Pérdida de peso: Tenemos grandes problemas

¡Está claro que estamos haciendo algo mal! América era la nación más saludable en 1900 y en 1920 ocupaba el segundo lugar. Durante la Primera Guerra Mundial, Estados Unidos volvió a la primera posición porque el azúcar y la carne eran difíciles de conseguir, por lo que las familias dependían del huerto como única fuente de alimento. Para 1978, cayeron a la posición 79 y en 1988 los estadounidenses se encontraban en la posición 100.

Estados Unidos es considerado la nación más rica, sin embargo, la desaparición de personas es alarmante. Entonces, ¿por qué está sucediendo esto? La desviación de lo que la naturaleza pretendía ha resultado ser muy perjudicial para la salud. Después de la guerra, vimos la introducción de productos químicos y conservantes en la cadena alimentaria, el uso más frecuente de medicamentos como medicina y un aumento significativo de la contaminación.

Además, hemos añadido sustancias tóxicas como el café, el azúcar, el alcohol y los alimentos procesados a nuestra dieta diaria. Lo que antes eran caprichos estacionales ahora se han convertido en alimentos básicos en nuestra dieta. Las Agencias de Estándares Alimentarios han hecho algunos esfuerzos para mejorar nuestras elecciones, aunque todavía existen muchas fallas en las reglas y leyes relacionadas con los alimentos. Persisten enormes discrepancias entre lo que los fabricantes de alimentos están obligados a decirnos y lo que no están obligados a revelar. Algunos alimentos, y uso ese término de forma imprecisa, tienen poca o ninguna relación con la forma en que la madre naturaleza los concibió una vez que han sufrido el ataque del procesamiento y el envasado.

La sabiduría interna del cuerpo

Los alimentos que comes dictan tu salud. La ingesta de alimentos negativos alerta al cuerpo para que produzca mucosidad con el fin de amortiguar la presencia ácida de tejidos y órganos delicados. ¡Esta es la sabiduría interna del cuerpo que protege contra el operador inconsciente! Debido a que el intestino es responsable de la absorción de nutrientes, el estado de su terreno interno es crítico para que ocurra la curación. Y si eso no es suficiente, más de 134 parásitos pueden existir en el cuerpo simultáneamente, obstruyendo consecuentemente todo el canal alimentario. Todo esto congestiona el hígado, lo que podría interferir con la producción de hormonas. A partir de aquí, el cuerpo se protege una vez más almacenando los desechos tóxicos acumulados en el tejido graso. Si este es tu caso, la limpieza y desintoxicación deben acompañar tus cambios de estilo de vida y dieta.

Los problemas se están haciendo más grandes…

• Desde 1980 hay un aumento significativo de la obesidad que sigue subiendo hasta hoy.
• De 1991 a 1998 hubo un aumento del 60% en la obesidad adulta.
• De 1998 a 1999 se produjo otro aumento del 6% en la obesidad.
• La obesidad infantil se ha duplicado desde 1960.
• La obesidad costó a los contribuyentes más de 75 mil millones de dólares en 2003.
• La obesidad es la segunda causa principal de muertes prevenibles en EE. UU., después del tabaco.

Boot Camp, ¿Qué son los carbohidratos, las grasas y las proteínas?

La proporción de macronutrientes, proteínas, carbohidratos y grasas en las comidas que ingieres es la clave para una pérdida de peso permanente y una salud óptima. Si comprendes y valoras las reglas básicas que controlan las potentes respuestas bioquímicas generadas por los alimentos, es más probable que alcances un bienestar óptimo.

Los CARBOHIDRATOS son esenciales para la energía. ¿Sabías que los carbohidratos incluyen desde dulces y pasta hasta frutas y verduras? Una ingesta continua de carbohidratos es necesaria para alimentar órganos como el cerebro, que requiere grandes cantidades de glucosa para funcionar de forma óptima. ¡Todos los carbohidratos son básicamente azúcar! Estimulan la insulina y otras hormonas metabólicas, lo que significa que tienes que estar en movimiento para quemarlos.

