Podcast 490: Un cuerpo de un millón de dólares

MARTÍN: Saludos. Les habla Martin Pytela para el podcast Life Enthusiast. Y hoy conmigo, Nate Palmer, el hombre que ha escrito un libro llamado "Million Dollar Body". Y querrán saber de eso. Nate Palmer, bienvenido a Life Enthusiast.

NATE: Gracias por invitarme, Martin. Estoy muy emocionado de tener la oportunidad de conversar contigo sobre esto.

MARTÍN: Sí, claro. Lo que me impresiona de ti es que entiendes el principio de la reciprocidad. Simplemente das mucho valor a la gente. Empecemos por ahí.

NATE: Gracias por decirlo. Lo aprecio.

MARTÍN: Sí, no, empecemos por ahí. El sorteo. Simplemente digámosle a la gente qué es lo que realmente les estás dando gratis.

NATE: Oh, sí, claro. Sí, me gusta, sí, empecemos con eso. Así que mi libro se llama "The Million Dollar Body Method". He estado en el ámbito del coaching, el fitness y la nutrición desde 2008. Básicamente, en algún momento quise combinar todas las cosas que encontré que han sido muy efectivas para la gente desde el punto de vista nutricional en un solo lugar donde pudieras leerlo, tener, no solo información que dijera, oye, ahora, reserva una llamada de ventas, sino que literalmente pudieras tomarlo y luego tener un plan de 28 días para seguir, para hacer un experimento personal para ver cuánta grasa puedes perder y cuánta energía puedes ganar, de inmediato. Porque siento que veo a muchos coaches y personas así que escriben libros, pero son solo un argumento de venta glorificado. Y yo no quería hacer eso porque quería dejar algo que, incluso si no estoy haciendo esta marca particular de trabajo en la próxima década o dos, quiero que la gente pueda tomar otra cosa y obtener buenos resultados de ella. Así que mencionaste la norma de la reciprocidad, y creo que hay algo de eso con seguridad.

Me encanta la idea de que los que dan ganan. Pero también, Martin, estamos en una grave crisis de salud en este momento. Tú y yo, estamos haciendo lo mejor que sabemos para ayudar a la gente a vivir vidas más enriquecidas, plenas y saludables, lo cual no es solo una búsqueda egoísta de personas que intentan adelgazar y tener buenos músculos. Es ser líderes. Es establecer un legado para nuestros hijos. Es dar un ejemplo a nuestras familias, y eso es muy, muy importante. Y ni siquiera creo que me di cuenta de lo importante que era este trabajo hasta que tuve mis propios hijos. Así que, sí, es genial.

Me encantaría que alguien me llamara y me dijera: "Oye, quiero trabajar contigo". Eso sería fantástico. Pero no me importa tanto como me importa que la gente se convierta en los líderes que sus familias necesitan, porque todo el mundo siempre te está mirando. Alguien te está viendo ahora mismo y viendo lo que haces y se inspira en ti. Y así, cuando alguien puede partir de ahí y usar algunas de estas herramientas para obtener buenos resultados, creo que el efecto cascada de eso es simplemente muy poderoso. Y eso es lo que quiero ver en nuestras comunidades, nuestros barrios y nuestra sociedad en su conjunto.

MARTÍN: Sí. Recuerdo bien, mientras hablas, la frase que dice: "Los hombres fuertes suelen criar hijos débiles y los hijos débiles crearán una mala economía y una mala economía creará dificultades, y las dificultades formarán hombres fuertes, y los hombres fuertes criarán hijos débiles y arruinarán la economía". Y así son los ciclos, ¿verdad? Y es interesante que la riqueza multigeneracional, por ejemplo, sea bastante rara. Es decir, hay muy, muy pocas empresas, no empresas, familias, nombres que hayan perdurado y que hayan llegado a la tercera o cuarta generación, la quinta es súper rara. Hay muy pocas que realmente hayan hecho algo con la herencia que se les ha entregado.

NATE: Es justo lo que dijiste. Si te lo dan, es algo que no valoras tanto. Así que creo que tienes que ser los Rockefeller del mundo que tienen tanto dinero que no puedes gastarlo en cinco generaciones, o tienes que criar una generación de hijos que sean fuertes, inteligentes, sabios y que sean capaces de tomar lo que les has dado y construir sobre ello a su manera. Y ese es el futuro. Yo no vengo de dinero. Comíamos sándwiches de mayonesa cuando era niño y nos gustaba. No sabía que éramos pobres. Pero si puedo construir un poco y luego mis hijos también construyen un poco, mi hija me hace reír. Es tan inspiradora. La amo.

