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Podcast 083: Secretos de Salud de las Algas
Scott y Martin hablan sobre el concepto de que una buena nutrición no se trata solo de lo que comes. También se trata de la nutrición que tu cuerpo puede absorber, asimilar y utilizar.
Punto crítico: ciertos nutrientes se absorben en diferentes partes del intestino. Si ingieres unas pastillas de vitaminas baratas y duras como una roca, estas pueden permanecer así de duras y no ser absorbidas en absoluto.
Empezando con la letra A... "A" de Algas, que existen al principio de la cadena alimentaria, proporcionan nutrición en su forma más simple, nutrición de alimentos integrales equilibrada que es fácilmente digerida y absorbida. Life Enthusiast tiene muchos productos de Algas diferentes para una maravillosa limpieza y nutrición.
Nutrición saludable que necesitamos para vivir bien.
Este es el podcast de Life Enthusiast, que devuelve la vitalidad a usted y al planeta. Unámonos ahora a nuestro anfitrión Scott Paton y a Martin Pytela.
Scott: Bienvenidos de nuevo, todos. Están escuchando el podcast de Life Enthusiast Co-op que devuelve la vitalidad a ustedes y al planeta. Soy su coanfitrión, Scott Paton, junto con Martin Pytela. Hola Martin, ¿cómo estás esta hermosa noche?
Martin: Esta tarde va bien, ¿qué tal si nos metemos con la letra A, como en Barrio Sésamo?
Scott: Estamos avanzando. A es de algas, y lo que creo que es importante no solo es lo que las algas aportan al cuerpo, sino que es más que eso, porque uno de los conceptos de los que tú y yo hablábamos antes de salir al aire era que no se trata solo de lo que comes, sino también de lo que el cuerpo puede absorber, asimilar y usar de lo que comes.
Martín: Punto absolutamente crítico porque diferentes vitaminas o nutrientes se absorben en diferentes partes del intestino. Por ejemplo, ciertas vitaminas se absorben en los primeros treinta centímetros del intestino delgado después del estómago, y si acabas de tragarte una de esas píldoras de vitaminas superextruidas y duras como una roca, esa cosa sigue tan sólida como un ladrillo cuando llega allí. Nada se absorbe.
Scott: Una de las cosas en las que estaba pensando que estábamos hablando antes, y sé que lo hago, es con qué frecuencia la gente, básicamente, da tres mordiscos y se traga la comida entera.
Martin: Y lo bajó con un poco de refresco para que se fuera rápido. Acabo de recordar una imagen de un concurso de comer perritos calientes de verano y cuántos puedes meterte en un minuto.
Scott: O es más rápido que todos los demás y entonces no hay masticación o muy poca involucrada y la masticación es muy importante para obtener la comida de una manera en que realmente podamos absorber los nutrientes que contiene.
Martin: Exacto, se supone que debes masticar veinte veces cada bocado que te llevas a la boca, y la mayoría de nosotros no lo hacemos porque hemos estado viviendo en esos descansos cortos entre clases en nuestra infancia. Tienes un descanso de diez minutos para engullir tu merienda o tienes un descanso de quince minutos para almorzar para hacer lo que tengas que hacer y alimentarte.
Scott: Estás corriendo haciendo todos estos quehaceres y estás tratando de engullir algo que recogiste en un restaurante de comida rápida.
Martín: En realidad, ese es un excelente punto de venta para licuadoras de buena calidad.
Scott: Sí, porque en realidad inician ese proceso por nosotros, ¿verdad?
Martin: Bueno, micronizan los alimentos. De hecho, las licuadoras de alta potencia no solo cortan la comida de una manera que esperarías cortar con los dientes, las licuadoras de alta potencia con cuchillas desafiladas rompen las paredes celulares, exponiendo el contenido de las células al exterior, por lo que tienes una mayor probabilidad de absorber aún más de lo que obtendrías de la masticación regular.
Scott: Iba a decir, volvamos a las algas y ¿por qué son un nutriente importante a considerar para la gente?
