Was ist IHRE richtige Ernährung?

Bitte beachten Sie:
Wenn Ihr Körper die benötigten Nährstoffe erhält, kann er sich selbst reinigen, reparieren und erhalten. Finden Sie Ihren spezifischen Stoffwechseltyp, um zu bestimmen, welche Lebensmittel zu Ihrer Gesundheit beitragen. Und welche Lebensmittel Ihr Wohlbefinden beeinträchtigen. Lernen Sie, wie Sie Mahlzeiten zusammenstellen, um Gesundheit statt Krankheit aufzubauen. Die Ernährung Ihres einzigartigen Körpertyps ist das wichtigste Prinzip, das Ihre maximale Leistung in allen Lebensbereichen beeinflusst.

Diät-Erfolg – Kennen Sie Ihre Ernährungs-Typisierung

Sind Sie zu der Erkenntnis gelangt, dass Ernährung wichtig ist, wenn Sie jemals gesund werden und bleiben wollen? Aber vielleicht haben Sie auch festgestellt, dass der Bereich der Ernährung ziemlich verwirrend ist. Mit mehr Informationen als je zuvor ist es schwer, das wirklich Richtige für Sie zu finden oder zu entscheiden, was Sie tun sollten.

Die Informationsflut hat mehr Verwirrung als Klarheit in Ihre Suche nach Gesundheit gebracht. Infolgedessen haben Sie sich vielleicht Fragen gestellt wie:

• Warum wirken die Nahrungsergänzungsmittel meines besten Freundes absolute Wunder, aber mir geht es schlecht davon?
• Wie kann ein Bestseller eine Sache über Ernährung sagen, und der andere Bestseller genau das Gegenteil?
• Warum gibt eine bestimmte Diät meinem Freund Energie und hilft beim Abnehmen, macht mich aber müde und nimmt zu?
• Warum werde ich mein Candida-Überwucherungsproblem nicht los, obwohl ich eine „Anti-Candida“-Diät befolgt habe?
• Wie kann jemand die besten Bio-Lebensmittel essen, die besten Nahrungsergänzungsmittel nehmen, ausreichend ruhen, regelmäßig Sport treiben… und sich trotzdem nicht wohlfühlen?

Oder vielleicht beschäftigen Sie sich mit ernsteren Problemen wie…

• Warum sind zwei Drittel der Amerikaner übergewichtig?
• Wie können so viele Menschen fettleibig sein, obwohl die Menschen bewusster auf Ernährung, Gesundheit und Bewegung achten als je zuvor?
• Warum schnellen degenerative Krankheiten in die Höhe?
• Warum werden immer jüngere Menschen Opfer von Alterskrankheiten?
• Warum nehmen Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes jedes Jahr zu?

Und wenn Sie als Gesundheitsexperte im Bereich Ernährung tätig sind, sind Sie vielleicht auch von Fragen wie diesen verwirrt…

• Warum erhöht eine fettarme, proteinarme, kohlenhydratreiche Diät bei manchen Menschen den Cholesterinspiegel, anstatt ihn zu senken, wie es bei anderen der Fall ist?
• Warum hilft ein Ernährungsprodukt oder -protokoll einer Person bei einem Problem, aber einer anderen Person mit demselben Problem nicht?
• Wenn Ernährung so wichtig ist, warum funktioniert sie dann bei so vielen Menschen nicht?

Überall sieht man Widersprüche. Ihr Freund erzählt Ihnen etwas. In einem Gesundheitsmagazin lesen Sie genau das Gegenteil. Und ein brandneuer Bestseller in Ihrer örtlichen Buchhandlung sagt etwas ganz anderes. Das ist übrigens ein weiteres Problem – Bücher über Gesundheit und Ernährung, wohin man schaut, von denen die meisten einander einfach widersprechen.

Und vielleicht haben Sie aus eigener Erfahrung gelernt, dass das, was für eine Person funktioniert, einer zweiten nicht hilft und eine dritte Person sogar verschlimmern kann! Keine Sorge, es liegt nicht an Ihnen. Selbst wissenschaftliche Forscher sind von ihren Ergebnissen verwirrt, denn die meisten Studien über Nährstoffe kommen zu dem Schluss, dass die untersuchten Nährstoffe zwar einem bestimmten Prozentsatz von Menschen mit einer bestimmten Erkrankung helfen, aber dieselbe Erkrankung bei anderen Probanden nicht verbessern oder sogar verschlimmern.

