Medizinische Vorteile von Vollwertkost
In den ersten 5000 Jahren der Zivilisation verließen sich die Menschen bei der Medizin auf Lebensmittel und Kräuter. Erst in den letzten 50 Jahren haben wir unsere medizinischen „Wurzeln“ zugunsten von Patentarzneimitteln vergessen. Obwohl Pharmazeutika ihren Wert haben, sollten wir die gut dokumentierten, ungiftigen und preiswerten heilenden Eigenschaften von Vollwertkost nicht vergessen. Die folgende Liste ist nur eine Auswahl der gesundheitlichen Vorteile von Vollwertkost.
Apfel. Senkt Cholesterin und das Krebsrisiko. Wirkt leicht antibakteriell, antiviral, entzündungshemmend und östrogen. Reich an Ballaststoffen, hilft Verstopfung zu vermeiden, unterdrückt den Appetit. Saft kann bei Kindern Durchfall verursachen.
Spargel. Eine Superquelle des Antioxidans Glutathion, um das Krebsrisiko zu senken.
Avocado. Fördert die Durchblutung, senkt den Cholesterinspiegel, erweitert die Blutgefäße. Ihr Hauptfett, die einfach ungesättigte Ölsäure (auch konzentriert in Olivenöl), wirkt als Antioxidans, um die arterienzerstörende Toxizität des schlechten LDL-Cholesterins zu blockieren. Eine der reichsten Quellen für Glutathion, ein starkes Antioxidans, das in Reagenzglasexperimenten dreißig verschiedene Karzinogene und die Proliferation des AIDS-Virus blockiert hat.
Banane und Kochbanane. Beruhigt den Magen. Gut bei Dyspepsie (Magenverstimmung). Stärkt die Magenschleimhaut gegen Säure und Geschwüre. Wirkt antibiotisch.
Gerste. Im Nahen Osten seit langem als „Herzmedizin“ bekannt. Senkt Cholesterin. Wirkt antiviral und krebshemmend. Enthält potente Antioxidantien, einschließlich Tocotrienole.
Bohnen. (Hülsenfrüchte, einschließlich Navy-, schwarze, Kidney-, Pinto-, Sojabohnen und Linsen). Potente Medizin zur Senkung des Cholesterinspiegels. Eine halbe Tasse gekochte Bohnen täglich senkt den Cholesterinspiegel um durchschnittlich 10 Prozent. Reguliert den Blutzuckerspiegel. Ein ausgezeichnetes Lebensmittel für Diabetiker. Verbunden mit niedrigeren Raten bestimmter Krebsarten. Sehr reich an Ballaststoffen. Bei den meisten Menschen ein führender Verursacher von Darmgasen.
Rote Bete. Reicher an Eisen und anderen Mineralien als Spinat. Die Blätter sind hilfreich bei Anämie, Tuberkulose, Verstopfung, schlechtem Appetit, Fettleibigkeit, Tumoren, Gicht, Pickeln und helfen bei der Ausscheidung irritierender Arzneimittelgifte. Rote Bete gehört zu den besten Lebensmitteln zur Linderung von Verstopfung und ist auch gut bei Fettleibigkeit.
Paprika. Reich an antioxidativem Vitamin C. Hilft bei der Abwehr von Erkältungen, Asthma, Bronchitis, Atemwegsinfektionen, Katarakten, Makuladegeneration, Angina pectoris, Atherosklerose und Krebs.
Heidelbeere. Wirkt als ungewöhnliche Art von Antibiotikum, indem sie das Anhaften von Bakterien blockiert, die Harnwegsinfektionen verursachen. Enthält Chemikalien, die Durchfall eindämmen. Hat auch antivirale Aktivität und ist reich an natürlichem Aspirin.
Brokkoli. Ein einzigartiges Paket vielseitiger Krankheitsbekämpfer. Reich an Antioxidantien, einschließlich Quercetin, Glutathion, Beta-Carotin, Indolen, Vitamin C, Lutein, Glucarate, Sulforaphan. Extrem hohe krebsbekämpfende Aktivität, insbesondere gegen Lungen-, Darm- und Brustkrebs. Wie andere Kreuzblütler beschleunigt er die Entfernung von Östrogen aus dem Körper und hilft so, Brustkrebs zu unterdrücken. Reich an cholesterinsenkenden Ballaststoffen. Wirkt antiviral und geschwürhemmend. Eine Superquelle für Chrom, das hilft, Insulin und Blutzucker zu regulieren. Hinweis: Kochen und Verarbeiten zerstört einige der Antioxidantien und antiöstrogenen Mittel, wie Indole und Glutathion. Am besten roh oder leicht gekocht schützend.
