar. Und ich werde wahrscheinlich mindestens drei weitere Male im Monat zurückgehen.

MARTIN: Ja.

MICHAEL: Und so schaue ich auf 900 bis 1.200 Dollar pro Monat nur für grundlegende Lebensmittel. Könnt ihr euch eine Familie vorstellen, vielleicht sind Mutter und Vater Lehrer, und sie haben drei Kinder. Was für eine Lebensmittelrechnung haben sie?

MARTIN: Ich weiß. Ich beobachte es.

MICHAEL: Und jetzt schau dir die Kosten an, selbst zum Supermarkt zu fahren. <Lacht> Weißt du?

MARTIN: Ja, das. Gut. Ich denke, wir haben unseren Punkt gemacht.

MICHAEL: Ja. Wir haben unseren Punkt gemacht. Also müssen wir unser Leben vereinfachen.

MARTIN: Mm-hmm. <zustimmend>. Ja. Langsamer machen. Draußen etwas weniger arbeiten und hier drinnen etwas mehr arbeiten. Ja. <zustimmend> Und die eigene Sicherheit schaffen.

MICHAEL: Das stimmt.

MARTIN: Es ist eine gute Sache.

MICHAEL: Das stimmt.

MARTIN: Alles klar. Und man kann es sogar in Töpfen auf dem Balkon anbauen und, und man kann auf dem Dach eines Gebäudes Beete anlegen. Es ist möglich. Es ist machbar.

MICHAEL: Ich habe viele Kunden, die es so machen, sie haben keinen Garten. Sie wohnen in einem Reihenhaus, aber sie haben eine Terrasse und machen es in Behältern. Also ja, es ist aufregend.

MARTIN: Alles klar. Michael Melendez Soilsecrets.com.

MICHAEL: Danke, Martin.

MARTIN: Das ist Life Enthusiast. Life-enthusiast.com. Martin Pytela hier, ruft mich an unter (866)543-3388.

MICHAEL: Machen wir es noch einmal.

MARTIN: Danke.

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