Podcast 130: Crisis de los organismos genéticamente modificados

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Podcast 130: Crisis de los Organismos Genéticamente Modificados

Un oyente de los Emiratos Árabes Unidos le pidió a Martin que dedicara un programa completo a los Alimentos u Organismos Genéticamente Modificados (OGM).

OGM no significa injertos o polinización cruzada, que se mantienen dentro de una especie, eso ocurre en la naturaleza.

Los OGM se realizan en un laboratorio. Entran en las células para crear algo nuevo que parece ser "lo mismo". Un ejemplo fue tomar una soja e inyectarle genes de nuez de Brasil para aumentar el contenido de proteínas. Funcionó, ¡pero las personas alérgicas a las nueces de Brasil reaccionaron a la soja!

Vea la lista de empresas que gastan dinero para bloquear las iniciativas de etiquetado de OGM.

Scott: Hola a todos, bienvenidos de nuevo, están escuchando la red de radio en línea Life Enthusiast y estamos restaurando la vitalidad en ustedes y en el planeta y después del episodio de hoy en las plantas que nos rodean y nos alimentan. Soy Scott Paton, su coanfitrión, hola Martin, ¿cómo estás hoy?

Martin: Hola, soy Martin Pytela, su otro coanfitrión, y estoy bien y todavía genéticamente intacto como humano.

Scott: Ok, ¿entonces todavía no te han puesto ADN de rana?

Martin: No, no tengo branquias.

Scott: ¿No puedes saltar ni croar por la noche?

Martin: No, pero puedo hacer todo eso.

Scott: Bueno, en los últimos podcasts hemos estado hablando de cómo enfermarse porque sentimos que habíamos pasado los últimos años hablando de cómo recuperarse y pensamos que necesitábamos ser políticamente correctos y pasarnos al otro lado y hablar de eso y uno de nuestros oyentes, ¿fue de Dubái?

Martin: Emiratos Árabes Unidos, sí.

Scott: Nos envió un correo electrónico y nos contactó y dijo que tengo algunas preocupaciones sobre los alimentos genéticamente modificados y, por supuesto, eso está en nuestra lista, pero está un poco más abajo en la lista, así que decidimos adelantarlo y hablar de eso hoy. De hecho, creemos que tendremos suerte si solo podemos incluir eso en el episodio de hoy, podría llevar un par de episodios hablar sobre todos estos maravillosos alimentos genéticamente modificados y creo que donde necesitamos comenzar, Martin, es lo que entendemos por alimentos genéticamente modificados porque creo que mi papá solía tomar una rama del árbol de manzana roja deliciosa y la pegaba al árbol de manzana dorada deliciosa y ese tipo de cosas, pero de eso no estamos hablando, ¿verdad?

Martin: No, eso es injertar y es esencialmente permanecer dentro de una especie, eso es hibridación o en realidad podrías tomar polen de un manzano y polinizar las otras manzanas en flor en otro manzano hasta que cree las manzanas y luego injertarlas en otro manzano y eso es dentro de la misma especie.

Scott: Y eso es en realidad algo natural que ocurre. Sé que en Okanagan en Columbia Británica había un huerto y este tipo encontró este árbol creciendo, supongo, fuera de la línea de los árboles y lo iba a derribar y notó que era un poco diferente de los otros árboles, así que lo dejó y las manzanas que dio el árbol eran una nueva y única manzana y sabía muy bien, así que supongo que fue la polinización de los otros árboles a su alrededor y de repente este árbol creció, bueno, no estoy seguro si simplemente creció o cuáles fueron todos los detalles, pero estaba muy emocionado con esta nueva y deliciosa manzana, así que tuvo que tener mucho cuidado con el árbol porque era el único en el mundo y cultivó más árboles y más árboles o lo que hizo, así que obtuvo una buena pequeña cosecha y supongo que simplemente lo vendió en su pequeño mercado y la gente dijo, oh, esto es realmente bueno, quiero más y más y otros agricultores se preguntaban qué era esta manzana y ahora, cuatro o cinco años después, es una manzana pequeña bastante popular que vemos en los supermercados. Así que de lo que estamos hablando es que él no modificó genéticamente ese árbol para hacer esa manzana, fue parte de la forma de creación de la naturaleza.

