Entrevista con el Dr. Edward Howell sobre las enzimas
Aquí puede ver tanto las enzimas digestivas como las enzimas sistémicas.
Las enzimas favorecen la longevidad
El Dr. Edward Howell, investigador de enzimas alimentarias, explica por qué cree que: «Las enzimas pueden ser el factor clave para prevenir enfermedades crónicas y prolongar la vida humana».
El Dr. Edward Howell nació en Chicago en 1898. Posee una licencia médica limitada del Estado de Illinois. El titular de una licencia de práctica limitada debe aprobar el mismo examen médico que un médico. Solo se excluyen la cirugía, la obstetricia y la materia médica. Después de obtener su licencia, el Dr. Howell se unió al personal profesional del Sanatorio Lindlahr, donde permaneció durante seis años. En 1930, estableció una instalación privada para el tratamiento de dolencias crónicas mediante métodos nutricionales y físicos. Hasta que se jubiló en 1970, el Dr. Howell estuvo ocupado en la práctica privada tres días a la semana. El resto de su tiempo lo dedicó a varios tipos de investigación.
El Dr. Howell es el primer investigador en reconocer la importancia de las enzimas en los alimentos para la nutrición humana. En 1946, escribió el libro «El estado de las enzimas alimentarias en la digestión y el metabolismo». El próximo libro del Dr. Howell se titula «Dieta enzimática». Este libro contiene el material de referencia y fuente para las teorías enzimáticas que el Dr. Howell ha denominado colectivamente «El concepto de las enzimas alimentarias». El manuscrito de «Dieta enzimática» revisa la literatura científica hasta 1973. Tiene aproximadamente 160.000 palabras y contiene 47 tablas y 695 referencias a la literatura científica mundial. En esta entrevista, el Dr. Howell explica: qué son las enzimas, qué hacen en nuestros cuerpos, por qué cree que la mayoría de las personas sufren de deficiencia de enzimas, y finalmente, qué cree que se puede hacer al respecto.
«Ni las vitaminas, ni los minerales, ni las hormonas pueden realizar ningún trabajo sin enzimas».
HDN: ¿Qué son las enzimas?
HOWELL: Las enzimas son sustancias que hacen posible la vida. Son necesarias para cada reacción química que ocurre en nuestro cuerpo. Sin enzimas, ninguna actividad tendría lugar. Ni las vitaminas, ni los minerales, ni las hormonas pueden realizar ningún trabajo sin enzimas.
Piénsalo de esta manera: Las enzimas son la «fuerza laboral» que construye tu cuerpo, al igual que los trabajadores de la construcción son la fuerza laboral que construye tu casa. Puedes tener todos los materiales de construcción y la madera necesarios, pero para construir una casa necesitas trabajadores, que representan el elemento vital.
De manera similar, puedes tener todos los nutrientes (vitaminas, proteínas, minerales, etc.) para tu cuerpo, pero aún necesitas las enzimas —el elemento vital— para mantener el cuerpo vivo y sano.
HDN: ¿Las enzimas son entonces como catalizadores químicos que aceleran diversas reacciones?
HOWELL: No. Las enzimas son mucho más que catalizadores.
Los catalizadores son solo sustancias inertes. No poseen ninguna de la energía vital que encontramos en las enzimas. Por ejemplo, las enzimas emiten una especie de radiación cuando funcionan. Esto no ocurre con los catalizadores.
Además, aunque las enzimas contienen proteínas —y algunas contienen vitaminas—, el factor de actividad en las enzimas nunca se ha sintetizado.
Además, no existe ninguna combinación de proteínas o de aminoácidos o cualquier otra sustancia que produzca actividad enzimática. Las proteínas están presentes en las enzimas. Sin embargo, solo sirven como portadoras de los factores de actividad enzimática.
Por lo tanto, podemos decir que las enzimas consisten en portadores de proteínas cargados con factores de energía, al igual que una batería consiste en placas metálicas cargadas con energía eléctrica.
HDN: ¿De dónde provienen las enzimas de nuestro cuerpo?
HOWELL: Parece que heredamos un cierto potencial enzimático al nacer.
Este suministro limitado de factores de actividad o fuerza vital debe durarnos toda la vida. Es como si heredaras una cierta cantidad de dinero. Si el movimiento es de una sola dirección (todo gasto y ningún ingreso), te quedarás sin dinero.
