Podcast 528: Disciplina antes que motivación: Reconstruir la salud después de los 40

MARTIN: Hola a todos. Soy Martin Pytela para el podcast Life Enthusiast, y hoy tengo conmigo a Jen Trepeck, una colega mía en muchos sentidos, porque es entrenadora de salud. Le encantan las cosas metabólicas, y su podcast se llama: "Una ensalada con papas fritas". Y eso lo pone en el "no soy pretenciosa, soy real. Estoy contigo, y vivo una vida compleja, y no intento presumir. Intento ayudarte." Jen, te quiero.

JENN: Absolutamente. Bueno, muchas gracias. El sentimiento es mutuo. Estoy emocionada de estar aquí.

MARTIN: Perfecto. Intentemos hablar. Bueno, mi audiencia es gente de mi generación, más que nada, aunque ahora estamos empezando a ver a los más jóvenes, y yo te situaría en la generación de mi hija. Y creo que necesitamos saber por lo que estás pasando, lo que estás viendo, cómo vives tu vida, y qué te preocupa y qué te agrada, y todo eso. Me gustaría hablar mucho de eso y de lo que nos hace exitosos como entrenadores de salud, y lo que nos frustra de la gente. Todo eso.

JENN: Sí, la naturaleza humana, ¿verdad? Los seres humanos son graciosos, ¿verdad? Sí, somos lindos.

MARTIN: Lo eres. ¡Ja!

JENN: Ah, claro. Bueno, esa es nuestra forma amable y gentil de reírnos de nosotros mismos, ¿verdad? Así que gracias por invitarme. Creo que, estoy en mis 40, así que es gracioso porque he estado en este espacio, justo decíamos, empecé a hacer coaching de salud a finales de 2007 y estaba,

MARTIN: Eso es antiguo. ¡Antiguo! Eso es casi 20 años en un mismo trabajo.

JENN: Lo sé, lo cual es salvaje. Y empecé mientras tenía mi trabajo a tiempo completo, y luego dejé mi trabajo a tiempo completo en 2019. Sin embargo, con todo esto, es interesante, porque mis clientes siempre han tenido más de 40, más de 50, más de 60, porque vengo de la perspectiva de la salud en lugar de la estética.

MARTIN: ¿No es interesante que los problemas de salud empiecen a aparecer alrededor de los 45 años, y hasta entonces, la gente sigue persiguiendo el éxito? Y después de eso, empiezan a perseguir el "Dios mío, me estoy enfermando".

JENN: Bueno, creo que no se trata tanto de enfermedad como de los cambios hormonales que hacen que lo que "solía funcionar" entre comillas, ¿verdad? Ya no parece funcionar. Las cosas que hacía cuando no me sentía en mi mejor momento, o iba a irme de vacaciones o tenía un evento, ¿verdad? Las cosas que la gente solía hacer en sus 20 y 30, de repente, no tan de repente, pero sentimos que es de repente, no funcionan de la misma manera.

O estamos haciendo las mismas cosas. Sentimos que no hemos cambiado nada. Y sin embargo, nuestro cuerpo no está haciendo lo mismo que antes. Y así, creo que eso es realmente lo que hace que alguien diga: "Vale, espera un minuto". Quizás tengo que hacer algo diferente, o mi cuerpo es diferente, o, todas esas cosas. Y creo que crea una voluntad de explorar un enfoque diferente.

MARTIN: Sí, solía ser más dramático para las mujeres, pero estoy notando que los hombres también están teniendo un buen número de problemas en estos días.

JENN: Sí.

MARTIN: ¿Tienes más clientas mujeres que hombres?

JENN: Sí. Parte de eso, creo, es una función de mí y mi experiencia, pero ha sido interesante. Tengo muchos clientes masculinos y más a lo largo de los años.

MARTIN: Sí, lo achaco más al hecho de que las mujeres son las cuidadoras en tantos hogares, y por eso terminan cuidando la comida y el bienestar, y son las que apoyan, y el hombre va a trabajar, y la esposa me llama y dice: "Mi marido tiene la presión alta. ¿Qué debo hacer al respecto?"

JENN: Sí, creo que eso es un poco como era antes, creo que ahora lo que veo es que, con los horarios y todo, la gente, incluso los hombres, están en casa diciendo: "Tengo que preparar la cena" o "Tengo que averiguar qué voy a comer durante el día y todas estas cosas". Y así, cada vez veo más que todo el mundo está realmente reconociendo, y esto es un poco el espíritu de la época, creo, también. Pero cada vez hay más gente que reconoce que todas las cosas que hacen durante todo el día y los alimentos que comemos contribuyen a los resultados de salud o a los desafíos que estamos experimentando. Y también creo que cada vez más gente no quiere necesariamente que su pareja o las otras personas de su casa sean la policía de la comida, o que sean la policía.