Martin: Así es, sí, y la diferencia es la antigua forma tradicional de cría selectiva en la que tomamos los mejores especímenes que tenemos de una especie en particular y seleccionamos, y el extremo de esto es lo que los humanos han hecho con los perros, ya sabes, han criado perros similares entre sí hasta que han creado estas cosas extrañas en las que puedes tener algo entre un chihuahua y un gran danés y todos estaban relacionados con el lobo, el coyote y el zorro, supongo, pero no es natural que un lobo se aparee con un coyote, aunque podrías aparear un lobo con un perro, de manera similar, puedes aparear un caballo con un burro, pero la siguiente generación es estéril, no pueden tener descendencia.

Scott: Así que, de lo que realmente estamos hablando cuando se trata de híbridos es lo que habría sucedido en la granja hace cien años, donde la abuela habría dicho, vaya, hay una planta de tomate realmente buena y hay otra planta de tomate realmente buena y me aseguraré de guardar esas semillas y cuando crezcan el próximo año, me aseguraré de que se polinicen entre sí para obtener más y hay una planta de tomate de muy mala apariencia, así que me voy a deshacer de ella para que esté fuera del acervo genético y fuera de mi pequeña área.

Martin: Exactamente, eso es precisamente lo que se conoce como cría selectiva, no es modificación genética. La modificación genética es cuando lo llevas a un laboratorio y vas tras los genes dentro de las células individuales e intentas replicar eso e intentas hacer una semilla con eso. Esencialmente, estás bombardeando el núcleo de la célula con otra cosa. Un gran ejemplo fue esta soja que se inyectó con genes de nuez de Brasil para aumentar el contenido de proteínas.

Scott: En la soja.

Martin: Sí, en la soja, sí, había una idea de que este aminoácido en particular era deseable y querían aumentar su contenido, así que lo aumentaron usando este gen en particular y, efectivamente, obtuvieron más proteínas en este maíz. Tuvo un inconveniente, la gente estaba teniendo reacciones alérgicas a él y, por alguna extraña razón, el gen transfirió demasiado de la nuez a él, solo aquellos que eran alérgicos a las nueces de Brasil. Impredecible, ¿verdad? Consecuencias no deseadas, ese es siempre un problema aquí con la modificación genética.

Scott: Así que, si hubiera algo con el cacahuete, porque algunas personas tienen reacciones muy graves a los cacahuetes hoy en día, y dices, bueno, vamos a tomar este gen del cacahuete y mezclarlo con el gen de la vaca y vamos a tener esta leche mejor y de repente, toda esta gente está bebiendo leche y teniendo una reacción alérgica al cacahuete.

Martin: Sí, ese sería exactamente el esquema y hay una palabra muy bonita para ello: pleiotrópico, una consecuencia no deseada o incontrolada y, curiosamente, aquí hay una declaración de un estudio, los efectos pleiotrópicos ocurren en plantas genéticamente modificadas con una frecuencia del treinta por ciento.

Scott: Oh, entonces hay algunos, como que pensamos que va a hacer esto y puede hacer esto, pero puede que esté haciendo mucho más además de eso.

Martin: Sí, el ejemplo es, por ejemplo, el maíz genéticamente modificado versus el maíz tradicional en México. Vi un documental completo que mostraba cómo los productores de maíz locales estaban siendo desplazados y arruinados por corporaciones que compraban campos y cultivaban maíz genéticamente modificado en ellos, y por supuesto es más barato. Lo lógico es pensar que es maíz más barato, así que la gente está comprando maíz más barato, así que podemos comer tortillas por un precio más bajo, pero lo que no entienden es que están aumentando sus posibilidades de tener problemas nutricionales o incluso peores. Quién sabe qué pasará en el futuro. Así que, de todos modos, los problemas eran los tallos de maíz que crecían de forma extraña, como si vieras deformidades. De todos modos, no tengo todos los detalles de lo que está pasando, pero se podía ver que el maíz genéticamente modificado mostraba muchos más problemas que el maíz antiguo en cuanto a su crecimiento y ahora el problema que estaba ocurriendo era este: el maíz es polinizado por el viento, lo que significa que el polen de maíz simplemente vuela con el viento y poliniza. Bueno, si plantas una parcela de cien acres de maíz transgénico y el viento sopla hacia el este un día y hacia el sur al día siguiente y hacia el norte al día siguiente, entonces todo en tu vecindario se poliniza con tu maíz genéticamente modificado.