Wie kann es also so viel Verwirrung und Widerspruch über etwas geben, das so gut für Sie sein soll?

Der unglückliche Grund ist, dass die Mehrheit der Menschen, die über Ernährung sprechen, gerade genug wissen, um gefährlich zu sein. Sie wissen, dass Ernährung die Antwort sein kann, aber sie wissen nicht, wie man sie richtig anwendet. Und ja, es ist ein zweischneidiges Schwert: Wenn Sie es richtig anwenden, kann es Ihnen helfen, gesund zu werden. Aber täuschen Sie sich nicht. Wenn Sie es falsch anwenden, kann es Sie krank machen oder so bleiben lassen. Sie wissen schon. Nehmen Sie diesen Nährstoff für jenen Zustand. Eine Wunderpille. Ein einziges Standard-Ernährungsheilmittel für jedes Problem oder eine universelle Diät, die für jeden funktionieren soll.

Doch Ihre eigene Erfahrung und all die widersprüchlichen Bücher und Artikel, die Sie je gelesen haben, haben Ihnen, abgesehen davon, dass sie den Bereich der Ernährung verwirrend, frustrierend und manchmal geradezu rätselhaft gemacht haben, bereits gezeigt, dass dieser Ansatz nicht funktioniert. Und Ihr gesunder Menschenverstand stimmt dem zu. Sie wissen, dass Sie einzigartig sind! Sie wissen, dass eine Schuhgröße nicht für alle passt. Sie wissen, dass jeder so einzigartig ist wie seine Fingerabdrücke. Warum sollte also jemand jemals denken, dass eine Diät für alle richtig ist? Oder dass das, was ernährungstechnisch für eine Person funktioniert, auch für eine andere funktioniert?

Tatsächlich können Sie die besten Bio-Lebensmittel essen, regelmäßig Sport treiben, viel Flüssigkeit trinken, ausreichend ruhen, die besten Nahrungsergänzungsmittel kaufen, die es für Geld gibt… und sich trotzdem nicht wohlfühlen oder sich sogar schlechter fühlen als zuvor! Was ist also die Antwort? Die Antwort ist, herauszufinden, was für Sie richtig ist!

Nicht, was ein Buch sagt. Nicht, was ein Freund sagt. Nicht, was der neueste Trend als richtig bezeichnet. Sie müssen genau herausfinden, was für SIE richtig ist! Ein Ernährungsprogramm, das speziell auf Ihre Art des Stoffwechsels zugeschnitten ist und die besonderen und einzigartigen Ernährungsbedürfnisse des einen und einzigen Sie erfüllt. Fazit? Wenn Sie Ihre Ernährung nicht an Ihren Stoffwechsel anpassen, verschwenden Sie nur Ihre Zeit und Ihr Geld!

Warum ist es also so schwer, die richtigen Antworten zu finden? Woher wissen Sie, wem Sie glauben oder wem Sie vertrauen sollen?

Die Antwort auf dieses universelle Dilemma ist, dass jahrzehntelang die falschen Fragen gestellt wurden. Wenn man die falschen Fragen stellt, bekommt man zwangsläufig die falschen Antworten auf seine Bedürfnisse. Das Problem ist, dass die Suche nach dem „Heiligen Gral“ in der Ernährung darin bestand, die „richtige Diät“, die „gesunde Diät“ zu finden, die für alle Menschen richtig ist. Und die Suche galt dem einen richtigen Ernährungsprotokoll für jede Bedingung.

Was jedoch übersehen wurde, ist die unbestreitbare Tatsache, dass wir auf biochemischer Ebene jeder so einzigartig sind wie unsere Fingerabdrücke. Tatsächlich reicht unsere Einzigartigkeit weit über unsere Fingerabdrücke hinaus und umfasst praktisch jeden Aspekt unserer selbst – Persönlichkeit, Verhalten, Temperament, äußere körperliche Merkmale, innere Größe, Form, Platzierung und Effizienz all unserer Organe und Drüsen und die Raten unseres Zellstoffwechsels. Einfach ausgedrückt, unsere DNA ist einzigartig.

