Leinsamen und -öl: Vorteile bei ernsthaften Gesundheitsproblemen
Die essentiellen Fettsäuren in Leinöl sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile.
Sie beugen nachweislich Herzerkrankungen vor, verbessern Haut und Haar, unterstützen die Zellproduktion, helfen bei der Fett- und Gewichtsreduktion sowie bei weiteren gesundheitlichen Vorteilen. Leinöl hat sich zu einem der vorteilhaftesten und begehrtesten Gesundheitsprodukte auf dem Markt entwickelt. Während die meiste Aufmerksamkeit bei Leinsamen auf der Versorgung mit essentiellen Fettsäuren lag, haben neuere Studien und Forschungen gezeigt, dass die Substanz namens „Lignan“ in Leinsamen das Leinöl in seinen gesundheitlichen Vorteilen übertreffen könnte.
Antioxidantien und Krankheiten
Es ist heute bekannt, dass einige Krankheiten, einschließlich Krebs, durch Schäden durch freie Radikale entstehen oder gefördert werden können. Es gab einen Anstieg der Ursachen für freie Radikale im Körper, wie z. B. unausgewogene fettreiche Ernährung, frittierte Lebensmittel, Strahlenbelastung und Umweltverschmutzung. Die normalen Antioxidantien (Vitamine A, C, E und Phytochemikalien) sind nicht in der Lage, mit dem Anstieg der freien Radikale Schritt zu halten. Das Gleichgewicht zwischen Ihrer Aufnahme von Antioxidantien und der Exposition gegenüber freien Radikalen kann buchstäblich das Gleichgewicht zwischen Gesundheit und Krankheit oder Leben und Tod sein. Zuvor war die Fähigkeit von Leinsamen, Sauerstoffradikale abzufangen (antioxidative Eigenschaften), nicht bekannt. Jüngste Forschungen haben die Fähigkeit von SDG nachgewiesen, Hydroxylradikale abzufangen. Die Ergebnisse zeigten, dass SDG eine starke antioxidative Aktivität besitzt.
An der University of British Columbia wurden SDG und seine Säugetierlignane Enterodiol (ED) und Enterolacton (EL) sowohl in lipiden als auch in wässrigen In-vitro-Modellsystemen bewertet. Alle drei Lignane hemmten signifikant die Peroxidation von Linolsäure und Hydroxylradikale, wobei ED und EL eine stärkere Abfangaktivität aufwiesen als SDG. Es wurde festgestellt, dass SDG und insbesondere die Säugetierlignane ED und EL als Antioxidantien wirken. Dies ist ein Hinweis auf einen potenziellen antikarzinogenen Mechanismus in den Leinsamenlignanen SDG und ED und EL.
In einer Studie an der University of Saskatchewan College of Medicine wurden Tests durchgeführt, um die Wirksamkeit und Potenz von aus Leinsamen isoliertem SDG als Antioxidans zu bestimmen, zusammen mit seinen Säugetier-Metaboliten Secoisolariciresinol (SECO), Enterodiol (ED) und Enterolacton (EL). Vitamin E wurde ebenfalls zum Vergleich getestet. Die Ergebnisse der Tests zeigen, dass die Metaboliten von SDG eine starke antioxidative Aktivität aufweisen. Im Vergleich zu Vitamin E war SDG 1,27-mal potenter als Antioxidans. Das Lignan EL war jedoch 4,35-mal potenter, SECO 4,86-mal potenter und ED 5,02-mal potenter als Vitamin E. Die oben genannten Studien zeigten, dass je höher die Konzentration von SDG war, desto größer war der antioxidative Effekt.
Prostata
Prostatakrebs ist die zweithäufigste Todesursache bei Männern durch Krebs. Es ist eine Krankheit, die hauptsächlich bei Männern über sechzig Jahren auftritt. Im Alter von achtzig Jahren haben 80 Prozent aller Männer in gewissem Maße Prostatakrebs. Glücklicherweise ist Prostatakrebs in den meisten Fällen ein langsam wachsender Krebs, der seine Masse alle sechs Jahre verdoppelt. Wie alle Krebsarten nimmt die Rate des Prostatakrebses in den Vereinigten Staaten zu. Ein Teil des Grundes liegt in einer unausgewogenen fettreichen Ernährung und der Exposition gegenüber Chemikalien. Aktuelle Behandlungen sind die radikale Prostatektomie und Strahlentherapie. Die Einnahme von Leinsamen produziert große Mengen an Säugetierlignanen mit schwachen östrogenen / antiöstrogenen Eigenschaften.
