Buch: Insulin: Unser stiller Killer
Zusammenfassung
In der einen oder anderen Form finden wir Süßstoffe in fast allem, was wir essen oder trinken. Sie sind als harmlos getarnt, aber sie sind weit davon entfernt, harmlos zu sein. Süßstoffe haben keinerlei Nährwert. Zuckersucht ist ein komplexer Prozess, der mit der Stimulation der Süßrezeptoren in Ihrem Mund beginnt und mit einer verzerrten Ganzkörper-Immunantwort und einem stark gestörten endokrinen System endet. Die Folge von Zuckersucht sind oft Diabetes, Fettleibigkeit, Nierenversagen, Erblindung, Amputation der Gliedmaßen und ein früher und elender Tod. Ein sehr hoher Preis!
Unsere Naschkatze
Wenn mein Zucker die Straße entlanggeht, erinnert uns dieser Refrain aus einer alten amerikanischen Ballade an die intensive Beschäftigung, die wir mit unserer Naschkatze haben. In der einen oder anderen Form finden wir Süßstoffe in fast allem, was wir essen oder trinken. Sie werden in einer Vielzahl subtiler Formen und Verkleidungen präsentiert, als ob sie harmlos wären; viele sind jedoch alles andere als harmlos; nur wenige von ihnen haben überhaupt einen Nährwert. Die nahezu universelle Präsenz unglaublicher Mengen an Zucker und künstlichen Süßstoffen in unserer gesamten Nahrungskette macht einen Ausflug in den örtlichen Supermarkt zu einer wirklich gefährlichen Erfahrung, insbesondere für Uninformierte. Da sich dieses gesamte kommerzielle Umfeld schnell ändert, da immer mehr Kunden darauf aufmerksam werden, ist es unerlässlich, dass wir regelmäßig über die Zucker-Täuschung auf dem Laufenden gehalten werden.
Zuckersucht ist ein komplexer Prozess, der mit der Stimulation der Süßrezeptoren in unserem Mund beginnt und mit einer verdrehten Ganzkörper-Immunantwort und einem stark gestörten endokrinen System endet. Zucker ist dafür bekannt, massive Störungen in unserem endokrinen System zu verursachen, die direkt zu einer nationalen Fettleibigkeitsepidemie und dem eventuellen und sicheren Verlust der Fähigkeit des Körpers, Zucker zu verstoffwechseln, führen. Die Folge einer außer Kontrolle geratenen Zuckersucht sind oft Diabetes, Fettleibigkeit, Nierenversagen, Blindheit, Amputation der Extremitäten und ein früher und elender Tod. Der Preis, den wir zahlen, wenn wir uns von betrügerischen Etiketten täuschen lassen und die Zuckersucht nicht bekämpfen, ist sehr hoch.
Als der Pro-Kopf-Zuckerverbrauch bei etwa zwölf Pfund pro Jahr lag, stellte er kaum eine Gefahr dar, da die meisten Menschen diese Menge ohne nachteilige Auswirkungen vertragen können. Der heutige Pro-Kopf-Verbrauch nähert sich 150 Pfund pro Jahr, wobei bestimmte Untergruppen, wie Teenager, viel mehr konsumieren; und die negativen gesundheitlichen Folgen sind verheerend. Die schädlichen Auswirkungen von Zucker werden durch zwei weitere Ernährungsumstellungen, die in den frühen 1970er Jahren eingeführt wurden, dramatisch verschlimmert.
