Stoffwechseltypen
Bitte beachten Sie:
Wenn Ihr Körper die benötigten Nährstoffe erhält, kann er sich selbst reinigen, reparieren und erhalten. Finden Sie Ihren spezifischen Stoffwechseltyp, um zu bestimmen, welche Lebensmittel zu Ihrer Gesundheit beitragen und welche Ihr Wohlbefinden beeinträchtigen. Lernen Sie, wie Sie Mahlzeiten zusammenstellen, um Gesundheit statt Krankheit aufzubauen. Die Ernährung Ihres einzigartigen Körpertyps ist das wichtigste Prinzip, das Ihre maximale Leistung in allen Lebensbereichen beeinflusst.
Manche Lebensmittel, wie Fleisch oder süße und saure Speisen, sind für bestimmte Menschen gut - und sind für diese keine "Problem"-Lebensmittel. Bei anderen sind ihre Auswirkungen nachteilig. Um dieses Phänomen besser zu verstehen und tiefere Einblicke in die nahrungsbedingten Ursachen von Krankheiten zu gewinnen, ist es hilfreich, unseren Stoffwechsel genauer zu betrachten.
Unser Stoffwechsel
Unser Stoffwechsel ist die Gesamtheit aller Millionen biochemischen Enzymreaktionen, die jederzeit in unserem Körper stattfinden. Einige Reaktionen nutzen Energie, um aus aufgenommenen Nährstoffen komplexere Strukturen aufzubauen (Anabolismus), während andere Energie freisetzen, indem sie komplexere Moleküle abbauen (Katabolismus).
Obwohl es weitere Faktoren und überlappende Einflüsse gibt, können wir ganz allgemein sagen, dass unsere grundlegenden Stoffwechselwege am stärksten durch unsere Ernährung beeinflusst werden, das Drüsensystem hauptsächlich durch unsere Emotionen und das Nervensystem primär auf Gehirn- und mentale Aktivität reagiert. Alle drei Faktoren – Ernährung, Drüsensystem und Nervensystem – regulieren zusammen unseren Stoffwechsel.
Vererbte oder erworbene Variationen dieser Regulationsfaktoren ergeben eine einzigartige Mischung für jedes Individuum und erfordern unterschiedliche spezifische Anforderungen für optimale Gesundheit. Es gibt jedoch auch einige gemeinsame Schlüsselfaktoren, und wir können mehrere Gruppen mit ähnlichen Merkmalen unterscheiden; jede Gruppe repräsentiert einen Stoffwechseltyp.
DAS AUTONOME NERVENSYSTEM
Das autonome Nervensystem (ANS) hat einen großen Einfluss auf unseren Stoffwechsel. Es reguliert die Körperprozesse, die normalerweise automatisch und ohne unsere bewusste Kontrolle ablaufen, wie Herzschlag, Verdauungsprozesse, Nervenreflexe und so weiter. Es hat zwei Äste mit gegensätzlichen Eigenschaften: das sympathische Nervensystem (SNS) und das parasympathische Nervensystem (PNS).
Die Hauptfunktion des SNS besteht darin, den Körper auf Aktivität vorzubereiten: Adrenalin wird in den Blutkreislauf ausgeschüttet; die Muskeln spannen sich an; Blutdruck, Puls und Atemfrequenz steigen, ebenso wie die Rate kataboler Prozesse im Allgemeinen. Die Verdauung wird jedoch verlangsamt oder unterbrochen. Das SNS wird durch Emotionen wie Wut und Angst, durch die Absicht, eine Handlung auszuführen, aber auch durch bestimmte Nahrungsmittel, am stärksten durch rotes Fleisch, aktiviert.
