Ácido fúlvico: Informe del Senado
Extracto íntegro del documento del Senado
No. 264, 1936, 74º Congreso, 2ª Sesión
¿Sabías que la mayoría de nosotros hoy en día sufrimos de ciertas deficiencias dietéticas peligrosas, que no pueden remediarse hasta que los suelos agotados de los que provienen nuestros alimentos recuperen un equilibrio mineral adecuado?
El hecho alarmante es que los alimentos —frutas, verduras y cereales— que ahora se cultivan en millones de acres de tierra que ya no contienen suficientes minerales necesarios, nos están dejando desnutridos, ¡sin importar cuánto comamos de ellos!
Uno pensaría, ¿no es cierto, que una zanahoria es una zanahoria, que una es tan buena como otra en cuanto a nutrición se refiere? Pero no lo es; una zanahoria puede parecer y saber igual que otra y, sin embargo, carecer del elemento mineral particular que nuestro sistema requiere y que se supone que las zanahorias contienen.
Las pruebas de laboratorio demuestran que las frutas, las verduras, los cereales, los huevos e incluso la leche y las carnes de hoy en día no son lo que eran hace unas pocas generaciones. (Lo que sin duda explica por qué nuestros antepasados prosperaron con una selección de alimentos que a nosotros nos dejarían con hambre). Ningún hombre de hoy puede comer suficientes frutas y verduras para proporcionar a su sistema las sales minerales que necesita para una salud perfecta, ¡porque su estómago no es lo suficientemente grande como para contenerlas! Y nos estamos volviendo estómagos grandes.
Una dieta equilibrada y totalmente nutritiva ya no consiste simplemente en tantas calorías de ciertas vitaminas o en una proporción fija de almidones, proteínas y carbohidratos. Ahora sabemos que debe contener, además, algo así como una veintena de sales minerales.
Es una mala noticia saber por nuestras principales autoridades que el 99 por ciento de la población estadounidense es deficiente en estos minerales, y que una deficiencia marcada en cualquiera de los minerales más importantes en realidad resulta en enfermedad. Cualquier alteración del equilibrio, cualquier falta considerable de uno u otro elemento, por microscópico que sea el requisito corporal, y nos enfermamos, sufrimos, acortamos nuestras vidas.
Este descubrimiento es una de las contribuciones más recientes e importantes de la ciencia al problema de la salud humana.
"Tenga en cuenta", dice el Dr. Northen, "que los minerales son vitales para el metabolismo y la salud humana, y que ninguna planta o animal puede apropiarse de ningún mineral que no esté presente en el suelo del que se alimenta.
"Sabemos que las vitaminas son sustancias químicas complejas indispensables para la nutrición, y que cada una de ellas es importante para la función normal de alguna estructura especial en el cuerpo. El desorden y la enfermedad resultan de cualquier deficiencia vitamínica.
"Sin embargo, no se comprende comúnmente que las vitaminas controlan la apropiación de minerales por parte del cuerpo, y en ausencia de minerales no tienen ninguna función que desempeñar. Si faltan vitaminas, el sistema puede hacer algún uso de los minerales, pero si faltan minerales, las vitaminas son inútiles.
"La verdad es que nuestros alimentos varían enormemente en valor, y algunos de ellos no merecen ser comidos como alimento.
"Algunas de nuestras tierras, incluso en estado virgen, nunca tuvieron un buen equilibrio en contenido mineral, y lamentablemente para nosotros, hemos estado robando sistemáticamente a los suelos pobres y a los buenos por igual las mismas sustancias más necesarias para la salud, el crecimiento, la longevidad y la resistencia a las enfermedades."
Sabemos que las ratas, los conejillos de indias y otros animales pueden ser alimentados hasta llegar a una condición de enfermedad y recuperarse controlando únicamente los minerales en su comida.
Experimento
Una prueba de 10 años con ratas demostró que, al privarlas de calcio, pueden reducirse a un tercio del tamaño de las que se alimentaron con una cantidad adecuada de ese mineral. Su inteligencia también puede controlarse con la alimentación mineral tan fácilmente como su tamaño, su estructura ósea y su salud general. Coloque varios de estos pequeños animales dentro de un laberinto después de privar a algunos de ellos de un cierto elemento mineral. Los hambrientos no podrán encontrar la salida, mientras que los demás tendrán poca o ninguna dificultad para salir. Sus disposiciones pueden alterarse con la alimentación mineral. Pueden volverse pendencieros y beligerantes; incluso pueden convertirse en caníbales y hacerse devorar entre sí.
