SCOTT: ¡Bienvenidos a todos! Esto es un pódcast de Life Enthusiast, restaurando la vitalidad en ti y en el planeta. Soy tu coanfitrión Scott Paton, y me acompaña, como siempre, Martin Pytela, entrenador de salud en Life Enthusiast. ¡Hola, Martin! ¿Cómo estás hoy?
MARTIN: Oh, estoy bien, y quizás debimos haberlo cambiado, cuando formamos la empresa por primera vez, debimos haberla llamado "Empresa Entusiasta de la Salud" y Martin, "entrenador de vida". (riendo).
SCOTT: (riendo) Así es. ¡Genial! Hoy queremos hablar de una sustancia que es realmente crucial para el funcionamiento de nuestro cuerpo, es necesaria para que nuestro cuerpo funcione correctamente, pero casi nadie habla de ella, y es elazufre. Martin, ¿por qué es tan importante el azufre para nuestra salud general?
MARTIN: Hay ingredientes principales e ingredientes menores, elementos principales y elementos menores. Estamos compuestos principalmente de agua, los alimentos que ingerimos tienen carbohidratos, que son carbono e hidrógeno, grasas, que son carbono, hidrógeno y oxígeno, y luego, si quieres hacer proteínas, le añades nitrógeno. Y luego algunas proteínas también añaden azufre. Eso es mirándolo desde la perspectiva elemental, pero también necesitamos entenderlo desde la perspectiva iónica, porque el azufre puede presentarse en diferentes iones, por ejemplo, el sulfuro de hidrógeno (H2S), ese es el olor apestoso a huevo podrido, que asociamos con volcanes y demonios y toda esa suciedad.
Cuando hablamos de azufre biodisponible, es la forma de sulfonilo que encontrarías en el ajo y la cebolla y otras verduras como el brócoli, tienen un olor fuerte y penetrante, pero es bastante diferente del azufre. Preguntaste por qué son tan importantes. Son realmente importantes para transportar oxígeno a través de la barrera celular. Si pudieras visualizar que cada una de tus células tiene una piel, una membrana compuesta por una capa de ácidos grasos, y esa capa es semipermeable, pero solo se abre en las condiciones adecuadas. El azufre está involucrado en ayudar a que el oxígeno pase del exterior de la célula al interior de la célula a través de esa membrana. Necesitas oxígeno dentro de la célula para convertir los alimentos en energía, y el azufre está involucrado en ayudar a que el oxígeno pase del exterior al interior. Si este mecanismo no funciona correctamente, tendrás poca energía. El azufre también está involucrado en la construcción del tejido conectivo.
SCOTT: Entonces, si tengo dolores o molestias crónicas, es posible que tenga una deficiencia de azufre, ¿verdad?
MARTIN: Sí. Cuando tenemos una deficiencia deazufre, no nos reparamos tan rápido como lo haríamos de otra manera.
SCOTT: Entonces, en mi vida anterior, fui gerente de supermercado, esto fue hace 25-40 años, todos teníamos síndrome del túnel carpiano, así lo llamaban, básicamente teníamos a todas estas personas con cosas en los brazos y principalmente era su muñeca, hacían un trabajo muy repetitivo, lesión por estrés repetitivo, así que probablemente nos faltaba azufre.
MARTIN: ¡Posiblemente, sí! De hecho, elMSM(metil sulfonil metano) es un componente importante en muchos de nuestros productos que están involucrados en la reparación del daño tisular crónico. Tenemos Recovery, ese producto tiene el lema de "Libertad para moverse", el 50% de la cápsula es MSM, el resto son los otros ingredientes. Lo mismo ocurre con un producto llamado Platinum Plus Amino Acids, que también es 50% MSM, y otro famoso llamado Zymitol, que también es 50% MSM, esta vez mezclado con diferentes enzimas. Este producto se usa para lesiones deportivas, reparación de tejido cicatricial. Así que si te excedes o haces ejercicio en exceso, te causas dolor en los músculos. Si levantas pesas demasiado, te dolerá al día siguiente. Las personas que quieren entrenar más duro sin sufrir dolor toman algo como Zymitol con enzima fibrinolítica y azufre, lo que les da energía, una recuperación más rápida y sin cicatrices. Y, por supuesto, puedes usarlo para cosas como tumores fibroides, cicatrices, estrías, ese tipo de cosas.
