Podcast 297: Mejore sus sistemas digestivo e inmunológico

SCOTT: Bienvenidos todos. Nos acompañan una vez más en el Life Enthusiast Health Hangout. Gracias por acompañarnos. Realmente aprecio tenerlos aquí. Soy Scott Paton. Y con nosotros, como de costumbre, está Martin Pytela, el fundador y presidente de Life Enthusiast. Hola, Martin. ¿Cómo estás hoy?

MARTIN: Buen día, Scott. Estoy listo para empezar.

SCOTT: Excelente. ¿De qué hablaremos hoy?

MARTIN: Hoy, el tema es el microbioma humano. El planeta que somos. Si pudieran visualizarlo, yo, como persona, llevo unos cien billones de microorganismos, viajan conmigo a donde quiera que vaya.

SCOTT: Wow. Empecemos.

MARTIN: Cómo nuestra germofobia nos está enfermando.

SCOTT: Así es. Queremos que todo sea estéril, ¿verdad?

MARTIN: Correcto. Así que solo céntrense en este punto: estamos cubiertos de microbios. Estamos llenos de microbios. Cada parte de su piel que tocan tiene microbios. No es posible deshacerse de ellos. De hecho, si los eliminan por completo, se enfermarán, morirán.

SCOTT: Así que los necesitamos. Es una calle de doble sentido. Realizan funciones en nuestro cuerpo, y los necesitamos para ese trabajo.

MARTIN: Exactamente. Nos protegen del daño. Son una parte necesaria de la barrera entre el exterior hostil y el interior frágil.

SCOTT: Entonces, somos como nuestro propio planeta Tierra. Tenemos árboles, hierba, gusanos, tierra y peces en el mar. Hay animales corriendo, pájaros volando. Tenemos todo eso mismo.

MARTIN: Sí, a nivel microscópico. Somos esencialmente una compleja red de vida. Cuando eliminamos algunos, causamos problemas. Tenemos evidencia visible de ello con personas con problemas de piel, problemas inmunológicos, todo tipo de problemas.

SCOTT: Correcto. Todas las enfermedades que observamos resultan de cosas que no funcionan correctamente.

MARTIN: Sí, diría esto: Hay gérmenes peligrosos que pueden enfermarlos, pero su sistema inmunológico está diseñado para manejar la mayor parte.

SCOTT: Correcto. Sin ninguna ayuda.

MARTIN: Correcto. Así que, vamos a ello.

SCOTT: Entonces, como decías. Somos billones y billones de células, alrededor de 35 billones.

MARTIN: Correcto.

SCOTT: Esos somos nosotros.

MARTIN: Ese soy yo. El número de células que componen mi cuerpo. Y luego, hay entre 10 y 100 veces más microbios unicelulares viviendo sobre mí y en nosotros. Están adaptados para diferentes lugares. Como las áreas húmedas dentro de la boca, la nariz, las axilas, o las regiones grasas como el cuero cabelludo o la espalda.

SCOTT: Entonces, tienen algunos microbios que prosperan en ambientes como el océano. Tienen otros a los que les gusta el desierto del Sahara.

MARTIN: Sí. Les gusta el monte.

SCOTT: Les gusta el monte. Literalmente.

MARTIN: Hay un video que publicamos en nuestra sesión anterior en el blog de podcasting. Pueden ver el enlace en el podcast que explica el microbioma humano. Encontré este maravilloso video patrocinado por MVR, es un video animado de 5 minutos. Es una pieza educativa maravillosa. Animo a todos a verlo.

SCOTT: Genial. Les da una buena idea. Porque realmente estamos hablando de cómo hemos tratado a estos microbios y cómo están afectando nuestra salud. Son parte de la caballería y los hemos estado exterminando pensando que son los malos.

MARTIN: Sí, en efecto. Acabas de decirlo antes de la diapositiva. Los microbios son responsables de gran parte de nuestra inmunidad. De hecho, el 80% de nuestro sistema inmunológico reside en nuestro sistema digestivo. Nuestro intestino. Y es la interfaz con alimentos peligrosos ingeridos a medida que se procesan en el tubo. Saben, el tubo entre la boca y el ano es en realidad parte del exterior. Porque ponemos cosas sucias en la boca y las procesamos y las empujamos hacia abajo y salen todavía sucias por el otro extremo.

SCOTT: Correcto.

MARTIN: Y el cuerpo permitirá que entren al interior estéril, a través de las vellosidades, a través de la barrera del borde en cepillo, solo las cosas completamente digeridas y estériles.

