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Podcast 117: Enzyme zur Verdauung von Nahrung
Eine Rohkost-Ernährung hat viele gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie gekochte Speisen essen, müssen Sie dies durch die Einnahme von Verdauungsenzymen ausgleichen.
Ein Rohköstler konsumiert etwa 75 % seiner Nahrung ungekocht, unverarbeitet und auf pflanzlicher Basis, einschließlich Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen – nichts, was über 115 Grad F erhitzt wurde –, um die Integrität der Enzyme zu erhalten, die mit der Verdauung und Absorption verbunden sind. Dehydrierung ist zulässig, aber nur, wenn die Temperatur unter 115 Grad F gehalten wird.
Scott: Willkommen zurück, alle zusammen. Sie hören das Online-Radio-Netzwerk der Life Enthusiast Co-op, das Ihnen, dem Planeten und dem Zellterrain Ihres Körpers Vitalität zurückgibt. Ich bin Ihr Co-Moderator Scott Paton zusammen mit Martin Pytela. Hey Martin, wie geht es dir heute?
Martin: Mein Tag ist gut, vielen Dank. Ich bin früh aufgestanden und habe zwei ruhige Stunden für mich genossen, und ich fühle mich erfrischt und erholt und bereit, die Welt zu erobern.
Scott: Großartig, ich habe heute in den Natural News einen Artikel über Rohkost gelesen, und sie behaupten, dass es eine gesunde und nahrhafte, natürliche Art des Essens ist. Was könnte nahrhafter und natürlicher sein, als ungekochte Nahrung zu essen? Aber endlich haben Anhänger von Rohkost-Diäten Unterstützung für die gesundheitlichen Vorteile aus einigen Mainstream-Studien. Typischerweise konsumieren Anhänger einer Rohkost-Diät, ich schätze, der durchschnittliche Rohkost-Fanatiker, etwa fünfundsiebzig Prozent ihrer Nahrung als ungekochte, unverarbeitete pflanzliche Produkte. Dazu gehören, aber nicht beschränkt auf, Obst, Gemüse, frisches Obst und frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und nichts, was über 115 Grad erhitzt wird, um die Integrität der Enzyme zu erhalten, die mit der Verdauung und Absorption verbunden sind. Dehydrierung ist also zulässig, solange der Prozess unter 115 Grad bleibt. Es gab eine Studie im Journal of Nutrition, in der eine langfristige Rohkost-Diät untersucht wurde, die dazu beiträgt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren und den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken. Und dann gab es eine weitere Studie, die von Dr. Luigi Fontana und seinem Team durchgeführt wurde, die ergab, dass Anhänger einer Rohkost-Diät einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) und einen hohen Vitamin-D-Spiegel hatten, und ich habe neulich gelesen, dass wir so stark an Vitamin D mangeln, niedrige Spiegel von C-reaktivem Protein und niedrigere Spiegel von IGF-1. Vitamin D ist wichtig, weil es eng mit der Knochenstärke zusammenhängt. C-reaktives Protein ist ein entzündliches Molekül, das mit dem Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht wird, und IGF-1 ist ein Wachstumsfaktor, der mit dem Risiko von Brust- und Prostatakrebs in Verbindung gebracht wird, also klingt das alles sehr gut, und diese Ernährungsstudie begleitete diese Menschen über einen Zeitraum von zwei Jahren und zeigte einige interessante Ergebnisse, insbesondere bei Frauen, wo sie eine Verbesserung der Menstruationszyklen und eine deutliche Verbesserung des allgemeinen Stressniveaus sowie eine geringere Schlafmenge, die zum ausgeruhten Fühlen erforderlich war, zeigten. Also weniger Stress und besserer Schlaf, und so kamen sie im Grunde zu dem Schluss, basierend auf grundlegenden wissenschaftlichen Mainstream-Studien, dass eine Rohkost-Diät das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Brustkrebs, Prostatakrebs, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten senken kann, während sie dazu beiträgt, ein gesundes Gewicht, Cholesterinwerte auf einem gesunden Niveau, Triglyceridwerte auf einem gesunden Niveau und starke, gesunde Knochen zu erhalten. Und es ist interessant, denn bevor du und ich auf Sendung gingen, haben wir uns eine Website eines Freundes von dir angesehen, und er hatte Bilder von Vorher und Nachher von all diesen Leuten, die Rohkost-Diäten machten, und einige Leute haben hundert Pfund abgenommen.