MARTIN: Yo pensaba en el papel de apoyo.

JENN: Puede ser. Pero también puede ser, la persona que dice, no creo que debas comer eso. O convirtiéndose en su médico o su asesor o el comillas "experto". Muchas veces la gente dirá, podrías decir lo mismo que le he estado diciendo a mi pareja durante años, pero a ti te escucha, o a ti ella te escucha. Y parte de ello es simplemente que es una persona externa.

MARTIN: Sí, sí, estamos hablando de motivación ahora. Sabemos con certeza que regañar es un destructor de relaciones, así que sí, no deberíamos hacerlo. Y por otro lado, ¿cómo llevas a este caballo al abrevadero proverbial? Sí, no podemos obligarlos a beber, pero ¿podemos al menos mostrarles que hay agua disponible?

JENN: Sí, absolutamente. Creo que tu podcast, mi podcast, creo que es una gran parte de eso. ¿Verdad? Porque está proporcionando la información de una manera accesible, para que cuando alguien se acerque a decir: "Estoy buscando apoyo adicional, estoy buscando algo más personalizado". Ya están en un lugar buscando eso, ¿verdad? Siempre digo, no me dedico a convencer. Así que si estás indeciso. No hay nada que vaya a decir o hacer. Que te haga, como dijiste, beber del pozo. Pero con eso,

MARTIN: Soy más feo con eso. Escribo en mi archivo: NEP "no hay suficiente dolor".

JENN: Quizás.

MARTIN: Creo que es el punto de decisión, ¿verdad? El punto de decisión es, ¿están listos para comprometerse lo suficiente como para hacerlo?

JENN: Sí, y creo que la otra cosa de la que a menudo hablo con la gente es también reconocer, nos han dicho que la motivación es lo que necesitamos. Nos han dicho, y que esto es lo que nos hará querer levantarnos del sofá.

Y la verdad es que no funciona así. Realmente, cuando empezamos, es un compromiso. Es una decisión de hacer algo, intentar algo, y realmente comienza como disciplina. Nuestro objetivo al principio es hacer estas cosas porque hicimos un compromiso con algo. Porque compramos algo, gastamos dinero, nos dijimos a nosotros mismos, lo que sea, ¿verdad? Está en el calendario. Tenemos un poco de disciplina al respecto. Nuestro objetivo al principio es pasar de la disciplina al impulso, donde hay un poco de energía en torno a seguir haciendo la cosa, sea lo que sea, y luego, una vez que hemos tenido algo de impulso y empezamos a ver los resultados, empezamos a ver los resultados, ahí es cuando llega la motivación. Ahí es cuando decimos: "Quiero hacer esto aunque no tenga ganas de hacerlo. Estoy motivado para hacer esto por lo que experimento cuando lo hago". Pero la idea de que vamos a tener esa motivación como un rayo que nos va a hacer querer levantarnos del sofá no es realmente lo que veo en cuanto a cómo sucede, y así, a veces, incluso simplemente cambiar esa perspectiva, creo, permite a la gente decir: "Espera un minuto, no hay nada malo en mí. No es que no esté motivado. Es que tengo que llegar al lugar de experimentar esa motivación".

MARTIN: Bueno, tenemos métodos. Tenemos métodos para que lo sientas. Lo cual, bueno, hay dos métodos, ¿verdad? La zanahoria y el palo. Y la zanahoria, por supuesto, es principalmente para los jóvenes que van a tener, ¿cómo se llama? sexo, drogas y rock and roll, o lo que sea que vayan a tener como resultado de cambiar algo, pero el palo suele ser la parte más motivadora.

JENN: Bueno, y creo que eso también es una función de una de las cosas, una de muchas cosas que hago con los clientes, es trabajar en lo que los impulsa. Muy a menudo, cuando empezamos este proceso, tienes toda la razón, ¿qué nos motiva? ¿Qué nos hace querer tener estas conversaciones? Es que somos infelices.

MARTIN: Sí, dame el "por qué" y el resto vendrá. Pero a veces tenemos que buscarlo, ¿verdad?

JENN: Correcto. Y muchas veces ese es el valor de tener esta conversación con otras personas, en lugar de hacerlo solo y tratar de resolverlo todo tú mismo. Pero muchas veces, cuando empezamos, estamos en un lugar bastante bajo, de baja vibración, baja energía, oscuro, ¿verdad? Estamos motivados por lo que no queremos porque nos sentimos asquerosos o lo que sea. Y con el tiempo, una de las cosas en las que trabajo con la gente es ayudar a cambiar lo que nos impulsa a la acción, de lo que no queremos a lo que sí queremos. Y parte de eso, lo veo mucho en las recaídas.

