Podcast 536: El intestino como base de la salud con Microbiome Labs

(INTRO)

JEANNIE: Y creo que fue Hipócrates quien dijo que todas las enfermedades comienzan en el intestino. Eso es ciertamente lo que nos enseñaron, los fundamentos de lo que nos enseñaron en la escuela de medicina naturopática.

MARTIN: Hola, soy Martin Pytela para el podcast Life Enthusiast Health Shots. Hoy tendrán la rara oportunidad de conocer a Jeannie Achuff. Lo diré de otra manera. Solo estoy bromeando.

JEANNIE: La forma germánica correcta. Achuff.

MARTIN: Hoy tendrán la oportunidad de conocer a Genie Achuff, cuyo nombre es exótico, pero Jeannie es una especie rara. Una de esas personas que ha vivido lo que predica. Bueno, de todos modos, lo descubriremos. Bienvenida al programa, Jeannie.

JEANNIE: Gracias, Martin. Encantada de estar aquí.

MARTIN: Hoy vienes a nosotros como representante de muchas cosas. Personas como yo, personas que saben de medicina alternativa, personas que saben todo sobre cómo curarse de afecciones difíciles e intratables, y sobre todo, representando la marca Microbiome Labs, ¿verdad?

JEANNIE: Sí.

MARTIN: Vamos a sumergirnos.

JEANNIE: Muy bien. Soy enlace científico clínico con Microbiome Labs, y mi experiencia en formación y experiencia clínica es como médico naturópata. Así que mi práctica clínica, mi práctica privada, duró unos 17 años. La formación previa a eso fue de unos cinco años. Y entré en este campo por multitud de razones. De joven estudiaba estudios ambientales. Mi padre es cardiólogo y mi madre era nutricionista. Había mucho pensamiento en torno a la salud y el bienestar y el pensamiento sistémico. Y a medida que llegué a mis últimos años de adolescencia y estaba, para todos los efectos, pero no bien de una manera que nadie pudiera diagnosticar, comencé a investigar, ¿qué más puedo hacer? ¿Cómo puedo ayudar a mi sistema? ¿Cómo puedo sanar? Descubrí que tengo enfermedad celíaca, que, desafortunadamente para la generación más joven de mi familia, otros miembros de nuestra familia también la tienen, resulta. Así que, para bien o para mal, fui la líder en mi familia en cuanto a aprender sobre esto y comenzar a comprender el impacto de la enfermedad celíaca no solo en la salud intestinal, sino más allá de eso, ¿verdad? Lo que realmente me alertó de que algo andaba muy, muy mal con mi cuerpo fue que no solo tenía problemas gastrointestinales, sino que eso era algo secundario. Había viajado por la India y todos estos lugares. Así que es fácil descartar los problemas intestinales como algo que contrajiste en el camino, ¿verdad? Pero los metatarsianos,

MARTIN: Mucha gente piensa: "Oh, es solo una infección. Ya me recuperaré".

JEANNIE: Exacto. Sí. Exacto. Y luego no encuentras una infección y no te recuperas y la vida sigue degradándose. Los metatarsianos de mis pies se fracturaban crónicamente. Así que mis huesos se rompían. Eso realmente me dio la sensación de que, si algo no está bien en una parte de mi cuerpo, está afectando a todo. Y en una sucesión bastante rápida, tenía unos 20 años. A partir de entonces, comencé a considerar la medicina naturopática. Yo misma consulté a un médico naturópata, me diagnosticaron enfermedad celíaca y comencé a apreciar realmente el cuerpo humano como un ecosistema en sí mismo. Y eso es lo que realmente me llevó a seguir la medicina naturopática para mí. Y creo que fue Hipócrates quien dijo que todas las enfermedades comienzan en el intestino. Eso es ciertamente lo que nos enseñaron, los fundamentos de lo que nos enseñaron en la escuela de medicina naturopática.

MARTIN: Sí. Y para ti, es obvio, realmente, es tan crítico que cuando rompes esto, ¿cómo digo esto de manera amable? Realmente lo tienes roto, irremediablemente roto. Así que.

JEANNIE: Exacto, no puedes ver el mundo de otra manera una vez que lo ves como el ser interconectado que es.

MARTIN: Bueno, eso ciertamente te da una perspectiva de la vida, ¿verdad?

JEANNIE: Absolutamente. Sí. Y esa no fue la única condición de salud con la que estaba lidiando. Muchas cosas estaban todas conectadas con ese mismo problema de lo que estaba sucediendo en mi sistema digestivo. Y algo de lo que hemos hablado antes, mi estilo de vida al crecer era bastante clásico de los años 70 y 80, un hogar muy hiperlimpio. Tenía alergias, así que me ponían inyecciones para la alergia. Era una nadadora competitiva, así que me bañaba en cloro durante horas todos los días. Así que tiene sentido que el gen se activara en mi sistema para la enfermedad celíaca, que claramente, está en el acervo genético de nuestra familia. Pero sí, y eso llevó a varias otras condiciones con las que he tenido que lidiar desde entonces, y he tenido que limpiar desde entonces. Pero con el tiempo, tenemos esto, hablan de ello en la curación natural, donde a medida que te acercas cada vez más a la raíz del problema, puedes comenzar a ver todos esos elementos originales que estaban alimentando lo que se convirtió en un conjunto mucho mayor de síntomas y potencialmente incluso enfermedades, ¿verdad? Y así, a medida que lidias con todos estos desequilibrios de manera más periférica, te acerca cada vez más al núcleo, y llegas a comprender realmente cuál es la raíz del problema.

Así que la salud intestinal ha sido muy importante para mí durante mucho tiempo y estuve en una conferencia en 2019 en Hawái. Un colega me había presentado Microbiome Labs, probablemente alrededor de 2015-2016, por ahí.

MARTIN: Eso fue cuando todavía era una compañía canadiense independiente, ¿verdad?

JEANNIE: Él, veamos, Kiran Krishnan es un microbiólogo que fundó Microbiome Labs. Creo que en Chicago.

MARTIN: Oh, él era de allí.

JEANNIE: Sí.

MARTIN: Pensé que era de Toronto. Error.