Martin: Sicher, natürlich erinnern Sie sich, wir sprachen in einem unserer Podcasts über Gewicht und Gewichtsmanagement, und ich bin sicher, wir werden darauf zurückkommen, und die Fettleibigkeit im Körper wird größtenteils durch Toxine verursacht, die wiederum größtenteils durch die Retention von sauren Nebenprodukten wie gekochten Proteinen verursacht werden, wie wenn man Proteine in Fleisch wie Steaks durch Grillen koaguliert oder im Falle von Weizen das Gluten nimmt und es backt, und so zerstört man das Protein in Weizen oder im Falle von Milch durch Pasteurisieren oder Eier werden normalerweise gekocht gegessen und all das, richtig.
Scott: Es war wirklich lustig, auf dieser Website, auf der wir waren, gab es ein Bild einer Person, als sie fettleibig war, und es stand so etwas wie Joe gekocht, und dann gab es ein Bild von ihnen, als sie dünn waren, und es stand Joe roh.
Martin: Ein riesiger Unterschied, richtig.
Scott: Ein riesiger Unterschied, und es war einfach erstaunlich zu sehen, also denke ich, wir sollten ein wenig über den Lebensstil sprechen, denn von unserer typischen nordamerikanischen Diät oder typischen europäischen Diät oder sogar unserer typischen chinesischen Diät zu einer rohlastigen Diät überzugehen, ist wirklich eine große Veränderung des Lebensstils.
Martin: Ich stimme zu, tatsächlich ist meine Freundin, die seit dreißig Jahren Living Foods und Rohkost praktiziert und Hunderte von Menschen beraten hat, der Meinung, dass die Sucht nach gekochten Speisen die am schwersten zu brechende Sucht ist, sie sagt, es sei schlimmer als Heroin.
Scott: Nun, das kann ich glauben, denn oft um acht Uhr abends öffne ich die Schränke und suche nach etwas, wissen Sie, Taco-Chips oder Schokolade, etwas zu essen, richtig, und ich schaue nie im Kühlschrank nach einer Karotte.
Martin: Und sie hat mir tatsächlich die genaue Methode genannt, wie das gebrochen werden kann. Sie sagt mir, dass es etwa drei Wochen dauert, man muss sich tatsächlich dazu verpflichten und etwa drei Wochen lang eine Diät mit lebenden, gesunden Lebensmitteln machen. Man muss einfach diese Verpflichtung eingehen, danach wird es einfach. Wir sprachen über das Zellterrain, wie sich entweder eine Toleranz für bestimmte Lebensmittel entwickelt hat, und ich denke, es gibt eine Entsprechung dazu, wie ein Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln auch verloren geht. Ich schätze, um es in normaler menschlicher Sprache auszudrücken, würde ich es so formulieren: Sie erzählten mir, als ich Ihnen die Exsula Superfoods Produktlinie zum ersten Mal vorstellte, waren Sie ziemlich glücklich mit dem Excela-50, das das einfachste ist und das wir Menschen empfehlen, die gerade erst Rohkost oder Superfoods und Smoothies und dergleichen entdecken.
Scott: Nun, ich erinnere mich an diese Zeit, weil du mit mir gesprochen hast und wir über die verschiedenen Stufen sprachen, und du hast das Excela-50 empfohlen und sagtest, ich glaube nicht, dass du die höhere Stufe nehmen solltest, weil es vielleicht ein zu großer Schock für mein System wäre. Ich glaube nicht, dass du diese Worte verwendet hast, aber so erinnere ich mich daran, und du hattest recht.
Martin: Und Sie haben diese Kommentare wahrscheinlich nicht geschätzt, weil es Ihnen das Gefühl gibt, ein Weichei zu sein und die hochwirksamen Sachen nicht vertragen zu können, aber es ist nicht so, dass es nicht gut schmeckt, richtig.
Scott: Das stimmt, genau das ist passiert, denn nach ein paar Monaten mit dem Excela-50 sagte ich, ich möchte das Iridesca ausprobieren, und ich nahm es und es war abstoßend, und ich meine es nicht als negativ schmeckend, es war wie, ich bin positiv geladen und es war negativ geladen, und wir kamen einfach nicht zusammen, und sechs oder acht Monate später nahm ich es wieder und ich liebe es einfach.
Martin: Ja, denn jetzt hat sich deine Energie so weit erhöht, dass du es vertragen kannst.
Scott: Ja, es ist einfach großartig.