SCOTT: Entonces, el MSM está compuesto por aproximadamente un 34% de azufre orgánico, orgánico aquí significa que está unido a una molécula de carbono, para que el cuerpo pueda usarlo, no es como una roca.
MARTIN: Para explicarlo mejor, es metil sulfonil metano. Necesitamos entender el concepto de metilación. Esto se ha vuelto más conocido en la corriente principal ahora que las personas que tienen daño genético por metilación, se llama mutación MTHFR, que significa Metil Tetrahidro Folato Reductasa, que es una enzima específica que nos ayuda a metilar, a activar una proteína específica. Algunos de nosotros, incluyéndome a mí, estamos genéticamente mutados de tal manera que no metilamos tan bien como otros. Nuestra capacidad para convertir los alimentos en energía es menor, nuestra capacidad para desintoxicarnos es menor. Hay algunas cosas positivas al respecto, se adquieren habilidades lingüísticas, las personas con esta mutación son muy exitosas, tienen talentos musicales, pero también se obtiene la incapacidad de correr largas distancias o trabajar duro físicamente sin agotarse con bastante rapidez. El MTHFR es la mutación asociada con muchos problemas inflamatorios crónicos que tienen las personas, incluida la fibromialgia, la fatiga crónica y otras afecciones relacionadas.
SCOTT: Entonces, ¿tomar MSM ayudará con ese proceso?
MARTIN: Bueno, elazufreestá involucrado en el oxígeno y el ion metilo en el MSM está involucrado en donarse a la metilación. Así que obtienes dos beneficios, los iones metilo y el azufre para que mejore tu procesamiento de oxígeno y tu procesamiento de metilación. La fatiga crónica es algo desagradable que debilita a muchas personas. Recibo historias, gente que me dice: "Fue tan simple, dos cucharaditas de esto al día, y ya no necesito quedarme en cama hasta el mediodía. Tengo acceso total a toda mi energía". Sí, es así de simple.
SCOTT: ElMSMdel que hablamos es un producto de Exsula Minerals, lo compramos a granel a una empresa del estado de Washington, son el mayor fabricante de MSM de Estados Unidos.
MARTIN: Su nombre comercial esOptiMSM, es un buen juego de palabras MSM y Optimismo. Hacen dos versiones, cápsulas y polvo. La versión en polvo no es más que el azufre, tan puro como puede ser. La cápsula lleva dióxido de silicio para que fluya en las cápsulas. Decidimos ofrecer la versión en polvo a nuestros clientes.
SCOTT: Si te encantan los dulces, no te entusiasmará tanto el OptiMSM, porque es un poco amargo. Entonces, ¿cómo recomendarías a alguien que lo tome?
MARTIN: Bueno, creo que lo estás subestimando un poco. Es lo más amargo que encontrarás en cualquier lugar. Sin embargo, no es gran cosa. Necesitas tomar una cucharadita, así que puedes mezclar una cucharadita del polvo con un par de onzas de líquido y beberlo, agua, té o jugo.
SCOTT: Sabrá horrible, pero funciona, ¿verdad? Hay una probabilidad bastante alta de que casi todo el mundo tenga deficiencia de azufre, es bastante seguro decir que esta es solo una forma de volver a la normalidad desde un estado de deficiencia. Pero con el tiempo, le coges el gusto. No quiero decir que te empezará a gustar el sabor, pero te acostumbrarás, simplemente lo odiarás menos con el tiempo. Recuerdo la primera vez que probé uno de los productos de Exsula, simplemente lo puse en agua, lo mezclé y lo bebí, y no fue bueno. Seis meses después, quizás incluso tres meses después, me di cuenta de que no sabía tan mal como recordaba. Por supuesto, si tienes una dieta predominantemente de azúcar, helado, Coca-Cola y jugos, entonces vas a tener un pequeño problema con algo que es amargo como eso. Tienes que tomarlo rápidamente. Pero cuando sigas tomándolo, te sentirás mejor. Tus papilas gustativas se acostumbran a esto. Aquí es donde tienes que trabajar un poco para tener una vida saludable. Sabemos lo que nos trae no trabajar, nos trae diabetes, dos tercios de la población con obesidad, personas con cáncer o ataques cardíacos, nos trae 1 de cada 55 niños con autismo… Tenemos todas estas epidemias en marcha, debido a nuestro estilo de vida y a lo que nos metemos en la boca.
