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Podcast 135: Kokosöl und Ihr Stoffwechseltyp
Jeder hat Erfolg und teilt mit, was er getan hat. Aber funktioniert das auch für jeden? Martin erklärt die Bedeutung Ihres Stoffwechseltyps, Ihrer Individualität, die bedeuten kann, dass Sie auf bestimmte Lebensmittel anders reagieren als andere.
Wir besprechen auch einige der Schriften und Positionen von Dr. Esselstyn, die sich mit Herzerkrankungen befassten. Dr. Esselstyns Experiment begann zu Hause. Er und seine Frau nahmen eine pflanzliche Ernährung an, bei der sie Öl, Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukte wegließen. „Es bedeutet Patienten viel zu wissen, dass ihr Arzt die gleichen Änderungen vornimmt wie sie“, sagt er. Da Studien zeigen, dass das Verlangen nach Fett abnimmt, je weniger Fett man isst, und da Patienten Hunderte von Rezepten zur Auswahl haben, haben sich der Arzt und seine Herzpatienten mit ihrer Routine im Laufe der Zeit angefreundet.
„1991 war Dr. Esselstyn Präsident der American Association of Endocrine Surgeons. Im selben Jahr organisierte er die erste nationale Konferenz zur Eliminierung der koronaren Herzkrankheit, die in Tucson, Arizona, stattfand. 1997 leitete er eine Folgekonferenz, den Summit on Cholesterol and Coronary Disease, die über 500 Ärzte und Pflegekräfte in Lake Buena Vista, Florida, zusammenbrachte. Im April 2005 erhielt Dr. Esselstyn als erster den Benjamin Spock Award for Compassion in Medicine. 2009 erhielt er den Distinguished Alumnus Award der Cleveland Clinic Alumni Association. Im September 2010 erhielt er den Greater Cleveland Sports Hall of Fame Award. Dr. Esselstyn erhielt den Deerfield Academy Alumni Association Heritage Award 2013 in Anerkennung hervorragender Leistungen und Verdienste sowie den GEORGE H.W. BUSH ’48 LIFETIME OF LEADERSHIP AWARD der Yale University 2013.“
http://www.dresselstyn.com/Esselstyn_Three-case-reports_Exp-Clin-Cardiol-July-2014.pdf
„Die Epidemie der Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist in Kulturen, die sich überwiegend von vollwertiger, pflanzlicher Ernährung ernähren, inexistent. Ist es logisch anzunehmen, dass Patienten mit dieser Krankheit bereit wären, auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen, und könnte dieser Übergang die Krankheit aufhalten oder umkehren? Die Autoren haben mehr als 25 Jahre Erfahrung, die den Erfolg der pflanzlichen Ernährung bei der Eindämmung und Umkehrung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen belegen. Dennoch ist die medizinische Gemeinschaft immer noch skeptisch gegenüber der Patientenadhärenz und der Wirksamkeit dieser Methode. Wir berichten daher über drei Fallgeschichten von Karotis-, Koronar- und peripherer Gefäßerkrankung. Jeder Fall zeigt eine Krankheitsprogression und das Versagen der standardmäßigen kardiovaskulären Ansätze im Gegensatz zu der schnellen, starken und dauerhaften Auflösung der Krankheit durch vollwertige, pflanzliche Ernährung. Diese Ergebnisse stellen ein zusätzliches Mandat dar, dass Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine pflanzliche Option angeboten werden sollte, die sicher, kostengünstig, ermächtigend ist und das Potenzial hat, die Epidemie der Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu beenden.“