Potasio

El potasio es el mineral esencial necesario para regular el flujo de líquidos dentro y fuera de las células. Sin suficiente potasio, el equilibrio se altera y la salud se resiente en todos los aspectos. El potasio interviene en las conversiones de carbohidratos en energía y en su almacenamiento. Participa en las enzimas y en la síntesis de proteínas. Es fundamental para el corazón, los músculos, los riñones y la oxigenación del cerebro. El potasio es voluminoso y no se suministra de forma óptima como un suplemento mineral crudo aislado. Se necesita un puñado de píldoras de suplemento de potasio para que sean equivalentes al potasio de una buena dieta. El potasio se suministra mejor en una buena dieta que incluya verduras de hoja verde, naranjas, zumo de frutas, plátanos y patatas.

Funciones del Potasio

El potasio tiene muchas funciones, especialmente el equilibrio de líquidos intracelulares y los efectos sobre la membrana celular, como la contracción muscular, la conducción del impulso nervioso y la permeabilidad celular.

• Circulatorio – disminuye la frecuencia cardíaca, dilata las arterias, puede reducir la presión arterial
• Excretor – mantiene el equilibrio ácido-base
• Digestivo – aumenta la actividad del tracto digestivo
• Endocrino – ayuda a elevar la aldosterona y otras hormonas
• Metabólico – implicado en el metabolismo de los carbohidratos

Síntomas de Deficiencia de Potasio

Fatiga, problemas de piel, retención de líquidos, hipoglucemia, presión arterial baja, latidos cardíacos irregulares, estreñimiento, alergias, debilidad muscular, oxidación lenta.

Aunque un nivel seriamente bajo de potasio es raro, puede ocurrir si se pierden grandes cantidades de líquidos a través de diarrea, vómitos o sudoración. Es más común entre las personas que toman diuréticos, o entre aquellas que tienen un trastorno endocrino raro como el síndrome de Liddle o el síndrome de Fanconi. Los síntomas de deficiencia de potasio son debilidad muscular y espasmos, parálisis y ritmos cardíacos anormales. También puede ocurrir si se bebe demasiada agua en un corto período de tiempo. Recientemente se informó de la muerte de un concursante de 28 años que bebía agua, así como la muerte de una corredora de maratón que bebió demasiada agua durante su carrera.

Lo que ocurre con mucha más frecuencia en los casos de enfermedades de corta duración que incluyen diarrea y vómitos es un desequilibrio de potasio a corto plazo. En la diarrea severa que dura más de 24 horas, o que se acompaña de deshidratación, los niveles bajos de potasio pueden convertirse en un problema más serio. Aún más común es un nivel bajo de potasio en relación con los niveles de sodio, o un desequilibrio de electrolitos en el cuerpo. Para obtener todos los beneficios del potasio, la mayoría de los expertos recomiendan que se debe ingerir aproximadamente cinco veces la cantidad de potasio que de sodio.

Sin embargo, la dieta occidental estándar generalmente contiene el doble de sodio que de potasio. Por esta razón, muchos profesionales de la salud integral recomiendan tomar suplementos de potasio para compensar la deficiencia. Muchas personas beben bebidas deportivas o bebidas que equilibran los electrolitos si están realizando una actividad extenuante o están enfermas durante un período prolongado, y la mayoría de los pediatras recomiendan una bebida con suplementos de potasio para niños que tienen diarrea y vómitos para asegurarse de que su cuerpo tenga los beneficios del potasio cuando más se necesita.

Síntomas de Exceso de Potasio

Nivel alto de azúcar en la sangre (diabetes), oxidación rápida, debilidad muscular, depresión mental, espasmos musculares.

Nutrientes sinérgicos: magnesio, zinc.

Nutrientes antagónicos: calcio, las dietas con alimentos procesados son bajas en potasio.

Notas sobre el análisis capilar: El potasio es conocido como el mineral de seguimiento.

El potasio capilar bajo indica agotamiento de la glándula suprarrenal. Un potasio muy bajo se asocia con alergias, fatiga, hipoglucemia, antojos de dulces y presión arterial baja.

Un potasio capilar alto indica niveles elevados de azúcar y glucocorticoides. Un potasio muy alto puede ser una pérdida de potasio debido a una descomposición excesiva de las células del cuerpo.