La insulina es la hormona producida por el páncreas y alimenta cada célula con glucosa. Regula los niveles de azúcar en la sangre, el almacenamiento de grasa, la hormona del crecimiento, la función hepática, etc. Es la hormona maestra del metabolismo. El Dr. Michael Eades, en su libro PROTEIN POWER, llama a la insulina no solo la hormona maestra sino la hormona "monstruo" porque demasiada puede causar una miríada de condiciones de salud graves, especialmente la diabetes. La buena noticia es que controlar la insulina se hace fácilmente con la dieta. Al igual que con la diabetes, la única forma de lograr un cambio permanente es controlar lo que entra por la boca.

Los carbohidratos COMPLEJOS son una rica fuente de vitaminas, minerales y fibra, y deberían constituir la mayor parte de los carbohidratos consumidos en un día. Los carbohidratos SIMPLES son, por ejemplo, el azúcar refinado, la miel, las galletas, los pasteles, los dulces y los refrescos. Suelen ser azucarados y bajos en valor nutricional, pero altos en calorías. Estos alimentos te dan un chute de energía cuando se consumen y deberían constituir solo un pequeño porcentaje de tu dieta.

Una vez que los niveles de glucógeno se llenan tanto en el hígado como en los músculos, el exceso de carbohidratos tiene un solo destino: se convierten en grasa y se almacenan en el tejido adiposo. Un exceso de carbohidratos no solo te engorda, ¡sino que te mantiene gordo! Estos niveles elevados de insulina le indican al cuerpo que almacene y no libere grasa, lo que hace imposible que uses tu propia grasa corporal almacenada para obtener energía. Algunas personas cometen el error de reducir drásticamente los carbohidratos, lo que funciona por un tiempo, pero al final interfiere con la capacidad de tu cuerpo para sintetizar proteínas.

Los alimentos ricos en PROTEÍNAS incluyen carne, pescado, huevos y productos lácteos. Los frutos secos y las semillas a menudo se agrupan en esta categoría, aunque muchos frutos secos están compuestos por tantos carbohidratos como proteínas, además de una buena dosis de grasa. La proteína es necesaria para construir y reparar tejidos y para el desarrollo de masa muscular magra.

Las GRASAS desempeñan un papel fundamental en la salud y la prevención de enfermedades, y existe una tendencia a eliminarlas al hacer dieta. ¡Esto es un error! Los ácidos grasos de cadena larga, como los aceites de pescado, han demostrado ser excelentes para casi todas las afecciones, incluida la obesidad. Conozca la diferencia entre grasas buenas y grasas malas. Use solo aceite de oliva o aceite de coco con sus comidas y complemente con aceites de pescado Omega-3 de calidad farmacéutica.

¿Qué es la obesidad?

Lo sabemos, pero no queremos oírlo. Más de la mitad de la población tiene más peso del que debería y está poniendo en riesgo su salud. Algunas personas tienen aún más. Si tu peso excede el 20% del máximo deseable para tu edad y altura, eres obeso. Es hora de actuar. El cuerpo no puede almacenar proteínas ni carbohidratos, por lo que el exceso se convierte en grasa y se almacena. Un kilo de grasa representa aproximadamente 3.500 calorías en exceso. Eso es mucho. La medicina moderna ofrece medidas drásticas a los desesperados. La grapación de estómago se reserva para las situaciones supuestamente desesperadas, aunque es una solución temporal bárbara y extrema. Es importante evaluar tu historial, tu tipo de sangre, tus tendencias, tus hábitos y tus objetivos. Si tu problema de peso ha creado problemas de salud, es aún más importante tomar las riendas.

Cuidado con los cereales

¿Alguna vez te has preguntado por qué alimentan al ganado con grano justo antes de llevarlo al mercado? ¡Para engordarlo! Sin embargo, seguimos pensando que mucho arroz, pan y pasta son esenciales en nuestras dietas. ¡EQUIVOCADO! Los cereales se convierten en azúcar y comer estos alimentos nos hace engordar y mantener el peso. Nos han condicionado a aceptar que el pan es el alimento básico de la vida, pero el trigo y los productos de trigo son uno de los alimentos que más alergias producen en el mercado.

Combinación de alimentos

Ahora que hemos establecido que el grano no es la mejor opción, echemos un vistazo a lo que sale mal cuando combinamos estos alimentos ricos en almidón con proteínas. Debido a que los granos son formadores de ácido y contienen más fósforo, consecuentemente tienen menos minerales alcalinizantes como calcio, magnesio, potasio y sodio. Mezclar el bistec con arroz y pan de ajo golpea el intestino con una doble dosis de ácido y el páncreas se apresura a producir bicarbonato para amortiguar el influjo de ácido. Lo importante aquí es recordar que demasiados alimentos ácidos agotan rápidamente las reservas alcalinas. Si a esto le añades el importante ejercicio, tu problema se duplica debido a la producción de más ácidos.

