Buch: The Makers Diet – Teil 2

Zusammenfassung

Die Amerikaner scheinen zu akzeptieren, dass schlechte Gesundheit eine normale Folge des Alterns ist. Und viele Menschen leiden schon in jungen Jahren unter schlechter Gesundheit. In der Zwischenzeit sammeln Forscher weiterhin Beweise, die die Bedeutung des Darms für die allgemeine Gesundheit bestätigen. Als Amerikaner haben wir die Magen-Darm-Gesundheit viel zu lange vernachlässigt. Immer mehr Gesundheitsexperten glauben, dass Leben und Tod in dem langen, hohlen Schlauch namens Magen-Darm-Trakt liegen. Zwei von drei Amerikanern leiden an tödlichen Gesundheitsproblemen aufgrund schlechter Ernährungsgewohnheiten. Das bedeutet, dass ihre Probleme in ihrem Darm liegen. Was wir essen, beeinflusst unser Risiko für mehrere der häufigsten Todesursachen bei Amerikanern, insbesondere:

• koronare Herzkrankheit
• Schlaganfall
• Atherosklerose
• Diabetes
• und einige Krebsarten

Zusammen machen diese Krankheiten mittlerweile mehr als zwei Drittel aller Todesfälle in den Vereinigten Staaten aus.

Hintergrund zu Dr. Rubins Krankheit und Überleben

Im Jahr 1994, im Alter von 19 Jahren und einer Größe von 1,85 m, sank Jordans Gewicht innerhalb weniger Monate von 81,6 kg auf schockierende 47 kg. Als sein Immunsystem zusammenbrach, litt er an einer Reihe von schwächenden Erkrankungen, darunter Darmparasiten, schwere Candida (Pilzinfektion), extreme Anämie, Lebensmittelallergien, Diabetes, quälende Bauchschmerzen, chronischer Durchfall, schlechte Durchblutung, Leberprobleme, Chemikaliensensibilitäten, chronische Müdigkeit, Fibromyalgie, Arthritis, Schlaflosigkeit, Haarausfall, Prostata- und Blaseninfektionen, Herzrhythmusstörungen, Augenentzündungen und chronische Depressionen. Nachdem sowohl konventionelle als auch alternative Medizin versagt hatten und 70 Gesundheitsexperten in sieben Ländern ihn mehr als 500 verschiedene – und oft bizarre – Behandlungen unterzogen hatten, wurde er im Rollstuhl nach Hause geschickt, um zu sterben. Jordan kämpfte sich durch Entschlossenheit und die Weigerung, seiner Krankheit nachzugeben, zurück zu vitaler Gesundheit. Er glaubt, dass sein Überleben ein wahres Zeugnis der Kraft seines Glaubens an Gott ist. In den sieben Jahren seit seiner Genesung hat er keine Symptome der Krankheit gezeigt, die ihn fast das Leben gekostet hätte.

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„The Maker’s Diet: The 40 Day Health Experience That Will Change Your Life Forever“

Leben und Tod in einem langen, hohlen Schlauch: Die Bedeutung des Magen-Darm-Trakts

AMERIKANER SCHEINEN EINE SCHLECHTE GESUNDHEIT ALS NORMALE Folge des Alterns zu akzeptieren, während viele schon in jungen Jahren unter schlechter Gesundheit leiden. In der Zwischenzeit sammeln Forscher weiterhin Beweise, die die Bedeutung des Darms für die allgemeine Gesundheit bestätigen. Immer mehr Gesundheitsexperten glauben, dass Leben und Tod in dem langen, hohlen Schlauch namens „Magen-Darm-Trakt“ liegen. Dr. C. Everett Koop, ehemaliger US-Generalchirurg, wies darauf hin, dass zwei von drei Amerikanern aufgrund schlechter Ernährung tödliche Gesundheitsprobleme erleiden. Das bedeutet, dass ihre Probleme in ihrem „Darm“ liegen: Was wir essen, kann unser Risiko für mehrere der häufigsten Todesursachen bei Amerikanern beeinflussen, insbesondere koronare Herzkrankheit, Schlaganfall, Atherosklerose, Diabetes und einige Krebsarten. Diese Störungen machen zusammen mittlerweile mehr als zwei Drittel aller Todesfälle in den Vereinigten Staaten aus.

Als Amerikaner haben wir die Magen-Darm-Gesundheit viel zu lange vernachlässigt. Die meisten Nationen und Zivilisationen scheinen zu verstehen, was wir vor langer Zeit in Bezug auf die entscheidende Rolle der Verdauungsgesundheit vergessen haben. Nach Schriften, die in der jüdisch-christlichen Tradition üblich sind, werden die „Eingeweide“ oder der „Bauch“ als Sitz der Emotionen beschrieben. Zum Beispiel sagt die Sulamith-Geliebte im Hohelied Salomos über ihren Verlobten (Salomo):

Mein Geliebter streckte seine Hand durch die Türöffnung, und meine Eingeweide bewegten sich für ihn.