MARTIN: Sí.

JENN: Cuando hemos tenido algún progreso, y luego quizás vamos en la otra dirección.

MARTIN: Entonces, ¿trabajas con gente como motivadora, como compañera de responsabilidad, ese tipo de cosas? Como, los tienes, me llamarás el lunes a las tres, ¿ese tipo de relación?

JENN: Sí, sí. Así que trabajamos con, sí. Así que trabajo con la gente una vez a la semana durante 12 semanas.

MARTIN: Sí. ¿Y te escuchan, y son responsables ante ti, y te han pagado dinero, y si lo desperdician, es su problema, algo así?

JENN: Claro. Y hay algunas personas que responden más a la parte de amor duro. Hay algunas personas que, diría que la gran mayoría de mis clientes, hacen un trabajo muy sólido de autoflagelarse, ¿verdad? Eso es lo último que buscan añadir, muchas veces aparecen y dicen: "Bueno, no hice esto y no hice aquello". ¿Verdad? Sí, y yo digo: "Sí, veamos todo lo que sí hiciste". Hay todas estas cosas que suceden esta semana que podemos minimizar y disminuir. Así que existe esa parte de compañero de rendición de cuentas, y lo que eso significa es un poco diferente para cada persona.

MARTIN: Sí, el viejo sargento del ejército de la vieja escuela, eres un fracaso, un fracaso. No sabes nada y eres débil.

JENN: Cierto. Todos, la mayoría de la gente que conozco, ya tienen esa voz en la cabeza, ¿verdad?

MARTIN: Vale, lo entiendo, sí.

JENN: ¿Tú también, o no?

MARTIN: ¿Yo? Mayormente no. Me motiva más algo que quiero lograr, que algo de lo que quiero huir. Esta es una psicología bastante interesante, ¿verdad? Tenemos este equilibrio entre ganar algo o no perder algo, ¿verdad? Así que, sí, me encantaría no perder mi antes hermoso cabello castaño. Pero estoy más interesado en mis búsquedas intelectuales que en teñirme el pelo, ¿entiendes?

JENN: Claro. No. Me refiero más incluso a las personas con las que trabajas, en cuanto a tener esa voz en la cabeza de autoflagelarse, versus, notar todo lo que hacen,

MARTIN: Bueno, tú eres mucho mejor. Y por eso estás aquí en este programa. Como entrenadora que está dispuesta a concertar citas y presentarse. Yo no hago nada de eso. Dejo que la gente venga a mí cuando esté lista, lo cual, en fin.

JENN: Sí, bueno, y ahí es donde empieza, ¿verdad? No estoy persiguiendo a la gente. Como dije, no estoy en el negocio de convencer. Pero cuando alguien aparece, hay una parte de, ¿cómo hacemos esto de manera diferente a como lo hemos hecho antes? ¿Sabes?

MARTIN: La cuestión es que tú tienes un programa, yo no, lo que realmente ayuda a la gente a pasar de donde está a donde le gustaría estar, mientras que, digamos que yo estoy fallando en eso.

JENN: Bueno, es simplemente un enfoque diferente, ¿verdad?

MARTIN: Deja que tú llenes el hueco. Es genial.

JENN: Sí, sí. Un enfoque diferente. Y esa es la otra belleza también. Creo que cada persona debe encontrar el tipo de responsabilidad, el nivel de responsabilidad, de guía y coaching que funcione para ella y el tipo de personalidad que funcione para ella. Porque siempre lo digo con la gente cuando hago una entrevista de admisión gratuita, si no soy la mejor opción para ti, encontraré a alguien. Haré algunas referencias a la persona adecuada porque no va a funcionar, si no soy la persona adecuada para ti, es importante que encontremos a la persona adecuada que sí lo sea. Porque si no hay una conexión en ninguno de los extremos, no prepara a nadie para una experiencia productiva y poderosa.

MARTIN: Sí. Bellamente dicho. ¿Ahora qué? Vale, bueno, vamos a desglosar los métodos. Entonces, ¿con qué guías a la gente? Bueno, te contaré mi historia. Aconsejo sobre nutrición, desintoxicación, estancamiento, o lo contrario, movimiento, y también hablo con la gente sobre el trauma y cómo resolverlo o de lo contrario, porque suele ser el trauma el factor bloqueante que impide que la gente se ponga en el camino correcto, o suele, suele llevar al auto-sabotaje, alguna forma de eso.