Scott: Y entonces se vuelve genéticamente modificado.

Martin: Sí, solo está contaminando el pozo.

Scott: De lo que estamos hablando aquí es de la Caja de Pandora, una vez que la abres, se extiende y se extiende y lo siguiente que sabes es que estás perdido. Sé que una de las cosas es como un biólogo y saldremos a caminar o lo que sea y ella constantemente señala lo que llama especies invasoras.

Martin: No nativas.

Scott: Sí, no nativas y están tomando el control y una es la retama y es difícil de matar y viene de Escocia y tiene esta flor amarilla que la gente de Escocia pensó que era muy bonita en Escocia y así, cuando vinieron aquí y cuando vinieron aquí, quisieron traer algo de su hogar con ellos, algunas semillas de sangre, supongo, o quizás plantas y las plantaron y, por supuesto, las plantas simplemente se extenderían y crecerían y este era un gran lugar para ello y ahora está por todas partes.

Martin: Sí, ningún depredador natural o animal que se lo coma o algo que limite su crecimiento, así que simplemente crece y crece.

Scott: Así es, y lo triste es que no lo sabía y, sabes, no soy biólogo ni nada, pero en una generación todos dirán que esa es solo una planta nativa sin darse cuenta de que había un montón de otras plantas hermosas que ya no vemos porque han sido desplazadas por la retama.

Martin: Sí, fueron desplazadas.

Scott: Sí, así que puedo ver que eso suceda y, por supuesto, esto no está genéticamente modificado ni nada, pero cuando miras los alimentos genéticamente modificados y se pueden propagar por sí solos, como un virus, y de repente ya no puedes volver a ponerlo en su lugar. A lo largo del río Grande a lo largo de Santa Fe, hay otra especie invasora y esta especie de árbol muy pequeño consume alrededor de 200 galones de agua a la semana o al día o algo así, así que el Río Grande, que es desierto, ¿verdad? pero tenía mucha agua y alguien plantó esto a lo largo del agua pensando que era muy bonito y hermoso y todo lo demás y luego subió río arriba y río abajo y fue por todas partes y no importa lo que hagas si solo queda un trozo en el suelo, volverá a crecer. No pueden matarlo.

Martin: Algo así como el bambú, una vez que empieza, no hay forma de deshacerse de él.

Scott: Así que este enorme río es solo un arroyo la mayor parte del tiempo porque lo están bebiendo estos árboles muy sedientos de los que no pueden deshacerse, ni controlar, ni nada. El agua, como hemos hablado antes, es un problema importante, así que esto está tomando algo que es naturalmente como es de un entorno y poniéndolo en otro entorno y teniendo consecuencias negativas masivas.

Martin: Aquí hay un buen ejemplo de eso: en 1886, una pareja de estorninos fue traída a Nueva York desde Europa y liberada en Central Park, Nueva York. Hasta ese momento, América del Norte no tenía estorninos.

Scott: Y ahora los tenemos por todas partes.

Martin: No sé si conoces el noroeste de Canadá o el suroeste de Canadá, que para todos los demás es el noroeste, donde se cultivan muchas bayas, como arándanos y cerezas y todo eso. No sé si recuerdas lo que sucede durante la temporada de cosecha, cuando las bayas y las frutas están casi maduras y estas nubes negras de estorninos comienzan a volar y los agricultores disparan sus cañones de propano y ponen sus cintas de angustia y prueban todo tipo de cosas para que los pájaros no aterricen en sus campos y todas las redes que intentan poner y todo lo demás.

Scott: Bueno, deberíamos simplemente modificar genéticamente las bayas para que, cuando los pájaros las coman, se vuelvan estériles y así no tengan crías y eso eliminaría a todos los estorninos.

Martin: Sí, y aquí viene la famosa palabra Pleiotrópico.

Scott: Y qué impacto tiene eso en los seres humanos.

Martin: Cierto, y quizás podría ser un gen que esterilice a las aves, incluso si lo encontramos, ¿verdad? Entonces lo comemos y luego la tercera generación dejará ciegos a tus hijos, no en la segunda, sino en la tercera, así que no lo notarás por un buen tiempo hasta que esté por todas partes.

Scott: Y de repente todo el mundo está ciego y nadie lo sabía.