Rosenkohl. Die Kreuzblütlerfamilie besitzt einige der gleichen Kräfte wie Brokkoli und Kohl. Definitiv krebshemmend, östrogen und vollgepackt mit verschiedenen Antioxidantien und Indolen.
Kohl (einschließlich Pak Choi). Im alten Rom als Krebsheilmittel verehrt. Enthält zahlreiche krebshemmende und antioxidative Verbindungen. Beschleunigt den Östrogenstoffwechsel, soll helfen, Brustkrebs zu blockieren und das Wachstum von Polypen zu unterdrücken, einer Vorstufe von Darmkrebs. Der Verzehr von Kohl mehr als einmal pro Woche senkte das Darmkrebsrisiko bei Männern um 66 Prozent. Bereits zwei Esslöffel gekochter Kohl täglich schützten vor Magenkrebs. Enthält geschwürhemmende Verbindungen; Kohlsaft hilft, Geschwüre beim Menschen zu heilen. Hat antibakterielle und antivirale Kräfte. Kann bei manchen Blähungen verursachen. Einige dieser wichtigen Verbindungen werden durch Kochen zerstört. Roher Kohl, wie in Krautsalat, scheint einen stärkeren Gesamtnutzen für die Gesundheit zu haben.
Karotte. Eine Superquelle für Beta-Carotin, ein starkes krebshemmendes, arterien-schützendes, immunstärkendes, infektionsbekämpfendes Antioxidans mit breiten Schutzwirkungen. Eine Karotte pro Tag reduzierte Schlaganfallraten bei Frauen um 68 Prozent. Das Beta-Carotin in einer mittelgroßen Karotte halbiert das Lungenkrebsrisiko, selbst bei ehemaligen starken Rauchern. Hohe Dosen Beta-Carotin, wie sie in Karotten vorkommen, reduzieren die Wahrscheinlichkeit degenerativer Augenkrankheiten (Katarakt und Makuladegeneration sowie Brustschmerzen (Angina)) erheblich. Die hohen löslichen Ballaststoffe in Karotten senken den Blutcholesterinspiegel und fördern die Regelmäßigkeit. Kochen kann es dem Körper erleichtern, das Beta-Carotin der Karotte aufzunehmen.
Blumenkohl. Ein Mitglied der Kreuzblütlerfamilie, das viele der gleichen krebsbekämpfenden, hormonregulierenden Verbindungen enthält wie seine Cousins, Brokkoli und Kohl. Insbesondere soll er helfen, Brust- und Darmkrebs abzuwehren. Roh oder leicht gekocht essen.
Sellerie. Ein traditionelles vietnamesisches Heilmittel gegen hohen Blutdruck. Sellerie-Verbindungen senken den Blutdruck bei Tieren. Vergleichbare menschliche Dosis: zwei bis vier Stangen pro Tag. Hat auch eine milde harntreibende Wirkung. Enthält acht verschiedene Familien krebshemmender Verbindungen, wie Phthalide und Polyacetylene, die Karzinogene, insbesondere Zigarettenrauch, entgiften. Der Verzehr von Sellerie vor oder nach anstrengendem Training kann bei manchen leichte bis schwere allergische Reaktionen auslösen.
Chilischote. Hilft Blutgerinnsel aufzulösen, öffnet Nebenhöhlen und Atemwege, löst Schleim in der Lunge, wirkt als schleimlösendes oder abschwellendes Mittel, hilft Bronchitis, Emphysem und Magengeschwüren vorzubeugen. Die meisten pharmakologischen Wirkungen der Chilischote werden Capsaicin zugeschrieben (vom lateinischen „beißen“), der Verbindung, die der Paprika den scharfen Geschmack verleiht. Auch ein starkes Schmerzmittel, das Kopfschmerzen beim Inhalieren und Gelenkschmerzen bei Injektion lindert. Scharfes Paprikapulver aus scharfen Chilischoten ist reich an natürlichem Aspirin. Antibakterielle, antioxidative Aktivität. Das Hinzufügen von scharfer Chilisauce zu Lebensmitteln beschleunigt auch den Stoffwechsel und verbrennt Kalorien. Chilischoten schaden der Magenschleimhaut nicht und fördern keine Geschwüre.
Zimt. Ein starker Stimulator der Insulinaktivität, daher potenziell hilfreich für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Milde gerinnungshemmende Wirkung.
Nelke. Wird zur Schmerzlinderung bei Zahnschmerzen und als entzündungshemmendes Mittel gegen rheumatische Erkrankungen verwendet. Hat gerinnungshemmende Wirkungen (Hemmung der Thrombozytenaggregation), und ihr Hauptbestandteil, Eugenol, ist entzündungshemmend.
