Minerales y oligoelementos en la sal cristalina
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La obtención de minerales de fuentes de alimentos integrales solía proporcionar la gran variedad de minerales que necesita. Pero las prácticas agrícolas modernas han agotado nuestros suelos y nuestros alimentos ahora también tienen deficiencias de nutrientes. Esto hace que la suplementación sea necesaria.
Aunque ciertos procesos corporales se atribuyen a ciertos minerales, cada mineral necesita uno o más minerales para funcionar correctamente. Un exceso de un mineral puede resultar en la deficiencia de otro.
Cuando comes sal de cristal del Himalaya con sus 84 minerales y oligoelementos, tu cuerpo sabe naturalmente cómo usar cada parte para mejorar tu bienestar. En todos los niveles. Tu cuerpo sabe naturalmente qué hacer con los alimentos integrales para mantenerte saludable.
Análisis de la sal de cristal del Himalaya
| Elemento | Ion | Número atómico | Concentración | Método/Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Hidrógeno | H | 1 | 0.30 g/kg | DIN |
| Litio | Li | 3 | 0.40 g/kg | AAS |
| Berilio | Be | 4 | <0.01 ppm | AAS |
| Boro | B | 5 | <0.001 ppm | FSK |
| Carbono | C | 6 | <0.001 ppm | FSK |
| Nitrógeno | N | 7 | 0.024 ppm | ICG |
| Oxígeno | O | 8 | 1.20 g/kg | DIN |
| Fluoruro | F | 9 | <0.1 g | Potenciométrico |
| Sodio | Na | 11 | 382.61 g/kg | FSM |
| Magnesio | Mg | 12 | 0.16 g/kg | AAS |
| Aluminio | Al | 13 | 0.661 ppm | AAS |
| Silicio | Si | 14 | <0.1 g | AAS |
| Fósforo | P | 15 | <0.10 ppm | ICG |
| Azufre | S | 16 | 12.4 g/kg | TXRF |
| Cloruro | Cl | 17 | 590.93 g/kg | Gravimétrico |
| Potasio | K | 19 | 3.5 g/kg | FSM |
| Calcio | Ca | 20 | 4.05 g/kg | Titulometría |
| Escandio | Sc | 21 | <0.0001 ppm | FSK |
| Titanio | Ti | 22 | <0.001 ppm | FSK |
| Vanadio | V | 23 | 0.06 ppm | AAS |
| Cromo | Cr | 24 | 0.05 ppm | AAS |
| Manganeso | Mn | 25 | 0.27 ppm | AAS |
| Hierro | Fe | 26 | 38.9 ppm | AAS |
| Cobalto | Co | 27 | 0.60 ppm | AAS |
| Níquel | Ni | 28 | 0.13 ppm | AAS |
| Cobre | Cu | 29 | 0.56 ppm | AAS |
| Zinc | Zn | 30 | 2.38 ppm | AAS |
| Galio | Ga | 31 | <0.001 ppm | FSK |
| Germanio | Ge | 32 | <0.001 ppm | FSK |
| Arsénico | As | 33 | <0.01 ppm | AAS |
| Selenio | Se | 34 | 0.05 ppm | AAS |
| Bromo | Br | 35 | 2.1 ppm | TXRF |
| Rubidio | Rb | 37 | 0.04 ppm | AAS |
| Estroncio | Sr | 38 | 0.014 g/kg | AAS |
| Iterbio | Y | 39 | <0.001 ppm | FSK |
| Zirconio | Zr | 40 | <0.001 ppm | FSK |
| Niobio | Nb | 41 | <0.001 ppm | FSK |
| Molibdeno | Mo | 42 | 0.01 ppm | AAS |
| Tecnecio | Tc | 43 | Isótopo artificial inestable | N/A |
| Rutenio | Ru | 44 | <0.001 ppm | FSK |
| Rodio | Rh | 45 | <0.001 ppm | FSK |
| Paladio | Pd | 46 | <0.001 ppm | FSK |
| Plata | Ag | 47 | 0.031 ppm | AAS |
| Cadmio | Cd | 48 | <0.01 ppm | AAS |
| Indio | In | 49 | <0.001 ppm | FSK |
| Estaño | Sn | 50 | <0.01 ppm | AAS |
| Antimonio | Sb | 51 | <0.01 ppm | AAS |
| Telurio | Te | 52 | <0.001 ppm | FSK |
| Yodo | I | 53 | <0.1 g | Potenciométrico |
| Cesio | Cs | 55 | <0.001 ppm | FSK |
| Bario | Ba | 56 | 1.96 ppm | AAS/TXR |
| Lantano | La | 57 | <0.001 ppm | FSK |
| Cerio | Ce | 58 | <0.001 ppm | FSK |
| Praseodimio | Pr | 59 | <0.001 ppm | FSK |
| Neodimio | Nd | 60 | <0.001 ppm | FSK |
| Promecio | Pm | 61 | Isótopo artificial inestable | N/A |
| Samario | Sm | 62 | <0.001 ppm | FSK |
| Europio | Eu | 63 | <3.0 ppm | TXRF |
| Gadolinio | Gd | 64 | <0.001 ppm | FSK |
| Terbio | Tb | 65 | <0.001 ppm | FSK |
