Podcast 476: Hierbas tónicas chinas - Tés especiales

MARTIN: Hola a todos, soy Martin Pytela para Life Enthusiast Podcast. Y conmigo hoy, Rehmannia Dean Thomas.

REHMANNIA: Hola, Martin.

MARTIN: Hola, RDT Herbs. Mi herbolario tónico tradicional chino favorito. Eso es un montón de palabras, ¿verdad?

REHMANNIA: Sí. Cumple su propósito.

MARTIN: Quiero decir, no lo mencionamos lo suficiente. Esas palabras que acabo de decir en realidad tienen un gran impacto que debe ser señalado. Uno es hierbas. Las hierbas son concentradoras y nos representan el terruño, el terreno en el que crecen. Así que me gustaría que hablaras sobre eso por un momento. Y luego la segunda parte es el tónico, que es ¿cuál eliges y cómo lo mezclas, verdad?

REHMANNIA: Sí.

MARTIN: Así que cubramos algo de eso para que la gente lo tenga en cuenta mientras lo escucha, por qué esto realmente importa.

REHMANNIA: Gracias, Martin. Aunque es una pregunta bastante cargada.

MARTIN: Amigo, lo sé.

REHMANNIA: Bueno, ¿por qué lo llamamos hierba y por qué llamamos comida, comida? ¿Por qué los clasificamos de manera diferente, verdad? Bueno, porque la comida es muy fácil de digerir y asimilar en nuestro sistema digestivo. Y lo que buscamos en la comida son tus enzimas y varios minerales y vitaminas. Un tomate crece durante un par de meses. Y en ese tiempo, ha reunido una cierta cantidad de lo que llamamos chi de la atmósfera y del sol. Y es una unidad concentrada, una unidad de almacenamiento de luz solar de ese chi. Luego, cuando comemos eso, nuestros sistemas digestivos están diseñados. Tenemos un tiempo de respuesta de aproximadamente 24 horas antes de excretar la comida que hemos comido. Así que tenemos un corto período de tiempo para obtener esos nutrientes. Y así, los alimentos más eficientes para nosotros son las verduras y frutas suaves y suculentas. Y debido a que esos elementos se descomponen muy fácilmente con nuestras enzimas digestivas y los nutrientes se absorben en la sangre, generalmente en las arterias esplénicas, los nutrientes se absorben en la sangre y lo llamamos hemoglobina. Y luego se quema lo que llamamos ATP. Así que eso produce nuestra energía diaria es lo que comemos. ¿Cuánta luz solar hay en lo que comes? Esa es una ecuación importante, ¿verdad?

Bueno, ¿por qué clasificamos las hierbas con un nombre diferente? La razón es porque una hierba no ha estado creciendo solo dos meses, a veces ha estado creciendo durante años y años. Y en ese proceso, esta planta tuvo que desarrollar ciertos tipos de resiliencia para sobrevivir en la naturaleza. Mientras que la planta de tomate morirá en otoño, nuestra pequeña hierba seguirá creciendo. Lo que sucede es que la genética interviene y crea proteínas en su tallo llamadas lignina, que es como la corteza. Y ahora, cualquier nutriente que esta planta contenga está encerrado dentro de esta corteza. Y debido a que esta planta tiene que seguir viviendo durante las estaciones, ahora tendrá que soportar el frío, el calor, la lluvia, las nieves, todo eso. La planta desarrolla genéticas más complejas, bueno, ya ha desarrollado genéticas más complejas para evolucionar, para sobrevivir y adaptarse a todos esos elementos cambiantes.

Pero también tiene que desarrollar diferentes tipos de fitoquímica interna compleja para protegerse de los organismos invasores. Así que protege algunas propiedades de tipo antibiótico. Protege propiedades para ayudarla a fluir como propiedades nervinas. Y así desarrolla lo que consideramos natural, podríamos llamarlas propiedades medicinales, pero ahora están encerradas y son muy complejas. Mientras que el polisacárido de un tomate es bastante simple, el polisacárido de una hierba puede tener 10 sílabas, porque es muy complejo. Pero ahora tenemos que desbloquearlo. Y hace mucho tiempo… realmente podemos agradecer a los pueblos antiguos de todo el mundo por descubrir que si tomaban ese trozo de madera y lo hervían, podían extraer el té que llamamos. Y ese té todavía contiene algunas de esas propiedades.

Ahora, en esa ecuación, le pregunté a la gente, bueno, ¿no estamos matando cosas cuando las cocinamos? Porque he trabajado con muchos crudívoros a lo largo de los años. Y la respuesta es, estamos buscando nuestras enzimas vivas en ese tomate, pero cuando vamos a buscar nuestras hierbas y las hervimos o las infusionamos, o las decoccionamos con alcohol o vinagre de sidra de manzana, sea lo que sea que hagamos, se ha descubierto que esos componentes sobreviven. Y eso es porque tienen lo que llamamos propiedades extremófilas. Es decir, pueden sobrevivir a esa ebullición. Y por eso se vuelven tan importantes para nuestra salud. Son adaptables a esos extremos. Así que esos nutrientes que sobreviven a esos extremos se pueden rastrear hasta la vida temprana que llegó a la Tierra, cosas que llegaron aquí en meteoritos y congeladas en hielo y polvo que voló a través de la atmósfera durante miles de millones de años antes de llegar aquí. Todos esos son organismos o formas de vida extremófilas. Y metabolitos y cuando se mezclan todo esto ha sucedido. Y las plantas de hoy todavía conservan algo de eso. Ahora nosotros, los humanos, no necesariamente tenemos que adaptarnos a los extremos, porque hemos construido estos entornos artificiales, pero ahora tenemos que adaptarnos a otros tipos de extremos, como el estrés, al que no estábamos realmente diseñados para reaccionar constantemente. Y han encontrado componentes en esta planta, como particularmente lo que llamamos las hierbas adaptógenas, que ayudaron a esa planta a adaptarse a los estreses de su entorno.