JENN: Sí. Trabajo con un currículo que realmente, tenemos, como decimos, cuatro pilares. Así que la primera parte es la nutrición, nos centramos en la nutrición de bajo impacto glucémico. Así que realmente, para muchas personas, es aprender por primera vez. Para algunas personas, es volver a aprender sobre nutrición y realmente entender cómo los alimentos impactan nuestro cuerpo. A menudo digo que no es qué comer, es cómo comer, porque todos sabemos que las zanahorias y los pepinos, no los Twix y los Skittles, ¿verdad? Lo sabemos, pero ¿cómo disfrutamos de Twix y Skittles de vez en cuando, y hacemos que no impacten necesariamente nuestra salud de la misma manera? Y sabes, realmente tomar esas decisiones en lugar de vivir por los "debería", ¿verdad?

MARTIN: Sí, así que los "debería" siempre fallan al final.

JENN: Correcto. Así que nutrición de bajo impacto glucémico, comer para mantener nuestro nivel de azúcar en la sangre equilibrado. Porque también lo que sabemos es que si estamos quemando grasa o almacenando grasa, está conectado a nuestro nivel de azúcar en la sangre. Así que, ese es el primer pilar, como decimos. La segunda parte es la modificación del comportamiento a través de la educación, ¿verdad? Realmente aprender, a lo largo de las 12 semanas. Empezamos con lo básico de la nutrición, y luego también entramos en el sueño y el estrés y la energía y las sensibilidades alimentarias y las fiestas navideñas, o cualquier tipo de fiesta, y las vacaciones y y, y, ¿verdad? Todas las cosas que hacen que esto no sea tan fácil, ¿verdad?

Y ahí es donde, a veces, con algunas personas, nos metemos en temas de trauma. A veces nos metemos en la motivación. Siempre tratamos con el estrés y los obstáculos. Y cómo seguimos avanzando, ¿verdad? Esa es la segunda parte. La tercera parte, en cuanto al movimiento, nos centramos en la composición corporal. No solo perder peso o hacer que el número en la báscula baje, sino eliminar grasa. Porque como sabemos, la salud no es un número en la báscula o una talla o lo que vemos en el espejo. Se trata de lo que sucede en el interior. Y así, cuando realmente nos centramos en mejorar la salud, se trata de eliminar grasa. Así que eliminar ese peso, hacer que el número en la báscula cambie porque estamos eliminando grasa, no porque estemos perdiendo agua, músculo y hueso, que es lo que suele ocurrir con muchos programas o dietas típicas o cosas.

MARTIN: Sí, reducción drástica de volumen.

JENN: Exacto. Eso que todos hemos hecho antes. Y luego la cuarta pieza es la suplementación estratégica. Así que, no solo observar cuáles son las lagunas que necesitamos llenar debido a nuestro suministro de alimentos, o nuestras elecciones y ese tipo de cosas, sino también observar si estamos en un estado de síndrome metabólico. Si no estamos respondiendo correctamente a la leptina o la grelina o el cortisol, o todas estas piezas. Así que realmente podemos rehabilitar el metabolismo y trabajar con nuestros cuerpos. Y así, hay muchas hierbas y botánicos y nutrientes que realmente nos apoyan y hacen que se sienta como... Solía bromear, siempre pensaba, puede sentirse como si estuviéramos desnudos y descalzos tratando de escalar el Everest, y todos a nuestro alrededor dicen, ¡escala! ¿Qué te pasa? ¿Por qué no te mueves? Todos vamos y tú dices, "¿Qué quieres decir? Estoy desnudo y descalzo y no tengo equipo". Y así, a veces, cuando usamos algunas de estas herramientas de suplementación. Luego añadimos todas las piezas de educación. Y ahora tenemos esquís y bastones y botas y equipo y todas las cosas para luego intentarlo y ver qué pasa. Y estar dispuestos a caer y levantarse y resolverlo todo.

MARTIN: Tienes tracción.

JENN: Exacto, precisamente.

MARTIN: Sí. Esa es la parte en la que nos especializamos, de hecho, en nuestro negocio, donde fabricamos superalimentos que realmente ayudan a las personas a tomar estas medidas correctivas. ¿Necesitas más proteínas? Y si es así, ¿quieres ser vegetariano con eso? Podrías. O ¿qué tan tóxico está tu hígado? ¿Puedes, de hecho, hacer las conversiones? Mucha gente que termina con este Síndrome Metabólico ha estado abusando de los carbohidratos durante demasiado tiempo. Y por lo tanto, se necesita una buena cantidad de tiempo y esfuerzo para reiniciar.

