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Podcast 439: Panaceum für ein gesundes Mikrobiom – Teil 1
Spencer Feldman von Remedy Link spricht mit Martin Pytela über sein neues Produkt namens: Panaceum. In dieser zweiteiligen Serie werden wir das Mikrobiom ausführlich besprechen.
Heute, in Teil 1, besprechen wir, was das Mikrobiom ist, die sieben Geheimnisse für ein gesundes Mikrobiom und warum es so wichtig ist, dass Sie dies tun.
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MARTIN: Hallo, hier ist Martin Pytela für den Life Enthusiast Podcast. Und heute habe ich Spencer Feldman bei mir, meinen liebsten fanatischen Forscher. Wenn Spencer ein Thema aufgreift, geht er in die Tiefe. Heute werden wir über seine Entdeckungen sprechen, die sieben Geheimnisse in den, nun, er wird es wahrscheinlich richtig sagen, Probiotika und Mikrobiom, und was im Darm passiert. Ich denke, ich habe es ziemlich gut vermasselt, aber hier kommt Spencer Feldman. Willkommen!
SPENCER: Danke, dass du mich eingeladen hast, Martin, schön dich zu sehen. Was ich in den letzten Monaten getan habe, ist, wirklich tief in das Mikrobiom einzutauchen, und ich habe es in zwei Vorträge unterteilt. Der erste, mit dem wir gleich beginnen, dauert etwa eine Stunde und heißt "Sieben Geheimnisse für ein gesundes Mikrobiom und warum Sie eines wollen". Der zweite Vortrag ist für Leute, die einen unglaublich tiefen Einblick wünschen. Wir werden einige Aspekte des Mikrobioms behandeln, die viel, viel komplizierter sind, aber wenn Sie das Mikrobiom mögen, werden Sie es gerne hören. Während die zweite Hälfte auf Kliniker und Ärzte zugeschnitten ist, kann sicherlich jeder einige Informationen daraus gewinnen. Beginnen wir also ohne weiteres mit den sieben Geheimnissen für ein gesundes Mikrobiom und warum Sie eines wollen. Bevor wir zu den sieben Dingen kommen, müssen wir zunächst darüber sprechen, was das Mikrobiom ist.
MARTIN: Genau.
SPENCER: Was es für uns tut, was es ist, wie wir es bekommen, wie wir es verlieren und dann die sieben Geheimnisse, um es wiederzuerlangen. Denn wir haben alle verloren.
MARTIN: Wissen Sie, fangen wir zunächst damit an: Wie fühlt es sich an? Oder wie sieht es aus? Wie ist das Leben in einem Körper, wenn das Mikrobiom kaputt ist?
SPENCER: Okay. Das Mikrobiom ist der Hauptregulator für den gesamten Körper. Es reguliert Neurotransmitter, Hormone, Antikörper, Körperfett, Blutzucker, Insulinsensitivität, Energieproduktion, Schlafzyklen. Es leitet die ganze Show. Wenn man alle endokrinen Organe zusammenzählen würde, Schilddrüse, Keimdrüsen, Hypophyse, Zirbeldrüse auf der einen Seite; und alle endokrin produzierenden Zellen und den Darm auf der anderen, hat der Darm mehr Zellen. Wenn man das Gehirn mit etwa 2,5 Pfund wiegt und das Darmmikrobiom mit zwei bis sechs Pfund wiegt, wiegt das Darmmikrobiom mehr. Wenn ich jemanden bitte, ein Bild von einem Baum zu zeichnen, wird er nur den oberen Teil des Baumes zeichnen. Den Stamm, die Äste und die Blätter, aber das ist nur die Hälfte des Baumes.
SPENCER: Ich würde sie fragen, wo die andere Hälfte ist? Und dann würde ich sagen, was ist darunter? Und wenn sie dann alle Wurzeln und alle Bakterien an den Wurzeln und die ganze Stoffwechselaktivität an den Wurzeln zeichnen würden, das ist die andere Hälfte des Baumes. Und wir neigen dazu, die Dinge zu vergessen, die unter der Erde liegen, weil wir sie nicht sehen können. Nun, das ist so ähnlich für uns, der Darm ist so etwas wie die Wurzeln unseres Stoffwechselbaumes, und wenn die Wurzeln nicht gesund sind, geht alles schief. Ich habe alle Dinge erwähnt, die das Mikrobiom moduliert; wir könnten mehr darüber sprechen, wie man ein schlechtes Mikrobiom erkennt, aber um Ihre Frage zunächst zu beantworten, würde ich sagen: Wenn Sie denken, dass Sie ein gutes Mikrobiom haben, weil Sie regelmäßig auf die Toilette gehen… Verdauungsprobleme sind nur ein kleiner Teil des Mikrobioms und oft nicht das, was klinisch auftritt. Was klinisch bei jemandem mit einem wirklich schlechten Mikrobiom auftritt, ist typischerweise Müdigkeit, Gehirnnebel und Immunprobleme, entweder zu schwach oder Autoimmun oder beides.
Richtig.
SPENCER: Und die massive Entzündung.
MARTIN: Wenn ich darüber nachdenke, sage ich den Leuten, dass es tatsächlich die Mikroben sind, die an den Wurzeln der Pflanzen leben und die Mineralien auflösen, damit die Pflanzenwurzeln alles, was im Boden ist, aufnehmen können. Im menschlichen Körper ist es auch so. Mikroben müssen das, was in das Verdauungssystem gelangt, vorverdauen oder zerlegen. Und so nehmen wir die Nahrung, die wir essen, nicht direkt auf. Wir nehmen das auf, was uns das Mikrobiom präsentiert.
SPENCER: Ja, absolut. Und die Verdauung ist nur ein sehr kleiner Teil dessen, was das Mikrobiom leistet. Und es gibt so viel mehr im Verdauungssystem als das Mikrobiom, weil es all diese Körpersysteme reguliert. Wenn Dinge nicht reguliert werden, wenn wir die Homöostase nicht erreichen können, ist das ein Zeichen dafür, dass das Mikrobiom gestört ist. Wenn Sie also eine gute Gesundheit haben wollen, müssen Sie ein gesundes Mikrobiom haben.
Lassen Sie uns zunächst darüber sprechen: Woher haben wir es? Basierend auf archäologischen Studien gibt es uns in der menschlichen Form, die wir jetzt haben, seit etwa 780.000 Jahren. Und unsere ursprüngliche Ernährung bestand hauptsächlich aus Knollen, Insekten, Früchten, Meeresfrüchten, Wild und dann gelegentlich Nüssen, Seetang und Honig, wenn wir Glück hatten. Und diese Nahrungsmittel enthielten spezifische Zucker, sogenannte Oligosaccharide, und Oligosaccharide sind eine besondere Art von Zucker, von der Ihr Publikum vielleicht noch nie gehört hat.
SPENCER: Oligosaccharide sind der Schlüssel zu Ihrem Mikrobiom. Es gibt drei Klassen von Zuckern, die wir essen. Es gibt einfache Zucker, wie wir sie in Obst und Honig finden, und das sind kleine Moleküle, die wir verdauen können. Und dann gibt es die komplexen Zuckerketten wie Stärke, die Sie in Getreide und Bohnen finden, und diese können wir auch verdauen. Aber dann gibt es diese mittelgroßen Zucker. Sie sind größer als einfache Zucker und kleiner als Stärken. Das sind die Oligosaccharide, und wir können sie nicht verdauen.
Als frühe Menschen und ihre Vorfahren Knollen aßen, nahmen sie etwas Erde mit auf. Und der Boden wimmelte von Mikroorganismen. Und man fand diese Mikroorganismen auch in Flüssen und Seen und im Ozean. Also, wenn man Flusswasser trank oder schwimmen ging, bekam man sie. Menschen waren den Mikroben ausgesetzt, und sie gelangten in ihren Darm. Diese Bakterien, die im Boden und im Wasser leben, können diese Oligosaccharide fressen, die wir nicht verdauen können.
Als diese Bakterien in unserem Darm landeten, fanden sie einen warmen, feuchten Ort mit vielen Oligosacchariden, ohne Sauerstoff, um sie zu verbrennen, und so kolonisierten sie uns. Zuerst war es keine gute Sache, denn viele dieser Mikroben waren für uns tödlich. Aber was passiert, wenn zwei Lebensformen lange genug zusammenleben, ist, dass es sich zu einer symbiotischen Beziehung entwickelt. Je länger wir jetzt leben und je gesünder wir sind, desto besser ist es für die Bakterien in unserem Darm, denn sie haben diesen Darm zum Leben mit all diesen Oligosacchariden zum Fressen. Der erste Trick, den sie lernten, war, wie man die schlechten Bakterien unterdrückt, die wir vielleicht essen. Aber es hört hier nicht auf. Die Mikrobiombakterien lernten, wie sie uns stärker, klüger machen, Infektionen besser bekämpfen, schneller heilen, langsamer altern konnten. Mit anderen Worten, das Mikrobiom war und ist auch heute noch das mächtigste Upgrade, das Menschen je haben werden.
