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En este episodio, exploramos el equilibrio ácido-base del cuerpo y el papel, a menudo pasado por alto, del bicarbonato en el mantenimiento de la salud general. Desde la digestión y el metabolismo hasta la fuerza del tejido conectivo, la salud ósea e incluso aspectos del envejecimiento, este sistema de amortiguación interno influye silenciosamente en mucho más de lo que la mayoría de nosotros cree. Analizamos cómo las dietas modernas pueden desplazar este equilibrio hacia un exceso de acidez, lo que esto puede significar para el funcionamiento del cuerpo a lo largo del tiempo y por qué apoyar la regulación del pH puede ser una pieza clave para la vitalidad y la resistencia a largo plazo.
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