Standardisierte Ernährungsansätze erkennen nicht an, dass Menschen aus genetischen Gründen auf biochemischer oder metabolischer Ebene sehr unterschiedlich sind. Aufgrund weit unterschiedlicher erblicher Einflüsse verarbeiten oder verwerten wir alle Lebensmittel und Nährstoffe sehr unterschiedlich. So kann genau dasselbe Ernährungsprotokoll, das einer Person ein langes, gesundes Leben voller robuster Gesundheit ermöglicht, bei jemand anderem schwere Krankheiten verursachen. Wie der antike römische Philosoph Lukrez einmal sagte: „Des einen Nahrung ist des anderen Gift.“ Es stellt sich heraus, dass seine Aussage buchstäblich wahr ist.

Was erklärt all diese metabolische Individualität?

Zu jedem gegebenen Zeitpunkt gibt es eine Reihe von Faktoren, die die einzigartigen Ernährungsbedürfnisse von Menschen bestimmen, aber keiner ist so bedeutend wie das Erbe der Vorfahren einer Person. Es ist eine Frage der klassischen Darwinschen Prinzipien der Evolution und Anpassung, der natürlichen Selektion, der genetischen Mutation und des Überlebens des Stärkeren. Über Tausende von Jahren der Evolutionsgeschichte entwickelten Menschen in verschiedenen Teilen der Welt sehr spezifische Ernährungsbedürfnisse als Anpassungsmechanismus, als Reaktion auf viele einzigartige Aspekte ihrer Lebensräume und Lebensstile – einschließlich Klima, Geographie, Vegetation und natürlich vorkommende Nahrungsressourcen.

Als Beispiel haben Menschen aus kalten nördlichen Regionen der Welt historisch sehr stark auf tierisches Protein gesetzt, einfach weil das die primäre Nahrungsquelle in winterlichen Klimazonen ist. Daher haben sie radikal andere Ernährungsbedürfnisse als Menschen aus tropischen Regionen, wo die Umwelt das ganze Jahr über reich an vegetativer Vielfalt ist.

Anfang des 20. Jahrhunderts demonstrierte ein brillanter Wissenschaftler namens Weston Price, DDS, dies unmissverständlich. Er reiste um die ganze Welt und suchte alle indigenen Bevölkerungsgruppen auf, um deren Ernährung und Gesundheit zu studieren. Seine Entdeckungen waren bemerkenswert und äußerst wichtig. Er entdeckte, dass:

Die Ernährung aller indigenen Völker war enorm unterschiedlich (abhängig von Geografie, Klima und den natürlich verfügbaren Nahrungsmitteln). Doch jene indigenen Völker, die ihrer traditionellen Ernährung folgten, waren ausgesprochen gesund. Diejenigen jedoch, die wegzogen oder aus anderen Gründen von ihrer traditionellen Ernährung abwichen, entwickelten degenerative Prozesse.

Was können wir daraus lernen?

Zunächst und vor allem gibt es keine einzige Diät, die für jeden richtig ist, d.h. es gab und wird nie eine universell gesunde Diät geben.

Zweitens: Die einzig gesunde Ernährung ist die, die den genetisch bedingten Anforderungen entspricht – nicht das, was ein Buch oder ein Ernährungsexperte als richtig bezeichnet. Wenn Sie eine Diät essen, die Ihrem Stoffwechseltyp entspricht, können Sie nicht nur gesund bleiben, sondern auch degenerative Zustände umkehren.

Drittens, es gibt keine guten Lebensmittel und keine schlechten Lebensmittel, außer in Bezug auf Lebensmittel, die für Ihre genetische Veranlagung richtig oder falsch sind.

Glauben Sie, Fleisch ist schlecht für Sie? Wie erklären Sie dann die Inuit (Eskimos), die bis zu 10 Pfund Fleisch pro Tag essen, aber in ihrer Sprache kein Wort für Krebs oder Herzerkrankungen haben. Glauben Sie, eine kohlenhydratreiche Ernährung ist schlecht für Sie? Wie erklären Sie dann die Quetchuas in Südamerika oder die Ostinder, die seit unzähligen Generationen von einer nahezu vegetarischen Ernährung leben? Glauben Sie, Milchprodukte sind schlecht für Sie? Wie erklären Sie dann die Schweizer, deren traditionelle Ernährung hauptsächlich auf Milchprodukten und Roggen basierte?

Ihr Körper ist darauf ausgelegt, gesund zu sein. Gute Gesundheit ist Ihr Geburtsrecht. Die Fähigkeit, strahlende Gesundheit zu erfahren, ist Teil des genetischen Codes, der in jede Zelle Ihres Körpers eingebaut ist. Was Sie tun müssen, um Ihr Geburtsrecht zurückzugewinnen, ist zu verstehen, was Ihr Körper im Gegensatz zu dem eines anderen braucht, um so zu funktionieren, wie er es sollte. Kurz gesagt, Sie müssen sich richtig für Ihren Stoffwechseltyp ernähren.