Combinar proteínas y almidones simplemente no funciona. Jay Robb, en su libro "The Fat Burning Diet" (La dieta para quemar grasa), explicó en 1994 que esta combinación era perjudicial para la salud digestiva, y pronto fue seguido por autores como el Dr. Barry Sears en "The Zone" y el Dr. Atkins con la Dieta Atkins. Este concepto no es solo la última moda, sino que tiene raíces aún más profundas, remontándose al Dr. E. E. Rogers, quien escribió "Biological Medicine" en 1917. La combinación de carnes y cereales putrefacta en el intestino, creando fermentación, gases e hinchazón.

Entonces, ¿a dónde vamos desde aquí? Es simple. Si eliges comer cereales, come solo porciones muy pequeñas, pero nunca en combinación con proteínas. Recuerda que el trigo y otros cereales contienen gluten, que es altamente disruptivo para el tracto digestivo sensible. Después de todos mis años de práctica, las modificaciones dietéticas junto con el apoyo de suplementos dan resultados. Si eliges usar cereales, el arroz y el mijo son mejores opciones porque no contienen gluten. Las frutas y verduras siguen siendo tu mejor opción de carbohidratos. ¿Todavía no estás convencido? Entonces, al menos, elige granos germinados que no contienen gluten.

1. ¿Eres vegetariano con problemas digestivos?
2. ¿Cuánto grano estás comiendo?

Éxito al fin

La dieta es la clave para la salud y el bienestar. Los alimentos que comes marcarán la diferencia entre simplemente satisfacer el hambre y ayudar a tu cuerpo a curarse a sí mismo. Por eso, una plantilla a la que puedas recurrir en cualquier momento es la pieza que falta y es crucial. Basado en tu tipo de sangre y considerando tus desafíos de salud, tu programa de dieta se individualizará para satisfacer tus necesidades específicas. Nos aseguramos de que todas las recomendaciones estén dirigidas a mejorar la función del sistema inmunológico, la digestión, la energía y el bienestar. Uno de los beneficios secundarios que se experimentan con frecuencia con este enfoque es la pérdida de peso no deseado.

Dieta: El eslabón perdido

Día tras día en nuestra clínica escuchamos tus luchas con la salud. Sabemos que la salud comienza y termina en el colon, y que el Terreno Interno es el dominio más importante y crítico a abordar. Si tu Terreno Interno está desequilibrado, lo más probable es que tus problemas de salud estén comenzando o estén en camino de convertirse en un asunto grave. Limpiar los desechos internos y restaurar su delicado equilibrio es fundamental. Hagamos un plan.

Dieta deficiente, la causa número uno de enfermedades

Las malas elecciones alimentarias y sus efectos en el cuerpo pueden ser alarmantes. Las dietas ricas en grasas, o la ingesta alta de proteínas junto con el exceso de sal, azúcar, cereales, etc., pueden causar estragos. Esencialmente, la ingestión de cualquier alimento o bebida de naturaleza cuestionable tiene el potencial de alterar la química corporal. Las enfermedades cardiovasculares, la artritis, la aterosclerosis, la diabetes, el lupus, el asma y otras afecciones tienen una relación directa con los alimentos que comemos a diario. A menudo, el hecho de que las personas mayores no ingieran suficientes calorías al día también se convierte en un problema. El cáncer puede rastrearse hasta los hábitos dietéticos en cierta medida, y el hecho de que las mejoras en la dieta puedan erradicar el cáncer es prueba en sí mismo. El Instituto de Cáncer Dana-Farber en Boston informa un estudio que vincula las dietas ricas en almidón y el cáncer de páncreas. La producción excesiva de insulina es el principal contribuyente a este tipo de cáncer.

La conexión con la tiroides

Siempre es una apuesta. La industria de las dietas está llena de argumentos sobre el mejor enfoque para perder peso, pero aún no hay estudios a largo plazo que realmente demuestren que uno sea mejor que otro. Lo que sí sabemos es que una buena alimentación y el ejercicio adecuado contribuyen significativamente a una buena salud. Añade el poder de tu mente y será aún más probable que alcances tus metas.