JEANNIE: No. Sí, él venía de Chicago originalmente.

MARTIN: Vale.

JEANNIE: Sí. Así que, estuvo en esta conferencia en 2019 y yo simplemente dije: "Estoy bastante fascinada con lo que estás haciendo". Y tuvimos una agradable conversación, y me encanta el aspecto educativo de mi trabajo. Así que pregunté: "¿Qué están haciendo ustedes? ¿Hay lugar para un médico naturópata? ¿Qué podría ser posible?" Y tuvimos un breve intercambio de correos electrónicos. Pero resultó que él estaba en proceso de asociarse con otra compañía y vender, y todas estas cosas, y luego nos golpeó la pandemia poco después. Hubo otros factores en la vida de todos, y esa pelota se cayó. Avance rápido a hace poco más de un año, cuando alguien que conozco tomó un puesto de ventas con Microbiome Labs, y dijeron: "Oye, están expandiendo su departamento de educación". Y soy bastante cautelosa al involucrarme con cualquier compañía solo porque no soy vendedora. Esa no es mi naturaleza, y a menudo ahí es donde se encuentran los roles, y realmente me gusta la educación, pero Microbiome Labs tiene un énfasis real en la educación y Kiran Krishnan realmente quería más que nada en este negocio ayudar a la gente a comprender la importancia de un intestino sano y un microbioma intestinal sano. Esa misión realmente ha perdurado, y somos cinco los que estamos a cargo de la educación para esta compañía, y para cada uno de nosotros, es realmente algo que nos importa mucho y muy emocionante, y la forma en que Microbiome Labs ha abordado la salud intestinal es, como dijiste, bastante única.

MARTIN: Me gustaría mucho que me ayudaras a explicar de forma muy clara lo crítico y central que es el intestino. En mi experiencia, es una conexión de tres vías: un intestino sano te da un cerebro sano y una inmunidad sana. Un intestino permeable te da un cerebro permeable y una inmunidad permeable, y,

JEANNIE: Absolutamente

MARTIN: Simplemente va de una puerta a otra, y bueno, probablemente tienes una forma mucho mejor de expresar todo eso, inténtalo.

JEANNIE: Así que es incluso más que una tríada en este punto, ¿verdad? Sabemos que tenemos lo que llamaríamos el eje intestino-cerebro o el eje intestino-inmune. Pero lo que hemos sabido sobre la salud intestinal y su importancia para el resto del cuerpo todos estos años es, como era de esperar, finalmente estudiado por la ciencia, y ahora tienen estos mecanismos y sustancias químicas que pueden seguir y decir: "Esto explica lo que algunos de nosotros en campos de salud alternativa hemos sabido durante mucho tiempo". Así que, no solo intestino-cerebro, intestino-inmune, sino que también tenemos el eje intestino-corazón, también tenemos el eje intestino-pulmón, tenemos el eje intestino-reproducción, el eje intestino-piel, así que es un momento muy emocionante porque desde el punto de vista numérico, a nivel mundial hay aproximadamente 2.000 artículos publicados cada mes sobre investigaciones que se están realizando sobre el microbioma.

MARTIN: Eso es esencialmente inconsumible por cualquiera.

JEANNIE: Lo es. Es inconsumible. Ningún ser humano podría asimilar toda esa información cada mes. Sí.

MARTIN: Mientras lo dices, estoy pensando, por supuesto que hay microbioma. Hay microbios en mis ojos, en mi nariz, hay microbios en mis oídos, y es desde la boca hasta el ano y hacia el sistema reproductivo, por todas partes, ¿verdad?

JEANNIE: Absolutamente. Sí. Así que, lo que sabemos ahora, realmente hay, creo, un lugar que me emociona mucho es que culturalmente en Norteamérica, realmente enfatizamos las enfermedades cardiovasculares y la salud metabólica. Estos son los principales impulsores de la mortalidad temprana y,

MARTIN: El concepto de silo de la medicina.

JEANNIE: Correcto. Resulta que estamos viendo el intestino como un impulsor principal de por qué hay inflamación en el sistema cardiovascular. Así que, esencialmente, si lo desglosamos en una explicación sencilla. En el intestino, comemos alimentos, ¿verdad? Va a la boca, al estómago, del estómago al intestino delgado, luego al intestino grueso, y luego se excreta en el intestino grueso, en el colon. Aquí es donde existe nuestro microbioma. Queremos, a lo largo del tracto gastrointestinal, tener un revestimiento intestinal saludable. Así que tendremos todas las células, tienen lo que se llama uniones estrechas. Hay proteínas que mantienen unidas a cada una de las células intestinales, y luego están protegidas por una capa de mucina. Y hay procesos del sistema inmunológico que ocurren en esa capa de mucina, y el cuerpo está discerniendo: "Oye, ¿esto es algo que podemos aceptar y permitir que viaje al torrente sanguíneo, o es algo que necesitamos eliminar y desechar?"

Así que, cuando comemos, bueno, hay muchos factores en realidad. Diré esto. Nuestros estilos de vida modernos realmente impulsan mucha inflamación en nuestros sistemas y pueden comprometer el revestimiento intestinal. Cuando esas células intestinales no están fuertemente unidas, ahí es donde obtenemos lo que se conoce comúnmente como intestino permeable o permeabilidad intestinal, lo que permite que cualquier sustancia que esté en la luz intestinal viaje al torrente sanguíneo. Así que, haciendo una pausa ahí, veamos qué puede promover ese fenómeno de intestino permeable. El estrés es uno enorme. Y cuando piensas en el estrés, no solo pienses en "Oh, tuve un día difícil en el trabajo". La gente está lidiando con estrés económico prolongado, divorcios, problemas familiares, adicciones, todo tipo de cosas. La falta de sueño es un factor estresante.

MARTIN: Sí. Ver televisión y,

JEANNIE: Ver noticias.

MARTIN: Criar hijos. Y así sucesivamente.

JEANNIE: Conducir. Conducir, el tráfico. Y muchas personas hacen ejercicio para aliviar el estrés, pero luego hay una delgada línea entre cuáles son tus hábitos de ejercicio y si son reparadores o van a promover más estrés en el sistema.