-HOHES LIED SALOMONS, KJV, BETONUNG HINZUGEFÜGT

Welcher moderne Autor würde es in romantischer Prosa in Betracht ziehen, „Eingeweide“ zu verwenden? Überraschenderweise spiegelt das englische Wort „gut“ (Darm) eine sehr genaue Ansicht des Darmtrakts wider. Ein Wörterbuch definiert „gut“ als „den grundlegenden viszeralen oder emotionalen Teil einer Person … den Verdauungstrakt oder einen Teil davon (wie Darm oder Magen) … [und] die inneren wesentlichen Teile.“ Mehrere Faktoren, die mit der modernen Zivilisation verbunden sind, bedrohen Ihre innere Gesundheit, darunter unsichere Impfungen, Umweltgifte, Schadstoffe, der übermäßige Gebrauch von Antibiotika (alle Lebensmittel, die sie kontaminieren) und sogar chloriertes und fluoriertes Wasser. Hinzu kommt der rapide zunehmende Konsum von Alkohol und Drogen (verschreibungspflichtig und Freizeitdrogen) sowie schlechte Ernährung, und Sie haben nur einige der modernen Feinde, die Ihre Magen-Darm-Gesundheit gefährden!

Was ist dieses „Bauchgefühl“?

Den Menschen wird von Kindheit an beigebracht, dass das Gehirn im Wesentlichen der „Chef“ des Körpers ist. Es stimmt zwar, dass das Gehirn das Herzstück unserer mentalen Kapazität und unseres Nervensystems ist, aber es ist auch eine Tatsache, dass sich allein im Darm fast einhundert Millionen Nervenzellen befinden – ungefähr die gleiche Anzahl wie im Rückenmark! Ganze Hälfte Ihrer Nervenzellen befindet sich im Darm, sodass Ihre Fähigkeit zu fühlen und emotionale Ausdrucksformen hauptsächlich vom Darm abhängen (und nur in geringerem Maße von Ihrem Gehirn). Wenn man die Anzahl der Nervenzellen in Speiseröhre, Magen, Dünn- und Dickdarm zusammenzählt, gibt es im gesamten Verdauungssystem mehr Nervenzellen als im peripheren Nervensystem. Die meisten Leute würden sagen, dass das Gehirn bestimmt, ob man glücklich oder traurig ist, aber ihre Fakten sind verzerrt. Es scheint, dass der Darm mehr für das geistige Wohlbefinden und unser Gefühl verantwortlich ist, als wir je gedacht haben.

Sie haben zwei Gehirne

Die preisgekrönte Wissenschaftsautorin Sandra Blakeslee hat sich auf „kognitive Neurowissenschaften“ spezialisiert. Sie hat die Verbindung zwischen unserem Darm und unserem Gehirn in diesem Zitat aus einem ihrer zahlreichen Artikel in der New York Times perfekt erfasst:

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Menschen Schmetterlinge im Bauch bekommen, bevor sie auf die Bühne gehen? Oder warum ein bevorstehendes Vorstellungsgespräch einen Anfall von Darmkrämpfen verursachen kann? Und warum verursachen Antidepressiva, die auf das Gehirn abzielen, bei Millionen von Menschen, die solche Medikamente einnehmen, Übelkeit oder Magenbeschwerden? Der Grund für diese häufigen Erfahrungen ist, dass jeder von uns buchstäblich zwei Gehirne hat – das bekannte, das in unseren Schädeln eingeschlossen ist, und ein weniger bekanntes, aber vital wichtiges, das im menschlichen Darm gefunden wird. Wie siamesische Zwillinge sind die beiden Gehirne miteinander verbunden; wenn eines verstimmt ist, ist es das andere auch.

Dieses „zweite Gehirn“ im Darm wird als „enterisches Nervensystem“ (ENS) bezeichnet. Dieses „Darmnervensystem“ besteht aus Neuronen, Neurotransmittern und Botenproteinen, die in den Schichten oder Hüllen des Gewebes eingebettet sind, die Speiseröhre, Magen, Dünndarm und Dickdarm auskleiden. (Das Wort „enterisch“ ist ein griechischer Begriff für „Darm“.) Das enterische Nervensystem besitzt eine komplexe neuronale Verschaltung, und dieses „zweite Gehirn“ in Ihrem Darm kann unabhängig vom ersten Gehirn in Ihrem Körper agieren. Es lernt buchstäblich aus Erfahrungen, erinnert sich an vergangene Handlungen und Ereignisse und erzeugt eine ganze Reihe von „Bauchgefühlen“, die Ihre Handlungen beeinflussen können. Erinnern Sie sich an das Gefühl im Bauch, das wir „Schmetterlinge im Bauch“ nennen? Hat Ihnen jemand jemals geraten, „Ihrem Bauchgefühl zu folgen“? Wir hören regelmäßig, wie Leute sagen, dass ihre Magenverstimmung Albträume verursachte, und Patienten erzählen ihren Ärzten oft, dass die Antidepressiva, die sie gegen Stimmungsschwankungen einnehmen, auch ihre Magen-Darm-Symptome verbesserten. Jetzt wissen Sie, warum.