In Tests reduzierten diese Eigenschaften das relative Prostatagewicht und die Zellproliferation bei erwachsenen Tieren, was auf einen potenziellen Schutz vor Prostatakrankheiten hindeutet, ohne die Sexualhormonspiegel zu beeinflussen. Forscher der University of Wales College of Medicine, Cardiff, Vereinigtes Königreich, bestimmten die Konzentration von Lignanen in der Prostataflüssigkeit von portugiesischen, chinesischen und britischen Männern. Die mittleren Konzentrationen von Enterolacton und anderen pflanzlichen Östrogenen waren bei portugiesischen bzw. asiatischen Männern sehr hoch. Das Forschungsteam kam zu dem Schluss, dass der Gehalt an Lignanen und verwandten pflanzlichen Östrogenen teilweise für die geringere Inzidenz von Prostatakrebs bei Männern aus Mittelmeerländern verantwortlich sein könnte.
Es wird auch festgestellt, dass vegetarische Männer eine geringere Inzidenz von Prostatakrebs aufweisen als nicht-vegetarische Männer. Dies ist teilweise auf den höheren Gehalt an pflanzlichen Lignanen zurückzuführen, die von Vegetariern konsumiert werden. Zusätzlich zu ihrer östrogenen Aktivität können diese Pflanzenverbindungen den Steroidmetabolismus und die Bioverfügbarkeit beeinflussen und auch Enzyme wie Tyrosinkinase und Topoisomerase hemmen, die für die Zellproliferation entscheidend sind und somit zu einer geringeren Inzidenz von Prostatakrebs beitragen. Eine sehr aktuelle Studie umfasste fünfundzwanzig Patienten mit Prostatakrebs, denen eine lignanreiche Leinsamen-Ergänzung verabreicht wurde. Die Ergebnisse zeigen einen günstigen Einfluss auf die Biologie des Prostatakrebses und die damit verbundenen Biomarker.
Brüste
Die American Cancer Society berichtet, dass jede achte Frau an Brustkrebs erkranken wird. Leider kann Brustkrebs bis zu 4 Jahre lang vorhanden sein, bevor er durch Mammographie oder Selbstuntersuchung erkannt werden kann. Laut Dr. Ross Pelton, Autor von „Preventing Breast Cancer“, ist das größte Missverständnis unter Frauen, dass sie ein geringes Risiko haben, wenn sie keine familiäre Vorbelastung mit Brustkrebs haben. Das ist einfach unwahr. Dr. Pelton erklärt, dass die Mehrheit der neu diagnostizierten Brustkrebsfälle bei Frauen ohne familiäre Vorbelastung auftritt. Die Standardbehandlung für Brustkrebs umfasst Lumpektomie (Teilentfernung der Brust), Chemotherapie und Bestrahlung.
Hinweise darauf, dass Lignane mit SDG wirksam bei der Reduzierung von Brustkrebs sind, kamen von der Universitätsabteilung für Chirurgie, Queen Elizabeth II Medical Center, und Perth, Australien. In dieser kontrollierten Studie, veröffentlicht im Lancet, wurden Frauen mit neu diagnostiziertem Brustkrebs mittels Fragebögen befragt, und eine 72-Stunden-Urin-Sammlung und Blutprobe wurden entnommen. Die Urinproben wurden auf verschiedene Pflanzenbestandteile, einschließlich der Lignane Enterodiol und Enterolacton, untersucht. Nach Anpassungen für das Alter bei der ersten Menstruation, Parität, Alkoholkonsum und Gesamtfettaufnahme war eine hohe Ausscheidung sowohl von Equol (einem Pflanzenöstrogen) als auch von Enterolacton mit einer „erheblichen Verringerung des Brustkrebsrisikos“ verbunden, so die Forscher.
Sie schlussfolgerten weiter: „Es gibt eine erhebliche Reduzierung des Brustkrebsrisikos bei Frauen mit hoher Aufnahme (gemessen an der Ausscheidung) von Phytoöstrogenen, insbesondere dem isoflavonischen Phytoöstrogen Equol und dem Lignan Enterolacton. Diese Erkenntnisse könnten für die Prävention von Brustkrebs wichtig sein.“ Lignane helfen, Brustkrebs zu verhindern oder zu reduzieren, teilweise aufgrund der Tatsache, dass die Lignanbestandteile in Pflanzen, wie SDG in Leinsamen, dem weiblichen Hormon Östrogen ähneln. Lignane werden somit als Phytoöstrogene klassifiziert. Wie andere Phytoöstrogene binden sie an dieselben Stellen (Rezeptoren) an den Zellen, an denen Östrogen bindet.
Wenn natürliches Östrogen im Körper reichlich vorhanden ist, reduzieren Lignane die Auswirkungen von Östrogen, indem sie es von den Zellen verdrängen. Diese Verdrängung des Hormons kann dazu beitragen, solche Krebsarten, wie Brustkrebs, zu verhindern, die von Östrogen abhängen, um zu beginnen und sich zu entwickeln. In einer Studie von 1996 wurde SDG auf Auswirkungen auf die Brusttumorgenese bei Ratten getestet. Der Verzehr des Leinsamenlignans SDG führte zu einer Reduzierung der Tumoranzahl pro tumortragender Ratte um 37 % und einer Reduzierung der Tumoranzahl pro Rattenanzahl in jeder Gruppe um 46 %. Diese Studie zeigte, dass SDG eine antitumorale Wirkung hat, wenn es im frühen Förderstadium der Tumorgenese verabreicht wird.