Del mismo modo, cuanto más rápido agotes tu suministro de actividad enzimática, más rápido te quedarás sin él. Experimentos en varias universidades han demostrado que, independientemente de la especie, cuanto más rápida es la tasa metabólica, más corta es la vida útil.
En igualdad de condiciones, vives mientras tu cuerpo tenga factores de actividad enzimática para producir enzimas. Cuando llega el punto en que no puedes producir ciertas enzimas, entonces tu vida termina.
HDN: ¿La gente hace algo que les haga desperdiciar su limitado suministro de enzimas?
HOWELL: Sí. Prácticamente todas las personas tienen una dieta basada principalmente en alimentos cocinados. Ten en cuenta que cada vez que un alimento se hierve a 212 grados, las enzimas que contiene se destruyen por completo.
Si las enzimas estuvieran en los alimentos que comemos, realizarían parte o incluso una parte considerable del trabajo de digestión por sí mismas. Sin embargo, cuando comes alimentos cocidos y sin enzimas, esto obliga al propio cuerpo a producir las enzimas necesarias para la digestión. Esto agota la limitada capacidad enzimática del cuerpo.
HDN: ¿Qué tan grave es esta presión sobre nuestro "banco" de enzimas causada por dietas de alimentos mayormente cocidos?
HOWELL: Creo que es una de las causas principales del envejecimiento prematuro y la muerte temprana. También creo que es la causa subyacente de casi todas las enfermedades degenerativas.
Para empezar, si el cuerpo se sobrecarga para suministrar muchas enzimas a la saliva, el jugo gástrico, el jugo pancreático y el jugo intestinal, entonces debe reducir la producción de enzimas para otros propósitos.
Si esto ocurre, ¿cómo puede el cuerpo producir suficientes enzimas para hacer funcionar el cerebro, el corazón, los riñones, los pulmones, los músculos y otros órganos y tejidos?
Este "robo" de enzimas de otras partes del cuerpo para atender el tracto digestivo genera una competencia por las enzimas entre los diversos sistemas orgánicos y tejidos del cuerpo.
Las dislocaciones metabólicas resultantes pueden ser la causa directa de cáncer, enfermedad coronaria, diabetes y muchas otras enfermedades crónicas incurables.
Este estado de deficiencia enzimática existe en la mayoría de las personas que siguen una dieta civilizada y sin enzimas.
HDN: ¿Las enfermedades humanas comenzaron cuando el hombre empezó a cocinar sus alimentos?
HOWELL: Esto es lo que indica la evidencia.
Por ejemplo, el hombre de Neandertal de hace 50.000 años utilizaba el fuego extensamente para cocinar. Vivía en cuevas y comía principalmente carne asada de los fuegos continuos que calentaban las cuevas. Estas afirmaciones están documentadas por evidencia científica en mis trabajos publicados y no publicados.
Por la evidencia fósil sabemos que el hombre de Neandertal sufría de artritis deformante completamente desarrollada.
Es posible que el hombre de Neandertal también tuviera diabetes, cáncer o enfermedad renal, y así sucesivamente. Sin embargo, nunca lo sabremos, ya que todos los tejidos blandos han desaparecido sin dejar rastro.
Por cierto, otro habitante de las cuevas era el oso cavernario. Esta criatura protegía al hombre de Neandertal del tigre cavernario, que también quería la protección de la cueva para evitar el frío. El oso cavernario, según los paleontólogos, era un animal parcialmente domesticado y lo más probable es que se alimentara de la misma carne asada que comía el hombre de las cavernas.
Al igual que el hombre de las cavernas, el oso de las cavernas también sufría de artritis crónica y deformante.
HDN: ¿No es posible que el clima frío, no la comida cocinada, fuera responsable de la artritis del hombre de Neandertal?
HOWELL: No, no creo que el clima haya tenido mucho que ver.
Por ejemplo, consideremos al esquimal primitivo. Vivía en un ambiente tan gélido como el del Hombre de Neandertal. Y, sin embargo, el esquimal nunca sufrió de artritis ni de otras enfermedades crónicas.
Sin embargo, el esquimal comía grandes cantidades de alimentos crudos. La carne que comía estaba ligeramente calentada y cruda en el centro. Por lo tanto, el esquimal recibía una gran cantidad de enzimas alimentarias con cada comida.
