Nattokinasa: Potente Enzima Fibrinolítica
El Natto, un derivado de la soja fermentada, un queso de soja que ha sido un alimento básico en la dieta japonesa, contiene una enzima importante llamada Nattokinasa, que ayuda a mantener una sangre saludable. La sangre tiene una cualidad pegajosa que le ayuda a coagular y a detener el sangrado de las heridas. Cuando se produce una herida, las plaquetas sanguíneas acuden al lugar de la herida y provocan una serie de reacciones que producen hebras de fibrina. Estas hebras de fibrina forman una estructura delgada, similar a una red, que cubre la herida y detiene el sangrado. La investigación ha establecido que estas hebras de fibrina son la causa principal de la lentitud de la sangre, por lo que los investigadores comenzaron a buscar una sustancia que actuara para mantener niveles saludables de fibrina. Ese avance fue el descubrimiento de la Nattokinasa, un suplemento natural a base de alimentos que apoya niveles de fibrina más saludables para que la sangre fluya a un ritmo más rápido, reduciendo la presión arterial y los niveles de colesterol.
¿Qué es la Nattokinasa?
La Nattokinasa es una potente enzima fibrinolítica extraída y altamente purificada de un alimento tradicional japonés llamado Natto. El Natto es un alimento fermentado similar al queso que se ha utilizado en Japón durante más de 1000 años por su sabor popular y como remedio popular para enfermedades cardíacas y vasculares. El Natto se produce mediante un proceso de fermentación al agregar Bacillus natto, una bacteria beneficiosa, a los granos de soja hervidos. La enzima nattokinasa resultante se produce cuando Bacillus natto actúa sobre los granos de soja. Si bien otros alimentos de soja contienen enzimas, solo la preparación de natto contiene la enzima nattokinasa específica.
El Descubrimiento de la Nattokinasa
El Doctor Hiroyuki Sumi había investigado durante mucho tiempo las enzimas trombolíticas buscando un agente natural que pudiera disolver con éxito los trombos asociados con el infarto cardíaco y cerebral (coágulos sanguíneos asociados con ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares). Sumi descubrió la nattokinasa en 1980 mientras trabajaba como investigador y se especializaba en química fisiológica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Chicago. Después de probar más de 173 alimentos naturales como posibles agentes trombolíticos, Sumi encontró lo que buscaba cuando se dejó caer Natto sobre un trombo artificial (fibrina) en una placa de Petri y se dejó reposar a 37 °C (aproximadamente la temperatura corporal). El trombo alrededor del natto se disolvió gradualmente y se había disuelto completamente en 18 horas. Sumi nombró a la enzima recién descubierta "nattokinasa", que significa "enzima en el natto". Sumi comentó que la nattokinasa mostraba "una potencia inigualable por ninguna otra enzima". 1,7
Nota:
En EE. UU., la soja se consume con mayor frecuencia en forma de ingredientes alimentarios como el aislado de proteína de soja y la harina de soja, y como tofu o granos enteros en una forma cocida de un tipo u otro.
En Oriente, la soja se cultiva a menudo de forma similar a como hacemos el yogur, y algo diferente a como hacemos el tofu. Este método único de cultivo vivo produce potentes beneficios que son solo sombras débiles en los alimentos de soja americanizados y procesados a máquina.
Los niveles de isoflavonas y sulforafanos, fitonutrientes, son notablemente más altos en la soja cultivada de tipo oriental.
Esto podría explicar los mayores beneficios observados en las dietas asiáticas ricas en soja en comparación con las dietas de soja estadounidenses. Los resultados de los aumentos recomendados en la soja dietética para reducir el riesgo de cáncer de mama pueden quedarse cortos a menos que se especifiquen las formas específicas de soja con alto contenido de isoflavonas/alto contenido de sulforafanos.
Soynatto es una forma de soja cultivada tradicionalmente optimizada en isoflavonas y sulforafanos, manejada cuidadosamente, utilizando técnicas especialmente desarrolladas para preservar las cualidades vitales. Iridesca proporciona 200 mg de Soynatto, más otros 200 mg de brotes de soja ricos en isoflavonas y sulforafanos por ración.
