Ingredientes del aceite de ratite

Las aves ratites incluyen avestruces, emúes, casuarios, moas, ñandúes, kiwis y pájaros elefante.

Componentes naturales que se encuentran en el aceite de ratites

Ácido alfa-linolénico (ALA)

El ácido alfa-linolénico (ALA) es un ácido graso esencial que proviene de las plantas. Se considera un nutriente esencial, lo que significa que el cuerpo lo requiere. El ALA es utilizado como fuente de energía por el cuerpo. También sirve como sustancia precursora de los ácidos grasos omega-3, compuestos que regulan la presión arterial, la coagulación de la sangre, la frecuencia cardíaca, la dilatación de los vasos sanguíneos, la respuesta inmunitaria y la descomposición de las grasas. Los ácidos grasos esenciales también se utilizan para formar el tejido cerebral y nervioso. Solo ciertos productos vegetales proporcionan ALA. Principalmente, son la canola (colza), la linaza (lino) y el aceite de soja. Algunos pescados (por ejemplo, la caballa y el salmón) contienen ácidos grasos omega-3. Los aceites de maíz, cártamo, semilla de algodón, sésamo y girasol son ricos en grasas llamadas ácidos grasos omega-6. Estas dos familias de grasas tienen funciones muy importantes, pero diferentes, en el cuerpo. Es importante tener un equilibrio de ácidos grasos omega-6 y omega-3 en la dieta. La ingesta excesiva de cualquiera de los tipos de grasa puede causar problemas de salud.

Las dietas estadounidenses suelen ser altas en ácidos grasos omega-6 y bajas en ácidos grasos omega-3. El alto consumo de aceites omega-6 (maíz, cártamo, girasol) por parte de los estadounidenses, la baja ingesta de pescado y el enfoque en la disminución general de grasas en la dieta son las razones principales de los niveles inadecuados o desequilibrados de ácidos grasos omega-3 en la dieta. La ingesta de más ácidos grasos omega-6 que omega-3 puede animar a su cuerpo a producir sustancias que causan inflamación y afectar negativamente la respuesta de su cuerpo a las enfermedades. Estos desequilibrios pueden hacerle más susceptible a enfermedades cardíacas, afecciones inflamatorias como la artritis y la psoriasis, e infecciones, y pueden disminuir su inmunidad. Puede obtener importantes beneficios para la salud al aumentar el nivel de ácidos grasos omega-3 en su dieta. Esto es especialmente cierto si ingiere grandes cantidades de ácidos grasos omega-6. Los ácidos grasos omega-3 tienen varios beneficios comprobados. Son especialmente buenos para el corazón, pueden aliviar la artritis reumatoide, pueden ser útiles en el tratamiento de la esclerosis múltiple y pueden ayudar a prevenir el cáncer. Recientemente, se demostró que los ácidos grasos omega-3 ayudan a tratar las migrañas y la depresión. El ALA puede ser útil en el tratamiento del cáncer de piel y puede ser útil en el tratamiento de personas con anorexia nerviosa.

El ALA y otros aceites omega-3 se utilizan para ayudar a tratar lo siguiente:

• Enfermedades cardíacas: El ALA puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al mejorar las arterias que transportan sangre por todo el cuerpo y al cerebro, y al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Hipertensión (presión arterial alta)
• Afecciones alérgicas e inflamatorias como psoriasis y eccema
• Enfermedades autoinmunes, como esclerosis múltiple, lupus y cáncer

Los siguientes alimentos son buenas fuentes de ALA: semillas de lino, aceite de linaza, aceite de canola (colza), aceite de soja, margarina, si está hecha de aceite de canola o soja, calabaza y nueces, aceites de cocina (aceite de canola, aceite de soja, margarinas hechas de estos aceites) y aceites medicinales (aceite de linaza, cápsulas de gelatina de aceite de linaza). Varios métodos de fabricación pueden destruir el valor nutricional de los productos que contienen ALA. Los métodos preferidos son los "métodos de envasado en atmósfera modificada". Generalmente, un aceite de alta calidad estará certificado como orgánico por una empresa de buena reputación, embotellado en recipientes resistentes a la luz, refrigerado y marcado con una fecha de caducidad. Un grupo de expertos en nutrición, bajo los auspicios de la Sociedad Internacional para el Estudio de los Ácidos Grasos y Lípidos (ISSFAL), ha emitido recomendaciones para una ingesta adecuada de ácidos grasos omega-3, como se describe a continuación:

• Los lactantes amamantados reciben cantidades suficientes de ALA si la madre tiene una ingesta adecuada de este ácido graso.
• La fórmula infantil debe contener un 1.5% de ALA.
• Adultos: ISSFAL recomienda una ingesta de 2.22 g/día de ALA.

Los suplementos de ALA son grasas y tienen un alto contenido calórico. Evite los productos que contengan grasas hidrogenadas. Debe consultar con su proveedor de atención médica antes de tomar ALA si actualmente está tomando lovastatina.

Ácido gamma-linolénico (GLA)

El ácido gamma-linolénico (GLA) es un ácido graso esencial que proviene principalmente de aceites de origen vegetal. El ácido linoleico, que se encuentra en los aceites de cocina y en los alimentos procesados, se convierte en GLA en el cuerpo. Los suplementos de GLA están disponibles en forma de aceite de onagra, aceite de semilla de grosella negra y aceite de borraja, que también proporcionan ácido linoleico. Por ejemplo, el aceite de onagra tiene un 72 por ciento de ácido linoleico. La dieta promedio de América del Norte proporciona más de 10 veces la cantidad necesaria de ácido linoleico. Las personas con diabetes tienen menos capacidad que los individuos sanos para convertir el ácido linoleico en GLA. Otras condiciones que parecen reducir la capacidad del cuerpo para convertir el ácido linoleico en GLA incluyen el envejecimiento, el alcoholismo, la dermatitis atópica, el síndrome premenstrual, la artritis reumatoide, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. El envejecimiento también parece reducir la conversión de ácido linoleico a GLA. Si usted es una persona mayor o tiene una de estas condiciones, es posible que desee hablar con su proveedor sobre la suplementación de su dieta con GLA.