In einer früheren Ära, vor dem Zeitalter des modernen Transports, waren Kulturen isoliert, und die metabolische Beschaffenheit der Menschen sowie die entsprechenden Ernährungsbedürfnisse waren sehr klar. Aber in der heutigen Zeit, aufgrund der ausgedehnten Vermischung von Kulturen, sind wir zu einem wahren „genetischen Schmelztiegel“ geworden. Insbesondere in den USA haben die meisten von uns viele verschiedene ethnische und erbliche Einflüsse. Infolgedessen haben nur wenige von uns ein ausgeprägtes erbliches Erbe oder leicht identifizierbare Ernährungsbedürfnisse.

Glücklicherweise steht jedoch durch die Forschung der letzten 25 Jahre eine systematische, testbare, wiederholbare und verifizierbare fortschrittliche Ernährungstechnologie zur Verfügung, die es Menschen ermöglicht, ihre eigenen einzigartigen Ernährungsbedürfnisse mit sehr hoher Präzision zu entdecken. Diese Technologie ist als Stoffwechseltypanalyse bekannt. Durch die Stoffwechseltypanalyse werden jene oft mysteriösen, scheinbar unbeantwortbaren Fragen tatsächlich völlig klar und beantwortbar.

Sobald Sie Ihren Stoffwechseltyp kennen und wissen, welche Lebensmittel für Sie richtig und welche falsch sind, benötigen Sie einen einfach zu befolgenden, schrittweisen Plan, der Ihnen hilft, in einen gesunden Lebensstil überzugehen, den Sie für den Rest Ihres Lebens beibehalten können. Ob ein bestimmtes Lebensmittel oder eine bestimmte Diät gut oder schlecht für Sie ist, ist eine Frage Ihrer Gene – nicht Laune, Appetit, Vorliebe, Philosophie, Glaube oder gar „Expertenmeinung“.

Es ist wichtig zu erkennen, dass die Idee der Stoffwechseltypanalyse nicht neu ist. Die Wurzeln des Konzepts der metabolischen Individualität lassen sich bis in die Antike zurückverfolgen. Das 5.000 Jahre alte ostindische Medizinsystem, bekannt als Ayurveda, basierte auf der Wechselwirkung der 5 Elemente und der 7 Energiezentren im Individuum, und die primäre Behandlung befasste sich mit dem Dosha (dem Stoffwechseltyp) einer Person, bevor sie das Symptom oder die Krankheit behandelte.

Ähnlich erkannte das alte chinesische Medizinsystem 5 elementare, konstitutionelle Typen an. Diagnose und Behandlung in der alten ägyptischen Medizin basierten auf den 7 Organsystemen des Körpers. Griechische Ärzte befassten sich, wie Hippokrates sagte, mit dem Patienten, der die Krankheit hat, anstatt mit der Krankheit, die den Patienten hat, und bewerteten die 4 Säfte (Leber-Gallen-Stoffwechseltypen). Und ich habe bereits den Spruch „Des einen Nahrung ist des anderen Gift“ erwähnt, der dem antiken römischen Philosophen Lucretius zugeschrieben wird.

Der moderne Hintergrund der Stoffwechseltypanalyse

In modernen Zeiten gab es einige bekannte und viele weniger bekannte medizinische Forscher, die den Wert der Berücksichtigung der biochemischen Individualität erkannten. Im Jahr 1919 veröffentlichte Frances Pottenger, M.D., sein Werk „Symptoms Of Visceral Disease“, in dem er das autonome Nervensystem als Grundlage der metabolischen Individualität etablierte und den Einfluss verschiedener Nährstoffe auf das autonome Nervensystem korrelierte.

Dr. W.H. Sheldon veröffentlichte in den 1940er Jahren sein berühmtes Werk „Varieties Of Human Physique“, das fotografische Illustrationen seiner Somatotypen (ektomorph, endomorph und mesomorph metabolische Typen) enthielt. In den 1950er Jahren entwickelten Dr. Melvin Page und Dr. Henry Bieler gleichzeitig Konzepte von endokrinen Typen und deren Beziehung zu verschiedenen Lebensmitteln. Dr. George Watson veröffentlichte ebenfalls in den 1950er Jahren in seinem erstaunlichen Buch „Nutrition And The Mind“ seine Forschung über die variablen Einflüsse der Oxidation (Glykolyse, Beta-Oxidation, Zitratzyklus) bei verschiedenen Individuen, die er als schnelle, gemischte oder langsame Oxidierer klassifizierte.