JENN: Sí, y de nuevo, podemos usar estas herramientas para ayudar a acelerar ese proceso y apoyar lo que estamos haciendo. Y muchas veces, es interesante, porque creo que podemos sentir que estamos fallando, es algo que hemos hecho. Y más a menudo es mucho más bioquímico de lo que la gente se da cuenta. No es un fallo moral tener un antojo. No es, lo que sea que podamos sentir, no hay nada malo en nosotros, que puede ser más fácil desayunar según el plan, que cenar y después de cenar. Todas estas cosas son muy fisiológicas en cuanto a por qué es así. Y así, una de las cosas es que cuando profundizamos en ello, cuando empezamos a entender todas estas piezas, la gente realmente empieza a sentirse en el mismo equipo que su cuerpo, y a entender lo que está pasando. Y así, realmente cambia cómo vemos nuestras elecciones y lo que estamos haciendo y lo que estamos experimentando, y veo que eso marca una tremenda diferencia.

MARTIN: Sí. Es una vez que tienes el porqué, o como dijo Arquímedes, creo que fue Arquímedes, dame un punto de apoyo y moveré el mundo, y son esos puntos firmes contra los que puedes apoyarte los que te permitirán superar cualquier cosa.

MARTIN: Sí, bueno, bien. Entonces, el programa está en, ¿lo diriges en cohortes, o la gente empieza individualmente?

JENN: Ambas son opciones. Realmente depende. A menudo digo que la elección suele estar impulsada por la economía, ¿verdad? Una cohorte grupal a veces es más económica que un uno a uno. El otro factor que impulsa esto tiende a ser la personalidad. Algunas personas dicen, realmente no quiero escuchar sobre la semana de otra persona, quiero hablar sobre mis cosas y seguir adelante. Y otras personas les encanta escuchar lo que le está pasando a otra persona. Es como si sintieran que tienen una vida de experiencia en las 12 semanas porque otra persona tuvo unas vacaciones o hizo estas cosas. Así que, ambas son opciones. Realmente solo depende de lo que funcione para alguien.

MARTIN: Bien. ¿Y todo esto está en tu página web en algún lugar?

JENN: Sí, así que hablamos de coaching grupal e individual y todo comienza con una conversación gratuita, como dije, a ver si hay buena vibra, ¿verdad? A ver si nos llevamos bien. Y luego hacemos una admisión para decir: "Ok, aquí está el mejor plan de menú basado en dónde estás y dónde quieres estar". Aquí hay algunas recomendaciones de suplementos. Y luego puedes tomar el plan de menú y los suplementos y seguir adelante, o podemos incluirlos en un paquete para ti, ya sea de coaching grupal o individual.

MARTIN: Así que, a la persona que lo está escuchando en sus auriculares. En lugar de verlo en un programa, será mejor que les pidamos que anoten tu sitio web.

JENN: Sí, es ASaladwithasideoffries.com. Todas las redes sociales. Estoy en J, E, N, N T, R, E, P, E, C, K. Así que donde sea fácil para ti enviar un mensaje. Programaremos una hora para conectar.

MARTIN: Genial. ¿Cómo conseguiste un nombre tan divertido?

JENN: Eso se lo tengo que agradecer a mis padres, ¿o te refieres a "Una ensalada con una guarnición de patatas fritas"?

MARTIN: No, me refería a Trepeck. Había un famoso presentador de concursos con una ortografía diferente de la misma palabra, ¿verdad?

JENN: Bueno, ese era Alex Trebek, que es un nombre diferente, pero interesante,

MARTIN: No. No es tan diferente.

JENN: Entiendo eso en términos de su origen y todo eso. Pero lo interesante es que cada Trepeck es de nuestra familia.

MARTIN: ¿Ah, en serio, son los únicos?

JENN: Sí.

MARTIN: Vale, ¿y de dónde vienen?

JENN: Pues resulta que muchos de Rusia y Europa del Este, en realidad, pero sí.

MARTIN: Eso pensé. Sí. Genial. Quiero decir, yo también soy de allí.

JENN: Sí. Y la familia de mi madre también es de Europa del Este. La familia de mi madre es de Checoslovaquia, Austria, ¿sabes, verdad?

MARTIN: Sí, todo eso. Bueno, y muchos de nosotros ahora en Norteamérica tenemos esa herencia y necesitamos averiguar de alguna manera si el repollo y las albóndigas son o no una opción saludable para nosotros, ¿verdad?