Acaba de cumplir seis años y recibió un par de sets para hacer pulseras para su cumpleaños. Y así ha estado trabajando haciendo pulseras y también está aprendiendo a escribir. Así que ahora está haciendo pulseras y escribiendo letreros para un puesto de pulseras que va a tener. Así que se saltó la fase del puesto de limonada y ahora está vendiendo pulseras y me dice: "Voy a venderlas a 10.25 dólares". Y yo le dije: "Ese es un buen precio. Veamos si el mercado lo tolera".

MARTÍN: Te doy el descuento. Quédate con el cambio. Ok. Eso es genial. Sí, es genial ver el mensaje que intentaba transmitir con el pequeño monólogo era que necesitamos intentar descubrir cómo vamos a criar gente fuerte. Porque ahora tengo 70 y tantos, es muy concebible que mis últimos años sean menos productivos que hasta ahora, y alguien va a tener que llevar la batuta. Así que si he criado hijos exitosos que realmente son capaces de producir, habrá una economía que podrá permitirse mantenerme a flote cuando sea menos productivo. Pero si crío personas improductivas y enfermizas, vamos a tener problemas. Y lo veo a mi alrededor. Hay tanta debilidad, mala salud que-

NATE: Y derecho.

MARTÍN: De acuerdo, eso es diferente. Esa es otra historia. Sí, hay mucha gente que siente que ha sido víctima de la sociedad y de alguna manera siente que se les debe.

NATE: Sí, pero quiero decir, ¿es un síntoma de mala salud, verdad?

MARTÍN: Sí.

NATE: Creo que a medida que tu salud declina, la salud física y mental están inextricablemente unidas. Y si no tienes esa salud física y, como, ¿puedo compartir un poco de mi historia?

MARTÍN: Oh, por favor. Sí, eso es lo que me gustaría escuchar.

NATE: Así que cuando me metí en la salud y el fitness allá por 2008, en realidad fue en 2005, cuando tenía 13 años, estaba solo en casa y mi madre estaba dejando a mis dos hermanas menores en su escuela primaria y alguien vino a mi puerta principal y llamó. No le abrí, y rodeó la casa por detrás. Pensé, eso es un poco raro, tal vez sea un contratista o algo. No sé. Rompe una ventana de mi casa. Pensé, eso no es un comportamiento normal de un contratista.

Así que cogí un cuchillo de carne del bloque de cuchillos y luego me metí en mi dormitorio y me escondí debajo de mi cama y cerré la puerta con llave y escuché a este hombre bajar por mi pasillo de madera, por el suelo de madera de mi pasillo con sus botas de trabajo puestas. Y simplemente, todavía puedo recordar el ruido de sus pies en el suelo, y luego golpeó mi puerta. Y pensé para mis adentros: "Voy a morir". Y fue una experiencia tan aterradora y traumática para mí a esa edad que mi cerebro cambió instantáneamente a: "Si soy más grande y más fuerte y tengo una barba lo suficientemente grande y suficientes tatuajes, nadie podrá volver a meterse conmigo nunca más". Y eso ha sido una fuerza impulsora tan grande para mí como joven. Y creo que esa idea, esa filosofía, es muy prevalente en los gimnasios hoy en día. Se ve a muchos tipos en el gimnasio que son simplemente, como, monstruos. Tan grandes, tan fuertes. Pero por dentro, son niños pequeños heridos como yo. Y nunca habían sido capaces de tomar el poder que habían recibido del entrenamiento con pesas y transmutarlo en algo saludable. Siento que me llevó años, pero finalmente descubrí que ya no me gustaba huir de ese miedo. Y en su lugar, pude encontrar una manera de avanzar hacia los aspectos positivos y los beneficios y el entusiasmo y la energía adicionales y la vitalidad por la vida que obtuve del entrenamiento.

Y la cosa que creo que fue la verdadera gran victoria. Porque pude ganar... Me gradué de la escuela secundaria con seis pies y cuatro pulgadas y 155 libras. Así que estaba muy delgado. Y a lo largo de los últimos 20 años de entrenamiento con pesas gané algo de músculo, claro. Pero también empecé a entender que puedo hacer cualquier cosa que me proponga. Puedo hacer cosas difíciles. Puedo hacer cosas difíciles consistentemente. Y si sigo trabajando en algo el tiempo suficiente, voy a tener éxito. De ahí el tatuaje "inevitable". No importa cuánto tiempo me lleve, porque voy a estar superando a la gente en los sofás. No voy a ser el más inteligente o el más astuto o el más atlético, pero voy a seguir haciéndolo hasta que tenga éxito. Y creo que esa fuerza mental que se obtiene al entender que eres una persona que puede lograr lo que se propone es mucho mejor que la fuerza física que se obtiene al levantar pesas. Y quiero eso para otras personas.