| Disprosio | Dy | 66 | <4.0 ppm | TXRF |
| Holmio | Ho | 67 | <0.001 ppm | FSK |
| Erbio | Er | 68 | <0.001 ppm | FSK |
| Tulio | Tm | 69 | <0.001 ppm | FSK |
| Iterbio | Yb | 70 | <0.001 ppm | FSK |
| Lutecio | Lu | 71 | <0.001 ppm | FSK |
| Hafnio | Hf | 72 | <0.001 ppm | FSK |
| Tantalio | Ta | 73 | 1.1 ppm | TXRF |
| Wolframio | W | 74 | <0.001 ppm | FSK |
| Renio | Re | 75 | <2.5 ppm | TXRF |
| Osmio | Os | 76 | <0.001 ppm | FSK |
| Iridio | Ir | 77 | <2.0 ppm | TXRF |
| Platino | Pt | 78 | 0.47 ppm | TXRF |
| Oro | Au | 79 | <1.0 ppm/td> | TXRF |
| Mercurio | Hg | 80 | <0.03 ppm | AAS |
| Talio | Tl | 81 | 0.06 ppm | AAS |
| Plomo | Pb | 82 | 0.10 ppm | AAS |
| Bismuto | Bi | 83 | <0.10 ppm | AAS |
| Polonio | Po | 84 | <0.001 ppm | FSK |
| Astato | At | 85 | <0.001 ppm | FSK |
| Francio | Fr | 87 | <1.0 ppm/td> | TXRF |
| Radio | Ra | 88 | <0.001 ppm | FSK |
| Actinio | Ac | 89 | <0.001 ppm | FSK |
| Torio | Th | 90 | <0.001 ppm | FSK |
| Protactinio | Pa | 91 | <0.001 ppm | FSK |
| Uranio | U | 92 | <0.001 ppm | FSK |
| Neptunio | Np | 93 | <0.001 ppm | FSK |
| Plutonio | Pu | 94 | <0.001 ppm | FSK |
Cloruro
El cloruro, junto con el sodio, regula el equilibrio del pH. Es necesario para la producción de ácido gástrico, un componente del ácido clorhídrico (HCl).
Sodio
El sodio regula el pH de los fluidos intracelulares y, junto con el potasio, regula el equilibrio del pH. El sodio y el cloruro son necesarios para mantener la ósmosis y el equilibrio electrolítico.
Azufre
El azufre se encuentra en todas las células, especialmente en la piel, el cabello y los tejidos conectivos. Una ingesta inadecuada de azufre en la dieta se ha asociado con enfermedades de la piel y las uñas. Un aumento en la ingesta de azufre dietético a veces ayuda a las afecciones inflamatorias de la piel y al dolor muscular/articular.
Magnesio
El magnesio es un mineral de importancia primordial. Ayuda en la activación del trifosfato de adenosina (ATP), la principal fuente de energía para el funcionamiento celular. El magnesio también activa varios sistemas enzimáticos y es importante para la síntesis de ARN y ADN. El magnesio es necesario para la contracción muscular normal e importante para la síntesis de varios aminoácidos.
Potasio
El potasio existe principalmente en los fluidos intracelulares. Estimula los impulsos nerviosos y las contracciones musculares y es importante para el mantenimiento de la presión osmótica. El potasio regula el equilibrio del pH, estimula el funcionamiento renal y suprarrenal, y ayuda a convertir la glucosa en glucógeno. También es importante para la biosíntesis de proteínas.
Calcio
El calcio es necesario para construir huesos y dientes sanos. El calcio influye en la coagulación sanguínea, estimula los músculos y los nervios, y actúa como cofactor de la vitamina D y la función de la glándula paratiroides. Los músculos no pueden contraerse sin calcio. El calcio es esencial para la regulación del latido cardíaco. La depleción de calcio puede provocar una serie de síntomas, el más notable es la disminución de la masa ósea y el aumento de las posibilidades de fractura ósea.
Silicio
El silicio es necesario para el crecimiento normal y la formación ósea. Con el calcio, el silicio es un factor contribuyente en una buena integridad esquelética. El silicio es un componente principal de los osteoblastos, las células formadoras de hueso. El silicio puede ayudar a mantener la piel, el cabello y las uñas jóvenes.