Zwei Nervensysteme bilden sich während der fötalen Entwicklung

Früh in unserer Embryogenese erscheint eine Gewebesammlung, die als „Neuralleiste“ bezeichnet wird, und teilt sich während der fötalen Entwicklung. Ein Teil entwickelt sich zum zentralen Nervensystem, und der andere wandert, um das enterische Nervensystem zu werden. Beide „Denkmaschinen“ bilden sich gleichzeitig und unabhängig voneinander, bis zu einem späteren Stadium der Entwicklung. Dann verbinden sich die beiden Nervensysteme durch ein Nervenkabel, das als „Vagusnerv“ bezeichnet wird; der längste aller Hirnnerven. (Sein Name kommt von einer lateinischen Wurzel, die „wandern“ bedeutet.) Der Vagusnerv „wandert“ vom Hirnstamm durch Organe im Hals und Brustkorb und endet schließlich im Bauchraum. Dies ist Ihre vitale Gehirn-Darm-Verbindung. Ich habe den Begriff Gastro-Neuro-Immunologie geprägt, um den tiefgreifenden Einfluss und die Bedeutung dieser Verbindung zwischen unseren beiden Gehirnen und ihre Auswirkungen auf die menschliche Immunfunktion zu beschreiben.

Unterschätzen Sie niemals Ihr zweites Gehirn

Die graue Masse zwischen Ihren Ohren ist immens wichtig für Ihr Wohlbefinden, aber Sie sollten niemals die entscheidende Bedeutung Ihres „zweiten Gehirns“ – des Darms – unterschätzen. Dr. Michael Gershon, Professor für Anatomie und Zellbiologie am Columbia Presbyterian Medical Center in New York City, beschrieb das zweite Nervensystem des Körpers in seinem Buch The Second Brain: Das Gehirn ist nicht der einzige Ort im Körper, der voller Neurotransmitter ist. Einhundert Millionen Neurotransmitter säumen die Länge des Darms, ungefähr die gleiche Anzahl wie im Gehirn … Das Gehirn im Darm muss richtig funktionieren, sonst hat niemand den Luxus, überhaupt zu denken.“

Um 1899 entdeckten und beschrieben zwei englische Physiologen am University College in London erstmals die Interaktion von Hormonen unter dem Kommando von Nervenzellen (Ganglien) im Verdauungstrakt. William M. Bayliss und Ernest H. Starling betäubten Hunde und übten Druck auf die innere Höhle des Darms aus. Der Druck verursachte Kontraktion und Entspannung, gefolgt von einer propulsiven Welle. Diese propulsive Welle oder der „peristaltische Reflex“ wurde als „Gesetz des Darms“ bezeichnet. Er beschreibt, wie der Darm Nahrung durch den Verdauungstrakt befördert.

Experimentelle Studien zeigten, dass „das Gesetz des Darms“ auch dann funktionierte und die Verdauung fortgesetzt wurde, wenn alle Nerven, die den Darm mit dem Gehirn und dem Rückenmark verbanden, durchtrennt waren. Dies überzeugte die Wissenschaftler, dass das enterische Nervensystem (ENS) unabhängig vom zentralen Nervensystem war. Ein deutscher Wissenschaftler namens Paul Trendelenburg bestätigte die Arbeit von Bayliss und Starling achtzehn Jahre später, aber die wissenschaftliche Gemeinschaft verlagerte ihr Interesse schnell auf die „aufregenderen“ Entdeckungen der damaligen Zeit: chemische Neurotransmitter wie Adrenalin und Acetylcholin.

Wissenschaftler vergaßen das zweite Gehirn 100 Jahre lang

Nach einem politischen Konflikt innerhalb der wissenschaftlichen Gemeinschaft klassifizierten verärgerte Wissenschaftler der Physiological Society die enterischen Nerven willkürlich einfach als Teil des „parasympathischen Nervensystems“ neu und schrieben die Entdeckung dieses „zweiten Gehirns“ im Wesentlichen für mehr als ein Jahrhundert ab. Das Interesse am ENS wurde zwischen 1965 und 1967 wiederbelebt, als Dr. Michael Gershon die Existenz eines dritten Neurotransmitters, Serotonin (5-Hydroxytryptamin, 5-HT), vorschlug, der sowohl im enterischen Nervensystem produziert als auch an dieses gerichtet war.