MARTIN: Entonces, Rehmannia, mientras hablas, me acuerdo de tres cosas importantes. Una es el entorno en el que crece esta cosa. Y tú lo mencionaste. Es el verano, el invierno. Así que el calor y la sequedad y la humedad y el frío y todas estas estaciones en realidad están presionando a la planta. Y es un intento de sobrevivir. Tiene que desarrollar resiliencia. Y esta resiliencia se almacena en esas células. Y así, cuando la extraemos, en realidad estamos tomando prestada o quitándole a la planta la resiliencia que acumuló. Así que no es solo una clorofila o no solo una unidad de azúcar lo que estoy recogiendo. Son calorías, eso es fácil. La resiliencia.

REHMANNIA: Sí.

MARTIN: Eso es difícil. Eso es lo que trata con las energías de supervivencia en lugar de la energía de hacer el día a día.

REHMANNIA: Cuando desbloqueamos esas propiedades, tenemos que desbloquearlas de la planta. Por eso una hierba suele tener que ser decoccionada o preparada de alguna manera.

MARTIN: Y así, mencionaste que podemos hervirlo. Esa es la forma más común en agua. Y necesitamos calor porque realmente necesitamos trabajarlo y, por supuesto, cuando tratamos con esas cosas leñosas como los tallos y las raíces y toda esa parte leñosa de la planta, realmente no quiere soltar lo que recogió. Así que necesitamos torturarlo para sacarlo.

REHMANNIA: Sí. Como parte de su naturaleza extremófila.

MARTIN: Sí, exactamente. Mencionaste el dilema de los crudívoros. La comida cruda es excelente y viene con enzimas, que es donde ocurre la digestión de las cosas. Pero en el caso de los tónicos, la digestión no está realmente involucrada. Buscamos la absorción de la disponibilidad de nutrientes, ¿verdad?

REHMANNIA: Exactamente, exactamente. Es muy importante ayudar a que esas cosas pasen directamente al torrente sanguíneo mediante el pre-procesamiento para que nuestros cuerpos no tengan que gastar energía tratando de digerir un trozo de corteza.

MARTIN: Correcto. Así que aquí es donde los tés de hierbas, pero especialmente los tés tónicos, de repente adquieren una nueva vida, un nuevo significado. Es solo que, no lo hacemos solo por placer. En realidad lo hacemos por su valor.

REHMANNIA: Exactamente. No estamos haciendo algo para intentar crear algún tipo de proceso propietario para sacar provecho de algo así. Es un requisito para desbloquear estos nutrientes y hacerlos biodisponibles para el cuerpo. Y es una excelente ciencia que se ha estado desarrollando durante miles y miles de años en todo el mundo.

MARTIN: Y entonces, lo interesante de las fuentes que utilizas, las plantas que utilizas en las tuyas, es que han crecido en climas realmente duros, ¿verdad?

REHMANNIA: Bueno, sí, particularmente las hierbas que llamamos adaptógenos. Y todo el mundo ha estado escuchando ese término. Me gustaría tomarme un momento contigo durante esta charla, unos momentos aquí y allá para aclarar exactamente qué es eso. Pero sí, una hierba adaptógena es aquella que tuvo que vivir en un lugar muy duro y tuvo que adaptarse a su entorno. Y luego, cuando la miramos, encontramos múltiples conjuntos de ARN y ADN, y encontramos montones y montones de bioquímica protectora y adaptativa que no existe en el pequeño tomate que solo vivió dos meses.

MARTIN: Exacto. Sí, bueno, si puedes desglosar la palabra, Gen. como en génesis o creación, adaptabilidad, es que crea adaptación en nosotros. Por eso lo llamamos así. Pero la razón por la que puede dárnoslo es porque tuvo que crearlo para sí misma.

REHMANNIA: Correcto. Y es bastante fascinante que este nuevo campo de la ciencia nutracéutica esté surgiendo en torno a los adaptógenos. Y ahora todo el mundo está buscando plantas adaptógenas, pero de nuevo, como dijimos, pueden encontrarlas y van a lugares hostiles para encontrar estas plantas, particularmente la Rhodiola rosea fue la primera que se encontró, que crece muy al norte en Siberia. Y la gente de allí, la razón por la que fue descubierta fue porque el gobierno ruso fue a ver a un médico llamado Lazarov en 1947 y le dijo: "Oye, ¿puedes averiguar cómo sobreviven estas personas en Siberia porque nuestros soldados se están congelando en el campo de batalla allí arriba, pero la gente que vive allí parece estar bien?". Así que él fue allí y descubrió que decían que estaban tomando el eleutero dorado y él lo llevó de vuelta a Moscú. Y para entonces ya podían observar fenotipos y vieron toda esta genética y adaptabilidad. Pero lo genial es que ahora, entonces él acuñó ese término adaptógeno.