1956 veröffentlichte der bekannte Biochemiker Dr. Roger Williams seine genetotropische Theorie zur biochemischen Individualität, basierend auf seiner Forschung, die darauf hindeutete, dass jeder Mensch aufgrund seiner genetischen Ausstattung spezifische Ernährungsbedürfnisse hat, die erfüllt werden müssen, um optimale Gesundheit und Wohlbefinden zu erreichen. Dr. Royal Lees umfangreiche Schriften in den 1950er und 1960er Jahren korrelierten die ernährungsphysiologischen Einflüsse des autonomen und endokrinen Systems.

Dr. Emanuel Revici erkannte in den 1960er Jahren die entscheidende Notwendigkeit, die biochemische Individualität zu berücksichtigen, und widmete sein Lebenswerk der Entwicklung eines völlig neuen Medizinsystems, das auf den Unterschieden zwischen Individuen in ihren katabolen und anabolen Einflüssen basiert.

In den 1970er Jahren stellte Dr. James D'Adamo ein System der individuellen Klassifikation basierend auf den ABO-Blutgruppen vor. Mitte der 1970er Jahre kam Dr. William D. Kelley der Aufforderung von Dr. Roger Williams nach einem „metabolischen Profiling“ nach, indem er als erster Williams' Konzept der Ernährungsindividualität auf die Computerwissenschaft anwandte, um die autonomen Typen sympathisch, ausgewogen und parasympathisch zu identifizieren.

Weitere Bemühungen zur Berücksichtigung der metabolischen Individualität zeigen sich in den aktuellen Arbeiten zahlreicher anderer Pioniere. Zu den jüngsten, die sich diesen Reihen angeschlossen haben, gehören Dr. Elliot Abravanel, Dr. Paul Eck, Dr. David Watts, Dr. Rudolph Wiley und der vorausschauende Gründer von Nutri-Spec, Dr. Guy Schenker, um nur einige zu nennen.

Was genau ist Stoffwechsel-Typisierung und warum ist sie wichtig?

Stoffwechsel-Typisierung ist eine systematische, testbare, wiederholbare und nachweisbare Methodik, die auf Forschung und umfassender klinischer Erfahrung der letzten 25 Jahre basiert und die Weisheit alter Medizinsysteme mit unserem modernen wissenschaftlichen Verständnis von Physiologie und Biochemie verbindet.

Die Stoffwechsel-Typisierung analysiert, bewertet und interpretiert objektive physiologische und biochemische Indikatoren zusammen mit der Symptomatologie, um den Stoffwechseltyp einer Person zu definieren – die spezifischen, individualisierten, genetisch basierten Muster der biochemischen Stoffwechselindividualität, die die physiologischen und neurologischen „Gestaltungsgrenzen“ und Anforderungen an Nährstoffe bestimmen.

Die Nahrung, die wir essen, ist als „Treibstoff“ für die Zellen unseres Körpers, unsere Stoffwechselmotoren, gedacht. Unsere Zellen wandeln den Treibstoff wiederum in Energie um, die in allen lebensunterstützenden Stoffwechselprozessen verwendet wird, die uns am Leben und gesund halten. Aber wie jedes andere Aggregat braucht unser Körper eine bestimmte Art von Treibstoff, um optimal zu funktionieren. Ein Benzinmotor benötigt Benzin als Treibstoff. Ein Dieselmotor ist für den Betrieb mit Diesel als Treibstoff ausgelegt. Wenn man aber versucht, einen Benzinmotor mit Diesel oder einen Dieselmotor mit Benzin zu betreiben, ist nicht nur die Energieabgabe mangelhaft, sondern die Verwendung des falschen Treibstoffs für den Motor verursacht auch echte Probleme für den Motor selbst.

