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Podcast 443: Aceite de orégano
En este episodio, Martin Pytela da la bienvenida a la Sra. Judy Gray al podcast de Life Enthusiast. Su experiencia en nutrición y una maestría en ciencias la llevaron a fundar North American Herb & Spice hace 40 años. Hoy, hablamos de cómo surgió su empresa, los beneficios curativos del aceite de orégano y sus otros increíbles remedios que quizás no sabías que te faltaban en tu despensa.
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MARTÍN: Hola, esto es el podcast de Life Enthusiast. Y mi nombre es Martin Pytela, soy el coach de salud aquí. Y hoy tengo el honor y el placer de visitar a la Sra. Judy Gray, la fundadora y CEO de North American Herb & Spice, una compañía que amamos y apoyamos profundamente. Sra. Gray.
JUDY: ¡Sí! Muchas gracias.
MARTIN: Mm-Hmm Pensé que valdría la pena que la gente entendiera lo maravillosos que son los productos y por qué son tan maravillosos. Es decir, mi perspectiva general y mi frase frecuente es, oye gente, estamos en el experimento alimentario industrial y no va bien.
JUDY: Tienes toda la razón. Y es por eso que hace muchos años decidí que tenía que hacer algo al respecto. Fui directora de nutrición en un hospital oncológico que usaba suplementos nutricionales y tenían unos 500 suplementos diferentes. Y no estaba muy contenta con todos ellos, porque no me gustaban esos ingredientes sintéticos. E incluso las formulaciones de algunos de ellos, no me gustaban mucho. Y me dio la oportunidad de ver si estas cosas realmente funcionaban o no. Y con muchos de ellos, simplemente no estaba satisfecha. Así que me convertí en la administradora de la clínica del Dr. Cass Ingram, y le pregunté si usaba, ya sabes, lo que usaba y todo. Y si estaba contento con todos los suplementos y todo, y él no lo estaba, por supuesto. Algunos, ya sabes, realmente le encantaban. Y y con algunos simplemente no estaba satisfecho. Entonces, tuve dos familiares con enfermedades graves. Uno tenía cáncer de páncreas, así que era mi turno de ver, los estaba ayudando a recuperarse. Y los recuperé a los dos.
MARTÍN: ¡Guau! ¿En serio?
JUDY: Y el orégano, esa era mi principal "arma secreta", si se quiere.
MARTÍN: ¿En qué año fue esto, aproximadamente?
JUDY: Oh, esto fue a principios de los noventa.
MARTÍN: De acuerdo.
JUDY: Sí. Así que fue a principios de los noventa. Y entonces estaba realmente asombrada de lo bien que estaba funcionando este orégano. Empecé con la hierba, antes que nada. Y luego, por así decirlo, pasé al aceite de orégano. Y puedes ver a mi amiguito aquí.
MARTIN: El director de mascotas invitado.
JUDY: Sí. Houdini, mi ayudante. Y es el director de mascotas en Hoodi's foodies. Su propia compañía ahora.
MARTÍN: De acuerdo, una pregunta aquí, ¿lo encontraste o te topaste con el silvestre desde el principio?
JUDY: Bueno, sí. Y estuve en Turquía en los setenta, estuve allí. Y había visto pequeñas botellitas del aceite en los zocos (mercados al aire libre) y pensé que era muy interesante, pero realmente no podía sacar mucho de ellas. No podía entender exactamente cómo lo usaban o para qué creían que era bueno o lo que fuera. Así que no sabía exactamente cuáles eran sus usos y de todos modos, pensé que lo intentaríamos. Y lo probé tópicamente, antes que nada. Y sacó como hollín tóxico negro del cuerpo, lo probé como un ungüento. Y luego descubrí que tenía que trabajarlo no puro, sino usarlo en combinación con un aceite portador. Así que hice eso, y probé muchos, muchos aceites portadores diferentes, y finalmente decidí decantarme por un muy buen aceite de oliva virgen extra. Y el aceite de oliva virgen extra no siempre es lo que parece, hay que tener mucho cuidado porque mucho está adulterado y simplemente no es lo que debería ser. Así que me costó mucho encontrar, ya sabes, el mejor aceite de oliva virgen extra. Pero también tiene su maravilloso potencial, vitamina E y todo tipo de cosas. Así que fue una combinación fabulosa en mi opinión. Y había probado el aceite de aguacate y el aceite de semilla negra. El aceite de semilla negra fue el siguiente que realmente, realmente me gustó con el aceite de orégano.
MARTÍN: ¿Eso fue desde los primeros días?
JUDY: Eso fue desde los primeros días, sí.
MARTÍN: De acuerdo. Y háblame del método de extracción. Es decir, la semilla negra son solo pequeños gránulos, pequeñas semillas, ¿verdad?
JUDY: Sí. Y es complejo hacerlo, y hacerlo mediante prensado en frío, requiere máquinas especiales también para eso. Y tengo el mismo equipo en Turquía haciéndolo para mí. Y no me fío solo de la palabra de la gente. Cuando tengo algo hecho o algo, voy allí y me siento con ellos y no me fío de la palabra de nadie, ¿sabes? Oh, aquí está mi amigo otra vez.
MARTÍN: Está bien.
JUDY: Y así he pasado bastante tiempo en Turquía y de hecho fui a la universidad de Eskisehir e hice mucha investigación durante unas tres semanas con el Dr. Bocher porque hay más de 80 especies diferentes de orégano. Y solo hay unas cuatro que tienen las propiedades adecuadas para trabajar con el cuerpo y ayudar.
MARTIN: Bueno, puedes ponerte técnico, puedes soltar algunas palabras científicas. Es decir, nombraste tu sitio web P 73, ¿verdad?
JUDY: Correcto. Sí. Y eso es lo que, cuando tuvimos todos estos proyectos de investigación terminados, los científicos lo llamaron la bala mágica, si se quiere. El P73, y el carvacrol es uno de los principales factores en él que tiene la potencialidad de eliminar bacterias dañinas y patógenos que son perjudiciales para el cuerpo. Y eso es increíble. Realmente lo es. Y puedes usar lo que tenemos tanto tópicamente, internamente, y puedes usarlo todos los días. Y somos la única empresa que ha estudiado todo eso y se ha asegurado de que fuera seguro de usar, y también fácil de usar. Así que ha sido una fórmula fenomenal y maravillosa para que la gente la use y, ya sabes, mejore su salud. ¡Es impactante! E incluso mi hermana dijo, oh, si no hubieras encontrado esto, ¡no sé qué habría hecho! Y si no lo tuviera, entraría en pánico porque una vez que lo usas, puedes encontrarle un uso todos los días. Es increíble.
