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Podcast 085: Antioxidantes y Antienvejecimiento
El estrés oxidativo, causado por una sobreabundancia de factores estresantes, de agentes oxidativos y por la deficiencia de autooxidantes, es lo que provoca los signos externos e internos del envejecimiento. El aspecto envejecido de los fumadores o de las personas que se exponen demasiado al sol es visible en el exterior. Sus órganos se dañan de manera similar en el interior.
El Dr. Flanagan trabajó en el agua Hunza tratando de aislar y sintetizar sus propiedades. Pudo trabajar en la muestra original de Hunza de 40 años porque el agua local no es tan pura como lo era cuando se realizó la investigación original. El Dr. Flanagan finalmente pudo crear las mismas anomalías en el agua, pero no fue estable. Tan pronto como el agua se agitaba o se movía, perdía sus propiedades, a diferencia de la muestra original de agua Hunza que aún conservaba sus cualidades incluso cuando se agitaba.
Patrick Flanagan llevó su proceso más allá y pudo secar los nanocoloides en un polvo que podía combinarse con otros suplementos y, cuando esto se hace, su absorción aumenta en aproximadamente un 300%. El producto ahora está disponible como MegaHydrate de Phi Sciences.
Este es el podcast de la cooperativa Life Enthusiast, "Restaurando la vitalidad para ti y para el planeta". Unámonos ahora a nuestro presentador Scott Paton y a Martin Pytela.
Scott: Bienvenidos de nuevo a todos, están escuchando el podcast de la cooperativa Life Enthusiast, restaurando la vitalidad para ustedes y para el planeta. Soy su coanfitrión Scott Paton junto con Martin Pytela, hola Martin, ¿cómo estás hoy?
Martin: Estoy bien, aquí sentado tranquilamente oxidándome.
Scott: Bueno, hemos estado hablando de todo tipo de cosas relacionadas con la educación sobre la salud en el sitio web de Life Enthusiast, en los podcasts que se encuentran en www.life-enthusiast.com, y realmente hay cuatro partes para estar saludable y la primera parte es la limpieza y la segunda parte es la nutrición y la tercera parte es el equilibrio del pH y la cuarta parte es nuestra vibración y ahora, por supuesto, lo que vamos a hacer en nuestros próximos podcasts es desglosar esas cosas en fragmentos más pequeños, porque cada una de esas partes tiene mucho. Hemos hablado de algas y aminoácidos y algunos problemas de envejecimiento y medicina funcional y hoy vamos a hablar de antioxidantes porque realmente ha ido más allá de una palabra de moda a un cliché que es por esto y por aquello y, por supuesto, vas a cualquier supermercado y tienen una pared entera de botellas y pastillas para que miremos, algunas, algunas tienen sabor tropical o en forma de pastilla o algunas son cápsulas o algunas son de liberación prolongada o algunas son esto o algunas son aquello. Creo que hay una gran industria allí que quizás se haya aprovechado un poco, Martin.
Martin: No estoy tan seguro de que "aprovecharse" sea una buena expresión, quiero decir, ciertamente puedes pagar demasiado. Lo que debes saber es que los antioxidantes son muy importantes. Como discutimos en medicina funcional, el estrés oxidativo era uno de los cinco temas más importantes y el estrés oxidativo se manifiesta en tu cuerpo como, por ejemplo, arrugas. Visualiza a una persona que ha estado bebiendo y fumando durante muchos años y compárala con alguien mucho más joven o con alguien que no bebe ni fuma. La diferencia que verás está en su cara y en su piel, y la diferencia será totalmente obvia. Así que lo que ves ahí es el daño oxidativo y los antioxidantes lo prevendrán. ¿De qué se trata todo esto?
Scott: Supongo que la primera pregunta es ¿qué son los antioxidantes?
Martin: Bueno, supongo que los antioxidantes previenen la oxidación.
Scott: Así que cualquier cosa que prevenga el óxido.
Martín: Correcto, porque la conversión del hierro puro o del acero que tienes es Fe y lo conviertes en Fe2O3, que es el hierro oxidado, el óxido. Esto ocurre en todas partes, oxidamos el aluminio y oxidamos en todas partes. Quiero decir, las escobillas de tu limpiaparabrisas se volverán quebradizas y dejarán de funcionar correctamente porque perderán su flexibilidad debido a la oxidación, se entrecruzaron, porque el sol y la lluvia han causado el daño y lo mismo ocurre con el cuerpo humano. Si hay una abundancia de prevención de la oxidación excesiva, te mantendrás joven por más tiempo. Aquí está el problema; si evitas completamente la oxidación, te matarás porque todo intercambio de energía es una oxidación y una reducción. Quiero decir, tengo que oxidar los alimentos que como para extraer la energía de ellos. Piénsalo de esta manera, un carbohidrato o algo como el azúcar o el almidón y eso está compuesto de carbono, hidrógeno y oxígeno y lo que sale de ti es dióxido de carbono, así que el carbono y el oxígeno están saliendo de tu cuerpo y el hidrógeno se retiene y el hidrógeno es lo máximo en antioxidantes.
