Synthetisch vs. natürliche Nahrungsergänzungsmittel
Lesen Sie das Etikett. Wenn die Inhaltsstoffe eher Chemikalien als einzelne Elemente sind, ist es wahrscheinlich synthetisch.
Wer achtet heute nicht mehr auf seine Gesundheit als noch vor zehn Jahren? Wahrscheinlich achten Sie auf Ihre Ernährung, wissen nur zu gut, dass Sie mehr Sport treiben sollten, und nehmen höchstwahrscheinlich einige Vitaminpräparate ein. Sie sind heutzutage überall erhältlich und können in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft recht günstig erworben werden. Und viele Lebensmittel im Supermarkt sind mit Vitaminen angereichert, also sollten wir „gesund wie ein Pferd“ sein, nicht wahr? Wenn wir so gut auf unsere Gesundheit achten, warum nehmen dann degenerative Krankheiten zu und die Fruchtbarkeitsraten ab? Das Vitaminphänomen begann Anfang des 20. Jahrhunderts, als Wissenschaftler Wege fanden, Vitamine, die in Lebensmitteln vorkommen, im Labor zu duplizieren. Die meisten Vitamine können heute aus so einfachen Substanzen wie Maissirup oder Kohlenteer synthetisiert werden.
Die synthetisierten Duplikate unterscheiden sich von natürlichen Vitaminen in zwei wesentlichen Punkten.
Molekulare Polarität – künstliche Substanzen kommen normalerweise als „Spiegelbild“ des ursprünglichen Moleküls heraus, im Uhrzeigersinn oder D- anstelle von L-. Dr. Royal Lee, Gründer von Standard Process, entdeckte dieses Spiegelbildeigenschaft von Vitaminen, während er in den 1930er Jahren die Lichtbrechung untersuchte. Dies mag wie ein kleines Problem erscheinen, ist es aber nicht. Die künstliche Substanz wird zu einer toxischen Belastung, die ausgeschieden werden muss, anstatt zu einem gesundheitsfördernden Nährstoff.
Natürlicher Komplex – jedes in der Natur vorkommende Vitamin liegt in einer komplexen Form vor, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden kann, nicht in seinem chemisch äquivalenten Isolat. Beispiel: Vitamin C kommt natürlich in Zitrusfrüchten, Acerolakirschen, Hagebutten und anderen Obst- und Gemüsesorten vor. Es kommt in einem Komplex vor, der Vitamin-P-Faktoren wie Bioflavonoide und Rutin, Vitamin K, Vitamin J, verschiedene Enzyme und Coenzyme sowie eine kleine Menge Ascorbinsäure, das Hauptantioxidans des Komplexes, enthält. Wissenschaftler bewerten Vitamin C nach der Menge an Ascorbinsäure, die es enthält. Ascorbinsäure ist nicht Vitamin C, Ascorbinsäure ist Ascorbinsäure, ein Bruchteil des natürlichen Vitamin-C-Komplexes. Fazit ist, dass natürlich komplexe Vitamine wirksamer sind als synthetisch hergestellte Kopien.
In einer Studie von Dr. Victor Herbert, Professor für Medizin an der Mount Sinai School of Medicine in New York, die in der New York Times veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass synthetische C-Ergänzungsmittel nicht die zellschädigenden freien Radikale reduzierten, sondern die Bildung freier Radikale förderten. „Die Vitamin-C-Ergänzungsmittel mobilisieren harmloses, im Körper gespeichertes Eisen und wandeln es in schädliches Eisen um, das Herz und andere Organe schädigt. Im Gegensatz zu dem Vitamin C, das natürlich in Lebensmitteln wie Orangensaft vorkommt, ist Ascorbinsäure als Vitamin-C-Ergänzungsmittel kein Antioxidans, sondern ein Redoxmittel – unter bestimmten Umständen ein Antioxidans und unter anderen ein Prooxidans“, sagte Dr. Herbert.