Una jaula de ratas normales vivirá en armonía. Restrinja su calcio y se volverán irritables y se apartarán unas de otras. Luego comenzarán a pelear. Restaure su equilibrio de calcio y se volverán más amigables; con el tiempo comenzarán a dormir amontonadas como antes. Muchos niños con retraso son "estúpidos" simplemente porque tienen deficiencia de magnesia. Los castigamos por nuestra incapacidad de alimentarlos adecuadamente. Ciertamente, nuestro bienestar físico depende más directamente del mineral que incorporamos a nuestros sistemas que de las calorías o las vitaminas o de las proporciones precisas de almidón, proteína o carbohidratos que consumimos.
Ahora se acepta que al menos 16 elementos minerales son indispensables para una nutrición normal, y varios más se encuentran siempre en pequeñas cantidades en el cuerpo, aunque su papel fisiológico preciso no ha sido determinado. De las 11 sales indispensables, el calcio, el fósforo y el hierro son quizás las más importantes.
Aquí hay un ejemplo específico: El suelo alrededor de una determinada ciudad del Medio Oeste es pobre en calcio. Se examinó a trescientos niños de esta comunidad y casi el 90 por ciento tenía caries, el 69 por ciento mostraba afecciones de nariz y garganta, glándulas inflamadas, amígdalas agrandadas o enfermas. Más de un tercio tenía problemas de visión, hombros redondeados, piernas arqueadas y anemia.
Así sucesivamente, cada elemento mineral desempeña un papel definido en la nutrición. Un conjunto característico de síntomas, tan específico como cualquier enfermedad por deficiencia vitamínica, sigue a una deficiencia en cualquiera de ellos. Es alarmante, por lo tanto, enfrentar el hecho de que nos estamos muriendo de hambre por estas sustancias preciosas y saludables. Los minerales en las frutas y verduras son coloidales; es decir, están en un estado de suspensión tan extremadamente fina que pueden ser asimilados por el sistema humano. Los suelos enfermos significan plantas enfermas, animales enfermos y personas enfermas. La aptitud física, mental y moral depende en gran medida de un suministro amplio y una proporción adecuada de los minerales en nuestros alimentos. La función nerviosa, la estabilidad nerviosa, la construcción de células nerviosas también dependen de ello.
[El Dr. Northen dice]: "Los suelos seriamente deficientes en minerales no pueden producir vida vegetal competente para satisfacer nuestras necesidades, y con el continuo cultivo y la exportación de esos concentrados, la condición empeora. "Una autoridad en nutrición de renombre dijo recientemente: "Una forma segura de acabar con la susceptibilidad del pueblo estadounidense a las infecciones es proporcionar a través de los alimentos una ración equilibrada de hierro, cobre y otros metales. Un organismo provisto de una dieta adecuada, o preferiblemente en exceso, de todos los requisitos minerales puede utilizar estos elementos de tal manera que produzca una inmunidad a la infección mucho más allá de lo que podemos producir artificialmente con nuestro método actual de inmunización. No se puede compensar la deficiencia con medicamentos patentados'".
El ácido fúlvico, la mejor medicina natural para plantas, animales, humanos y la Tierra misma. La mayoría de los suelos han producido alimentos durante cientos de años. Los minerales de esos alimentos fueron consumidos hace generaciones. Ahora agotados, los productos cultivados son menos nutritivos y saludables. Los fertilizantes pueden aumentar las tasas de crecimiento, pero los productos se han convertido en un alimento vacío. Además, los fertilizantes sintéticos pueden convertir los iones minerales en complejos insolubles, lo que dificulta que las plantas absorban estos minerales esenciales. Los pesticidas y herbicidas pueden matar o inhibir en gran medida los microorganismos del suelo responsables de solubilizar los minerales para que las raíces de las plantas puedan absorberlos. Literalmente, las cantidades mínimas de minerales que quedan en el suelo pueden volverse, en gran parte, insolubles e inabsorbibles debido a las prácticas agrícolas modernas.
¿Qué son las sustancias húmicas? Son la suma total de todos los organismos que alguna vez estuvieron vivos, principalmente plantas, descompuestos por los brillantes procesos de descomposición y reciclaje de la naturaleza, y luego altamente refinados por millones de especies de microorganismos beneficiosos del suelo. Finalmente, las plantas microscópicas como la levadura, las algas, el moho, los hongos, etc., terminan el proceso. Estas diminutas plantas beneficiosas refinan, purifican, combinan y vuelven a refinar, hasta que toneladas de materia que alguna vez estuvo viva se convierten en libras y onzas. Sin embargo, milagrosamente, cuando todo está dicho y hecho, el producto final no son elementos minerales básicos "muertos" e inertes, sino que se transforma en las moléculas más complejas y ultracompactas del mundo. Incluso los ácidos nucleicos, ARN y ADN, de las formas de vida anteriores permanecen intactos. Las moléculas están ultracondensadas y son altamente funcionales, enrolladas en pequeñas bolitas apretadas que son potentes centrales bioquímicas y fitoquímicas supercargadas, similares a baterías de almacenamiento o celdas de combustible. ¿De dónde vino esta energía supercargada? Es energía luminosa solar capturada durante la fotosíntesis de las plantas, y a través de la descomposición se convierte y almacena dentro del interior de las moléculas más refinadas y complejas del mundo.