SCOTT: Entiendo. Entonces, tomamos algo y comemos algo. Tiene microbios. Probablemente como si tomaras una zanahoria, ¿verdad? Va a tener microbios.

MARTIN: Claro.

SCOTT: Es parte de ser una zanahoria. Sí. Así que comemos la zanahoria, zanahoria cruda, entra, y algunos de esos microbios realmente van a ayudar a los microbios de nuestro cuerpo a digerir la zanahoria y a tomar todas las cosas de la zanahoria que queremos. Pero también habrá algunos microbios allí que probablemente sean los chicos de sombrero negro, los ninjas malvados. Y entonces esos microbios en nuestro intestino y los microbios en la zanahoria que son los buenos, los de sombrero blanco, van a estar cuidando a estos chicos asegurándose de que no entren.

MARTIN: Eso es correcto. Sí. Esa es la idea. Y así tenemos diferentes especies en diferentes secciones de nuestro sistema digestivo, y hay diferentes terrenos, diferentes pH y diferentes objetivos. Y pueden compararlo con la microflora climática —no, fauna— del planeta. Ya saben, como los peces de agua fría o los peces de agua caliente o algo que vive en los altos Andes o algo que vive en las selvas cerca del ecuador.

SCOTT: Especies muy, muy diferentes.

MARTIN: Correcto. Dependiendo de las diferentes secciones del sistema digestivo.

SCOTT: Así que tienes diferentes tipos de flora en tu boca. Tienes diferentes en tu intestino delgado, en tu intestino grueso y en tu colon.

SCOTT: Y así sucesivamente.

MARTIN: Correcto. Sí. Y viven allí. Como las especies específicas vivirán en esa determinada sección.

SCOTT: Correcto. Ahí es donde les gusta estar. No los encuentras en otro lugar.

MARTIN: Correcto. Y si no están, tienes un problema.

SCOTT: Correcto.

MARTIN: Y así, esa línea de alimentos estériles conducirá a intestinos estériles. Así que si estás comiendo alimentos que han sido esterilizados o no te has inoculado o los has matado mediante el uso de antibióticos o cloro o,

SCOTT: Calentamiento en microondas.

MARTIN: Drogas. Sí, supongo que eso también. Pero las drogas hacen un trabajo terrible con estas cosas, ¿verdad? Así que si terminas con un intestino estéril, eso significa que tu equipo interno falta o es débil. Eso te hace susceptible a los ataques.

SCOTT: Así que estos tipos de sombrero negro de los que hablábamos pueden atravesar y entrar en el torrente sanguíneo y en nuestras células corporales donde no se supone que estén.

MARTIN: Correcto. Pero incluso ellos pueden proliferar en su intestino. Puede que ni siquiera lleguen a la sangre. Pero digamos que viaja a algún país tropical y come la comida local o bebe el agua local. Es tan común que el gringo vaya a México.

SCOTT: Y pasar tres días en el baño.

MARTIN: Sí, en efecto.

SCOTT: La venganza de Moctezuma. Correcto. Y realmente es que somos demasiado estúpidos para tener suficiente fuerza en nuestro sistema digestivo a través de nuestros estilos de vida germofóbicos.

SCOTT: Correcto.

MARTIN: Demasiado Lysol, quizás.

SCOTT: Entonces, ¿cómo?

MARTIN: Sí, adelante.

SCOTT: Iba a preguntarte sobre el último punto — la mayor diversidad microbiana. Sí. Diversidad microbiana.

MARTIN: Bueno, el punto era que los investigadores han confirmado que en las culturas rurales, las culturas primitivas, hay mucha más diversidad microbiana en los intestinos de las personas en comparación con los habitantes urbanos que comen alimentos estériles.

SCOTT: Hmm.

MARTIN: Ok. Siguiente. ¿Cuál es un ejemplo de comida estéril?

MARTIN: Bueno, cosechaste las zanahorias y en lugar de limpiarlas con tus pantalones antes de empezar a comerlas, primero las enjuagas, luego las enjuagas en agua clorada, luego las guardas durante seis meses. Y luego las sacas.

SCOTT: Y las hierves.

MARTIN: ¿Y quizás incluso las pelas antes de tocarlas? Sí. Y las hierves. Eso es tan estéril como se puede conseguir.

SCOTT: Sí.

MARTIN: Pegué esta foto de un bebé con la boca firmemente pegada al suelo. Para ilustrar que para construir una flora sana, esencialmente necesitas lamerlo todo.