Soy Natto es un alimento de soja fermentada en forma deshidratada. La fermentación de la soja produce más sabor, más nutrición y más funciones que la soja misma y reduce las propiedades indeseables. Como soja fermentada, el Natto ha recibido recientemente una saludable atención debido a su enzima natural, la Nattokinasa. La Nattokinasa previene y/o disuelve los coágulos sanguíneos que contribuyen a la arteriosclerosis, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y demencia senil. Los productos de Soy Natto apoyan una dieta y un estilo de vida saludables y conscientes de la naturaleza.
Potente Actividad Trombolítica
El cuerpo humano produce varios tipos de enzimas para formar trombos, pero solo una enzima principal para descomponerlos y disolverlos: la plasmina. Las propiedades de la nattokinasa se parecen mucho a las de la plasmina. Según el Dr. Martin Milner, del Centro de Medicina Natural de Portland, Oregón, lo que convierte a la nattokinasa en un tratamiento particularmente potente es que mejora la capacidad natural del cuerpo para combatir los coágulos sanguíneos de varias maneras diferentes; Debido a que se parece tanto a la plasmina, disuelve la fibrina directamente. Además, también mejora la producción corporal tanto de plasmina como de otros agentes disolventes de coágulos, incluida la uroquinasa (endógena). "En algunos aspectos, dice Milner, la nattokinasa es en realidad superior a los fármacos convencionales disolventes de coágulos. Los TPA (activadores tisulares del plasminógeno) como la uroquinasa (el fármaco), solo son eficaces cuando se administran por vía intravenosa y a menudo fallan simplemente porque las arterias de una víctima de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco se han endurecido más allá del punto en que pueden ser tratadas por cualquier otro agente disolvente de coágulos. Sin embargo, la nattokinasa puede ayudar a prevenir ese endurecimiento con una dosis oral de tan solo 100 mg al día." 1,7
La Acción Prolongada de la Nattokinasa
La nattokinasa produce una acción prolongada (a diferencia de los medicamentos antitrombóticos que desaparecen poco después de suspender el tratamiento intravenoso) de dos maneras: previene la coagulación de la sangre y disuelve los trombos existentes. Tanto la eficacia como la acción prolongada de la NK pueden determinarse midiendo los niveles de EFA (actividad fibrinolítica de euglobulina) y FDP (productos de degradación de fibrina), que se elevan a medida que la fibrina se disuelve. Al medir los niveles de EFA y FDP, se ha determinado que la actividad de la NK dura de 8 a 12 horas. Un parámetro adicional para confirmar la acción de la NK después de la administración oral es un aumento en los niveles sanguíneos del antígeno TPA (activador tisular del plasminógeno), lo que indica una liberación de TPA de las células endoteliales y/o del hígado.6,7
El Mecanismo Detrás del Trombo
Los coágulos sanguíneos (o trombos) se forman cuando hebras de proteínas llamadas fibrina se acumulan en un vaso sanguíneo. En el corazón, los coágulos sanguíneos causan el bloqueo del flujo sanguíneo al tejido muscular. Si el flujo sanguíneo se bloquea, el suministro de oxígeno a ese tejido se interrumpe y finalmente muere. Esto puede provocar angina y ataques cardíacos. Los coágulos en las cámaras del corazón pueden movilizarse al cerebro. En el cerebro, los coágulos sanguíneos también bloquean el paso de la sangre y el oxígeno a las áreas necesarias, lo que puede provocar senilidad y/o accidente cerebrovascular.1
Las enzimas trombolíticas se generan normalmente en las células endoteliales de los vasos sanguíneos. A medida que el cuerpo envejece, la producción de estas enzimas comienza a disminuir, lo que hace que la sangre sea más propensa a la coagulación. Este mecanismo puede provocar infarto cardíaco o cerebral, así como otras afecciones. Dado que las células endoteliales existen en todo el cuerpo, como en las arterias, venas y sistema linfático, una mala producción de enzimas trombolíticas puede conducir al desarrollo de afecciones trombóticas prácticamente en cualquier parte del cuerpo.7
Recientemente se ha revelado que la obstrucción trombótica de los vasos sanguíneos cerebrales puede ser una causa de demencia. Se ha estimado que el sesenta por ciento de los pacientes con demencia senil en Japón es causado por un trombo. Las enfermedades trombóticas suelen incluir hemorragia cerebral, infarto cerebral, infarto cardíaco y angina de pecho, y también incluyen enfermedades causadas por vasos sanguíneos con flexibilidad reducida, como la demencia senil y la diabetes (causada por disfunción pancreática). Las hemorroides se consideran una afección trombótica local. Si también se consideran las enfermedades crónicas de los capilares, entonces el número de afecciones relacionadas con el trombo puede ser mucho mayor. Los pacientes con infarto cardíaco pueden tener un desequilibrio inherente en el que sus enzimas trombolíticas son más débiles que sus enzimas coagulantes. La nattokinasa es muy prometedora para apoyar a los pacientes con tales debilidades inherentes de una manera conveniente y consistente, sin efectos secundarios.1,6,7
La nattokinasa es capaz de descomponer directa y potentemente la fibrina, así como de activar la pro-uroquinasa (endógena).