Dr. Gershons These wurde bestätigt, und wir wissen heute, dass dieser Neurotransmitter auch im zentralen Nervensystem vorkommt. Serotonin sorgt für Wohlbefinden. Es ist entscheidend für die emotionale Gesundheit und das Gleichgewicht und beeinflusst direkt das Wohlbefinden und die Funktion Ihres Verdauungssystems. Wir entdecken immer noch, wie das enterische Nervensystem das zentrale Nervensystem widerspiegelt. Fast jede Substanz, die das Gehirn steuert und kontrolliert, wurde auch im Darm gefunden! Wichtige Neurotransmitter, die mit dem Gehirn assoziiert sind – darunter Serotonin, Dopamin, Glutamat, Noradrenalin und Stickoxid – sind auch im Darm in großen Mengen vorhanden.

Der Darm produziert Opiate und Stimmungsregulatoren

Etwa vierundzwanzig kleine Hirnproteine, sogenannte „Neuropeptide“, treten auch in relativ großen Mengen im Darm auf, ebenso wie wichtige Zellen des Immunsystems. Forscher haben sogar reichliche Mengen an Enkephalinen im Darm gefunden – eine Klasse natürlicher Opiate im Körper. Der Darm ist auch eine reiche Quelle von Benzodiazepinen – psychoaktiven Chemikalien, zu denen beliebte stimmungsregulierende Medikamente wie Valium und Xanax gehören.

Karl Lashley, den viele als Begründer der Neuropsychologie betrachten, sagte 1951: „Ich bin mehr und mehr zu der Überzeugung gelangt, dass die Rudimente jedes menschlichen Verhaltensmechanismus selbst in primitiven Aktivitäten des Nervensystems repräsentiert sein werden.“ Diese Verbindung zwischen Gehirn und Darm hilft Forschern zu verstehen, warum Menschen so handeln und fühlen, wie sie es tun.

Die Bedeutung des Schlafes

Schlafstörungen führen zu Teufelskreisen aus Schmerz, Müdigkeit und emotionalem Stress, die den Schlaf noch unwahrscheinlicher machen. Auch während der Wachstunden verbessert sich die Situation für Menschen, die nicht gut schlafen, nicht wesentlich. Unzureichender Schlaf erhöht die Empfindlichkeit gegenüber Darm-, Haut- und Muskelreizen, was zu mehr Schmerz und Leid führt. Ich weiß aus eigener Erfahrung, dass meine Verdauung leidet, wenn ich nicht ausreichend schlafe. Gehirn und Darm ähneln sich sehr. Beide haben natürliche neunzigminütige Zyklen. Der Tiefschlaf des Gehirns wird durch Perioden von „Rapid Eye Movement“ oder REM-Schlaf unterbrochen, in denen Träume auftreten. Patienten mit Darmproblemen neigen auch zu abnormalem REM-Schlaf, und schlechter Schlaf wurde von vielen, wenn nicht den meisten Patienten mit Reizdarmsyndrom (IBS) und nicht-ulzeröser Dyspepsie („saurer Magen“) berichtet.

Ärzte behandeln abnormen REM-Schlaf oft mit milden Antidepressiva, die auch bei der Behandlung von IBS und nicht-ulzeröser Dyspepsie wirksam sein können. Einige stärkere Antidepressiva verschlimmern jedoch Verdauungsprobleme. Dies deutet erneut auf eine Verbindung zwischen Schlafstörungen und Magenproblemen hin. Beeinflussen sich die beiden Gehirne gegenseitig? Wahrscheinlich. Schlaf könnte sehr wohl der wichtigste Faktor für die Verdauungsgesundheit sein. Und es ist wichtig, genügend Schlaf zur richtigen Zeit zu bekommen. Einige Forscher glauben, dass jede Minute Schlaf vor Mitternacht vier Minuten Schlaf nach Mitternacht entspricht. Erholsamer Schlaf wirkt Wunder für Ihre Verdauung und Ihre allgemeine Gesundheit.

Es geht schief, wenn Serotonin dem Darm entzogen wird

Viele verschreibungspflichtige Medikamente, die das Gehirn beeinflussen, wirken sich auch auf den Darm aus. Einige Personen, die Prozac oder ähnliche Antidepressiva einnehmen, können gastrointestinale Probleme wie Übelkeit, Durchfall und Verstopfung erfahren. Diese Medikamente „leiten“ Serotonin vom Körper zum Gehirn um. Leider bleibt dadurch weniger Serotonin für die Zellen des Verdauungstrakts übrig. Normalerweise produziert der Darm mehr Serotonin als jeder andere Teil des Körpers. Dies ist wichtig, da Serotonin mit der Auslösung der Peristaltik (der rhythmischen Bewegung der Nahrung durch den Verdauungstrakt) verbunden ist. Wenn dieser Serotoninvorrat reduziert oder ganz eingestellt wird, geht alles, was mit der Verdauung zu tun hat, schief.