MARTÍN: ¿Y de qué estás hablando, del aceite de orégano en sí?
JUDY: El aceite y las cápsulas también. Lo uso todo todos los días.
MARTÍN: ¿Tú sí?
JUDY: Sí.
MARTÍN: Bien. Porque escucho a algunos herbolarios decir, oye, oye, orégano, no deberías usarlo todos los días porque será demasiado para que tu cuerpo lo maneje.
JUDY: Bueno. Y probablemente tienen toda la razón, porque recuerda que dije que hay más de 80 especies. Y muchas de las especies son demasiado ricas en algunos de los factores cáusticos, como el timol, que el cuerpo no puede tolerar. Así que si tienes eso, y hasta donde yo sé, soy la única que lo prueba para asegurarse de que tiene las propiedades adecuadas.
MARTÍN: Entonces, estos se llaman terpenos en general, ¿verdad?
JUDY: Bueno, terpenos. Sí, exactamente.
MARTIN: Ha habido un resurgimiento, o quizás una moda, de hablar de terpenos, especialmente en la industria del cáñamo. ¿Verdad? Hablan del limoneno y de otros terpenos, ¿verdad?
JUDY: Absolutamente. Sí. Y ves, algunos de ellos tienen... Hacemos una cromatografía de gases en cada lote para asegurarnos de que esté dentro de esa configuración. Y es, pero también encontramos, como dije, que había cuatro especies diferentes de la planta que realmente sentimos que eran las mejores. Y a veces las combinábamos para hacer nuestra propia fórmula única. Así que no es solo algo sacado de la estantería o del horno.
MARTÍN: De acuerdo. Así que ten cuidado con los imitadores. ¿Sí?
JUDY: Sí. Y vaya, tengo muchos imitadores y algunos de ellos están poniendo cosas allí que ni siquiera... pueden ser Salvia Mexicana. Puede ser algo más que ni siquiera orégano. Tienes que saber que la marca que estás usando, que probablemente es la única que yo conozco que está probada como la mía. Así que pruébala.
MARTÍN: He notado que tienes varias potencias, ¿verdad? Como la regular, la super y la ultra, y parecen variar en el porcentaje de carvacrol que contienen, ¿verdad?
JUDY: Bueno, eso es cierto. Y sabes, con la mayoría de las cosas, diría que incluso la fuerza regular es probablemente suficiente. En esta vida loca nuestra ahora veo que las cosas se están convirtiendo en problemas más serios. Ahí afuera vemos más patógenos, más parásitos, más todo tipo de cosas. Y por eso empezamos a sacar dosis más fuertes que mucha gente usa y parece necesitar. Y lo que es, incluso puedes usarlo, yo lo uso incluso si tengo algo dentro de la boca o algo así, puedo tomar un poco de algodón, ponerle unas gotas y luego meterlo dentro de la boca para mantener las encías sanas Buenos dientes, ya sabes.
MARTÍN: Exactamente.
JUDY: Se puede usar de muchas maneras e incluso lo usamos con la fuerza regular en bebés, ¿y conoces a ese pequeño personaje que ha estado caminando a mi alrededor? Lo ha tenido puesto. Lo froto en las almohadillas de sus patitas cuando no se siente bien. Este pequeño personaje, le gusta comer plástico por alguna razón. No sé, pero es un hábito que ha adquirido. Así que tengo que vigilarlo con cuidado. .
JUDY: Y creo que comió un poco de plástico y se puso muy, muy enfermo. Y luego, cuando lo llevé al veterinario, contrajo la gripe felina. Así que fue un desastre, te lo aseguro. Y realmente temí perderlo. Así que le puse orégano en las patas y luego lo metí en su transportín y le di algo de nuestras súper cinco verduras. Y luego tomé el jugo de orégano y lo puse en una botella de spray porque mis gatos en el pasado han sido realmente buenos. Quiero decir, me dejaban simplemente rociarles en la boca y todo lo demás, pero él es un gato montés de juguete y tiene sus propias ideas.
MARTÍN: Mientras hablas de esto, lo que me viene a la cabeza es, ¿cómo lo extraes? ¿Es agua u orgánico como alcohol o qué, cómo lo extraes de la hierba?
JUDY: Bueno, lo que usé en él fue el extracto acuoso y lo puse en una botella y lo rocié de arriba a abajo. No le gustó, pero lo curó.
MARTIN: Mhmm. ¿Así que es un hidrosol básico?
JUDY: Es un hidrosol, sí. Y les hicimos cavar un pozo de agua de acuífero de 300 metros para obtener agua absolutamente limpia para hacer esto. Así que lo destilan al vapor, y cuando haces eso, el destilador tiene dos pequeños grifos diferentes y de un lado sale el aceite y del otro lado sale el agua. Y así tienes el hidrosol y tienes el aceite y el aceite se puede usar, al menos el nuestro se puede usar tópicamente e internamente, porque lo he estado usando todos los días de mi vida durante 40 años. Así que , y todavía estoy viva y coleando. .
MARTÍN: Así que 40 años. Eso se remonta a 1980.
JUDY: ¡Sí! Absolutamente.
MARTIN: Entonces, ¿estás diciendo que la compañía, cuándo la fundaste? ¿En el 91?
JUDY: Bueno, lo he estado usando. Fui, bueno, experimenté mucho con él e hice muchas pruebas antes de lanzarlo al mercado. Y también con mis familiares, lo usé con ellos. Antes de lanzarlo al mercado. Así que nosotros fuimos los animales de prueba. .
MARTÍN: ¿Te gustaría compartir algunas historias de batallas de los primeros días? Probablemente no fue fácil, ¿verdad? Cuando se inicia una pequeña empresa.