Martin: Ich schätze, das ist es, was mit Menschen passiert, die den Übergang machen, sie versuchen, einen kalten Entzug zu machen, sie versuchen einfach, hineinzuspringen.
Scott: Es erinnert mich an die Geschichte, und ich weiß nicht, warum sie einen Frosch kochen wollten, aber sie taten es, und sie hatten dieses kochende Wasser, und sie warfen den Frosch hinein, und der Frosch sprang heraus, weil es heiß war, also legten sie den Frosch in kühles Wasser und erhöhten sanft die Temperatur, und der Frosch denkt, das ist cool, und im nächsten Moment kocht das Wasser, und sie haben den Frosch gekocht, und ich denke, Sie haben recht, oft gibt es diesen kochenden Kessel mit Wasser, und wir springen einfach hinein, und unser Körper bekommt einen massiven Schock, und wir springen so schnell wie möglich wieder heraus und sagen, das mache ich nicht mehr, wohingegen, wenn wir kleine, schrittweise Schritte unternehmen, es überraschend ist, wie schnell sechs Monate vergehen und wie gut wir darin sind, diese Veränderungen in unserem Leben vorzunehmen.
Martin: Ja, ich wechsle die Richtung, ich dachte gerade daran, selbst auf einer Autobahn zu fahren, alles, was Sie tun müssen, ist, das Lenkrad nur ein kleines bisschen zu ziehen, nur ein Grad, und ziemlich bald sind Sie woanders, auf einer anderen Spur. Sie könnten vollständig umgedreht sein und nach Süden statt nach Norden fahren.
Scott: Das stimmt, das wäre für mich nicht ungewöhnlich. Zuerst einmal, lassen Sie uns über diese Rohkost-Diät sprechen und wie jemand diese Veränderungen schrittweise vornehmen könnte, und dann denke ich, müssen wir über jemanden sprechen, der sagt: Ich verstehe, ich brauche mehr Rohkost und all das, aber ich werde mein BBQ und Steak nicht aufgeben, und ich werde mein gekochtes Hähnchen nicht aufgeben, vielleicht ein paar Pommes weniger und so weiter, aber im Moment ist es entweder wegen der Reisen, die sie machen, oder ihrer Familiensituationen oder was auch immer nicht möglich, also gibt es da sozusagen zwei Arten von Menschen, die ich behandeln möchte, wenn wir können.
Martin: Ja, in dieser Welt nennen wir es transitional, also halbwegs zwischen der Standard American Diet (SAD) und Rohkost. Tatsächlich gibt es noch eine weitere Stufe über Rohkost, die man lebendige Lebensmittel nennt, und eines Tages werden wir darüber sprechen, aber vorerst, im Übergang zwischen Gekochtem und Rohkost, müssen mindestens zwei Drittel Ihrer Lebensmittel ungekocht gegessen werden, das muss Salate, Obst, minimal gekochte Stir-Fries bedeuten, was ziemlich gut ist, weil das das Gemüse nicht wirklich zu sehr zerstört, Smoothies funktionieren wirklich gut.
Scott: Okay, geben Sie mir ein Beispiel, Sie haben Smoothies schon einmal erwähnt, also geben Sie mir ein Beispiel für einen Smoothie, denn für mich ist ein Smoothie etwas Milch, ein paar Kugeln Eiscreme und Kool-Aid oder so etwas, wissen Sie, also glaube ich einfach nicht, dass Sie das meinen.
Martin: Nun, es gibt eine wunderbare Frau, die grüne Smoothies bewirbt, und ihr Name ist Victoria Boutenko. Ich weiß nicht, vielleicht hat einer unserer Zuhörer schon von ihr gehört, und Victoria bewirbt einen Frucht-Smoothie und sie beginnt mit einer Banane und einer Birne oder einer Banane und einem Apfel oder einer Banane und einer Mango und macht etwa die Hälfte dieses Smoothies grün, was so etwas wie Grünkohl oder Mangold oder Löwenzahnblätter oder Brennnessel oder alles ist, was man grün möchte. Nun, grün meinen wir so, dass es eine andere Lebensmittelklasse geben sollte, wie wir Gemüse haben und wir Grüns nicht davon trennen, aber wissen Sie, Gemüse sind für uns Dinge wie Karotten, Pastinaken, Brokkoli, Blumenkohl, solche Dinge, das sind stärkehaltige Dinge und sie passen überhaupt nicht gut zu Obst, wie es eine falsche Idee ist, einen Brokkoli-Apfel-Smoothie zu machen. Es funktioniert einfach nicht, aber was funktionieren würde, sind grüne Blätter, wissen Sie, zum Beispiel können Sie Karottenblätter verwenden, ich meine, Ihr Gemüsehändler wird Sie lieben, richtig.