Quiero que la gente empiece a entender que, incluso si no les encanta hacer ejercicio, incluso si no les encantan algunos de estos aspectos, si eres una persona que hace lo que dice que va a hacer y lo hace durante un período de tiempo lo suficientemente largo, tu fuerza física aumentará, sin duda, pero tu fuerza mental aumentará, y te convertirás en una persona sin límites. Y eso es un lugar tan divertido para estar, creo.

MARTÍN: Exacto. Sí, esto es realmente importante, lograr que todos entiendan el valor del compromiso y la constancia y de presentarse y hacerlo incluso cuando llueve y hace demasiado calor y demasiado frío y todo, simplemente hacer el trabajo. Y lo escuchas en todas partes. Elon Musk te dirá que las ideas son fáciles de conseguir, la ejecución es la parte difícil. Y desarrollar un prototipo es la parte fácil. Producirlo a escala es la parte difícil. En otras áreas de la vida, eso será, es que realmente necesitas presentarte, hacer el trabajo. No hay atajos. Y si crees que de alguna manera el mundo te dará gratis los resultados, te has dejado seducir por el botón fácil. Al sistema médico le encanta decirte que existe una bala de plata, que existe esa cosa que puedes tomar que te quitará el dolor y resolverá tu disfunción.

NATE: Absolutamente.

MARTÍN: Es una seducción, y es una mentira.

NATE: Creo que mucho marketing es así. Comida, coaching, como coaching de negocios, coaching de fitness. Mucha gente te dice. Oh, no es tu culpa. Si solo supieras este secreto, podrías hacerlo mejor. Oye, no es tu culpa. Es culpa de la sociedad. Pero si tomas este Ozempic, lo harás mejor.

MARTÍN: Me acabas de clavar un puñal al decir la palabra. No, no, no, está bien. Sabes, este Ozempic se ha ganado tal reputación. Gracias, Oprah Winfrey, por ser el cartel publicitario. Y habrá tanta gente con estómagos destrozados y cánceres de tiroides que vendrán después de esto. Ni siquiera es divertido.

NATE: Pero, como mencionaste, es como si la industria médica quisiera decirte que es una bala de plata, obviamente eso es falso. Pero creo que si puedes transformar tu mentalidad de buscar una bala de plata a buscar miles de balines de latón, entonces puedes comenzar a provocar cambios.

MARTÍN: Sí. Cuando caces estorninos, usa una escopeta, no un rifle.

NATE: Me gusta eso.

MARTÍN: Quieres mil cosas pequeñas. Sí. Como en un viaje, ¿verdad? Un viaje de mil millas comienza con el primer paso, y tú das los pasos. O otra hermosa metáfora. ¿Cómo se come un salami de diez libras? Una rebanada a la vez.

NATE: 100%.

MARTÍN: Cierto. De todos modos, genial. Así que ahí está el libro "El Cuerpo del Millón de Dólares". Probablemente dices todo eso en ese libro, ¿eh?

NATE: Hablo de algunas de esas piezas. Creo que también doy un poco de mi experiencia. Pero en realidad, lo que intento hacer es dar a la gente una razón para hacer ciertas cosas. Por ejemplo, una rutina matutina es uno de mis siete pilares, mis siete inversiones diarias en este libro. Siempre hablo de esto en términos de inversiones, número uno, porque muchos de mis clientes terminan en ese espacio empresarial. Así que siento que les gusta ese lenguaje relacionado con el dinero. Así que quiero que pienses en tu día en términos de dónde estás invirtiendo. En lugar de, oh, solo quiero comer esta comida. Pero no, si comes tu almuerzo de una manera específica, será una inversión en tu energía y salud futuras. ¿Cómo estás invirtiendo? Así que una de mis inversiones es la rutina matutina diaria. Y hay millones de personas hablando de rutinas matutinas. Y algunos de ellos hablan de batidos muy caros con ingredientes raros que tienes que hacer, y escribir un diario durante 90 minutos y luego una sauna de luz roja y todas estas cosas diferentes que son bastante elusivas para muchos de nosotros que no estamos profundamente inmersos en el espacio de la salud. Así que quería dar a la gente cosas muy concretas y pequeñas. Mi rutina matutina consiste en dos cosas. Son 32 onzas de agua y 60 segundos de ejercicio. Eso es todo por la mañana. Porque creo que una rutina matutina tiene dos componentes.