Las sustancias húmicas se consideran la mejor medicina de la naturaleza para plantas, animales, humanos y la Tierra misma. Esta humilde sustancia del suelo tiene la capacidad de limpiar el medio ambiente de la Tierra, neutralizar la radiación y las toxinas mortales, sanar las tierras agrícolas, encender la chispa de la vida en los organismos vivos, desarmar y matar patógenos infecciosos, destruir los virus más letales, prevenir la mayoría, si no todas, las enfermedades, e incluso curar y restaurar tejidos y órganos enfermos y dañados en plantas, animales y el hombre. Las sustancias húmicas consisten en un inmenso arsenal y una variedad de poderosos fitoquímicos, bioquímicos, antioxidantes supercargados, eliminadores de radicales libres, superóxido dismutasas, nutrientes, enzimas, hormonas, aminoácidos, antibióticos, antivirales, antifúngicos, etc. Las sustancias húmicas se encuentran en suelos ricos en humus en cantidades traza. También se encuentran en depósitos masivos de plantas antiguas, nunca realmente fosilizados, que aún permanecen completamente orgánicos.
La naturaleza tiene una forma de procesar y refinar minerales llamada el Fenómeno del Ácido Fúlvico. Los ácidos fúlvicos orgánicos son creados por microorganismos en el suelo, con el propósito de transportar minerales y nutrientes del suelo a una planta. A partir de ahí, las complejas reacciones de fotosíntesis producen los componentes de todas las diversas partes de la planta. Los mucopolisacáridos (azúcares complejos de carbohidratos) fluyen por toda la planta para nutrirla. Parte de ellos regresa a las raíces. Allí, los microorganismos se nutren y producen ácido fúlvico para combinarse con los minerales y nutrientes y reiniciar el ciclo nuevamente.
El ácido fúlvico es una sustancia o extracto húmico. El ácido fúlvico es el producto final del proceso de humificación de la naturaleza, que interviene en la descomposición y el reciclaje definitivos de toda la materia que una vez estuvo viva, especialmente las plantas. El ácido fúlvico contiene todas las sustancias protectoras fitoquímicas, péptidos de aminoácidos, ácidos nucleicos, etc., de la materia vegetal original, altamente concentrados, refinados, transformados y mejorados por la acción de innumerables plantas microscópicas, como los hongos. Los procesos de humificación evitan que los componentes protectores fitoquímicos originales se descompongan por completo y se conviertan de nuevo en elementos minerales o gases básicos. Incluso pequeñas hebras de ARN, ADN y materiales fotosintéticos de plantas aún permanecen intactas. Muchos de los componentes originales se convierten en enzimas complejas, que tienen una función aparentemente milagrosa.
La mayoría de las investigaciones y experimentaciones realizadas sobre el ácido fúlvico se han relacionado con las plantas. Sin embargo, los seres humanos han estado ingiriendo complejos de ácido fúlvico regularmente durante más de 60 años en forma de suplementos, y durante miles de años a partir de fuentes naturales de alimentos y plantas. Los testimonios acumulados continúan mostrando que las propiedades beneficiosas relacionadas con los estudios de plantas y células también son válidas en relación con los animales y los humanos. Actualmente se están realizando investigaciones clínicas en animales y humanos, y se proporcionará información actualizada. Los hallazgos preliminares muestran que las enfermedades y los problemas de salud más prominentes de nuestros días se han visto afectados drásticamente de manera positiva mediante la suplementación o el tratamiento con ácido fúlvico y otras preparaciones mejoradas o creadas con ácido fúlvico.
El ácido fúlvico ha demostrado ser un potente electrolito orgánico, que sirve para equilibrar la vida celular. El ácido fúlvico se compleja fácilmente con minerales y metales, poniéndolos a disposición de las raíces de las plantas y siendo fácilmente absorbidos a través de las paredes celulares. Si la célula individual recupera su equilibrio químico normal, cambiando así su potencial eléctrico, habremos dado vida donde normalmente ocurriría la muerte y la desintegración dentro de las células vegetales y animales. El ácido fúlvico tiene la capacidad sobresaliente de lograr este objetivo de numerosas maneras. Los ácidos fúlvicos mejoran en gran medida la biodisponibilidad de importantes oligoelementos. Regeneran y prolongan el tiempo de permanencia de nutrientes esenciales en las células. Modifican los compuestos dañinos o tóxicos como los metales pesados y los radicales libres. Mejoran la permeabilidad de las membranas digestivas, circulatorias y celulares. Aumentan el metabolismo de las proteínas que contribuyen a la síntesis de ARN y ADN. Aumentan la actividad de una multitud de enzimas.
