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Podcast 070: Nutrición y prevención de enfermedades
El interior de nuestro cuerpo impacta el exterior de nuestro cuerpo. Pero, ¿qué pasa con el exterior de nuestro interior? Aprenda cómo proteger su interior.
Un gran número de problemas de salud pueden atribuirse a la exposición a toxinas. La toxicidad de los químicos extraños (exotoxinas) puede causar daño a casi todos los órganos del cuerpo. Los síntomas incluyen: fatiga, dolores de cabeza, trastornos neurológicos, sensibilidades químicas, disfunción inmunológica y trastornos hepáticos.
Los alimentos son a menudo la principal fuente de toxinas. Hay aproximadamente 3.000 químicos utilizados por la industria alimentaria durante el procesamiento. Hay aproximadamente 12.000 químicos utilizados en los materiales de envasado de alimentos. Se encuentran pesticidas en el 90% de los alimentos.
Además de estas fuentes externas de toxinas, el cuerpo también produce toxinas llamadas endotoxinas como resultado de la digestión, las funciones del sistema inmunitario, el estrés, etc. Las endotoxinas también pueden producirse como resultado de alergias e intolerancias alimentarias.
El aumento de la permeabilidad intestinal (síndrome del intestino permeable) puede resultar en una mayor absorción de exotoxinas, endotoxinas, antígenos y microorganismos. La candidiasis y los desequilibrios de la microflora intestinal (disbiosis) e infecciones parasitarias aumentan la cantidad de toxinas que ingresan a la circulación.
La toxicidad congestiva del intestino puede aumentar en gran medida la cantidad de endotoxinas producidas.
Este es el podcast de la cooperativa Life Enthusiast: Restaurando la vitalidad para usted y para el planeta. Unámonos a nuestro anfitrión Scott Paton y a Martin Pytela ahora.
Scott: Bienvenidos de nuevo a todos, están escuchando el podcast de la cooperativa Life Enthusiast, restaurando la vitalidad para ustedes y para el planeta. Soy su coanfitrión Scott Paton junto con Martin Pytela. Hola Martin, ¿qué está pasando hoy?
Martin: Hoy es otro buen día, Scott; estamos viviendo, todavía estamos aquí lo que significa que nuestro trabajo aquí no ha terminado.
Scott: Bueno, las últimas semanas hemos estado hablando de lo que está en el exterior del cuerpo y yo personalmente sé por mí mismo que no pienso tanto en lo que me pongo en la piel como en lo que me meto en la boca, y ha sido esclarecedor. Estábamos hablando antes de decidir grabar esto de que existe una relación entre el interior y el exterior y si lo miras filosóficamente, existe el ying y el yang, y como es afuera es adentro, y todas estas cosas sobre lo que está dentro y fuera y cómo se relacionan y es muy extraño que hayamos ignorado eso y pensé que sería bueno si pudiéramos expandirnos sobre cómo el interior de nuestro cuerpo se relaciona con el exterior de nuestro cuerpo.
Martin: De hecho, sabes que hay dos tipos de interior en nuestros cuerpos y el interior, como si quitas la piel, está la sangre y la linfa y los músculos y todo eso y los órganos y tu cavidad corporal, así que eso es el interior para mí, eso está completamente separado del mundo exterior y necesita permanecer así. Pero si lo expones, estás en problemas, te estás desangrando o estás herido o estás introduciendo una infección que no debería estar allí. Es un lugar estéril donde, si operas a personas, necesitas mantener una esterilidad completa y no introducir nuevas bacterias en él.
Scott: Por eso lo sabemos por ver la televisión y ves todos esos programas de médicos y cómo no salen del campo de golf y cogen un bisturí y se ponen a trabajar, siempre se están lavando y secando de una manera determinada y todo ese tipo de cosas.