De hecho, la palabra esquimal proviene de una expresión india que significa: «El que lo come crudo».
Por cierto, no existe una tradición de hombres de medicina entre el pueblo esquimal. Pero entre grupos como los indios norteamericanos, que comían mucha comida cocinada, el hombre de medicina tenía un puesto prominente en la tribu.
HDN: ¿Qué evidencia existe de que los seres humanos sufren de deficiencia de enzimas alimentarias?
HOWELL: Hay tanta evidencia que solo puedo resumir brevemente una pequeña fracción de ella. En los últimos 40 años, he recopilado miles de documentos científicos para respaldar mis teorías.
Para empezar, los seres humanos tienen los niveles más bajos de enzimas digestoras de almidón en su sangre de cualquier criatura. También tenemos el nivel más alto de estas enzimas en la orina, lo que significa que se están consumiendo más rápido.
Existe otra evidencia que demuestra que estos bajos niveles de enzimas no se deben a una peculiaridad de nuestra especie. En cambio, se deben a las grandes cantidades de almidón cocido que comemos.
Además, sabemos que los niveles enzimáticos disminuidos se encuentran en una serie de dolencias crónicas, como alergias, enfermedades de la piel e incluso enfermedades graves como la diabetes y el cáncer.
Además, pruebas incriminatorias indican que las dietas cocidas y sin enzimas contribuyen a un agrandamiento patológico excesivo de la glándula pituitaria, que regula las otras glándulas. Además, hay investigaciones que muestran que casi el 100% de las personas mayores de 50 años que mueren por causas accidentales tenían glándulas pituitarias defectuosas.
A continuación, creo que la deficiencia de enzimas alimentarias es la causa de la maduración exagerada de los niños y adolescentes de hoy en día. También es una causa importante de obesidad en muchos niños y adultos.
Muchos experimentos con animales han demostrado que las dietas deficientes en enzimas producen una maduración mucho más rápida de lo habitual. Los animales con dietas cocidas también son mucho más pesados que sus homólogos con dietas crudas.
Otra prueba relacionada es que los agricultores usan patatas cocidas para engordar cerdos para el mercado. Han descubierto que los cerdos alimentados con patatas cocidas engordan más rápido y de forma más económica que los cerdos alimentados con patatas crudas.
Esta evidencia muestra la gran diferencia entre las calorías cocidas y las calorías crudas. De hecho, por mi trabajo en un sanatorio hace muchos años, descubrí que era imposible que la gente engordara con alimentos crudos, independientemente de la ingesta calórica.
Por cierto, otro efecto asociado con la deficiencia de enzimas alimentarias es que el tamaño del cerebro disminuye. Además, la tiroides se agranda excesivamente, incluso en presencia de yodo adecuado. Esto se ha demostrado en varias especies. Por supuesto, no se puede probar en seres humanos. La evidencia, sin embargo, es muy sugerente.
HDN: ¿Qué más hay?
HOWELL: A continuación, considera que el páncreas humano está sobrecargado con la producción de enzimas mucho más allá de cualquier criatura que viva con una dieta de alimentos crudos. De hecho, en proporción al peso corporal, el páncreas humano es más del doble de pesado que el de una vaca.
Los seres humanos comen principalmente alimentos cocidos, mientras que las vacas comen hierba cruda.
Luego, hay evidencia de que las ratas con una dieta cocida tienen un páncreas aproximadamente el doble de pesado que las ratas con una dieta cruda.
Además, la evidencia muestra que el páncreas humano es uno de los más pesados del reino animal, si se ajusta al peso corporal total.
Este agrandamiento excesivo del páncreas humano es tan peligroso —probablemente incluso más— que un agrandamiento excesivo del corazón, la tiroides, etc. La sobreproducción de enzimas en los humanos es una adaptación patológica a una dieta de alimentos sin enzimas.
El páncreas no es la única parte del cuerpo que segrega enzimas en exceso cuando la dieta es cocinada. Además, están las glándulas salivales humanas, que producen enzimas en una medida nunca antes vista en animales salvajes con sus alimentos naturales./p>
De hecho, algunos animales con una dieta cruda no tienen ninguna enzima en su saliva. La vaca y la oveja producen torrentes de saliva sin enzimas.