Grünkohl. Voll von krebshemmenden, antioxidativen Verbindungen, einschließlich Lutein, Vitamin C und Beta-Carotin. Bei Tieren blockiert es die Ausbreitung von Brustkrebs. Wie andere grüne Blattgemüse ist es mit niedrigen Raten aller Krebsarten verbunden.
Cranberry. Starke antibiotische Eigenschaften mit ungewöhnlichen Fähigkeiten, infektiöse Bakterien daran zu hindern, an den Zellen der Blase und der Harnwege anzuhaften. So hilft es, wiederkehrende Harnwegsinfektionen (Blaseninfektionen) zu verhindern. Hat auch antivirale Aktivität.
Gurken. Sollten von Menschen, die in der Wüste oder in anderen heißen Klimazonen leben, reichlich gegessen werden – das kühlste Lebensmittel. Angezeigt bei Fieber, Verstopfung, Hautausschlägen, hohem Blutdruck, Rheuma, Fettleibigkeit, Azidose und ist ein mildes Diuretikum.
Dattel. Reich an natürlichem Aspirin. Hat abführende Wirkung. Getrocknete Früchte, einschließlich Datteln, sind mit niedrigeren Raten bestimmter Krebsarten, insbesondere Bauchspeicheldrüsenkrebs, verbunden. Enthält Verbindungen, die bei anfälligen Personen Kopfschmerzen verursachen können.
Aubergine. Auberginensubstanzen, sogenannte Glykoalkaloide, die zu einer topischen Creme-Medikation verarbeitet wurden, wurden laut australischen Forschern zur Behandlung von Hautkrebs wie dem Basalzellkarzinom eingesetzt. Außerdem kann der Verzehr von Auberginen den Blutcholesterinspiegel senken und einigen nachteiligen Bluteffekten von fetthaltigen Lebensmitteln entgegenwirken. Aubergine hat auch antibakterielle und diuretische Eigenschaften.
Bockshornkleesamen. Ein Gewürz, das im Nahen Osten weit verbreitet und in vielen US-amerikanischen Lebensmittelmärkten erhältlich ist. Hat antidiabetische Kräfte. Hilft, Blutzucker- und Insulinspitzen zu kontrollieren. Auch antidiarrhoisch, geschwürhemmend, antidiabetisch, krebshemmend, neigt dazu, den Blutdruck zu senken, hilft, Darmgase zu verhindern.
Leinsamen und -öl. Wird hauptsächlich bei Verstopfung eingesetzt. Bei Gastritis, Kolitis oder anderen Entzündungen des Verdauungstraktes. Senkt Blutfettwerte, die oft mit Herzinfarkten und Schlaganfällen verbunden sind. Reduziert schädliche Blutcholesterinwerte durch seine löslichen Ballaststoffe. Verhindert Darm- und Brustkrebs durch seine reiche Quelle an Lignanen, einem dokumentierten Krebsmittel. Verbessert die Stimmung, lindert Allergien und sorgt für gesündere Haut.
Feige. Hilft, Krebs vorzubeugen. Sowohl Feigenextrakt als auch die Feigenverbindung Benzaldehyd haben laut japanischen Tests geholfen, Tumore beim Menschen zu schrumpfen. Auch abführend, geschwürhemmend, antibakteriell und antiparasitär. Verursacht bei manchen Menschen Kopfschmerzen.
Fisch und Fischöl. Eine Unze pro Tag hat das Risiko von Herzinfarkten um 50 Prozent gesenkt. Das Omega-3-Öl in Fisch kann Symptome von rheumatoider Arthritis, Arthrose, Asthma, Schuppenflechte, hohem Blutdruck, Raynaud-Krankheit, Migräne, Colitis ulcerosa und möglicherweise Multipler Sklerose lindern. Kann helfen, Schlaganfällen vorzubeugen. Ein bekanntes entzündungshemmendes und gerinnungshemmendes Mittel. Erhöht das gute HDL-Cholesterin. Senkt Triglyceride. Schützt vor Glukoseintoleranz und Typ-II-Diabetes. Einige Fische sind reich an Antioxidantien, wie Selen und Coenzym Q-10. Zeigt krebshemmende Aktivität, insbesondere bei der Blockierung der Entwicklung von Darmkrebs und der Ausbreitung von Brustkrebs. Fische mit dem höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sind Sardinen, Makrelen, Hering, Lachs, Thunfisch.