Pero lo bueno es que en nuestro mundo moderno, necesitamos estas plantas más que nunca debido al estrés. El cuerpo humano no fue diseñado para soportar el estrés constante y esto nos está agotando y haciendo que la gente envejezca. Las hierbas adaptógenas casi se han convertido en una bendición divina que esta nueva clasificación de hierbas fue descubierta y traída a nosotros en este momento porque la necesitamos más que nunca porque estamos haciendo muchas cosas a la vez, tenemos mucho entre manos. Y así las hierbas como los adaptógenos se vuelven muy importantes en nuestras vidas y muchos de los tipos con los que trabajo se dice que tienen propiedades adaptógenas.

MARTIN: Sí, si lo piensas, el estrés que la planta tiene que soportar la hace más fuerte. Y luego lo tomamos prestado de ellas, ¿verdad? O lo adquirimos. Y hay dos formas de obtener estrés. Una, siempre es climático, como del clima. Y puedes hacerlo subiendo de latitud hacia el círculo polar, o puedes subir de elevación hacia el sol. Así, la Maca de Perú es famosa por su capacidad para alimentarnos de una manera que los sistemas metabólicos realmente se benefician y/o otros minerales recolectados en grandes altitudes, ¿verdad? Cosas así.

REHMANNIA: Es algo maravilloso. Cada vez que aprendes algo, sientes como, oh Dios mío, se abre y oh Dios mío, me doy cuenta de lo poco que sé. Pero luego cada pequeña cosa es como una revelación.

MARTIN: Exacto. Así que me gustaría darte la oportunidad de presentar los nuevos productos de los que ni siquiera hemos hablado antes en nuestros programas, lo cual es genial. Y, por supuesto, siendo tú el, no sé, ¿te llamas a ti mismo un maestro del té?

REHMANNIA: Bueno, ese fue el título que me dio mi maestro Ron Teagarden cuando me conoció por primera vez y trabajé como su maestro de té durante ocho años. Y luego me dio el título de herbolario superior. Pero todavía me gusta considerarme un maestro del té.

MARTIN: Y así veo este producto genial que sacaste recientemente que llamas TruChai.

REHMANNIA: Sí.

MARTIN: Así que habla de eso.

REHMANNIA: Bueno, en este punto de mi vida, he estado trabajando con hierbas tónicas chinas, muy, muy, muy satisfecho con mi vida con ellas durante 24 años, y todavía siento que siempre tendré el mayor respeto y aprendizaje de la forma en que estas hierbas fueron encontradas, clasificadas y utilizadas a lo largo de la historia. Pero recientemente decidí expandirme un poco y empezar a mirar la India, mirando el Ayurveda. Y tenía un amigo que es un maestro de Ayurveda. Y una vez me dijo, bueno, sabes que el chai no es el verdadero chai. Dije, ¿qué es eso? Dice, bueno, lo que se llama masala chai es en realidad un chai corrompido que fue cuando los británicos querían su té negro. Cuando los británicos estaban colonizando la India, querían su té negro y descubrieron que mezclarlo con chai era sabroso. Y se les ocurrió este término inteligente, masala chai, que tiene el té negro que los británicos introdujeron en él, pero ese no es el chai original.

Así que le dije a mi amigo, bueno, ¿cuál es el original? Y me envió la receta, que tiene azafrán y cardamomo y todo tipo de hermoso jengibre, canela. Y realmente, si miraras esta receta por sí misma, pensarías que sabría muy amargo e intenso. Pero lo mezclé de acuerdo con esta receta ayurvédica tradicional que me envió. Y cuando lo probé, hombre, quiero decir, simplemente me fui, y cuando la gente lo bebe hoy, esa chica joven de ayer bebió un poco y dijo: "Siento que me besó todo el cuerpo".

MARTIN: Tengo una amiga que es una maestra con las plantas. Es intuitiva, habla con la Tierra. Habla con las pequeñas criaturas y los espíritus y todo eso, sabes. Ella les pregunta, dime dónde está tal o cual cosa y ellos se lo dirán y ella va allí. Quiero decir, ella está realmente conectada. De todos modos, ella vivía en Nepal en Katmandú. Y trajo de allí esta bebida keto, que ella llama Beso de Katmandú.

REHMANNIA: Vaya.

MARTIN: Y la palabra beso simplemente trajo eso a mi memoria, donde de repente estás conectado a la cultura y a la experiencia así. ¿Verdad? Ok, ahí está tu maravillosa mezcla, ¿verdad? Para desglosarla. Canela, clavos, nuez moscada. Bueno, eso suena a hornear navideño.

REHMANNIA: Lo sé. Lo curioso es que no parece nada particularmente único, pero hay algo en la brillantez de la combinación, la brillantez de la combinación tradicional que probablemente se desarrolló durante muchos, muchos años, siglos. Y hay algo en las proporciones de todo lo que hay y cómo trabajan juntos que crea este efecto sinérgico. Sí, como dijiste, me acuerdo de la joven de la que acabas de hablar, donde sentí el hermoso amor en el espíritu de la India cuando tomé mi primer sorbo de esto. Era como, estaba en toda la civilización, como una impronta.

MARTIN: Bien, ¿cómo usamos esto? Está en una bolsa en polvo, ¿verdad?