MARTIN: Sie haben gerade etwas erwähnt, das mich an die Zahlen erinnerte. Wenn ich mich recht erinnere, gibt es etwa 10 Billionen Zellen, die einen menschlichen Körper bilden, aber es gibt wahrscheinlich etwa hundert Billionen lebende Mikroben auf oder im Körper. Wenn ich die einzelnen Lebensformen zähle, bin ich etwa ein Zehntel dessen, was das Mikrobiom enthält, richtig? Ich bin also eigentlich eine reisende Tasche voller Mikrobiom-Gebiet.
SPENCER: Ja. Das ist eine großartige Denkweise. Wenn man rote Blutkörperchen mitzählt, dann ist es ungefähr gleich. Wir sind etwa hundert Billionen Zellen des Mikrobioms und hundert Billionen menschliche Zellen. Okay. Und das lässt die Bakteriophagen, die im Mikrobiom vorhanden sind, außen vor, was eine ganz andere Welt ist. Eine andere Denkweise darüber, und wir werden auf die Genetik eingehen, ist, dass das Mikrobiom eine massiv größere genetische Datenbank hat als wir, und wir haben Zugang dazu. Und darüber werden wir im genetischen Teil dieses Vortrags sprechen. Also sind wir jetzt 780.000 Jahre zurück, und die Zeit schreitet voran. Das Mikrobiom entwickelt sich mit uns und lernt, wie es uns stärker, schneller, klüger machen kann, damit es sich besser festhalten kann. Und da es ohne moderne Hygiene immer etwas Mikrobiom an den Händen und unter den Fingernägeln gibt, tauschten wir als Spezies immer Mikrobiominformationen aus.
SPENCER: Irgendwann, wenn das Mikrobiom einer Person einen Trick gelernt hat, bekamen ihn alle in diesem Stamm. Und dann in dieser Gegend und dann auf diesem Kontinent, und dann lernte es einen weiteren Trick. Es lernte, sich von Mutter zu Kind weiterzugeben. Ich denke, das ist eine Art interessante Sache zu verstehen, dass im letzten Trimester der Schwangerschaft Progesteron bei der Mutter einen Anstieg ihrer Bifidobakterien-Spiegel stimuliert, was man bei Säuglingen findet. So verschiebt sich ihr Mikrobiom in einen Säuglingszustand, damit sie es an ihr Baby weitergeben kann. Und dann, während der Geburt, wenn der Kopf des Babys herabsteigt, komprimiert er den Enddarm. Und typischerweise tritt während der Geburt ein wenig Stuhl aus. Die gleichen Muskeln, die eine Frau benutzt, um ein Baby herauszudrücken, sind die gleichen, die eine Frau benutzt, um Stuhlgang zu haben.
SPENCER: Es ist also normalerweise ein bisschen Mikrobiom während des Geburtsprozesses vorhanden. Und normalerweise, wenn ein Baby mit dem Gesicht nach unten geboren wird, bekommt es ein bisschen Bifidobakterien aus dem Mikrobiom der Mutter und wird besiedelt. Von dort aus erzeugt die Mutter Oligosaccharide. Denken Sie daran, es sind diese Zucker, die wir nicht verdauen können, aber das Mikrobiom kann es. Die Mutter erzeugt Oligosaccharide in ihrer Muttermilch, um die Bifidobakterien im Baby zu füttern. Tatsächlich gibt es derzeit 200 verschiedene Oligosaccharide, die menschliche Muttermilch enthält. Und es gibt mehr Oligosaccharide als Protein prozentual. Nun, was sagt Ihnen das? Es sagt uns, dass wir eine große Vielfalt an Oligosacchariden wollen und dass ein oder zwei nicht ausreichen. Und die Menge in der Muttermilch, die mehr als Protein ist, bedeutet, dass zumindest nach dem biologischen Imperativ der Mutter der Körper der Mutter glaubt, dass es wichtiger ist, das Mikrobiom zu entwickeln, als das Baby zu entwickeln, weil sie das Mikrobiom mit Oligosacchariden mehr füttern, als sie das Baby mit Protein füttern. So wichtig ist das Mikrobiom. Denn wenn das Baby eine bakterielle Infektion bekommt, dann ist das das Ende des Kindes.
MARTIN: Ich möchte hier zwei Nägel einschlagen: Nagel eins, wenn Sie per Kaiserschnitt entbunden werden und der Arzt nicht klug genug ist, einen Abstrich von der Vagina oder dem Damm zu machen und ihn auf das Baby zu reiben, dann wurden Sie an dieser Stelle bereits benachteiligt.
SPENCER: Ja, darauf werde ich in etwa einer Minute noch genauer eingehen.
MARTIN: Großartig. Und Nagel zwei war natürlich Stillen. Ja oder nein? Nun, ja.
SPENCER: Ja. Also zur Muttermilch, Muttermilchernährung verändert auch kontinuierlich das Verhältnis und die Arten von Oligosacchariden und probiotischen und postbiotischen Verbindungen, je nach den Bedürfnissen des Säuglings, die der Mutter momentan über Hormone übermittelt werden. Wenn ein Kind zu früh geboren wird, wird ein ganz anderer Satz von Oligosacchariden in der Milch erzeugt, die für dieses Baby bestimmt ist. So abgestimmt ist es. Wir sind mit Babynahrung weit gekommen ... aber im Vergleich zu menschlicher Milch, Oligosacchariden und so weiter, ist Baby mit Formulanahrung immer noch ein Problem. Im Alter von zweieinhalb Jahren entspricht das Mikrobiom des Säuglings im Wesentlichen dem eines Erwachsenen. Die Bifidus- und Laktobazillus-Werte sinken. Die Bifidus kamen aus dem Mikrobiom der Mutter, und die Laktobazillen kamen aus ihrem Vaginalkanal. Sie sinken auf etwa 0,01% der gesamten Flora, was etwa ein 10.000stel ist.
SPENCER: Die primäre Flora sind Firmicutes und Bacteroides. Dies geschieht, weil mit dem Abstillen des Kindes von Muttermilch und der Umstellung auf feste Nahrung die Oligosaccharid-Aufnahme des Kindes sich ändert. Der entscheidende Punkt, den man hier verstehen muss, ist, dass man die Zusammensetzung seines Mikrobioms steuert, indem man kontrolliert, welche Oligosaccharide man ihm zuführt.
Ich möchte über die vier Initiationen des Mikrobioms sprechen. Ich habe vier biologische Initiationen, physiologische Übergangsriten, unseres Mikrobioms identifiziert.
Die erste Initiation findet im Mutterleib statt, wenn die von der mütterlichen Mikrobiom produzierten Metaboliten. In diesem Fall Peptidoglykane und kurzkettige Fettsäuren, über die Plazenta in den Uterus gelangen und die sich entwickelnde fötale Gehirnarchitektur durch Neuroproliferation leiten. Dies ist ein Beispiel dafür, wie tief unsere Beziehung zum Mikrobiom ist.
SPENCER: Schon vor unserer Geburt leitet es uns bei der Entwicklung unserer Persönlichkeit, wie unser Verstand funktionieren wird, wie unser Gehirn funktionieren wird.
Die zweite Initiation ist das Selbst. Das heißt: Es sagt dir, was du nicht angreifen sollst. Und das geschieht im Einklang mit dem Immunglobulin, das in der Muttermilch, insbesondere im Kolostrum, enthalten ist. Und das ist ein Antikörper, der dem Immunsystem Toleranz lehrt. Indem man Immunglobulin zur gleichen Zeit erhält, in der sich das Mikrobiom der Mutter im Säugling etabliert, wird dem neu gebildeten Immunsystem des Säuglings beigebracht, das Mikrobiom als Selbst zu tolerieren. Dies ist ein weiteres Organ wie die Leber oder das Herz oder das Gehirn: Greif es nicht an.