Knoblauch. Wird seit Anbeginn der Zivilisation zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Breitbandantibiotikum, das Bakterien, Darmparasiten und Viren bekämpft. In hohen Dosen hat es Enzephalitis geheilt. Senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel, hemmt gefährliche Blutgerinnung. Zwei oder drei Zehen pro Tag halbierten bei Herzpatienten das Risiko nachfolgender Herzinfarkte. Enthält mehrere krebshemmende Verbindungen und Antioxidantien und steht an der Spitze der Liste des National Cancer Institute als potenziell krebsvorbeugendes Lebensmittel. Verringert insbesondere die Wahrscheinlichkeit von Magenkrebs. Ein gutes Erkältungsmedikament. Wirkt als abschwellendes Mittel, schleimlösend, krampflösend, entzündungshemmend. Stärkt die Immunantwort. Hilft bei der Linderung von Blähungen, wirkt antidiarrhoisch, östrogen und harntreibend. Scheint die Stimmung zu heben und hat eine leicht beruhigende Wirkung. Hohe Dosen von rohem Knoblauch (mehr als drei Zehen pro Tag) haben bei manchen Blähungen, Völlegefühl, Durchfall und Fieber verursacht. Alter Knoblauch kann besser sein als gekochter Knoblauch. Essen Sie Knoblauch sowohl roh als auch gekocht für eine umfassende Versicherung.
Ingwerwurzel. Wird zur Behandlung von Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Brustverstopfung, Cholera, Erkältungen, Durchfall, Magenschmerzen, Rheuma und Nervenkrankheiten eingesetzt. Ingwer ist ein bewährtes Mittel gegen Übelkeit und Reisekrankheit, das Medikamente wie Dramamin übertrifft oder ebenbürtig ist. Hilft, Migräne und Arthrose zu verhindern und zu lindern. Lindert Symptome von rheumatoider Arthritis. Wirkt als antithrombotisches und entzündungshemmendes Mittel beim Menschen; ist ein Antibiotikum in Reagenzgläsern (tötet Salmonellen und Staphylokokkenbakterien) und ein geschwürhemmendes Mittel bei Tieren. Hat auch antidepressive, antidiarrhoische und starke antioxidative Aktivität. Hohe krebshemmende Aktivität.
Traube. Reich an antioxidativen Verbindungen. Rote Trauben (aber keine weißen oder grünen Trauben) sind reich an dem Antioxidans Quercetin. Traubenschalen enthalten Resveratrol, das die Verklumpung von Blutplättchen (und damit die Blutgerinnselbildung) hemmt und das gute HDL-Cholesterin erhöht. Rote Trauben sind in Reagenzgläsern antibakteriell und antiviral. Traubenkernöl erhöht auch das gute Cholesterin.
Grapefruit. Das Fruchtfleisch enthält ein einzigartiges Pektin (in Membranen und Saftsäcken – nicht im Saft), das den Blutcholesterinspiegel senkt und Arteriosklerose (verstopfte Arterien) bei Tieren rückgängig macht. Wirkt krebshemmend und scheint besonders schützend gegen Magen- und Bauchspeicheldrüsenkrebs zu sein. Der Saft ist antiviral und reich an verschiedenen Antioxidantien, insbesondere Vitamin C.
Roher, ungehitzter Honig. Starke antibiotische Eigenschaften. Wirkt schlaffördernd, beruhigend und tranquilisierend. Sparsam verwenden, da er viel Zucker enthält.
Grünkohl. Reiche Quelle verschiedener krebshemmender Chemikalien. Enthält mehr Beta-Carotin als Spinat und doppelt so viel Lutein, die höchste Menge aller getesteten Gemüsesorten. Grünkohl gehört auch zur Familie der Kreuzblütler, was ihn mit krebshemmenden Indolen ausstattet, die helfen, Östrogen zu regulieren und Darmkrebs abzuwehren.
Kiwi. Wird in der traditionellen chinesischen Medizin häufig zur Behandlung von Magen- und Brustkrebs eingesetzt. Reich an Vitamin C.
GVO-freies Lecithin. Schützt die Nerven. Verbessert das Gedächtnis. Kann bei Schilddrüsen- und Nebennierenhochdruck helfen. Schützt Zellen vor Schäden durch Oxidation. Emulgiert Fett im Blut.
Zitrone. Diese Zitrusfrucht besitzt einen sehr hohen medizinischen Wert und hat viele therapeutische Anwendungen. Zitronensaft ist ein natürliches Antiseptikum, das sicher direkt auf Schnitte, Prellungen und Infektionen aufgetragen werden kann. Zitronensaft ist gut bei Asthma, Kopfschmerzen, Lungenentzündung und Arthritis. Er ist ein gutes allgemeines Blut- und Körperreinigungsmittel und ein mildes Diuretikum. Nicht bei Entzündungen des Verdauungstraktes einnehmen. Der Saft hilft auch, alte Medikamentenrückstände (Gifte) aus dem Körper zu entfernen.