REHMANNIA: Bueno, lo que hice, siguiendo mi tradición habitual, fue conseguir todos los ingredientes en extractos en polvo, por lo que sigue siendo un extracto en polvo como mis otros productos, lo que significa que se diluye al 100% en la solución inmediatamente. No hay sedimentos, no tienes que filtrarlo. Y debido a eso, es una bolsa relativamente pequeña. Creo que es una bolsa de 160 gramos de polvo porque es un extracto. Así que solo usas aproximadamente una cucharadita rasa o ligeramente colmada en una taza de té. Y me encanta añadir, realmente me gusta la leche de avena cremosa y un poco de agave y es una bebida hermosa, hermosa. Pero lo bueno es que no tienes que pasar por un tipo de proceso de filtrado usando una bolsa de infusión o una cesta o algo así. No viene en una bolsita que tengas que tirar, ¿sabes?

MARTIN: Así que esto ya está prefabricado, seco, listo para usar. Y un cremoso y un endulzante, ¿verdad?

REHMANNIA: Sí. El proceso de extracción en polvo lo realizan las mismas personas que mis formulaciones de hierbas tónicas. Y conozco su proceso, utiliza la cantidad exacta de calor y la cantidad exacta de tiempo específica para ese ingrediente en particular para extraerlo todo sin matarlo. Y luego se seca instantáneamente en una cuba giratoria hasta convertirlo en polvo. Así que es un proceso muy, muy cuidadoso para asegurarse de que las propiedades sigan ahí.

MARTIN: Sí, eso es importante. Sí, así que genial. No he tenido la oportunidad de probar esto. Así que no puedo tener una opinión todavía, pero definitivamente estoy deseando pedirlo ahora.

REHMANNIA: Sí, estoy muy orgulloso de ello.

MARTIN: Ok, entonces ¿qué hay de esto? El otro que sí probé, he tenido una bolsa llena, lo llamas Spiritcino, que es, es un juego de palabras con cappuccino, ¿no?

REHMANNIA: Sí. Y lo que es, es una fórmula calmante. Tiene hongo reishi y melena de león, que la melena de león es, por supuesto, conocida por apoyar la agudeza mental en el cerebro, la salud del cerebro. Y luego el reishi es conocido por ser una especie de chakra del corazón abierto, se le conoce como un hongo de la benevolencia. Y añadí otras hierbas para que fuera una especie de corazón tranquilo y mente tranquila, y luego para crear una especie de bebida tipo café ligero. Aunque sabe más suave que el café, pero es la misma idea. Y de hecho, creé el concepto de café de hongos. Esa fue mi idea originalmente en 2004 en Los Ángeles, cuando trabajaba en la tienda de comestibles Erewhon y dirigía un bar de elixires allí para mi maestro, Ron Teagarden. Y empecé a abrir cápsulas y,

MARTIN: Entonces, cuando el café de Ganoderma llegó a los circuitos de mercadeo en red hace 20 años, ¿eso fue en realidad una consecuencia de tus descubrimientos?

REHMANNIA: No, el Ganoderma, el café de Ganoderma salió de China y de Asia, principalmente de Indonesia. Pero este café de hongos que ha surgido recientemente, donde están poniendo reishi y melena de león y otras cosas para hacer un sustituto del café. Esa versión occidental del arte fue influenciada por mi trabajo cuando estaba en la tienda de comestibles Erewhon y creé el primer capuchino de reishi allí en 2004. Así que lo llamaba capuchino de reishi, pero en algún momento, alguien inteligentemente decidió llamarlo café de hongos y como que encajó. Eso fue reciente.

MARTIN: Sí.

REHMANNIA: Pero no, el concepto del café Ganoderma se remonta a mucho tiempo atrás, pero también tiene café.

MARTIN: Sí, sí, eso es lo que estaba pensando. Quiero decir, recientemente compré una bolsa de café de hongos, que era una bebida de café con hongos añadidos, lo cual supongo que a la gente que le gusta beber café no le importa. A mí personalmente no me gusta el café. Me pone demasiado nervioso.

REHMANNIA: Sí. Bueno, por eso se están volviendo tan populares, particularmente los que no tienen café. Sé que el que mencionas es una mezcla de café y reishi y melena de león y algunas otras hierbas. Eso estaba un poco en decadencia. Todo el mundo está optando por los que se parecen más a mi innovación, que era usar solo los hongos y las hierbas tónicas y hacer muchas bebidas con ellos.

MARTIN: Sí, ¿sabes lo interesante? Estoy viendo que tienes polvo de raíz de diente de león ahí. Recuerdo a mi abuelo bebiendo un sustituto del café que contenía raíz de diente de león y raíz de achicoria, tostadas, y no sabía a café en absoluto, pero era su bebida matutina. Él tomaba esta raíz de planta, creo que estaba tostada, tenía un sabor tostado, y le echaba agua caliente, y también le ponía leche. Para que supiera a lo que él quisiera. Pero definitivamente era su ritual matutino tomar este café de raíz tostada, un sustituto, no café.

