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Podcast 249: Alimentos Genki
Alimentos Fermentados Ácidos
La discusión de hoy surge después de que Martin visitó la sede de Genki Foods, donde se reunió con Brian Zacher y vio su taller de producción con su impresionante variedad de productos fermentados, repletos de enormes beneficios para la salud.
La lactofermentación descompone los alimentos integrales hasta la esencia misma de su construcción. A esto lo llamamos "predigerido" y se hace con microbios amigables para que su cuerpo no requiera digestión. Todos los granos y legumbres son predigeridos y contienen un cultivo activo de bacterias lácticas de origen alimentario patentado.
Suplementarse con bacterias buenas y amigables (probióticos) ayuda a la digestión, promueve la inmunidad natural y la resistencia a las enfermedades, y es crucial para recuperar y mantener la salud y la vitalidad.
Genki GOLD es una bebida efervescente fermentada – la salmuera probiótica del proceso de fermentación, para potenciar tus sistemas digestivo e inmunológico. Repuebla tu sistema digestivo con bacterias saludables y es especialmente útil para digerir productos lácteos, ya que puede descomponer la lactosa. Se acabó la incertidumbre sobre cómo obtener los cofactores necesarios para una salud óptima.