JUDY: No, no lo fue en absoluto. Y no los teníamos etiquetados de forma muy profesional, empecé con pequeñas botellas azules y les ponía una pequeña etiqueta, casi como una etiqueta de dirección, ¿sabes? Y era muy primitivo, pero muy bueno y muy fuerte. Pero la mayoría de las tiendas decían: "Creo que paso". Pero empezaron a decir a los grandes fabricantes: "Hay una mujer loca que viene y dice que este aceite de orégano es maravilloso". Y así que fue realmente difícil empezar, tengo que decirte. Así que lo que hice fue, habíamos escrito un libro sobre ello que se llamaba "La cura está en la despensa". Bueno, como sabes, en los años ochenta, podías decir cosas así, pero ya sabes, en el mundo de hoy, ¡Dios mío!
MARTÍN: Sí, la FDA viene. Llevándose a tus bebés.
JUDY: Estamos tan limitados hoy en día, en lo que podemos decir y hacer y todo. Quiero decir, los tiempos han cambiado y no creo que sea para bien, pero esa es solo mi opinión. Y teníamos este libro, La cura está en la alacena. Teníamos OregaMax y era orégano, más una hierba silvestre Rhus coriaria, ajo silvestre y cebolla. Y lo juntamos y era una fórmula que habíamos visto usar básicamente en todo el mundo. Y especialmente en Turquía, donde hicimos nuestra investigación. Y era tan bueno y ayudaba de muchas maneras. Y podías abrir la cápsula y ponerla en tu pizza.
MARTIN: Eso es lo que estaba pensando. Pensaba que suena como una ensalada griega en una pastilla.
JUDY: Era genial, y todavía lo es. Así que con eso empezamos. Así que, en ese entonces, podías juntar productos y un libro. Así es como empezamos, juntando el libro, el OregaMax y el aceite de orégano de fuerza regular en un paquete. Y hacíamos programas de radio, y lo que sea, y le contábamos a la gente sobre las cosas milagrosas que estábamos haciendo con esto. ¡Y la gente lo compraba! Quiero decir, y lo vendía desde mi casa y la oficina de correos dijo, ¡no, no puedes traer todos estos paquetes! Así que lo llevábamos a la oficina de correos. Luego tuvimos que conseguir que los camiones de correo se movieran. Y luego lo siguiente fue una oficina.
JUDY: Y ahora tenemos unos 55.000 pies cuadrados y yo hago mi propia fabricación y todo. Así que esto realmente se ha desarrollado y ha crecido hasta convertirse en un negocio maravilloso. Y la calidad es muy importante para mí. Y cuando encuentro materias primas, las encuentro y voy a donde se cultivan y suelen ser silvestres, porque creo que lo silvestre es la mejor opción que se puede tener. Es más fuerte, más resistente, más terapéutico, es todo lo bueno. Sabes, lo quieres en la naturaleza lo más posible. Si no puedo conseguirlo en la naturaleza, entonces usaré orgánico, sabes, y eso es todo.
MARTIN: Sabes, lo interesante. Tengo mi propia historia con North American Herb and Spice. Creo que el año era quizás 2001 o 2002. Estaba en Vancouver, Columbia Británica. Y fueron los primeros días de mi viaje. Y en esa etapa, todavía tenía alergias y fui a una tienda de alimentos saludables. Una de las tiendas hippies de Vancouver. Vancouver en sí es una ciudad bastante hippie.
JUDY: Sí.
MARTIN: Y de todos modos, pensé que estaba comprando orégano, pero simplemente una botella, la pagué. No leí la etiqueta, la llevé a casa. Terminé con una botella de Rosemanol o aceite de romero.
JUDY: ¡Oh!
MARTIN: Y lo miré y pensé, supongo que tendré que devolverlo. Y luego tuve otro pensamiento, ¡no, no, no! Este es el poder superior que me dice que esto es lo que necesito. Así que lo abrí y me tomé como una docena de gotas de este aceite de romero en zumo directamente. Y, efectivamente, eso mantuvo a raya la alergia.
JUDY: Bueno, estas son maravillosas hierbas cultivadas en la montaña y son recolectadas a mano y su poder es tan asombroso. Y como has experimentado, ya sea el romero o el orégano, cualquiera de ellos es tan maravilloso y los uso todos.
MARTIN: Sí. Solo quería dar fe de que no solo es, bueno, es potente. Y es comestible, y es seguro, y no dejes que nadie te diga lo contrario.
JUDY: Y el romero también es bueno para la memoria. Y ayuda a la memoria a corto plazo. Y creo que a veces, tenemos la tendencia a empezar a olvidar y cosas así, y eso ayuda mucho. Y también es muy, muy bueno para el flujo linfático. Y ese es tu sistema inmunitario secreto del que nadie habla realmente. Así que si te frotas el romero por todo el cuerpo, ayudarás a que los linfáticos funcionen mucho mejor.
MARTIN: Y olerás a pollo asado.
JUDY: Sí. ¿Por qué no?
MARTIN: Los perros te seguirán.
JUDY: Me gusta el olor a romero y el nuestro es un poco amaderado, tiene un agradable aroma amaderado y es bastante agradable. Me gusta.
MARTIN: Agradable. Es agradable.
JUDY: Estoy tan feliz de que comenzaste con nuestros productos hace mucho tiempo.
MARTIN: Mucho, mucho tiempo. Eso fue incluso antes de que yo comenzara la compañía, The Life Enthusiast. Comencé Life Enthusiast en 2003.
JUDY: Oh, Dios mío.
MARTIN: Sí, no sé, probablemente no valga la pena contarlo, pero tuve mi propio viaje de muy mala salud. Principalmente a causa de la toxicidad por mercurio, y realmente me destrozó. Y entonces estaba trabajando para salir de eso y superarlo, fue todo un viaje.
JUDY: Bueno, con la toxicidad por mercurio, el aceite de cilantro es algo que es realmente beneficioso y que ayuda a sacar esas cosas desagradables de nuestros cuerpos.
MARTIN: Sí. Bueno, tenemos todos tus aceites elegantes, ¿verdad? Como el mirto y el hinojo – Fenatrol, y la salvia y el romero, porque me encantan. E insisto en que se los ofrezcamos a la gente, aunque no entiendan por qué deberían tenerlos.