Martin: Sí, algo así, no estoy diciendo que eso es exactamente lo que pasaría, pero son consecuencias no deseadas.

Scott: Esto es como una historia en la que cada vez que alguien hacía algo para arreglar las cosas y mejorarlas, el resultado era que empeoraba y estamos en una especie de área en este momento porque tenemos empresas gastando miles de millones de dólares. Una de las empresas en el ejemplo del que hablabas era, creo, una empresa japonesa y tuvieron muchos problemas con los cambios que hicieron, unas 150 personas murieron, no 37 personas murieron porque esta cosa fue liberada sin pruebas de seguridad.

Martin: Debes estar pensando en el desastre del triptófano.

Scott: Sí, así es, el Triptófano, mil quinientas personas quedaron discapacitadas y el fabricante pagó dos mil millones de dólares, era la segunda compañía química más grande de Japón y destruyeron las pruebas impidiendo más investigaciones y era como, ¿qué tan malo es que destruyas todas las pruebas para que la gente no pueda ver realmente lo que has hecho? Simplemente me desconcierta que crees algo y luego, a sabiendas, lo saques al mercado con el entendimiento de que causará muerte y destrucción.

Martin: La gente hace cosas extrañas cuando se ven amenazados por desastres económicos. Me recuerda a ahogarse, sabes, cuando la gente se ahoga ya no toma decisiones racionales, de todos modos ni siquiera voy a llegar a eso, el Triptófano es un concepto interesante porque fue prohibido en los Estados Unidos en un momento dado porque causó una muerte y catorce heridas graves o algo así y la razón por la que fue prohibido fue que este fabricante japonés que estaba haciendo el Triptófano estaba usando bacterias genéticamente modificadas para cultivar este aminoácido, así que no hay nada malo con el Triptófano en sí, solo fue que esta compañía que lo estaba haciendo estaba usando bacterias genéticamente modificadas, estaba haciendo Triptófano defectuoso que estaba matando a la gente. Así que posteriormente el Triptófano fue retirado de la lista de prohibidos, de todos modos fue una historia fea y causó muchos problemas en la industria de la salud.

Scott: Bueno, seguro.

Martin: Así que quiero quedarme con esta consecuencia no deseada, creo que cuando estamos jugando a ser Dios yo diría algo así, si tratara de comparar a un farmacéutico o un genetista o un ingeniero biológico de alimentos con Dios, creo que Dios gana y entonces realmente no tenemos el lujo de permitir que la selección natural juegue aquí porque si permitimos eso podría significar la aniquilación de los humanos o de alguna otra especie solo en el proceso de resolver todo esto. normalmente esto funciona más lento a lo largo de muchas generaciones a diferencia de rápidamente como los ingenieros pueden hacerlo y por lo tanto no hay posibilidad de ajustarse a ello y hay una posibilidad de que se propague a la cadena alimentaria y se propague por todo el mundo en quince años. Es la misma generación de personas la que tendrá que lidiar con ello. No es gradual; no hay forma de adaptarse a ello. Podría simplemente aniquilar a millones o miles de millones.

Scott: Es casi como poner una bomba nuclear en manos de terroristas de todo el mundo.

Martin: Sí, diría que es una sugerencia razonable.

Scott: Puede sonar un poco alarmista, pero cuando lo piensas, una de mis preocupaciones es la población de abejas, las abejas van por ahí y nos ayudan polinizando plantas y flores, y ahora está este asunto de que los apicultores simplemente llevan sus colmenas de granja en granja y las dejan polinizar en esas áreas porque no quedan abejas naturales, y una de las cosas que dicen, y no creo que hayan probado qué es, es que los alimentos genéticamente modificados, una de las razones por las que los hacen es para hacerlos resistentes a plagas e insectos y todo lo demás, y lo que sucederá es que cuando el insecto muerde la planta, las células que han sido genéticamente modificadas y tienen un pesticida muy tóxico en ellas que simplemente destruye la plaga y mantiene la planta sana o evita que la planta sea comida por la plaga, y normalmente esta cantidad para los humanos y todos los demás es insignificante, pero cuando miras el impacto que tiene en, de repente, entra en las abejas o el polen y luego entra en la colmena y de repente todas las abejas mueren porque tienen este veneno altamente concentrado ahora en su colmena y luego mueren y nadie sabe a dónde van las abejas o qué está pasando con ellas o cualquier otra cosa y solo te he contado una teoría que he leído, pero están hablando de que en tres o cuatro o cinco años no habrá comida o el trabajo más grande que tendremos será gente yendo con algo y polinizando plantas porque no hay abejas.