Kleine Dosen von Prozac werden oft zur Behandlung chronischer Verstopfung eingesetzt. Wenn jedoch ein wenig Prozac Verstopfung heilt, verursacht viel Prozac sie! Opiate haben auch eine starke Wirkung auf den Verdauungstrakt, da der Darm Opiatrezeptoren hat, ähnlich wie das Gehirn. Dr. Michael Loes, ein Schmerzspezialist und Autor von The Healing Response, schrieb: „Es überrascht nicht, dass Medikamente wie Morphin und Heroin, die angeblich auf das zentrale Nervensystem wirken, auch an die Opiatrezeptoren des Darms binden und Verstopfung verursachen. Beide Gehirne können süchtig nach Opiaten werden.“ Viele Patienten mit Alzheimer und Parkinson leiden an Verstopfung, da diese Erkrankungen sowohl das „zweite“ Gehirn im Darm als auch das „erste“ Gehirn und das zentrale Nervensystem beeinträchtigen.

Ängstlich? Folgen Sie Ihrem Bauchgefühl

Glücklicherweise hat der Schöpfer den menschlichen Darm mit eigenen Mechanismen zur Bewältigung von Schmerz und Stress ausgestattet. Wie bereits erwähnt, produziert der Darm Benzodiazepine, dieselben schmerzlindernden Chemikalien, die auch in angstlösenden Medikamenten wie Valium vorkommen. Es scheint, dass der Darm darauf ausgelegt ist, der Angst- und Schmerzmittel Ihres Körpers zu sein! Wenn Sie zu viel essen, weil Sie ängstlich sind, versucht Ihr Körper möglicherweise, die zusätzliche Nahrung zu nutzen, um mehr Benzodiazepine zu produzieren. Wir sind uns nicht sicher, ob der Darm Benzodiazepine aus Chemikalien in unseren Lebensmitteln, durch bakterielle Aktivitäten oder aus beidem synthetisiert. Wir wissen jedoch, dass extreme Schmerzen den Darm anscheinend in den Overdrive versetzen, um Benzodiazepine direkt an das Gehirn zur sofortigen Schmerzbehandlung zu senden.

Offenbar: Wenn Sie auf Ihren Darm achten, wird er auf Sie achten. Aber was passiert, wenn Sie nicht auf Ihren Darm achten? Denken Sie noch einmal darüber nach, was Dr. C. Everett Koop 1988 in The Surgeon General's Report on Nutrition and Health sagte: Nahrung ernährt uns, sie kann eine Quelle erheblichen Vergnügens sein, sie ist ein Spiegelbild unseres reichen sozialen Gefüges und kulturellen Erbes, sie verleiht unserem Leben geschätzte Dimensionen. Doch was wir essen, kann unser Risiko für mehrere der häufigsten Todesursachen bei Amerikanern beeinflussen, insbesondere koronare Herzkrankheit, Schlaganfall, Atherosklerose, Diabetes und einige Krebsarten. Diese Erkrankungen zusammen machen heute mehr als zwei Drittel aller Todesfälle in den Vereinigten Staaten aus.

"Doc, mit meinem Darm stimmt etwas nicht!"

Verdauungsbeschwerden, die von Hämorrhoiden bis zu Zwölffingerdarmgeschwüren reichen, führen zu mehr Arbeits-, Schul- und Freizeitausfällen als jedes andere gesundheitsbezogene Problem. Interessanterweise waren viele dieser Verdauungsprobleme laut epidemiologischer Forschung von Dr. Price, Schweitzer und anderen vor weniger als einem Jahrhundert selten oder nicht existent! Was wussten oder taten unsere Vorfahren, das wir nicht wissen? Wie können wir die Gesundheit der Alten zurückgewinnen? Zum einen ernährten sie sich ähnlich wie bei der Maker's Diet und führten körperlich anstrengende Lebensstile. Wir hingegen neigen dazu, unseren Darm als selbstverständlich anzusehen, und das kostet uns teuer. Wir essen ständig ungesunde Lebensmittel, die selten richtig verdaut werden. Die Nebenprodukte unvollständiger Verdauung verstopfen den Darm mit angesammeltem Unrat. Diese Schicht wird zu einem idealen Nährboden für gefährliche Bakterien und andere Mikroorganismen.

Gute Nachrichten! Es gibt einige sehr positive Dinge, die wir tun können, um bereits entstandene Schäden rückgängig zu machen. Nachdem die Crohn-Krankheit mein Verdauungssystem fast vollständig zerstört hatte, war die Darmreinigung oder „Entgiftung“ einer der Schlüssel zur Überwindung meiner Krankheit. Obwohl ich in den zwei Jahren, in denen ich krank war, fast zehntausend Mal „auf die Toilette ging“, musste ich immer noch gereinigt werden. Ich durchlief einen natürlichen Entgiftungsprozess, indem ich nützliche Mikroorganismen in meinen Körper einführte, die mir halfen, das natürliche Gleichgewicht der Mikroflora in meinem Darm wiederherzustellen. Vor einigen Jahren, während ich in einer Reihe von Fernsehsendungen zu Gesundheitsthemen auftrat, nahm ich Anrufe von interessierten Zuschauern entgegen. Ein Zuschauer schickte mir ein medizinisches Lehrbuch aus dem Jahr 1896, das die Probleme der „Autointoxikation“ untersuchte.