Diese Veränderungen wirken in Synergie mit dem Zuckerkonsum, um die schädliche Wirkung von Zucker zu verstärken und eine Epidemie von Diabetes, Übergewicht und Fettleibigkeit zu gewährleisten. Eine Veränderung war der Ersatz von billigen Junk-Ölen durch das hoch nützliche Kokosnussöl, das wir einst in der amerikanischen Ernährung hatten. Die schrecklichen gesundheitlichen Folgen dieses Ersatzes wurden von vielen Forschern dieser Themen weithin aufgedeckt. Ein weiterer Faktor war die weit verbreitete Zugabe von MSG zur Nahrungsmittelversorgung, um Nahrungsmittelabhängigkeiten zu erzeugen. MSG ist so gut dafür bekannt, zuverlässig Fettleibigkeit zu verursachen, dass ein Stamm von Laborratten, der für seine Fettleibigkeit bekannt ist und von Wissenschaftlern in ihren Fettleibigkeitsstudien häufig verwendet wird, als MSG-Ratten bezeichnet wird. Es war zu dem Zeitpunkt, als diese Ernährungsumstellungen eingeführt wurden, dass Fettleibigkeit in den USA epidemische Ausmaße annahm.
Die Art des Zuckers in unseren Lebensmitteln hat sich im Laufe der Jahre verändert. Einst war Saccharose, gewonnen aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben, unser führender Nahrungszucker. Heute werden billigere Zucker, wie High Fructose Corn Sirup, weit verbreitet verwendet. High Fructose Corn Sirup wird durch chemische, biologische und enzymatische Manipulation von Maissirup gewonnen. Mindestens zwei der Enzyme, die bei der Herstellung von High Fructose Corn Sirup verwendet werden, wurden gentechnisch verändert, um den Prozess zu erleichtern. Obwohl Hunderte von Zuckern und Zuckerisomeren gebräuchlich sind, ist es nur Glukose, manchmal auch Dextrose genannt, die unseren Zellstoffwechsel antreibt. Entgegen der weit verbreiteten Meinung ist Fructose kein gesunder Zucker, insbesondere für Übergewichtige.
Wie Zucker verstoffwechselt wird
Einige Pflanzen, wie Mais, Zuckerrohr und Zuckerrüben, werden zu raffinierten Zuckern verarbeitet. Glukose, Fruktose und Galaktose sind alles Monosaccharide oder Einfachzucker. Es gibt zahlreiche andere Monosaccharide. Sie alle haben drei bis sieben Kohlenstoffatome. Glukose, Fruktose und Galaktose sind alles Hexosen; das heißt, sie haben sechs Kohlenstoffatome. Sie sind alle Isomere voneinander, d.h.: Sie haben alle die gleiche chemische Formel, aber mit unterschiedlichen Anordnungen der Bestandteile. Es ist diese unterschiedliche isomere Anordnung, auf die die Enzyme des Körpers während ihres Stoffwechsels reagieren. Oft verbinden sich Zuckermoleküle zu Ketten. Eine Kette aus zwei Molekülen wird als Disaccharid bezeichnet. Gewöhnlicher Haushaltszucker, Saccharose genannt, ist ein solches Disaccharid; er besteht aus einem Molekül Glukose und einem Molekül Fruktose.
Wenn die Kette der Zuckermoleküle zwei überschreitet, spricht man von einem Polysaccharid. Stärke ist ein häufiges pflanzliches Nahrungspolysaccharid. Der weit verbreitete Verzehr von weißen Kartoffeln, einer wichtigen Stärke, ist ein Faktor in unserer nationalen Fettleibigkeitsepidemie. Auf dem glykämischen Index sind weiße Kartoffeln, ein Polysaccharidzucker, höher als Eiscreme; daher sind weiße Kartoffeln für unseren Blutzuckerregler schwieriger zu handhaben als Eiscreme. Damit ein Glukosemolekül von den Zotten in unserem Darm absorbiert werden kann, müssen zwei Natriummoleküle vorhanden sein, um die Absorption zu erleichtern. Ohne Natrium wird Glukose nicht absorbiert. Dies macht den Verzehr von weißen Kartoffeln, wie Pommes Frites oder Bratkartoffeln, die reichlich mit Kochsalz, Natriumchlorid, gewürzt sind, für den menschlichen Stoffwechsel doppelt schädlich.
