Soja und Isoflavone
Sojapräparate, von denen einige extrem hohe Dosen an Isoflavonen enthalten, können tatsächlich das Krebswachstum anregen.
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Unsicher?… Kommt auf die Dosis an
Ein kürzlich erschienener Artikel hat die Menschen wegen Nahrungsergänzungsmitteln mit Soja-Isoflavonen besorgt gemacht. Dr. Steven Clinton von der Ohio State University behauptet, dass das Hinzufügen von Sojaprodukten zur Ernährung ein guter Weg sei, um das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu verringern, warnt aber davor, dass Sojapräparate, von denen einige extrem hohe Dosen von Isoflavonen wie Genistein und Daidzin enthalten, tatsächlich das Krebswachstum anregen können. Wirklich? Abgesehen davon, dass er versicherte, die Abendnachrichten zu machen, hat Dr. Clinton sehr wenig Beweise für sein Händeringen. Die Exposition von Immunzellen gegenüber hohen Konzentrationen von Isoflavonen führte zu einer deutlichen Veränderung der Zellfunktion, aber es ist unwissenschaftlich und unvernünftig zu schlussfolgern, dass die Einnahme von Sojapräparaten Krebs verursacht. Andererseits muss man zugeben, dass es hochwirksame Isoflavon-Produkte auf dem Markt gibt und dass Menschen oft glauben, dass, wenn ein bisschen gut ist, viel besser sein muss.
Was ist der beste Weg?
Verlieren Sie Mutter Natur nie aus den Augen. In diesem Fall war die umsichtige Anwendung der Soja-Forschung vollkommen klar.
- Die asiatische Ernährung wird von den meisten Experten als der Hauptgrund für ihre geringere Inzidenz von Herzerkrankungen, Prostatakrebs und Brustkrebs angesehen.
- Es gibt reichlich Beweise, die den Isoflavon-Konsum mit einem reduzierten Risiko für diese Erkrankungen korrelieren.
Referenz: Wiseman H. The therapeutic potential of phytoestrogens.
Expert Opin Investig Drugs. 2000 Aug;9(8):1829-40. - Basierend auf dem Soja-Lebensmittelkonsum in Japan wurde die typische tägliche Isoflavon-Aufnahme auf etwa 50 mg/Person geschätzt.
Referenz: American Journal of Clinical Nutrition 1995; 62:645-9. - Dieser Isoflavon-Spiegel kann durch zweieinhalb Portionen Sojaprodukte pro Tag erreicht werden; wie 3 Tassen Sojamilch oder anderthalb Tassen Tofu.
- Frage. Werden Amerikaner diese Menge an Sojaprodukten jeden Tag konsumieren?
Antwort. Auf keinen Fall. - Sollten Amerikaner diese Menge an Sojaprodukten jeden Tag essen?
Antwort: Vielleicht nicht (siehe die Soja-Debatte: Teil I) - Wie können wir also die Vorteile von Soja-Isoflavonen auf sichere und effiziente Weise bereitstellen?
Antwort: Die Natur schlägt ein vernünftiges Dosisziel für die Supplementierung vor, nämlich 10 bis 50 mg pro Tag. Mit anderen Worten, die Menge, die aus einer natürlichen Ernährung mit viel Soja und anderen Hülsenfrüchten gewonnen wird. - Ein weiterer Punkt. Einige der hochwirksamen Isoflavon-Produkte ähneln überhaupt keinen Sojabohnen mehr, da ihr Isoflavon-Gehalt durch den Extraktionsprozess verzerrt wird. Achten Sie darauf, eine Verbindung zu wählen, die sorgfältig extrahiert wurde, um sicherzustellen, dass die natürlichen Profile und Verhältnisse von Isoflavonen und anderen natürlichen Verbindungen so erhalten bleiben, wie sie in der Sojabohne vorkommen.
WICHTIGER HINWEIS. Dieses Faktenblatt bezieht sich auf Merkmale und Vorteile, die mit Isoflavonen verbunden sind, und kontroverse Punkte werden durch Verweise auf veröffentlichte biomedizinische Literatur gestützt. Dennoch räume ich uneingeschränkt ein, dass es kompetente Wissenschaftler geben kann, die mit dieser Position nicht einverstanden sind oder der Meinung sind, dass die zitierten Referenzen keine ausreichende wissenschaftliche Unterstützung bieten. Dies ist in jedem sich schnell entwickelnden Forschungsgebiet der Fall. Wir ermutigen die Leser, sich an ihren Arzt oder wissenschaftlichen Experten zu wenden. Wir begrüßen Kommentare von anderen Wissenschaftlern und freuen uns darauf, einen Konsens zu diesen wichtigen Themen zu entwickeln.