SCOTT: Y eso es lo que hacen los bebés. Nos vuelve a todos locos.

MARTIN: Pero es por diseño. Esto es lo que se supone que debe pasar. Y el bebé, a medida que pasa por el canal de parto, inhala e ingiere y lame el canal de parto y luego la piel de la madre y la saliva y los comportamientos íntimos entre la madre y el niño. Y luego, a medida que evolucionan, empiezan a gatear y gatean por todas partes y se inoculan sus propios sistemas inmunológicos a través de estos encuentros. Y se supone que es gradual. No se supone que sea una gran embestida de golpe.

SCOTT: Correcto

MARTIN: No es como la vacunación, donde se introduce una megadosis de múltiples sustancias tóxicas directamente en el torrente sanguíneo.

SCOTT: Correcto. Bueno, si lo piensas, la mayoría de las veces, durante los primeros tres meses, el bebé siempre está siendo sostenido.

MARTIN: Sí.

SCOTT: Así que el tipo de bacterias con las que se asocia es la de su madre o padre, por lo general.

MARTIN: Correcto. Lo oral. Lo que puedes lamer, respirar y transferir de esa manera.

SCOTT: Sí. Y luego, más tarde, a medida que se fortalece, el bebé va al suelo y ahora encuentra otras cosas.

MARTIN: Correcto. Así que el debilitamiento del sistema inmunológico ocurre a través de las intervenciones tecnológicas. En lugar de pasar por el canal de parto, el niño nace por cesárea. Se limpia y se lava con toallitas antibacterianas. Y puede que incluso beba agua clorada y antibióticos. Y, en general, demasiada limpieza. Demasiado Lysol en la encimera de la cocina. No es tan bueno.

SCOTT: Ay.

MARTIN: Y así, sí, pegué una foto de un niño. La encontré en esta Iniciativa Pediátrica Internacional de Baylor. De todos modos, esto es, no sé si es un niño o una niña, pero son herpes labiales y un intestino estéril. Inmunidad débil. Si tu intestino está estéril, eres automáticamente susceptible a infecciones, ya sea una gripe estomacal o la secreción nasal, o peor, cosas más fuertes como la disentería, o la infección pulmonar que inhalas y toses, o los problemas de piel como estos herpes labiales. Eso es solo una consecuencia de una inmunidad débil.

SCOTT: Así que tenemos que detener la matanza y empezar a nutrir.

MARTIN: Correcto. Así que aquí está el director asociado de los CDC diciéndonos que hemos llegado al fin de los antibióticos. Punto. Esta diapositiva se supone que nos ayuda a ilustrar el punto de que, de hecho, a través de nuestras prácticas agrícolas y nuestro uso indiscriminado de antibióticos en el tratamiento de infecciones, hemos creado, hemos nutrido insectos que se han vuelto resistentes al propio antibiótico.

SCOTT: Las llamadas superbacterias que viven en los hospitales y de las que no pueden deshacerse.

MARTIN: Sí, esas. Así que ahora resulta que tienes que tener mucho miedo de ir a lugares donde estas cosas existen. Y existen en las granjas, existen en tu comida, existen en los supermercados, en los paquetes de comida. Así que debes manejar tu comida con mucho cuidado, y debes tener miedo de la carne picada. Porque la carne picada toma la superficie y la entierra profundamente dentro de la masa. Así que si estás comiendo carne picada, debes cocinarla completamente, sin partes rosadas en el medio, porque necesitas cocinarlas. Cuando cocinas un bistec o una gran porción de carne, cocinas toda la superficie. A menos que esa pobre cosa haya sido ablandada con agujas. No sé si has visto esta ablandamiento mecánico donde tienen estas agujas que perforan las cosas.

SCOTT: Sí.

MARTIN: Por supuesto, estás familiarizado con ello. Así que eso lleva las bacterias de la superficie de nuevo a la carne. Así que si luego cocinas tu bistec a punto medio, tendrás bacterias crudas en el medio.

SCOTT: Pero si solo tienes un filete T-bone, lo sellas por ambos lados, básicamente has matado todas las bacterias del exterior de la carne y no hay ninguna dentro.

MARTIN: Eso es correcto. Pero si fue ablandado mecánicamente,

SCOTT: No es el caso. El problema es que hemos estado usando antibióticos en nuestro sistema agrícola, y luego los hemos estado usando en nuestra atención médica. Así que, básicamente, hemos estado matando microbios como locos. El Agente Naranja, supongo, algo así, simplemente arrasando con todo. El resultado es que tenemos un intestino débil. Y el resultado es que tenemos bacterias que se están volviendo muy, muy resistentes al tratamiento.