Los perros, por ejemplo, tampoco secretan enzimas en su saliva cuando comen una dieta cruda. Sin embargo, si se les empieza a dar comida con almidón cocido, sus glándulas salivales comenzarán a producir enzimas digestoras de almidón en 10 días.
Además, hay más evidencia de que las enzimas en la saliva representan una situación patológica y no normal. Para empezar, las enzimas salivales no pueden digerir el almidón crudo. Esto es algo que demostré en el laboratorio.
Las enzimas de la saliva solo atacarán un trozo de almidón una vez que esté cocido. Por lo tanto, vemos que el cuerpo solo canalizará parte de su limitada capacidad de producción de enzimas hacia la saliva si es necesario.
Por cierto, hay una investigación animal provocadora que hice en mi propio laboratorio hace algunos años. Si lo desea, puedo explicarla ahora a sus lectores.
HDN: Sí, por favor, hágalo.
HOWELL: Alimenté a un grupo de ratas con una dieta cocida y a otro grupo con una dieta cruda y las dejé vivir su vida útil para ver qué grupo viviría más tiempo.
El primer grupo recibió una combinación de carne cruda y varias verduras y cereales crudos. El segundo grupo recibió los mismos alimentos hervidos y, por lo tanto, sin enzimas. Mantuve a estas ratas hasta que murieron, lo que tardó unos tres años.
Cuando el experimento llegó a su fin, los resultados me sorprendieron. Resultó que no había una gran diferencia entre la esperanza de vida de los dos grupos. Más tarde, descubrí la razón.
Resultó que las ratas con dieta cocida seguían recibiendo enzimas, pero de una fuente inesperada. Habían estado comiendo sus propias heces, que contenían las enzimas excretadas de sus propios cuerpos.
Todas las heces, incluidas las de los seres humanos, contienen las enzimas que el cuerpo ha utilizado. Mis ratas habían estado reciclando sus propias enzimas para usarlas de nuevo. Y por eso vivieron tanto como las ratas con dieta cruda.
Por cierto, la práctica de comer heces es casi universal entre los animales de laboratorio actuales. Aunque estos animales reciben dietas científicas que contienen todas las vitaminas y minerales conocidos, los animales saben instintivamente que necesitan enzimas. Debido a esto, comen sus propias heces.
De hecho, los animales con estas dietas científicas desarrollan la mayoría de las enfermedades degenerativas crónicas humanas si se les permite vivir toda su vida. Esto demuestra que las vitaminas y los minerales por sí solos no son suficientes para la salud.
HDN: ¿Cómo sabe que la gente se beneficiaría de una ingesta adicional de enzimas?
HOWELL: Para mí, la evidencia más impresionante de que las personas necesitan enzimas es lo que ocurre como resultado del ayuno terapéutico. Como saben, pasé algunos años en un sanatorio trabajando con pacientes en varios programas de ayuno.
Cuando una persona ayuna, hay una interrupción inmediata en la producción de enzimas digestivas. Las enzimas en la saliva, el jugo gástrico y el jugo pancreático disminuyen y se vuelven escasas. Durante el ayuno, las enzimas del cuerpo están libres para trabajar en la reparación y eliminación de tejidos enfermos.
La gente civilizada come cantidades tan grandes de alimentos cocinados que sus sistemas enzimáticos se mantienen ocupados digiriendo alimentos. Como resultado, el cuerpo carece de las enzimas necesarias para mantener los tejidos en buen estado de salud.
La mayoría de las personas que ayunan pasan por lo que se llama una crisis curativa. Los pacientes pueden sentir náuseas, vómitos y mareos. Lo que está sucediendo es que las enzimas están trabajando para cambiar la estructura insalubre del cuerpo. Las enzimas atacan los tejidos patológicos y descomponen las sustancias no digeridas y no procesadas; y estas luego se eliminan a través de los intestinos, a través del vómito o a través de la piel.
HDN: Cuando la gente obtiene enzimas de los alimentos, ¿no son destruidas por el ácido del estómago y, por lo tanto, tienen poco o ningún valor?
HOWELL: Esto no es cierto. Aunque la mayoría de los nutricionistas afirman que las enzimas en los alimentos se destruyen en el estómago, pasan por alto dos hechos importantes.