JUDY: Bueno, sabes, y es muy interesante. ¡Eso es maravilloso! Estoy tan feliz de escuchar eso. Y con estos aceites, lo que los hace únicos es que no son aceites de aromaterapia, son esenciales comestibles. Y cuando tienes esenciales comestibles, son seguros para que los uses y no hay toxicidad, mientras que si usas aceites de aromaterapia, hay ciertos compuestos que podrían causar problemas. E incluso si tomas suficiente para causar daño hepático, así que no quieres ir por ahí. Quieres los esenciales comestibles y tú lo has hecho, y eso es genial. Así que, y es maravilloso porque puedes usarlos por dentro y por fuera e incluso en niños pequeños e incluso frotando los aceites en la planta de los pies de un bebé. Sabes, si tienes nuestra lavanda, es lavanda silvestre que crece en las montañas turcas y es realmente maravillosa y huele tan bien. Y si la frotas en la planta de los pies del bebé, entonces puedes enviarlos directamente a dormir y si están inquietos y no se sienten bien o algo así, ayudará mucho.
MARTIN: ¿Cómo llamas a tu producto de lavanda?
JUDY: Bueno, estos son, bueno, los llamo comestibles esenciales y, pero solo los hemos nombrado individualmente. Como orégano, lavanda, cilantro, ya sabes lo que sea, pero nos estamos volviendo un poco más inteligentes al respecto porque fuimos una de las primeras personas en lanzar los esenciales comestibles. Así que ahí es donde decimos, bueno, duh, eso es lo que son. Así que tenemos que contarle a la gente sobre ellos, y tenemos a nuestro amigo de vuelta.
MARTIN: Eso es genial. Quiero decir, nos hacemos mayores, ¿verdad?
JUDY: Sí. Lamentablemente eso está sucediendo.
MARTIN: Entonces, ¿qué hay para tu compañía? ¿Qué vas a hacer con ella? ¿A dónde la llevas? ¿La envías?
JUDY: Bueno, Steven, el joven al que tuviste, es mi sobrino nieto y me convertí en su tutora cuando tenía unos 12 años. Así que lo he estado adoctrinando todos estos años. Y creo, y él ama lo que hacemos. Sabes, toda mi familia pensó que estaba loca cuando empecé a hacer estas cosas, ¿sabes? ¿Qué estás haciendo?
MARTIN: Estás loco solo hasta el día en que te necesiten.
JUDY: Sí, exactamente. Sí. Y mi hermana, tiene pánico a ir al médico y si le enseñaras una aguja, se desmayaría. Así que yo resulté ser su médico. Así que cada vez que me llama y dice, oh, tengo esto, o tengo aquello, o ya sabes lo que sea. Es como, vale, haremos esto y haremos aquello. Y ella ha estado fuerte y sana desde entonces. Estas cosas funcionan. Y funcionan porque le dan a las células lo que necesitan, la nutrición, la limpieza. Ya sabes, a los patógenos no les gustan.
MARTIN: Sí, eso es algo interesante sobre cuando lanzas la palabra patógenos, estoy pensando en el mundo de los antibióticos, que prácticamente ha terminado, ¿verdad? Como la era de los antibióticos ha pasado porque ahora nos hemos dado cuenta de que los microbios, especialmente las bacterias, son bastante capaces de desarrollar resistencias a lo que sea que les lancen.
JUDY: ¡Y se transforman!
MARTIN: Y se transforman, pero no logran entender cómo lidiar con los aceites de las plantas.
JUDY: No, no lo hacen. ¿No es interesante? Porque hemos visto, sabes, no estoy segura si el orégano es tan, ya sabes, ya que lo has tomado, es bastante picante.
MARTIN: Oh, sí. Es intenso.
JUDY: Sí. Y hay algo ahí que realmente los mata, pero puedo decirte que no parecen desarrollar resistencia a ello, lo cual es realmente algo maravilloso. Es un regalo de Dios, lo llamo.
MARTIN: Bueno, ahí está, ¿verdad? La naturaleza sobre la ciencia.
JUDY: Sí. Lo que sea, químico.
MARTIN: Sí. De acuerdo. Llamémoslo así.
JUDY: Sí.
MARTIN: Mi historia favorita era decir, bueno, cogeré un poco de aserrín y pectina, y pigmento rojo y zumo de manzana y vitamina C y lo pondré en un montón y le pediré al farmacéutico que me haga una manzana.
JUDY: Sí, exactamente. Correcto.
MARTIN: Es como si pudiera tomar todas estas fracciones y decir, y ahora haz crecer una planta con esto.
JUDY: Cuando empecé, usaba cosas de mi arsenal, simplemente, ya sabes, de lo que me sugerían o lo que fuera. E incluso, no sabía la diferencia entre sintético o natural y pronto aprendí. Y particularmente cuando estaba con todos esos pacientes extremadamente enfermos en el hospital de cáncer, descubrí que sus cuerpos respondían a estas maravillosas cosas naturales. Sabes, era como si esas células hambrientas quisieran toda esa nutrición, y quisieran esas sustancias puras hechas por Dios en lugar de los poderosos químicos y medicamentos. Y supongo que probablemente no debería decir esto, pero es solo que vi la mejora tan rápidamente, y también se sentían mejor. Oh, Dios mío. Eso es lo que odiaba, verlos tan enfermos y sufriendo a tal grado. Sí. Fue, eso fue difícil.
MARTIN: Lamentablemente, como no vendemos medicamentos, no podemos hacer afirmaciones médicas. O viceversa, ¿verdad? En el momento en que digo, pero sé cómo curar el cáncer de páncreas. Puedo decir esas palabras, pero luego no puedo vincular un producto a ellas.
JUDY: Así es. Así es. Y con esto, hay mucho. Quiero decir, tienes que vivir el estilo de vida. Necesitas agua limpia, necesitas aire fresco. Necesitas, sabes, es una combinación de cosas. Todavía no hay una solución mágica y los suplementos son extremadamente útiles de muchas maneras. Pero lo que hacen es ayudar a esas 70 billones de células a funcionar de la manera más saludable posible. Y eso es lo que estás haciendo. Estás ayudando a crear salud y no a curar enfermedades.
MARTIN: Mm-Hmm sí.
JUDY: Así que ese es el punto de partida para mí.