Glykogen, das von unserer Leber hergestellt wird, ist ein übliches tierisches Polysaccharid, das aus einer langen Kette von Glukosemolekülen besteht, die auf eine etwas andere Weise als die Stärke verbunden sind. Zwischen den Mahlzeiten ist es dieses Glykogen, das von der Leber in den Blutkreislauf ausgeschüttet wird und verhindert, dass unser Blutzucker zu stark abfällt. Dies ist das System, das bei bestimmten Formen von Hypoglykämie versagt. In unserem Darm werden Disaccharide und Polysaccharide durch Enzyme in unseren Bürstensaumzotten in Monosaccharidform zerlegt. Die Monosaccharide werden dann absorbiert. Saccharose, Haushaltszucker, ist ein übliches Disaccharid, das vor der Absorption in Glukose und Fruktose zerlegt wird. Die Glukose gelangt in den Blutkreislauf und dann zu den verschiedenen Zellen unseres Körpers, wo sie die Zellaktivität antreibt und an anderen zellulären Prozessen beteiligt ist. Die Fruktose gelangt zur Leber für die benötigte Triglyceridtransformation, bevor sie als Körperfett gespeichert werden kann.
Metabolische Folgen chronischen Zuckerkonsums
Es gibt viele, darunter auch der Autor, die davon überzeugt sind, dass der weit verbreitete übermäßige Konsum von High-Fructose-Corn-Sirup ein Schlüsselfaktor unserer nationalen Fettleibigkeitsepidemie ist. Die weit verbreitete Annahme, dass Fruktose ein harmloser Zucker ist, weil sie den Blutzuckerspiegel nicht erhöht, ist keineswegs gut begründet. Unmittelbar nach der Einnahme von Fruktose kommt es zu einem rapiden Anstieg der Bluttriglyceride. Dies zeigt das neu gebildete Fett, das von der Leber zu den Fettzellen transportiert wird, wo es gespeichert wird. Unser Verdauungs- und Stoffwechselsystem arbeitet durch die Wirkung von Enzymen, die vom Körper hergestellt werden. Mineralien sind ein wichtiger Bestandteil von Enzymen; Enzyme können ohne Mineralien nicht funktionieren. Der chronische Zuckerkonsum stört unser gesamtes Mineralstoffgleichgewicht vollständig. Wir werden dann enzymarm. Zu den frühen Warnzeichen dieses Mangels gehören multiple Nahrungsmittelallergien. Wenn uns die Enzyme fehlen, die zur Verdauung und Verstoffwechselung unserer Nahrung benötigt werden, funktionieren diese Prozesse schlecht, wenn überhaupt. Der nächste Schritt in diesem degenerativen Prozess ist, dass wir nicht nur allergisch gegen die Nahrung werden, die wir essen, sondern diese auch nicht mehr richtig verdauen und verstoffwechseln.
Wenn das Calcium-Phosphor-Mineralstoffgleichgewicht durch überschüssigen Zucker gestört wird, leiden wir unter der Unfähigkeit, Calcium richtig zu verstoffwechseln. Selbst wenn wir normale, sogar überschüssige, Mengen an Calcium im Blutkreislauf haben, nützt uns das nichts. Wir scheiden das überschüssige Calcium aus, und dann plündert der Körper die Calciumversorgung in den Knochen, und wir agieren als calciumdefizitär. Osteoporose ist oft die Folge. Chronisch erhöhte Blutzuckerspiegel stimulieren chronisch erhöhte Insulinspiegel, während der Körper versucht, Zucker aus dem Blutkreislauf zu entfernen. Erhöhte Glukosespiegel führen dazu, dass die feinen Kapillaren und Venen im ganzen Körper undicht werden. Befinden sich die Kapillaren in den Füßen, kommt es zu Neuropathie und schließlich zu Gangrän. Befinden sie sich in den Nieren, führt dies zu einem irreversiblen Verlust der Nierenfunktion. Befinden sie sich in den Augen, führt dies zu Retinopathie und fortschreitendem Sehverlust. Ein erhöhter Insulinspiegel ist mit Atherosklerose und schließlich Schlaganfall oder Herzinsuffizienz verbunden.