Lakritz. Starke krebshemmende Wirkung, möglicherweise aufgrund einer hohen Konzentration an Glycyrrhizin. Mäuse, die Glycyrrhizin in Wasser gelöst trinken, haben weniger Hautkrebs. Tötet auch Bakterien, bekämpft Geschwüre und Durchfall. Kann als Diuretikum wirken. Zu viel Lakritz kann den Blutdruck erhöhen. Auch für Schwangere nicht ratsam. Nur echtes Lakritz besitzt diese Kräfte. Lakritz-"Bonbons", die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, werden mit Anis anstelle von echtem Lakritz hergestellt. Echtes Lakritz trägt die Bezeichnung "Lakritzmasse". Imitationslakritz ist als "künstliches Lakritz" oder "Anis" gekennzeichnet.
Melone: (grün und gelb, wie Cantaloupe und Honigmelone). Wirkt gerinnungshemmend (blutverdünnend). Enthält das Antioxidans Beta-Carotin.
Milch. Milchfett fördert Krebs und Herzkrankheiten. Milch ist auch ein unterschätzter Auslöser von „allergischen“ Reaktionen, die Gelenkschmerzen und Symptome von rheumatoider Arthritis, Asthma, Reizdarmsyndrom und Durchfall hervorrufen. Bei Kindern und Säuglingen wird Milch verdächtigt, Koliken, Atemwegsprobleme, Schlaflosigkeit, juckende Ausschläge, Migräne, epileptische Anfälle, Ohrenentzündungen und sogar Diabetes zu verursachen oder dazu beizutragen. Kann die Heilung von Geschwüren verzögern.
Pilze (asiatische, einschließlich Shiitake). Ein Langlebigkeitstonikum, Herzmedizin und Krebsmittel in Asien. Aktuelle Tests zeigen, dass Pilze wie Maitake helfen, Krebs, Viruserkrankungen wie Grippe und Polio, hohe Blutcholesterinwerte, klebrige Blutplättchen und hohen Blutdruck zu verhindern und/oder zu behandeln. Täglich gegessen, senkten Maitake oder Shiitake, frisch (drei Unzen) oder getrocknet (ein Drittel Unze), den Cholesterinspiegel um 7 bzw. 12 Prozent. Eine Shiitake-Verbindung, Lentinan, ist ein breit wirksames antivirales Mittel, das die Immunfunktion verstärkt. Wird zur Behandlung von Leukämie in China und Brustkrebs in Japan eingesetzt. Ein Extrakt (sulfatierte B-Glukane) wurde von japanischen Wissenschaftlern als wirksamer als das übliche AIDS-Medikament AZT eingestuft. Der Verzehr von schwarzem ("Baumohr"-Pilz) "verdünnt das Blut". Für den gewöhnlichen US-Champignon sind keine therapeutischen Wirkungen bekannt. Einige behaupten, diese Art habe krebserregendes Potenzial (Hydrazide), es sei denn, sie wird gekocht.
Senf (einschließlich Meerrettich). Seit Jahrhunderten als schleimlösend und auswurffördernd anerkannt. Hilft, Schleim in den Atemwegen zu lösen. Ein gutes Mittel bei Verstopfung durch Erkältungen und Nebenhöhlenprobleme. Auch antibakteriell. Erhöht den Stoffwechsel, verbrennt zusätzliche Kalorien. In einem britischen Test erhöhte etwa ein Dreifünftel Teelöffel gewöhnlicher gelber Senf die Stoffwechselrate um etwa 25 Prozent, wodurch in drei Stunden fünfundvierzig Kalorien mehr verbrannt wurden.
Nüsse. Antikrebs- und herzschützende Eigenschaften. Ein wichtiges Nahrungsmittel unter Siebenten-Tags-Adventisten, bekannt für ihre niedrigen Herzfrequenzerkrankungen. Walnüsse und Mandeln helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, enthalten hohe Konzentrationen an antioxidativer Ölsäure und einfach ungesättigten Fetten, ähnlich denen in Olivenöl, die bekanntermaßen die Arterien vor Schäden schützen. Nüsse sind im Allgemeinen reich an antioxidativem Vitamin E, das nachweislich vor Brustschmerzen und Arterienschäden schützt. Paranüsse sind extrem reich an Selen, einem Antioxidans, das mit niedrigeren Raten von Herzkrankheiten und Krebs in Verbindung gebracht wird. Walnüsse enthalten Ellagsäure, ein Antioxidans und Krebsbekämpfer, und sind auch reich an Omega-3-Öl. Nüsse, einschließlich Erdnüsse, sind gute Regulatoren für Insulin und Blutzucker, verhindern starke Anstiege und sind daher gute Nahrungsmittel für Menschen mit Glukoseintoleranz und Diabetes. Erdnüsse sind auch östrogen. Nüsse wurden in der Ernährung von Personen, die später an Parkinson erkranken, als mangelhaft befunden. Hauptursache für akute allergische Reaktionen bei anfälligen Personen.