Die dritte Initiation ist der zweite Teil des Gehirns. Das Mikrobiom leitet die Gehirnentwicklung auch nach unserer Geburt weiter. Säuglinge werden nicht mit voll entwickelten Gehirnen oder Nervensystemen geboren. Das Mikrobiom ist erforderlich, um die Blut-Hirn-Schranke gesund zu halten, aber es schließt auch den Myelinisierungsprozess der Nerven ab. Zusammen mit Nervonsäure, die auch in Muttermilch vorkommt. Wenn Sie zu spät dran sind, haben wir sie in unserem Nervidyne-Produkt. Das Mikrobiom stimuliert auch eine Zunahme der Komplexität und Neurogenese des präfrontalen Kortex, der für komplexes kognitives Verhalten, Persönlichkeit, Ausdruck, Entscheidungsfindung, soziales Verhalten und des Hippocampus, der uns Gedächtnis verleiht, verantwortlich ist.
Und dann ist die vierte Initiation andere, richtig?
MARTIN: Sie gehen einfach darüber hinweg.
SPENCER: Nun, jeder dieser Punkte ist ein einstündiger Vortrag.
MARTIN: Jeder wichtige Teil unserer Existenz wird hier auf tiefgreifende Weise beeinflusst.
SPENCER: Ja, und wir fangen gerade erst mit dem Mikrobiom an. Okay, die vierte Initiation ist andere, richtig?
Die erste Initiation ist, was das Selbst ist. Die zweite Initiation ist, was Teil des Körpers des Säuglings ist? Die vierte ist, was das andere ist? Nun wird das Immunsystem des Säuglings gelehrt, was es angreifen soll. Das Mikrobiom lehrt das Immunsystem, was es bekämpfen soll und was nicht. Es tut dies, indem es das GALT, das darmassoziierte lymphatische Gewebe, das 75 % des Immunsystems enthält, trainiert. Dies ist Selbst – nicht angreifen. Dies ist fremd – gefährlich, angreifen. Menschen mit Autoimmunerkrankungen haben ein Immunsystem, das das Selbst nicht richtig erkennt. Und sie greifen ihr eigenes Gewebe an. Menschen mit schwachem Immunsystem haben ein Immunsystem, das nicht weiß, was das andere ist, und sie werden eine Infektion nicht angreifen, wenn sie es sollten.
SPENCER: Man braucht ein gesundes Mikrobiom, um Selbst und Anderes zu verstehen, und wir werden darauf noch detaillierter eingehen, denn es geht tiefer als das.
Sie haben erwähnt, was bei einem Kaiserschnitt passiert. Sprechen wir also darüber, wie es zu einem schlechten Start kommen kann. Früher war es üblich, Frauen vor der Geburt einen Einlauf zu geben, um zu vermeiden, dass während der Schwangerschaft Stuhl abgeht. Und wenn es passierte, wurde es von wohlmeinenden, hygienischen Helfern weggewischt. Durch das Eingreifen in die natürliche Besiedlung des Mikrobioms eines Säuglings mit dieser wohlmeinenden hygienischen Praxis haben Säuglinge im besten Fall ein Mikrobiom, das von Laktobazillen, den Bakterien im Vaginalkanal, dominiert wird. Das ist hauptsächlich für die Haut gedacht und verzögert die Zeit, die das Mikrobiom benötigt, um von Bifidus besiedelt zu werden. Im schlimmsten Fall schafft dann das Fehlen der richtigen Bakterien im Säuglingsdarm einen Eintrittspunkt für einen der vielen antibiotikaresistenten Bakterienstämme, die häufig in Krankenhäusern vorkommen, um in den Säuglingsdarm zu gelangen.
SPENCER: Eine weitere Herausforderung besteht bei Kindern, die in „Sunny-Side-Up“-Position geboren werden, also mit dem Gesicht nach oben statt nach unten, der normalen Präsentation. Oder per Kaiserschnitt, was in den USA etwa 33 % und an Orten wie Brasilien, Griechenland und Vietnam 80 % ausmacht, oder bei einer mittleren Zangengeburt, bei der sie im Grunde mit riesigen Zangen herausgezogen werden, weil sie rückwärts kommen, oder auch bei Frühgeburten. Ein Kaiserschnitt verzögert die ordnungsgemäße Entwicklung des Säuglingsmikrobioms um zwei Jahre, und die optimale Zeit für die Initiierungen ist dann verstrichen. Man kann es immer noch tun, aber es benachteiligt das Kind.
MARTIN: Ich habe tatsächlich viele Zahlen. Ich habe keine statistisch fundierten Daten dazu, aber anekdotisch sind viele Kinder, die per Kaiserschnitt geboren wurden, auch im oberen Bereich des ADHS-Spektrums, neurologische Probleme.
SPENCER: Ja, und sie alle haben ein höheres Risiko für Allergien und andere Dinge. Schließlich ist ein weiterer Stressfaktor, wenn die schwangere Frau während ihrer Schwangerschaft gestresst ist, kann dies ihr vaginales und Darmmikrobiom verändern und somit beeinflussen, was ihr Neugeborenes erhalten wird. Also halten Sie die Mutter glücklich oder die schwangere Frau glücklich, offensichtlich. Eine weitere Herausforderung, wie wir besprochen haben, ist, wenn das Kind nicht gestillt wird oder nur für kurze Zeit. Säuglinge, die Säuglingsnahrung statt Muttermilch erhalten, entwickeln eine völlig andere Bakterienzusammensetzung in ihrem Mikrobiom, was einer der Gründe ist, warum gestillte Babys zu gesünderen und intelligenteren Erwachsenen werden. Säuglingsnahrung fördert Bacteroides, die bei älteren Menschen gefunden werden. Nicht Bifidobakterien, die bei Säuglingen gefunden werden und die IGA stimulieren und eine korrekte Immuntoleranz oder Kenntnis von Selbst versus Anderem schaffen würden. Nun ist die Muttermilch so auf das Kind abgestimmt, dass sich der Oligosaccharidgehalt ändert, wenn ein Baby zu früh geboren wird. Muttermilch enthält nach derzeitiger Zählung auch etwa 600 Arten von probiotischen Bakterien, von denen einige vermutlich aus dem Darmmikrobiom der Mutter stammen und über das Lymphsystem zum Brustgewebe gelangen, um mit der Muttermilch für den Säugling vermischt zu werden.
SPENCER: Wir haben also bei der Säuglingsnahrung einen langen Weg zurückgelegt, aber die menschliche Muttermilch ist und bleibt für den Säugling unendlich besser.
MARTIN: Ich möchte hier etwas anmerken: Ganz am Anfang sagten wir, dass das Innere des menschlichen Körpers steril sei, richtig? Wie Blut steril ist und das Innere steril ist. Und doch sprechen Sie davon, dass Mikroben durch die Plazenta, ins Blut, ins Gehirn übertragen werden. Es gibt also definitiv eine gewisse Diskrepanz zwischen diesen beiden Aussagen, oder?
SPENCER: Ja. Früher dachten wir, Blut sei steril. Und jetzt finden wir immer mehr Mikroben im Körper. Sie wissen, wir haben sie im Gehirn gefunden. Wir haben ein Mikrobiom in der Leber, in der Gallenblase gefunden. Offensichtlich im Vaginalkanal. Im Grunde denke ich, dass es zu diesem Zeitpunkt keinen Ort im menschlichen Körper gibt, an dem es kein Mikrobiom gibt. Es ist nur eine Frage dessen, was dort wächst und ob wir es schon entdeckt haben. Und der Punkt, den man daraus ziehen sollte, wäre, wenn man nicht die richtigen Bakterien in einem bestimmten Organ wachsen hat, wird es etwas wachsen, richtig? Es wird etwas wachsen, das man nicht mag, wenn es nicht etwas ist, das man will. Deshalb ist es wirklich wichtig, sicherzustellen, dass man das richtige Mikrobiom hat. Nun, 90% des Mikrobioms sind in Ihrem Darm, aber das bedeutet, dass gute 10% davon im Rest Ihres Körpers verstreut sind. Wenn wir älter werden, können wir das Mikrobiom weiter stressen. Und es gibt ein paar Stressfaktoren oder Gefahren, denen sie ausgesetzt sind. Der erste wäre natürlich eine schlechte Ernährung, denn sobald wir entwöhnt sind, bekommen wir nicht mehr automatisch Oligosaccharide, es liegt an uns, eine Ernährung zu haben, die unser Mikrobiom ernährt. Und das hat fast niemand. Und wir werden uns auch noch mit der Ernährung beschäftigen. Das zweite wären Toxine wie Glyphosat, die das Mikrobiom zerstören.
MARTIN: Es wurde als Antibiotikum patentiert.