Laut der New York Times, die über eine weitere Studie berichtete, untersuchte ein Team britischer Pathologen der Universität Leicester 30 gesunde Männer und Frauen sechs Wochen lang und verabreichte ihnen täglich 400 Milligramm Vitamin C in Form von Ascorbinsäure. Sie fanden heraus, dass Vitamin C in dieser Menge bei diesen Personen DNA-Schäden förderte.
Synthetische B-Vitamine haben sich ähnlich verhalten. In einer Pennsylvania-Zeitung schrieb ein medizinischer Kolumnist, der während des Koreakriegs als Sanitätsoffizier in einem nordkoreanischen Kriegsgefangenenlager tätig gewesen war, dass seine Mitgefangenen an Beriberi erkrankten, einer Krankheit, die durch Vitamin-B-Mangel verursacht wird. Er besorgte Thiaminhydrochlorid, eine synthetische Form von Vitamin B, vom Roten Kreuz und verabreichte es den kränksten Männern. Es wurde keine positive Veränderung festgestellt, und die Männer wurden weiterhin schlechter. Die Wachen schlugen Reiskleie vor, eine natürliche Vitamin-B-Quelle, die er in kleinen Mengen verabreichte.
Die Beriberi-Symptome verschwanden innerhalb einer Woche. Vitamin E ist ein weiteres Beispiel. Das Atlanta Journal and Constitution fasste die April-Ausgabe 1997 der Proceedings of the National Academy of Sciences mit der Schlagzeile zusammen: „Megadosen von E können schädlich sein, wie eine Studie zeigt.“ Der Artikel besprach, dass Personen, die Vitamin-E-Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, ihren Körper möglicherweise von anderen Formen des Vitamins entleeren, die einzigartige und lebenswichtige chemische Aufgaben erfüllen. Der Autor erwähnt, dass Vitamin-E-Nahrungsergänzungsmittel in Form von Alpha-Tocopherol verabreicht wurden. Alpha-Tocopherol ist eines von sieben Tocopherolen, den Antioxidantien des Vitamin-E-Komplexes, aber es ist nicht der Wirkstoff. Natürliches Vitamin E enthält sieben Tocopherole sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine F, A und K und Formen von Vitamin D und Mangan.
Der Körper ist darauf ausgelegt, Nahrung in ihrer ganzen Form zu verwerten. Wenn unvollständige Lebensmittel wie raffiniertes Alpha-Tocopherol verdaut werden, werden die fehlenden Faktoren aus Gewebereserven entnommen, um die teilweise Nahrung verwertbar zu machen. In einer finnischen Studie vom Frühjahr 1994, die im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde, wurde synthetisches Vitamin E von einem großen Pharmaunternehmen geliefert. In der Studie hatten Anwender des Produkts einen statistisch signifikanten Verlust des Schutzes vor Lungenkrebs, Schlaganfall und anderen degenerativen Krankheiten. Von Sterilität über verkürzte Lebensdauer bis hin zu schlechterem Fell bei Tieren und Unterernährung wird festgestellt, dass synthetische Vitamine nicht nur nutzlos, sondern geradezu schädlich sind.
Lebewesen benötigen den gesamten, natürlichen Vitaminkomplex. Darauf sind wir ausgelegt, das erwarten wir und darauf werden wir reagieren. Wenn der Körper Vitamine in der Form erhalten kann, die er erwartet – in ihrer Gesamtheit, einschließlich aller Spurenelemente, Enzyme und anderer Faktoren – ist viel weniger erforderlich, um Ergebnisse zu erzielen. Um festzustellen, ob Vitamine synthetisch oder natürlich sind, lesen Sie das Etikett. Wenn die Inhaltsstoffe als Chemikalien oder einzelne Elemente aufgeführt sind, ist das Nahrungsergänzungsmittel wahrscheinlich synthetisch. Wenn sie als Lebensmittel oder natürliche Pflanzen aufgeführt sind, ist es wahrscheinlich natürlich. Wenn die Potenz in runden Zahlen wie 100 mg, 200 mg oder 400 IE angegeben ist, ist es wahrscheinlich synthetisch. Die Natur ist selten so ordentlich.