Eine weitere Studie wurde durchgeführt, um festzustellen, ob das Lignan SDG das Wachstum von Brusttumoren im Spätstadium der Karzinogenese reduzieren könnte. Die Ergänzung mit Leinsamen-SDG begann 13 Wochen nach der Karzinogen-Verabreichung, um zu sehen, ob es die Größe etablierter Brusttumore (zu Beginn der Behandlung vorhanden) und das Auftreten neuer Tumore bei Ratten reduzieren würde. Nach 7 Wochen SDG-Behandlung war das Volumen der etablierten Tumore in allen Behandlungsgruppen um über 50 % kleiner, während bei den Ratten mit normaler Kontrolldiät keine Veränderung festzustellen war. Die Anzahl und das Volumen neuer Tumore waren auch in der SDG-Gruppe geringer. Die Schlussfolgerungen waren, dass SDG während der gesamten Promotionsphase der Karzinogenese und in dem Stadium, in dem Tumore bereits etabliert sind, vorteilhaft ist.
In einer ähnlichen Studie hemmte der Einsatz von SDG nicht nur die Entwicklung von Brusttumoren bei Ratten, sondern es wurde auch festgestellt, dass bestimmte Wachstumsfaktoren gesenkt wurden. Es ist bekannt, dass erhöhte Plasmakonzentrationen des insulinähnlichen Wachstumsfaktors (IGF-I) mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko verbunden sind. Somit könnte die krebshemmende Wirkung von Leinsamen-SDG auch teilweise mit den von ihm verursachten Reduktionen des Plasma-IGF-I zusammenhängen. Während der Laktation erfolgt die Brustentwicklung, die die terminalen Endknospen (TEB) in der Brust betrifft. Es wurde ein Test durchgeführt, um festzustellen, ob Leinsamenlignane die Entwicklung der Brustdrüse bei Ratten während der Laktation beeinflussten. Dies war wichtig, da Brustdrüsen mit mehr TEBs anfälliger für Karzinogene sind. Die Ergebnisse waren, dass Lignane, die im frühen postnatalen Leben eingenommen wurden, das Risiko der Entwicklung von Brustkrebs verringern können. Somit wirken Lignane auf verschiedene Weisen, um Brustkrebs zu bekämpfen.
Darm
Es gibt verschiedene Faktoren, die das Risiko für Darmkrebs erhöhen: Mangel an Ballaststoffen und Kalzium, eine Ansammlung von Toxinen im Dickdarm, anhaltende Verstopfung und/oder Durchfall, Polypen, eine unausgewogene fettreiche Ernährung. Da das Pflanzenlignan SDG direkt im Dickdarm in die Säugetierlignane Enterolacton und Enterodiol umgewandelt wird, ist SDG besonders wirksam bei der Bekämpfung von Darmkrebs. In einer Studie von 1992 wurde entdeckt, dass die Einnahme von Leinsamen antikarzinogene Lignane im Dickdarm produzierte. Diese Studie stellte fest, dass Leinsamen das Risiko für die Darmkarzinogenese verringert. Nach einer Injektion von Azoxymethan (zur Induktion der Karzinogenese) wurden fünf Gruppen männlicher Ratten 4 Wochen lang mit einer fettreichen Diät mit oder ohne Zugabe von Leinsamenmehl gefüttert.
In den Därmen der supplementierten Gruppen wurde festgestellt, dass die Gesamtzahl der aberranten Krypten und Foci signifikant um 41-53 % bzw. 48-57 % reduziert war. Dies deutet darauf hin, dass der Verzehr von Leinsamen und seinen Lignanen das Risiko für die Darmkarzinogenese verringern kann. Die obige Studie zeigt, dass SDG-Lignan kurzfristig einige frühe Marker des Darmkrebsrisikos senkt. Studien an der Abteilung für Ernährungsmedizin der Universität Toronto zeigten, dass Leinsamenlignan langfristig immer noch eine schützende Wirkung gegen Darmkrebs ausübt. Sechs Gruppen von Ratten wurden 100 Tage lang entweder mit einer normalen Diät oder einer mit 2,5 % oder 5 % entfettetem Leinsamen angereicherten Diät gefüttert. Allen Ratten wurde eine Woche vor Beginn der Diätbehandlungen eine Einzeldosis Azoxymethan injiziert. Dies geschah, um Darmkrebs zu induzieren. Die Ratten, die den entfetteten Leinsamen erhielten, hatten im Vergleich zur Kontrollgruppe eine signifikant geringere Anzahl aberranter Krypten im distalen Dickdarm.