SPENCER: Ja. Glyphosate sind künstliche Zucker, die wie Dinge aussehen, die Bakterien fressen wollen und dann durcheinanderbringen. Lebensmittel-Emulgatoren, Statine, entzündungshemmende Medikamente, orale Hormone und SSRIs verursachen erhebliche Schäden am Mikrobiom. Und ich nenne sie Mikrobiom-Massenunfälle. Man kann sich davon erholen, aber es erfordert viel Arbeit.
MARTIN: Nun, ich möchte noch einen hinzufügen, nämlich Chlor, chloriertes Wasser, auf der Oberfläche oder eingenommen. Warum geben wir Chlor ins Wasser? Um Mikroben abzutöten.
SPENCER: Weil wir Abwasser recyceln.
MARTIN: Das ist nur der Grund. Aber wenn man es in sich hat, wird man die Mikroben darin auslöschen.
SPENCER: Das ist ein wirklich guter Punkt, danke. Diese Dinge werden also als Mikrobiom-Massenunfälle bezeichnet. Die nächsten wären Dinge wie Antibiotika und schwere Darminfektionen. Und während eine Salmonelleninfektion 15% Ihrer Mikrobiom-Spezies abtöten kann, kann das Antibiotikum Cipro etwa 50% auslöschen. Es ist erstaunlich zu denken, dass Antibiotika dreimal mehr Schaden an Ihrem Mikrobiom anrichten können als eine potenziell tödliche Darminfektion. Langfristiger Gebrauch oder Breitspektrum-Antibiotika können also als ein Ereignis der Mikrobiom-Auslöschung betrachtet werden. Auch davon kann man sich wieder erholen, aber es erfordert etwas mehr Arbeit. Die Daten zeigen nun, dass der Verlust der mikrobiellen Vielfalt über Generationen hinweg kumulativ ist. Und wir sind jetzt drei Generationen nach der Entdeckung von Pestiziden, chemischen Lebensmittelzusatzstoffen, Antibiotika, was bedeutet, dass moderne Frauen kein reiches Mikrobiom mehr haben, das sie ihren Kindern geben können. Und wir sind jetzt an einem Wendepunkt angelangt, ich glaube, wo moderne Frauen und Männer auch sind. Frauen, die ihr Mikrobiom an ihre Kinder weitergeben, haben so viele Schlüsselarten verloren, dass das Mikrobiom zusammenzubrechen beginnt. Während die Wiederherstellung eines gesunden Mikrobioms auf individueller Ebene wichtig ist, ist es auch für die Gesundheit unserer Spezies von entscheidender Bedeutung. Wir müssen Frauen sowohl über die Bedeutung der Wiederherstellung eines gesunden Mikrobioms als auch über die Art und Weise, wie dies zu tun ist, aufklären, nicht nur für ihre eigene Gesundheit, sondern auch für die Gesundheit ihrer Kinder und der noch kommenden Kinder.
MARTIN: Ja, das ist so dramatisch. Und wir arbeiten uns durch das industrielle Lebensmittelexperiment, und es läuft nicht gut.
SPENCER: Wie wissen Sie, ob Ihr Mikrobiom in Schwierigkeiten ist? Nun, Sie könnten einen Stuhltest machen, und das ist eine großartige Methode. Aber ein guter wird etwa 500 Dollar kosten. Ich möchte Ihren Zuhörern beibringen, wie man einen sehr einfachen Test selbst durchführt.
Sie können sich vier Fragen stellen. Die erste Frage ist: Riecht der Stuhl schlecht? Ein gesundes Mikrobiom riecht fast nicht. Sehr wenig, ein wenig säuerlich riechend durch die Buttersäure, richtig? Die zweite Frage ist: Verunreinigt sich eine Person, das heißt, braucht sie viel Toilettenpapier? Wenn Sie ein gesundes Mikrobiom haben, wischen Sie einmal, da ist nichts. Drittens, Transitzeit: Wie lange dauert es von der Nahrungsaufnahme bis zum Stuhlgang? Es sollten 18 Stunden sein, und Sie können dies mit zwei Esslöffeln gemahlenem Heidelbeerextrakt testen und sehen, wie lange es dauert, bis der Stuhl blau wird.
SPENCER: Manche Leute werden sagen, oh, ich gehe jeden Tag auf die Toilette. Okay, aber schauen Sie zwischen Ihrem Bauchnabel und Ihrem Schambein, sehen Sie das kleine Bäuchlein? Okay, das ist Essen, das schon eine Weile drin war. Es ist also möglich, jeden Tag auf die Toilette zu gehen, was theoretisch bedeutet, dass Sie nicht verstopft sind, richtig? Weil Sie jeden Tag gehen. Aber es könnte das sein, was Sie vor fünf Tagen gegessen haben, weil die Transitzeit fünf Tage beträgt. Und das ist ein Problem. Nur weil Sie jeden Tag auf die Toilette gehen, heißt das nicht, dass das, was aus Ihnen herauskam, das war, was Sie gestern gegessen haben. Und dann schließlich, wenn Sie sich pH-Papier besorgen und Sie das pH-Papier wollen, das von sechs bis acht reicht, wenn Sie das nehmen, das von vier bis 10 reicht, ist der Bereich zu groß, es ist schwer, die feinen Abstufungen zu erhalten, die Sie wollen. Es sei denn, Sie haben sehr trockenen, kiesigen Kot, wird der Stuhl ein wenig Feuchtigkeit haben, und Sie legen das pH-Papier darauf, und es sollte 6,6 sein. Ein Stuhl-pH-Wert von 6,6 garantiert kein gesundes Mikrobiom, da andere Dinge im Spiel sein können. Wenn der pH-Wert über 7,0 oder unter 6,2 liegt, was bedeutet, dass er ungefähr dreimal zu alkalisch oder dreimal zu sauer ist, ist das definitiv ein Problem.
SPENCER: Jetzt kommen wir zum lustigen Teil. Wie stellt man ein gesundes Mikrobiom wieder her? Zuerst denken Sie vielleicht an Probiotika. Und das war auch meine ursprüngliche Annahme, aber eigentlich nicht so sehr. Und ich werde erklären, warum, denn das klingt kontraintuitiv. Die ersten Probiotika, die Menschen herstellen lernten, enthielten die Bakterien Lactobacillus und Bifidus, die auch im Darm von Babys oder Säuglingen vorkommen. Und sie wurden verwendet, um zerkleinertes Gemüse bzw. Milch in Sauerkraut, Kimchi, Kefir oder Joghurt zu verwandeln, je nachdem, wo man lebt. Die Herausforderung bei Probiotika ist, dass die, die wir im Laden kaufen können, meist auch nur Bifidus und Lactobacillus sind. Die, die im Säugling, nicht im Erwachsenendarm, gefunden werden. Diese machen 0,01% des Mikrobioms des Erwachsenen aus, das ist ein 10.000stel dessen, was darin sein sollte. Und tatsächlich, wenn man viel Lactobacillus im Mikrobiom eines Erwachsenen sieht, bedeutet das normalerweise, dass etwas nicht stimmt, nicht im Gleichgewicht ist.
SPENCER: Das Problem ist, dass wir keine Probiotika für die Hauptakteure des adulten Mikrobioms kaufen können. Akkermansia muciniphila wird bereits erforscht, darüber können wir sprechen. Aber die meisten Bakterien, die wir im Darm finden würden, werden nicht verkauft, weil sie technisch sehr schwer außerhalb eines menschlichen Darms zu züchten sind. Es gibt Unternehmen, die industrielle menschliche Darmsimulatoren herstellen, um diese zu produzieren, und ich freue mich darauf, dass sie auf den Markt kommen, aber im Moment sind sie noch nicht wirklich verfügbar. Bifidus und Lactobacillus spielen eine Rolle dabei, uns bei der Wiederherstellung unseres Mikrobioms zu helfen, aber es gibt zwei Probleme. Erstens sind die, die man bekommen kann, so konzipiert, dass sie im Labor wachsen, nicht im Darm. Sie werden sich also wahrscheinlich nicht in Ihnen ansiedeln, Sie werden wirklich nur Vorteile haben, solange Sie sie einnehmen.