Investigación en Estados Unidos
El Dr. Martin Milner del Centro de Medicina Natural en Portland, Oregón, y el Dr. Kouhei Makise de la Clínica Imadeqawa Makise en Kioto, Japón, pudieron iniciar un proyecto de investigación conjunto sobre la nattokinasa y escribir un extenso artículo sobre sus hallazgos. "En todos mis años de investigación como profesor de medicina cardiovascular y pulmonar, el natto y la nattokinasa representan el desarrollo más emocionante en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares", dijo el Dr. Milner. "Finalmente hemos encontrado un potente agente natural que puede adelgazar y disolver coágulos de manera efectiva, con relativa seguridad y sin efectos secundarios". 1
Estudios en Animales y Humanos
La nattokinasa ha sido objeto de 17 estudios, incluyendo dos pequeños ensayos en humanos. El Dr. Sumi y sus colegas indujeron coágulos sanguíneos en perros machos, luego administraron por vía oral cuatro cápsulas de nattokinasa (250 mg por cápsula) o cuatro cápsulas de placebo a cada perro. Las angiografías (radiografías de vasos sanguíneos) revelaron que los perros que recibieron nattokinasa recuperaron la circulación sanguínea normal (libre de coágulos) en las cinco horas posteriores al tratamiento. Los coágulos sanguíneos en los perros que solo recibieron placebo no mostraron signos de disolución en las 18 horas posteriores al tratamiento.1,3
Investigadores de Biotechnology Research Laboratories y JCR Pharmaceuticals Co. de Kobe, Japón, probaron la capacidad de la nattokinasa para disolver un trombo en las arterias carótidas de ratas. Los animales tratados con nattokinasa recuperaron el 62 por ciento del flujo sanguíneo, mientras que los tratados con plasmina recuperaron solo el 15,8 por ciento del flujo sanguíneo.1
Investigadores de JCR Pharmaceuticals, la Universidad Estatal de Oklahoma y el Colegio Médico de Miyazaki probaron la nattokinasa en 12 voluntarios japoneses sanos (6 hombres y 6 mujeres, entre 21 y 55 años). Les dieron a los voluntarios 200 gramos de natto (el alimento) antes del desayuno, luego rastrearon la actividad fibrinolítica a través de una serie de pruebas de plasma sanguíneo. Las pruebas indicaron que el natto generó una mayor capacidad para disolver coágulos sanguíneos: en promedio, el ELT de los voluntarios (una medida del tiempo que tarda en disolverse un coágulo sanguíneo) disminuyó en un 48 por ciento dentro de las dos horas posteriores al tratamiento, y los voluntarios mantuvieron una mayor capacidad para disolver coágulos sanguíneos durante 2 a 8 horas. Como control, los investigadores luego alimentaron la misma cantidad de soja hervida a los mismos voluntarios y rastrearon su actividad fibrinolítica. Las pruebas no mostraron cambios significativos.1,3,6
Los Beneficios de la Nattokinasa en la Presión Arterial
Tradicionalmente en Japón, el Natto se ha consumido no solo para el apoyo cardiovascular, sino también para bajar la presión arterial. En los últimos años, esta creencia tradicional ha sido confirmada por varios ensayos clínicos. En 1995, investigadores del Colegio Médico de Miyazaki y la Universidad de Ciencia y Artes de Kurashiki en Japón estudiaron los efectos de la nattokinasa en la presión arterial tanto en animales como en sujetos humanos (ver más abajo). Además, los investigadores confirmaron la presencia de inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ECA), que convierte la angiotensina I en su forma activa angiotensina II dentro del extracto de prueba, que consistió en un extracto de etanol al 80% de materiales viscosos liofilizados de natto. La ECA provoca el estrechamiento de los vasos sanguíneos y el aumento de la presión arterial; al inhibir la ECA, la nattokinasa tiene un efecto reductor de la presión arterial.1,2