Martin: Bueno, las algas son la forma de vida vegetal más pequeña, es un paso intermedio entre una criatura viviente móvil y una criatura que usa la fotosíntesis, por lo que toma la luz del sol y el dióxido de carbono y crea clorofila, así que es una planta, pero una planta sin raíces, vive en el agua y es tan pequeña y es un organismo unicelular que vive en colonias. Cuando comes esto, es la cosa más pequeña posible, un organismo unicelular.
Scott: Es como lo que estábamos hablando antes, en lugar de tomar un trozo de comida y no masticarlo y descomponerlo, esto es en realidad comida que ya está descompuesta.
Martín: Así es, y una de ellas, la chlorella, es una de las más populares, viene en dos especies populares, una es la chlorella de pared celular delgada que se absorbe fácilmente y la otra es la chlorella solar, de nombre latino pyrenoidosa, que tiene paredes gruesas que deben romperse y esa es conocida como la chlorella de célula rota y usamos ambas en nuestros superalimentos.
Scott: Entonces, ¿cuáles son algunos de los beneficios de usar las algas como suplemento o parte de una dieta?
Martin: ¿Qué esperarías que la nutrición mejorara en tu cuerpo? Es decir, ¿qué es lo que hace que tu cuerpo funcione bien o no funcione bien? La pregunta se plantearía mejor: ¿qué no haría por ti? Primero, aumentar tu fuerza, aumentar tu resistencia, ayudarte a nutrir y sanar todos tus fluidos corporales, especialmente tu sangre.
Scott: Así que, refuerza tu sistema inmunológico.
Martin: Sí, y mejora la vista, mejora el tono muscular, mejora el estado de ánimo y el estado mental, todas estas cosas, porque cuando le das buenos nutrientes a tu cuerpo, tus células están sanas y cuando tus células están sanas, todo lo demás sigue.
Scott: Todo lo demás empieza a funcionar mejor.
Martin: Sí, así que es el concepto más fundamental. Supongo que podemos terminar nuestra grabación porque ya lo hemos dicho. Podríamos terminar toda esta serie porque todo lo que tendríamos que decir es que coman algas, todo estará bien. No es la respuesta a todo, pero ciertamente marca una gran diferencia. La gente está teniendo reacciones tan positivas a los superalimentos que hacemos porque las algas representan una porción bastante considerable en ellos, junto con, ya sabes, aquí está la otra parte: las algas no lo proporcionan todo. Solo absorben los nutrientes del agua en la que se cultivan. Así que si el productor no proporcionó un nivel decente de nutrientes en el agua, entonces las algas serían débiles. Y, por supuesto, suministramos alfalfa que se cultiva en la tierra y pasto de trigo y pasto de cebada y otras cosas que lo completan todo para que puedas tener diferentes minerales y nutrientes presentes al mismo tiempo. Si tuviera que elegir una sola cosa, un nutriente con el que tuviera que quedarme por el resto de mi vida, elegiría las algas.
Scott: En la página web de Life Enthusiast tenemos algunos testimonios de personas que han probado el producto de algas y fueron muy interesantes. Uno era una persona mayor llamada Rod que vive en la Costa Dorada de Australia, si no te importa, ¿me gustaría compartir con nuestros oyentes lo que tiene que decir, Martin?
Martin: Por supuesto.
Scott: Él dice: Pasé dos años recuperándome de una enfermedad grave, después de dos operaciones cerebrales, semanas en el hospital y meses con antibióticos intravenosos, mi cuerpo estaba muy debilitado, mis músculos estaban atrofiados, su masa drásticamente reducida y necesitaba ser reconstruida. Durante los primeros dieciocho meses de recuperación, tomé muchos suplementos, hierbas y usé aceites esenciales, todos ellos me ayudaron inmensamente, pero aún me sentía débil y tenía muy poca resistencia. Hace seis meses, comencé a tomar algunas algas por su valor nutricional, quería un alimento equilibrado para el consumo diario, rico en vitamina B y minerales, bueno, superó mis expectativas críticas fácilmente, los resultados han sido excelentes. En dos semanas, mi energía y resistencia habían aumentado definitivamente, dos meses después, mi cuerpo finalmente estaba desarrollando fuerza muscular. Mi salud mejora cada día y ahora hay una gran luz al final del túnel. Las algas son lo real y me han ayudado enormemente y las recomiendo encarecidamente.