Cobre
El cobre facilita la absorción de hierro y la absorción de vitamina C. También participa en la síntesis de proteínas y es un factor importante en la producción de ARN.
Estaño
Pequeñas cantidades de estaño parecen ser necesarias para el crecimiento normal. Debido a que el estaño es común en el suelo, los alimentos y el agua, las deficiencias son raras. Debido a la mala absorción, la baja acumulación en los tejidos y la rápida renovación de los tejidos, el estaño tiene un bajo nivel de toxicidad.
Manganeso
El manganeso es esencial para la utilización de la glucosa, para la síntesis de lípidos y para el metabolismo de los lípidos. El manganeso juega un papel en el metabolismo del colesterol y en la función y desarrollo pancreáticos. El manganeso participa en el crecimiento esquelético normal y activa las funciones enzimáticas.
Hierro
Solo cantidades traza de hierro son esenciales para las células vivas de plantas y animales. El hierro tiene la capacidad de interactuar reversiblemente con el oxígeno y de funcionar en reacciones de transferencia de electrones, lo que lo hace biológicamente indispensable. El hierro es necesario para la función celular y la utilización de la sangre. La pérdida de sangre es la causa más común de deficiencia de hierro. La palidez y la fatiga extrema son los síntomas de la deficiencia de hierro.
Aluminio
El aluminio es un componente natural de muchos alimentos. Aunque se encuentra en pequeñas cantidades en los tejidos vegetales y animales, y en la sangre y la orina, no hay evidencia de que este elemento sea esencial para ninguna función metabólica en humanos o animales. De hecho, hay evidencia de que el aluminio elevado puede resultar en trastornos neurológicos, enfermedades óseas, irritación gastrointestinal, pérdida de apetito y pérdida de energía. Debido a que el aluminio es un componente natural de algunos alimentos y se encuentra en un número creciente de alimentos modernos y preparaciones farmacéuticas, comprender el aluminio y los alimentos y utensilios de cocina que lo contienen puede beneficiar a todas las personas. En personas sanas, más del 98% del aluminio ingerido pasa a través del tracto gastrointestinal. El silicio, un componente de la sal cristalina, previene la absorción de aluminio y en realidad ayuda al cuerpo a eliminar el aluminio que está unido en los tejidos.
Estroncio
El estroncio (no el estroncio 90, la forma radiactiva del elemento) puede ayudar a endurecer las estructuras de calcio-magnesio-fósforo del cuerpo. El estroncio puede influir en la ingesta o el uso estructural del calcio.
Zinc
Aunque los adultos solo necesitan un promedio de 15 mg de zinc por día, el zinc es un oligoelemento muy importante que es esencial para muchos factores biológicos. El zinc es necesario para el crecimiento, la función del sistema inmunitario y el desarrollo sexual. El zinc es un cofactor en más de 90 enzimas. Es necesario para la síntesis de insulina. Un metabolismo adecuado del zinc es necesario para la cicatrización de heridas y el metabolismo de carbohidratos y proteínas. El zinc se considera un factor antibacteriano en el líquido prostático y puede contribuir a la prevención de la prostatitis bacteriana crónica y las infecciones del tracto urinario.
Galio
El galio no tiene un papel biológico conocido, aunque puede estimular el metabolismo. Normalmente se encuentran pequeñas concentraciones de galio en el tejido humano.
Titanio
El titanio es un mineral abundante, pero no parece tener ninguna función en la vida vegetal y animal. En general, los seres humanos pueden ingerir y excretar titanio sin efectos secundarios, ya que se considera esencialmente no tóxico. El titanio puede ser cancerígeno, pero no a los niveles a los que los humanos están generalmente expuestos.
Flúor
El flúor tiene un efecto directo sobre el metabolismo del calcio y el fosfato, y en pequeñas cantidades puede reducir la pérdida ósea. Las cantidades traza de fluoruro producen un esmalte dental más fuerte que es más resistente a la degradación bacteriana. Sin embargo, un aumento en la ingesta a través del agua potable fluorada puede sobrecargar potencialmente el sistema humano.
Rubidio
El rubidio tiene una estrecha relación fisicoquímica con el potasio. Puede tener la capacidad de actuar como un sustituto nutricional del potasio. Aunque el rubidio no se considera "esencial", alguna evidencia sugiere que el rubidio puede tener un papel en la patología de los radicales libres y servir como transportador de minerales a través de membranas celulares defectuosas, especialmente en células asociadas con el envejecimiento. Los estudios clínicos han sugerido que el rubidio aumenta la memoria y la agudeza mental en los ancianos.