Scott: Grüne Spitzen?
Martin: Ja, das Grüne.
Scott: Das kann man reinlegen?
Martin: Ja, das kann man reinlegen, man kann es mit der Banane trinken, erstaunliche Sachen, absolut erstaunlich.
Scott: Okay, warum sollte ich Karottenblätter essen wollen?
Martin: Weil sie reich an Chlorophyll, reich an Nährstoffen, reich an Mineralien und allem anderen sind.
Scott: Okay, wie schmecken sie?
Martin: Nun, sie schmecken nach Banane, weil man sie in den Bananen-Apfel-Smoothie gibt, die Grünen haben nicht viel Geschmack, sie verstecken sich einfach im Frucht-Smoothie.
Scott: Du bist sehr hinterhältig, Martin.
Martin: Nun, das war Victorias Erfindung, es war ziemlich clever.
Scott: Das ist wirklich clever.
Martin: Aber hier ist der Haken: Um das richtig zu machen, braucht man einen Hochleistungsmixer. Das kann man nicht mit einem 20-Dollar-Küchengerät machen, das man bei Wal-Mart gekauft hat. Ich meine, es gibt Mixer, die zwischen 20 und 50 Dollar kosten, die gut genug sind, um Schokoladenmilchshakes zuzubereiten, aber sie sind nicht in der Lage, diese High-End-Smoothies zu verarbeiten, über die wir sprechen. Das würde Ihnen nicht schmecken, weil sie die Zellwände des Grüns nicht aufbrechen, so dass Sie am Ende das Zeug haben, das immer noch diese grünen Stücke enthält, und das würde Ihnen tatsächlich nicht so gut schmecken, es würde sich anfühlen wie bei einer Kuh.
Scott: Also ein wirklich guter High-End-Mixer, wie Ihr Vitamix-Mixer.
Martin: Ja, wir müssen einen Vitamix oder einen Blendtec oder einen Waring nehmen, das sind die drei, die wir zur Verfügung haben. Ich glaube nicht, dass es einen anderen gibt, der dem standhält, und Sie sehen sie in kommerziellen Einrichtungen, also sind Starbucks zum Beispiel komplett mit Blendtec ausgestattet, das sind die quadratischen Plastikbehälter, die Sie dort sehen, und Sie sehen diese Dinge in Saftbars, das sind die High-End-Mixer.
Scott: Ja, und aus gutem Grund.
Martin: Ja, sie halten der Aufgabe stand, aber wissen Sie, es gibt eine wichtige Funktion, nämlich dass sie in der Lage sind, die Zellwände zu durchbrechen, nicht nur zu zerkleinern, sondern die Zellen selbst tatsächlich zu explodieren, und das bewirkt, dass das Innere, der Inhalt der Zelle, Ihrem Verdauungssystem ausgesetzt wird, und Sie wissen, dass die Verdauung in Ihrem Darm nur in der Oberflächenschicht stattfindet, was bedeutet, dass Ihr Verdauungssystem nur mit der obersten Schicht der Moleküle auf jedem Partikel interagiert, das sich in Ihrem Verdauungssystem befindet.
Scott: Es ist also nicht sehr dünn und klein.
Martin: Je feiner es gekaut wird, desto größer ist die Fähigkeit Ihres Verdauungssystems, die Nährstoffe zu extrahieren. Der Mixer ist also natürlich eine Verlängerung Ihrer Zähne, er leistet dabei hervorragende Arbeit, das ist das große Geheimnis des Smoothies. Er ermöglicht es Ihnen, viele der Nährstoffe zu extrahieren, das ist tatsächlich das Geheimnis der Exsula-Superfoods. Wissen Sie, ein Teelöffel des Excela-50 reicht weiter als ein Esslöffel einiger im Laden gekaufter Produkte, hauptsächlich aufgrund der Partikelgröße.
Scott: Richtig, das macht einen riesigen Unterschied.
Martin: Ja, das tut es wirklich, es ist so, dass man denkt, man zahlt viel für das Exsula Produkt, aber es reicht so viel weiter ... man hat vielleicht das Gefühl, dass man doppelt so viel bezahlt oder man kann dieses Konkurrenzprodukt zum halben Preis kaufen, aber man bekommt viermal so viel aus dem Exsula heraus, also wer hat jetzt einen guten Wert, richtig. Wie auch immer, ich komme hier zu so vielen Nebensächlichkeiten.