Überraschenderweise war die Autointoxikation oder „Selbstvergiftung“ durch den Darm in den frühen 1900er Jahren eine anerkannte Krankheitsursache. Dr. H. H. Boeker erklärte 1928: „Es ist jetzt allgemein anerkannt, dass die Autointoxikation die zugrunde liegende Ursache einer außergewöhnlich großen Gruppe von Symptomkomplexen ist.“ Jüngste Forschungen scheinen diese früheren Schlussfolgerungen zur intestinalen Toxämie zu stützen. Doch viele moderne Mediziner und Forscher lehnen die intestinale Toxämie immer noch als ein Konzept ab, das „alt und überholt“ sei.

Der „Darm“ reicht von Ihrem Mund bis zum „anderen Ende“. Er ist vollständig in sich geschlossen und doch komplex abhängig und mit jedem anderen wichtigen System Ihres Körpers verbunden. Es wird immer deutlicher, dass alles, was Sie zu sich nehmen oder was auf andere Weise einen Einfluss auf den Körper ausübt – d.h. Schwimmen und Duschen in chloriertem Wasser, Schlucken von fluoridhaltiger Zahnpasta, Tragen synthetischer Kleidung oder sogar das Reinigen des Hauses mit starken Chemikalien – Ihren Darm und damit Ihre Gesundheit indirekt oder direkt beeinflussen kann. Tatsächlich wird praktisch jeder Gesundheitszustand vom Magen-Darm-Trakt beeinflusst. Selbst wenn Sie sich einen Knochen brechen oder einen chirurgischen Eingriff vornehmen lassen, wird die benötigte Heilungszeit direkt davon beeinflusst, wie gut Ihr Darm Nährstoffe verarbeiten und Toxine entgiften kann! Und selbst wenn Sie der intelligenteste Mensch der Welt sind, wenn Sie Ihren Körper nicht richtig versorgen, kann Ihr brillanter Intellekt durch schlechte Ernährung und schlechte Lebensstilentscheidungen getrübt oder ausgelöscht werden.

Verdauung: Das Gesetz des Darms

Wir können genau sagen, dass der Verdauungsprozess vom „Gesetz des Darms“ bestimmt wird: Einfach definiert ist die Verdauung:

• Ein sorgfältig ausgeführter Zersetzungsprozess.
• Ausgeführt durch ein unabhängiges enterisches Nervensystem.
• Unterstützt durch eine komplexe Anordnung interaktiver Enzyme.

Die Nahrung, die Sie essen, liefert nur einen kleinen Teil der für Ihren Körper verwertbaren Substanzen. Der Rest wird als zwei grundlegende Arten von Abfall ausgeschieden: Stoffwechselabfall und Verdauungsabfall. Stoffwechselabfall stellt den zellulären Hausmüll und den Abbau abgestorbener, abgestoßener Zellen dar, die ständig im Körper ersetzt werden. Der größte Teil davon wird über die Nieren ausgeschieden. (Weniger als 4 Prozent verlassen den Körper über den Darm.) Verdauungsabfall umfasst alle Abbauprodukte des Verdauungsprozesses, die nicht absorbiert werden.

Wenn diese Abfallprodukte nicht regelmäßig ausgeschieden werden, beginnen sie, den Körper und das Blut zu vergiften. Ungebremst kann diese Autointoxikation letztendlich zu Krankheit und sogar zum Tod führen.

Im Laufe der Geschichte haben Menschen nahezu jeder Nationalität in ihrer Folklore ein instinktives Verständnis für die Bedeutung der regelmäßigen Ausscheidung in Form von täglichen, komfortablen Stuhlgängen bewahrt. Meine jüdische Großmutter erzählte mir, dass ihre Mutter oft einen alten jiddischen Ausdruck verwendete, um ihren täglichen Verdauungszustand zu beschreiben. Dies beschreibt perfekt dieses universelle Verständnis der Verdauung.

Wenn sie jemand fragte: „Mama, hast du Hunger?“, antwortete sie vielleicht: „Nein, dis bachala teet vay.“ (Ich habe den Satz phonetisch geschrieben.) Die Übersetzung: „Nein, mein Magen ist nicht sauber.“ Meine Urgroßmutter weigerte sich gewöhnlich zu essen, bis sie an diesem Tag Stuhlgang hatte – sie wusste, wie wichtig es war, den Körper zu entgiften und den Dickdarm zu reinigen.