Martín: Eso es totalmente al grano; sabes, mi propio viaje desde las profundidades de la desesperación comenzó con algas. Hubo un tipo en 1986 que me introdujo a las algas verde-azules y él trajo las algas verde-azules y dijo que deberías probar esto y eso fue lo que lo inició para mí. Una vez que empecé a comer las algas, empecé a cambiar la forma en que veía el mundo. Sabes, es algo extraño, las algas son alimento primordial, es la planta más antigua del planeta, sabes, millones y millones de años de vida y simplemente aporta una conexión básica con la conciencia del planeta, así que a medida que la ingieres, simplemente ayuda universalmente – al menos eso me estaba pasando a mí – me estaba ayudando a sintonizar con el propósito original de mi vida, lo que necesitaba hacer y estaba aclarando mi conciencia. Tengo otra cita para ti, del Dr. Stanley Bass, un naturópata, quiropráctico y doctorado, "Cuanto más se acerca el alimento al estado natural en que se encuentra o cuanto más nos acercamos a su forma cruda y sin refinar, mayor es su calidad. En esta condición, todas las enzimas se encuentran intactas, los aminoácidos están en su mejor forma, los minerales, vitaminas, oligoelementos, carbohidratos y la fuerza vital misma están presentes. Esta fuerza vital es, a su vez, capaz de reproducir tejido que está lleno de vida y que dura más en su estructura. Comer alimentos orgánicos y sin procesar, como verduras, nueces y semillas, proporciona al cuerpo nutrientes que están libres de herbicidas, pesticidas y conservantes. Las algas son el alimento más básico de la naturaleza, que se encuentra al principio de la cadena alimentaria y su nutrición perfecta contiene más proteínas que cualquier otro alimento integral y esta supernutrición proporciona clorofila rica y de origen natural. Aquí viene la gran declaración: se ha demostrado que la clorofila mejora nuestra salud en general y estimula nuestro sistema inmunológico. Este increíble alimento también puede ayudar a purificar la sangre y promover la regularidad intestinal y, naturalmente, ayudar a curar el cuerpo. Así que es un milagro de la publicidad que la gente no considere las algas una fuente de nutrición más importante. Se escuchan comentarios despectivos, oh, escoria de estanque, simplemente no lo entiendo. No entiendo la cultura de la carne y las patatas que mira este recurso tan nutritivo y lo denigra, así que en mi mundo, consigue un poco de chlorella, consigue un poco de espirulina, consigue un poco de algas verde-azules y vive más tiempo y más sano.
Scott: ¿Así que alguien más ha escrito sobre algas recientemente?
Martín: Oh, sí, quiero decir que muchas personas han dedicado mucho esfuerzo a comprender los misterios de la vida. El Dr. Gabriel Cousens es un famoso sanador natural, tiene un centro de curación. Lo llama el centro de rejuvenecimiento Tree of Life en Arizona y es bastante famoso por su trabajo con las algas. Dice, como médico que trabaja con miles de clientes, que encuentro que las algas ayudan a restaurar el equilibrio bioquímico general al nutrir el cuerpo a nivel celular. La respuesta positiva del uso de algas ha sido extraordinaria y una maravillosa mezcla única para el máximo rendimiento del cuerpo, la mente y el espíritu. Debe incluirse en cualquier programa de desintoxicación y rejuvenecimiento. Yo mismo la tomo a diario. En realidad, Gabriel Cousens ha estado promoviendo específicamente las algas verde-azules que provienen del lago Klamath. Ha habido una gran controversia sobre el lago Klamath y las algas verde-azules que provienen de allí. Algunos nutricionistas están llenos de fuego diciendo al mundo que deberían comer chlorella y espirulina y otros dicen que son las algas verde-azules las que son excelentes. Así que no sé si son reales o si hablan desde sus intereses económicos, nosotros apoyamos a ambos. Vendemos las algas E3 Live, que en realidad es un gran producto porque se envía fresco congelado y también usamos la combinación de chlorella y espirulina en los Superalimentos Exsula, todos son bienvenidos a probarlos y ver cuál funciona para ustedes.