Y no es llevar un diario y meditar. No es trabajo de respiración y ejercicio. Es emitir un voto por la persona en la que te estás convirtiendo. Si quieres convertirte en una persona más consciente de su salud, entonces alguna parte de tu mañana debe incorporar algo saludable. Si quieres convertirte en un mejor padre, alguna parte de tu mañana debe incorporar escuchar un podcast, leer un libro, ser intencional sobre cómo mejorar tus habilidades parentales, y luego eliminar la fatiga de la decisión. Tomamos más de 30 mil decisiones cada día. Desde el color de la camiseta que vamos a usar, hasta lo que vamos a desayunar, hasta si debo decir sí o no o responder a este correo electrónico. Y la mayoría de nosotros tenemos un ancho de banda limitado para eso.

Es como un músculo, ¿verdad? Así que pasas todo tu tiempo decidiendo el sabor de la avena por la mañana. Luego, cuando llega la tarde, tienes menos energía para tomar decisiones. Así que vamos a automatizar la primera hora de tu día. Te despiertas, sabes exactamente lo que vas a comer, sabes exactamente lo que te vas a poner. La última vez, la última vez que hablamos, llevaba esta camiseta. Tengo seis de ellas. Es una camiseta negra, las uso todo el tiempo.

Y si tienes esas piezas en su lugar, entonces te has preparado para un día mucho más agradable. Y eso no significa que una rutina matutina no pueda tener algunas de esas piezas. Bruce Lee dijo, absorbe lo útil, rechaza lo que no lo es, y añade lo que es únicamente tuyo. Así que prueba mi metodología con el agua y el ejercicio, que están diseñados para que tu metabolismo se mueva más rápido, dándote hidratación. Después de no haberte hidratado durante las últimas 8 horas y luego simplemente mover un poco tu cuerpo para mejorar el metabolismo de las grasas y ponerte en una mejor posición energética que si te despiertas y simplemente tomas una taza de café. Así que mi objetivo es darte, aquí hay un pequeño consejo que puedes empezar a implementar de inmediato. Y aquí hay tres muy buenas razones por las que deberías hacerlo. Así que, no lo estoy haciendo demasiado científico o complicado, sino cosas simples que personas muy ocupadas pueden hacer consistentemente durante años.

MARTÍN: Sí. La palabra que me ha estado rondando en la cabeza es activar. Cuando te enjuagas. Cuando pones esa agua, estás activando el proceso. Las cosas se moverán. Necesitas poder mover nutrientes hacia adentro y toxinas hacia afuera y si tienes un lecho de río seco, no habrá barcos flotando en él. Simplemente no sucederá. Y lo segundo, este asunto de la energía, cuando activas tu metabolismo mediante el movimiento físico, es un acto fenomenal. Le acabas de decir a tu cuerpo que se ponga en marcha en lugar de conservar energía.

NATE: Y ni siquiera tiene que ser, no tiene que ser un entrenamiento largo. 60 segundos de saltos de tijera es una excelente manera de levantarte y salir de la cama.

MARTÍN: Sí. Y no tiene por qué ser en los primeros 20 segundos. Tómate tu tiempo. Levántate. ¿Verdad? Sí. Genial. Sí. Criando una nación sana. Ya sabes, solo estas dos cosas, si las hicieran millones, probablemente cambiaríamos el curso de la historia.

NATE: Quiero decir, es genial pensar en eso, pero también es un poco deprimente. Pensar que no podemos lograr que la gente haga 1 minuto de algo por la mañana que cambiará el curso de su vida durante años o décadas. Porque esto es como, no es revolucionario, no es sexy, no es esto, toma este suplemento genial. No es hacer este ejercicio mágico que hará todas estas cosas. Es algo tan pequeño, pero realmente tiene ese efecto compuesto como invertir. ¿Verdad? Así que creo que si puedes hacer esos depósitos diarios, empiezas a verlo no hoy, no mañana, sino dentro de tres meses, dentro de dos años, todo empieza a sentirse mucho, mucho mejor. Y piensas, wow, estoy tan contento de haber empezado en ese entonces.

MARTÍN: De acuerdo. Okay. 60 segundos. Actividad aeróbica de alta intensidad. ¿Por qué no?

NATE: ¿Saltos de tijera? Genial. Yo diría que podrías hacer burpees si eres sádico. Nunca hago que mis clientes hagan burpees porque es el peor ejercicio. Pero a veces simplemente hago un poco de boxeo de sombra. Tal vez solo, como, bailo un poco. Es vergonzoso. Mi esposa me atrapa. Pero, ¿sabes qué? Todo eso está bien. A veces, si me siento un poco bajo o como un poco crujiente, solo hago separaciones de banda o algo. Solo para mantener mis hombros y la parte superior de la espalda comprometidos, pero no tiene que ser nada loco.

MARTÍN: Sí. ¿Sabes qué hago yo? ¿Qué? Uso una mini cama elástica.