Martin: Así que específicamente, tanto la linfa como la sangre no deben tocar el exterior, no deben interactuar con él. Si te cortas, haces un agujero en la piel, tu cuerpo intenta cubrirlo lo más rápido posible y curarlo. Pero hay otro interior del que quería hablarte, que es el tubo dentro de ti que comienza en la boca e incluye el estómago y los intestinos y termina en el ano; esa parte del interior es en realidad el exterior dentro de ti. Estoy tratando de darte una imagen con palabras para que lo entiendas, y es como un calcetín que ha sido puesto del revés o un tubo que está dentro de ti y que en realidad pertenece al exterior porque cuando pones la comida en él, son cosas de fuera y la estás masticando para triturarla en partículas pequeñas como una batidora y luego la pones en tu estómago y la mezclas con el baño ácido para ayudar a digerirla y descomponerla químicamente. ¿Recuerdas cuando hablábamos de los minerales Adya y cómo necesitas el ácido para lixiviar los minerales y convertirlos en formas iónicas, y eso sucede en el estómago? Luego va a los intestinos y allí se mezcla con el bicarbonato y se convierte en una sustancia más alcalina para que los nutrientes que se han liberado en el estómago puedan ser extraídos a través de las paredes intestinales entre las pequeñas vellosidades a través de la pared y hacia el torrente sanguíneo, pero solo cuando se han descompuesto en sus componentes más pequeños, aminoácidos individuales o minerales iónicos individuales, y luego esa sustancia viaja hacia la parte inferior del intestino hasta el intestino grueso donde se extrae el agua de ella. Necesitas reciclar el agua para que las heces, cuando salen de ti, no sean un puré tan líquido como la sustancia que sale de tu estómago. Es mucho más sólida cuando sale de ti y eso es porque la mayor parte del agua ha sido extraída de ella. Así que la razón por la que digo esto es para dar una imagen y una comprensión de que el terreno que está dentro de ti en el tracto digestivo es realmente parte del exterior. Todo esto fue provocado por la pregunta que ella me hizo: bueno, si el ácido láctico es tan bueno en el proceso de hacer Kim Chi o Chucrut, ¿por qué no es tan bueno cuando está en tus músculos o es un subproducto del crecimiento de tumores cancerosos en tu cuerpo?
Scott: Esa es una muy buena pregunta.
Martin: Tuve que pensar por un minuto y luego pensé: ahora entiendo que el ácido láctico detiene el proceso oxidativo. Así que, en el caso de un Kim Chi o Chucrut, el ácido láctico está preservando todos los nutrientes, los pone en estado de inactividad. En los viejos tiempos, cuando la gente no tenía refrigeración, tenían repollo hasta septiembre y luego tenían que cosecharlo y la siguiente cosecha llegaba en abril o mayo, así que para preservar los nutrientes tenían que hacer algo con él, y la fermentación natural era la forma de hacerlo. Así que lo fermentaban y creaba ácido láctico y el ácido lo protegía de la oxidación. Puedes tener chucrut o kimchi por diez o veinte años y aún ser comestible, lo cual es importante porque significa que puedes transmitir alimentos nutritivos que han conservado los minerales, las enzimas y todos los demás nutrientes que contienen, listos para la digestión y cuando lo comes, es fenomenalmente refrescante.
Scott: ¿Cómo funciona eso?
Martin: ¿Cómo funciona la fermentación natural?
Scott: Sí.
Martin: Bueno, la forma en que lo hacen es que tomas el vegetal y lo cortas en trozos más pequeños y lo pones en una olla de barro con mucho peso encima y una tapa y le añades los cultivos enzimáticos naturales. Es como el yogur o el kéfir o cualquiera de los otros cultivos bacterianos que hemos usado durante mucho tiempo para conservar los nutrientes, así que lo dejamos reposar durante un buen tiempo y se come todos los azúcares y los convierte en estos otros nutrientes. El punto de ese ejercicio es este; usamos el ácido láctico para preservarlo y detener la oxidación, lo cual es genial hasta que estamos listos para consumirlo, cuando lo sacamos de la olla y lo ponemos en un plato, es hora de comer y si no lo comes y lo dejas ahí, después de un tiempo simplemente se pudre. Al igual que cualquier otro alimento fresco se pudriría.
Scott: Sabemos que esa es la clave para comer cosas porque cuando comes algo que no se pudre, lo más probable es que no puedas digerirlo muy bien.
Martin: Exacto, no podrás obtener muchos nutrientes de él porque ya está muerto.
Scott: Cuando se está pudriendo, sabemos que está vivo porque es el proceso de descomposición.
Martin: Las cosas que están dispuestas a entregarte todos sus nutrientes se están estropeando ante tus ojos.
Scott: Vivimos en una sociedad que quiere todo estéril e impecable y, en realidad, si tiene una imperfección, probablemente significa que es bueno para ti.