Natürliche Süßstoffe
Wenn kohlenhydrathaltiger Zucker so weit verarbeitet wird, dass die isolierten Zuckermoleküle das einzige oder Hauptresultat des Raffinationsprozesses zu sein scheinen, spricht man von raffiniertem Zucker. Gewöhnlicher Haushaltszucker, Saccharose, ist ein raffinierter Zucker. Wenn der Raffinationsprozess jedoch begonnen, aber nicht abgeschlossen wird, entsteht eine Klasse sogenannter "unraffinierter Zucker". Es gibt Hunderte von verschiedenen unraffinierten Zuckern, die relativ häufig verwendet werden. Dazu gehören: Bio-Ahornsirup, Bio-Ahornzucker, Gerstenmalzsirup, brauner Reissirup, Honig, Dattelzucker sowie verschiedene Qualitäten von teilraffinierten braunen Zuckern und Sirupen. Diese sogenannten unraffinierten Zuckerersatzstoffe enthalten alle Zucker; meist Saccharose, Maltose, Galaktose oder Fruktose in unterschiedlichen Anteilen.
Typischerweise sind diese unraffinierten Zucker, gesundheitlich gesehen, den raffinierten Zuckern etwas überlegen, da sie oft noch unterschiedliche Mengen an Mineralkomplexen, Vitaminen und anderen Nährstoffen enthalten, die einst Teil des rohen Ausgangsprodukts waren. Ihre Anwesenheit kann dazu neigen, den Körper daran zu hindern, seine Vorräte dieser Nährstoffe zu plündern, wenn der Zucker konsumiert wird. Der Zuckergehalt, jedoch normalerweise entweder Saccharose oder Fruktose, bleibt als Süßungsmittel. Diese unraffinierten Zucker werden den Blutzucker genauso erhöhen wie ihre raffinierteren Gegenstücke. Sie können dies jedoch langsamer tun und auch mehr Nährstoffe liefern, die aus den raffinierteren Zuckern entfernt wurden.
Xylit und Stevia sind zwei natürliche Süßstoffe, die für diejenigen, die die schlechten Folgen von Zucker und die noch schlimmeren Folgen von künstlichen Süßstoffen vermeiden möchten, sehr nützlich sind. Xylit ist ein Zuckeralkohol, kein echter Zucker. In Geschmack und Aussehen ähnelt es stark der Saccharose, an die wir alle gewöhnt sind. Obwohl es wie Zucker aussieht und schmeckt, hat es einen stark verminderten Einfluss auf unseren Blutzuckerstoffwechsel. Die einzige Nebenwirkung ist für einige, dass die Verwendung in sehr großen Mengen Durchfall verursacht. Das andere auffälligste Merkmal ist, dass es etwas teuer ist; derzeit kostet es in den meisten Reformhäusern etwa 10,00 $ pro Pfund. Xylit wird Diabetikern oder denen, die eine gesunde Alternative zu Zucker und künstlichen Süßstoffen suchen, dringend empfohlen.
Stevia ist ein Kraut und wird in einigen Ländern fälschlicherweise als Heilmittel gegen Diabetes angesehen. Obwohl es kein Heilmittel gegen Diabetes ist, ist es ein sehr guter Süßstoff für Diabetiker sowie für diejenigen, die die Schäden, die durch Zucker und künstliche Süßstoffe verursacht werden, vermeiden möchten. Es ist so effektiv als Konkurrent für die künstliche Süßstoffindustrie, dass die FDA es ablehnt, es als Süßstoff zu bewerben, obwohl seine Süße sein wichtigstes Erkennungsmerkmal ist. Sehr empfehlenswert als Süßstoff für diejenigen, die eine gesunde Alternative zur Zucker- und künstlichen Süßstoffindustrie suchen.