Es wurde gefolgert, dass Leinsamen eine schützende Wirkung gegen Darmkrebs hatte, teilweise aufgrund des Lignans SDG, und dass die produktive Wirkung von Leinsamen und SDG mit einer erhöhten Beta-Glucuronidase-Aktivität verbunden ist. Eine weitere Untersuchung wurde durchgeführt, die die Säugetierlignane Enterolacton (EL) und Enterodiol (ED) betraf, die von SDG stammen. In dieser Untersuchung wurden vier menschliche Darmtumorzelllinien mit verschiedenen Mengen an EL, ED oder 17 beta-Estradiol über 8 bis 10 Tage inkubiert. Bei einer Konzentration von 100 µM reduzierten beide Lignane die Zellproliferation aller Zelllinien signifikant. EL war bei dieser Konzentration mehr als doppelt so wirksam wie ED. Das Wachstum wurde durch das Vorhandensein von 17 beta-Estradiol nicht beeinflusst, was bedeutet, dass diese Zellen nicht östrogenempfindlich sind. Die Schlussfolgerung war, dass die Lignane Wachstumsinhibitoren von Darmtumorzellen sind und über andere Mechanismen als die antiöstrogene Aktivität wirken können.
Haut
Es gibt verschiedene Arten von Hautkrebs, von denen einige gutartig und andere bösartig sind. Schätzungsweise 600.000 Amerikaner entwickeln jedes Jahr eine Art von Hautkrebs, und über 10.000 sterben an der Krankheit. Eine aktuelle Übersichtsarbeit deutet darauf hin, dass sowohl Isoflavonoide als auch Lignane natürliche krebspräventive Verbindungen sind und gegen Hautkrebs nützlich sind.
Forscher der Abteilung für Biomedizinische Wissenschaften, Creighton University School of Medicine, Omaha, Nebraska, untersuchten die Wirkung einer Nahrungsergänzung mit Leinsamen, der reichsten Quelle an Lignanen, auf experimentelle Melanomzellen. Leinsamen reduzierte das Tumoraufkommen um bis zu 63 %. Die Zugabe von Leinsamen zur Ernährung führte auch zu einer dosisabhängigen Abnahme der Tumorfläche und des Tumorvolumens, was zeigt, dass es sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung nützlich sein könnte. Ferner reduzierte die reiche Quelle an Lignanen eine Metastasierung (die Ausbreitung von Krebszellen) und hemmte das Wachstum metastatischer Sekundärtumoren bei den getesteten Tieren.
Diabetes
Diabetes ist derzeit die neunt häufigste Todesursache in Amerika. Die häufigste Form von Diabetes, Mellitus, wird im Allgemeinen in zwei Kategorien unterteilt: Typ 1, genannt insulinabhängiger oder juveniler Diabetes, und Typ 2, genannt Altersdiabetes oder nicht-insulinabhängiger Diabetes. Mehrere Studien an der University of Saskatchewan deuten darauf hin, dass das Lignan SDG aus Leinsamen dazu beitragen kann, die Entwicklung von Diabetes zu verhindern oder signifikant zu verzögern. In einer 2001 veröffentlichten Studie mit Ratten stellte Dr. Prasad vom College of Medicine, Physiologieabteilung, fest, dass SDG die Entwicklung von Altersdiabetes (Typ 2) um 80 Prozent reduzierte und die Entwicklung der Krankheit signifikant verzögerte.
Die Erkenntnis dieser Studie baut auf Prasads zuvor veröffentlichten Studien auf, die zwei Tiermodelle für Typ-1-Diabetes (juvenil) betrafen. Diese beiden Studien zeigten, dass SDG die Entwicklung von Typ-1-Diabetes um 71 bzw. 75 Prozent reduzierte. Prasad hat gezeigt, dass sowohl Typ-1- als auch Typ-2-Diabetes mit oxidativem Stress (Erhöhung toxischer Stoffwechselprodukte von Sauerstoff, bekannt als freie Sauerstoffradikale) verbunden sind. Aufgrund der starken antioxidativen Aktivität von SDG ist dessen Einnahme jedoch wirksam bei der Vorbeugung und Reduzierung der Diabetesentwicklung, indem dieser oxidative Stress reduziert wird.
Als komplexes Kohlenhydrat können Lignane helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Prasad betont, dass Diabetiker sehr große Mengen an ganzen Leinsamen konsumieren müssten, um genügend SDG zu erhalten, um den in Tierstudien gefundenen äquivalenten positiven Effekt zu erzielen. Nachteile davon wären auch eine hohe Kalorienzufuhr (Leinsamen enthält 35-40 Prozent Öl) und eine abführende Wirkung. Aus diesem Grund wären SDG-Extrakte, die aus neu entwickelten Extraktionsmethoden gewonnen werden, erforderlich.