Así que, Ironman, correr maratones, todas estas cosas, el ejercicio moderado es la clave. Y luego pensamos en la comida, los hábitos alimenticios, por supuesto, comer irregularmente, dietas altas en grasas, dietas de alimentos procesados, y como mencionamos en nuestra conversación anterior, la introducción de químicos en nuestro suministro de alimentos, a saber, el glifosato, que se usa en los cereales, que se desarrolló como un antibiótico. Así que,

MARTIN: Esto debería subrayarse y ponerse en cursiva. La gente entiende esto: en realidad está matando los microbios que alimentan la planta. Así es como es un herbicida. No mata la planta. Mata su interfaz con el suelo, y son los microbios. Así que, de todos modos, cuando introduces eso incluso en pequeñas cantidades en tu cuerpo, ¿adivina qué hará?

JEANNIE: Sí. Hace el trabajo para el que fue diseñado.

El movimiento de lo que mencionaste de estar en esta industria durante 40 años, y yo era bastante, para todos los efectos, bastante joven cuando me di cuenta de que algo tenía que ser diferente. Empecé a trabajar en granjas orgánicas cuando estaba en la escuela secundaria y me di cuenta de que algo estaba pasando con nuestra industria alimentaria. Así que antes era una preferencia de nicho o hippie comer alimentos orgánicos, pero ahora sabemos, desde este punto de vista de toda la ciencia sólida alrededor del microbioma. Necesitamos comer alimentos orgánicos para apoyar un microbioma saludable, una buena salud intestinal, y eso se traduce en todos los sistemas de nuestro cuerpo más allá.

A tu punto, cuando estamos viviendo esta vida moderna que estamos viviendo y corremos el riesgo de tener esa barrera intestinal comprometida, cualquier cosa que provenga del lumen intestinal al torrente sanguíneo debe ser examinada por el sistema inmune. Cuando nuestro microbioma está desequilibrado, cuando estamos en un estado de lo que llamaríamos disbiosis, típicamente hay una predominancia de bacterias que son más proinflamatorias. Estas serían lo que llamaríamos bacterias Gram-negativas. Las bacterias Gram-negativas liberan algo llamado lipopolisacáridos o endotoxinas. Esas sustancias químicas atraviesan las uniones estrechas. Entran al torrente sanguíneo, y son simplemente moléculas proinflamatorias que ahora circulan en tus vasos sanguíneos a través de todos los órganos de tu cuerpo.

¿Lo que comemos afecta nuestra salud globalmente a través de nuestro sistema? Absolutamente. Y luego la siguiente pregunta será, bueno, ¿cuál es, dónde está la vulnerabilidad de tu cuerpo? Ya sea una vulnerabilidad de estilo de vida, tal vez tú, mucho trabajo manual, o algo así, y tus articulaciones van a ser un lugar vulnerable. O quizás tienes una fuerte predisposición genética a enfermedades cardiovasculares o problemas reproductivos, ¿verdad? Así que es una cuestión de si tienes ese nivel elevado de inflamación en tu sistema que tiene sus raíces en un intestino poco saludable, ¿dónde va a aterrizar?

MARTIN: Sí. Suelta un enjambre de abejas enojadas. Van a aterrizar en algo.

Bueno, ahí estamos. Así que en medicina, la mayoría de la gente está predispuesta y pre-educada por la televisión que ve porque los médicos... ¿Alguna vez has visto un programa de televisión que tenga una clínica naturopática como centro de atención?

JEANNIE: No.

MARTIN: No, tienes un hospital general y una sala de emergencias y todo ese tipo de drama. Y estás pre-educado para pensar que todo se puede resolver con un poco de cirugía y un medicamento rápido.

JEANNIE: Correcto.

MARTIN: De todos modos, al grano, ¿verdad?

JEANNIE: Correcto.

MARTIN: Exactamente cómo no te mejoras.

JEANNIE: Correcto. Sí. Necesitamos gente que pueda arreglar huesos y ayudarnos cuando tenemos un accidente automovilístico. Y creo que el futuro de la medicina, y ciertamente la gente del mundo convencional que está empezando a ver esto, el futuro de la medicina realmente va a tomar una mirada integradora a cómo todos los sistemas están conectados.

MARTIN: Correcto. Sí.

JEANNIE: Ahora, curiosamente, creo que, viniendo de mi experiencia en estudios ambientales, trabajar con el microbioma intestinal tiene mucho sentido para mí porque tengo ese modelo de pensamiento ecológico, de ecosistemas.

MARTIN: Sí.

JEANNIE: Y lo que sospecho es que, con suerte, los médicos son científicos.

MARTIN: No lo sé, la mayoría son mecánicos que han sido entrenados por un DSM o como se llame.

JEANNIE: Bueno, y eso es, se ha vuelto muy estrecho, como dijiste, la medicina está en silos, ¿verdad? Así que, estamos en silos en todas estas especialidades. Y lo que estamos viendo ahora en nuestro estilo de vida moderno de nuevo es simplemente la enfermedad que realmente es el motor principal de toda la mala salud.

MARTIN: Sí. Déjame probar esta línea. Creo que son extremadamente buenos tratando los desastres que podemos enfrentar, pero son terribles evitándolos.

JEANNIE: Sí, esa es una buena forma de decirlo. Sí. La medicina preventiva es muy limitada,

MARTIN: No es lo suyo.

JEANNIE: No es lo suyo. No. Cuando realmente estamos buscando lo que es el cuidado preventivo, comienza en el intestino, de verdad.

MARTIN: Sí.

JEANNIE: He tomado aquí; esto es para tus nietos. Así que he adoptado un nuevo enfoque con mi hijo en cuanto a conseguir que coma sus verduras. Las verduras no son para ti. Son para los bichos que viven en tu sistema, y necesitas hacerlos felices. Así que solo tratando de conseguir, él tiene todos estos argumentos de por qué no va a comer las coles de Bruselas o el calabacín o lo que sea.

MARTIN: Sí, esto está extremadamente bien dicho porque, después de todo, son los bichos los que son el intermediario. Predigieren la comida antes de que pueda pasar a través de esa barrera que mostrabas con tus dedos entrelazados. Son los bichos los que hacen posible que sea realmente traspasable.