NATE: Oh, eso es lo mejor.

MARTÍN: Se llama rebotador. Y uso pesas pequeñas. Uso dos de tres libras, nada demasiado serio, y simplemente bailo y boxeo y muevo los brazos y corro y hago cosas. Realmente solo hago, como, dos minutos.

NATE: Y el rebotador es tan genial.

MARTÍN: Uno más largo después.

NATE: Pero sí, también para eliminar toda la linfa y todo el estancamiento que acumulas durante la noche. Así que, sí, si tienes un rebotador o tus hijos saltan en un trampolín en casa, esa es una opción increíble.

MARTÍN: Sí. Ok, bueno, ¿qué más me estoy perdiendo aquí?

NATE: Bueno, ¿quieres hablar un poco sobre nutrición? Algo así como el marco básico.

MARTÍN: Por lo que considero lo que has aprendido.

NATE: Okay, así que cuando trabajaba como entrenador personal, los entrenadores personales son lo peor porque la gente siempre les pregunta, la gente siempre pregunta a los entrenadores personales, ¿qué debo comer? Y ellos dicen arroz y pollo. Y ellos dicen, ¿cuánto? Y ellos dicen, cada comida todo el tiempo. Así que cuando empecé a entrenar, dije, ¿qué debo comer, chicos? Y ellos dijeron arroz y pollo. Así que me agoté con la pechuga de pollo, el arroz blanco y la salsa picante sriracha. Comí eso en cada comida durante como un año y medio. Y luego, cuando terminé con eso, dije. Ya terminé con esto. No quiero volver a ver Sriracha nunca más.

Pero lo que siempre me surgía era que cada vez que comía arroz y pollo, tenía un lapso de 90 minutos en mi día en el que pensaba: "Necesito una siesta. Necesito acostarme. Estoy cansado". Y como entrenador, trabajaba desde las 6:00 a.m. hasta las 11:00 a.m., luego tenía una ventana de dos o tres horas en el medio del día sin clientes. Y luego trabajaba desde las 2:00 p.m. hasta las 7:00 p.m.

NATE: Así que tuve días muy largos y simplemente no me gustaba el hecho de que llegaba a mis cuatro, cinco, seis citas con mucha menos energía de la que tenía en mis citas de la mañana. Así que volví a la mesa de dibujo en cuanto a mi nutrición para averiguar qué podía hacer que realmente mejorara mi energía. ¿Cómo me iba a sentir realmente bien todo el día? Lo que descubrí fue que eliminar los carbohidratos, especialmente por la mañana, la avena, los bagels, los cereales, todos los alimentos típicos del desayuno que vemos en los estantes de los supermercados, era una excelente manera de empezar el día. Uno de mis principios clave, una de mis inversiones, es un desayuno de proteínas y grasas. Esto puede ser tan simple como batir cinco huevos, tener un poco de aguacate, tal vez un poco de queso. Así que muy simple, nada descabellado. Tiendo a hacer un batido de proteínas porque salgo de casa bastante temprano y es rápido y fácil. No necesito encender nada ni cocinar nada, pero usaré dos cucharadas de proteína de suero. Usaré dos cucharadas de mantequilla de cacahuete o almendras.

Pondré un poco de líquido, un poco de hielo. Y luego, el secreto para un buen batido es que tomas un poco de sal y mueles un poco de sal allí. Es mucho mejor. Además, vivo en Arizona. Necesito todos los electrolitos que pueda conseguir.

MARTIN: Bueno, tan pronto como empieces a sudar, la transpiración eliminará el sodio de tu sistema. Así que necesitas salar tu comida. Lo realmente interesante es que has descrito la dieta ideal para el endocrino dominante de la tiroides. Bien, hay tres principales, tiroides, suprarrenal y pituitaria. Y describes la dieta tiroidea al dedillo. Y lo interesante, por supuesto, es que los tipos tiroideos tienden a ser delgados y altos. Tienden a ser más largos que no. Tienden a tener huesos más pequeños, como si normalmente pudieras rodearte la muñeca con la mano, mientras que si eres el dominante suprarrenal, tendrás huesos más grandes, tobillos más grandes. Quiero decir, la pantorrilla suprarrenal típica es del tamaño de mi muslo, por naturaleza. Y les resulta muy fácil ganar masa muscular, mientras que el tipo tiroideo, como tú o yo, tendremos que esforzarnos mucho. Y nunca nos volvemos realmente grandes. Simplemente nos mantenemos bien, a diferencia del señor Atlas. No sucede.

NATE: Sí.