MARTIN: Correcto. Así que tenemos esta situación de doble golpe: somos menos resistentes y los bichos son más fuertes. Así que tenemos que estar realmente preocupados aquí. Y encontré este video en Frontline, un programa completo de PBs, se llama "Cazando la bacteria de la pesadilla". Es un programa completo que trata sobre dónde están, cómo surgen y qué puedes hacer al respecto. Y la parte de "qué puedes hacer al respecto" es bastante limitada. Y tenemos algunas herramientas en nuestro arsenal. TenemosPlata Coloidal, que funciona con algunos de ellos, pero algunos son resistentes a laPlata. Algunos son derrotados por elCobre. Y luego, por supuesto, hablamos en nuestro programa anterior sobre elÁcido Húmico, que proporciona el terreno para el sistema inmunológico, que le da la inteligencia para lidiar con microbios que no ha encontrado antes.

SCOTT: Hmm. Okay.

MARTIN: Y ahí viene la parte de la tierra.

SCOTT: Correcto. Necesitamos que estos microbios se recuperen y en las cantidades que necesitamos para estar sanos.

MARTIN: Eso es correcto. Necesitamos ingerir tanto lactobacilos como lactobacterias, que se crean mediante la fermentación, o que crean la fermentación. Pero necesitamos comer alimentos fermentados sin pasteurizar como chucrut, kimchi, yogur o kéfir, como quieran pronunciarlo. Así que esos, y también necesitamos los que se basan en la tierra. Porque nos ayudan a construir una cultura fuerte. Las bacterias constituyen la mayor parte de la flora en el colon. Miren eso, hasta el 60% de la masa seca de las heces son estas bacterias.

SCOTT: Wow.

MARTIN: Y se estima que entre 300 y 1.000 especies viven en el intestino. Y volviendo a la diapositiva que mostramos antes, los habitantes rurales tienen un espectro más variado y amplio de estas que las personas urbanas. De todos modos, viven en el intestino y son importantes. Producen vitaminas como la biotina y la vitamina K. La vitamina K es importante para los problemas de coagulación de la sangre. Hormonas que almacenarán grasas. Lactoferrina, que es una hormona que se encarga de la unión delHierroen la sangre. Así que si sufres de mala sangre o no tienes suficiente hemoglobina, es posible que necesites una mejor cultura intestinal, mejores bacterias en tu intestino.

SCOTT: Bueno, y todo el mundo necesita preocuparse por eso, ¿verdad?

MARTIN: Oh, absolutamente. Un gran problema. Y estos microbios, no comen la misma comida que nosotros queremos. De hecho, la comida para bacterias es típicamente indigerible para los humanos.

SCOTT: Hmm.

MARTIN: Y se ha conocido como prebióticos. Vienen bajo el nombre de fructooligosacáridos, fructosa de frutas, sacáridos como azúcares, oligo que significa complejo y fibra soluble como la inulina. Esa imagen es una molécula de fructooligosacárido.

SCOTT: Wow.

MARTIN: Inulina, esa es la fibra que se encuentra en las plantas. Y estoy seguro de que recordarán, estas se añaden a los superalimentos. Son nutrientes muy importantes que a menudo faltan en los alimentos.

SCOTT: Correcto

MARTIN: Necesitamos añadirlo de nuevo.

SCOTT: Y esa es una gran manera de recuperarlo, ¿verdad?

MARTIN: De hecho. Así que hemos enumerado la categoría en nuestro sitio web, en Life-Enthusiast, en productos, la encontrarán en la sección de probióticos. Hay toda una categoría de ellos.

Así que ahí es donde los encuentran todos. Si pudieran avanzar, discutiremos los individuales que tenemos. Estas son fotos de los productos, cómo se ven. Gran cosa. Están aquí para recordar. La razón principal por la que quieren tomarlos es para restaurar la eliminación saludable y la absorción de nutrientes. Y necesitan tener todo el amplio espectro. Algunos basados en el suelo, algunos basados en lacto. Algunos provienen de la fermentación, algunos necesitan ser alimentados por los prebióticos. Y todos se benefician de tener elÁcido Húmicoen el cuerpo como un terreno desde el cual avanzar. Así que los recordatorios: los Body Biotics, que es un conjunto de organismos basados en el suelo. Los llaman, por supuesto, consorcios de microbios. Está disponible en cápsulas o en masticables. Los masticables son geniales porque hacen que tu aliento huela mejor.