Das PNS entspannt die Muskeln, verbessert die Verdauung und senkt Blutdruck, Puls und Atmung. Das PNS ist während des Schlafes und bei entspanntem Körper- und Geisteszustand dominant. Die Enden der PNS-Nerven setzen bei Stimulation Acetylcholin frei, während SNS-Nerven Noradrenalin freisetzen, ein adrenalinähnliches Hormon mit gegenteiligen Wirkungen zu denen von Acetylcholin. Eine SNS-Aktion führt zu erhöhten Blutspiegeln von Glukose und Fettsäuren (Diabetes, koronare Herzkrankheit), während bei PNS-Dominanz diese Spiegel gesenkt werden (Hypoglykämie).
DER SPANNUNGS-ENTSPANNUNGS-ZYKLUS
Im Allgemeinen sollte jede Körperfunktion im Gleichgewicht zwischen den entgegengesetzten Kräften des SNS und des PNS stehen. In jedem Moment wird jedoch meist eine Kraft vorherrschen; während der Aktivität dominiert das SNS und während der Ruhe das PNS. Ein gesunder Körper befindet sich nicht in einem statischen, sondern in einem dynamischen Gleichgewicht, wie ein schwingendes Pendel.
Probleme entstehen, wenn der Spannungs-Entspannungs-Zyklus nicht zentriert, sondern einseitig bleibt. Während der Arbeit kann es zu viel Anspannung geben, während die folgende Ruhephase nicht zu vollständiger Entspannung führt. Wenn dieser Zustand chronisch wird, können sich auch andere spannungsbedingte Symptome entwickeln, wie hoher Blutdruck oder Unruhe. Um den Körper wieder ins Gleichgewicht zu bringen, können Mittel mit PNS-Einfluss angewendet werden, wie Entspannungsübungen, eine vegetarische Ernährung oder Magnesiumpräparate.
Andererseits, wenn der Körper im Allgemeinen zu entspannt, zu schwach und weich für die täglichen Aufgaben ist und Geist und Emotionen nicht erregt werden können, dann können spannungserzeugende SNS-Einflüsse angewendet werden, wie die Verwendung von Fleisch oder Kalziumpräparaten.
GRUNDLEGENDE STOFFWECHSELTYPEN
Aus diesen Überlegungen zu unserem ANS können wir die Existenz von drei grundlegenden Stoffwechseltypen erkennen: den P-Typ, bei dem das PNS dominiert, den S-Typ mit einem dominierenden SNS und einen ausgeglichenen Typ. Bevölkerungsgruppen entwickelten sich über Tausende von Jahren überwiegend zu einem dieser drei grundlegenden Stoffwechseltypen, abhängig von ihrem Klima und den verfügbaren Nahrungsmitteln.
Diese ererbten, ancestralen Stoffwechseleigenschaften bleiben während unseres Lebens ziemlich stabil und bilden unseren grundlegenden Stoffwechsel-Bauplan, auf dem erworbene Stoffwechselmerkmale überlagert werden. Der fundamentale Unterschied zwischen dem P-Typ und dem S-Typ kann veranschaulicht werden, wenn wir das mentale Bild, das wir vom klassischen amerikanischen Indianer haben, mit dem eines typischen Wüstenarabers vergleichen.
Der amerikanische Indianer ist bedacht und gemessen in Bewegungen und Sprache, stoisch und zeigt selten Emotionen. Er oder sie hat einen kräftigen Körper und ein breites Gesicht, ist Jäger und isst relativ wenige Kohlenhydrate. Dies ist eine typische Darstellung der positiven Aspekte des P-Typs. Dieselbe Charakterisierung, nur an ein kälteres Klima angepasst, finden wir beim Eskimo.
Der typische Wüstenaraber hingegen ist agil, lebhaft, energisch und schnell, wenn es darum geht, Gefühle und Emotionen zu zeigen. Er oder sie ist schlank und hat ein schmales Gesicht, kann (oder konnte Berichten zufolge früher) lange Zeit nur von Datteln leben und dabei eine bemerkenswerte Ausdauer bewahren. Dieses Porträt zeigt die positiven Aspekte des S-Typs.