Estudio en Animales
Después de una única administración intraperitoneal de 400-450 gramos del extracto de prueba (equivalente a 25 mg de alimento de natto) en ratas Wister machos, la presión arterial sistólica (PAS) disminuyó significativamente de 166 + mmHg a 145 + 24 mmHg en solo dos horas (p<0.05), y disminuyó aún más a 144 + 27 mmHg en 3 horas (p<0.05). En promedio, estos datos representan una caída del 12,7 por ciento en la PAS dentro de las dos horas.1,2
Estudio en Humanos
El mismo extracto de natto se probó luego en voluntarios humanos con presión arterial alta. Los niveles de presión arterial se midieron después de administrar 30 gramos de extracto liofilizado (equivalente a 200 gramos de alimento natto) por vía oral durante 4 días consecutivos. En 4 de los 5 voluntarios, la presión arterial sistólica (PAS) disminuyó en promedio de 173.8 + 20.5 mmHg a 154.8 + 12.6 mmHg. La presión arterial diastólica (PAD) disminuyó en promedio de 101.0 + 11.4 mmHg a 91.2 + 6.6 mmHg. En promedio, estos datos representan una caída del 10.9 por ciento en la PAS y una caída del 9.7 por ciento en la PAD.1,2,6
Conclusión
El alimento tradicional japonés Natto se ha utilizado de forma segura durante más de 1000 años. La potente enzima fibrinolítica nattokinasa parece ser segura basándose en el uso tradicional a largo plazo de este alimento. La nattokinasa tiene muchos beneficios, incluyendo la conveniencia de la administración oral, la eficacia confirmada, los efectos prolongados, la rentabilidad y puede usarse de forma preventiva. Es un suplemento dietético natural a base de alimentos que ha demostrado estabilidad en el tracto gastrointestinal, así como a cambios de pH y temperatura.
Glosario de Términos:
Infarto cardíaco: Ataque al corazón.
Infarto cerebral: Accidente cerebrovascular.
Fibrina: Una proteína blanquecina y filamentosa formada por la acción de la trombina sobre el fibrinógeno y que constituye parte del coágulo o coágulos sanguíneos.
Fibrinolítico: Perteneciente o causante de la disolución de los coágulos sanguíneos.
Infarto: Muerte del tejido cardíaco o cerebral debido a una interrupción del suministro de sangre al área, generalmente causada por un coágulo sanguíneo.
Plasmina: Una enzima fibrinolítica producida endógenamente.
Plasminógeno: Un precursor de la plasmina. Una proteína que se encuentra en muchos tejidos y fluidos corporales.
Trombo: Un coágulo sanguíneo que obstruye un vaso sanguíneo o una cavidad del corazón.
Trombolítico: Perteneciente o causante de la disolución de un trombo.
TPA: Activador tisular del plasminógeno.
t-PAs: Los fármacos trombolíticos más comúnmente utilizados, incluyendo activasa, uroquinasa y estreptoquinasa.
Uroquinasa: Una enzima trombolítica producida endógenamente y también un fármaco trombolítico comúnmente utilizado que se administra por vía intravenosa a pacientes con infarto cardíaco y cerebral.
Referencias
- Prevenga ataques cardíacos y derrames cerebrales con una potente enzima que disuelve coágulos sanguíneos mortales en horas. Health Sciences Institute, marzo de 2002.
- Maruyama M, Sumi H. Efecto de la dieta de natto en la presión arterial. JTTAS, 1995.
- Sumi H, Hamada H, Nakanishi K, Hiratani H. Mejora de la actividad fibrinolítica en plasma mediante la administración oral de nattoquinasa. Acta Haematol 1990;84(3):139-43.
- Sumi H, Hamada H, Mihara H. Una nueva enzima fibrinolítica fuerte (nattoquinasa) en el queso vegetal "natto". International 5. Journal of Fibronolysis and Thrombolysis. Resúmenes del noveno congreso internacional sobre fibrinólisis, Ámsterdam, 1988, Vol.2, Sup.1:67.