Scott: Nun, es steckt sicherlich viel dahinter und es ist viel komplizierter und interessanter, als ich dachte, als wir anfingen.
Martin: Okay, wir sprechen über das Gebiet, Rohkost zwei Drittel der täglichen Aufnahme ungekocht, das muss bedeuten, dass Sie mit etwas Obst wie Melonen beginnen und dann zu Äpfeln und Birnen übergehen und dann vielleicht zu Bananen und dann zum Mittagessen einen Salat oder etwas Ähnliches haben und dann knabbern Sie an Karottenstiften oder Selleriestangen oder was auch immer und dann gehen Sie zu einem Abendessen über, das entweder ein Wokgericht oder ein riesiger Haufen Gemüse mit allem, was Sie mögen, sein wird, so werden Sie zwei Drittel Ihrer Aufnahme in Rohkost bewältigen, tatsächlich sage ich den Leuten, Sie können jede und ich meine jede Menge Rohkost essen und das Einzige, was an Ihrer Mahlzeit ist, ist, dass das gekochte Essen in einer Mahlzeit die Größe Ihrer Hand nicht überschreiten sollte. Wenn es also ein Steak ist, sollte es nicht größer sein als Ihre Hand, und wenn es etwas wie Reis ist, wissen Sie, wenn Sie eine Faust machen, das ist ungefähr der Klumpen Reis, den Sie essen sollten und nicht zu viel essen. Das ist also die Rohkost, Sie haben mir also von Ihrem Freund erzählt, der kürzlich diese Umstellung oder wie nennen wir es, eine Epiphanie hatte.
Scott: Nun, er ist aufgewachsen mit Proteinshakes und Proteinriegeln und Steak und all diesem Zeug als Bodybuilder und High-End-Sportler, und letzten Sommer ist er Wasserski gefahren und gestürzt. Ich glaube, wir haben über ihn gesprochen, wie er mit ungefähr vier Meilen pro Stunde in den See fiel und sich einen großen Knochen im Bein brach, seinen Oberschenkelknochen, und ich vermute, dass seine Muskeln so stark und überentwickelt waren, dass er seine Knochen belastete und seinen Knochen Kalzium entzogen wurde, weil er so sauer war, und er konnte diese Belastung einfach nicht mehr aushalten und es brach einfach. Ich meine, wir reden von einem großen Bruch, es war praktisch in einem fünfundvierzig Grad Winkel aus seinem Bein, es war einfach eine schreckliche Erfahrung für ihn, und dann fing er an, diese Frau zu daten, die eine totale Rohköstlerin war, und er war so: "Auf keinen Fall, ich werde nicht total Rohkost essen", und dann fing sie an, Dinge zu machen, und er konnte nicht erkennen, dass es nicht gekocht war, wissen Sie, Kuchen und so.
Martin: Ja, Kuchen auf Basis von Fruchtsamen und Nüssen.
Scott: Das ist richtig und er dachte: Oh, das ist gut, und sie haben sich leider kürzlich getrennt, aber sie hatte einen bleibenden Eindruck bei ihm hinterlassen, sodass er versuchte, etwas über Enzyme und Rohkost und all das zu lernen, und er ist jetzt voll dabei und macht wirklich gute Fortschritte dabei, seine Gesundheit zurückzugewinnen. Es ist nicht unmöglich, ich denke nur, man muss lernen, wie man das Essen zubereitet, damit es interessant ist und nicht, denn Rohkost ist für mich etwas Salat und eine Bete und Brokkoli und grüne Paprika, und es ist einfach nicht appetitlich, aber das, was sie gemacht hat, war absolut köstlich, also ist es eine Frage des Erlernens dieser Fähigkeiten, denke ich.
Martin: Ja, es gibt eine ganze Welt da draußen, die Rohkost isst, ich meine, es ist eine Bewegung, ein Lebensstil.
Scott: Und Sie denken daran, wie viel Energie in die Aufzucht einer Kuh fließt im Vergleich dazu, wie viel in die Herstellung von Brokkoli fließt.