REHMANNIA:Sí, exacto. Eso se llamaba Dandy Blend. Ha existido por muchísimos años. No mucha gente lo conocía, pero incluso podías conseguirlo en tiendas de comestibles normales durante bastante tiempo. Era diente de león, achicoria, quizás uno o dos ingredientes más. Y cuando creé el mío, quise tener algo que replicara el efecto del café, como ese pequeño toque que obtienes con el café. Y así se me ocurrió la raíz de diente de león como ese componente. De lo contrario, quizás no me hubiera molestado en ponerla, pero quería obtener ese elemento robusto, ¿sabes?

MARTIN:Sí.

REHMANNIA:Y luego incluí rodiola, el adaptógeno. Básicamente, lo que Spiritcino hace es, de una buena manera, lo que muchas personas intentan hacer con una taza de café: levantar su energía para el día. Pero cuando tomas hierbas adaptógenas, en particular rodiola, que creo que es lo que llamamos la hierba emperador en esa fórmula. Esa hierba es conocida por activar las glándulas suprarrenales, pero a la vez las repone y fortalece tus ritmos circadianos para el día, de modo que estés listo para relajarte al final del día y realmente descansar. Así, al día siguiente te levantas y vuelves a funcionar. Luego tengo el hongo, el hongo reishi para tener un día tranquilo. Y le puse melena de león para llevarlo al cerebro. Así tenemos todo el enfoque que necesitamos. Y luego añado Ho sho wu, que es un buen tónico antienvejecimiento y de longevidad para los riñones. Y esos son los principales. Y maca.

MARTIN:Sí, hay maca. Hay maca, sí. Y hay fruta del monje para que sepa mejor. Y hay un poco de cacao para que... Me encantan las notas ahora porque es, mi bebida favorita es en realidad un moca, que es chocolate caliente, café caliente y crema.

REHMANNIA:Así es. Eso es lo que intentaba conseguir aquí. Sí. Ya sabes, algo parecido a eso.

MARTIN:Hiciste un gran trabajo. Lo he tomado bastantes veces. Lo he puesto en mis batidos. Lo he tomado solo. Quiero decir, por sí solo.

REHMANNIA:Sí.

MARTIN:Es una creación encantadora, encantadora. Realmente lo es.

REHMANNIA:Sí, de hecho. Sí, estoy muy orgulloso de ello. Va a ayudar a una persona a lograr lo que quiere de una taza de café, pero todo es bueno, reponiendo las glándulas suprarrenales, brindando tu enfoque diario, ayudándote a tener un día tranquilo. Un buen día de enfoque, haciendo muchas cosas y, al llegar la noche, pudiendo acostarse y dormir.

MARTIN:Correcto.

REHMANNIA:Descansar. Estás despierto de nuevo.

MARTIN:Hazlo de nuevo.

REHMANNIA:Sí.

MARTIN:Bien, entonces. Eso lo describe muy bien, de una buena manera. ¿Qué tal esto? Mencionaste de pasada la palabra Shilajit. Estábamos hablando de cosas que se extraen de los extremos de la naturaleza. El Shilajit es una de esas cosas. Por supuesto, en mi mente hay dos temas cuando se trata del Shilajit. Uno es la dificultad de conseguir el bueno.

Y el otro es, por supuesto, simplemente describir lo que realmente es. Porque he estado vendiendo ácido húmico y ácido fúlvico, que están fácilmente disponibles en altitudes más bajas y entornos menos duros. Y tienen sus propios beneficios, bastante valiosos. Así que de cualquier manera, como te apetezca abordar el tema, ¿quieres hablar primero sobre qué es, o quieres hablar sobre lo difícil que es conseguirlo?

REHMANNIA:De nuevo, me alegra que te hayamos guardado para la última parte de esto. Hay mucho en ello. Hay mucho de qué hablar ahí. El Shilajit parece ser los restos húmicos de un ecosistema antiguo entero. Dependiendo de dónde se recolecte, hubo un ecosistema allí antes, posiblemente. Algunas personas debaten esto, pero mi sensación es que antes del levantamiento de las montañas del Himalaya y las montañas de Altai, donde se recolecta principalmente el Shilajit, solo en esas dos cadenas montañosas, que son vecinas. Antes de que esas montañas se levantaran, había una selva tropical completa allí, como una muy primitiva y antigua con sistemas de agua y turberas y ácidos húmicos ya en esas turberas y ácidos fúlvicos y demás. Y luego, cuando esos continentes chocaron y forzaron el levantamiento de esas montañas, algunos de estos bosques quedaron envueltos y como enterrados dentro de la roca. Y los ácidos húmicos, que son los constituyentes básicos del suelo, son eternos, no se deterioran, no mueren. Pueden permanecer en un estado eterno de conservación siempre que no sean metabolizados.

Así que si no entran en contacto con el agua o si se mantienen alejados de los elementos que provocan su metabolismo, que provocan la actividad metabólica, permanecerán intactos. Y así, esta materia estuvo encerrada en las rocas durante miles de millones de años. Un médico indio llamado Ghoshal hizo un trabajo muy interesante al respecto, donde decía que podría ser la actividad tectónica de las conchas marinas que se encuentran dentro de la roca de los antiguos lechos marinos cuando se formaron las rocas.

Y ese raspado de las antiguas conchas marinas libera un nutriente, un metabolito llamado di-benzo-alfa-pirona, que se encuentra en las antiguas conchas marinas de animales precámbricos. Y es el único metabolito rastreable para nosotros y que él cree que… En fin. Me estoy desviando.