Si tiene artritis reumatoide, puede beneficiarse de la suplementación con GLA. Puede permitirle tomar menos medicamentos antiinflamatorios no esteroideos, que pueden causar problemas estomacales e intestinales. Sin embargo, se necesita más investigación para establecer la dosis adecuada para el uso a largo plazo. Las investigaciones han demostrado que el GLA puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares al dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y prevenir la aterosclerosis. El cáncer es otra afección en la que el GLA puede ser útil. Estudios en personas con cáncer de colon, cáncer de mama y melanoma muestran que el GLA inhibe el crecimiento de tumores y la propagación del cáncer. Para pacientes en hemodiálisis con síntomas cutáneos urémicos, los estudios muestran que las afecciones cutáneas mejoraron cuando los sujetos utilizaron suplementos de aceite de onagra. Los estudios sugieren que el GLA también es útil para aumentar la densidad ósea y la absorción de calcio en personas con osteoporosis.

• Artritis reumatoide. El GLA puede reducir la inflamación.
• Diabetes. La suplementación con GLA ayuda a la función nerviosa y previene el daño nervioso causado por la diabetes.
• Cáncer. El GLA puede ayudar a suprimir el crecimiento tumoral y la propagación del cáncer, particularmente en el cáncer de mama y el melanoma.
• Enfermedades cardíacas. El GLA puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas al inhibir la formación de placa, dilatar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.
• Ojos. El GLA es beneficioso en el síndrome de Sjögren y puede ser útil en otras afecciones de ojo seco.
• Los suplementos de GLA pueden ayudar a los síntomas de muchas afecciones que ocurren con el envejecimiento. También puede reducir los síntomas del alcoholismo, la dermatitis atópica y la osteoporosis.
• Problemas menstruales (menstruación dolorosa o ausencia de menstruación). Los ácidos grasos esenciales, como los que se encuentran en el lino, la onagra y el aceite de borraja, reducen la inflamación y apoyan la producción hormonal. La dosis es de 1,000 a 1,500 mg una o dos veces al día.

El GLA se encuentra en los aceites de semillas de plantas de onagra, grosella negra y borraja. El GLA también se encuentra en la leche humana y, en pequeñas cantidades, en una amplia variedad de alimentos comunes, particularmente en las vísceras. Los suplementos de GLA están disponibles en varias formas, incluyendo aceite de onagra, aceite de semilla de grosella negra, aceite de borraja y cápsulas de aceite de borraja. Varios métodos de fabricación pueden destruir el valor nutricional de los productos de GLA. Algunos métodos preferidos utilizan nombres comerciales para su proceso, conocidos genéricamente como "métodos de envasado en atmósfera modificada". Generalmente, un aceite de alta calidad estará certificado como orgánico por un tercero de buena reputación, envasado en recipientes resistentes a la luz, refrigerado y marcado con una fecha de frescura.

Una dosis recomendada para la artritis reumatoide es de 1,400 mg al día. Dado que el costo de los aceites puede ser alto y las dosis más bajas suelen ser efectivas, una dosis clínica aceptable de aceite de onagra, grosella negra o borraja sería de 1,500 mg una o dos veces al día. Los estudios han demostrado que hasta 2,800 mg de GLA al día son bien tolerados. Una persona sana que sigue una dieta normal debe consumir menos grasas saturadas y más grasas poliinsaturadas. Evite los productos que contengan grasas hidrogenadas. Hable con su proveedor de atención médica sobre su ingesta total de grasas si está pensando en tomar suplementos de GLA. El GLA de fuentes dietéticas parece no ser tóxico.

El GLA puede aumentar la eficacia de la ceftazidima, un antibiótico, contra una variedad de infecciones bacterianas. Si actualmente está tomando este medicamento, consulte a su proveedor de atención médica para determinar si esta combinación es apropiada para usted. El GLA también puede aumentar los efectos de los tratamientos contra el cáncer, como doxorrubicina, cisplatino, carboplatino, idarrubicina, mitoxantrona, tamoxifeno, vincristina y vinblastina. Su proveedor de atención médica puede indicarle si tomar GLA puede beneficiarle si actualmente está recibiendo quimioterapia con alguno de estos medicamentos.

Ácido hialurónico

El ácido hialurónico (también llamado hialuronano) es un componente del tejido conectivo cuya función es amortiguar y lubricar. El hialuronano se encuentra en todo el cuerpo en grandes cantidades en muchos de los lugares donde las personas con trastornos hereditarios del tejido conectivo tienen problemas, como las articulaciones, las válvulas cardíacas y los ojos. Las anomalías del ácido hialurónico son un hilo conductor común en los trastornos del tejido conectivo. Curiosamente, también son anomalías bioquímicas comunes en la mayoría de las características individuales de los trastornos del tejido conectivo, como el prolapso de la válvula mitral, la ATM, la osteoartritis y el queratocono. La prensa ha apodado al ácido hialurónico como la "clave de la fuente de la juventud" porque se ha observado que al menos algunas personas que ingieren mucho en sus dietas tienden a vivir hasta edades muy avanzadas. ABC News tuvo un programa sobre un pueblo en Japón y el ácido hialurónico titulado: "¿El pueblo de la larga vida: podría el ácido hialurónico ser un remedio antienvejecimiento?".