SPENCER: Und zweitens: Verschiedene Stämme haben sehr unterschiedliche Wirkungen. Einige Bakterien erhöhen Histamin, andere senken es, einige erhöhen die Methylierung, andere senken die Methylierung, einige erhöhen Glutamat, andere erhöhen GABA und so weiter. Und wenn Sie Ihre eigene genetische Veranlagung nicht kennen, wissen Sie nicht, in welche Richtung Ihr Körper leicht aus dem Gleichgewicht gerät, dann könnten Sie ein Probiotikum nehmen, das Sie in die falsche Richtung drängt. Was ich also sagen würde, ist, und wir werden Ihnen das Protokoll geben. Das ist, dass Sie tatsächlich eine genetische Analyse durchführen lassen würden, um herauszufinden, welche Probiotika Sie benötigen, oder so viele wie möglich für etwa eine Woche einnehmen und dann Ihren Darm es regeln lassen. Okay. Sie wissen, Sie wollen ein Mikrobiom nicht mikromanagen, Sie werden nie so gute Arbeit leisten, es herauszufinden, wie es ein Mikrobiom tun wird.
SPENCER: Das Beste, was man tun kann, ist, ihm die Ressourcen zu geben. Lassen Sie uns darüber sprechen. Woher bekommen wir die guten Bakterien, die wir vielleicht nicht haben oder nicht kaufen können? Nun, es gibt tatsächlich drei Reserven für gute Bakterien. Die erste sind unsere ruhenden Persisterzellen. Das sind die guten Bakterien, die nicht genug Oligosaccharide bekommen haben, um am Leben zu bleiben. Sie sind also nicht tot, sie halten nur Winterschlaf, sie schlafen. Sie sind metabolisch inaktiv, sie warten auf Nahrung. Sie warten darauf, dass diese Oligosaccharide erscheinen. Okay. Wenn Sie ihnen die Oligosaccharide geben und boom, haben Sie sie wieder. Die zweite ist der Appendix. Ich weiß, Sie haben gehört, dass der Appendix ein vestigiales Organ ohne Zweck ist, das ist nicht korrekt. Es ist die Sicherungskopie Ihres Mikrobioms. Wenn jemand eine wirklich schlimme Dysenterie bekommt und alles zerstört, kann der Appendix die Sicherungskopie freisetzen und Ihr Mikrobiom neu starten.
Das funktioniert, es sei denn, die Person nimmt wirklich starke Antibiotika, und das Ganze wird ausgelöscht. Der dritte Ort, an dem Sie es bekommen können, Ihre dritte Reserve, ist jede Person, die Sie in der Umgebung treffen. Sogar die sauberste Person hat Mikroben an den Händen. Es schwebt in der Luft, es ist überall, wo Sie hingehen. Sie gehen zum Abendessen, jemand hat Ihnen einen Salat gemacht, es ist ein Mikrobiom darauf. Ist es widerlich? Ja. Aber das Leben findet einen Weg. Sie werden also allem ausgesetzt sein. Wenn Sie sie jedoch nicht mit den Oligosacchariden füttern, wird es keine Rolle spielen.
MARTIN: Es gibt einen Punkt, der anzumerken ist, und er heißt Stuhltransplantation.
SPENCER: Auch da werden wir noch hinkommen. Gut. Da also immer einige Oligosaccharide in der Nahrung vorhanden sind, wenn auch nur in geringen Mengen, ist es ungewöhnlich, dass eine ganze Spezies ohne Antibiotika-Einsatz ausgelöscht wird. Sie sind normalerweise lebendig und ruhend in kleinen Mengen vorhanden. Aber wenn man bedenkt, dass ein einziges überlebendes Bakterium, das sich alle 20 Minuten verdoppelt, in 12 Stunden zu 34 Milliarden Kopien seiner selbst werden kann, dauert es nicht lange, wenn man sie füttert, um Ihr Mikrobiom wieder zu bevölkern. Das Mikrobiom ist eine Gemeinschaft von Bakterien, Viren, Pilzen und Bakteriophagen, die in Ihrem Darm und in der Schleimhaut Ihres Darms leben. Nachdem wir die Grundlagen behandelt haben, kommen wir zu dem, was ich die sieben Geheimnisse eines guten Mikrobioms nenne.
Das erste Geheimnis sind Oligosaccharide, die Zucker, die wir seit 190.000 Jahren essen und die unser Mikrobiom zum Überleben braucht. Können wir genug davon durch die Nahrung bekommen?
SPENCER: Ja, irgendwie, hm. Man müsste eine ausgezeichnete Verdauung haben, um alle benötigten Oligosaccharide aus der Nahrung zu gewinnen. Und man müsste viele Lebensmittel essen, die man wahrscheinlich nicht mag. Man könnte Knollen wie Topinambur oder Jicama und Wurzeln wie Zichorie essen. Aber man müsste auch Dinge wie Insekten, Pilze und Algen zu seiner Speisekarte hinzufügen, und man müsste viel essen.
Sie wissen, Jäger und Sammler aßen viel Nahrung. Ich denke, die beste Option ist eigentlich, Oligosaccharide als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, und wir stellen ein Produkt her, das alle acht dieser Oligosaccharide enthält. Das Produkt heißt Panaceum. Ich zeige es Ihnen. Das ist das Produkt. Panaceum enthält die Galacto-Oligosaccharide, die in Knollen vorkommen, die Xylo-Oligosaccharide, Pektin-Oligosaccharide und Fructo-Oligosaccharide, die in Obst und Gemüse vorkommen, die Bindegewebe-Oligosaccharide, die in Wild vorkommen.
SPENCER: Die Chitin-Oligosaccharide, die in Insekten und Pilzen vorkommen, die Fucoidan-Oligosaccharide, die in Algen vorkommen, und die Isomalto-Oligosaccharide, die in Honig, Miso und Kimchi vorkommen. Es ist sehr konzentriert, sehr gut resorbierbar, und um es mit dem zu vergleichen, was man in Lebensmitteln finden würde, würde man 200-mal mehr Galacto-Oligosaccharide als in Bohnen und 300-mal mehr Fructo-Oligosaccharide als in Rosenkohl in einer Portion bekommen. Eine Frage wäre dann: Nun, warum so viele verschiedene Arten von Oligosacchariden? Nun, erinnern Sie sich, Muttermilch hatte über 200. Dafür gibt es ein paar Gründe. Erstens wirken Oligosaccharide als Lockmoleküle, die verhindern, dass pathogene Bakterien und Pilze an der Darmwand anhaften. Je breiter also die Palette der Oligosaccharide in Ihrer Ernährung ist, desto mehr Schutz hat Ihr Darm vor einer breiteren Palette schlechter Bakterien. Zweitens benötigen verschiedene Bakterien unterschiedliche Nahrungsquellen. Je größer also die Vielfalt der Oligosaccharide, desto größer die genetische Vielfalt Ihres Mikrobioms.
SPENCER: Und drittens sind Oligosaccharide nicht austauschbar, und ich gebe Ihnen ein Beispiel. Ich habe eine liebe Freundin, die Anfang zwanzig ist und sich zwei Jahre lang in einer sehr ernsten und sich verschlimmernden Gesundheitskrise befand. Ich habe einen Symptomfragebogen mit ihr durchgeführt, und er zeigte praktisch jedes Organsystem auf gefährlichem Dysfunktionsniveau. Sie war auf dem Weg zu einer benötigten Rund-um-die-Uhr-Pflege. Sie hatte chronische Müdigkeit, so lähmend, dass man sie auf dem Boden liegend finden konnte, unfähig, sich für 20 Minuten am Stück zu bewegen. Wir brachten sie zu einer ganzen Reihe verschiedener Spezialisten, basierend auf dem, was ihre Symptome nahelegten. Also brachten wir sie zu einem Kardiologen, nein, ihr Herz war in Ordnung. Wir untersuchten alle ihre Hormone und machten Blutuntersuchungen. Nein, ihr endokrines System war in Ordnung. Schließlich, als ich im Symptomfragebogen dazu kam, kam ich zum Darm.
SPENCER: Es war nicht aufgrund von Symptomen oder ihr Hauptproblem, aber es gab nichts mehr zu verlieren. Also habe ich ihr eine Mischung aus Oligosacchariden zubereitet, um zu sehen, was passieren würde. Und drei Tage nach der Einnahme der Oligosaccharide. War sie zum ersten Mal seit zwei Jahren wieder glücklich und energiegeladen. Dann gingen mir die Oligosaccharide aus, die ich für sie herstellte. Drei Tage später, obwohl sie den Rest bekam, brach sie wieder zusammen. Ich bekam schließlich die fehlenden Oligosaccharide, und zwei Stunden nachdem ich sie ihr gegeben hatte, stand sie auf und aus dem Bett und bereitete sich selbst das Mittagessen zu. Und in den nächsten vier Tagen erholte sie sich wieder. Die Erkenntnis daraus ist: 1. Oligosaccharide sind nicht austauschbar, man weiß nie, welches man braucht, um sein Mikrobiom wieder anzuschalten.