MARTIN: Eso es genial. Eso está bellamente dicho, sí. Construye salud. Así que acabo de tener otra idea, que era ¿cuándo se te ocurrió la idea de incorporar las especias? Como veo que tienes clavo y canela, y quiero decir que se puede cocinar con esto, ¿verdad? Como puedes ponerlos en la repostería, puedes ponerlos en los batidos. Así que deberían estar en cada alacena de la cocina. ¿Verdad?
JUDY: Bueno, sabes, cuando era niña, si tenía un problema con un diente o algo así, el aceite de clavo era el aceite de elección para poner en ese diente dolorido o lo que fuera. Y entonces me di cuenta de que estas cosas tienen poderes que realmente ayudan cuando los necesitas. Por eso buscamos y hicimos toda esta investigación y fuimos al desierto y tuvimos estos maravillosos, recogimos las plantas e hicimos los hidrolatos y los aceites. Y los probamos para ver, ¿cómo mejoran la salud? ¿Te sientes mejor cuando los usas? Y sí, de hecho lo hacen oh, sí. Así que por eso empezamos a sacarlos. Y sacamos todos los comestibles desde el principio, cuando fundé la empresa. Así que hemos tenido durante casi 40 años a personas usando estas cosas con grandes resultados y nunca problemas ni nada de eso. Quiero decir, era como cuando tienes algo tan bueno y tan puro, entonces no tienes ningún problema. Y eso es lo que realmente me hace feliz porque de eso se trata. Estás haciendo estas cosas para que la gente se sienta bien, se vea bien. tenga una vida mejor.
MARTIN: Sí. Eso es genial. Bueno, ciertamente espero que tengamos muchos, muchos años más de North American Herb and Spice, y que disfrutes de una salud maravillosa y sigas adelante.
JUDY: Bueno, gracias.
MARTIN: Y me siento animado de que tengas la tradición bien arraigada, para que no desaparezca si decides retirarte porque seguramente te lo mereces.
JUDY: Bueno, trabajé muy duro para sacar todos estos productos maravillosos al mercado. Y el Dr. Cass Ingram era un gran creyente en ellos y apoyó todo de una manera hermosa. Y usó todo en su consulta y estaba tan enamorado de ellos y sabía lo bien que todo ayudaba a la gente de muchas maneras. Y por eso sería una vergüenza horrible que todo este maravilloso trabajo duro simplemente desapareciera. Así que estoy decidida a que no lo haga.
MARTIN: De hecho.
JUDY: Y me superará, sin duda.
MARTIN: Lo echo mucho de menos. Tuve la oportunidad de hacerle algunas entrevistas y era una persona muy brillante. Me entristece mucho que ya no esté aquí.
JUDY: Realmente lo extrañaremos.
MARTIN: De hecho. Bueno, no quería terminar con una nota triste, pero supongo que la despedida es parte de la vida. Así que digamos que estoy muy feliz de haber tenido la oportunidad de hablar contigo y de darte la oportunidad de contarnos cómo empezó la compañía y todo eso. Así que esperemos que nuestros clientes se sientan inspirados a probar tanto los aceites como todos los demás productos en su vida.
JUDY: Sí. Y deben recordar que son esenciales comestibles y no de aromaterapia, no de calidad de perfume, no de calidad industrial. Nada de eso. Son los mejores del mundo.
MARTIN: North American Herb and Spice. Sí Sra. Judy Gray. Gracias, ha sido un placer y un honor.
JUDY: Gracias.
MARTIN: Para Life Enthusiast. Este es Martin Pytela de Life-Enthusiast.com. Pueden encontrarnos en internet o en el teléfono (866) 543-3388. Gracias por estar aquí.
MARTIN: Hello, this is Life Enthusiast podcast. And my name is Martin Pytela, I’m the health coach here. And today I have the honor and pleasure of visiting with Ms. Judy Gray, the founder and CEO of North American Herb & Spice, a company we dearly love and support. Miss Gray.
JUDY: Yes! Thank you so much.
MARTIN: Mm-Hmm I thought it would be well worth it for people to understand just how wonderful the products are and why they are so wonderful. I mean, my general perspective and my frequent saying is, hey people, we are in the industrial food experiment and it’s not going well.
JUDY: You are so absolutely right. And this is why many years ago I decided that I had to do something about it. I was director of nutrition at a cancer hospital who used nutritional supplements and they had about 500 different supplements. And I was not really happy with all of them, because I didn’t like these synthetic ingredients. And maybe even the formulations on some of them, I wasn’t really happy with them. And it gave me an opportunity to see if these things really work or not. And many of them, I just wasn’t satisfied with. So then I became the clinic administrator for Dr. Cass Ingram, and I asked him if he used, you know, what he used, and everything. And if he was happy with all of the supplements and everything, and he was he wasn’t, of course. Some are, you know, he really loved. And and some he was just not satisfied with. So then, I had two family members with serious illnesses. One was pancreatic cancer, and so it was my turn to see, I was helping them get well. And I got both of them well.
QMARTIN: Wow! Seriously?
JUDY: And the oregano, and that was my main “arma materia”, if you will.
MARTIN: So which year was this approximately?
JUDY: Oh, this was in the early nineties.
MARTIN: Okay.
JUDY: Yeah. So it was very early nineties. And so I was really so amazed at how well that this oregano was working. I started out with the herb first of all. And then I kind of graduated to the oil of oregano. and you may see my little friend here.
MARTIN: The visiting chief pet officer.
JUDY: Yes. Houdini my helper. And he’s the chief pet officer at Hoodi’s foodies. His own company now.
MARTIN: Okay, so question here, did you find or did you fall up on the wild from the beginning?
JUDY: Well, yes. And I’ve been in Turkey in the seventies I was there. And I had seen little tiny bottles of the oil in the souks (open-air markets) and I thought it was very interesting, but I really couldn’t get much out of them. I couldn’t understand exactly how they used it or what they believed it was good for or whatever. So I didn’t know exactly what their uses were and anyhow, so I thought well we’ll try this. And I tried it topically, first of all. And it brought out like black toxic soot out of the body, I tried it as a rub. And then I found out that I had to work with it not straight but to use it in combination with a carrier oil. So I did that, and I tested many many different carrier oils, and I decided finally to settle on a really good extra virgin olive oil. And extra virgin olive oil is not always what it seems, you have to really be careful because a lot of it is adulterated and it’s just not what it should be. So I had a really hard time finding the you know, the best extra virgin olive oil. But it also has its wonderful potential, vitamin E and all kinds of things. So it was a fabulous combination in my opinion. And I had tried avocado oil and black seed oil. Black seed oil was the next one that I really, really liked with the oregano oil.