Herzkrankheit
Es ist bekannt, dass Leinöl Herzkrankheiten bekämpft, indem es gefährliches LDL-Cholesterin und Triglyceride senkt und die Bildung von atherosklerotischen Plaques an den Arterienwänden reduziert. Aber jetzt zeigen Beweise, dass das SDG-Lignan in konzentrierter Form eine gleiche oder größere Wirkung bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten hat. Forscher produzierten einen Extrakt aus Leinsamenmehl, der zu 99 % aus reinem SDG bestand und Kaninchen mit einer cholesterinreichen Diät für einen Zeitraum von 8 Wochen verabreicht wurde (15 mg/kg Körpergewicht). Eine andere Gruppe erhielt ebenfalls eine cholesterinreiche Diät, aber keine SDG-Behandlung. Nach 8 Wochen wurde festgestellt, dass die Zugabe von SDG zu einer Reduzierung von atherosklerotischen Plaques (Fettablagerungen) um 73 % im Vergleich zu den unbehandelten Kaninchen führte. Es wurde auch festgestellt, dass bei den mit SDG gefütterten Kaninchen eine Reduzierung des Serumcholesterins um 33 % und ein Anstieg des „guten“ oder schützenden Cholesterins zu verzeichnen war.
Dies zeigt, dass Leinsamen-SDG wirksam bei der Reduzierung von Hypercholesterinämie-Atherosklerose (Arterienverkalkung aufgrund hoher Cholesterinwerte) ist. Die Fähigkeit von SDG, Atherosklerose zu reduzieren, ist teilweise auf seine antioxidative Aktivität zurückzuführen. Sauerstoffradikale wurden mit der Entwicklung der Krankheit in Verbindung gebracht. Dr. Prasad stellt fest, dass Sauerstoffradikale die Auskleidung der Blutgefäße schädigen und die Voraussetzungen für die Entwicklung von Atherosklerose schaffen. Die antioxidative Aktivität von SDG hat die Fähigkeit, toxische Metaboliten von Sauerstoff oder freien Radikalen zu entfernen und somit die Atherosklerose zu verzögern. Jüngste Arbeiten der University of Saskatchewan haben gezeigt, dass die Reduzierung der Hypercholesterinämie-Atherosklerose mit SDG größer ist als mit ganzen Leinsamen.
Die Abnahme ist mit einer Reduzierung des Serumcholesterins und des LDL-Cholesterins verbunden. Diese Studien zeigen die Notwendigkeit einer reineren und konzentrierteren Form von Lignan als in den meisten „Lignan-Leinölen“, um den größten Nutzen gegen Herzkrankheiten zu erzielen. In einer Studie mit 29 hyperlipidämischen Probanden, die eine Diät mit 50 Gramm teilweise entfettetem Leinsamen erhielten, wurde ihr LDL-Cholesterin nach nur drei Wochen um 7,6 % reduziert. Da kein Öl im Leinsamen enthalten war, waren die Lignane die für diese Effekte verantwortliche Komponente. In einem Test wurden mehrere Hunde mit lignanreichem Leinsamen vorbehandelt. Die Vorbehandlung dämpfte Endotoxin-induzierte Herzfunktionsstörungen und Zellschäden. Somit könnten die antioxidativen und anti-PAF-Wirkstoffe des Lignans bei der Behandlung des Endotoxinschocks wirksam sein.
Nieren
Die Nieren sind die wichtigsten Regulatoren des Wasser-, Elektrolyt- und Säure-Basen-Gehalts (pH-Wert) des Blutes und, indirekt, aller Körperflüssigkeiten. Nierenerkrankungen sind oft die Folge von Schäden, die den Nieren durch den Kontakt mit bestimmten Medikamenten oder Toxinen, Schwermetallen, Lösungsmitteln, Giften oder Pestiziden zugefügt werden. Eine eingeschränkte Nierenfunktion kann auch andere Störungen begleiten oder daraus resultieren, wie Diabetes, Lupus, Bluthochdruck und Lebererkrankungen. Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass diätetische Phytoöstrogene, wie Leinsamenlignane, eine positive Rolle bei chronischen Nierenerkrankungen spielen. Jüngste Erkenntnisse aus diätetischen Interventionsstudien an Tieren und Menschen deuten darauf hin, dass der Verzehr von lignanreichem Leinsamen die Entwicklung und das Fortschreiten chronischer Nierenerkrankungen verzögert.