Así que dices que solo eres talla 8

Un artículo reciente de J. Brody en el New York Times contenía información interesante sobre el "ensanchamiento de América". ¿Sabías que una talla 8 solía ser una talla 12? ¿Una talla 4 solía ser una 8 y una talla 12 era una 16? Alarmante, ¿no? Los pantalones normales para hombres ahora se etiquetan como "delgados" y los vagones de metro fabricados en Japón transportan 1/3 menos de neoyorquinos de los que deberían porque las nalgas de los estadounidenses ocupan más espacio en los asientos de lo que los fabricantes anticiparon. La industria está creando una ilusión al hacer las tallas más pequeñas mientras que las cadenas alimentarias están haciendo las porciones más grandes con un precio más bajo. Incluso las sillas de los restaurantes se están volviendo más grandes para acomodar la creciente circunferencia del cliente. ¿Y qué pasa con las máquinas expendedoras en las escuelas? Claramente estamos cambiando la salud por dólares y poniendo en peligro las vidas de nuestros hijos y el futuro de nuestra nación. Tus elecciones serán tu salvación en medio de las "sopas químicas" llamadas "alimentos".

La verdad, toda la verdad y nada más que la verdad

Toma decisiones que te pongan a cargo de tu destino. Las malas decisiones son adictivas, pero también mortales. Una vez que sientas los cambios posibles, te preguntarás por qué tardaste tanto en llegar allí. Intenta pasar siete días sin azúcar. Los primeros tres días son los más difíciles y es probable que el cuerpo haga un berrinche. Para el día 4, parece que hay esperanza para tu adicción, pero la verdadera prueba llega cuando llevas a este "nuevo tú" al ámbito social. ¿Podrás sobrevivir a las tentaciones en tu restaurante favorito? ¿Cómo manejarás la fiesta de cumpleaños número 80 de tu tía abuela? Una de las mejores maneras de tener el control es llevar un diario de alimentos, incluyendo horarios, bebidas, chicles, estados de ánimo y niveles de energía. A menudo pensamos que estamos en el buen camino, cuando en realidad nos estamos saboteando con cada bocado. Haz un plan y recuerda el viejo adagio:

"¡Si no planificas, planificas fallar!"

¿Sabías que a menudo las personas con sobrepeso no comen lo suficiente? ¡Sí, es verdad! Para perder grasa, debes ingerir suficientes calorías buenas para apoyar la tiroides, que controla el metabolismo.

¿Dijiste chocolate?

¡Casi todo el mundo ama el chocolate! Cuando contemplamos hacer cambios en el estilo de vida, una de las primeras cosas en las que pensamos es en lo que debemos dejar de lado para tener éxito. El chocolate contiene una amplia variedad de oligoelementos y otros fitonutrientes que contribuyen a una dieta saludable. También es una buena fuente de varios minerales, incluidos el calcio y el magnesio. ¡El cacao en polvo contiene más calcio que la leche entera y más magnesio que el pan integral! También es una excelente fuente de otros minerales como hierro, fósforo, potasio, zinc y cobre. Estos minerales son fundamentales para una buena salud y el chocolate es un verdadero almacén de estos elementos importantes.

La investigación apenas comienza a revelar los muchos componentes valiosos del grano de cacao y ya no se considera simplemente un alimento para una indulgencia rara. Gran parte de los datos se han centrado en las poderosas capacidades antioxidantes del chocolate que pueden proteger al cuerpo del daño de los radicales libres, una de las principales causas del envejecimiento. El cacao también contiene una sustancia llamada feniletilamina (PEA), que es una endorfina. Estas sustancias químicas estimulan y elevan el estado de ánimo.

Y finalmente… ¿Qué pasa con el agua?