Scott: ¿Puedes explicar un poco más eso, Martin, que el hidrógeno es lo último en antioxidantes?
Martín: Sí, porque el hidrógeno es la forma más simple de existencia física y química. Tienes un protón en el centro y un electrón en la órbita, así que si tienes...
Scott: Siempre estoy pensando que si tienes antioxidantes es como la vitamina C, por eso estoy tratando de entender lo que estás diciendo aquí.
Martín: Ok, los antioxidantes son esto: tienes un electrón extra en la capa de valencia que está completamente dispuesto a cederse a otro elemento que le falta un electrón en su capa de valencia, así que el agente oxidante es alguien que tiene hambre de electrones y el antioxidante es alguien que tiene el electrón listo para dar.
Scott: Correcto, y eso nos lleva al nivel molecular o atómico de esto.
Martín: Sí, molecular y submolecular iónico en este punto, y así es como los humanos somos algo así como las estrellas. Piensa en el sol, tiene una enorme reserva de hidrógeno y está quemando el hidrógeno y convirtiéndolo en helio y aquí nosotros estamos esencialmente absorbiendo luz que ha sido convertida por las plantas en carbohidratos y los estamos ingiriendo y exhalando dióxido de carbono e inhalando el oxígeno que las plantas liberan y retienen el hidrógeno que viene con él y usamos ese hidrógeno como combustible para el horno que está dentro de nosotros mismos.
Scott: Esa es una gran manera de verlo, todos somos pequeñas estrellas.
Martín: Sí, así es.
Scott: Nunca había escuchado esa expresión antes, es maravillosa.
Martín: Creo que se me ocurrió hace diez minutos, lo que queremos saber es cuál es el gran problema con los antioxidantes.
Scott: ¿Cómo podemos conseguirlos?
Martín: Correcto, así que vienen empaquetados con los antioxidantes, así que tienes el combustible que vas a quemar con la ayuda de oxígeno y al mismo tiempo necesitas enfriarlo con el antioxidante porque sabes que te estás oxidando, lo que es una especie de combustión, pero al mismo tiempo necesitas evitar que el fuego te consuma. Es como tener una patata caliente y lanzarla de una mano a la otra, ese es más o menos el proceso del horno dentro de la célula humana. Sabes que tienes un fuego dentro pero estás tratando de contenerlo de alguna manera. Así que es una batalla constante entre la oxidación y la prevención de demasiada oxidación.
Scott: Sí, como dijiste, es un equilibrio, acabo de repetir lo que dijiste, que es un equilibrio de dos aspectos de lo que está sucediendo.
Martín: Correcto, tienes energía, eres un atleta y quieres correr, tienes que tener combustible para quemar y oxígeno para quemarlo, pero mientras lo quemas, en realidad estás aumentando la temperatura, estás calentando el fuego, estás calentando el motor, así que ahora tienes que tener antioxidantes que en realidad eviten la autocombustión.
Scott: Sí, y eso es bastante importante.
Martín: Sí, ¿qué hacemos, cómo obtenemos el tipo correcto de antioxidantes? Necesitamos tener una amplia gama de ellos, como la vitamina C, que es soluble en agua; dura en tu cuerpo solo cuatro horas. Si tomas vitamina C por la mañana, a la hora del almuerzo ya se ha ido de tu cuerpo, por eso no puedes simplemente tomar una al día, eso es el colmo del disparate que la industria de los suplementos ha impuesto a la gente, que en realidad puedes tomar una al día.
Scott: No puede pasar.