MARTIN: Is that, was that from the early days?
JUDY: That was from the early days, yes.
MARTIN: Okay. And tell me about the extraction method. I mean the black seed is just tiny little pellets that are tiny little seeds, right?
JUDY: Yes. And it’s complex to get that done, and to do it in a cold pressed manner, it takes special machines to do that as well. And I have my same team in Turkey doing that for me. So, and I don’t just take people’s word for it. When I have something made or something, I go there and I sit there right there with them and I don’t take anybody’s word for it, you know? Oh, here’s my friend again.
MARTIN: That’s quite alright.
JUDY: And so I’ve spent quite a long time in Turkey and I actually went to Eskisehir university and did a lot of research for about three weeks with Dr. Bocher because he there’s over 80 different species of oregano. And there are only about four that have the right properties to work with the body and help.
MARTIN: Well you can get technical, you can throw some science-ey words. I mean, you named your website P 73, right?
JUDY: Right. Yes. And that’s what, when we had all of these research projects done, the scientists did call it the magic bullet, if you will. The P73, and carvacrol is one of the major factors in it that has the potentiality of killing off bad bacteria, and pathogens that are harmful to the body. And that’s amazing. It really is. And you can use what we have both topically, internally, and you can use it every day. And we’re the only company that has studied all of that and made sure that it was safe to use, and also easy to use. So it has just been a phenomenal, wonderful formula for people to use and to, you gain in their health. It’s shocking! And even my sister said, oh if you hadn’t found this, I don’t know what I would do! And if I didn’t have it, I would just go into a panic because once you use it, you can find a use for it every single day. It’s incredible.
MARTIN: And this is, you’re talking about the oregano oil itself?
JUDY: The oil and the capsules as well. I use all of it every day.
MARTIN: You do?
JUDY: I do.
MARTIN: Okay. Because I hear some herbalists say hey hey oregano, you should not be using it every day because it’s going to be too much for your body to handle.
JUDY: Well. And they’re probably exactly right, because remember I said there’s over 80 species. And many of the species are way too high in some of the caustic factors, like thymol that the body cannot tolerate. So if you have that, and as far as I know, I’m the only one who tests it to make sure that it has the right kind of properties.
MARTIN: So these are, these are called terpenes in general, right?
JUDY: Well, terpenes. Yes, exactly.
MARTIN: There has been, there has been such a resurgence, or maybe a fashion of talking about terpenes, especially in the hemp industry. Right. They’re talking about the limonene and whatever else terpenes, right?
JUDY: Absolutely. Yes. And you see, some of them have… we do a gas chromatography on every single batch to make sure that it is within that configuration. And it’s, but we also found, as I said, that there were four different species of the plant that we really felt were the very best. And sometimes we would combine them and to make our own unique formula. So it’s not just something off the shelf or out of the cooker.
MARTIN: Okay. So beware of imitators. Yes?
JUDY: Yes. And boy, do I have a lot of imitators and some of them are putting things in there that are not even… they may be Mexican Sage. They may be something else other than even oregano. You have to know that the brand you’re using, which is probably the only one I know that’s tested as mine. So try it.
MARTIN: I’ve noticed that you have multiple strengths, right? Like you have the regular and the super and the ultra, and they seem to be varying in the percentage of the carvacrol in it. Right?
JUDY: Well, that’s true. And you know with most things, I would say just even regular strength is probably good enough. In this crazy life of ours now I see things becoming more serious issues. Out there we see more pathogens, more parasites, more all kinds of things. And so that’s why we started coming up with the stronger dosages that many people use and seem to need. And the thing that is, you can even use it, I use it even if I have something inside my mouth or something like that, I may take a little bit of cotton, put some drops on it and then stuff it up around inside my mouth to keep the gums healthy Good teeth, you know.
MARTIN: Right on.
JUDY: You can use it in so many ways and we even use it with the regular strength with babies, and you know that little character that’s been walking around me? He’s had it on him. I rub it on the pads of his little paws when he’s not feeling good. This little character, he likes to eat plastic for whatever reason. I don’t know, but that’s just a habit he’s picked up. So I have to watch him carefully. .
JUDY: And I think he ate some plastic and he got very, very ill. And then when I took him to the vet, he picked up cat flu. So that was a mess, I’ll tell you. And I was really afraid I was going to lose him. So I was putting the oregano on his paws and then I put him in his carrier and I gave him some of our super five greens. And then I took the oregano juice and I put it in a spray bottle because my cats in the past have been really good. I mean, they would let me just squirt it in their mouths and everything else, but he’s a toy Bobcat and he’s got his own ideas.
MARTIN: As you’re talking about this what pops into my head is, so how do you extract it? Is this a water or organic like alcohol or what, how do you extract this out of the herb?
JUDY: Well, what I used on him was the water extract and I put it in a bottle and I sprayed him from top to bottom. Didn’t like it, but it got him well.
MARTIN: Mhmm. So that’s a basic hydrosol?
JUDY: It’s a hydrosol, yes. And we had them dig a 300 meter aquifer water well, to get absolutely clean water to do this. So they steam distill it, and when you do that, the distiller has two different little spigots and one side the oil comes out and the other side, the water comes out. And so you have the hydrosol and you have the oil and the oil can be used, at least ours can be used topically and internally, because I’ve been using it every day of my life for 40 years. So , and I’m still alive and kicking it. .
MARTIN: So 40 years. So that goes back to 1980.
JUDY: Yes! Absolutely.
MARTIN: So you’re saying the company you, when did you actually start the company? 91?
JUDY: Well I’ve been using it. I was, well, I did a lot of experiment with it and I did a lot of testing before I put it out in the marketplace. And also with my family members, I used it on them. Before I put it out into the marketplace. So we were the test animals. .
MARTIN: So would you like to share some war stories from the early days? Like, it probably was not easy, right? When you start a little company.