Scott: Y esa es parte de la clave también, diferentes personas reaccionan de manera diferente a diferentes nutrientes y a lo que su cuerpo necesita para estar en óptima salud, por lo que a menudo es una buena idea probar diferentes cosas para ver qué funciona para ti.
Martin: Sí, y soy un gran creyente en la variedad.
Scott: Creo que, además, si siempre tomas lo mismo, tu cuerpo se acostumbra y tres años después no tiene el mismo impacto que tuvo al principio.
Martín: Podría seguir citando a la larga lista de defensores de las algas, pero el resultado final es este: son ricas en clorofila y todos necesitamos clorofila, son ricas en minerales y todos necesitamos minerales, son ricas en aminoácidos, que son los componentes básicos de toda la vida, y son ricas en nutrientes liposolubles, lo que significa que son solubles en grasa como las vitaminas A, E y otros ácidos grasos esenciales, pero lo que realmente es la cúspide de todo son los nutrientes cerebrales que se encuentran en las algas. Endorfinas, cuando obtienes nutrientes que alimentan tu cerebro, se liberan endorfinas en tu cerebro y empiezas a tener pensamientos mejores, más felices, más positivos. Y eso es lo que sucede, es fundamental, especialmente si no te sientes bien y vives esta vida urbana tóxica en la que te levantas cansado y miserable y necesitas tomar una pastilla, un estimulante de algún tipo para superar el día, o una taza de café para empezar o algo que te ponga de humor para preparar el café. Quiero decir, hay tanta gente que vive estas vidas desesperadas y no lo admitirán en público, pero las estadísticas de prescripciones cuentan la historia.
Scott: Así es, así que guarda tus recetas y toma algunas algas, tómate un par de cápsulas de algas. Toma dos algas y llámame por la mañana.
Martin: Llámame por la tarde porque para cuando termine el día dirás que es increíble y luego, por la mañana, te despertarás y dirás: me pregunto qué cosa gloriosa me pasará hoy.
Scott: Una cosa de la que también debes tener cuidado es de no tomarlo por la noche porque no dormirás nada. Eso me pasó un par de veces porque tomé un poco de Excela-50 a las ocho de la tarde y, ya sabes, a las dos de la mañana estaba completamente despierto y me preguntaba por qué estaba despierto y me di cuenta de que era el Excela. Siempre lo tomo a primera hora de la mañana y encuentro que mi mañana es muy productiva y lo supero rápidamente y puedo manejar cualquier cosa que surja en mi día de trabajo, es simplemente maravilloso.
Martin: Justo cuando comemos este alimento, somos capaces de trabajar mentalmente. Así que dáselo a tus hijos, funcionarán mejor en la escuela, cómelo tú mismo porque estarás más alerta en la oficina o en lo que sea que hagas, no podría alabarlo más. Tengo que repetir lo mismo; si solo hubiera un alimento con el que tuviera que quedarme, quiero quedarme con las algas.
Scott: Bueno, creo que este es un buen lugar para terminar este episodio particular del podcast, Martin.
Martin: Así que para más respuestas sobre cualquiera de sus necesidades nutricionales, llámenos al 1-866-543-3388 o al 775-299-4661, ese teléfono suena en mi escritorio y puede comunicarse con nosotros entre las 8 a.m. y las 8 p.m., hora del Pacífico, o primero lea algo en nuestro sitio web en www.Life-Enthusiast.com.
Scott: Y si quieres escuchar episodios anteriores de nuestros podcasts, puedes ir a www.LifeEnthusiast.podomatic.com, también hay un enlace en el sitio web y tenemos más de ochenta números increíbles sobre salud para ti, Martin, hasta la próxima.
Martin: Restaurando la vitalidad para ti y para el planeta, hasta la próxima.