Martin: Sí, imagina ir con un pequeño pincel y un cubo y polinizar cada uno de tus cerezos en tu huerto, una flor a la vez.

Scott: Así que esa va a ser una forma increíblemente barata de producir alimentos, sabes, es una locura total, no hay otra forma de decirlo.

Martin: Bueno, voy a poner otro ejemplo, hay un producto llamado RoundUp Ready, creo que era RoundUp hecho para tomate, ¿verdad? Pero el punto es que RoundUp Ready significa esto: la planta es resistente a RoundUp, que es un herbicida, y el herbicida es un asesino universal de plantas. Normalmente usarías herbicida en cosas como tus dientes de león u otras cosas que quieras eliminar selectivamente de tu césped. Cuando lo pones en las hojas de la planta, se absorbe en el tejido y llega a la raíz, y toda la planta muere. Así que si tienes una planta RoundUp Ready, esa planta sobrevivirá al RoundUp mientras que sus vecinas no, así que plantas tus cosas, esperas a que empiecen a crecer y rocías todo tu campo con RoundUp para que el siguiente paso sea que todas las plantas no RoundUp Ready mueran y tus plantas RoundUp Ready en tu campo sobrevivan y empiecen a crecer, ¿no es glorioso? Hasta ahora todo bien.

Scott: No me digas, déjame adivinar, hay una consecuencia no deseada.

Martin: Probablemente sí, todavía no sabemos qué es, qué hará o adónde nos llevará. No sé si será un insecto que polinizará la planta lista para RoundUp y la llevará a algún lugar y polinizará otra cosa. No sé, tal vez ese mismo insecto que ha polinizado tu planta de tomate irá después y polinizará algunos girasoles y, antes de que te des cuenta, estarás experimentando girasoles listos para RoundUp. No sé si eso es algo bueno, lo dudo. ¿Qué tal este? Este es mi favorito, este afortunadamente solo está restringido a América del Norte. Los europeos se han mantenido firmes en contra de hacer esto, se llama RBGH, que es una hormona de crecimiento genéticamente modificada para bovinos. Se inyecta en las vacas lecheras y eso en realidad mejora su producción de leche, sabes, IGF1 es lo que sale, es una hormona y ayuda a las vacas a dar más leche, así que eso hace que la leche sea más barata a la larga porque las vacas dan más leche y así sucesivamente.

Scott: Mayor producción.

Martin: Mayor producción y menores costos y todo eso. El problema que tenemos es que si el IGF1 entra en los humanos, aumenta de dos a cuatro veces sus posibilidades de contraer cáncer, por lo que podría ser que las tasas más altas de cáncer en los norteamericanos se deban a que beben leche de vaca tratada con RBGH, y se han realizado estudios que demuestran que este es el caso, y los europeos se resisten diciendo que no habrá RBGH en su ganado y los estadounidenses lo están llevando a la Organización Mundial del Comercio diciendo que están estableciendo barreras comerciales injustas y que deberían permitir que su carne entre en su mercado y ellos dicen que no, que es una preocupación legítima, así que no es una situación bonita.

Scott: Así que creo que tendremos que hacer otro programa sobre esto, Martin.

Martin: No sé, me siento tan miserable que no sé si quiero, sabes, hay tantos problemas que apuntan a esto: primero, simplemente no hay forma de que podamos probar todos los efectos secundarios y las consecuencias no deseadas que esto puede causar. Si se trata de las plantas, es a través del mundo de los insectos y el mundo de las semillas, y si se trata del mundo de los animales, es a través de lo que comemos o lo que producen, sabes, es decir, ¿qué sucede cuando una vaca inyectada con RBGH come algunas semillas de soja genéticamente modificadas y luego ese excremento de esa vaca va al campo como estiércol para fertilizar la próxima generación de alfalfa? ¿Esa alfalfa no se verá afectada por la soja genéticamente modificada que es procesada por vacas inyectadas? Simplemente no lo sé.