En primer lugar, cuando comes, la secreción de ácido es mínima durante al menos treinta minutos. A medida que el alimento baja por el esófago, cae en la parte superior del estómago. Esto se llama la sección cardíaca, ya que está más cerca del corazón.
El resto del estómago permanece plano y cerrado mientras que la sección cardíaca se abre para acomodar el alimento. Durante el tiempo que el alimento permanece en la sección superior, el cuerpo secreta poco ácido o enzimas. Las enzimas en el alimento mismo se encargan de digerir el alimento. Cuanta más autodigestión se produce, menos trabajo tiene que hacer el cuerpo más tarde.
Cuando este período de 30 a 45 minutos termina, la sección inferior del estómago se abre y el cuerpo comienza a secretar ácido y enzimas. Incluso en este punto, las enzimas de los alimentos no se inactivan hasta que el nivel de ácido se vuelve prohibitivo. Verá, las enzimas de los alimentos pueden tolerar entornos químicos muchas veces más ácidos que neutros.
HDN: ¿Los animales también tienen una sección especial del estómago donde los alimentos se autodigieren?
HOWELL: Absolutamente. De hecho, algunas criaturas tienen lo que yo llamo un estómago de enzimas alimentarias.
Están las bolsas de las mejillas de los monos y roedores, el buche de muchas especies de aves, y los primeros estómagos de ballenas, delfines y marsopas.
Cuando las aves, por ejemplo, tragan semillas o granos, estos granos permanecen en el buche de 8 a 12 horas. A medida que permanecen, absorben humedad, se hinchan y comienzan a germinar. Durante la germinación, se forman enzimas que hacen el trabajo de digerir las semillas y los granos.
Las ballenas, delfines y marsopas tienen un primer estómago que no secreta enzimas. Las ballenas, por ejemplo, tragan grandes cantidades de alimento sin masticarlo. El alimento simplemente se descompone y se autodigiere. En la carne de los peces y otras vidas marinas que la ballena come hay una enzima, llamada catepsina, que descompone el pez una vez que ha muerto. De hecho, esta enzima está presente en casi todas las criaturas.
Después de que la presa de la ballena se ha licuado, pasa por un pequeño orificio al segundo estómago de la ballena. A los científicos les intriga cómo la presa de la ballena puede pasar por ese pequeño orificio al segundo estómago. No tienen idea de que la autodigestión estaba en marcha.
HDN: La mayoría, si no todos nosotros, comemos muchos alimentos cocinados todos los días. ¿Podemos compensar esta pérdida de enzimas comiendo también alimentos crudos?
HOWELL: No. Los alimentos cocinados causan una pérdida tan grande de nuestro suministro de enzimas que no puedes compensarlo comiendo alimentos crudos. Además, las verduras y frutas no son fuentes concentradas de enzimas. Cuando los productos maduran, las enzimas están presentes para hacer la maduración. Sin embargo, una vez que la maduración termina, algunas de las enzimas se van y vuelven al tallo y las semillas. Por ejemplo, cuando las empresas quieren obtener enzimas de la papaya, una fruta tropical, utilizan el jugo de papaya sin madurar. La papaya madura en sí misma no tiene una gran concentración de enzimas.
HDN: ¿Hay algún alimento particularmente rico en enzimas?
HOWELL: Los plátanos, aguacates y mangos son buenas fuentes. En general, los alimentos con mayor contenido calórico son más ricos en enzimas.
HDN: ¿Recomienda todos los alimentos crudos como fuentes de enzimas?
HOWELL: No. Hay algunos alimentos, semillas y nueces, que contienen lo que se llaman inhibidores de enzimas. Estos inhibidores de enzimas están presentes para la protección de la semilla. La naturaleza no quiere que la semilla germine prematuramente y pierda su vida. Quiere asegurarse de que la semilla esté presente en el suelo con suficiente humedad para crecer y continuar la especie.
Por lo tanto, cuando comes semillas o frutos secos crudos, estás ingiriendo inhibidores enzimáticos que neutralizarán algunas de las enzimas que produce tu cuerpo. De hecho, comer alimentos con inhibidores enzimáticos provoca una hinchazón del páncreas.
Todas las nueces y semillas contienen estos inhibidores. Los cacahuetes crudos, por ejemplo, contienen una cantidad especialmente grande. El germen de trigo crudo también es uno de los peores culpables. Además, todos los guisantes, frijoles y lentejas contienen algunos.