JENN: Bueno, siempre digo que gran parte del problema es la calidad del repollo y de qué están hechas esas albóndigas. Si pudiéramos volver al trigo antiguo y la rotación de cultivos y comer productos locales y todo ese tipo de cosas, entonces todos estaríamos bien, creo.

MARTIN: Sí, en efecto. La era industrial nos ha traído algunas situaciones realmente extrañas con la comida.

JENN: Sí, sí.

MARTIN: Más barata que nunca, y creo que estamos obteniendo tan poco como lo que pagamos.

JENN: Es cierto. Es cierto. Y es una de esas cosas que también, hablando de lo que la gente se da cuenta ahora que creo que no necesariamente nos dábamos cuenta antes. Cada vez más gente se da cuenta, o empieza a darse cuenta, de que la calidad de nuestra comida es muy importante, y de que una manzana hoy no es la misma manzana que comíamos de niños o que comían nuestros abuelos. ¿Sabes?

MARTIN: Sí, estaba viendo un informe de mineralización de alimentos, y hemos bajado a alrededor del 10% del contenido mineral de hace 150 años.

JENN: Sí.

MARTIN: Lo cual es aterrador, eso significa que tengo que comer 10 libras de brócoli en comparación con una libra de brócoli que comía mi bisabuela.

JENN: Sí, es asombroso. Y luego también consideramos el hecho de que en Estados Unidos tenemos estas directrices dietéticas.

El porcentaje de valor diario, bueno, todo eso se basó en alimentar a nuestros militares en la Segunda Guerra Mundial para que no se deterioraran con el raquitismo y el escorbuto. Eso no era en realidad lo que el cuerpo necesita para estar bien y prosperar. Era lo mínimo para no morir.

MARTIN: Era para sobrevivir, no para prosperar.

JENN: Exacto. Precisamente. Cuanto más podamos empezar a revisar algo de eso, creo que mejor estaremos todos, sin duda.

MARTIN: Sí, no es broma

JENN: Ojalá.

MARTIN: Bueno, me siento esperanzado, esta nueva administración que llega parece tener un montón de ideas sobre cómo hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable.

JENN: Bueno, ya veremos. Creo que también se reduce a, ¿cómo definimos la salud? Y revisar nuestro sistema de atención médica, que en realidad es un sistema de atención a enfermos, es un gran barco que girar. Así que cualquier progreso que podamos hacer en eso, sin embargo.

MARTIN: Sí, bueno, ahí estamos, la Gran Química, la Gran Agricultura, la Gran Producción de Alimentos y Productos Farmacéuticos y el Seguro de Salud, todos esos son barcos muy grandes, como bien dices. Todo eso necesita ser ajustado.

JENN: Y creo que, por mucho que esperemos que la administración haga algo. Creo que hay algo realmente poderoso que todos podemos hacer, y es cómo gastamos nuestro dinero, y las cosas que compramos y la comida que ponemos en nuestros propios platos. Y cuanto más podamos todos recuperar nuestra propia salud. Y tomar estas decisiones y empezar a recompensar a la industria que queremos apoyar.

MARTIN: Sí Jenn, estás cantando la misma canción que yo. ¿Sabes qué es interesante? En Europa, la gente paga el doble por la comida que los estadounidenses, pero solo un tercio por su atención médica.

JENN: Exacto. No es coincidencia.

MARTIN: Entradas, salidas. Si metes basura, la consecuencia llega.

JENN: Exactamente,

MARTIN: Sí, eso es súper inteligente. El poder del consumidor está en su billetera.

JENN: Claro.

MARTIN: Sí, sí. Sé muy juicioso dónde pones tu dinero.

JENN: Sin duda.

MARTIN: Hablando de eso, invierte en Jenn, ella puede ayudarte a llegar a un lugar mejor de donde podrías estar.

JENN: Eres tan dulce. Gracioso. Bueno, estoy feliz de ayudar.

MARTIN: No, me refiero a que realmente de eso se trata, ¿verdad? Cuando te preguntas, ¿qué debo hacer? ¿Qué debo hacer? Una de las mejores decisiones que he tomado en mi vida fue contratar personas para que me ayudaran a conseguir lo que yo esperaba conseguir. Personas que ya tenían lo que yo deseaba conseguir. Simplemente aprovechando la sabiduría de otras personas.