JEANNIE: Precisamente. Sí. Metabolizan nuestra comida, la descomponen, nos ayudan a absorber nutrientes y luego también producen uno de los subproductos o metabolitos con los que mucha gente está familiarizada del microbioma intestinal es el butirato. Estamos escuchando un poco más sobre el butirato en estos días. El butirato es un ácido graso de cadena corta que se produce a partir de lo que se llamaban especies clave en el microbioma. Los verdaderos actores clave que están ayudando a dirigir lo que sucede metabólicamente, lo que sucede con el pH, realmente están ayudando a formar ese ecosistema y a mantener el equilibrio ecológico. El butirato es esencialmente combustible para las células intestinales, por lo que si no tenemos suficientes organismos capaces de producir butirato, entonces nos falta este nutriente esencial que nuestras células intestinales necesitan.

MARTIN: ¿Dos pasos, verdad? Los microbios correctos en el espacio, pero la comida que necesitan obtener, de lo contrario no sucede.

JEANNIE: Exactamente. Necesitan el sustrato. Así que, fibra.

MARTIN: Correcto.

JEANNIE:Necesitan fibra. También necesitan, así que también se trata de la relación, ¿verdad? Eso es algo que, de nuevo, en nuestro mundo de pensamiento, ha sido tan mecanicista y reduccionista. La gente tiende a pensar, bueno, ¿cuál es el único probiótico que puedo tomar que me ayudará?

MARTIN: Sí. ¿Cuál es el neumático más importante de tu coche, por favor?

JEANNIE: Correcto. Bueno, mantengamos solo el neumático delantero derecho. Creo que eso te llevará,

MARTIN: Eso bastará. Ese es el único.

JEANNIE: Esa es una buena analogía. Sí, necesitas cuatro neumáticos y en un microbioma intestinal. Esta es una pieza clave cuando hablamos de los microbiomas en todos nuestros sistemas. El intestino requiere diversidad. Así que necesitamos cientos de especies diferentes de organismos allí, y necesitamos que todos interactúen, ¿verdad? Habrá diferentes bacterias que descompondrán, digamos, celulosa y almidón, y luego alimentarán sus subproductos a las otras especies que luego producirán butirato. Correcto. Hay todas estas relaciones sucediendo.

MARTIN: Sí. La cascada. El tejido de la vida.

JEANNIE: Sí. Es tejido. Es una comunidad. Pero a la inversa, por ejemplo, en el pulmón o en el tracto reproductor, queremos muy poca diversidad. Solo debería haber una pequeña colección de organismos allí. Pero la forma en que el cuerpo desarrolla su sabiduría sobre quién estaba en qué sistemas de órganos, todo comienza en el intestino. Así que.

MARTIN: Los Laboratorios de Microbiomas, ¿verdad?, si no hemos logrado que la gente se concentre en esto, que es crítico, entonces hemos fallado aquí, pero no creo que lo hayamos hecho.

JEANNIE: Apenas estamos calentando.

MARTIN: Sí

JEANNIE: Sí, esta es una muy buena pregunta, y eso se relaciona con mi punto. Mucha gente quiere saber cuál es la única cosa que puedo tomar que me va a hacer sobrehumano o súper delgado o lo que sea que estén deseando. Y estoy escuchando mucho ahora sobre los péptidos, ¿verdad? La gente piensa que los péptidos van a resolver todos sus problemas.

MARTIN: Claro.

JEANNIE: Claro, puede haber algunas cosas que,

MARTIN: Son reguladores tan potentes que fácilmente puedes sobrerregularte y meterte en problemas.

JEANNIE: Absolutamente.

MARTIN: Ten mucho cuidado con lo que buscas.

JEANNIE: Sí. Y excederse, ¿verdad? Como tu término de sobrerregular. Así que el equilibrio es realmente una palabra clave cuando pensamos en el microbioma, y no se trata de una sola cepa probiótica. No se trata de un solo alimento. No se trata de un solo medicamento. Ahí es donde el paradigma de Microbiome Labs es de nuevo, algo que realmente me encanta y que le habla a la ecologista que hay en mí, porque el objetivo no es poblar el microbioma intestinal con una cepa particular de lactobacillus. El objetivo es realmente ayudar a desarrollar un microbioma bien educado y resistente. Entonces, ¿cómo hacemos eso? La conclusión es que en realidad no es súper sofisticado. Estas son las cosas de las que hablamos antes. Dormir bien, comer una amplia gama de alimentos, fibras, colores, polifenoles, sentarnos cuando comemos, masticar nuestra comida.

MARTIN: Ahí vamos. Masticar. Masticar. 20 masticadas en un solo bocado. Me gustaría, por un breve momento, llevarte un paso atrás, y es que honestamente, no pongas cloro en tu cuerpo. No bebas agua que no haya sido filtrada.

JEANNIE: Sí.

MARTIN: Y no bebas alimentos que hayan sido cultivados con glifosato. Así que, solo orgánico. ¿De acuerdo?

JEANNIE: Sí. Solo orgánico. Sí. Y eso va no solo para tus frutas y verduras, sino también para tus carnes, y en el jardín de tu vecino, en tu, educa a tus vecinos.

MARTIN: Dios mío. Entra en el jardín de tu vecino después de que acaben de hacer el tratamiento para su diente de león o lo que sea que hagan.

JEANNIE: Sí. No, es, a medida que buscamos trabajar para curar nuestros propios microbiomas, es importante que reconozcamos que somos parte de un ecosistema más grande y que compartimos lo que sabemos con las personas que encontramos, ¿verdad? Así que, y puede ser difícil. Estoy segura de que lo has descubierto, ¿verdad? Es una especie de equilibrio entre… ¿Cuánto compartes si no estás invitado a compartir?

MARTIN: Sí. Me pasa esto: "No hables de eso. He oído tu historia. Basta."