Casi todo el mundo participa activamente en ser más saludable, ya sea haciendo dieta, tomando suplementos o paseando al perro con más frecuencia. Esta era de conciencia expandida ha llevado a los estadounidenses a gastar más de 30 mil millones de dólares al año en ello. Entonces, ¿qué nos falta? No importa cuál sea el objetivo específico de salud o fitness, nadie puede obtener el máximo beneficio de ningún programa de salud sin beber el tipo de agua adecuado en las proporciones correctas. Virtualmente NO hay función en el cuerpo que pueda ocurrir sin la presencia de agua. Aproximadamente el 75% de nuestro cuerpo está compuesto por agua y el agua constituye más del 80% de nuestro cerebro y el 90% de nuestra sangre. La hidratación insuficiente del cuerpo puede, por sí misma, contribuir a problemas de salud y enfermedades. Agua:

• Ayuda a la absorción de nutrientes
• Ayuda a los riñones, ayuda con el estreñimiento, excreción de toxinas
• Beber agua antes de las comidas ayuda a la pérdida y control de peso ya que ayuda a la digestión y reduce los antojos.
• Lubrica articulaciones y músculos, reduce la inflamación.
• Potencia el rendimiento mental

Antes de salir corriendo a comprar una caja de agua embotellada, asegúrate de saber en qué te estás metiendo.

AGUA DESTILADA Y DE ÓSMOSIS INVERSA

Los dos tipos de agua más comunes son la destilada y la de ósmosis inversa. Ambas son muy puras, aunque ambas pueden permitir el arrastre de trazas de contaminantes. Pero, ¿sabías que el agua "más pura" no es necesariamente la mejor? La estabilidad del agua en relación con los químicos y minerales en su entorno inmediato es lo que determina la calidad del agua que tiene el potencial de mejorar la salud. La ingestión a largo plazo de agua ultrapura y desmineralizada despoja al cuerpo de magnesio, calcio y oligoelementos, lo que contribuye a un estado ácido en el interior. Se ha demostrado que el filtro Wellness produce un agua muy pura pero enriquecida con minerales que no lixivia los oligoelementos del cuerpo como el agua destilada y el agua de ósmosis inversa. El agua Wellness es estable.

AGUA ALCALINA O IONIZADA

Las máquinas que afirman alcalinizar el agua no la purifican tanto como la modifican físicamente al producir altos niveles de iones negativos mediante electrólisis. Estas máquinas producen dos corrientes de agua, una con carga negativa y otra con carga positiva. Recientemente, el Ministerio de Salud japonés ha impulsado estudios de salud a largo plazo y ha publicado una advertencia sobre los posibles efectos adversos del consumo rutinario de agua altamente alcalina.

Por otro lado, el filtro Wellness produce un flujo constante pero muy estable de iones negativos mediante la ionización natural del agua sin elevar la alcalinidad por encima de un pH de 8.5. Estos iones negativos se adhieren holgadamente a los iones de sílice soluble producidos por la piedra Bakuhan y son capaces de sobrevivir a las duras condiciones del estómago y progresar al torrente sanguíneo.

FILTROS DE CARBONO

Los filtros de carbón pueden ser excelentes y son capaces de eliminar de manera eficiente el cloro, los subproductos de la cloración, los orgánicos y los pesticidas; sin embargo, existen varios inconvenientes notables. La principal preocupación radica en la eventual saturación del carbón y la acumulación de bacterias. El Filtro Wellness utiliza una sección de carbón permanente como parte de su medio, que no requiere cambios periódicos como los filtros de cartucho tradicionales. En su lugar, su sistema patentado de retrolavado es excepcionalmente capaz de purgar el filtro de la mayoría de sus contaminantes acumulados y regenerar el carbón para su uso continuo.

AGUA MINERAL NATURAL

Es bastante simple. El agua embotellada solo debe cumplir con los estándares mínimos de agua del grifo en los EE. UU. Esto solo requiere que no haya sólidos suspendidos visibles ni bacterias vivas. Hay más de 400 marcas de agua embotellada que se venden en los EE. UU. Y aproximadamente un tercio no cumple ni siquiera con los estándares mínimos de agua del grifo. Además, tenga cuidado con el plástico que puede filtrarse en el agua y ser absorbido por el agua.

¡SOLO HAY UNA OPCIÓN!

Claramente, El Filtro Wellness ayudará a su cuerpo a eliminar toxinas, hidratar todas y cada una de las células y alcanzar un estado alcalino natural. Este sistema de agua ha demostrado ayudar a la digestión y reducir las quejas de reflujo gástrico, acidez estomacal e indigestión. Se encontró que los participantes en un estudio de pérdida de peso perdieron más peso (16-24%) y mantuvieron el peso por más tiempo y el Agua Wellness contribuyó a una mayor masa muscular magra.

Recursos

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