MARTIN:Entonces, quiero decir, dos cosas que decir al respecto. Una es la presión. Correcto. Entonces, cuando las rocas se apilan. Está comprimiendo cosas. Así que solo estás apretando. No sé, tal vez era una capa de 10 metros o 30 pies de alto o gruesa. Y de repente le pones rocas encima y la presión la comprimirá. ¿Correcto? Y luego la segunda fase es que en realidad se voltea y se empuja hacia arriba a medida que esas capas de rocas chocan. Correcto. Así que no solo está prensada, sino que también está en lo alto, en elevaciones terribles.

REHMANNIA:Bueno, por eso creo que podría ser de un bosque antiguo porque, ¿por qué termina a más de 10,000 pies o 8,000 pies, entre 8,000 y 10,000 pies es donde se encuentra? ¿Por qué estaría tan arriba? Estaría ahí porque ese es el primer empuje tectónico inicial del bosque. Así que termina en lo alto. Está por encima de las formaciones rocosas sedimentarias. Por eso está ahí.

Estoy haciendo una pequeña hipótesis sobre esto. Escribí un libro sobre Shilajit que no está impreso en este momento. Lo volveré a sacar, donde analicé todo esto. Pero a pesar de eso, la parte más importante de la discusión es que el Shilajit parece ser una aglomeración de todo ese ecosistema, incluyendo todos sus propios detritos y sus propios restos húmicos, hojas caídas apiladas durante millones de años. Y es una combinación de eso. Así que cada elemento de la naturaleza se encuentra en el shilajit. Cada elemento de toda la tabla, los 125 elementos.

MARTIN:Y digamos por qué es así. Piensa en la palabra humato o humus. Es el compost, ¿verdad? La diferencia entre la arena de la playa y la tierra fértil es la materia negra. Tomas arena, le pones la materia negra, y ahora tienes un jardín.

REHMANNIA:Sí, exacto.

MARTIN:La materia negra es humus.

REHMANNIA:Es el húmico.

MARTIN:Y el ácido húmico tomó su nombre del humus. Sí. Y luego esa materia, esa es la materia negra, estamos diciendo que eso fue lo que se comprimió y liberó, y eso es lo que buscamos. Y la razón por la que tiene todos esos 125 elementos es porque las plantas son concentradores. Las plantas que hicieron que esta sustancia negra se convirtiera en lo que es tuvieron que haber extraído en sus propios cuerpos todo lo que había en su entorno, ¿verdad? Las plantas son concentradores. Extraen nutrientes del suelo. Y luego se componen, o no se componen, se descomponen por bacterias a través del compostaje.

REHMANNIA:Sí. El compostaje se lleva a cabo y luego la presión se lleva a cabo encima de eso, ¿verdad? Sí, bueno, los ácidos húmicos son las moléculas más pequeñas de la naturaleza. Así que forman la raíz más, más pequeña y minúscula del suelo. Son tan pequeños que otras plantas pueden absorberlos como nutrición. Así que se convierten en los nutrientes para el resto de las plantas en el ecosistema. Y una vez que está en el nivel de ácido húmico, se convierte en el alimento vegetal para todo lo demás. Antes de eso, son moléculas más grandes. De base de carbono y de base mineral. Pero son los ácidos húmicos los que se vuelven tan fácilmente biodisponibles para nosotros porque son el alimento para otros organismos. De nuevo, como decíamos, no necesitamos masticar y salivar y usar un montón de enzimas para descomponer esto. Simplemente irá directamente al torrente sanguíneo y nos alimentará directamente con todos estos elementos. Nos faltan muchos de los elementos vitales en nuestra vida hoy en día en nuestros alimentos con la agricultura mecanizada y, francamente, no deberíamos cultivar una planta en un campo gigante, debería ser un campo lleno de un montón de plantas diferentes creciendo juntas, ¿verdad?

MARTIN:Sí, y mencionaste el tomate, pero agreguemos el maíz, la soya, el trigo, la papa, esos son los básicos y todos son plantas de cuatro o seis meses.

REHMANNIA:Sí, exacto. Simplemente no tienen el tiempo para extraer ni siquiera la profundidad de lo que se encuentra en algo como los componentes de ácido húmico en el suelo y todo eso. El Shilajit es algo muy raro, un fenómeno en la naturaleza. Y hay algo que me gustaría decirles ahora a sus televidentes sobre esto: el Shilajit debe ser tratado con mucha ley y reverencia, y debemos sentirnos muy afortunados si lo tenemos en nuestras vidas. Y permítanme decir que no se necesita mucho. Así que no hay mucho en el mundo y de repente el Shilajit es tan popular que la gente simplemente acapara esto pensando que obtendrá todos estos beneficios.

MARTIN:Inmortalidad en una cucharadita.

REHMANNIA:Tomando una cucharadita entera. El cuerpo ni siquiera puede asimilar todo eso. Como un pequeño meñique, como el tamaño de la uña de tu meñique es todo lo que necesitas al día de esta cosa. Y luego permitimos que la bondad llegue a más personas. Me estremezco al pensar que los occidentales se apoderen de algo como el Shilajit y lo usurpen todo por vanidad porque podemos pagarlo.

MARTIN:¿Sabes a qué me recuerda esto? La historia del aceite de oliva. Sabemos cuántos olivos hay. Sabemos cuánto aceite de oliva se podría producir. Y se vende en el planeta aproximadamente dos veces y media más aceite de oliva del que se podría producir físicamente.