Ähnlich hat unser Körper genetisch bedingte Anforderungen an bestimmte Arten von Lebensmitteln und Nährstoff-Gleichgewichte, um optimale Energie zu erzeugen und in einem Zustand optimaler Gesundheit zu funktionieren. Wenn wir diese „Konstruktionsanforderungen“ erfüllen, können wir erwarten, gesund, energiegeladen, fit und schlank zu sein. Wenn wir die Arten von Lebensmitteln, die unser Körper verwerten soll, nicht regelmäßig zu uns nehmen, führt dies zunächst zu subklinischen gesundheitlichen Beschwerden wie Müdigkeit, Schmerzen, Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen, Gewichtszunahme, Verstopfung, Hautausschlägen, trockener Haut, niedrigem Blutzucker usw.

Ein langfristiger Mangel an den richtigen Lebensmitteln für den Stoffwechseltyp führt jedoch zu degenerativen Erkrankungen wie Asthma, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes, Arthritis usw. Mit anderen Worten, es ist nicht nur so, dass die Eskimos bis zu 10 Pfund Fleisch und riesige Mengen Fett und fast keine Kohlenhydrate essen können, sie müssen sich so ernähren, um gesund zu sein, weil ihre Stoffwechsel genetisch darauf programmiert sind, dies als Treibstoff zu nutzen. Ähnlich hat jeder von uns sehr spezifische Nährstoffanforderungen, die erfüllt werden müssen, um ein Leben lang gute Gesundheit, Energie und Wohlbefinden zu erlangen und zu erhalten.

Ohne Stoffwechsel-Typisierung gibt es keine Möglichkeit, die eigene „Medizin“ vom eigenen „Gift“ zu unterscheiden. Ohne Stoffwechsel-Typisierung gibt es keine Möglichkeit zu wissen, wie Nährstoffe bei einer Person im Gegensatz zu einer anderen wirken. Im Wesentlichen gibt es ohne Stoffwechsel-Typisierung keine rationale Grundlage, um die richtige Ernährung und Nahrungsergänzung auszuwählen, da der Stoffwechseltyp die individuellen Reaktionen auf Nährstoffe diktiert.

Dies führt zu einigen Kernannahmen der Stoffwechsel-Typisierung, die nicht nur für jeden Einzelnen bei der Bestimmung einer geeigneten Ernährung von großer Bedeutung sind, sondern auch tiefgreifende Auswirkungen auf die wissenschaftliche Forschung haben. Betrachten wir zwei dieser Kernannahmen unseres Stoffwechsel-Typisierungssystems. Hier ist die erste:

Jeder Nährstoff und jedes Lebensmittel kann bei verschiedenen Stoffwechseltypen praktisch entgegengesetzte biochemische Einflüsse haben

Der Stoffwechseltyp bestimmt die Art und Weise, wie der Körper auf Nährstoffe reagiert. Verschiedene Stoffwechseltypen reagieren unterschiedlich auf denselben Nährstoff. Zum Beispiel bewirken bei einem Stoffwechseltyp 100 Milligramm Kalium oder der Verzehr einer Orange (ebenfalls reich an Kalium), dass der pH-Wert des Körpers alkalisch wird und eine beruhigende Wirkung eintritt. Bei einem anderen Stoffwechseltyp führt die gleiche Menge Kalium oder eine Orange jedoch zu einer Säureverschiebung und einer stimulierenden Reaktion. Dies wurde Zehntausende Male sowohl durch objektive Stoffwechseltyp-Tests als auch durch Änderungen der Symptomatologie beobachtet.

Nun die zweite Kernannahme:

Jedes unerwünschte Symptom oder jede degenerative Erkrankung kann aufgrund praktisch entgegengesetzter biochemischer Ungleichgewichte entstehen

Dieses Prinzip gilt für jede unerwünschte Gesundheitsbeschwerde, von einfach bis komplex, von Krämpfen bis zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD), von Hautausschlägen bis zu rheumatoider Arthritis. Zum Beispiel haben wir genauso viele Fälle von hohem Cholesterinspiegel und CVD gesehen, die sich durch eine kohlenhydratreiche, fettarme, proteinarme Ernährung besserten, wie wir sie durch die gegenteilige kohlenhydratarme, proteinreiche, fettreiche Ernährung sich bessern sahen. Stimmen Sie die Ernährung auf den Stoffwechseltyp ab, und jede degenerative Erkrankung hat eine Chance, sich umzukehren. Aber wenn Sie die falschen Lebensmittel für den Stoffwechseltyp essen, selbst hochwertige Bio-Lebensmittel, verschlimmern sich degenerative Prozesse nur.

Die Implikationen dieser Prämissen sind erstaunlich.