MARTIN: De todos modos, los tipos suprarrenales son diferentes. A ellos les gusta no desayunar nada, tal vez una taza de café, un almuerzo pequeño y ligero, tal vez una ensalada y simplemente cenar abundantemente. Esa es su historia. Y curiosamente, engordan con grasa. A diferencia de la tiroides, tú y yo, perdemos peso con grasa, así que nos mantenemos delgados comiendo grasa, engordamos comiendo almidón. Así que esto del pollo que describías, era el arroz lo que te hacía engordar y te daba el exceso de energía. Así es como funciona. La energía se agota primero en la glucosa circulante, luego en el glucógeno almacenado, luego en las grasas circulantes, y finalmente en las grasas almacenadas. Así que si siempre hay glucosa circulante, nunca llegas a usar tu grasa almacenada.

NATE: Y eso es en general, sin importar el tipo.

MARTIN: Es para todos. Pero la forma en que obtienes la glucosa circulante es ingiriendo almidón en tu dieta, el arroz, el pan, la patata, las gachas, la avena, todos esos son golpes de almidón instantáneos que se convierten en picos de glucosa en la sangre. Es genial si estás tratando de huir de algo, como si necesitas remar 3 millas, por supuesto, carga carbohidratos.

NATE: Pero eso es tan, tan poco frecuente. Hay muy pocas personas con las que hablo que estén corriendo ultramaratones o entrenando para triatlones o incluso que estén trabajando físicamente con las manos al aire libre. La mayoría de la gente está sentada en escritorios, la mayoría de la gente trabaja desde casa, ven la nevera y no le dan a su cuerpo la oportunidad de deshacerse de esa glucosa en sangre. Y así, con esta estrategia, es una forma sigilosa de mantener el nivel de azúcar en sangre para que no tengas estos picos y valles en los que tienes punzadas de hambre y luego te cansas después, además de darle a tu cuerpo la oportunidad de quemar glucosa en sangre y luego rellenar esas reservas por la tarde, que es un poco como lo promuevo yo.

MARTIN: Exacto. Sí.
NATE: Y entonces también he descubierto que,

MARTIN: Ten cuidado con el almuerzo. Si llenas tu almuerzo con carbohidratos, te quedarás dormido 2 horas después.

NATE: Así que una de nuestras otras inversiones es un almuerzo de proteínas y verduras. Una de las maneras más fáciles de hacerlo, según he descubierto, es si preparas una gran cantidad de carne o proteína por la tarde, entonces puedes comer algo para la cena y guardar un poco. Así que tienes una cantidad de proteína, por ejemplo, todo lo que hago está dirigido a personas ocupadas. Así que el lunes por la noche, podríamos hacer pollo y patatas, tenemos un poco más de tiempo el martes por la noche, sé que no tenemos tiempo. Llevo a los niños a sitios, los estamos transportando. Mi esposa está trabajando, así que sé que necesito tener una cena más rápida lista.

NATE: Así que cocino un montón de muslos de pollo. Me encantan mucho más los muslos de pollo que las pechugas de pollo a la parrilla el lunes por la noche. Y luego, la noche siguiente, simplemente los corto y los convierto en tacos. O los pongo en una sartén con un poco de salsa tikki masala, o los pongo con un poco de arroz frito. Y así, ahora tengo un par de comidas que puedo usar basadas en la tanda anterior de proteína preparada que usé. Así que, en ese sentido, tomaré dos muslos de pollo y luego media bolsa de zanahorias baby. Es saciante, es denso en nutrientes, es mucha proteína, y te sientes genial el resto del día. No sientes que te estás derrumbando.

Y creo que una de las cosas que he aprendido es que cuando tu cuerpo metaboliza los carbohidratos, las proteínas y las grasas son mucho más lentas de digerir. Los carbohidratos se digieren más rápido, lo que significa que necesitas más flujo sanguíneo para digerirlos debido a los requisitos de oxígeno de la digestión. Así que va a extraer sangre de tus extremidades, tus brazos, tus piernas, tu cerebro, y la va a llevar toda a tu intestino. Así que estas son como las reglas del cuerpo humano, de la fisiología humana. Así que si conoces estas reglas, puedes decidir seguirlas o puedes decidir romperlas, pero no quiero que la gente no entienda cuál es la situación. Así que si quieres desayunar tortitas con tus hijos y tienes un descanso en tu día hasta el mediodía los fines de semana, por todos los medios, disfruta de ese desayuno de tortitas y haz lo tuyo. Pero como sabes lo que va a pasar, vas a estar cansado, vas a estar sentado, no vas a necesitar levantarte y hacer algo realmente, realmente activo después de comer un montón de tortitas. Así que entender cómo funciona el cuerpo y luego usar eso para tu beneficio, creo, es una de las mejores cosas que puedes hacer, y te devuelve el control.