REHMANNIA:¿En serio?

MARTIN:Sí.

REHMANNIA:Entonces, ¿de dónde viene el otro?

MARTIN:Bueno, está adulterado, ¿verdad? Como que está mezclado con otras cosas, ¿verdad? Como que le meten otro aceite vegetal, cártamo, Dios sabe con qué lo mezclan. Igualmente con el Shilajit. Debes entender tu fuente. ¿Puedes confiar en ella? ¿Es el producto real o es un poco de Shilajit estirado con algo? No lo sé. Quiero decir, si yo lo estuviera estirando, lo estaría estirando con húmico y fúlvico, pero Dios sabe con qué otra cosa podría elegir estirarlo alguien, ¿verdad?

REHMANNIA:Bueno, sí, estoy de acuerdo contigo. Creo que cuando hablabas antes de ácidos húmicos y fúlvicos de cosas como turberas secas, donde está en polvo, algo así es genial para mezclar con tu Shilajit para amortiguarlo, ¿sabes? Esos siguen siendo nutrientes muy valiosos de espectro completo. Y eso sería un producto ideal en cierto sentido. Pero sí, en tu parte anterior de esa declaración, el Shilajit probablemente esté siendo corrompido ahora debido a la demanda en el mercado y la falta de disponibilidad y la escasez del mismo va a llevar a la gente a adulterarlo. Sé que recientemente tuve que retirar algo de Shilajit que tenía porque simplemente no podía confiar en él.

Empecé a investigar el origen y simplemente no me sentía bien al respecto y tuve que retirarlo y volver a otra fuente de confianza que tengo. Y mezclaron el Shilajit con Triphala. Así que ahora tengo una mezcla de Shilajit con Triphala, pero esto vuelve a lo que estábamos diciendo porque los ayurvédicos tradicionales sabían que el Shilajit era casi demasiado potente para que lo ingiriéramos en crudo. Así que tradicionalmente lo mezclaban con una mezcla de tres hierbas llamadas Triphala. Y ese era el método ayurvédico tradicional de tomar Shilajit. Y así he adoptado ese proceso para seguir la tradición por un lado y también para difundir el amor y no usurpar esto por completo y para ayudar a asegurarme de no vender un producto corrupto.

MARTIN:Bien hecho. Entonces, ¿qué tres plantas forman la Triphala?

REHMANNIA:Se llama Amala y Himala. Hay tres frutas, tres frutas secas que forman, no tengo los nombres a mano, pero es una mezcla. Y los ayurvédicos la desarrollaron durante muchos, muchos años. Sí, si puedes encontrar eso, sería genial. Amla y Himala y luego lo que se llama Trimetta o algo así. Ok, bueno, ok, solo lo diré aquí.

MARTIN:Ok, solo lo diré aquí: Amala, que es Emblica officinalis, Bibitaki, que es Terminalia bellirica, y Haritaki, que es Terminalia chevula. Así que son dos del género Terminalia. Y sí, eso es todo.

REHMANNIA:Así que lo tradicional, y yo soy tradicionalista. En mi trabajo en herboristería tónica, todas mis fórmulas se basan en... he modernizado y he sido muy cuidadoso en prestar atención a la tradición y a los miles de años en que personas muy sabias juntaron cosas por una razón. Y en nuestro mundo moderno, siento que, Dios mío, solo necesito intentar ayudar a la gente a entender cómo adherirse a la sabiduría tradicional en este mundo tan acelerado que tenemos.

Pero en la India, sí lo hicieron. Siempre lo mezclaban con Triphala por tres razones: una es para extender la disponibilidad del Shilajit, y la otra es para amortiguar sus efectos. Y la otra es que resultó ser una combinación muy beneficiosa. Así que me gusta el Triphala Shilajit que tengo. Y no es que esté tratando de decirles a sus espectadores, oigan, solo usen el mío o algo así. No estoy diciendo eso. Pero si van y miran a todas estas personas que venden la resina, muchos de ellos dicen: "Los demás son falsos y el nuestro es el verdadero". Te hace preguntarte, bueno, ¿cuál es cuál? Pero conozco a mi proveedor, llevo 20 años con él y me encanta esta mezcla tradicional. Además, es más barata.

MARTIN:Bueno, lo que hay que decir es que hay fuentes en los Himalayas, en las montañas de Altai en Rusia, tiene un nombre diferente. Creo que se llama Mumio, ¿verdad?

REHMANNIA:Sí.

MARTIN:Lo cual es muy similar. Y recuerdo haber conseguido Mumio cuando aún vivía en Europa, y venía en las bolitas más pequeñas. Eran perdigones.

REHMANNIA:Sí, esa es probablemente la mejor manera de venderlo. Esa es la palabra rusa, Mumio. Y la han estado usando durante muchos siglos también. Y luego se extendió a Bulgaria y más tarde a Croacia, Europa del Este.

MARTIN:Y entonces, entiendo que hay algo incluso en las Montañas Rocosas en América, ¿verdad?

REHMANNIA:Eso dicen. Los nativos americanos lo llamaban Roca Medicinal. Y tengo un amigo que es proveedor de Shilajit de las Montañas Rocosas en un pequeño frasco con gotero. Y me gusta. Sabe muy bien. No he mirado el suministro doméstico. Debería hacerlo.