Obtener Suficiente Potasio en la Dieta

Si te preocupa obtener suficiente potasio en tu dieta, lo mejor es comer muchos alimentos ricos en potasio. La siguiente lista de alimentos ricos en potasio te ayudará a añadir potasio a tu dieta. Recuerda que de 3 a 6 porciones diarias de alimentos de la lista de alimentos ricos en potasio pueden ayudar a reducir la presión arterial alta y prevenir enfermedades cardíacas.

Fuentes de Potasio

Mariscos – fletán, arenque, bacalao ling, sardinas
Nueces/semillas – nueces, sésamo, girasol, nueces, almendras, nueces de Brasil, anacardos, castañas, avellanas, cacahuetes
Frutas – plátanos, albaricoques, aguacates, dátiles, higos, ciruelas pasas, pasas, uvas, mandarinas, limones, naranjas, melón, tomates
Verduras – espárragos, pimientos verdes, espinacas, col rizada, berros, ajo, rábano picante, lentejas, perejil, patatas, espinacas, alcachofas, habas, hojas de remolacha, acelgas, col rizada, coles de Bruselas, maíz fresco, chirivías, brócoli.
Cereales – trigo sarraceno, centeno, salvado de trigo
Varios – melaza, setas, algas marinas, levadura, sustitutos de la sal
Hierbas – hojas de menta, ulmaria

Suplemento para aumentar el potasio: Vitamina B5
Tenga en cuenta que todas las personas necesitan potasio, pero algunas lo necesitan más que otras. Además, algunas lo necesitan en forma de cloruro, mientras que a otras les irá mucho mejor con el citrato. La forma iónica del mineral será la más fácilmente absorbible, y la forma quelada orgánicamente será la más eficaz.

Efectos del Potasio en la Personalidad

Palabras clave: energía de seguimiento (cortisona)

Bajo Potasio: fatigado, deprimido, retraído, baja energía, baja resistencia y seguimiento

Potasio alto: activo, buena resistencia si la proporción con el sodio es normal. Si la proporción con el sodio es baja, un potasio alto indica frustración, una situación de doble vínculo, estancamiento, golpearse la cabeza contra una pared.

Más Beneficios del Potasio

El potasio es el tercer mineral más abundante en el cuerpo humano. Los beneficios de la suplementación con potasio se han estudiado durante décadas. Sorprendentemente, los investigadores médicos aún están dispuestos a escribir frases como "la ciencia no está del todo segura de cómo exactamente el potasio ofrece esos beneficios". El potasio actúa como electrolito, adquiriendo una carga positiva o negativa que ayuda a regular la presión arterial, la contracción muscular y los intercambios celulares en su función como bomba de sodio-potasio.

Para mantener el buen funcionamiento de los sistemas corporales, el cuerpo necesita mantener los electrolitos, incluidos el potasio, el sodio, el calcio, el magnesio y el fósforo, en un equilibrio muy específico. Otra función del potasio en el cuerpo es ayudar en el metabolismo del azúcar a glucógeno para proporcionar energía para las tareas diarias. El glucógeno puede ser almacenado por los músculos y el hígado y liberado cuando el cuerpo lo necesita. Por lo tanto, otro de los beneficios del potasio es ayudar al cuerpo a almacenar energía para su uso posterior sin convertirla en grasa.

Beneficios para la Salud de los Suplementos de Potasio

Según la investigación, la suplementación con potasio ayuda a proteger contra enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. En al menos un estudio, las personas que consumieron una porción de un alimento rico en potasio disminuyeron su riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en aproximadamente un 40 %. En otro estudio, los investigadores administraron suplementos de potasio a personas con presión arterial normal y monitorearon su presión arterial con el tiempo. Aquellos que tomaron suplementos de potasio redujeron su riesgo de desarrollar presión arterial alta en un 25 %.

Los Suplementos de Potasio Ayudan a Reducir la Presión Arterial Alta

Investigadores dieron a 54 adultos con presión arterial alta una lista de alimentos ricos en potasio con instrucciones de comer de 4 a 6 porciones diarias. En un plazo de doce meses, el 81% pudo disminuir su dosis diaria de medicación para la presión arterial alta. Se han obtenido resultados similares utilizando suplementos de potasio, dejando claro que la reducción de la hipertensión se encuentra entre los beneficios del potasio y los suplementos de potasio.