MARTIN: Sí. No estoy en desacuerdo, pero al mismo tiempo, diría que comas tus tortitas cuando sepas que vas a hacer una caminata, porque recuerda esto, esto llega a tu torrente sanguíneo entre 30 y 50 minutos después. Así que tan pronto como termines de comer, ponte los zapatos y sal a caminar, lo quemarás.

NATE: Cierto.

MARTIN: Lo cual está bien, pero si vas a sentarte con eso, entonces lo que vas a hacer es un pico de glucosa, seguido de un pico de insulina, seguido de un pico de triglicéridos, y se convertirá con mucho éxito en lípidos, grasa blanca alrededor de tu vientre.

NATE: Sí. Creo que eso es muy importante que la gente lo entienda. ¿Cuál es la situación? ¿Qué pasa cuando pongo esta comida en mi cuerpo? Cuando ingiero proteínas y grasas por la mañana, obtengo energía y no me caigo. Cuando ingiero las tortitas por la mañana, obtengo un gran pico y luego me caigo y siento que necesito una siesta. Así que si entiendes eso, puedes tomar tus decisiones en consecuencia. Y me encanta la idea de caminar o hacer senderismo o moverse.

Existe un principio ayurvédico llamado "shatpavali" que esencialmente significa 100 pasos. Y su idea es que después de comer, solo camines 100 pasos. Así que para mí, creo que una caminata de diez minutos después de cada comida es una excelente manera de mejorar la digestión, mejorar el control de los lípidos, asegurarte de no tener un pico de glucosa gigantesco. Mejora tu metabolismo y es gratis. Solo tienes que salir a caminar. Estoy en Arizona, hace 120 grados ahora mismo, pero aún puedo caminar por mi casa.

MARTIN: Muy bien. Sí.

NATE: No haré senderismo en un futuro cercano, desafortunadamente. Aquí siempre están evacuando a gente de las montañas en helicóptero. Sí. Como si dos personas vienen a la ciudad, se quedan en un resort, y luego intentan hacer senderismo al mediodía, y luego terminan sufriendo un golpe de calor o lo que sea, y tienen que ser evacuados en helicóptero.

MARTIN: Oh, ¿esto es algo que sucede? Sí.

NATE: Oh, sí. Es súper frecuente aquí.

MARTIN: Mi, mi, sí, por supuesto, 120. Cualquier cosa por encima de 90 es que ya no puedes enfriarte. Así que, sabes, a 100, estás tan caliente como tu temperatura interna y estás produciendo energía. Así que si estás haciendo algo de movimiento, incluso digiriendo, necesitas tener algo de enfriamiento externo, y no lo hay. Así que te vas a sobrecalentar, tu temperatura central sube y se apagan las luces.

NATE: Sí.

MARTIN: Okay. Bueno, Arizona, seguro que tienes que esforzarte mucho para elegir algo menos conveniente para hacer ejercicio al aire libre.

NATE: Bueno, todavía. Tengo un gimnasio en el garaje y entreno en verano. Todavía en el garaje. Y lo que he notado de eso es que es muy incómodo las primeras veces que lo haces, las primeras tres o cuatro veces. Tienes calor. Simplemente no te sientes tan bien. No puedes levantar tanto peso, pero luego parece que tu cuerpo se aclimata a ello después de un par de entrenamientos, y ya no es tan impactante en términos de aplastar mi energía y hacerme querer echar una siesta.

MARTIN: Bien.

NATE: Y luego, cuando salgo a dar un paseo o camino de aquí para allá, no siento que el calor me afecte tanto en la vida real como si hubiera estado entrenando con calor.

MARTIN: Sí. De acuerdo. Te estás endureciendo.

NATE: Sí, se siente así. No tengo ninguna base científica para respaldar eso, pero eso es lo que he notado por experiencia personal.

MARTIN: Correcto. Bien, muy buenos puntos sobre el aspecto nutricional. Ya lo doy por sentado, pero es bueno que lo recuerdes para repetirlo, ¿verdad?

NATE: Sí. Y luego, una vez que lo haces por mucho tiempo, simplemente se convierte en un estilo de vida. Así que trato de darles a las personas marcos. Siempre pienso en cuando voy a jugar bolos con mis hijos, no son muy buenos en los bolos, así que pongo las barreras. ¿Verdad? Bueno, muchos de nosotros no somos muy buenos en nutrición, entonces, ¿cómo podemos poner barreras para nosotros mismos y nuestra nutrición? Y creo que si solo tienes la idea de proteínas y grasas para el desayuno, proteínas y verduras para el almuerzo, proteínas, un carbohidrato y una verdura para la cena. Genial.