In einer Studie, die die Nahrungsergänzung mit Leinsamenlignan untersuchte, maßen die Forscher das Vorhandensein von Proteinurie oder Eiweiß im Urin, was ein Zeichen für eine schwere Nierenerkrankung ist. Mäuse mit Lupus erhielten 14 Wochen lang eine Diät, die mit 15 % Leinsamen ergänzt wurde. Die Leinsamendiät verzögerte den Beginn der Proteinurie signifikant. Darüber hinaus war die Inzidenz von Proteinurie in der Leinsamendiätgruppe im Vergleich zur Kontrolldiätgruppe geringer. Es wurde auch festgestellt, dass Lignane spezifische reversible und kompetitive Hemmungen von PAF erzeugen. Dieser PAF-Faktor wurde mit dem Beginn einer Nierenschädigung in Verbindung gebracht. Die Sterblichkeit war bei den mit Leinsamen gefütterten Mäusen geringer.
In einer Studie an der University of Manitoba wurde entdeckt, dass Lignane in Leinsamen die Nierenfunktion bei bestimmten Arten von Nierenerkrankungen verbessern. Als Ratten mit Nierenfunktionsstörungen Leinsamen in ihrer Nahrung erhielten, blieb die Nierenfunktion erhalten und histologische Schäden wurden reduziert. Leinsamen wurde sowohl in immunologischen als auch in nicht-immunologischen Modellen von Nierenschäden untersucht. Es wurde gefolgert, dass Leinsamen in beiden Modellen vorteilhaft war, um den Rückgang der Nierenfunktion zu verlangsamen. Studien, die entfettetes Leinsamenmehl mit Vollfettmehl verglichen, deuten darauf hin, dass andere Komponenten als das Öl, wie Ballaststoffe oder Lignane, wünschenswerte Eigenschaften in einigen Aspekten der Nierenerkrankung aufweisen.
Lupus
Lupus ist eine chronische Entzündungskrankheit, die viele Organe und die Haut des Körpers betreffen kann. Auf der Haut ist sie durch Remissionen und Exazerbationen eines schuppigen, roten, makulären Ausschlags gekennzeichnet. Im späten Stadium der Krankheit leiden die Patienten unter erheblicher Morbidität und Mortalität durch Nierenversagen und beschleunigte Gefäßerkrankungen mit Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen atherogenen Komplikationen. Es gibt keine Heilung und vollständige Remissionen sind selten. Lupus ist eine Autoimmunerkrankung, was bedeutet, dass das Immunsystem Antikörper bildet, die die körpereigenen Zellen und Gewebe angreifen. Mindestens 90 Prozent der Erkrankten sind Frauen. Sie entwickelt sich normalerweise zwischen dem 18. und 35. Lebensjahr.
Es gibt zwei Arten von Lupus: Systemischer Lupus erythematodes (SLE) und diskoidaler Lupus erythematodes (DLE). Der SLE-Typ von Lupus ist eine systemische Erkrankung, die viele verschiedene Körperteile betrifft. Der DLE-Typ von Lupus ist eine weniger schwerwiegende Erkrankung, die hauptsächlich die Haut angreift. Forschungen an der University of Western Ontario deuten darauf hin, dass SDG eine therapeutische Rolle bei tierischer und menschlicher Lupusnephritis spielt. Es ist bekannt, dass bei Patienten mit Lupusnephritis (SLE) eine erhöhte Produktion von Plättchen-aktivierenden Faktoren (PAF) und eine Störung deren Stoffwechsels vorliegt. Blutplättchen sind Fragmente von Megakaryozyten (große Zellen im Knochenmark), die ins Blut gelangen. Lignane wirken als PAF-Rezeptor-Antagonisten, was bedeutet, dass die Lignane die Ansammlung von PAFs reduzieren.
In dieser Studie wurde einer Gruppe von Mäusen mit induziertem Lupus eine Diät verabreicht, die mit 15 % Leinsamen ergänzt wurde, und einer anderen Gruppe wurde eine isokalorische Kontrolldiät verabreicht. Beide Gruppen von Mäusen erhielten eine intravenöse letale Dosis von PAF (25 pg/kg Körpergewicht) für eine Woche. Die Tiere, die die Leinsamendiät erhielten, überlebten die letale Injektion von PAF. Darüber hinaus wurde die PAF-induzierte Thrombozytenaggregation bei den mit Leinsamen gefütterten Mäusen signifikant gehemmt. Ein ähnlicher Test wurde mit acht Lupuspatienten durchgeführt. Die Patienten erhielten vier Wochen lang täglich 15, 30 und 45 Gramm Leinsamen. Die PAF-induzierte Thrombozytenaggregation wurde durch alle Dosen gehemmt. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Leinsamen signifikante Vorteile bei der Pathogenese der Lupusnephritis zeigte. Während weitere Forschungen bei Lupusfällen anstehen, zeigen alle Tests sehr vorteilhafte Ergebnisse von lignanreichem Leinsamen.