Wenn sie wahr sind, dann hat die allopathische Ernährung keine rationale Grundlage. Eine gemeinsame Therapie für alle Menschen für jede Bedingung zu suchen, ist eine Jagd nach dem Hasen und zum Scheitern verurteilt. Jeder Erfolg mit diesem Ansatz war und wird weiterhin Zufall sein – keine systematische, zuverlässige Vorhersagbarkeit. Wenn jeder Nährstoff oder jedes Lebensmittel biochemisch gesehen bei verschiedenen Menschen völlig gegensätzliche Einflüsse haben kann, wie kann es dann eine Behandlung für jede Bedingung geben, die für alle Menschen funktionieren kann?

Die Antwort ist, dass es nicht nur eine Behandlung geben kann. Genau deshalb kann das, was bei einer Person wirkt, die gleiche Erkrankung bei einer anderen Person verschlimmern. Deshalb kann das, was Ihren Freund schlank macht, Sie dick machen. Deshalb kann das, was die Energie und Leistung einer Person verbessert, diese bei einer anderen verschlechtern. Es stellt sich heraus, dass die Stoffwechseltypisierung erklärt, warum Lucrez' Spruch „Des einen Speise ist des anderen Gift“ buchstäblich wahr ist.

Und wenn es wahr ist, dass zwei Menschen mit derselben degenerativen Krankheit praktisch entgegengesetzte biochemische Ungleichgewichte haben können, und dass, wenn zwei entgegengesetzte biochemische Protokolle verabreicht werden, das Problem gelöst wird, dann bedeutet dies eindeutig, dass nicht die Krankheiten behandelt werden sollten, sondern die zugrunde liegenden Ungleichgewichte des Stoffwechseltyps, die die Krankheiten verursacht haben, angegangen werden müssen.

Aus dieser Sicht sind die Krankheiten nicht die Probleme; sie sind die Symptome, die Manifestationen, die Ausdrücke der zugrunde liegenden, grundlegenden Ungleichgewichte. Die Realität der metabolischen Individualität fordert, dass die Person, die die Krankheit hat – und nicht die Krankheit, die die Person hat – behandelt wird!

Diese Prämissen der Stoffwechseltypisierung erklären auch, warum die wissenschaftliche Forschung zur Ernährung meist so wenig aussagekräftig ist und so inkonsistente Ergebnisse liefert. So waren Forscher verwirrt, warum Kalzium bei einigen den Blutdruck senken, bei anderen aber erhöhen kann. Ähnliche Ergebnisse traten bei der Wirkung von Kalium auf. Solange die Forschung zur Wirkung eines bestimmten Nährstoffs auf eine bestimmte Erkrankung nicht an einer Gruppe von Probanden mit gleichem Stoffwechseltyp durchgeführt wird, werden Sie immer variable Ergebnisse sehen.

Zusammenfassend

Die biochemische Individualität ist dafür verantwortlich, dass Nährstoffe in verschiedenen Stoffwechseltypen unterschiedlich wirken. Die variablen Einflüsse von Nährstoffen auf verschiedene Stoffwechsel zusammen mit der Tatsache, dass die gleiche Erkrankung aus völlig unterschiedlichen biochemischen Ungleichgewichten resultiert, machen es unmöglich, Zustände mit einem standardisierten Behandlungsprotokoll zu behandeln. Eine erfolgreiche, vorhersagbare, zuverlässige Therapie kann nur gewählt werden, sobald man den Stoffwechseltyp kennt, denn nur dann weiß man, wie Nährstoffe im Stoffwechsel dieser Person wirken.

Degenerative Zustände machen weit über 80 % aller ungünstigen Zustände aus, die die Menschen in unserem Land betreffen. Das bedeutet, dass nur etwas mehr als 1 von 10 Menschen, die zum Arzt gehen, Krisen oder infektiöse Zustände haben, die auf allopathische Behandlungen ansprechen und diese erfordern. Jedes Jahr fallen immer mehr Menschen degenerativen Zuständen zum Opfer, und traurigerweise in immer jüngeren Jahren. Krankheiten, die einst als Begleiterscheinungen des Alters galten, sind heute bei unseren Kindern alltäglich. Doch derzeit gibt es keine orthodoxe Heilung für fast jede degenerative Krankheit.