JEANNIE: Sí. Cierto. Quieren bloquearte. Pero cuando la gente empieza a reconocer, oye, y me di cuenta de esto con mi familia, vuelvo a ver a mis hermanos y a mis padres, y todos dicen, parece que estás haciendo algo bien. "¿Qué pasa? ¿Qué haces? ¿Qué?"

MARTIN: Sí. ¿Cómo es que no estás tan mal como yo? Y entonces puedes compartir.

MARTIN: El panorama general. Sí.

JEANNIE: Volviendo de nuevo al fundador de Microbiome Labs. Kiran Krishnan es microbiólogo, y aprendió sobre estas esporas, esporas bacterianas, que se llaman especies de bacillus. Las esporas de bacillus habían sido descubiertas a principios del siglo pasado, en algún momento alrededor de la Segunda Guerra Mundial, creo, y fue en relación con los soldados europeos que observaban a la gente local, principalmente en el Medio Oriente, creo, y lo que hacían para cuidar su salud, especialmente su salud gastrointestinal.

MARTIN: Déjame pintarlo con una historia muy vívida. Eran los soldados alemanes en la década de 1940 luchando en el norte de África, sufriendo de disentería como nunca hubieras sabido. Y los lugareños seguían a un camello y recogían algo de caca fresca y la ingerían directamente en la boca.

Cuando sufrían de disentería, los alemanes se sentían asqueados por eso. Lo investigaron y descubrieron Bacillus subtilis. Ese fue el primero. Eso es lo primero. Cierto.

JEANNIE: Sí. Lo aislaron y empezaron a usar y estudiar las esporas. Así que en Europa, se han usado mucho más tiempo que en los EE. UU. La introducción en los Estados Unidos fue a principios de la década de 2000 en Europa. Nuestras esporas están alojadas en el Reino Unido, creo, principalmente. Las esporas se introdujeron como un medio para apoyar la salud y el equilibrio general, particularmente cuando se trata de algo como la disentería, que obviamente es muy fuerte, es un patógeno robusto. Habiendo viajado por la India, tuve mi encuentro con ella, es simplemente horrible. Así que el equilibrio después de eso también es desafiante, ¿verdad? Así que no solo tienes una situación aguda con la que lidiar, sino también qué pasa después de eso, cómo es capaz tu sistema de recuperarse. Las esporas en el producto estrella de Microbiome Labs, el MegaSporeBiotic, son una combinación de cinco esporas. Como mencionaste, una de esas esporas es el Bacillus subtilis, que se conoce como hu58 porque el laboratorio donde se almacena en una universidad está en el Reino Unido. No recuerdo cuál es, pero,

MARTIN: ¿Universidad de Hereford?

JEANNIE: ¿Es Harvard? ¿HU?

JEANNIE: Tenemos el Bacillus subtilis. Tenemos Bacillus indicus, Bacillus coagulans, Bacillus licheniformis y Bacillus clausii. Así que cada una de estas esporas tiene su propia función fisiológica única como grupo, colectivamente, la forma en que las esporas funcionan fisiológicamente para nosotros en nuestro intestino es que no entran de la misma manera que lo haría una cepa de Lactobacillus o Bifido con la esperanza de que pueblen el intestino.

Las esporas van a entrar. Son visitantes. Son una población transitoria. El lavado es de aproximadamente 30 días. Van a estar en el sistema durante aproximadamente 30 días a la vez. Y están ayudando a manejar el ambiente. Están apoyando la producción de ácidos grasos de cadena corta. Todos esos metabolitos que queremos fomentar en el sistema. Eso es antiinflamatorio, combustible para las células intestinales, produciendo vitaminas como los carotenoides que son nutritivos para el sistema.

Y luego, por ejemplo, el Bacillus subtilis que mencionaste tiene su propia lo que se llama detección de quórum, que me parece lo más genial. Así que llega a la escena y dice, "okay, espera un segundo, hay demasiado de ti por aquí, no hay suficiente de ti por aquí, no estoy seguro de dónde está esta cepa de Bifido, necesitamos repoblar". Lo veo como el director de orquesta que entra y ayuda a organizar a todos, a deshacerse del exceso, a repoblar a aquellos que queremos que estén allí. Es solo este fenómeno realmente encantador, diría yo, de las esporas que entran, ayudando a apoyar suavemente el equilibrio del ecosistema, en lugar de entrar, y esta es una de mis cosas favoritas de ser médico naturópata, siempre estoy buscando formas en que podamos alentar al cuerpo a hacer lo que sabe hacer. No entrar y hacer algo por él.

Cuando buscamos restaurar la salud, cuando buscamos restaurar el equilibrio, el énfasis en facilitar lo que el cuerpo sabe hacer, lo que ese microbioma sabe hacer, eso es realmente la clave porque ahí es donde también se obtiene una salud y bienestar sostenibles a largo plazo. Si entramos y le damos a alguien solo una fórmula de Lactobacillus, puede que se sientan mejor al tomarla. Pero una vez que la han dejado durante 10, 20 días, ¿seguirán sintiéndose tan bien como antes? No ha restaurado la función, ¿verdad? La idea con el MegaSporeBiotic, a pesar de que tienen este lavado de 30 días, es que eventualmente el sistema se equilibra. No eres dependiente de MegaSporeBiotic por el resto de tu vida, ¿verdad?

MARTIN: Sí. Estás construyendo un territorio saludable en lugar de simplemente cubrirlo. Sí.

JEANNIE: Exacto. Y lo que puede ser de nuevo es que realmente invertimos algo de confianza en lo que el cuerpo sabe hacer, porque como con cualquier cosa, cuando hemos perdido el equilibrio, el proceso de volver a equilibrarse no es una solución, ¿verdad? Ese no es el paradigma con el que estamos trabajando. Es reequilibrio. Y el reequilibrio siempre es cómodo, ¿verdad? Aquí es donde tenemos que ser estratégicos cuando empleamos algo como una fórmula como esta, como el MegaSporeBiotic, es ir despacio, dejando que el sistema empiece a acostumbrarse a la introducción de esta nueva información que está llegando. Y algunas personas tendrán más gases, o tendrán más estreñimiento a medida que se produce ese reequilibrio.