SPENCER: Und 2. wenn man die richtigen Materialien zur Verfügung hat, kann man seine Gesundheit viel schneller wiedererlangen, als man sie verliert. Sie konnte in vier Tagen das wiedererlangen, wofür sie zwei Jahre gebraucht hatte, um es zu verlieren. Okay, erinnern Sie sich, wir sagten, eines der Dinge war: Woher wissen Sie, ob Sie eine Mikrobiomstörung haben? Sie zeigte keine schlechte Verdauung. Sie zeigte chronische Müdigkeit, endokrine Probleme, lähmende Depressionen mit allen möglichen Herzproblemen. Das war es, worüber sie sich beschwerte, und das war nicht das Problem, es war ihr Darm. Man hätte es nie gedacht. Okay, kommen wir nun zum zweiten Geheimnis, nämlich den Ballaststoffen.
Es wird geschätzt, dass wir als Menschen seit etwa 200.000 Jahren hier sind, aber 190.000 Jahre waren wir Jäger und Sammler. 10.000 Jahre waren wir Bauern, und die letzten hundert Jahre als moderner Mensch. Frühe Jäger und Sammler aßen etwa 100 Gramm Ballaststoffe pro Tag, frühe Bauern etwa 35 Gramm und der moderne Mensch bekommt etwa 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag.
SPENCER: Wie viele Ballaststoffe sollten wir essen? Denn Ballaststoffe spielen eine Rolle in Ihrem Mikrobiom. Wenn Sie 100 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen wollen, müssen Sie wie ein Jäger und Sammler essen. Und das bedeutet, den ganzen Tag Knollen zu kauen. Das ist zu viel, aber die moderne Ernährung ist ballaststoffarm. Also strebe ich 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag an, wie unsere Vorfahren in den letzten 10.000 Jahren seit dem Beginn der Landwirtschaft. Und wenn man bedenkt, dass man für alle 10 Gramm Ballaststoffe, die man isst, eine Verringerung aller Todesursachen um 10 % erhält, ergibt sich bei 35 Gramm eine pauschale Verringerung der Sterblichkeit um 20 % gegenüber der Standardernährung.
Wie machen Sie das? Nun, wenn Sie Bohnen zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung machen, und Bohnen waren die ersten Pflanzen, die von Menschen domestiziert wurden, erhalten Sie etwa 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag, und Sie können dies bequem tun. Wenn Sie mehr als 35 Gramm pro Tag zu sich nehmen, müssen Sie wahrscheinlich einige Ballaststoffpräparate einnehmen, aber es gibt einige Dinge, die Sie zuerst wissen sollten.
Erstens können unlösliche Ballaststoffe einen geschädigten Darm reizen. Unlösliche Ballaststoffe können Methangas erzeugen, das abgesehen von der Peinlichkeit der Blähungen auch die Darmmuskulatur lähmt, so dass die Transitzeit verlangsamt wird. Mein Vorschlag ist, bei Bohnen zu bleiben, und wenn sie Ihnen Gas verursachen, versuchen Sie, Adzukibohnen einen Tag lang einzuweichen und sie dann langsam zu kochen. Es gibt einen weiteren Trick, wenn Sie Gas bekommen, ich schätze, wir können im fortgeschrittenen Abschnitt über die Methanproduktion sprechen. Nun gibt es eine spezielle Art von löslichen Ballaststoffen, die als Schleimstoffe bezeichnet werden, was eine gelartige Substanz ist. Im Grunde genommen Wackelpudding, oder? Und Schleimstoffe sind wirklich gut darin, Giftstoffe auszuleiten und eine gereizte Darmwand zu reparieren.
SPENCER: Aber auch hier verlangsamen lösliche Ballaststoffe die Transitzeit. Wenn Sie Schleimstoffe verwenden möchten, schlage ich vor, dass Sie tierische Quellen wie Knochenbrühe und Gelatine verwenden, da diese im Darm viel weniger Fermentation verursachen als pflanzliche Schleimstoffe. Und wiederum verlangsamen lösliche Ballaststoffe die Transitzeit, was uns zu unserem dritten Geheimnis bringt: der Transitzeit. Abhängig von der Art der Nahrung, die wir essen, dauert es ein bis vier Stunden im Magen, etwa sechs Stunden im Dünndarm und dann 10 Stunden im Dickdarm. Wenn Ihre Transitzeit weniger als 16 Stunden beträgt, geben Sie Ihrem Körper nicht genug Zeit, um die Nährstoffe zu verdauen und aufzunehmen. Weitaus wahrscheinlicher ist, dass die Transitzeit länger als optimal ist. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen eine Transitzeit von 2, 3, 4, sogar fünf Tagen haben, selbst wenn sie jeden Tag auf die Toilette gehen.
SPENCER: Wenn die Nahrung also mehr als 18 Stunden von Anfang bis Ende braucht, beginnt sich das Mikrobiom zu pathogenen Bakterienformen zu verschieben. Man kann die Transitzeit vorübergehend mit Kräutern wie Cascara Sagrada beschleunigen, aber sie machen süchtig. Und wenn man dann aufhört, wird die Transitzeit noch langsamer. Sprechen wir also über ein paar Möglichkeiten, die Transitzeit zu beschleunigen. Da praktisch jeder, der dies hört, eine langsame Transitzeit haben wird, insbesondere wenn man bedenkt, wie viel Zeit wir im Sitzen verbringen. Eine Möglichkeit, die Transitzeit zu beschleunigen, ist Bewegung. Betrachten Sie die Hadza von Tansania, die am besten untersuchte Jäger-Sammler-Gruppe, die wir haben. Sie essen etwa hundert Gramm Ballaststoffe pro Tag, aber sie machen auch etwa 135 Minuten anstrengende Übungen pro Tag, was 1,3 Minuten anstrengende Übung pro Gramm Nahrung entspricht. Wenn wir also die Standardernährung von 15 Gramm Ballaststoffen zu uns nehmen, bedeutet das mindestens eine 20-minütige Wanderung oder einen 30-minütigen Spaziergang einmal am Tag.
SPENCER: Wenn Sie 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen möchten, was meiner Meinung nach unser Ziel sein sollte, bedeutet das etwa eine Stunde Spaziergang am Tag. Die Darmpassage oder Peristaltik ist eine sehr muskulöse Aktivität, und das ist einer der Gründe, warum Bewegung die Transitzeit beschleunigt. Wenn Sie schwache Muskeln in Ihrem Körper haben, insbesondere wenn Sie eine schlechte Kondition haben, dann werden Sie auch schwache Muskeln im Darm haben. Wenn der Darm entspannt ist, wenn Sie nicht essen, ist der Darm entspannt, aber in dem Moment, in dem Nahrung hereinkommt, zieht er sich zusammen, er spannt sich an. Er erhält einen gewissen Grad an Spannung, und das erfordert Kondition, um diese Spannung stundenlang aufrechterhalten zu können. Wenn Sie also ein Gefühl dafür bekommen möchten, wie die Transitzeit Ihres Darms ist, wie viel Ausdauertraining machen Sie? Eine zweite Möglichkeit, die Transitzeit zu verbessern, ist die Einnahme von Probiotika.
SPENCER: Ihr Mikrobiom steuert Ihre Transitzeit, indem es Moleküle wie GLP-1 und PYY reguliert, die beide die Transitzeit verlangsamen. Wenn Ihr Mikrobiom also durcheinander ist, erhalten Sie möglicherweise die falschen Signale. Die Probiotika B-animalis und B lactis verringern die Transitzeit. Das sind also einige Probiotika, mit denen Sie arbeiten können, wenn das ein wirklich schwieriges Problem für Sie ist. Aber das Ziel ist, dass Ihr eigenes Mikrobiom sich selbst und Ihre Transitzeit reguliert. Bis das geschieht, können Sie Probiotika nehmen, aber verlassen Sie sich nicht darauf. Der Darm muss es für Sie tun, und eigentlich müssen Sie ihm nur die Oligosaccharide zuführen, und er wird die Dinge irgendwann in Ordnung bringen. Eine dritte Möglichkeit sind kurzkettige Fettsäuren. Eine der kurzkettigen Fettsäuren, die ein gesunder Darm produziert, ist Propionsäure.