Martin: Nun, das wissen wir, es braucht sechzehnmal mehr Wasser, um ein Pfund Rindfleisch anzubauen, als um ein Pfund Getreide anzubauen. Das ist also ziemlich interessant, da die Ressourcen des Planeten langsam angespannt werden, weil so viele von uns darauf leben. Ich weiß nicht, ich denke, wir werden sowieso zum Vegetarismus wechseln müssen, allein aus energetischen Gründen.
Scott: Also Martin, wir haben über jemanden gesprochen, der zwei Drittel oder fünfundsiebzig Prozent Rohkost essen möchte, okay, ich habe das Rezeptbuch und ich bin dabei, aber was ist mit der Person, die sagt: Ich bin ein Fan, ich muss mehr rohes Zeug in meine Ernährung aufnehmen, aber ich kann meinen Lebensstil nicht drastisch ändern.
Martin: Ja, wie ein Reisender an Flughäfen und Busbahnhöfen und wer weiß was noch, richtig.
Scott: Ja, man hat auch keinen Zugang zu einem Hochgeschwindigkeitsmixer oder einem Bioladen.
Martin: Nun, wissen Sie, ich habe das tatsächlich versucht, weil wir auch reisen, und ich war bei McDonald's und Wendy's und so, und wissen Sie, man kann bei Wendy's eine ordentliche Mahlzeit zusammenstellen, es gibt Salate bei Wendy's und eine Ofenkartoffel, wissen Sie, und wenn Sie Fleisch mögen, nehmen Sie das Patty und werfen Sie einfach das Brötchen weg und essen Sie es mit dem Salat, und wenn Sie abenteuerlustig sind, können Sie dieses Patty roh essen, bitten Sie sie einfach, es Ihnen zu geben, bevor sie es kochen.
Scott: Oh nein, das kann ich nicht.
Martin: Haben Sie schon einmal Steak Tatar probiert?
Scott: Nein, habe ich nicht, aber ich kenne Leute, die es haben.
Martin: Ich habe es schon etliche Male.
Scott: Ich hatte Thunfisch, der nicht war, aber es ist einfach, ich weiß nicht, Gehirnwäsche oder kulturelle Sache, ich kann einfach nicht.
Martin: Nun, wie wäre es mit Sushi, hatten Sie schon mal Sashimi pur?
Scott: Nicht wirklich, nein, wenn ich Sushi essen gehe, nehme ich die California Roll, und ich kenne Leute, die all diesen rohen Fisch und so mögen, und ich bin einfach nur so: Oh nein.
Martin: Nun, wie auch immer, Sie müssen sowieso kein Fleisch essen.
Scott: Ja, ich esse sehr gerne rohes Gemüse und Obst.
Martin: Die Botschaft ist also: In roher Nahrung gibt es all diese Enzyme, und die Enzyme sind das, was den Unterschied zwischen gekocht und roh ausmacht. Gekocht sind die Enzyme koaguliert, sie wurden inaktiviert und abgetötet. Die einzige Option, die Sie haben, wenn Sie gekochtes Essen essen wollen, ist, Verdauungsenzyme zu ergänzen. Wenn Sie nicht ergänzen, werden Sie unweigerlich in ein Defizit geraten. Nehmen Sie also eine Flasche Verdauungsenzyme mit auf Reisen, das ist die nächstbeste Wahl nach dem Verzehr von Rohkost.
Scott: Und wenn jemand sagt: Ich bin zu Hause, ich lebe zu Hause und werde ein paar kleine Änderungen vornehmen, also, wissen Sie, vielleicht werde ich braten und es nicht so sehr kochen wie normalerweise, oder vielleicht werde ich mehr Salate oder so etwas essen, aber ich weiß, dass ich wahrscheinlich nicht so viel bekomme, wie ich weiß, dass ich bekommen sollte oder wie mein Körper braucht, also welche Art von Sache können wir in diesem Fall einnehmen.
Martin: Enzyme, Verdauungsenzyme und Supperfoods, ich denke, Sie sind selbst Zeuge davon, ein oder zwei Teelöffel dieser hochdichten, nährstoffreichen Lebensmittel wie Chlorella, Spirulina, Alfalfa-Saft, solche Dinge machen einen riesigen Unterschied.
Scott: Das tun sie absolut, also beginnen Sie mit etwas wie dem Exsula oder der Strata-Flora.
Martin: Absolut, die Strata-Flora ist großartig, um Menschen von Grund auf wieder aufzubauen. Man beginnt mit dem Dickdarm und lenkt die Darmflora in die richtige Richtung. Sie wissen ja, jeder hat drei oder vier Pfund Kreaturen in seinem Darm. Das sind Bakterien und Protozoen, es ist die Flora und Fauna von Kreaturen, die in uns leben, und wissen Sie, das Gewicht davon entspricht ungefähr dem Gewicht Ihres Arms vom Ellbogen abwärts.