MARTIN: También necesitas una cantidad suficiente. La dosis normal para adultos es de cinco gramos dos veces al día, lo que equivale a una cucharadita entera dos veces al día. Si tienes cápsulas, las cápsulas típicas son de 500 mg, las grandes son de 1000 mg, pero si usas las cápsulas típicas, eso significaría 10 cápsulas por la mañana y 10 cápsulas por la noche. Así que es mejor hacerlo solo con el polvo. Si no estás acostumbrado, al principio puedes tener algunos gorgoteos en el sistema digestivo, a medida que empiezas a alimentar azufre a tu sistema digestivo, diferentes microbios van a obtener apoyo, microbios que no tenían el apoyo antes, por lo que podrías tener unos días de período de ajuste, algo que sucede en el vientre. No un dolor de estómago, más bien flatulencias. Por favor, persevera durante tres días, pasará.
MARTIN: ¿Cuándo querría usarlo? Para casi cualquier condición inflamatoria, cualquier condición de desafío inmunitario. Eso lo pone directamente en la lista que mencionaste, la enfermedad cardíaca es una condición inflamatoria, las condiciones de la piel, el cáncer es un desafío inmunitario, el dolor articular, la artritis, la osteoporosis y otras, el ERGE, la indigestión ácida, que pueden estar relacionadas, los problemas hepáticos y luego los problemas mentales, TDA, hiperactividad, cambios de humor, depresión, ese tipo de cosas. Todas estas condiciones mejoran cuando se introduce el MSM en el cuerpo.
SCOTT: ¡Muy bien, genial! Hemos hablado un poco sobre las enfermedades modernas, pero ¿qué hay de la regeneración celular?
MARTIN: Sí, el azufre es realmente, realmente importante y está involucrado en la regeneración celular. La degeneración celular es básicamente el envejecimiento, la regeneración es la renovación. Así que si quieres envejecer más lentamente, o quizás incluso revertir parte del daño que te causaste, esto te ayudará. Realmente acelera la curación.
SCOTT: También mencionaste las enzimas y los aminoácidos, los aminoácidos son los bloques de construcción de nuestro cuerpo, requerimos muchos de ellos. He oído que alrededor del 70% son a base de azufre, ¿es correcto?
MARTÍN: Estás en lo cierto. Algunos son sin azufre, pero muchos requieren azufre como uno de los principales componentes básicos. Así que a medida que fabricas los componentes básicos de la vida en tu cuerpo, necesitas los nutrientes necesarios, y el azufre es uno de ellos, y no está fácilmente presente en los alimentos que consumes. Así quesuplementar con MSMva a tener un gran impacto positivo.
SCOTT: ¿Quieres hablar un poco sobre el estudio del azufre? Fue Patrick McGuinn quien lo hizo, y comenzó en 1999. Había un tipo de cáncer fatal, y comenzaron a notar que respondía muy bien al azufre.
MARTÍN: Así es, de hecho tenemos un enlace a eso en nuestro sitio web.
SCOTT: Es un artículo interesante, porque el gobierno de Estados Unidos en 1954 dijo a la industria agrícola que empezara a usar fertilizantes químicos, y el azufre juega un papel importante en la regeneración celular, pero los fertilizantes químicos causaron el agotamiento del azufre en el suelo.
MARTIN: Sí, están metiendo NPK en el suelo, nitrógeno, fósforo y potasio, pero nada más. Estos tres elementos son responsables de que los alimentos crezcan rápido, se vean bien, así que tienen un atractivo visual, pero por dentro están bastante vacíos, el contenido nutricional disminuye. Por eso la suplementación es necesaria, porque si comes alimentos que se han producido utilizando los métodos agrícolas industriales, automáticamente tienen deficiencia de nutrientes.
SCOTT: Según los resultados del estudio sobre el azufre, las personas con artritis, osteoartritis y osteoporosis dijeron que tenían menos dolor, mayor movilidad…
MARTIN: …sí, encogerá las articulaciones hinchadas, mejorará la flexibilidad, es curativo para los tendones, ligamentos, articulaciones, cartílagos, todo eso. También ayuda a regenerar los vasos sanguíneos, reducir el tejido cicatricial, reduce la presión arterial, descompone el calcio en las arterias. El azufre ayuda a tu cuerpo a convertir lo que comes en energía. Cuando la conversión es deficiente, los almidones o la glucosa permanecen en circulación, y puedes desarrollar diabetes.