SCOTT: Además, una de las áreas en las que probablemente no obtenemos muchos probióticos es en nuestra boca. Porque está toda esa saliva y lo que sucede al masticar. Eso es realmente, realmente importante.

MARTIN: Y no comemos suficiente tierra.

SCOTT: Y no comemos suficiente tierra.

MARTIN: Correcto. Y luego la siguiente imagen es el conjunto completo hecho por Genki. Genki es una maravillosa compañía canadiense que es bastante única. La metodología es el método de fermentación natural. Lo que hacen es comenzar con granos o pastos, y los germinan. Y una vez germinados, los fermentan usando el tipo de fermentación de chucrut. Luego, una vez que está completamente fermentado, lo secan, lo ponen en bolsas, y también embotellan el líquido. Y eso es simplemente algo fenomenal. Es el jugo de la fermentación.

SCOTT: ¿Así que puedes tomar el jugo o el producto seco?

MARTIN: Sí. Y luego la caja azul, esa es principalmente inulina y una mezcla prebiótica que ayuda a las personas, especialmente con la candida y otras infecciones por levaduras o hongos en el sistema digestivo, porque apoya a los buenos. Luego, el siguiente se llamaStrata-Flora. Es probablemente nuestro más fuerte, de amplio espectro, de amplio rango, cualquier cosa desde la boca hasta el ano, que cuida cada aspecto de sus sistemas digestivo y eliminatorio. Así que si alguien tiene problemas, ese será, con mucho, el mejor. Y luego el último es una bolsa deÁcido Húmico. Es algo en polvo, también disponible como tintura, pero eso es lo que deberíamos incluir.

SCOTT: Genial. Así que eso lo cubre bastante bien. Solo tengo curiosidad con algo comoStrata-Flora, ¿cuánto sugerirías? ¿Es algo que alguien debería tomar un par de cucharaditas al día o más?

MARTIN: Varía. Depende del estado de salud. Las personas que recién comienzan con un sistema digestivo muy problemático y malo, pueden necesitar tres, cuatro o cinco cucharaditas al día.

SCOTT: Okay.

MARTIN: Pero algunas personas solo necesitan muy poco. Media cucharadita al día es suficiente para algunos. Así que necesitas sentirte. Necesitas averiguar qué quiere tu cuerpo y cuánto necesita.

SCOTT: Esto es de uno de nuestros clientes que nos dio cinco estrellas por elStrata-Flora. "Wow. Sigo entusiasmado con este producto. Tengo una clienta que acaba de comprarme otra botella. Dijo: 'Esto es todo lo que estoy tomando ahora. Siempre que tengo gases, solo tomo esto y desaparecen. Realmente me ha limpiado la piel y he perdido cinco libras sin cambiar nada más'". Ella y yo nos miramos asombrados. Ambos hemos tenido la misma experiencia. Yo había perdido siete libras sin cambiar nada. Había dejado el producto por un tiempo y me sentía peor. Huelga decir que volví a tomarlo. Creo que está limpiando cosas de mi interior que han estado allí durante años. Gracias por un gran producto. Tienen un ganador aquí".

MARTIN: En efecto. Bueno, quiero decir, ¿qué más puedes decir, verdad? Los resultados discutidos que algunos de estos problemas estaban en la parte superior, y algunos en la inferior. Algunos estaban relacionados con el procesamiento de alimentos y la extracción de nutrientes, y así sucesivamente. Ese es el testimonio del amplio alcance y la amplia cobertura de este producto.

SCOTT: Genial. Muy bien. Entonces Martin, si alguien quisiera saber más sobre estos productos, tal vez cómo pueden ayudar con su sistema digestivo, ¿qué debería hacer?

MARTIN: Bueno, pueden leer en el sitio web de Life Enthusiast,www.life-enthusiast.com. Busque en la categoría de productos los probióticos. Y si eso no es suficiente, llámenos. Puede contactarnos al 1-866-543-3388.

SCOTT: Genial. Muy bien. Bueno, gracias por acompañarnos a todos. Espero que hayan sacado mucho provecho de esto. Ciertamente disfrutamos de traerles esta información. Y estén atentos, visiten el sitio web de Life Enthusiast Co-op. Asegúrense de estar suscritos a nuestro boletín, y les avisaremos cuando tengamos nuestra próxima reunión. Hasta entonces. Adiós.

MARTIN: Gracias.