Scott: Oh wow, ich habe gerade meinen Arm angesehen, das ist eine Menge.
Martin: So viele dieser Kreaturen leben in Ihnen, und die große Frage ist das Gleichgewicht: Sind das gute oder schlechte Kreaturen? Wissen Sie, die schlechten Kreaturen produzieren Gifte, und die guten Kreaturen helfen Ihnen, die gesunden Dinge wie Vitamin K oder Vitamin B12 oder Vitamin D zu extrahieren. All diese werden auf natürliche Weise in Ihrem Körper von den Kreaturen zusammengesetzt. Wenn Sie also kein gesundes Gleichgewicht haben, sind Sie in Schwierigkeiten, und Menschen mit einem irritierten Darm oder Morbus Crohn oder, wissen Sie, dieser Art von Darmproblemen sind am ehesten von einer geschädigten Ökologie im Darm betroffen. Und wissen Sie, wie das zustande kommt, ist sehr einfach: Alles, was Sie tun müssen, ist eine Dosis Antibiotika zu nehmen, und Sie töten die guten Jungs ab.
Scott: Richtig, der Weg, das wieder in Ordnung zu bringen, ist, gute Bakterien wieder in den Körper einzubringen.
Martin: Richtig, man muss es neu besiedeln, es wieder anfüttern, es ist so, wie wenn man an seinen Rasen denkt, wissen Sie, wenn man eine anständige Kultur darin hat, wird eine Trockenperiode die Oberfläche abtöten, aber sobald man anfängt zu gießen, kommt es zurück, aber wenn man es zu weit absterben lässt oder wenn man es durch zu viel Verkehr abnutzt, kommt kein schöner Rasen zurück, was zurückkommt, sind Disteln und Löwenzahn und all das widerstandsfähige Zeug, das man wirklich nicht haben wollte.
Scott: Richtig, und das, was wir wahrscheinlich loswerden wollten.
Martin: Würde ich gerne, ja, also die Neubesiedlung, richtig, Strata Flora ist das Produkt, das wir empfehlen, weil es all diese verschiedenen Aspekte des Verdauungssystems berücksichtigt. Ich meine, man sieht jetzt überall im Fernsehen Werbung, die Milchunternehmen und Joghurtunternehmen haben sich mit unglaublicher Energie darauf gestürzt und sie drängen, wissen Sie, mein Activia-Joghurt hat zwei Stämme oder einen Stamm Probiotika drin. Nun, verdammt, wir geben neunundvierzig Stämme in die Strata Flora, und das ist nur ein Zehntel von dem, was wir hineingeben, denn das ist die beste Analogie, die mir einfällt: Wenn Sie versuchen, eine Symphonie aufzuführen, stellen Sie sich vor, Sie möchten eine Beethovens Neunte Symphonie auf der Bühne haben, nicht nur das Orchester, wir werden einen Chor haben und Sie werden die Solisten haben, und Sie müssen den Kerl haben, der den Bass singt, und die Frau, die den Alt und den Sopran singt, und Sie müssen die Geigen und die Holzbläser und so weiter haben, und sie müssen gut genug sein, um diese Musik zu spielen, sie können nicht einfach irgendwelche Leute von der Straße sein, die Sie einfach hereinholen und sagen: Greifen Sie dieses Instrument, Sie werden Beethovens Neunte spielen.
Scott: Das ist richtig, sie müssen in der Lage sein, die Aufgabe zu erfüllen.
Martin: Richtig, sie müssen technisch stark genug sein, um es zu tun, und es muss alles zusammenpassen, wenn ich Ihnen also ein einfaches Probiotikum gebe, das eine von zweihundert verschiedenen Kulturen ist, die Ihr Darm normalerweise enthält, ist es so, als wäre es die Bassgitarre, um Rock zu spielen. Das ist es, womit die Vermarkter durchkommen, sie pushen die Schlüsselwörter oder Schlagworte, aber sie liefern nicht wirklich, obwohl es massiv besser ist, als das, was man sonst bekommen würde. Ich meine, es ist wunderbar, dass sie diese Probiotika dem Joghurt hinzufügen, weil es viel besser ist, als das, was wir früher hatten. Wissen Sie, es ist pasteurisierte Milch, aber zumindest injizieren sie sie mit diesen Kulturen.