JUDY: No, it wasn’t at all. And we didn’t have them labeled very professionally looking, I started out with little blue bottles and I put like a little, almost an address label on it, you know. And was very primitive, but it was very good, and very strong. But most of the stores they said I think I’ll pass. But they started telling the big manufacturers: there’s this crazy woman who’s coming in and saying, that this oregano oil is so wonderful. And so it was really tough getting started, I have to tell you. So what I did was, we had written a book about it and it was called The Cure Is in The Cupboard. Well as you know back in the eighties, you could kind of say stuff like that, but you know in today’s world, oh my goodness!
MARTIN: Yes the FDA is coming. Taking your babies.
JUDY: We are so limited today, in what we can say and do and everything. I mean times have changed and I don’t think it’s for the better, but that’s just my opinion. And we had this book, The Cure Is in The Cupboard. We had OregaMax and that was the oregano, plus a wild herb Rhus coriaria, wild garlic, and onion. And we put it together and it was a formula that we had seen used basically right around the world. And especially in Turkey where we did our research. And it was so good and it helped in so many ways. And you could open up the capsule and put it on your pizza.
MARTIN: That’s what I was thinking for. I was thinking it sounds like a Greek salad in a pill.
JUDY: It was great, and it still is. So that’s what we started with. So back in the day, you could actually put products and a book together. So that’s how we started out, was putting the book and the OregaMax and the regular strength oregano oil in a package. And we would do radio shows, and what have you, and tell people about the miraculous things that we were doing with this stuff. And people were just buying it! I mean, and I was selling it out of my home and the post office said, no, you can’t bring in all these packages! So we were taking it to the post office. Then we had to get the mail trucks going. And then the next thing was an office.
JUDY: And now we have about 55,000 square feet and I do my own manufacturing and everything. So this has really developed and grown into a wonderful business. and the quality is so important to me. And when I find raw materials, I find them and I actually go where they are grown and usually wild, because I think wild is the best choice that you can possibly have. It’s stronger, it’s hardier, it’s more therapeutic, it’s everything that’s good. You know, you want in the wild as much as possible. If I can’t get it in the wild, then I will use organic, you know, and that’s it.
MARTIN: You know, what’s interesting. I have my own story with North American Herb and Spice. I think the year was maybe 2001 or two. I was in Vancouver, British Columbia. And there was the sort of the early days of my journey. And I at that stage, I still had allergies and I went into a health food store. One of the hippie stores in Vancouver. Vancouver itself is a fairly hippie town.
JUDY: Yeah.
MARTIN: And anyway, I thought that I was getting oregano, but I just simply a bottle, paid for it. Didn’t read the label, took it home. Ended up with a bottle of Rosemanol or Rosemary oil.
JUDY: Oh!
MARTIN: And I looked at it and I thought, I guess I’m gonna have to take it back. And then I had another thought, no, no, no! This is the higher power telling me that this is what I need. So I opened it up and I would take something like a dozen drops of this rosemary oil in juice straight. And sure enough, that totally kept the allergy at bay.
JUDY: Well, these are wonderful mountain grown herbs and they’re handpicked and the power of them is so amazing. And as you’ve experienced, whether it’s the rosemary or the oregano, either one of them are so wonderful and I used them all so.
MARTIN: Yes. I just wanted to attest to the fact that not only is it, well it’s powerful. and it’s edible, and it’s safe, and don’t let anyone tell you otherwise.
JUDY: And the rosemary is also good for memory. And it helps short term memory. And I think sometimes, we have a tendency to start forgetting and things like that, and that helps so much. And it’s also very very good for the lymphatic flow. And that’s your secret immune system nobody really talks about. So if you rub that rosemary all over you and you will help the lymphatics work so much better.
MARTIN: And you’ll smell like roasted chicken.
JUDY: Yes. Why not?
MARTIN: Dogs will follow you.
JUDY: I like the smell of Rosemary and ours is kind of woody, it has a nice woody aroma and it’s quite nice. I like it.
MARTIN: Pleasant. It is pleasant.
JUDY: I’m so happy that you, you started with our products a long time ago.
MARTIN: Long long ago. That was before I even started the company, The Life Enthusiast. I started Life Enthusiast Enthusiast in 2003.
JUDY: Oh my goodness.
MARTIN: Yeah, I don’t know, it’s probably not worth telling, but I had my own journey of really bad health. Mainly at the hands of mercury toxicity, and it really broke me. And so I was working on getting out of that and over that, it was quite the journey.
JUDY: Well, with mercury toxicity, cilantro oil is something that is really beneficial and that helps get that nasty stuff out of our bodies.
MARTIN: Yes. Well we stock all of your fancy oils, right? Like we stock the myrtle and the fennel – Fenatrol, and the sage and the rosemary, cause I love them. And I insist that we offer it to people, even if they don’t understand why they should have them.
JUDY: Well you know, and it’s very interesting. That’s wonderful! I’m so happy to hear that. And with these oils, what makes them unique is that they are not aromatherapy oils, they are edible essentials. And when you have edible essentials, they are safe for you to use and there’s no toxicity, whereas if you use the aromatherapy oils, there are certain compounds in there that could actually cause issues. And even if you took enough of it to cause liver damage so you don’t wanna go there. You want the edible essentials and you’ve done that, and that’s a great thing. So, and it’s wonderful because you can use them inside and out and even on small children and even rubbing the oils on the bottom of a baby’s feet. You know if you have our lavender, it’s wild lavender that’s grown in the Turkish mountains and it’s really wonderful and smells so good. And if you rub that on the bottom of the baby’s feet, then you can send them right off to sleep and ‘if they’re fussy and not feeling good or something like that, it’s gonna help a whole lot.
MARTIN: What do you call your lavender product?
JUDY: Well these are, well I call them essential edibles and, but we’ve only named them just individually. Like oregano, lavender, cilantro, you know what have you, but we’re getting a little smarter about it because we were one of the first people to come out with the edible essentials. So that’s where we go, well duh that’s what they are. So we got to tell people about them, and we have our friend back again.
MARTIN: That’s great. So I mean we’re getting on with years, right?
JUDY: Yeah. Unfortunately that’s happening.
MARTIN: So what’s what’s for your company. What, where are you going to do with it? Where are you taking it? Sending it?