Martín: Especialmente no con la vitamina C, incluso si está amortiguada, incluso si es de liberación prolongada y todo eso, como de liberación lenta, se ralentiza y quizás podamos extenderlo de 2 a 4 horas, pero puedo prometerte que si tomas ese suplemento por la mañana, no quedará nada por la noche. Si vas a exponerte a una situación oxidativa por la noche, como un bar con humo combinado con unas copas de alcohol encima de tu pescado frito con patatas, puede sonar genial, pero te vas a oxidar como loco. Necesitas protección, así que los antioxidantes o grasas son vitaminas liposolubles, que son A, D, E y K, así que cualquier comida frita es mejor que te cargues de vitamina E para protegerte y vitamina A para proteger tus órganos internos. Sin vitamina A te quedas ciego pronto y así va, la vitamina B se agota con el estrés, cuanto más estrés en tu vida, más necesitas suplementarla y necesitas suplementarla de una manera que sea de liberación prolongada o espaciada uniformemente. Necesitas tomar una cucharadita de superalimento por la mañana y luego otra después del almuerzo. No puedes simplemente tomarlo todo por la mañana y decir que estoy sano ahora y luego golpearte con esta hermosa sesión de estrés oxidativo por la noche.
Scott: Eso en realidad es de sentido común si lo piensas, no desayunamos y no comemos el resto del día. Tiene sentido que siempre le estés dando a tu cuerpo la nutrición que desea y realmente me gusta la analogía del cuerpo oxidándose porque cuando era niño siempre veía estos coches oxidándose y simplemente los elementos descomponiendo el acero y cualquier otra cosa que hubiera en el coche y noto que hoy en día hay muchos menos coches oxidándose. Me llama la atención y creo que la gente vive más sana y más tiempo que en mi juventud, así que me parece que podemos hacer cosas para frenar este proceso de envejecimiento u oxidación.
Martín: Por supuesto que podemos, y aquí es donde entra en juego el famoso estudio del pueblo Hunza.
Scott: ¿Quiénes son los Hunsa?
Martín: Bueno, hace más de cien años, unos viajeros llegaron a este valle, el valle de Hunza, que se encuentra entre las fronteras de Pakistán, China e India. Tienes el valle de Nagger a un lado y el valle de Hunza al otro, al norte de Islamabad.
Scott: ¿Así que estamos hablando justo en el Himalaya? ¿O justo al lado del Himalaya?
Martín: Sí, justo ahí donde ahora se producen todos los terribles combates, justo donde se esconden todos los terroristas en las colinas. De todos modos, allá arriba hay un valle, no recuerdo quién los encontró primero, pero muchos investigadores de Occidente viajaron allí y descubrieron que estas personas vivían mucho tiempo. Tenían 120 y 130 años, sabes, los hombres seguían teniendo hijos a los 100 años y las mujeres daban a luz a los 75 años o más.
Scott: Eso es asombroso.
Martín: Sí, ¿cuál era el secreto? El secreto estaba en el agua. Era el agua que bebían. Se realizó mucha investigación y una investigación exitosa se realizó en Francia, donde un señor llamado Vincent recopiló estadísticamente los registros de salud de diferentes aldeas, luego fue y midió el contenido relativo de hidrógeno del agua y descubrió que las aldeas que tenían abundancia de iones negativos estaban sanas y las que carecían de propiedades antioxidantes del hidrógeno estaban mucho más enfermas. De hecho, estableció una escala del 40 al 0, siendo el 20 neutral y lo que encontró fue que las aldeas que tenían poblaciones realmente sanas tenían agua a un nivel de 21 o 22.
Scott: ¿Así que un poco mejor que el neutro entonces?
Martín: Así que estas aguas tenían un exceso de hidrógeno que podía usarse en el cuerpo para mantener a raya la oxigenación y, por lo tanto, la investigación, hubo este investigador rumano conocido como el doctor Coanda y trabajó en ello durante muchos años, creo que 40 años, y no lo descifró. Quiero decir, tenía las muestras originales del agua Hunza y trató de replicarla y trató de duplicarla y nunca lo logró. Luego se lo entregó a Patrick Flannagan, quien trabajó en ello y finalmente tuvo una especie de avance y lo descifró y Patrick creó un producto al que llamamos microhidrato que más tarde se llamó mega H y luego H menos. De hecho, tenemos ese producto disponible y ese es el antioxidante universal y cuando bebes agua enriquecida con mega H o H menos, superas por completo cualquier estrés oxidativo dentro del cuerpo.
Scott: Eso suena como algo importante de hacer si quieres vivir mucho tiempo.
Martín: Sí, si quieres evitar la oxidación o el daño oxidativo que describimos anteriormente, ese aspecto de cuero viejo de los tipos que fuman y beben. Ahora, lo que también está ganando popularidad recientemente son los ionizadores de agua. Los ionizadores de agua también te proporcionarán una herramienta que eliminará los elementos altamente oxidantes de tu cuerpo. Lo hacen mediante la división artificial del agua, agua alcalina por un lado y agua ácida por el otro, y bebes el agua alcalina y te lavas con el agua ácida porque tu superficie, tu piel se beneficia de la ionización negativa y tu interior se beneficia de la ionización positiva.