MARTIN: Entonces, para la mayoría de la gente, ¿empiezas con eso, digamos, okay, primero MegaSporeBiotic, tomas un frasco antes de hacer otras cosas?

JEANNIE: Curiosamente, no necesariamente. Depende de lo que le pase a la persona. Para algunos hay que ir con más suavidad si están muy inflamados. Si han lidiado con una enfermedad crónica de cualquier tipo, algo que va desde algo tan grave como la enfermedad de Lyme o han tenido exposición al moho y están lidiando con micotoxicosis. Ese tipo de cosas pueden ser bastante... su sistema está lleno de inflamación, ¿verdad? Así que realmente hay que ir despacio y con cuidado. Pero tenemos a muchas personas en nuestras consultas que tienen, simplemente, dolores de cabeza crónicos o tienen calambres menstruales o tienen problemas digestivos crónicos. Así que siempre estoy escuchando, ¿por dónde puedo empezar con esta persona? ¿Qué es apropiado? ¿Qué puede manejar su sistema? A menudo empiezo con, no sé si conoces el Mega IgG200, que son las inmunoglobulinas séricas bovinas.

MARTIN: Es genial, hay tantos productos maravillosos en esta línea. Voy a incluir un enlace, solo estamos destacando los más importantes. IgG, una vez que llegas a entender lo que hacen esas inmunoglobulinas. Bueno, tal vez puedas explicarlo.

JEANNIE: Sí. Bueno, realmente, siento entusiasmo por ellos porque yo también tengo ese entusiasmo y fue, fue una especie de construcción. Cuando me presentaron por primera vez esa fórmula, pensé: "Oh, genial. Eso es genial." Y luego empecé a usarla con la gente y empecé a tomarla yo misma, y no empecé a tomarla hasta al menos 20 años después de mi diagnóstico de celiaquía. Y lo he hecho todo, ¿verdad? Realmente he curado el sistema de tantas maneras como supe y las cosas estaban bien. Pero cuando empecé a tomar el IgG, pensé: "Oh, podría ser mejor".

MARTIN: Eliminó algunos de los obstáculos a los que te enfrentabas, ¿verdad?

JEANNIE: Sí. Bueno, todos, si retrocedemos a la idea del LPS, ¿verdad?, de la que estaba hablando. Estas moléculas proinflamatorias que pueden filtrarse a través de la barrera intestinal. El IgG puede unirse a esos LPS. Ese es su trabajo principal. Por lo tanto, se une a esas moléculas proinflamatorias y las escolta fuera del cuerpo. Así que, cuando esas, todos tenemos bacterias gramnegativas en nuestro microbioma, de nuevo, no buscamos deshacernos de estas especies por completo, pero necesitamos que estén en equilibrio, ¿verdad? Necesitan ser controladas.

Cuando comemos, digamos que vas y pides patatas fritas y una hamburguesa y comes comida frita o pizza o algo así, algo pesado y grasoso, y las bacterias gramnegativas, por el simple hecho de comer una comida así, van a tener su pequeña fiesta, y muchas de ellas morirán en ese proceso. Mueren cuando comemos. Así es como funciona su ciclo de vida. Así que, tienes todas estas bacterias gramnegativas liberando todo este LPS e inundando el sistema con esta potencial carga inflamatoria alta. Así que, no es que esté promoviendo hacer un experimento con el IgG, pero es, ese es el caso extremo, ¿verdad? Y cuando introduces IgG en el sistema, puede ayudar a escoltar todo eso. Pero incluso cuando estamos comiendo bien, y nos mantenemos en equilibrio, de nuevo, esas bacterias gramnegativas van a morir cuando comemos nuestras comidas, estamos experimentando una exposición al LPS. Hacer que eso se elimine del sistema regularmente puede ayudar a reducir la niebla cerebral. Puede ayudar a reducir ese estado inflamatorio que nos hace sentir aturdidos y arrastrados. Y.

MARTIN: Sí, yo, estoy lo suficientemente destrozado como para que si como patatas fritas, y lo haré, qué demonios. Te prometo que dos días después, mi piel brotará porque el nivel de inflamación simplemente se ha disparado, y es lo suficientemente alto como para que de repente, esté visiblemente dañado.

JEANNIE: Sí. Cierto. Ese eje cutáneo te habla alto y claro.

MARTIN: Oh, sí. Alto y claro.

JEANNIE: Sí. El IgG, eso es lo que a menudo preguntas, ¿por dónde empezaré? Y teniendo en cuenta que, como nosotros, siempre estoy pensando específicamente de nuevo, en una función o diagnóstico particular o cualquier cosa, mi paradigma no es tratar un diagnóstico. Tú no eres tu diagnóstico. No es que no estés encasillado o asignado a esto por el resto de tu vida. Lo estoy viendo funcionalmente. ¿Cuál es el patrón que tenemos en este síntoma, en este sistema aquí? Okay, tenemos una inflamación alta. Veamos cómo podemos ayudar a reducir esa inflamación. Veamos cómo promover el equilibrio. Veamos cómo promover este ecosistema para que haga lo que sabe hacer metabólicamente para que podamos apoyar una función gastrointestinal adecuada y luego una respuesta sistémica adecuada, ¿verdad? ¿Cómo permitimos que el sistema tenga esa resiliencia para que podamos caminar momento a momento de nuestro día y tener una actividad adecuada del nervio vago, ¿verdad?

MARTIN: Sí. Cualquier cosa, ya sea cansancio o incapacidad para pensar con claridad, o una reacción alérgica, o lo que sea que tengas, son recursos que empeoran por una respuesta inflamatoria en tu cuerpo.

JEANNIE: Correcto.

MARTIN: Todas estas cosas mejorarán cuando bajes ese ruido.

JEANNIE: Correcto. Sí. Sí. Exacto.

MARTIN: Sí. Ahí lo tienes. Vamos a hablar, oh, por cierto, ¿estos productos requieren refrigeración?