Künstliche Süßstoffe
Aufgrund der vielen weithin bekannten Gefahren, die mit dem übermäßigen Gebrauch von Zucker verbunden sind, hat sich ein wichtiger Markt für die Verwendung von künstlichen Süßstoffen oder sogenannten Zuckeraustauschstoffen entwickelt. Leider haben viele dieser Zuckeraustauschstoffe weitaus schlimmere gesundheitliche Auswirkungen auf den Körper als Zucker selbst. Theoretisch erhöhen diese künstlichen Süßstoffe den Blutzucker nicht. Die vielen anderen tödlichen Auswirkungen von ihnen sind jedoch oft weitaus schlimmer als die Auswirkungen von Zucker. Ein guter Rat ist: Kontrollieren Sie Ihre Naschkatze; wenn Sie Ihre Naschkatze nicht kontrollieren können, dann verwenden Sie einen der beiden oben genannten alternativen Süßstoffe oder die verfügbaren unraffinierten Süßstoffe. Wenn Sie beides nicht können, dann akzeptieren Sie die schlechten Auswirkungen von Zucker, denn so schlimm Zucker auch ist, er ist weitaus besser als seine künstlichen Alternativen.
Die wichtigsten künstlichen Süßstoffe sind: Aspartam, Neotam, Acesulfam-K, Saccharin und Sucralose. Es gibt noch einige andere, diese sind jedoch die am häufigsten in unseren Lebensmitteln und Softdrinks vorkommenden. Aspartam ist eine Chemikalie, die einst auf der Liste der Biowaffenmittel des Kongresses stand. Die FDA verweigerte ihr sechzehn Jahre lang einen Platz in unserer Lebensmittelversorgung, weil es ein bekanntes toxisches Mittel war und ist. Aspartam wurde schließlich von einem neuen FDA-Kommissar genehmigt, der durch den politischen Einfluss von Donald Rumsfeld eingesetzt wurde, der als Präsident des Unternehmens, das das Patent auf Aspartam besaß, dessen Genehmigung wollte. Dieses Ereignis ist eine Fallstudie in krimineller Politik und ein augenöffnender Blick darauf, wie das amerikanische Unternehmensleben wirklich funktioniert.
Derzeit ist Aspartam in mehreren tausend Lebensmitteln in unseren Supermärkten enthalten und wird regelmäßig von mindestens 2/3 der US-Bevölkerung konsumiert. Es gibt viel zu viele schwerwiegende Nebenwirkungen, die durch diese Chemikalie verursacht werden, um sie in diesem kurzen Artikel aufzulisten. Nur zur Veranschaulichung wurde Aspartam jedoch bei Dreißigjährigen mit Alzheimer-Krankheit, Gehirntumoren und bei jungen Menschen mit Parkinson-Krankheit in Verbindung gebracht. Als die FDA aufgrund einer Anfrage nach dem Gesetz über die Informationsfreiheit dazu gezwungen wurde, erstellte sie eine Liste von 92 Symptomen, die durch diesen chemischen Lebensmittel- und Getränkezusatzstoff verursacht werden. Über 10.000 Opfer berichteten über diese Symptome. Nach eigener Aussage der FDA betrafen 75 % der bei der Behörde eingegangenen Beschwerden Aspartam.