Scott: Es difícil imaginar que no lo sea y qué pasa si se escurre con la lluvia y se va al arroyo y luego al río y luego al océano y lo beben o se exponen a peces que pasan por allí y luego ese pez es pescado y te lo comes y ahora de repente ¿qué?

Martin: Sí, de repente tienes una reacción alérgica al aceite de soja.

Scott: Sí, aceite de soja y no estás comiendo aceite de soja, estás comiendo pescado.

Martin: No sé si eso es realmente posible, pero lo terrible es que los científicos no tienen forma de saberlo y es simplemente incorrecto hacer este tipo de manipulación.

Scott: Particularmente cuando no es necesario.

Martin: Absolutamente no es necesario.

Scott: Quiero decir, podemos arreglárnoslas, es decir, hay una cifra en dólares y eso es lo que dicen que lo impulsa, queremos hacerlo más barato, queremos hacer más, queremos hacer esto y queremos hacer aquello, pero el hecho es que parte del problema es que durante los últimos cien años hemos estado vertiendo fertilizantes en nuestros estados y provincias productoras de cereales y todo lo demás para aumentar el rendimiento de los cultivos y no hemos estado gestionando el suelo correctamente y, por lo tanto, estamos en esta espiral descendente y si estuviéramos tomando toda la comida que estábamos tirando y compostándola y volviéndola a poner en la tierra para cultivar nuestra comida, creo que estaríamos mucho mejor.

Martin: Sí, la gestión biodinámica del suelo ciertamente mejoraría tanto la calidad como la salud de los productos que cultivamos. Mi preocupación con los alimentos genéticamente modificados es esta, el beneficio está impulsado por la capacidad de patentar o controlar el resultado porque cuando tienes una especie genéticamente modificada, puedes poseerla, puedes patentar una oveja en particular o una semilla en particular y mantenerla como única y cobrar un precio superior por ella y eso es lo que impulsa esto porque hace que el agricultor común quiera hacer negocios con el mayor rendimiento o el cultivo anunciado.

Scott: También está ejerciendo mucha presión sobre los agricultores porque hubo un caso legal en Canadá que decía que estás cultivando y guardando las semillas y podemos demostrar que obtuviste tu cosecha de nuestra semilla y eso va en contra del acuerdo de licencia o lo que sea, como si no se te permitiera guardar las semillas y usarlas una y otra vez, lo cual es un poco extraño pero pueden hacerlo porque es nuestra semilla, ¿verdad?

Martin: Y lo curioso fue que el tribunal en realidad se puso del lado de la corporación diciendo que el agricultor realmente había transgredido y estaba usando sus semillas en contra de los deseos de la corporación, y lo más gracioso es que en realidad los llevó a los tribunales por contaminar su campo.

Scott: Claro, porque dijo que el viento las había arrastrado desde campos vecinos, así que esto no es algo que se pueda mantener separado.

Martin: Pero lo interesante es que en realidad ganó un caso judicial contra ellos y ahora están obligados a retirar todas sus plantas de su campo si alguna vez se encuentran, pero de todos modos es una situación complicada.

Scott: Sí, y se interpone en el camino de los agricultores, lo cual es otro problema. Sabes, pasas tanto tiempo tratando de hacer este hocus pocus mágico con cosas que no sabes qué pasará con ellas en lugar de hacer la mejor comida que puedas.

Martin: Sí, solo para mencionar la famosa soja, sabes, hemos estado tratando de encontrar una soja no transgénica. Bueno, primero pudimos encontrar algo de soja no transgénica en América del Norte y luego se contaminó por completo, por lo que ya no está disponible. Así que luego en América del Sur pudimos obtenerla de Argentina y eso ahora se ha contaminado, así que ahora toda América del Sur tiene soja genéticamente modificada y ahora lo que podemos hacer es pedir un producto llamado "específico de especie", lo que significa que lo prueban y se aseguran de que sean los genes de soja originales, no los genes de soja transgénica. Eso es lo que podemos hacer, pero ningún agricultor puede afirmar que está libre de transgénicos porque simplemente el viento los lleva y están por todas partes.

Scott: Así que si los transgénicos no fueran kosher, habría un gran problema con esa parte de nuestra población.

Martin: Sí, bien podrías declarar eso porque es un trabajo impío, no conozco a ningún rabino que certifique los organismos genéticamente modificados como kosher.