- Sumi H, Hamada H, Tsushima H, Mihara H, Muraki H. Una nueva enzima fibrinolítica (nattoquinasa) en el queso vegetal Natto; un alimento de soja típico y popular en la dieta japonesa. Experientia 1987, 15 de octubre;43(10):1110-1.
- Sumi H. Microbio saludable "Bacillus natto". Japan Bio Science Laboratory Co. Ltd.
- Sumi H. Entrevista con el Dr. Hiroyuki Sumi. Japan Bio Science Laboratory Co. Ltd.
- Sumi H. Estructura y propiedades fibronolíticas de la nattoquinasa.
Resúmenes seleccionados:
Potente enzima fibrinolítica de una mutante de Bacillus subtilis IMR-NK1. Chang CT, Fan MH, Kuo FC, Sung HY. J Agric Food Chem 2000 Aug;48(8):3210-6 Departamento de Alimentación y Nutrición, Universidad de Providence, Shalu, Taiwán, República de China.
Una mutante de Bacillus subtilis IMR-NK1, que se utiliza para la producción de "natto" doméstico en Taiwán, produjo una alta actividad enzimática fibrinolítica mediante fermentación en estado sólido utilizando salvado de trigo como medio.
Purificación y caracterización de una enzima fibrinolítica producida a partir de la cepa de Bacillus sp. CK 11-4 aislada de Chungkook-Jang. Kim W, Choi K, Kim Y, Park H, Choi J, Lee Y, Oh H, Kwon I, Lee S. Appl Environ Microbiol 1996 Jul;62(7):2482-8 Departamento de Biotecnología, Instituto de I+D, Yangpyung-Dong, Youngdeungpo-Gu, Seúl, (Corea del Sur). bio00@bora.dacom.co.kr
La cepa de Bacillus sp. CK 11-4, que produce una enzima fuertemente fibrinolítica, fue aislada de Chungkook-Jang, una salsa de soja fermentada tradicional coreana. La enzima fibrinolítica (CK) fue purificada del sobrenadante del caldo de cultivo de la cepa de Bacillus sp. CK 11-4 y mostró actividad termófila, hidrofílica y fuertemente fibrinolítica.
Efecto trombolítico de la nattoquinasa en un modelo de trombosis inducida químicamente en ratas. Fujita M, Hong K, Ito Y, Fujii R, Kariya K, Nishimuro S. Biol Pharm Bull 1995 Oct;18(10):1387-91
Laboratorios de Investigación Biotecnológica, JCR Pharmaceuticals Co., Ltd., Kobe, Japón.
La nattoquinasa es una nueva enzima fibrinolítica que escinde directamente la fibrina reticulada in vitro. En este estudio, investigamos el efecto trombolítico de la nattoquinasa en un trombo en la arteria carótida común de una rata en la que las células endoteliales de la pared del vaso fueron lesionadas por ácido acético. Cuando una sección del vaso ocluido fue teñida para el antígeno CD61 mediante inmunofluorescencia utilizando un anticuerpo monoclonal, el antígeno se localizó alrededor de la superficie de los vasos sanguíneos ocluidos. Este resultado sugiere que la trombosis oclusiva fue causada por la agregación plaquetaria. Además, se observó trombolisis con uroquinasa (UK; 50000 UI/kg, i.v.) o activador tisular del plasminógeno (tPA; 13300 UI/kg, i.v.) en nuestro modelo para restaurar el flujo sanguíneo durante un período de monitorización de 60 minutos. Los resultados indican que nuestro modelo inducido químicamente es útil para la detección y evaluación de un agente trombolítico. Evaluamos la actividad trombolítica de la nattoquinasa utilizando este modelo y la comparamos con la enzima fibrino(geno)lítica, la plasmina o la elastasa. En una base molar, la recuperación del flujo sanguíneo arterial con nattoquinasa, plasmina y elastasa fue del 62.0 +/- 5.3%, 15.8 +/- 0.7% y 0%, respectivamente. Los resultados indican que la actividad trombolítica de la nattoquinasa es más fuerte que la de la plasmina o la elastasa in vivo.