Hafer. Kann den Cholesterinspiegel um 10 Prozent oder mehr senken, je nach individueller Reaktion. Hafer hilft, den Blutzucker zu stabilisieren, hat östrogene und antioxidative Wirkung. Sie enthalten auch psychoaktive Verbindungen, die Nikotinentzugserscheinungen bekämpfen und antidepressive Wirkungen haben können. Hohe Dosen können bei manchen Menschen Blähungen, Völlegefühl und Bauchschmerzen verursachen.
Natives Olivenöl extra. Senkt das schlechte LDL-Cholesterin, ohne das gute HDL-Cholesterin zu senken. Hilft, die Umwandlung von schlechtem Cholesterin in eine toxische oder „oxidierte“ Form zu verhindern. Schützt so die Arterien vor Plaque. Senkt den Blutdruck, hilft, den Blutzucker zu regulieren. Hat eine starke antioxidative Wirkung. Bestes Öl zum Kochen und für Salate.
Zwiebel (einschließlich Schnittlauch, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Lauch). Im alten Mesopotamien angeblich zur Heilung von praktisch allem verwendet. Ein außergewöhnlich starkes Antioxidans. Voll von zahlreichen Antikrebsmitteln. Blockiert Krebs bei Tieren dramatisch. Die Zwiebel ist die reichste diätetische Quelle von Quercetin, einem starken Antioxidans (nur in Schalotten, gelben und roten Zwiebeln – nicht in weißen Zwiebeln). Speziell mit der Hemmung von menschlichem Magenkrebs verbunden. Verdünnt das Blut, senkt den Cholesterinspiegel, erhöht das gute HDL-Cholesterin (bevorzugte Dosis: eine halbe rohe Zwiebel pro Tag), wehrt Blutgerinnsel ab, bekämpft Asthma, chronische Bronchitis, Heuschnupfen, Diabetes, Arteriosklerose und Infektionen. Entzündungshemmend, antibiotisch, antiviral, soll vielfältige Antikrebswirkungen haben. Quercetin ist auch ein Beruhigungsmittel. Zwiebeln verschlimmern Sodbrennen, können Blähungen fördern.
Orange. Natürlicher Krebshemmer, enthält Carotinoide, Terpene und Flavonoide. Auch reich an antioxidativem Vitamin C und Beta-Carotin. Speziell mit niedrigeren Raten von Bauchspeicheldrüsenkrebs verbunden. Orangensaft schützte Mausspermien vor Strahlenschäden. Aufgrund ihres hohen Vitamin C-Gehalts können Orangen helfen, Asthmaanfälle, Bronchitis, Brustkrebs, Magenkrebs, Arteriosklerose, Zahnfleischerkrankungen abzuwehren und die Fruchtbarkeit sowie gesunde Spermien bei einigen Männern zu fördern. Kann Sodbrennen verschlimmern.
Petersilie. Antikrebsmittel aufgrund ihrer hohen Konzentrationen an Antioxidantien wie Monoterpenen, Phthaliden, Polyacetylenen. Kann helfen, Karzinogene zu entgiften und bestimmte Karzinogene im Tabakrauch zu neutralisieren. Hat auch harntreibende Wirkung.
Ananas. Unterdrückt Entzündungen. Ein Hauptbestandteil, ein antibakterielles Enzym namens Bromelain, ist entzündungshemmend. Ananas fördert die Verdauung, hilft bei der Auflösung von Blutgerinnseln und ist gut zur Vorbeugung von Osteoporose und Knochenbrüchen aufgrund ihres sehr hohen Mangangehalts. Sie ist auch antibakteriell und antiviral und leicht östrogen.
Pflaume. Antibakteriell. Antiviral. Abführmittel.
Kartoffel (weiß). Enthält proteolytische Antikrebs-Inhibitoren. Hoher Kaliumgehalt, kann daher helfen, hohen Blutdruck und Schlaganfälle zu verhindern. Einige östrogene Aktivität.