Scott: Bueno, eso tiene sentido.
Martin: Y en realidad tenemos algo en las perlas preciosas, recuerdas que hablamos de ellas varias veces y las perlas hacen lo mismo que el ionizador de agua, solo que no tanto, o hacen algo similar al agua de Hunsa o a lo que el H minus proporciona. Así que para las personas que tienen los medios económicos para hacer lo mejor y hacerlo bien, una botella de H minus cuesta unos treinta dólares al mes, si no puedes permitírtelo, al menos puedes tener una bolsa de Perlas que te costará quince dólares y te durará varios años. Al menos con eso estás protegido.
Scott: Eso es absolutamente fascinante, Martin, así que si alguien quisiera saber más, porque sé que tienes muchos artículos y mucha información sobre este tema, ya que sé que es muy cercano a tu corazón, ¿adónde iría la gente para obtener más información al respecto?
Martin: Bueno, aquí estamos discutiendo la educación para la salud, los antioxidantes y acabamos de hablar de uno de los artículos y podríamos entrar en algunos de los otros, por ejemplo, cómo la coenzima Q10 protege tus músculos que trabajan duro o el chocolate negro y cómo te evita oxidarte.
Scott: Tendremos que hablar de eso en un futuro podcast, sin duda.
Martin: Estoy seguro de que la gente está al borde de sus asientos, queriendo saber cómo el chocolate es bueno para ellos.
Scott: Yo sé que sí.
Martin: Bueno, son los flavonoides y eso es lo que realmente hace que todos los superalimentos sean buenos, los flavonoides son todas las moléculas de tipo antioxidante que están en todas estas semillas diferentes. Quiero decir, el chocolate, después de todo, es solo la semilla de una planta, así que disfruten de los superalimentos en su esplendor natural porque los humanos no sabemos lo mejor, porque aislar elementos individuales no es el camino correcto a seguir, la vitamina C aislada o la vitamina B3 o B6 aislada, aunque sea importante, no es la respuesta completa si tomas bioflavonoides en forma de cítricos o en forma de schisandra o cereza acerola o algo así, todo está combinado, no solo la vitamina C soluble en agua, sino la vitamina C soluble en grasa junto con un elenco de personajes de apoyo que son necesarios para que todo funcione.
Scott: Ese era el punto que estaba haciendo al principio cuando comprábamos estas píldoras de vitamina C, algo así como si tuvieras un alfabeto sin vocales o un alfabeto sin consonantes.
Martin: Bueno, los hawaianos hicieron un idioma con ello. De todos modos, el punto es que es imposible tener un cuerpo sano tratando de tomar todos estos concentrados extruidos con la esperanza de que todo funcione. Hubo un experimento realizado en los años 80 por Dirk Pearson y Sandy Shaw, se trataba de la extensión de la vida y creo que se llamaba terapia de megavitaminas y tomaban dosis enormes de ciertos antioxidantes y al final simplemente lo abandonaron porque simplemente no funciona. Lo que realmente funciona correctamente es lo que la naturaleza o Dios o como quieras llamar al Creador ha presentado. No estamos destinados a intentar ser más astutos que ello, se supone que debemos trabajar con ello.
Scott: Parece un muy buen punto para terminar este episodio, Martin, muy filosófico y ojalá les dé a todos algo en qué pensar.
Martin: Bien, amigos, coman natural, beban agua y no se excedan, moderen todo.
Scott: Duerman lo suficiente.
Martin: No beban alcohol a menos que quieran envejecer más rápido.
Scott: No fumen y si quieren saber más sobre su salud y cómo retrasar el proceso de envejecimiento y todas esas cosas, pueden visitar www.life-enthusiast.com y Martin, si alguien quisiera hablar con usted personalmente sobre sus preocupaciones de salud, ¿cómo lo haría?
Martin: Estoy disponible por teléfono, mi línea directa es 775-299-4661 y el número de la compañía es 1-866-543-3388 y estamos abiertos unas doce horas al día y espero escuchar a la gente.
Scott: Y si quieren escuchar más de nuestros episodios de podcast, pueden ir a LifeEnthusiast.podomatic.com, todos están archivados allí para ustedes y están llenos de información.
Martin: Bueno, amigos, terminamos por hoy, esto es Life Enthusiast co-op, restaurando la vitalidad para ustedes y para el planeta. Adiós.