Transporte de nattoquinasa a través del tracto intestinal de la rata. Fujita M, Hong K, Ito Y, Misawa S, Takeuchi N, Kariya K, Nishimuro S. Biol Pharm Bull 1995 Sep;18(9):1194-6
Laboratorios de Investigación Biotecnológica, JCR Pharmaceuticals Co., Ltd., Kobe, Japón.
La administración intraduodenal de nattoquinasa (NK) a una dosis de 80 mg/kg, resultó en la degradación del fibrinógeno en plasma, lo que sugiere el transporte de NK a través del tracto intestinal en ratas normales. La acción de la NK sobre la escisión del fibrinógeno en el plasma a partir de muestras de sangre extraídas a intervalos después de la administración intraduodenal de la enzima fue investigada mediante electroforesis en gel de dodecilsulfato de sodio-poliacrilamida (SDS-PAGE) y análisis de Western blot con un anticuerpo antifibrinógeno cadena gamma. Paralelamente al proceso de degradación, los tiempos de recalcificación del plasma se prolongaron notablemente. También se detectó NK en el plasma a partir de muestras de sangre extraídas 3 y 5 horas después de la administración de la enzima mediante SDS-PAGE y análisis de Western blot con un anticuerpo anti-NK. Los resultados indican que la NK es absorbida del tracto intestinal de la rata y que la NK escinde el fibrinógeno en plasma después de la administración intraduodenal de la enzima.
Purificación y caracterización de una potente enzima fibrinolítica (nattoquinasa) en el queso vegetal natto, un popular alimento de soja fermentado en Japón. Fujita M, Nomura K, Hong K, Ito Y, Asada A, Nishimuro S. Biochem Biophys Res Commun 1993 Dec 30;197(3):1340-7
Laboratorios de Investigación Biotecnológica, JCR Pharmaceuticals Co., Ltd., Kobe, Japón.
Una potente enzima fibrinolítica (nattoquinasa) fue purificada del queso vegetal natto. La nattoquinasa se extrajo del natto con solución salina y se aisló mediante el uso secuencial de cromatografía hidrofóbica. La proteína aislada dio una única banda nítida en SDS-PAGE antes o después de la reducción. La secuencia, determinada por degradación de Edman automatizada de la molécula no escindida y su péptido derivado enzimáticamente, consistió en un total de 275 residuos de aminoácidos (M.W = 27,728) y exhibió una alta homología con las subtilisinas.
Mejora de la actividad fibrinolítica en plasma mediante la administración oral de nattoquinasa. Sumi H, Hamada H, Nakanishi K, Hiratani H. Acta Haematol 1990;84(3):139-43
Departamento de Fisiología, Miyazaki Medical College, Japón.
La existencia de una potente enzima fibrinolítica (natokinasa, NK) en el alimento fermentado tradicional llamado 'natto', fue reportada por nosotros previamente. Se confirmó que la administración oral de NK (o natto) producía una mejora leve y frecuente de la actividad fibrinolítica en el plasma, como lo indicaron los parámetros fibrinolíticos y la producción de activador tisular del plasminógeno. También se administraron cápsulas de NK por vía oral a perros con trombosis inducida experimentalmente, y se observó la lisis de los trombos mediante angiografía. Los resultados obtenidos sugieren que la NK representa un posible compuesto para su uso no solo en el tratamiento de la embolia sino también en la prevención de la enfermedad, ya que la NK tiene una seguridad probada y puede producirse en masa.
Una nueva enzima fibrinolítica (natocinasa) en el queso vegetal Natto; un alimento de soja típico y popular en la dieta japonesa. Sumi H, Hamada H, Tsushima H, Mihara H, Muraki H. Experientia 1987 15 de octubre;43(10):1110-1
Departamento de Fisiología, Facultad de Medicina de Miyazaki, Japón.
Se demostró una fuerte actividad fibrinolítica en el queso vegetal Natto, un alimento típico de soja que se consume en Japón. La actividad media se calculó en aproximadamente 40 CU (unidades de plasmina)/g de peso húmedo. Esta nueva enzima fibrinolítica, denominada natocinasa, se extrajo fácilmente con solución salina. La natocinasa no solo digería la fibrina sino también el sustrato de plasmina H-D-Val-Leu-Lys-pNA (S-2251).
Fuente: http://www.nutrimart.com/Bulk/Description/Nattokinase.htm