JEANNIE: No, no lo hacen. Excelente pregunta. Viajan bien. Las esporas tienen una alta capacidad de supervivencia. Así que, no solo viajan bien, la forma en que funcionan en nuestros sistemas, una vez que las ingerimos, siguen en su endospora. Están felizmente encapsuladas. Atraviesan la boca, el estómago, el intestino delgado, y cuando alcanzan el pH adecuado, es entonces cuando se abren y comienzan a realizar sus funciones metabólicas. Así que sí, lo que también las hace resistentes a los antibióticos. Pueden ser un hermoso complemento para apoyar a alguien si tiene que seguir terapias con antibióticos. No tienen que alejarse de su régimen alimenticio habitual. Sí. Son bastante flexibles en cuanto a un suplemento.

MARTIN: Muy bien. Entonces, solo 20 productos más por revisar.

JEANNIE: Correcto. Así es.

MARTIN: Ok. Entonces, dijiste que MegaSporeBiotic es tu iniciador, y luego, es como la siembra del jardín, por así decirlo.

JEANNIE: Sí.

MARTIN: En realidad, tal vez más labrar el jardín.

JEANNIE: Sí. Estás creando un entorno en el que, creo que mencioné ambas especies, ¿verdad? y habrá situaciones en las que recomendaré que alguien tome un suplemento de Bifido porque estamos tratando de dirigir el sistema un poco en una dirección mientras trabajamos para reacondicionar el intestino. Estamos trabajando en esas capas más profundas, pero necesitamos ayudarlos a adaptar su respuesta fisiológica, como para la sensibilidad, la exposición al polen, cosas que, pensamos, sabemos que las especies de Bifido ayudan con ese equilibrio inmunológico, esa respuesta TH2. Hay casos en los que eso es apropiado, y queremos que Bifido prospere en el microbioma. Eso es parte de lo que hacen las esporas, es que están creando este entorno donde, mientras quizás estamos haciendo un trabajo más agudo, realmente estamos reconstruyendo esas poblaciones para que fisiológicamente el sistema inmunitario obtenga la información correcta para responder como se supone que debe hacerlo, a nuestras experiencias ambientales.

MARTIN: Entonces, ¿qué hay de los otros?

JEANNIE: Claro.

MARTIN: Lo tenía en pantalla y luego tuve que ir a buscar algo para otra persona. Lo tenía como recordatorio. Pero por ejemplo, existe el MegaMucosa, ¿verdad? O el MegaPre.

JEANNIE: Sí.

MARTIN: O el MegaMycoBalance. Todos estos que tienen Mega en su primer nombre.

JEANNIE: Correcto. Bueno, eso nos mantiene identificables, ¿verdad?

Me gusta mucho el MegaPre. Es uno que a menudo introduciré al principio. De manera similar, lo introduciré lentamente. Estamos promoviendo, básicamente estamos dando combustible a los organismos que queremos que prosperen.

MegaPre es bueno en el sentido de que es lo que llamamos prebiótico de precisión, lo que significa que hay muchos alimentos y fibras prebióticas. Pero si el intestino de alguien está desequilibrado, no está digiriendo correctamente, está experimentando hinchazón y molestias, y todas estas cosas, introducir prebióticos demasiado pronto puede alimentar algunos de los organismos que están causando sus problemas digestivos. El MegaPre hace un muy buen trabajo al fomentar las poblaciones de especies que, particularmente lo que llamamos las especies clave que, de nuevo, son actores muy centrales en la función metabólica y el equilibrio del ecosistema.

MegaPre hace un muy buen trabajo alimentando a esas poblaciones y haciéndolas más robustas. Así que, en combinación con el MegaSporeBiotic, eso con el MegaPre crea un buen, esencialmente un buen, diría yo, facilitador de los organismos que crearán un equilibrio. Ahora mencionaste MegaMucosa. Este se enfoca más en la salud del revestimiento intestinal. Contiene IgG, lo cual es genial porque eso nuevamente ayudará a eliminar esos metabolitos inflamatorios.

Mientras tanto, los otros ingredientes, tenemos aminoácidos y bioflavonoides, esos ingredientes realmente están ayudando a restaurar el tejido intestinal. Están ayudando a calmar y curar la pared intestinal para que el intestino permeable reduzca ese potencial. Así que, bastante curativo, típicamente usaré ese, va a un nivel, la gente a menudo usará glutamina, y eso puede ser calmante, pero desde una perspectiva a largo plazo, si realmente buscamos la restauración, el MegaMucosa no solo reducirá la carga inflamatoria con la presencia de IgG en esa fórmula, sino que también las células intestinales y eso,

MARTIN: Fortalecer la barrera, mejorar tus defensas.

JEANNIE: Esas son algunas fórmulas fantásticas. Como señalaste, tenemos MegaMycoBalance. Diría que esta no tiene tanta difusión. Es una fórmula realmente encantadora para la levadura para personas que luchan contra la cándida, cualquier tipo de infección por levaduras, promoviendo la salud post-antibióticos porque tenemos a esas personas que son bastante sensibles si han tenido que tomar antibióticos. La levadura está lista para la acción y se afirmará rápidamente.

El MegaMycobalance hace un trabajo hermoso. No es un antifúngico en el sentido farmacéutico clásico. Es esencialmente un compuesto ácido que ayuda a interferir con la replicación de la levadura. Crea un ambiente en el que la levadura simplemente no puede reproducirse. Interrumpe su ciclo reproductivo. Es uno de los temas de los productos de Microbiome Lab que realmente aprecio es lo suaves que son. Funciona con principios. No tenemos que, "Oye, tenemos que ir a matar a los malos". ¿Cómo podemos orquestar el entorno? ¿Cómo podemos animar a los actores a comportarse de tal manera que volvamos a un estado de resiliencia y equilibrio, en lugar de interrumpirlo todo e intentar volver a unir todas las piezas?

MARTIN: Si alimentas lo suficientemente bien a los buenos, ganarán. El cuerpo siempre elegirá naturalmente lo positivo.

JEANNIE: Sí, estamos reconstruyendo. Reconstruyendo y reequilibrando.

MARTIN: Bueno, hemos estado hablando durante unos 40 y tantos minutos. Podría seguir durante horas, pero creo que deberíamos intentar terminar y hacer que la gente entienda que hay una página entera con las fórmulas microbianas y que aquí hay múltiples. Como, por ejemplo, algo para tu válvula pilórica y algo para tu salud vaginal y algo para tu salud ósea, la calcificación, hay tantas, hay algo para tu sueño o lo que sea, hay extras maravillosos allí.