SCOTT: Hay algo que quiero mencionar que me llega al corazón, porque como sabes, Martin, hace un tiempo, mi hígado dejó de funcionar. Un participante del Estudio del Azufre regeneró su hígado después de sufrir 25 años de hepatitis C, que creo que es la peor hepatitis que existe. Y tomó dos cucharadas de azufre dos veces al día durante 15 meses. El siguiente en la lista del Estudio del Azufre son los parásitos. ¿Cómo afecta el azufre a los parásitos?
MARTIN: Creo que tiene que ver con la producción de mucosidad y con el simple hecho de aumentar la resistencia de los tejidos. Es como ser menos amigable. Cuando ves pestes en los campos, las pestes atacan los cultivos que están débiles. Así también con los parásitos, si tu sistema inmunológico es fuerte, si tus defensas son vigorosas, entonces no les resulta tan fácil conectarse.
SCOTT: Cuando mi hermana era pequeña, cuando tenía entre 12 y 16 años, sufría mucho de migrañas y dolores de cabeza. ¡Y nunca se me ocurrió que el azufre pudiera ser la razón de eso!
MARTIN: ¡Podría ser! Una migraña es un evento inflamatorio, y por supuesto, a los 12-16 años, es el inicio de la pubertad, lo que significa muchos cambios hormonales en las mujeres, y debido a todos estos ciclos hormonales, algunos tipos de enfermedades son más comunes en las mujeres, y la migraña es definitivamente una de ellas, como también lo es la fibromialgia, por ejemplo. Así que, para volver a conectarlo, el azufre está ayudando a esto, porque ayuda al sistema inmunitario, y ayuda al tejido conectivo, y a todas las demás partes que están involucradas en esta compleja danza de salud versus no-salud.
SCOTT: ¿Qué pasa con la concentración, la hiperactividad, la depresión, los cambios de humor, el TDA, todos esos problemas?
MARTIN: Entonces el TDA es más común en los niños, ¿verdad? La hiperactividad es más común en los niños. Todo eso se basa en la salud de las mucosas del intestino. Así que si tenemos un intestino sano, que es capaz de defenderse de las influencias externas, podemos mantener la salud, pero tan pronto como el terreno microbiano cede y la permeabilidad se establece. El intestino permeable esencialmente equivale a un cerebro permeable. Así que todo lo que no está bien en el intestino afectará al cerebro, la vaina de mielina de los nervios se daña, y así tenemos problemas con el control motor, problemas con la capacidad de elegir, la capacidad de concentrarse. Para una persona autista, parece que estuvieras escuchando cinco estaciones de radio al mismo volumen al mismo tiempo, es realmente difícil para ellos elegir en qué concentrarse. El cerebro normal y sano es capaz de dirigir su atención a algo. Podrías elegir una conversación en un bar concurrido o en algún lugar, y quedarte con ella. Pero para ellos, eso es casi una imposibilidad. Y por eso los ves tratando de distraerse con algunos tics corporales, o cubriéndose los oídos, cerrando los ojos, tarareando para sí mismos, y cosas peores. Pero solo me estoy desviando un poco aquí. El azufre ayuda al intestino, lo que luego ayuda al cerebro.
SCOTT: ¡Muy bien! Bueno, creo que con eso lo resumimos. Hemos cubierto todas las principales enfermedades. Hemos cubierto todos los principales problemas crónicos que tiene la gente. Y si no tienes suficiente azufre en tu dieta, quizás esta sea una de las áreas que deberías analizar detenidamente. Así que, Martin, antes de que terminemos, ¿tienes algún último comentario que quieras dejarnos?
MARTIN: Esta es una de las cosas básicas, es muy asequible, y está subestimada y no es muy conocida, pero es súper importante. ¡Busque MSM en nuestra tienda! Visite nuestro sitio web Life Enthusiast paramás información, o puede llamarme directamente al (866) 543-3388. ¡Gracias por escuchar!
SCOTT: ¡Gracias a todos! ¡Les agradezco mucho! ¡Han estado escuchando el podcast Life Enthusiast, restaurando la vitalidad en ustedes y en el planeta!