Ahora puedes ir a un restaurante, y no tienes que preocuparte por seguir un plan de comidas. Simplemente, los restaurantes tienen mucha comida en la cocina. Puedes decir, quiero un bistec, quiero una patata y quiero un poco de brócoli. Simplemente les pides la comida que quieres, y te la prepararán. Es una gran cosa de los restaurantes.

MARTIN: Sí. Quieren servirte.

NATE: Sí.

MARTIN: Muy bien. Okay, Nate. Solo dile a la gente cómo pueden encontrarte. Simplemente publícalo.

NATE: Sí. Así que uno de los lugares donde soy más activo ahora mismo es en Instagram. Si quieres encontrarme allí en '_milliondollarbody'. Si solo buscas 'million dollar body', apareceré. Soy el mejor. También puedes visitar mi canal de YouTube, que es, de nuevo,YouTube.com/milliondollarbody. Y luego, si quieres echar un vistazo a ese libro, solo ve aGetNatesbook.comy te enviaré un libro electrónico para Kindle, o te enviaré un PDF, el que prefieras. Y si te gusta, y quieres tener una copia en papel, está en Amazon, está en Audible. Puedes escucharlo, pero consíguelo gratis. Échale un vistazo.

MARTIN:GetNatesbook.com. Impresionante. Nate, creo que esto valió casi un millón de dólares.

NATE: Eso espero. Quiero que seamos como, el fitness es divertido. Tenemos la oportunidad de hacer fitness, ¿verdad? No quiero que sea algo tan grande donde, como, oh, Dios mío, tengo que hacer otra dieta, tengo que hacer otra rutina de ejercicios. Tenemos que mover nuestros cuerpos. No tenemos que hacerlo. Cada vez que me lesiono o siento que estoy un poco inactivo, me refuerza lo bendecido que soy y somos, de poder hacer algunas de estas cosas y movernos. Así que quiero que la gente entienda y experimente ese mismo nivel de alegría cuando se trata de la capacidad de alimentarnos bien y de movernos y de entrenarnos y de mostrar cómo se ve eso a nuestros amigos, familiares y comunidad.

NATE: Y por eso quiero que esto sea un proceso divertido. No me gusta que la gente sufra en un viaje de fitness cuando debería ser un elemento central y edificante del desarrollo personal. Sabes, creo que puedes saltarte todos los podcasts y todos los buenos libros y cosas así, porque el fitness debería ser realmente la piedra angular. Y si puedes dominar esto, entonces no hay nada que no puedas hacer. Y creo que ese es un aspecto maravilloso de lo que es esto.

MARTIN: Sabes, estos podcasts son muy fáciles de escuchar, y todo lo que necesitas es algún tipo de auriculares y un dispositivo que te lo reproduzca y salir a caminar.

NATE: Absolutamente. Eso es perfecto. Alimenta tu cuerpo. Alimenta tu mente.

MARTIN: Curiosamente, quiero hacer un punto más, que es que puedes empezar con lo mínimo. Incluso si tu nivel de condición física es bastante atroz, empiezas a moverte. Es difícil superar la inercia, es difícil superar el hecho de estar quieto. Así que los primeros movimientos pueden ser bastante pequeños y pueden parecer bastante tontos, pero cuando los haces, la progresión se construirá por sí misma. No es lineal, es geométrica. Así que empieza. Si te encuentras no haciendo un programa de ejercicios, este debería ser el comienzo de que hagas uno.

NATE: Tengo clientes que empiezan conmigo y simplemente, empezamos a caminar. Empezamos a caminar durante 30 minutos al día y no tiene por qué ser gran cosa. No tengo que volverme loco con nuestros entrenamientos y hacer un montón de ejercicios de CrossFit difíciles ni nada de eso. Pero necesitas construir esa rutina e incorporar ese tiempo en tu día para poder decir: "Bueno, estos 30 minutos son míos". Es una reunión importante entre yo y yo y afecta a todo lo demás que hago. Y luego, una vez que tengas esa rutina establecida, entonces podemos añadir cosas y movilidad y entrenamiento del core y todo tipo de cosas geniales y divertidas. Tienes que crear ese espacio. Así que si aún no sabes qué hacer, simplemente sal a caminar. 30 minutos al día es todo lo que necesitas. 60 minutos es increíble. 30 minutos es fantástico. Empieza por algún sitio.

MARTIN: Impresionante. Nate, eres una luz tan brillante para mí. Gracias. Gracias por estar aquí. Nate Palmer. Puedes visitar su sitio web en Nate.fit. Soy Martin Pytela para Life Enthusiast,life-enthusiast.comy por teléfono en 866-543-3388. Gracias.