JEANNIE: Sí, podríamos tener varias conversaciones, pero sí, estoy de acuerdo contigo. Antes de que me entusiasme con otra cosa, podemos resumir el margen.

MARTIN: También hay uno para tu perro. De acuerdo. FidoSpore es una pequeña cosa increíble. Así que, si quieres que tu peludo compañero tenga un intestino sano y no tan mal aliento como suelen tener.

JEANNIE: Doy fe de ello. Mi perro llegó a nosotros con una dieta de alimentos crudos. El criador lo tenía con todas las cosas buenas. Lo cuidaban muy bien, y nosotros continuamos con eso. Pero siempre tenía mal aliento. Siempre tenía mal aliento y, "¿Por qué este perro tan sano tiene mal aliento?" Y el veterinario dijo: "Bueno, probablemente sea solo un problema de bioma". Y yo dije: "Está bien, entonces". Así que, sí, Fidospore, ya no nos ofende con su aliento. Pero ese es otro eje, el intestino-oral.

MARTIN: Sí. Vuelve a subir.

JEANNIE: Sí. Entonces, creo que si tuviera que encapsular esta conversación, esa es la clave. Todo comienza en el intestino. Y no podemos enfatizar lo suficiente la importancia de cuidar lo que ponemos en nuestra boca y cómo exponemos nuestro sistema al estrés, las toxinas ambientales, etc. Y todos debemos ser conscientes de que vivimos en un mundo donde estamos constantemente navegando por todas estas cosas. Entonces, ¿cómo vamos a seguir dándole a nuestro sistema, tal vez necesitemos un proceso de curación completo, y necesitemos reelaborar un patrón que ha comenzado a expresarse como una patología? Y eso es ciertamente un buen número de personas, pero hay algunos de nosotros que simplemente estábamos navegando y es como, bueno, ¿cómo puedo seguir navegando?

Me gustaría estar navegando de esta manera cuando tenga 80 años. Entonces, ¿qué hago? ¿Cómo lo hago? Y una nota interesante, cuando miro las pruebas de microbioma, porque hacemos pruebas de heces. Hay una diferencia de edad en cuanto a lo que veo en los patrones de microbioma. Así que, las personas que tienen más o menos entre 70 y 75 años tienden a tener más diversidad. Tienden a tener especies que no veo en poblaciones tan robustas en las personas más jóvenes. Y cuando empecé a notar ese patrón, simplemente se cumple. Esas son personas que fueron criadas con alimentos que se cultivaron antes de que inundáramos nuestros campos con productos químicos.

MARTIN: Sí. Esto fue justo en la era del DDT, pero definitivamente antes del glifosato.

JEANNIE: Sí. Sí. Así que, de nuevo, alimentos orgánicos, ¿cómo puedes reacondicionar tu intestino? ¿Cómo puedes apoyar un revestimiento intestinal sano? ¿Cómo puedes comer tantos colores y texturas diferentes de alimentos como sea posible?

MARTIN: Sí. Mientras lo escuchas, piensa en esto. ¿Cuántos tratamientos de antibióticos has tomado? ¿Cuánto cloro has hecho pasar por tu boca? ¿Cómo has vivido? ¿Has tomado muchos químicos fuertes en tu vida o no? Y así sucesivamente. Y luego, la tecnología aquí, los Microbiome Labs, creo que sería bueno explicar cómo la compañía se destaca de la industria general de suplementos.

JEANNIE: Sí. Bueno, desde un punto de vista de los principios de la compañía, se centran realmente en la educación, como dije antes. Ese es un factor clave en cómo hacemos todo. ¿Podemos, es esto algo comprensible, traducible, que esté respaldado por investigación? También tenemos productos terminados. Tenemos múltiples estudios. Eso no es común en muchos suplementos. Muchas compañías de suplementos dirán: "Está bien, tengo esta fórmula con cinco ingredientes, y este ingrediente ha sido estudiado para esto y este ingrediente para esto". Pero ¿qué pasa cuando los juntas? ¿Verdad?

Hay un efecto sinérgico que funciona o no funciona. Y de nuevo, se trata de lo que creo que es realmente una apreciación por este modelo ecológico, que es que, tenemos que saber cuáles van a ser las relaciones entre los ingredientes de cualquiera de nuestras fórmulas. Y así, tenemos estudios de productos terminados, especialmente en MegaSporeBiotic, tenemos 14 estudios solo sobre ese producto, lo que realmente nos ayuda no solo a transmitir al consumidor cómo funciona esto, ayudando a los proveedores de atención médica a saber cómo recetarlo. Pero también podemos empezar a entender cuál será el impacto en los sistemas de las personas. Qué es lo que esto realmente va a hacer mecánicamente hablando. Tenemos mucha investigación que nuestra compañía está actualmente tratando de avanzar hacia lo que llamamos evidencia del mundo real. Donde estamos viendo en un entorno clínico cómo se están utilizando los productos y luego cuál es el impacto en esos escenarios particulares.

MARTIN: Correcto.

JEANNIE: Todo muy emocionante.

MARTIN: Si todavía estás escuchando, te animaría a que te suscribas porque necesitamos el apoyo en el canal de YouTube. Pero segundo, escríbenos en los comentarios o directamente y haznos saber de qué quieres escuchar más porque tenemos la oferta de ir y hacer una inmersión profunda en cualquier producto específico. Pregúntanos, podríamos volver. Jeannie, ha sido un placer. No solo las conversaciones de hoy, todas las conversaciones que he tenido contigo. Y me siento muy animado de que estés trabajando donde estás trabajando y de que podamos representar una línea de la que realmente me siento positivo. Así que, amigos, Microbiome Labs, presten atención. Todo comienza en el intestino.

JEANNIE: Amén. Gracias por invitarme, Martin. Ha sido un placer.

MARTIN: Por supuesto. Esto es Life Enthusiast Health Shots podcast. Nos encontrarás en life-enthusiast.com. Soy Martin Pytela. Gracias.