Männergesundheit
Die biologischen Eigenschaften von Lignanen haben mehrere positive Effekte für Männer. Ihre starke antiöstrogene Wirkung hat das Interesse von Bodybuildern geweckt, die stets versuchen, ihr Testosteron-zu-Östrogen-Verhältnis zu erhöhen. Leinsamen-Lignane bieten eine natürliche Möglichkeit, dies ohne nachteilige Nebenwirkungen zu tun. Lignane können auch für Männer von Vorteil sein, die sportlich sind, schwer heben oder anstrengende Arbeit leisten, indem sie Muskelschäden vorbeugen. Es wurde gezeigt, dass Ratten, die mit einem lignanreichen Extrakt vorbehandelt wurden, vor durch körperliche Anstrengung verursachten Muskelschäden geschützt waren.
Frauengesundheit
Da Lignane Phytoöstrogene sind, sind sie wirksam bei der Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme bei Frauen. Wenn wenig Östrogen im Körper vorhanden ist (z. B. nach der Menopause), können Lignane wie schwaches Östrogen wirken; ist jedoch natürliches Östrogen im Körper reichlich vorhanden, können Lignane stattdessen die Wirkung des Östrogens reduzieren, indem sie es von den Zellen verdrängen. Wie bereits erwähnt, kann diese Hormonverschiebung dazu beitragen, Brustkrebs vorzubeugen. Diese chemische Ähnlichkeit mit Östrogen verleiht Lignan seine agonistischen oder antagonistischen Eigenschaften an der Östrogenrezeptorstelle. Eine klinische Studie hat gezeigt, dass insbesondere SDG-Phytoöstrogen agonistische Eigenschaften am Östrogenrezeptor aufweist. Diese Eigenschaft ist für postmenopausale Frauen von besonderem Wert, die typischerweise niedrige Östrogenspiegel aufweisen.
Frauen, die lignanreiche Leinsamenprodukte konsumieren, berichten im Allgemeinen über eine Verringerung von Brustspannen, Blähungen, Hitzewallungen, Schwitzen, Scheidentrockenheit und anderen Symptomen im Zusammenhang mit PMS und Menopause. Dies ist auf die östrogene Aktivität der Lignane zurückzuführen. Seit Jahren versuchen Menschen, den Menstruationszyklus zu kontrollieren. Die Kontrolle des Menstruationszyklus hat mehrere gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Verringerung des Brustkrebsrisikos. Es wurde gezeigt, dass Lignane in Leinsamen den Menstruationszyklus von Frauen regulieren. In einer Studie verpassten Frauen, die Lignane in Leinsamen konsumierten, keinen einzigen Zyklus, verglichen mit der Kontrollgruppe, die mehrere Zyklen verpasste. In einer anderen Studie ergänzten Frauen ihre Ernährung mit einer Dosis von 10 g/Tag Leinsamen.
Dies führte zu erhöhten Progesteron/Estradiol-Verhältnissen in der Lutealphase. Dies war auf eine verringerte Estradiolkonzentration zurückzuführen. Die im Urin gemessene Lignankonzentration zeigte die Menge der aufgenommenen Lignane. Somit hat Leinsamenlignan einen signifikanten Einfluss auf die Steuerung des weiblichen Menstruationszyklus. In einer Studie mit Ratten wurde die Wirkung von Leinsamen und seinem Lignan SDG mit Tamoxifen, einem Antiöstrogen-Medikament, verglichen, indem der Brunstzyklus der Ratten überwacht wurde. Nach vier Wochen hatten 66 % der Ratten, die Leinsamen-SDG erhielten, einen regelmäßigeren Zyklus, der durch eine Beendigung oder Verlängerung (um 18-39 %) der Brunstzyklen erzeugt wurde. Bei den Ratten, denen Tamoxifen verabreicht wurde, hatten 83 % der Tiere unregelmäßige Zyklen oder befanden sich in einem anhaltenden Diöstrus. Die Schlussfolgerung war, dass Leinsamen und SDG wirksam antiöstrogen wirkten, ohne grobe Gewebetoxizität zu verursachen.
Die Kontrolle, die Lignan über den Menstruationszyklus ausübt, hat einen Einfluss auf das Krebswachstum. Dies liegt daran, dass je weniger Zeit eine Frau in der Lutealphase verbringt, desto geringer das Brustkrebsrisiko ist. Eine Studie an achtundzwanzig postmenopausalen Frauen wurde durchgeführt, in der sie lignanreichen Leinsamen konsumierten. Die Supplementierung erhöhte die Urinausscheidung der Östrogenmetaboliten 2-Hydroxyöstrogen und 16-Alpha-Hydroxyöstrogen signifikant. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Lignan aus Leinsamen chemoprotektive Wirkungen bei postmenopausalen Frauen haben könnte. Aufgrund der potenziellen Wirkungen, die Lignane auf Östrogen haben, sollten schwangere oder stillende Frauen die Einnahme großer Mengen dieses Nahrungsergänzungsmittels vermeiden. In Maßen angewendet gilt es zu solchen Zeiten als sicher.