Scott: Exacto, y si está genéticamente modificado solo porque se contaminó, sabes cuánto tiempo pasará antes de que nada sea como era originalmente.

Martin: Entonces, ¿qué le decimos a la gente?

Scott: Bueno, lo que iba a decir es que aquí hay algunas empresas que producen o distribuyen OGM, y si tienes acciones en ellas, haz una protesta de accionistas y si no tienes acciones en ellas, considera no comprar su comida y aquí está la lista: Safeway, Frito-Lay, Kellogg, Nestlé, Heinz, Healthy Choice, Kraft, Hershey's, Coca-Cola, Nabisco, Quakers, Starbucks, McDonalds, General Mills, Proctor and Gamble. Si eso no suena como el escalón superior de la distribución de alimentos en América, no sé qué lo hace.

Martin: Bueno, recuerdo que mi hija hizo un proyecto en la escuela secundaria y lo que hizo fue, ¿podemos saber si hay grano OGM en mi cereal? Así que llamó a todos los grandes, Nabisco, Kraft, General Mills y ninguno de ellos tenía una política que nos permitiera saber si la fuente era o no genéticamente modificada, así que la única opción que podíamos tomar era simplemente boicotear todos sus productos porque la única opción que tienes es comprar orgánico.

Scott: Exacto, y si no lo haces, estás jugando a los dados, realmente estás apostando, ¿no?

Martin: Así es, estás jugando a la ruleta rusa con tus hijos porque si aún no has tenido hijos, la semilla, la semilla que sale de ti ya estará procesada con esta nutrición especial que estás ingiriendo y se verá afectada por eso. Curiosamente, las tasas de fertilidad están disminuyendo.

Scott: Sí, se resolverá de una forma u otra, ¿verdad?

Martin: Sí, esta no es una imagen bonita, así que lo primero es averiguar si tu plan de pensiones está invertido en las empresas que fabrican estas cosas. Pide a tu administrador de plan de pensiones que saque el dinero de tu pensión de esas empresas porque no quieres apoyarlas, en segundo lugar, no compres sus productos y déjalos morir de hambre.

Scott: Bueno, me sorprendió ver a Starbucks allí, y algunos de los otros me sorprendieron.

Martin: Porque no les importa, ¿verdad? Quiero decir, es algo simple, es un problema impulsado por el costo, como Starbucks usará algo como SoyNice, el sustituto de la leche de soja, y así es como entran en esta lista, ¿verdad?

Scott: Sí, y si suficientes personas los llamaran y se quejaran, empezarían a hacer algo al respecto, lo sé. Lo harían porque aquí está el asunto desde una perspectiva de marketing, siempre están buscando causas y si se aferran a la causa no transgénica, podría ver a muchos de los peces gordos discutiendo y yendo y viniendo, pero no hace tantos años tener cinco o seis cervezas en el bar y conducir a casa no era un problema, ¿verdad? Y luego, finalmente, suficientes madres se enojaron porque sus hijos estaban siendo atropellados por conductores ebrios, que ahora se considera realmente malo y ha sucedido una y otra vez donde la gente se ha levantado y tenemos que ser contados aquí y esta es su oportunidad. Llámenlos. y de hecho, todos tienen números 1-800 y en la publicación del blog o del podcast me aseguraré de que estén todos allí, Safeway, Frito-Lay, Coca-Cola, Nabisco, McDonalds y Starbucks, así que solo llámenlos y digan: Quiero saber si hay OGM en la comida y ¿qué pasa con sus productos de marca propia, hay alimentos OGM allí que deba saber?

Martin: Sí, las vacas que mueles, ¿están libres de RBGH? Porque no quiero contraer cáncer por tu carne de res cargada de RGBH, sabes.

Scott: Y luego ellos preguntan de qué estás hablando, solo diles que escuchen los programas de radio en línea de Life Enthusiast podcast y entenderán. Muy bien Martin, si alguien quisiera discutir temas de salud o problemas de OGM o qué debería comer, ¿cómo podría comunicarse contigo?

Martin: Ven a leer en www.life-enthusiast.com o llámanos al 1-866-543-3388, estamos aquí de 8 am a 8 pm hora del Pacífico. Esta es la cooperativa Life Enthusiast y te devolvemos la vitalidad a ti y al planeta, gracias por escuchar.