Nickel Toxizität
Symptome
Ein Überschuss an Nickel kann Hautausschläge und Atemwegserkrankungen verursachen und Enzyme im Kreb-Zyklus stören. Erhebliche Mengen an Nickel können auch zu Myokardinfarkt, einer Erkrankung der Herzkranzgefäße, Nierenfunktionsstörungen, Herzinfarkt, Krebs – Mund, Krebs – Darm, Hautproblemen, Übelkeit, Erbrechen, Blutungen, Unwohlsein, niedrigem Blutdruck, Muskelzittern, Tetanie und Lähmungen beitragen. Nickel neigt dazu, sich in den Nieren anzusammeln. Hormon-, Lipid- und Membranstoffwechsel – es wird angenommen, dass Nickel eine physiologische Rolle im Zusammenhang mit diesen Funktionen spielt. Toxizität ist hier das Hauptanliegen, nicht durch elementares Nickel oder das in Lebensmitteln enthaltene Nickel, sondern durch eingeatmetes Nickelcarbonyl, ein krebserregendes Gas, das aus der Reaktion von Nickel mit erhitztem Kohlenmonoxid, aus Zigarettenrauch, Autoabgasen und einigen Industrieabfällen entsteht.
Nickelcarbonyl ist toxisch und kann bei akuter Exposition Symptome wie Stirnkopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen oder Schwindel verursachen. Eingeatmetes Nickel reichert sich in der Lunge an und wurde mit erhöhten Raten von Lungen-, Nasen- und Kehlkopfkrebs in Verbindung gebracht. Nickelallergien können auch lokale Hautreaktionen oder systemische Reaktionen hervorrufen. Das Nickel in Schmuck, Dentalmaterialien oder prothetischen Gelenken oder Herzklappen kann ebenfalls allergieauslösende Quellen sein. Ein niedriger Nickelgehalt kann zu Wachstumsstörungen, Dermatitis, Pigmentveränderungen, verminderter Fortpflanzungsfähigkeit und eingeschränkter Leberfunktion führen. Erhöhtes Schwitzen, wie z.B. durch Sport, kann zu Nickelverlusten führen.
Quellen der Nickel-Toxizität
Kochgeschirr, gehärtete Fette und Öle, raffinierte und verarbeitete Lebensmittel, Edelstahlkochgeschirr, Superphosphatdünger, Tabakrauch, Keramik.
Ernährungsunterstützung
Erholung, Selen, Erhöhung der schwefelhaltigen Aminosäuren mit Bohnen, Eiern, Zwiebeln und Knoblauch (Aminosäuren – Cystin und Methionin), Ascorbinsäure, Tocopherole. Patienten können eine Nickelausscheidung durchmachen und einfach denken, sie hätten einen leichten Fall von Grippe gehabt. Der zwei- bis dreiwöchige Prozess schränkt ihren Lebensstil normalerweise nicht ein. Vitamin C wird häufig zur Entfernung verwendet.
Interaktionsdiagramm