Andere Anwendungen und Behandlungen
Es gibt Hinweise darauf, dass Lignane antiparasitär wirken. In einem Test schützten Vitamin-E-Mangeldiäten, die 5 bis 20 % gemahlenen Leinsamen enthielten, Mäuse vor dem Malariaparasiten Plasmodium voelii, wie eine verringerte Parasitämie und eine verbesserte Überlebensrate zeigten. Die Nahrungsergänzung mit SDG, dem Lignan aus Leinsamen, reduzierte die pulmonale Metastasierung von Melanomzellen signifikant und hemmte das Wachstum von Metastase-Tumoren, die sich in der Lunge bildeten. Dies könnte im Kampf gegen Lungenkrebs helfen. Es gibt klinische und Laborhinweise, die darauf hindeuten, dass Phytoöstrogene, wie Leinsamenlignan, eine antiproliferative Wirkung auf die Brust und positive Effekte auf das Lipoproteinprofil und die Knochendichte haben.
Leinsamenlignan ist nützlich für Haustiere und Nutztiere. Leinsamen wird seit der Antike verwendet, um gesunde Tiere zu erhalten. Bei Rindern umfassten die berichteten Anwendungen die Korrektur von Verdauungsstörungen bei Kälbern, leichtere Geburten und die Reduzierung bestimmter Infektionskrankheiten wie Maul- und Klauenseuche. Pferdebesitzer haben berichtet, dass sie es verwenden, um glänzendes Fell zu erzielen, und in der Ernährung von Haustieren, um deren Aussehen und allgemeine Gesundheit zu verbessern. Leinsamen und seine Lignane haben gezeigt, dass sie Entzündungsreaktionen reduzieren, aber sie verhinderten nicht, dass Makrophagen (Zellen des Immunsystems) Bakterien abtöten. Die Forschung von Dr. W. Clark bezüglich Lupus ergab, dass Lignane vorteilhaft zur Reduzierung von Entzündungen sind.
Geschichte des Flachses
Flachs ist eines der ältesten nützlichen Kräuter. Sein lateinischer Name, Linum Usitatissimum, bedeutet „sehr nützlich“. Die Nützlichkeit des Flachses für die Menschheit geht der frühesten aufgezeichneten Geschichte voraus. Archäologen entdeckten Überreste von Leinen, dem aus Flachs gewonnenen Stoff, in steinzeitlichen Schweizer Seesiedlungen. Das Buch Exodus und der Talmud erwähnen beide den Flachsanbau. Die alten Ägypter bauten Flachs entlang des Nils an und webten Leinenstoffe für Kleidung, Bettwäsche, Windeln, Segel und sogar Umhüllungen für Mumien. Kürzlich wurde an einer archäologischen Stätte in einem kleinen Dorf nahe den Quellen des Tigris in der Türkei ein kleines Stück Leinen aus Flachs gefunden, das um einen Werkzeuggriff gewickelt war.
Dieses Artefakt wurde auf etwa 7000 v. Chr. datiert und gilt als das älteste jemals entdeckte Stück Stoff. Flachs wurde auch zu kulinarischen Zwecken verwendet. Leinsamen, der an antiken griechischen archäologischen Stätten ausgegraben wurde, wurde auf 1900 bis 1700 v. Chr. datiert, und die Verwendung von Leinsamen ist auf Tafeln in Pylos eingraviert. Sowohl der griechische Historiker Thukydides als auch der römische Historiker Plinius erwähnen die Verwendung von Flachs als Nahrungsmittel. Tatsächlich war Plinius von diesem Geschenk der Natur so beeindruckt, dass er schrieb: „Welcher Bereich des aktiven Lebens ist zu finden, in dem Flachs nicht verwendet wird?“ Über Flachs sagte Bartholomäus: „Kein Kraut ist so notwendig und hat so viele Verwendungen für die Menschheit wie Flachs.“ Und Dioskurides pries die Kraft des Leinsamens zur „Reduzierung aller Entzündungen innerlich und äußerlich.“
Mit der Zeit entwickelte sich die Rolle des Flachses im menschlichen Gebrauch weiter. Hippokrates ermutigte die Verwendung von Leinsamen zur Linderung von Bauchschmerzen, während Theophrastus Leinsamenmehl in heißen Kompressen zur Behandlung von äußeren und inneren Beschwerden empfahl. Der Wert des Flachses für diese frühen Kulturen spiegelt sich in der reichen Folklore wider, die die Pflanze umgibt. Nach dem Fall des Römischen Reiches ließ der Flachsanbau nach, bis im achten Jahrhundert n. Chr. der französische Herrscher Karl der Große, so beeindruckt von der kulinarischen, medizinischen und häuslichen Nützlichkeit des Krauts, Gesetze und Vorschriften erließ, die seinen Anbau und Verbrauch vorschrieben. Flachs war in ganz Europa sehr beliebt und weit verbreitet, und sein Anbau und seine Verwendung verbreiteten sich weiterhin in andere Länder und Kulturen.