Scott: Nun, ich weiß, dass es auf der Website ein Testimonial zu Strata-Flora gibt, und ich fand es ziemlich interessant. Es heißt: Meine Frau litt zwanzig Jahre lang unter Verstopfung wegen einer sehr starken Medikamentenlast, die sie einnehmen muss, und Ärzte haben nie Erleichterung geboten. Sie begann vor etwa sechs Monaten mit Strata-Flora und nimmt seitdem etwa einmal täglich einen Teelöffel ein, und innerhalb weniger Tage und seitdem ist das Problem gelöst. Hundertzehn Prozent Zufriedenheit, danke Martin, es macht also einen riesigen Unterschied und Einfluss auf den Verdauungstrakt. Ich schätze, das ist auch ein Anzeichen dafür, ob Ihre Flora einen guten Job macht oder nicht, wie wenn Sie Steine ausscheiden, brauchen Sie Hilfe.
Martin: Ja, wenn das die Situation ist, dann ja, und ich erinnere mich an einen Anruf vor einiger Zeit, ich weiß nicht, ob ich das zitiert habe oder nicht, aber diese Frau ruft an und sagt: Hallo, ist das Martin? Und ich sagte ja, und sie sagte: Ich rufe an, um Ihnen zu sagen, dass ich Sie liebe.
Scott: Das muss Ihnen den Tag gerettet haben.
Martin: Ich fragte: Wer sind Sie und wie heißen Sie? Und sie sagte: Nun, ich bin eine Ihrer Kundinnen, und ich rufe an, um Ihnen zu sagen, dass ich seit zwanzig Jahren mit Verstopfung zu kämpfen habe und jetzt befriedigende Darmbewegungen habe, und Sie haben keine Ahnung, wie gut sich das anfühlt. Und ich fragte: Wie viel nehmen Sie? Und sie sagte: fünf Teelöffel am Tag. Ich sagte: Das ist ziemlich teuer, und sie sagte: Sie haben keine Ahnung, wie sehr mir das egal ist.
Scott: Ja, denn wenn die Dinge gut funktionieren und man gesund ist, ist es jeden Cent wert. Nun, Martin, es waren interessante, fast fünfunddreißig Minuten über Rohkost und solche Dinge, und ich finde es absolut erstaunlich, und ich denke, die Kraft, roh zu essen und mit etwas wie Strata-Flora zu ergänzen, das hilft, sich zu regenerieren, als hätten wir die Berge abgeholzt, Leute, und wir müssen einige wirklich gute Bäume nachpflanzen, und wir haben unser Darmsystem und Verdauungssystem und unseren Magen definitiv abgeholzt, und ich denke, wir müssen nachpflanzen, und die Strata-Flora ist ein erstaunliches Produkt dafür.
Martin: Das ist eine fantastische Analogie, die Sie gefunden haben.
Scott: Danke.
Martin: Sie müssen vor nicht allzu langer Zeit in einem kahlgeschlagenen Wald gewesen sein.
Scott: Nein, es ist schon eine Weile her, aber ich erinnere mich tatsächlich daran, ich war letzten Sommer in der Nähe von Banff Alberta, und wir haben ein Problem mit dem Kiefernkäfer, der Bäume tötet, und ich war völlig erstaunt, eine Bergkette zu sehen, die mit rostfarbenen Blättern auf Kiefernnadeln bedeckt war, und ich dachte, wir werden einen massiven Brand haben, weil all dieses tote Holz einfach da liegt, und sobald es heiß genug wird, aufgepasst. Es ging Meilen und Meilen so weiter, und ich war einfach entsetzt, und es war wirklich traurig.
Martin: Ja, aber das ist eine andere Geschichte, aber ich denke, wir müssen den Leuten sagen, dass Sie Ihren Darm wieder in Ordnung bringen können und dass Sie definitiv Enzyme essen müssen, besonders wenn Sie gekochte Speisen essen, und Sie sollten herausfinden, wie Sie mehr Rohkost essen können, denn ich wette, Sie essen nicht genug, und all das finden Sie auf www.life-enthusiast.com, und Sie können eine Beratung unter 1-866-543-3388 anfordern, und dann hören Sie Life Enthusiast Co-op, das Ihnen und dem Planeten Vitalität zurückgibt.
Scott: Das ist richtig, tschüss zusammen.
Martin: Danke fürs Zuhören.