Die meisten modernen Amerikaner halten sich nicht an ihre Kriterien; sie essen weiterhin große Mengen schädlicher Lebensmittel und nehmen, wenn sie verstopft sind, einfach ein giftiges, chemisch basiertes Abführmittel oder suchen den Arzt auf. Leider kann uns Krankheit leise besuchen, während wir schlemmen und leichtsinnig leben. Es beunruhigt mich, dass wir in unserer Nation anscheinend ungesunde Standards der Verdauung und Ausscheidung schon in sehr jungem Alter etablieren. Einigen Grundschulkindern wird im Gesundheitsunterricht gesagt, dass zwei Stuhlgänge pro Woche als normal anzusehen sind!

Dr. H. H. Boeker war der Ansicht, dass über 90 Prozent der Krankheiten durch Toxine verursacht oder kompliziert werden, die im Darm durch ungesunde Lebensmittel entstehen, die nicht richtig ausgeschieden werden. „Autointoxikation tritt auf, wenn aufgrund einer schlechten Ausscheidung bestimmte Toxine aus dem Darm in den Blutkreislauf gelangen und den Körper vergiften, was zu einer stillen Form der Selbstvergiftung führt.

Zwei Schlüssel zu optimaler Gesundheit

Richtlinien für eine optimale Gesundheit und Ernährung lassen sich auf zwei wichtige Schlüssel reduzieren:

1. Optimieren Sie die Nährstoffzufuhr für Ihren Körper.
2. Reduzieren Sie die Toxine in Ihrem Körper.

Nahezu jede Krankheit lässt sich in irgendeiner Weise auf diese beiden Leitlinien beziehen – und alles beginnt im Dünn- und Dickdarm.

Pflege Ihres Dickdarms

Der Dickdarm ist der primäre Speicherort für oxidativen Stress im Körper. In den Medien hören wir viel über Antioxidantien und die Gefahr freier Radikale, aber nur wenige von uns erkennen, dass die meisten freien Radikale oder oxidativen Schäden im Dickdarm während der letzten Phasen des Verdauungsprozesses entstehen! Dies erklärt, warum es gut ist, Abfall täglich auszuscheiden, anstatt ihn tagelang im Verdauungstrakt liegen zu lassen und dabei potenziell schädliche Toxine zu erzeugen.

Notwendige Enzyme

Enzyme spielen auch eine Schlüsselrolle für einen gesunden Darm. Unsere Vorfahren genossen eine außergewöhnliche Gesundheit, teilweise weil sie regelmäßig enzym- und probiotikareiche Lebensmittel zu sich nahmen, lebenswichtige Nährstoffe, die den meisten Amerikanern ein Rätsel bleiben. Verdauungsenzyme helfen uns, Proteine, Fette, Zucker, Stärke und andere Kohlenhydrate abzubauen. Ihr Körper benötigt eine stetige Zufuhr von Enzymen, um Nahrung richtig zu verdauen und die Gesundheit zu erhalten. Tausende verschiedener Enzyme existieren in der Natur, aber sie können in zwei grundlegende Kategorien unterteilt werden.

Die erste Kategorie, lytische Enzyme, ist darauf ausgelegt und programmiert, nur bestimmte Substanzen abzubauen. Zum Beispiel bauen proteolytische Enzyme nur Proteine ab, ohne Fette oder Zucker zu beeinflussen. Die zweite Kategorie von Enzymen, synthetische Enzyme, konzentriert sich ausschließlich auf den Syntheseprozess im Körper und ist einzigartig ausgestattet, um die Schaffung neuer Substanzen oder Strukturen wie Moleküle und Gewebe zu unterstützen. Der menschliche Körper produziert die meisten benötigten Enzyme, aber bestimmte Schlüsselenzyme, wie Cellulase (ein Enzym, das die in Pflanzen enthaltenen Fasern abbaut), müssen aus rohem Gemüse und Obst gewonnen werden, die in das Verdauungssystem gelangen.

Diese Enzyme und die komplexen Prozesse des Verdauungstrakts sind eng mit Ihrer Gesundheit verbunden. Wenn Sie sich nicht richtig ernähren oder Ihren Körper durch gefährliche Ernährungsgewohnheiten, künstliche Chemikalien oder einen "Burnout"-Lebensstil missbrauchen, könnten Sie mehr verlieren als nur Ihr "jugendliches Aussehen": Enzymmangel kann auch Ihre Immunfunktion beeinträchtigen, was zu Krankheiten führen kann. Ein schneller, volumenreicher Lebensstil und toxische Essgewohnheiten entziehen uns die Enzyme, die wir so dringend benötigen. Noch schlimmer – sie verschlechtern die Organe, die viele der wichtigsten Enzyme des Körpers produzieren. Dieser fortschreitende, allgemeine Enzymmangel führt zu einer aussichtslosen Situation, in der wir weder die Nahrung verdauen können, die wir essen, noch die Materialien synthetisieren können, die für die Zellreparatur und -erhaltung benötigt werden. Selbst ein teilweiser Enzymmangel kann zum Ausbruch von Krankheiten führen. Wenn sich unsere Enzymmängel verschlimmern, wird es für den Körper immer schwieriger, Proteine, Fette, Zucker, Stärke und andere Kohlenhydrate zu verdauen. Die daraus resultierende schlechte Verdauung kann die Tür zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen öffnen.