MARTIN:Sí, está bien. Quizás puedas hacer la versión americana de lo ayurvédico. Y en lugar de usar Triphala, tal vez deberíamos ir con duraznos, cerezas, y no sé.

REHMANNIA:Podríamos, realmente podríamos. Lo que dijiste antes, simplemente mezclarlo con otras formas de materiales húmicos también es.

MARTIN:Sí, eso también. Eso también.

REHMANNIA:Pero entonces la cosa es que seríamos honestos diciendo, bueno, lo hemos mezclado con estos otros materiales húmicos. Mientras que no sabemos estas resinas que estamos viendo. Simplemente no veo de dónde sacan toda esta resina todos estos proveedores. Me cuesta mucho saber dónde y qué están haciendo aquí. Simplemente me preocupó un poco.

MARTIN:Correcto. Entonces, ¿lo tenemos disponible?

REHMANNIA:Sí. La mezcla tradicional con Triphala se llama Shilajith, con una H al final. Shilajith. Y eso es lo que tengo. Tengo una mezcla de Shilajith en la Triphala y en polvo. Viene en una bolsita de polvo.

MARTIN:Sí. Bueno, es una buena y honesta mezcla que aún potenciará tu capacidad para, bueno, eleva tu mineralización, ¿verdad? Y está mezclado con las frutas de tal manera que es realmente absorbible y se absorbe. Creo que la razón por la que se mezcla así es porque necesita una onda portadora para llegar de alguna manera, en lugar de simplemente pasar a través de ti si lo tomas concentrado.

REHMANNIA:Tienes razón. Necesita un "portador" entre comillas. Sí, ese es el término. Correcto. Para ayudar a asistir a su asimilación, a la asimilación completa. Conocí a un tipo cuando estaba comenzando a vender Shilajit y me dijo que hay que tener cuidado porque los monos que vieron subiendo a las montañas para comer Shilajit hace miles de años, así fue como lo descubrieron. Estos monos subían y lo comían en primavera, y luego las cabras montesas. Y decían que estos animales se ponían en el saliente y comían Shilajit y también defecaban allí. Y luego, cuando la gente encontraba el Shilajit, lo recogían todo, incluyendo el estiércol, y lo mezclaban todo junto. Y yo dije: "¿Está bien eso?". Y él dijo: "Bueno, se ha descubierto que el estiércol es extremadamente rico en ácidos húmicos. Es tan potente que el animal ni siquiera pudo absorberlo todo. Así que todavía queda mucho en él". Así que me hizo pensar: ¿toda esta gente está perdiendo todo esto y no lo está absorbiendo, simplemente va al sistema de alcantarillado?

MARTIN:Hay una buena probabilidad.

REHMANNIA:Hay una buena probabilidad, sí.

MARTIN:Bueno, estos pedazos de sabiduría son muy difíciles de obtener. Se necesitan décadas y mucho esfuerzo. Ahora estás bien entrado en tu madurez. No eres un joven tonto que intenta cambiar el mundo en tres días. Ahora entiendes que se necesita tiempo, paciencia y dedicación. Y no existe tal cosa como asaltar las puertas del cielo. Tienes que tomarte tu tiempo y ganártelo.

REHMANNIA:Sí, cuando conocí a mi maestro Ron Teeguarden, me dijo que a su maestro le tomó dos años antes de comprometerse a enseñarle a Ron sobre las hierbas tónicas. Y muchos años después, Ron le preguntó: "¿Por qué te tomó dos años abrirte sobre todo esto?". Y el Maestro Park dijo: "Porque los grandes maestros que desarrollaron todo esto no creen que los occidentales merezcan esta información. Porque nunca buscarán aprenderla a un nivel más profundo. Simplemente se conformarán con el valor superficial de todo". Y me lo tomé en serio, realmente me lo tomé en serio. Eso fue en 1998. Y dije, voy a hacer lo que pueda para ayudar a que eso no suceda. Es algo inevitable en algunos aspectos porque queremos las cosas rápido y fácil, pero para estar allí, hice mi debida diligencia durante 8 años en silencio con ese maestro. Y también en el Alhambra Medical College en medicina china. Para pagar mis deudas, como dijiste, es realmente importante poder ser un proveedor de la imagen completa.

MARTIN:Y eso es lo que realmente aprecio de ti. Has hecho el trabajo. Y los productos realmente son buenos.

REHMANNIA:Gracias. Sí. Muchas gracias. Bueno, aprecio que hayas apoyado tanto mi trabajo y mis productos. Realmente aprecio eso, Martin.

MARTIN:Me esforzaré más para presentarlo a más personas, porque así es como nos mantendremos en el negocio y así es como difundiremos el mensaje.

REHMANNIA:OK, genial. Me encanta. Lo aprecio.

MARTIN: Gracias. Ha sido Rehmannia Dean Thomas, el Maestro de Hierbas Tónicas Chinas. De acuerdo, encontrarás los productos de Rehmannia aquí en Life Enthusiast bajo la marca RDT Herbs, y por supuesto en categorías de hierbas y también en varios lugares porque te ayudarán al hígado, tus emociones, tu corazón, esto y aquello, lo que sea. Es el tónico. Gracias, Rehmannia. Este es Martin de Life-Enthusiast.com. Gracias por estar aquí hoy.