SPENCER: Das stimuliert sowohl GLP-1 als auch PYY, die Ihre Transitzeit verlangsamen. Aber die kurzkettigen Fettsäuren Butyrat und Acetat beschleunigen die Transitzeit. Am Anfang, bis Ihr eigener Darm die richtige Mischung aus kurzkettigen Fettsäuren produziert, könnten Sie also etwas Buttersäure als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Ein vierter Weg ist, ruhig zu bleiben. Das parasympathische Ruhen und Verdauen beschleunigt Ihre Transitzeit. Und das sympathische Kampf-oder-Flucht-System verlangsamt sie. Nun, hier ist noch ein weiterer, ein fünfter Weg: Essen Sie nicht spät am Abend. Ich weiß, uns wurde das alles schon gesagt, also werde ich Ihnen jetzt sagen, warum es eine besondere Peristaltik gibt. Peristaltik ist nicht nur die Bewegung der Nahrung von Ihrer Speiseröhre abwärts, aus dem Körper heraus. Sie ist auch das Kneten und Mischen Ihrer Nahrung. Und sie reinigt auch Ihren Darm.
SPENCER: Es gibt viele verschiedene Arten von Peristaltik, und es gibt eine besondere, die als riesige wandernde Kontraktion bezeichnet wird. Und so reinigt sich der Darm von übrig gebliebenen Ablagerungen, richtig? Also werden all die kleinen Teile, die nicht durchgeschoben wurden, herausgefegt. Und das passiert ein paar Mal am Tag. Nun werden die Dünndärme keine riesigen wandernden Kontraktionen bekommen, wenn sie noch Nahrung enthalten, sie tun dies nur, wenn sie leer sind. Wenn also jemand um acht Uhr abends essen würde und das Essen vier Stunden im Magen ist, das ist Mitternacht, bis es in den Dünndarm gelangt. Und dann ist es bis etwa sechs Uhr morgens im Dünndarm. Nun, das gibt ihnen nicht viel Zeit, ihren Darm zu reinigen, richtig? Sie bekommen keine riesigen wandernden Kontraktionen. Also wird ihr Darm nie wirklich gereinigt. Also, je nachdem, wann Sie aufwachen, wissen Sie, ist die Zeit, zu der Sie essen möchten.
SPENCER: Versuchen Sie also, gegen fünf Uhr abends zu essen, das gibt Ihnen mindestens drei Stunden. Wenn Sie um sechs Uhr morgens aufstehen, um den Darm seinen Reinigungszyklus durchlaufen zu lassen. Eine sechste Möglichkeit besteht darin, Methan versus Wasserstoff zu managen. Methan wird in einem ungesunden Darm und von Bakterien, den Methanogenen, produziert, darüber sprechen wir in Teil zwei. Und es verlangsamt die Transitzeit, weil es tatsächlich die Muskeln des Darms lähmt. Wasserstoff wird in einem gesunden Darm produziert, aber im Überschuss beschleunigt er die Transitzeit zu stark. Wasserstoff und Methan sind Wege, auf denen die Darmpassage aus dem Gleichgewicht geraten kann. Wenn Sie unter einer Überproduktion von Methan leiden, kann ein achtel Teelöffel lebensmitteltaugliches Bittersalz, das ist Magnesiumsulfat, helfen, damit umzugehen, weil Sulfat die Acetatproduktion gegenüber der Methanproduktion begünstigt.
SPENCER: Und darüber werden wir noch mehr sprechen. Viertes Geheimnis: Essen Sie nicht mehr, als Sie verdauen und assimilieren können. Und hier ist eine wichtige Sache, die Sie sich merken sollten: Es ist sehr wichtig, dass nur Ballaststoffe und Oligosaccharide in den Dickdarm gelangen. Wenn wir über unsere Fähigkeit hinaus Kohlenhydrate, Proteine und Fette verdauen, gelangen diese in den Dickdarm und verursachen eine Dysbiose. Wenn Proteine und Fette in den Dickdarm gelangen, stimulieren sie das Wachstum der fäulniserregenden Phänotypen von Clostridien, die dieselben Bakterien sind, die Proteine und Fette in Leichen verdauen. Wenn Kohlenhydrate, außer Oligosacchariden und Ballaststoffen, in den Dickdarm gelangen, fermentieren sie und erzeugen Gas, Alkohol, Formaldehyd und ernähren Candida. Nun, der Schlüssel ist das Gleichgewicht, richtig? Essen Sie genug, um sich zu ernähren, aber nicht so viel, dass es in den Dickdarm überläuft und Dysbiose und Fäulnis verursacht. Und deshalb ist die Transitzeit so wichtig.
SPENCER: Auf diese Weise hat jedes Überlaufen, das tatsächlich geschieht, eine minimale Zeit, um dort zu verweilen und zu verfaulen und zu fermentieren. Was uns zum fünften Geheimnis führt: der Verdauung. Wir wollen keine Dysbiose und Verwesung im Dickdarm. Wir sollten also nicht mehr essen, als wir verdauen und aufnehmen können. Aber was, wenn Sie nicht gut verdauen und selbst kleine Mengen nicht verdaut werden und Sie es immer noch in den Dickdarm bekommen? Oder nehmen wir an, Sie haben eine wirklich schlechte Ausdauer, und so haben Sie nicht die Muskelkraft, um Kontraktionen zu erzeugen, und Zeug kann aus dem Dickdarm zurück in Ihren Dünndarm gespült werden, weil Sie nicht genug Kraft haben, um die Schließmuskeln richtig zu straffen. In Ordnung, wenn Sie nicht gut verdauen, müssen wir das zuerst beheben, und dafür gibt es drei Tricks. Der erste ist, Ihr Essen gut zu kauen, und wenn Sie keinen guten Biss haben, suchen Sie einen guten Zahnarzt auf.
SPENCER: Zweitens, stellen Sie sicher, dass Ihre Galle fließt, und wenn nicht, wissen Sie, was passieren wird, die Fettverdauung wird eingeschränkt, Galle wird in die Bauchspeicheldrüse zurückgestaut und verursacht alkalische Verbrennungen, die den Rest der Bauchspeicheldrüsenverdauung ruinieren. Sie könnten unser Glytamins-Produkt in Betracht ziehen, wenn Sie der Meinung sind, dass Sie eine Unterstützung der Gallenblase benötigen. Also drittens, wenn Sie, die zweite ist, sich um die Gallenblase zu kümmern. Die dritte ist, wenn Sie aufgrund einer Bauchspeicheldrüseninsuffizienz nicht gut verdauen, nehmen Sie Bauchspeicheldrüsen- und/oder pflanzliche Enzyme zu Ihren Mahlzeiten ein. Nun, wenn Ihr Stuhl, Atem oder Körper schlecht riecht, bekommen Sie wahrscheinlich einen Proteinüberlauf und petrifizierendes Protein im Dickdarm. Wenn Sie Blähungen haben, bekommen Sie wahrscheinlich einen Kohlenhydratüberlauf und eine Dysbiose im Dickdarm. Und wenn Sie Blähungen haben, die schlecht riechen, haben Sie wahrscheinlich sowohl Protein- als auch Kohlenhydratüberlauf und sie fermentieren und verfaulen alle.
SPENCER: Also gut verdauen, probieren Sie Verdauungsenzyme. Geheimnis Nummer sechs, rückläufige Stärke aus Beta-Glucanen. Es gibt zwei Präbiotika, die nicht in der Panaceum-Formel enthalten sind, die Sie separat hinzufügen sollten. Und der Grund ist, dass sie für Sie selbst kostengünstig herzustellen sind, und es gäbe nicht genug Platz für die schwer zu bekommenden Dinge, wenn wir sie hinzufügen würden. Dies sind rückläufige Stärken und Beta-Glucan. Retrograde oder resistente Stärken werden hergestellt, indem stärkehaltige Lebensmittel wie Getreide oder Bohnen oder Kartoffeln gekocht und dann für vier Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Und das bewirkt, dass die Stärke eine kristalline Struktur annimmt und sie in ein zeitverzögertes Oligosaccharid verwandelt. Auch wirklich großartig für Menschen, die Probleme mit hochglykämischen Lebensmitteln haben, wenn sie Diabetiker sind. Beta-Glucan ist ein Präbiotikum, das in großen Mengen in ganzen Haferflocken vorkommt.
SPENCER: Und das ist einfach ein weiteres großartiges Präbiotikum, das Sie tun können. Sie können also beides bekommen, und alles, was Sie tun müssen, ist, etwas Bio-Vollkornhafer zu besorgen, ihn zu kochen, ihn vier Stunden lang in den Kühlschrank zu stellen und jeden Tag ein wenig davon zu essen. Nun, machen Sie keinen riesigen Topf und lassen Sie ihn tagelang stehen, denn er wird Histamin bildende Bakterien ansammeln. Alle paar Tage können Sie einen neuen Topf ansetzen, und das ist ein großartiges Präbiotikum, das Sie selbst herstellen können.