JUDY: Well, Steven, the young man you’ve had on, he’s my great nephew and I became his guardian when he was about 12 years old. So I’ve been indoctrinating him all these years. And so I think, and he loves what we do. You know my family all thought I was wacko when I started doing these things, you know? What are you doing?
MARTIN: You’re wacko only until the day when they need you.
JUDY: Yes, exactly. Yes. And my sister, she’s scared to death to go to doctors and she, if you showed her a needle, she would pass out. So I turned out to be her doctor. So whenever she calls me up and says, oh I have this, or I have that, or you know whatever. It’s like, okay, we’ll do this and we’ll do that. And she’s been strong and healthy ever since. these things work. And then they work because they give the cells what they need, the nourishment, the cleansing. You know, the pathogens don’t like them.
MARTIN: Yeah, that’s an interesting thing about when you throw the word pathogens, I’m thinking of the world of antibiotics, which is practically over, right? Like the age of antibiotics has come and gone because now we have realized that microbes, especially bacteria are quite capable of developing resistances to whatever is thrown at them.
JUDY: And they morph!
MARTIN: And they morph, but they can’t figure out how to deal with the plant oils.
JUDY: No, they don’t. Isn’t that interesting? Because we have seen, you know, I’m not sure if oregano is as you know, since you’ve taken it, it’s quite peppery.
MARTIN: Oh yes. It’s intense.
JUDY: Yes. And there’s something there that really, it knocks ’em dead, but I can tell you, they don’t seem to build up a resistance to it, which is really a wonderful thing. It’s a gift from God, I call it.
MARTIN: Well, there it is, right? Nature over science.
JUDY: Yeah. Whatever, chemical.
MARTIN: Yeah. Okay. Let’s call it that.
JUDY: Yeah.
MARTIN: My most favorite story was saying well, okay so I’ll take some sawdust and pectin, and red pigment and apple juice and vitamin C and I put it into a pile and ask the pharmacist now go and make me an apple.
JUDY: Yeah, exactly. Right.
MARTIN: It’s as if I could take all these fractions and say, and now grow a plant out of this.
JUDY: When I started out, I was using things in my armamentarium, just you know, from whatever was suggested or whatever. And I even, I didn’t know the difference between synthetic or natural and I soon learned. And particularly when I was with all of those extremely ill patients in the cancer hospital, I found that their bodies responded to these wonderful natural things. You know, it was just like those hungry cells wanted all of that nutrition, and they wanted that pure God made substances rather than the powerful chemicals and drugs. And I guess I probably shouldn’t be saying this, but it’s just, I saw the improvement so quickly, and they felt better too. Oh my goodness. That’s the thing I hated seeing them so sick and suffering to such a terrible degree. Yeah. It was, that was tough.
MARTIN: We’re unfortunately, because we are not selling drugs, we are not able to make medical claims Or vice versa. Right. The moment I say, but I know how to cure pancreatic cancer. I can say those words, but then I cannot link a product to it.
JUDY: That’s right. That’s right. And with this, there’s a lot to it. I mean it’s, you have to live the lifestyle. You need clean water, you need fresh air. You need, you know, it’s a combination of things. There still is no one magic bullet and the supplements are extremely helpful in so many ways. But what they do is they help those 70 trillion cells to function in the healthiest way possible. And that’s what you’re doing. You’re helping to create health and not cure sickness.
MARTIN: Mm-Hmm yes.
JUDY: So that’s the point that I come from.
MARTIN: That’s great. That’s beautiful stated yeah. Build health. So I’ve just had one more thought, which was when did you come up with the idea of bringing the spices into it? Like I see that you have clove and cinnamon, and I mean one could cook with these, right? Like you can put them in baking, you can put them in smoothies. So like they should be on every kitchen cupboard. Right?
JUDY: Well, you know, when I was a kid, if I had a problem with a tooth or something like that, clove oil was the oil of choice to put on that sore tooth or whatever. And so I picked up on it then that these things have powers that really help when you need them. So that’s why we looked and we did all this research and we went into the wilderness and we had these wonderful, we picked the plants and made the hydrosols and the oils. And we tried them to see, how do they improve health? Do you feel better at when you’re using them? And yes, indeed they do oh, yes. So that’s why we started putting ’em out there. And we put out all of the edible ones from the very beginning when I first started the company. So we’ve had for almost 40 years of people using these things with great results and never problems or anything like that. I mean, it was just like when you have something so good and so pure, then you don’t have any issues. And that’s what really makes me happy because that’s what it’s all about. You’re doing these things to make people feel good, look good. have a better life.
MARTIN: Yes. That’s great. Well, I certainly am hoping that we’ll have many many more years of North American Herb and Spice, and may you enjoy wonderful health, and stay with it.
JUDY: Well, thank you.
MARTIN: And I’m feeling encouraged that you have the tradition anchored well, so that it’s not going to just go away if you decide to retire because you surely deserve it.
JUDY: Well, I worked really hard to get all of these wonderful products out there. And Dr. Cass Ingram was a big believer in them and he supported everything in a beautiful way. And he used everything in his practice and he was so in love with them and he knew how well everything helped people in so many ways. And so that’s why it would be a horrible shame of all of this wonderful hard work, just disappeared. So I’m determined that it won’t.
MARTIN: Indeed.
JUDY: And it will outlast me for sure.
MARTIN: I miss him dearly. I’ve had the chance to do a few interviews with him and he was such a bright spark. I’m so sad that he’s no longer here.
JUDY: We’ll really miss him.
MARTIN: Indeed. Well, I didn’t mean to end on a sad note, but I guess parting is part of life. So let’s just say that I’m really happy to have had the chance to talk to you and to give you a chance to tell us how the company started all of that. And so let’s hope that our clients will feel inspired to pick up both the oils and all the other products and try them on in their life.
JUDY: Yes. And they must remember they are edible essentials and not aromatherapy, not perfume grade, not industrial grade. None of that. They are the best in the world.
MARTIN: North American Herb and Spice. Yes Ms. Judy Gray. Thank you, it’s been a pleasure and an honor.
JUDY: Thank you
MARTIN: For Life Enthusiast. This is Martin Pytela Life-Enthusiast.com. You can find us on the internet or at (866) 543-3388 on the phone. Thank you for being here.