Das medizinische Fachbuch "Aspartame Disease: an Ignored Epidemic" von Dr. H.J. Roberts präsentiert 1038 Seiten mit Symptomen und Krankheiten, die durch dieses Neurotoxin ausgelöst werden. Es ist in der Tat ironisch, dass Aspartam sogar in seiner Rolle als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion versagt. Als Excitotoxin stimuliert es das Verlangen des Körpers nach Kohlenhydraten und ist bekannt dafür, Fettleibigkeit zu fördern. Mehrere Klagen wurden kürzlich bei mehreren kalifornischen Gerichten eingereicht. Wenn der Gerechtigkeit endlich Genüge getan wird, könnten die Vergleichszahlungen in die Milliarden gehen und dieses Gift könnte vom Markt genommen werden. Es ist schade, dass die politische Immunität die Personen, die dieses Gift vertreiben, wahrscheinlich aus dem Gefängnis fernhalten wird.
In der Zwischenzeit, wenn Ihnen Ihre Gesundheit wichtig ist, konsumieren Sie keine Produkte, die Aspartam enthalten. Die Handelsnamen, unter denen es derzeit verkauft wird, umfassen NutraSweet, Canderal, Spoonful, Equal und Benevia. Diese ändern sich ständig, wenn die Verbraucher dahinterkommen, seien Sie also wachsam. Auch wenn die Handelsnamen geändert werden, um die Unaufmerksamen zu verwirren, denken Sie daran, dass das Etikett gesetzlich einen Warnhinweis auf PKU enthalten muss, der besagt, dass das Produkt Phenylalanin (PKU) enthält. Neotam ist ein neuer Süßstoff, der von Monsanto entwickelt wurde. Er ist dem oben besprochenen Aspartam sehr ähnlich. Es gibt keine legitimen, unabhängigen Langzeitstudien, die die schnelle pauschale Genehmigung dieser Substanz durch die FDA rechtfertigen würden. Das Etikett dieses Produkts muss ebenfalls gesetzlich den PKU-Warnhinweis enthalten.
Die FDA genehmigte Acesulfam-K 1988. Es gab, wenn überhaupt, nur wenige Humanstudien. Tierstudien haben gezeigt, dass es die Insulinproduktion stimuliert und dadurch hypoglykämische Ereignisse auslöst. Es wird auch stark verdächtigt, Lungen-, Brusttumoren, verschiedene Formen von Leukämie sowie multiple seltene Organ-Krebsarten zu verursachen. Handelsnamen, unter denen dieses Gift verkauft wird, sind Sunette und Sweet One. Saccharin wurde bei Labortieren mit Blasenkrebs in Verbindung gebracht. In den USA vertrat das National Cancer Institute die Auffassung, dass Saccharin kein Karzinogen ist. In Großbritannien ist es als Karzinogen verboten. Frankreich machte es zu einem verschreibungspflichtigen Medikament. Es wurde von der GRAS-Liste (generally regarded as safe) der FDA gestrichen. In den USA ist jetzt ein Warnhinweis erforderlich, der darauf hinweist, dass es ein potenzielles Karzinogen ist. Sein bekanntester Handelsname ist Sweet’n Low. Glücklicherweise hat es einen metallischen Nachgeschmack, der seine Verwendung für viele Anwendungen einschränkt; das bedeutet, es wird in verarbeiteten Lebensmitteln versteckt.
Sucralose ist der jüngste in der Liste der künstlichen Süßstoffe. Man würde hoffen, dass es der beste wäre; leider ist es das nicht. Es wird durch Chlorierung von Sucrose – Haushaltszucker – hergestellt. Es verursacht Thymusschrumpfung, schlechte Blutzuckerkontrolle, vergrößerte Leber und Nieren, verminderte Anzahl roter Blutkörperchen, Fehlgeburten, verlängerte Schwangerschaft und erhöht den Hba1C-Marker für Diabetes, neben vielen anderen Symptomen. Der Hba1C-Marker wird oft mit beschleunigter Alterung in Verbindung gebracht. Die FDA selbst gab in ihrem "Abschlussbericht" an, dass Sucralose in einem Lymphom-Mutationsassay schwach mutagen war. Sucralose ist in den meisten europäischen Ländern nicht zugelassen, wird aber in den USA und Kanada routinemäßig verwendet. Diese kommerzielle Pseudowissenschaft ist in unseren Supermarktregalen und in unseren verarbeiteten Lebensmitteln unter dem Handelsnamen "Splenda" zu finden. Wiederum ist es interessant festzustellen, dass Sucralose nicht einmal den beworbenen Zweck erfüllt, zur Gewichtskontrolle nützlich zu sein. Obwohl oft mit dieser irreführenden Werbung verkauft, fungiert es tatsächlich als Appetitanreger und fördert den Konsum von Kohlenhydraten.