Nun kommt das siebte Geheimnis, gute Laune. Unser Mikrobiom beeinflusst unsere Stimmung, aber unsere Stimmung beeinflusst auch unser Mikrobiom. Unser Mikrobiom produziert, verbraucht und reguliert dieselben Neurochemikalien, die unsere Emotionen erzeugen. Verdammt, sie sind die Bakterien, die diese Dinge erfunden haben. Sie produzierten Serotonin, bevor es überhaupt Säugetiere gab, richtig?
SPENCER: Wir lernen die Sprache, die sie geschrieben haben. Wir verwenden die Biochemie, die sie geschaffen haben. Also noch einmal, das Mikrobiom produziert, konsumiert und reguliert die Neurochemikalien, die unsere Emotionen erzeugen. Aber unsere Emotionen stimulieren auch das Wachstum verschiedener Bakterien. Es ist also ein geschlossener Kreislauf, die Emotionen Angst, Wut und Stress, das wären Adrenalin, Noradrenalin und Cortisol, stimulieren das Wachstum pathogener Bakterien und erhöhen die Virulenz ansonsten harmloser Bakterien. Auf der anderen Seite unterstützt Oxytocin, der Neurotransmitter, der bei Gefühlen der Liebe und des Mitgefühls freigesetzt wird, das Wachstum guter Bakterien, und gute Bakterien produzieren auch Oxytocin. Es ist also ein Teufels- oder ein Tugendkreis, es liegt an uns zu entscheiden, welche wir eingehen wollen.
Zusammenfassend lässt sich in Teil eins sagen, dass das Mikrobiom eine uralte Intelligenz ist, deren Ursprung 3,5 Milliarden Jahre zurückreicht. Es ist ein mächtiger Verbündeter, das ultimative Upgrade, und es begleitet, führt, beschützt und partnerschaftlich mit Ihnen zusammenarbeitet, seit Sie geboren wurden. Und jetzt, da Sie die Geheimnisse kennen, wie Sie Ihr Mikrobiom pflegen können, kann Ihr Mikrobiom auch Sie pflegen. Es ist ziemlich einfach: Füttern Sie es mit Oligosacchariden, gehen Sie jeden Tag spazieren, fügen Sie Bohnen zu Ihrer Ernährung hinzu. Überessen Sie sich nicht und essen Sie nicht spät und bleiben Sie positiv.
MARTIN: Sie lassen es wie ein Märchen klingen! Eine interessante Geschichte, die hier hinzuzufügen ist, ist, dass ich weiß, dass das autonome Nervensystem, wenn es auf die sympathische Seite ausgelöst wird, die Peristaltik und die Verdauung abschaltet. Wohingegen der Parasympathikus die einzige Zeit ist, in der die Peristaltik wieder einsetzt und die Ausscheidung oder die Verdauung selbst fortgesetzt wird. Und ich habe auch festgestellt, dass Mineralien einen tiefgreifenden Einfluss darauf haben. Man kann die Peristaltik mit Kalzium verlangsamen und mit Magnesium beschleunigen. Sehr, sehr effizient.
SPENCER: Ganz speziell beeinflussen Kalzium und Magnesium das sympathische und parasympathische System. So, da haben wir es.
MARTIN: Ja, das stimmt. Das ist es, es ist wie eine Wippe. Das eine ist die Bremse, das andere ist sozusagen das Gaspedal.
Wenn Sie sich also zu schnell bewegen, könnten Sie wahrscheinlich mehr Kalzium gebrauchen. Wenn Sie sich zu langsam bewegen, könnten Sie wahrscheinlich mehr Magnesium gebrauchen. Tatsächlich wäre ich daran interessiert, ein paar Sätze darüber zu hören, was Ihrer Meinung nach für Menschen getan werden sollte, deren Transitzeit zu kurz ist. Ich habe viele davon.
SPENCER: Also, was Sie haben würden, wäre, dass etwas mit dem Mikrobiom los ist. Das Mikrobiom sagt: Hol das aus mir heraus. Richtig? Also meine Vermutung, ohne eine tiefergehende Analyse der beschleunigten Transitzeiten durchgeführt zu haben, ist, dass es Bakterien gibt, die kurzkettige Fettsäuren produzieren, die den Darm reizen und ihn dazu bringen, in einen Entleerungsmodus zu gehen.
MARTIN: Okay. Zu viel Buttersäure?
SPENCER: Ich würde wahrscheinlich eher an zu viel von Dingen wie Cadaverin, Putrescin denken. Nichts davon.
MARTIN: Ja. Sie reden über zu viel Fleisch essen.
SPENCER: Oder nun, mehr Fleisch essen, als man verdauen kann.
MARTIN: Richtig? Ja.
SPENCER: Ja.
MARTIN: Okay. Also Spencer, das ist großartig. Ich denke, das ist ein wunderbarer Überblick, und ich würde vielleicht noch ein paar Worte dazu sagen, was genau im Panaceum enthalten ist, denn dies ist eine Erklärung, warum das Panaceum wirkt. Richtig?
SPENCER: Was ich versucht habe, war, die primitive Ernährung des erfolgreichsten Jägers und Sammlers der Welt nachzubilden, richtig. Jemand, der an einem Ort lebte, der unglaublich reich war, und jedes Mal, wenn er Nahrung suchte, bekam, was er wollte. Wir haben acht verschiedene Oligosaccharide in der Mischung, und einige davon sind Ihnen vielleicht bekannt, wie Galacto-Oligosaccharide oder Fructo-Oligosaccharide. Und dann gibt es welche, von denen Sie vielleicht noch nie gehört haben, wie Isomalto-Oligosaccharide und Xylo-Oligosaccharide. Und ich habe sie in Verhältnissen gemischt, von denen ich dachte, dass sie ein Mikrobiom mit den richtigen Bakterienverhältnissen nachbilden würden, denn man möchte das Verhältnis der Bakterien im Darm nicht durcheinanderbringen. Man möchte zum Beispiel mehr Firmicutes als Bacteroides. Es sind also noch ein paar andere Dinge dabei. Es sind Ellagitannine enthalten, weil diese besondere Verbindung die magische Fähigkeit besitzt, schlechte Bakterien abzutöten und gleichzeitig eine Nahrungsquelle für gute Bakterien zu sein.
SPENCER: Es gibt andere Dinge, die ich hätte hinzufügen können, aber dann hätte ich weniger Platz für die Oligosaccharide gehabt, die meiner Meinung nach der wichtigste Teil sind. Und was ich tun kann, ist, Ihnen in Teil zwei einige der anderen Zutaten zu nennen, die Sie selbst besorgen können, sowie einige der Protokolle für Menschen, die sich in schwierigeren Situationen befinden und nicht unbedingt darauf warten wollen, dass sich ihr Darm von selbst erholt, sondern schneller handeln müssen.
MARTIN: Alles klar. Das Produkt kommt als Pulver zu uns.
SPENCER: Ja. So sieht es aus. Ja. Da haben wir es.
MARTIN: Es ist ein Glas Pulver.
SPENCER: Ja.
MARTIN: Wie viel nehmen Sie?
SPENCER: Nun, langfristig würden Sie etwa ein Viertel Teelöffel zu einer Mahlzeit nehmen, und es schmeckt etwas süßlich. Ich meine, das sind Oligosaccharide, also eine Art Zucker. Aber es sind nicht die Art von Zucker, die Ihren Blutzucker in die Höhe treiben würden. Sie können sie also auf Ihr Essen geben oder mit Saft mischen. Am Anfang könnten Sie etwas mehr nehmen, wenn Sie wirklich einen halben Teelöffel dreimal täglich nehmen, wenn Sie wirklich versuchen, ein Mikrobiom, das in schlechtem Zustand ist, zu fördern oder wiederherzustellen. Aber langfristig ist ein Viertel Teelöffel mehr als genug. Wie gesagt, das wird Ihnen Oligosaccharide in einem Maße liefern, das mit den erfolgreichsten Jägern und Sammlern der Welt vergleichbar ist.
MARTIN: Alles klar, da haben wir es. Panaceum, schauen Sie es sich an. Alles klar, Lebensenthusiasten. Dies ist Spencer Feldman und Martin Pytela, die Sie von life-enthusiast.com grüßen. Sie können mich unter 1-866-543-3388 erreichen, und ich werde Ihre Fragen beantworten.