Das lymphatische System betreten

Das Lymphsystem ist die erste Verteidigungslinie Ihres Körpers gegen Infektionen und Krankheiten. Seine Hauptaufgabe ist es, Ihren Körper vor dem Eindringen von krankheitserregenden Erregern wie Viren, Bakterien oder Pilzen zu schützen. Das Lymphsystem enthält ein Netzwerk von Gefäßen, die helfen, Körperflüssigkeiten zu zirkulieren und zu filtern. Lymphknoten oder Drüsen sind über das Netzwerk der Lymphgefäße verteilt und bieten Treffpunkte für die Zellen des Immunsystems, die sich gegen Eindringlinge verteidigen. Sie produzieren auch Lymphe, eine blasse Flüssigkeit, die Blutplasma ähnelt und weiße Blutkörperchen enthält. (Lymphe ist ein griechischer Begriff, der „ein reiner, klarer Strom“ bedeutet.) Die Lymphflüssigkeiten umspülen die Gewebe des Körpers und werden von den Lymphgefäßen gesammelt und in den Blutkreislauf abgegeben. Ernsthafte Probleme treten auf, wenn Lymphdrüsen blockiert sind und dieser lebenswichtige Dienst an den Körperzellen unterbrochen wird. Lymphstau wird als einer der Hauptauslöser für eine Vielzahl schwerer Krankheiten angesehen.

Ihr GALT

60 bis 80 Prozent des Lymphsystems befinden sich in Ihrem Dünndarm. Als darmassoziiertes lymphatisches Gewebe (GALT) ist es nahezu gleichbedeutend mit dem Begriff Immunsystem. Die gigantische Aufgabe Ihres GALT besteht darin, zwischen nahrhaften Bestandteilen und möglichen Antigenen zu unterscheiden, die Ihren Darm passieren. Da Antigene die Anwesenheit von etwas signalisieren, das die gesunden Zellen und Systeme des Körpers bedroht, alarmiert Ihr GALT das Immunsystem, um entsprechend zu reagieren. Wenn Ihr GALT nicht richtig funktioniert, ist Ihre Immunabwehr beeinträchtigt, und gefährliche Toxine können aus dem Dickdarm in Ihren Blutkreislauf gelangen. Zahlreiche Krankheiten könnten freigesetzt werden, um praktisch jedes Gewebe oder Organ anzugreifen – sogar Ihren gesamten Körper. Deshalb verbreiten sich Lymphome (Krebs des Lymphsystems) so schnell. Das Lymphsystem erstreckt sich buchstäblich über die gesamte Länge Ihres Körpers. Es heißt, der Tod beginne im Dickdarm. Und so auch das Leben.

Lymphoide Organe

Während Ihr GALT das wichtigste aller Lymphsysteme ist, befinden sich die lymphatischen Organe oder Organe des Immunsystems im gesamten Körper. Dazu gehören die Milz, die sich oben links im Bauch befindet und auch ein Sammelplatz ist, an dem Immunzellen fremde Mikroben bekämpfen. Lymphgewebe-Ansammlungen finden sich auch an vielen anderen Stellen im Körper, wie im Knochenmark, Thymus, den Mandeln, Adenoiden, Peyer-Plaques und dem Blinddarm.

Diese kurze Beschreibung des körpereigenen Abwehrsystems kann Ihnen helfen zu verstehen, wie wichtig es für Sie ist, Ihren Darm zu pflegen, indem Sie Ihrem Körper die richtige Ernährung zukommen lassen. Vermeiden Sie dieses tödliche Szenario eines geschwächten Immunsystems, indem Sie verarbeitete und devitalisierte Lebensmittel, Antibiotika, Koffein, Alkohol, Chlor und andere Toxine meiden. Erhalten Sie einen gesunden Darm, ein frei fließendes Lymphsystem und eine gesunde Immunfunktion, indem Sie ein tägliches Gesundheitsprogramm befolgen. Nehmen Sie reichlich natürliche, enzymreiche Lebensmittel aus der Maker's Diet zu sich, zusammen mit Probiotika und einem Lebensstil, der Bewegung und Sport beinhaltet.

Wie Sie vielleicht wissen, ist Ihre Gesundheit eng mit einem riesigen Universum mikroskopischer Organismen verbunden, die in und auf jedem Lebewesen gedeihen. Eine Vielzahl von Antibiotika wurde freigesetzt, um praktisch alle Mikroorganismen abzutöten und zu zerstören. Sie werden gleich mehr über die entscheidende Notwendigkeit erfahren, dieses „Mikro-Chaos“ zu vermeiden: Viele dieser winzigen Mikroorganismen – die „guten Bakterien“ – könnten die kleinsten und besten Freunde sein, die Sie je haben werden.