Pflaume. Ein bekanntes Abführmittel. Reich an Ballaststoffen, Sorbit und natürlichem Aspirin.
Kürbis. Extrem reich an Beta-Carotin, dem Antioxidans, dem nachgesagt wird, zahlreiche Gesundheitsprobleme, einschließlich Herzinfarkte, Krebs und Katarakte, abzuwehren. Enthält minimale Mengen an natürlichem Tryptophan.
Himbeere. Antivirale, krebshemmende Wirkung. Hoher Gehalt an natürlichem Aspirin.
Reis, braun. Antidiarrhoische, krebshemmende Wirkung. Enthält wie andere Samen krebshemmende Protease-Inhibitoren. Von allen Getreidesorten ist er am wenigsten wahrscheinlich, Darmgase oder unerwünschte Reaktionen (Unverträglichkeiten) hervorzurufen, die Darmbeschwerden wie einen spastischen Darm verursachen. Reiskleie ist hervorragend gegen Verstopfung, senkt den Cholesterinspiegel und neigt dazu, die Entwicklung von Nierensteinen zu blockieren.
Algen und Kelp (braune oder Laminaria-Algen). Eines der besten Lebensmittel, die man bei Schilddrüsenunterfunktion essen kann. Es ist reich an vielen wichtigen Mineralien. Antibakterielle und antivirale Aktivität in braunen Laminaria-Algen, bekannt als Kelp. Es tötet beispielsweise Herpesviren ab. Kelp kann auch den Blutdruck und Cholesterinspiegel senken. Wakame stärkt die Immunfunktion. Nori tötet Bakterien ab und scheint bei der Heilung von Geschwüren zu helfen. Eine Chemikalie aus Wakame-Algen ist ein Gerinnsel-Zerstörer, in einem Test doppelt so stark wie das übliche Medikament Heparin. Die meisten Algenarten haben eine krebshemmende Wirkung. Könnte Akneschübe verschlimmern.
GVO-freie Sojabohne. Reich an Hormonen, erhöht sie den Östrogenspiegel bei postmenopausalen Frauen. Hat eine krebshemmende Wirkung und wird als besonders antagonistisch gegenüber Brustkrebs angesehen, möglicherweise ein Grund, warum die Raten von Brust- und Prostatakrebs bei Japanern niedrig sind. Sojabohnen sind die reichste Quelle für potente Protease-Inhibitoren, die krebshemmende, antivirale Mittel sind. Sojabohnen senken den Blutcholesterinspiegel erheblich. Bei Tieren scheinen Sojabohnen Nierensteine zu verhindern und aufzulösen.
Spinat. Führt die Liste an, zusammen mit anderem grünen Blattgemüse, als ein Lebensmittel, das am häufigsten von Menschen gegessen wird, die keinen Krebs bekommen. Eine hervorragende Quelle für Antioxidantien und Krebsantagonisten, enthält beispielsweise etwa viermal mehr Beta-Carotin und dreimal mehr Lutein als Brokkoli. Reich an Ballaststoffen, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Einige seiner Antioxidantien werden beim Kochen zerstört. Roh oder leicht gekocht essen.
Erdbeere. Antivirale, krebshemmende Wirkung. Wird oft von Menschen gegessen, die weniger wahrscheinlich alle Arten von Krebs entwickeln. Nur biologisch angebaute Erdbeeren essen. Erdbeeren haben den höchsten Gehalt an Pestizidverunreinigungen.
Raffinierter Zucker. Wie andere Kohlenhydrate trägt Zucker zur Entstehung von Karies bei. Kann auch mit Morbus Crohn in Verbindung gebracht werden. Löst einen Anstieg des Blutzuckers aus und stimuliert die Insulinproduktion. Ein Teelöffel Zucker soll das Immunsystem um drei oder mehr Stunden zurückwerfen. Verursacht Müdigkeit und Nebennierenschwäche.
Süßkartoffel (Yams). Eine Quelle des Antioxidans Beta-Carotin, das mit der Vorbeugung von Herzkrankheiten, Katarakten, Schlaganfällen und zahlreichen Krebsarten in Verbindung gebracht wird. Eine halbe Tasse pürierte Süßkartoffeln enthält laut Angaben des Landwirtschaftsministeriums etwa 23.000 Internationale Einheiten (I.E.) Beta-Carotin.