Das scheinbar unausgeglichene ANS jedes Typs wird tatsächlich durch den gegenteiligen Einfluss der traditionellen Ernährung ausgeglichen. So stimuliert die fleischreiche Ernährung des amerikanischen Indianers das SNS und die Adrenalinproduktion, während die überwiegend vegetarische Ernährung des Arabers das SNS und die Adrenalinreaktion sediert. Wenn der amerikanische Indianer und der Wüstenaraber ihre Ernährung austauschen würden, würden sie aus dem Gleichgewicht geraten, ihr Energiestoffwechsel würde schließlich ineffizient werden und ihre Gesundheit würde sich verschlechtern. Sie würden dann die negativen Eigenschaften ihrer Stoffwechseltypen aufweisen.
Andere Rassen und Nationen, die überwiegend dem P-Typ angehören, sind die Nordeuropäer, Niederländer, Russen, Polynesier und neuseeländische Maoris, auch traditionelle Jägergesellschaften in warmen Klimazonen. Der S-Typ hingegen ist hauptsächlich im Mittelmeerraum und in den tropischen und subtropischen Regionen Asiens verbreitet. Im Allgemeinen entstand der P-Typ in kalten Klimazonen mit einer kontinuierlichen Versorgung mit tierischen Produkten, aber einem Mangel an pflanzlicher Nahrung im Winter, während der S-Typ mit einer kontinuierlichen, reichlichen Versorgung mit pflanzlicher Nahrung entstand. Es gibt jedoch keine ursprünglichen Populationen, die sich ausschließlich von tierischer oder pflanzlicher Nahrung ernähren.
Die meisten Menschen mit mitteleuropäischen Vorfahren gehören dem ausgewogenen Typ an, der alle drei Stoffwechselwege bereitwillig nutzt: Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Süße Speisen waren jedoch relativ selten und besonderen Anlässen vorbehalten.
Tabelle 5-3 listet die Merkmale des P-Typs und des S-Typs auf. Die des ausgeglichenen Typs liegen im Allgemeinen zwischen diesen Gegensätzen. Die positiven Eigenschaften des P-Typs werden als entspannt, zuverlässig, ruhig, vorsichtig und emotional stabil beschrieben, mit guter Hautdurchblutung, einem rosigen Teint und guter Ausdauer. Puls, Atemfrequenz und Blutdruck tendieren zur niedrigen Seite. Die grundlegenden Merkmale des S-Typs sind, dass die Individuen viel Antrieb haben, ihre Emotionen frei zeigen, lebhaft, durchsetzungsfähig und schnell in ihren Entscheidungen sind. Der Körper neigt dazu, schlank zu sein; Puls, Atemfrequenz und Blutdruck können erhöht sein.
KONVERTIERTE STOFFWECHSELTYPEN
Vererbte und erworbene Veränderungen, insbesondere solche, die mit unserer sich verschlechternden Gesundheit zusammenhängen, können weitreichende Veränderungen in unseren Stoffwechseleigenschaften verursachen und manchmal eine Ernährung erfordern, die der des entgegengesetzten Grundtyps ähnelt. Die tatsächliche Ursache solcher Veränderungen kann eine Überstimulation oder Schwächung des SNS oder der endokrinen Drüsen sein; es kann auch eine teilweise Blockade eines Stoffwechselweges aufgrund von Vitamin- und Mineralstoffmängeln sein. Am häufigsten hat sich unser Stoffwechsel jedoch verschlechtert, weil wir Problemlebensmittel übermäßig konsumieren.
LANGSAM OXIDIERENDE
Nur wenige Individuen in unserer Gesellschaft zeigen noch alle positiven Merkmale ihres grundlegenden Stoffwechseltyps. Viele von uns leben in einem stimulierenden sozialen Umfeld und konsumieren gleichzeitig stimulierende Lebensmittel wie rotes Fleisch, Gewürze, Alkohol, Kaffee, Tee, Tabak oder Drogen. All diese Faktoren stimulieren das SNS und unsere endokrinen Drüsen. Wir werden nervös, unruhig, schlaflos, jähzornig, überaggressiv mit erhöhtem Blutdruck und permanenten Muskelverspannungen. Diese Individuen sind nun negativ SNS-dominant und können als negative S-Typen klassifiziert werden, selbst wenn sie ursprünglich einen ausgeglichenen oder sogar PNS-dominierten Stoffwechsel hatten.