Las patatas, que son semillas, tienen inhibidores enzimáticos.
En los huevos, que también son semillas, el inhibidor se encuentra principalmente en la clara de huevo.
Como regla general, los inhibidores de enzimas se limitan a las porciones de semillas de los alimentos. Por ejemplo, los brotes de las patatas. Los inhibidores no están presentes en las porciones carnosas de las frutas ni en las hojas y tallos de las verduras.
Hay dos formas de destruir los inhibidores enzimáticos. La primera es la cocción; sin embargo, esto también destruye las enzimas. La segunda forma, que es preferible, es la germinación. Esto destruye los inhibidores enzimáticos y también aumenta el contenido de enzimas de un factor de 3 a 6.
Algunos alimentos, como la soja, deben calentarse especialmente bien para destruir los inhibidores. Por ejemplo, muchas de las harinas y polvos de soja en el mercado no se calentaron lo suficiente como para destruir los inhibidores.
Hay otra forma de neutralizar los inhibidores de enzimas, pero la veremos en un minuto.
HDN: Usted dijo que no es posible superar la pérdida de enzimas de los alimentos cocinados simplemente comiendo otros alimentos crudos. ¿Qué puede hacer entonces la gente?
HOWELL: La única solución es tomar cápsulas de enzimas vegetales concentradas.
En ausencia de contraindicaciones, debe tomar de 1 a 3 cápsulas por comida. Por supuesto, si está comiendo solo alimentos crudos, entonces no será necesario ningún tipo de enzima en esa comida.
Las cápsulas deben abrirse y espolvorearse sobre la comida o masticarse con la comida. De esta manera, las enzimas pueden comenzar a funcionar de inmediato. Por cierto, tomar enzimas adicionales es la tercera forma de neutralizar los inhibidores de enzimas en semillas y nueces sin germinar.
Los concentrados de enzimas vegetales o fúngicas son mejores para la predigestión de los alimentos que las tabletas de enzimas pancreáticas. Esto se debe a que las enzimas vegetales pueden actuar en la acidez del estómago, mientras que las enzimas pancreáticas solo actúan mejor en la alcalinidad del intestino delgado.
Si la tableta de enzimas tiene una cubierta entérica, entonces no es adecuada, ya que solo se liberará después de haber pasado por el estómago. Para entonces, ya es demasiado tarde para la predigestión de los alimentos. El propio cuerpo ya ha utilizado sus propias enzimas para digerir los alimentos.
HDN: ¿Las personas se beneficiarían de tomar enzimas, incluso si no tienen problemas de digestión o si comen principalmente alimentos crudos?
HOWELL: Probablemente se beneficiarían. Nuestros cuerpos utilizan las enzimas de muchas maneras, por lo que vale la pena mantener su banco de enzimas, independientemente de lo que coma.
Por ejemplo, las enzimas se agotan más rápido durante ciertas enfermedades, durante un clima extremadamente cálido o frío, y durante el ejercicio extenuante.
Además, tenga en cuenta que cualquier enzima que se tome no se desperdicia, ya que se suma al conjunto de enzimas de su cuerpo.
Además, a medida que pasamos nuestra mejor etapa, la cantidad de enzimas en nuestro cuerpo y excretadas en nuestro sudor y orina continúa disminuyendo hasta que morimos. De hecho, los niveles bajos de enzimas se asocian con la vejez y las enfermedades crónicas.
Hasta ahora, no hay mucha evidencia sólida sobre si tomar enzimas adicionales prolongará la vida útil. Sin embargo, sabemos que las ratas de laboratorio que comen alimentos crudos vivirán unos 3 años. Las ratas que comen dietas sin enzimas solo vivirán 2 años. Por lo tanto, vemos que las dietas deficientes en enzimas causan una reducción del 30% en la vida útil.
Si esto fuera cierto para los seres humanos, podría significar que las personas podrían extender su vida útil en 20 años o más, simplemente manteniendo los niveles adecuados de enzimas.
Nota del Editor: El Dr. Howell y su esposa Evangeline pueden ofrecerse como ejemplos de los beneficios de tomar enzimas. Ella parece unos veinte años más joven de lo que es. Y el Dr. Howell, aunque tiene más de 70 años, se siente tan alerta y vital como hace 30 años. Todavía sale a correr con frecuencia.