Was tun
Zeitgenössische Amerikaner werden weithin durch Anzeigen für Lebensmittel und Medikamente getäuscht. Tatsächlich war vor dieser Generation, als die Menschen noch relativ gesund waren, die Fähigkeit der großen Lebensmittelhersteller, die Bevölkerung zu täuschen und zu betrügen, begrenzt. Mit dem Wachstum des Marketings als Wissenschaft haben Betrügereien und Betrüger wie nie zuvor zugenommen. Es ist wichtig zu erkennen, dass es nicht die Aufgabe der FDA oder überhaupt einer Regierungsbehörde ist, uns vor schädlichen Verunreinigungen in unseren Lebensmitteln und Medikamenten zu schützen. Diese Behörde ist weitgehend dafür verantwortlich, den Wettbewerb zwischen den Unternehmenslieferanten unserer Lebensmittel und Medikamente zu verwalten. Im Laufe der Jahre ist die FDA so politisiert und auf die Bedürfnisse der Unternehmen ausgerichtet worden, dass der Verbraucher, der wenig politische Macht hat, kaum mehr als ein Opfer geworden ist. Tatsächlich impliziert der Begriff Verbraucher selbst, dass seine einzige Rolle darin besteht, zu kaufen und zu konsumieren, um die Industrie zu unterstützen.
Er ist vor allem nützlich, um die Toxizität der Lebensmittel und Medikamente zu bestimmen, die dem Verbraucher in Amerika angeboten werden. Die Geschichte zeigt, dass selbst wenn etwas als deutlich giftig befunden wird, es oft unerklärlich lange auf dem Markt bleibt. Überraschenderweise bedeutet giftig zu sein oft nicht einmal, dass das Etikett die Toxizität widerspiegeln muss. Aufgrund weit verbreiteter Korruption erfüllen die Behörden, die ursprünglich zur Wahrung der öffentlichen Gesundheit gegründet wurden, ihre Aufgabe nicht, und so wurden wir in die Position gedrängt, die Laborratten für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie zu sein. Ohne eine weitere amerikanische Revolution können wir unserer Rolle als Laborratten nicht entkommen, wodurch es uns als Individuen obliegt, unser Bestes zu tun, um unsere Gesundheit zu schützen. Zumindest können wir intelligente, informierte Laborratten werden und uns weigern, wissentlich süchtig machenden Müll zu kaufen, der uns töten kann.
Thomas Smith ist ein widerwilliger medizinischer Forscher, der gezwungen war, seinen eigenen Diabetes zu heilen, weil es offensichtlich war, dass sein Arzt dies nicht tun würde oder konnte. Die Ergebnisse seiner erfolgreichen Diabetes-Forschung hat er in seinem Selbsthilfehandbuch „Insulin: Unser stiller Killer“ veröffentlicht, das für Laien geschrieben wurde, aber auch bei Medizinern großen Anklang findet. Dieses Handbuch beschreibt detaillierte Schritte zur Umkehrung von Typ-II-Diabetes und verweist auf die Arbeit, die bei Typ-I-Diabetes geleistet wird.
In den USA kann das Buch erworben werden, indem man 25,00 US-Dollar an ihn sendet, an PO Box 7685, Loveland, Colorado 80537. Er kann per E-Mail unter valley@healingmatters.com erreicht werden und in den USA telefonisch unter: 1 (970) 669-9176.