JENN: Exacto. Hay un libro increíble. Es un libro de negocios, pero una de mis citas favoritas, se llama "Seis meses a seis cifras", es el libro, y el autor es Peter Voogd, V, O, O, G, D es como se deletrea su apellido. Pero dice que aquellos que viven a un nivel de clase mundial aprenden de las experiencias de otras personas para acortar su propia curva de aprendizaje. Todos y todo lo que queremos hacer a un nivel de clase mundial tiene un sistema de apoyo, un sistema educativo y todo un equipo que ayuda a que eso suceda. Y es muy gracioso, porque pensamos que este cuerpo nuestro es algo que se supone que debemos saber cuidar. Y es lo que siempre digo, se espera que sepamos, pero nadie nos enseñó. Así que es hora.

MARTIN: Sí. Creo que nuestras escuelas secundarias son un cementerio de buenas horas que se han desperdiciado en cosas que, o debería decirlo de otra manera, lo que se nos ha enseñado en las escuelas secundarias está en gran parte mal dirigido, y tiene unas lagunas tan enormes, ¿por qué no entiendo de finanzas, de civismo, de cómo llevarse bien, de psicología básica, de salud básica, de cocina? ¿Por qué no salgo de la escuela secundaria sabiendo cómo preparar una comida y cómo cambiar un neumático? ¿Verdad?

JENN: Totalmente, e incluso así, la expectativa de que nuestros padres conocieran esta información, o que se la enseñemos a nuestros hijos, cuando lo que aprendimos, sabes, bromeo con que crecí en la era de todas las dietas de moda bajo el sol. Baja en carbohidratos, sin carbohidratos, baja en grasas, sin grasas, todas esas cosas, la generación de los SnackWell, la cena de televisión, ¿verdad? Todo eso lo teníamos en casa mientras crecía. Y entonces creo que la expectativa de que también tendremos las respuestas para los niños que estamos trayendo al mundo ahora también es como, bueno, quizás queramos volver a aprender algunas cosas.

MARTIN: Sí, ¿podríamos volver a los básicos de lo básico? Creo que un buen entrenador se centrará en lo básico, los tiros libres y las bandejas. Tienes que hacer cientos de esos para que puedas hacerlos dormido, o cuando te despierte en medio de la noche, aún deberías encestarla. Y así, con la nutrición, son esos mismos principios básicos, como, necesitas entender los bloques de construcción y son los macronutrientes. En la vida, la historia es que si te encargas de las rocas grandes, las pequeñas encajarán en las grietas. En nutrición, son carbohidratos, grasas y proteínas, esos son los macronutrientes, y necesitas dominar el equilibrio entre los tres. Y si lo manejas mal, todo el asunto nunca va a salir bien. Puedes jugar con vitaminas y minerales todo lo que quieras, pero hasta que no consigas los macronutrientes correctos, no vas a tener éxito.

JENN: Y me gusta añadir a esos macronutrientes, el sueño y el manejo del estrés.

MARTIN: Sí, sí, eso es súper importante.

JENN: Y la construcción muscular.

MARTIN: De lo que estás hablando, trauma y estancamiento. Solo tengo nombres diferentes para ello. Pero eso es exactamente correcto. Esos son los grandes obstáculos de la vida, porque si tu sistema nervioso autónomo está desregulado y no duermes bien, no te reparas, y cuando no te reparas, te desgastas. Y sí, lo estás diciendo muy bien.

JENN: Bueno, gracias. Sí. Siempre digo, les digo a todos que llamo al sueño el biohack definitivo, hay un pedazo de biohacking en todo lo que todos están haciendo ahora que es realmente divertido. Pero también, volviendo a lo que decías, son esos fundamentos, y si no tenemos esos elementos en su lugar. Cualquier biohack o suplemento es un paso adelante, dos pasos atrás, si no estamos durmiendo, si no estamos poniendo esos fundamentos en su lugar.

MARTIN: Sí. Le hablo a la gente de los neumáticos de su coche. Sí, puedes seguir conduciendo con los neumáticos, pero en algún momento estarán bastante lisos. En un día soleado, todo parece bien, pero si llueve, no tienes tracción, y si nieva, ni siquiera sales del garaje. Y esa es la analogía para mí de cuidar lo básico. Y lo básico, de hecho, es dormir. El sueño es el sanador definitivo, porque te curas cuando estás en estado parasimpático y no puedes dormir bien sin hacerlo de todos modos, bla, bla, eso es un montón de palabras técnicas, solo asegúrate de dormir lo suficiente.

JENN: Sí, sí, suficiente. Y bien.

MARTIN: Oh, sí, eso es importante. Acabo de hablar con alguien que me dijo que duerme, pero inquieto. Sin REM, sin tranquilidad, lo que sea. ¿Usas uno de esos aparatos para saber cómo lo haces?