Sogenannten alternativen Praktikern, als Gruppe, geht es kaum besser. Selbst diejenigen, die „Erfolg“ haben, stellen oft fest, dass die Erkrankung zurückkehrt, wenn die Therapie beendet wird, und dass keine echte, dauerhafte Heilung stattgefunden hat. Oder sie sind verwirrt über das universelle Phänomen, dem nächsten Patienten mit der gleichen Erkrankung nicht mit demselben Protokoll helfen zu können, das beim vorherigen Patienten so gut funktioniert hat.

Wir finden uns, Praktiker und Laien gleichermaßen, dabei wieder, wie wir vergeblich versuchen, die Lawine an Informationen und Forschungsergebnissen im Bereich der Ernährung aufzunehmen, die auf uns herabgestürzt ist und nur verspricht, mit immer größerem Volumen an Geschwindigkeit zu gewinnen. Wir werden mit scheinbar endlosen Zeitungs- und Zeitschriftenartikeln, Gesundheitsbüchern, Interviews in Radio und Fernsehen, Internetseiten bombardiert, die alle gegensätzliche Ansichten vertreten. Was sollen wir mit dem Segen/Fluch dieser Informationsflut anfangen?

Das Problem ist, dass es keinen Bezugspunkt oder Rahmen gab, um die Tausenden und Abertausenden von Forschungsergebnissen zu organisieren und zu verstehen, von denen viele völlig widersprüchlich sind. Es ist wie ein riesiges Puzzle, das ohne das Bild auf dem Karton geliefert wird. Wie passen die Teile zusammen? Wie können wir diese Forschung überhaupt sinnvoll nutzen? Ein PDR (Physician’s Desk Reference) der Ernährung?

Selbst wenn es möglich wäre, die Wirkungen jedes einzelnen Vitamins, Minerals, jeder Fettsäure, jedes Krauts usw. zu kennen und sie dann einzeln zu organisieren, welchen praktischen Nutzen hätte das? Wie würden wir weiterkommen? Wir hätten immer noch Hunderte oder sogar Tausende von Auswahlmöglichkeiten für jeden Nährstoff. Und jeden Tag werden weitere Wirkungen für jeden uns bekannten Nährstoff entdeckt.

Trotzdem ist es die Erfahrung jedes Praktikers, dass das, was bei einem Patienten wirkt, bei einem anderen mit derselben Erkrankung nicht wirkt. Der gesamte wissenschaftliche Forschungsbestand ist ein riesiger Pool zufälliger Informationen, dessen Komplexität nur noch zunimmt. Und doch ist dies genau der Weg, den Forscher und Praktiker beschreiten. Der falsche Weg wurde gewählt und führt uns immer tiefer in den dunklen Wald der Verwirrung. Je mehr die Forschung aufdeckt, desto unklarer wird das Bild.

Die falschen Fragen wurden und werden immer noch gestellt. Anstatt nach Antworten auf die Auswirkungen biochemischer Substanzen auf Krankheiten zu suchen, müssen wir uns darauf konzentrieren, zu verstehen, wie Nährstoffe den individuellen Stoffwechsel beeinflussen. Anstatt in Bezug auf die Behandlung von Krankheiten zu denken, müssen wir lernen, in Bezug auf den Aufbau von Gesundheit und die Erfüllung und Optimierung der genetischen Funktionsfähigkeit zu denken, indem wir die Bedürfnisse des Stoffwechseltyps jedes Einzelnen berücksichtigen.

Die negativen Einflüsse der Umwelt werden in den kommenden Jahren weiter zunehmen. Um in diesem Jahrtausend zu überleben und ein erfülltes, produktives Leben zu führen, insbesondere wenn man ein gesundes Leben führen möchte, wird es immer wichtiger, dass jeder Einzelne die Verantwortung für seine eigene Gesundheit übernimmt und den unumgänglichen Anforderungen seiner biochemischen Individualität gerecht wird, denn nur so wird sich der Körper anpassen und seine Abwehrkräfte gegen die Widrigkeiten der Umwelt aufrechterhalten können und die Freude und Überschwänglichkeit wahrer guter Gesundheit erfahren werden.

William Wolcott, Gründer des Healthexcel-Systems zur Stoffwechseltypisierung und Autor des wegweisenden Buches The Metabolic Typing Diet. Die Lektüre von Wolcotts Buch ist ein ausgezeichneter Einstieg, da es Ihnen einen guten Hintergrund darüber vermittelt, warum es KEINEN Einheitsansatz für die Ernährung gibt.