Tee (einschließlich schwarzem, Oolong- und grünem Tee, keine Kräutertees). Erstaunliche und vielfältige pharmakologische Aktivität, hauptsächlich aufgrund von Katechinen. Tee wirkt gerinnungshemmend, arterienschützend, antibiotisch, magengeschwürhemmend, kariesbekämpfend, antidiarrhöisch, antiviral, harntreibend (Koffein), schmerzstillend (Koffein), leicht beruhigend (entkoffeiniert). Bei Tieren sind Tee und Teeverbindungen potente Blocker verschiedener Krebsarten. Teetrinker scheinen weniger Arteriosklerose (geschädigte, verstopfte Arterien) und weniger Schlaganfälle zu haben. Übermäßiger Teekonsum aufgrund seines Koffeins könnte Angstzustände, Schlaflosigkeit und PMS-Symptome verschlimmern. Tee kann auch Nierensteine fördern, da er einen hohen Oxalatgehalt hat. Grüner Tee, in asiatischen Ländern beliebt, ist am reichsten an Katechinen, gefolgt von Oolong und gewöhnlichem schwarzem Tee, der in den Vereinigten Staaten üblich ist. Grüner Tee gilt als am potentesten. Eine menschliche Studie fand jedoch keinen Unterschied in den Vorteilen für die Arterien zwischen grünem und schwarzem Tee.
Tomate. Eine Hauptquelle für Lycopin, ein Antioxidans und Antikrebsmittel, das in verheerende Kettenreaktionen von Sauerstoffradikalen eingreift. Tomaten werden insbesondere mit niedrigeren Raten von Bauchspeicheldrüsenkrebs und Gebärmutterhalskrebs in Verbindung gebracht, jedoch sind alle Tomaten gentechnisch verändert. Bio-Tomaten sind frei von diesen schädlichen Rückständen.
Kurkuma. Wahrlich eines der wunderbaren Heilgewürze der Welt. Sein Hauptwirkstoff ist Curcumin, das Kurkuma seine intensive kadmiumgelbe Farbe verleiht. Studien zeigen, dass Curcumin ein entzündungshemmendes Mittel ist, das mit Kortison vergleichbar ist, und Entzündungen bei Tieren und Symptome von rheumatoider Arthritis beim Menschen reduziert hat. In anderen Tests senkte es den Cholesterinspiegel, hemmte die Thrombozytenaggregation (Blutgerinnung), schützte die Leber vor Toxinen, stärkte die Magenabwehr gegen Säure, senkte den Blutzucker bei Diabetikern und war ein starker Antagonist zahlreicher krebserregender Stoffe. Antikrebs-Aktivität.
Wassermelone. Hohe Mengen an Lycopin und Glutathion, antioxidative und krebshemmende Verbindungen. Auch leichte antibakterielle, gerinnungshemmende Aktivität.
Unraffiniertes Vollkornweizen. Ballaststoffreicher Vollkornweizen, insbesondere Weizenkleie, zählt zu den weltweit besten Mitteln zur Vorbeugung von Verstopfung. Die Kleie ist stark krebshemmend. Bemerkenswerterweise kann Weizenkleie beim Menschen die Entwicklung von Darmkrebs unterdrücken. Antiparasitär. Rangiert extrem hoch als Auslöser von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien, was zu Symptomen von rheumatoider Arthritis, Reizdarmsyndrom und neurologischen Erkrankungen führt.
Bio-Joghurt. Ein uraltes Wundermittel, stark antibakteriell und krebshemmend. Eine oder zwei Tassen Joghurt täglich stärken die Immunfunktion, indem sie die Produktion von Gamma-Interferon anregen. Fördert auch die Aktivität natürlicher Killerzellen, die Viren und Tumore angreifen. Eine tägliche Tasse Joghurt reduzierte Erkältungen und andere Infektionen der oberen Atemwege beim Menschen. Hilft, Durchfall vorzubeugen und zu heilen. Eine tägliche Tasse Bio-Joghurt mit Acidophilus-Kulturen verhindert Vaginitis (Hefepilzinfektionen) bei Frauen. Hilft, Knochenprobleme wie Osteoporose zu bekämpfen, aufgrund des hohen verfügbaren Kalziumgehalts. Acidophilus-Joghurtkulturen neutralisieren krebserregende Stoffe im Darmtrakt. Einfacher Joghurt mit L. bulgaricus- und S. thermophilus-Kulturen, sowohl lebend als auch tot, blockierte Lungenkrebs bei Tieren. Joghurt mit lebenden Kulturen ist für Menschen mit Laktoseintoleranz sicher.
Für weitere Informationen siehe:
- Die Heilkraft der Nahrungsmittel von Michael Murray, N.D.
- Nahrung: Ihre Wundermedizin von Jean Carper
- Heilende Lebensmittel von Patti Hausman, M.S.
- Die guten Fette und Öle von Jean Barilla, MS
- Heilwert von Naturkost von W.H. Graves, D.C.
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