Andere negative Merkmale können sich entwickeln, wie Untergewicht, ein trockener Mund oder gelbliche Haut, schlechter Appetit mit einer schwachen, langsamen Verdauung, emotionale Instabilität und ein unkontrollierbares Temperament. Sich verschlechternde Leber- und Nierenfunktionen in Kombination mit einer fleischreichen Ernährung können zu einer Anreicherung von Harnsäure führen und Gicht und Rheuma verursachen. Reizungen oder Geschwüre des Verdauungstraktes können vorhanden sein, manchmal auch Migräne.
Wenn eine solche Überstimulation über längere Zeit anhält, insbesondere in Kombination mit einer fleisch- und fettreichen Ernährung, werden Leber und Drüsensystem allmählich schwach und der Stoffwechsel verlangsamt sich. Dies ist der Zustand der langsamen Oxidierer.
Hauptmerkmale von langsamen Oxidierern sind erhöhter Blutdruck und alkalische Körperflüssigkeiten. Zusammen mit einem erhöhten Kalziumblutspiegel führt dies häufig zu Steinbildungen, wie Nierensteinen. Oft stammen langsame Oxidierer vom P-Typ ab und sind schwere Handarbeiter, wie Bauern und Bauarbeiter mit einem kräftigen Körperbau und Knochenbau. Sie essen normalerweise große Mengen Fleisch.
Die Haut von langsamen Oxidierern ist normalerweise unempfindlich gegenüber Kälte und Reizstoffen. Emotional sind sie stabil und sogar unempfindlich und undemonstrativ; sie zeigen oder erleben nicht viel an starken Gefühlen und Emotionen. Sie sind langsam, zuverlässig und verlässlich. Wenn sie vom grundlegenden S-Typ stammen, sind sie schlank und zeigen mehr emotionale Reaktionen. Häufige Gesundheitsprobleme sind Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, chronische Infektionen, degenerative Leber- und Nierenerkrankungen, Schlaganfall und Krebs.
SCHNELL OXIDIERENDE
Der entgegengesetzte Weg wird von denen des ausgeglichenen Typs und des P-Typs beschritten, die sich vegetarisch mit wenig Protein ernähren oder aufgrund von Malabsorption oder Leberproblemen einen Proteinmangel haben. Sie werden zu negativen P-Typen und zeigen die Merkmale einer negativen PNS-Dominanz. Sie verlieren ihre normale Aggressivität, ihren Enthusiasmus und ihre Selbstbehauptung und werden träge, lustlos und kraftlos. Sie können emotionslos werden und das Interesse an den Geschehnissen um sie herum verlieren. Cannabis verschlimmert diesen Zustand unendlich.
Dieser Typ ist in vielen unterentwickelten Ländern weit verbreitet, aber auch in alternativen Lebensstilgruppen unserer Gesellschaft. Frauen sind anfälliger für diesen Zustand als Männer, da sie ganz natürlich niedrigere Adrenalinspiegel haben. Andere negative Merkmale, die sich entwickeln können, sind niedriger Blutdruck mit Energiemangel, das Gewicht wird zu niedrig oder zu hoch, die Person wird leicht traurig, melancholisch oder depressiv und hat Schwierigkeiten, Entscheidungen zu treffen. Anämie kann vorhanden sein. Schwangere Frauen erwerben auf natürliche Weise PNS-Merkmale, aber nicht im negativen Sinne.