JENN: Sí, y he probado diferentes dispositivos a lo largo de los años. Llevo este anillo que se llama Ringconn. Es un competidor del Oura Ring. Se supone que es un poco más pequeño que el Oura Ring, y tampoco tiene,

MARTIN: ¿Lo encuentras útil?

MARTIN: No es tan grueso.

JENN: Claro, no es tan grueso, no es tan ancho, y tampoco tiene la tarifa mensual, como la suscripción que tiene Oura Ring. Así que lo estaba probando porque estaba entrevistando a un experto en variabilidad de la frecuencia cardíaca.

MARTIN: Sí, ¿cómo se llama este aparato otra vez?

JENN: Perdona, se llama Ring Conn, R, I, N, G, C, O, N, N,

MARTIN: Vale, genial. Muy bien, ¿entonces lo estás probando?

JENN: Sí, y lo he disfrutado, creo, lo estoy mirando específicamente porque también uso el Apple Watch, y, ya sabes, uso un monitor de frecuencia cardíaca diferente para mis entrenamientos y ese tipo de cosas, pero específicamente para el sueño y la variabilidad de la frecuencia cardíaca, me resulta mucho más fácil descifrar la información, ver lo que está sucediendo, ver las diferencias.

MARTIN: Así que, ¿crees que el anillo puede ser lo suficientemente preciso para medir la variabilidad de la frecuencia cardíaca?

JENN: Sí.

MARTIN: ¿Suficientemente bueno?

JENN: Sí, el reloj solo hará un buen trabajo con la variabilidad de la frecuencia cardíaca si lo usas mientras duermes, y si lo usas para, no recuerdo cómo lo llaman, si lo llaman como lo de la relajación o lo de la respiración profunda, pero el reloj solo funciona realmente si haces esas otras cosas, por eso prefiero el anillo para esas partes.

MARTIN: Sí, pues ahí lo tenemos. Me cansé de los gadgets hace mucho tiempo porque compré algo que se anunciaba como un sincronizador de ondas cerebrales y decía,

JENN: Ah, sí.

MARTIN: Medita como un monje tibetano, así que lo compré, pagué dinero, lo encendí, me lo puse y esperé a que sucediera esto, y luego me di cuenta de que, oh, ya hago esto.

JENN: Claro. Bueno, hay otra aplicación. Y no recuerdo cómo se llama, podría ser como "synchrony" o algo así, pero está buscando una especie de alineación entre la cabeza y el corazón y la energía. Así que, mientras usas la aplicación durante unos 10-15 minutos de respiración meditativa y mantienes el dedo en la luz de tu teléfono, medirá la variabilidad de la frecuencia cardíaca durante esos pocos minutos. Pero es, oh, "Coherence". Se llama "Coherence". Pero es interesante, porque hay gente de todo el mundo usando la aplicación. Y entonces hay una coherencia masiva entre la gente. Así que es realmente interesante.

MARTIN: Eso es muy guay. De acuerdo.

JENN: Sí, muchas herramientas.

MARTIN: ¿Eso es lo que ven los jóvenes? Eso es lo que necesitamos, la generación de, les digo, yo tengo un teléfono móvil, pero para mí, es solo un extraño al que realmente no quiero dedicar mi vida.

JENN: Sí.

MARTIN: Pero tengo que pedirle a mis hijos que me ayuden a configurarlo.

JENN: Te entiendo. Lo sé. Bueno, escucha, hay cosas que le pregunté a mi sobrino. Ya sabes, tiene 10 años. Sabe tantas cosas sobre, oh, sí. Simplemente coge algo y, de forma intuitiva, puede averiguar cómo funciona todo.

MARTIN: Muy bien. Bueno, Jenn, creo que, creo que deberíamos ponerle un punto final a esto sobre el hecho de que, de acuerdo, un coach de salud que ha estado en la industria por un buen tiempo en realidad puede ayudarte a orientarte mejor en el mundo. Tiene herramientas y trucos y parece que Jenn, de todas formas, tiene un estilo y una paciencia increíbles.

JENN: Bueno, gracias. Lo acepto. Excelente.

MARTIN: J, E, N, N, T, R, E, P, E, C, K.com, para redes sociales y ASaladwithasSideoffries.com. Para el podcast y todas las demás cosas.

JENN: Sí, y dondequiera que te guste escuchar, YouTube, Spotify, Apple, en todos los lugares estamos allí,

MARTIN: Todos los jóvenes están en todo.

MARTIN: Muy bien Jenn.

JENN: Martin, muchas gracias.

MARTIN: Muy bien. Puedes encontrarme en life-enthusiast.com, mi nombre es Martin Pytela, y sintoniza de nuevo. Gracias.