Während S-Typ-Individuen bei einer Ernährung mit vielen süßen Speisen diabetisch werden können, neigen P-Typ-Individuen zu Hypoglykämien. Die Glykolyse – der Abbau von Glukose in den Zellen – wird beschleunigt; dies ist der Fall, wenn ein Individuum als schneller Oxidierer bezeichnet wird.
Schnelle Oxidierer haben in der Regel niedrigen Blutdruck mit niedrigem Energieniveau, insbesondere nach dem Verzehr von süßen Speisen und Obst. Oft besteht ein Heißhunger auf süße Speisen, obwohl sie sich nach dem Verzehr von Proteinen viel besser fühlen. Allergien, Süchte und Übersäuerung sind häufig, ebenso wie eine Anfälligkeit für akute Infektionen und Entzündungen. Die Durchblutung ist oft schlecht, mit kalten Händen und Füßen. Atemwegsinfektionen und andere Schleimhauterkrankungen sind häufig, ebenso wie rheumatoide Arthritis und eine Tendenz zur Leukämie.
Der schwankende Blutzuckerspiegel in Kombination mit Allergien führt zu emotionaler Instabilität. Personen können reizbar sein mit gelegentlichen Wutausbrüchen und sogar Gewalt, aber häufiger sind sie nachtragend, schüchtern und machen sich oft Sorgen oder fühlen sich schuldig.
UNTEROXIDIERER
Mit zunehmendem Alter oder sich verschlechternder Gesundheit neigen beide Äste des ANS dazu, schwach zu werden, und alle Aspekte des Stoffwechsels werden ineffizient. Dies ist der Zustand der Unteroxidierer und ist allen Stoffwechseltypen gemeinsam, deren Gesundheit sich verschlechtert hat.
Es scheint selten zu sein, dass sich unsere Gesundheit in einer geraden Linie von einem positiven ausgeglichenen Typ zu dem negativen Gleichgewicht des Unteroxidierers verschlechtert. Es beinhaltet normalerweise den Zustand des schnellen oder langsamen Oxidierers und manchmal Zustände von beiden, zuerst als schneller Oxidierer und dann als langsamer Oxidierer.
Unteroxidierer stellen den typischen Zustand des Alters in unserer Gesellschaft dar. Das endokrine System ist nahezu erschöpft, das Immunsystem schwach, die Verdauung ineffizient mit Malabsorption und Mangel an Magensäure und Verdauungsenzymen. Da der Stoffwechsel ineffizient ist, ist der Körper meist zu alkalisch. Der Blutdruck kann zu hoch oder zu niedrig sein. Die Durchblutung ist extrem schlecht und es besteht ein ausgeprägter Energiemangel und sogar Schwäche. Es gibt viele chronische Gesundheitsprobleme und häufig eine schwere degenerative Krankheit, wie das deformierende Stadium der Arthritis, Senilität oder Krebs.
Siehe Diagramm unten für die Beziehung zwischen den verschiedenen Stoffwechseltypen. Die entgegengesetzten Richtungen zu den im Diagramm angegebenen werden bei der Gesundheitsverbesserung durchlaufen. Zum Zweck der Auswahl Ihres Stoffwechseltyps können Sie einen Blutdruck von 120/80 und einen Puls von etwa 70 pro Minute im Sitzen als normal für einen Erwachsenen ansehen. Kinder haben einen niedrigeren Blutdruck und eine höhere Herzfrequenz.
Hinweis von Life-Enthusiast:
Wenn Ihr Körper die benötigten Nährstoffe erhält, kann er sich selbst reinigen, reparieren und erhalten. Finden Sie Ihren spezifischen Stoffwechseltyp, um zu bestimmen, welche Lebensmittel zu Ihrer Gesundheit beitragen und welche Ihr Wohlbefinden beeinträchtigen. Lernen Sie, wie Sie Mahlzeiten zusammenstellen, um Gesundheit statt Krankheit aufzubauen. Die Ernährung Ihres einzigartigen Körpertyps ist das wichtigste Prinzip, das Ihre maximale Leistung in allen Lebensbereichen beeinflusst.