Martin: Absolutamente sí, así es como sabes que es bueno cuando empieza a pudrirse. Si no se pudre, ni te molestes porque no te va a dar sus nutrientes de todos modos. De todos modos, ese es el punto del ácido láctico, la herramienta que usamos para detener la fermentación y detener el acceso de oxígeno para que no se oxigene y no se pudra. Así es como lo conservamos, así que ahora dentro de tu cuerpo sabemos que si hay falta de oxígeno, tus células, déjame decirlo de otra manera. El régimen de energía celular normal implica la presencia de energía en forma de azúcar y la presencia de oxígeno. Así que cuando tienes azúcar y oxígeno, tienes energía y el resultado es dióxido de carbono y agua. Si no tienes suficiente oxígeno, las células se voltearán y entrarán en el régimen de fermentación, así que comen azúcar pero el resultado es ácido láctico y se conoce como cáncer, esas células son cancerosas. Las células cancerosas producen ácido láctico como su resultado. La otra forma en que puedes producir ácido láctico en tu cuerpo es ejercitándote más allá de tu capacidad para suministrar oxígeno a un lugar.
Scott: Y cuando tenemos ácido láctico en nuestros músculos, nuestros músculos suelen doler mucho.
Martin: Absolutamente, mucho dolor. En realidad, una persona con cáncer metastásico y con muchos tumores por todas partes sufre ese tipo de dolor en todas partes. Es insoportable y por eso muchos pacientes con cáncer toman morfina solo para lidiar con el terrible dolor que es sistémico, en ese momento.
Scott: ¿Entonces alguien que tuviera, digamos, lupus o fibromialgia también tendría ese dolor?
Martin: La fibromialgia es un tipo de dolor, es constante y persistente. No estoy familiarizado con el lupus; ciertamente estoy familiarizado con la fibromialgia porque yo mismo solía tenerla. Duele en todas partes, pero duele al tocar, sabes, duele al moverse. El punto que intento hacer es que el ácido láctico realmente bloquea directamente la oxigenación y es totalmente indeseable cuando está en el interior donde están los músculos y los órganos. Mientras que es totalmente deseable en el exterior de tu cuerpo como conservante de tus alimentos antes de que estés listo para comerlos.
Scott: Eso lo complica todo, ¿verdad?
Martin: Sí, a todos nos encantaría que fuera simple, eso es un clásico en realidad; acabas de decir la frase más importante. Me gustaría que fuera simple. Escuché hace poco a un famoso comercializador y dijo que la gente quiere simplicidad con solo apretar un botón. La gente quiere soluciones mágicas. Doctor, deme una pastilla, quiero que esto desaparezca.
Scott: Así es, la bala de plata.
Martin: Este es el triste estado de nuestra sociedad donde buscamos soluciones perezosas o somos perezosos y queremos soluciones que no requieran esfuerzo.
Scott: O también nos gustaría tener la solución correcta porque escuchamos tanta desinformación que a menudo es muy difícil para nosotros saber qué es lo correcto.
Martin: Estoy de acuerdo, este consejo de marketing era que si quieres tener éxito vendiendo algo, tienes que ofrecer una solución simple con solo pulsar un botón. Si la gente puede simplemente decir "haz esto y solucionará el problema", entonces perfecto. Pero si puedes ofrecerles una solución en la que no tienes que hacer nada, solo seguirme, entonces tendrá un éxito inigualable en el mercado. Bueno, queridos amigos, eso es lo que hemos obtenido del sistema farmacéutico, que nos ofrece simplicidad: "solo toma estas dos por la mañana y estarás bien". Pero eso no es lo que va a pasar. Todo lo que haces es suprimir los síntomas en la mayoría de los casos y estás suprimiendo los síntomas de una disfunción particular en tu cuerpo. Lo hablamos antes, mi analogía favorita es el juego del topo, donde ves algo aparecer y tienes un pequeño mazo y lo golpeas y desaparece, y tan pronto como lo golpeas, se va. Sin embargo, ese problema aparecerá en otro lugar en poco tiempo. Eso es lo que pasa cuando tienes dolor de cabeza, suele ser por deshidratación o deficiencia de minerales o toxicidad en tu cuerpo o tensión o problemas de conciencia, etc. Bueno, puedes tomar un analgésico y no sentirás nada, pero ¿has resuelto el problema?
Scott: Probablemente no.
Martin: Oh, definitivamente no, si fuera deficiencia de minerales, es mejor que lo averigües porque si no tratas la deficiencia de minerales, como la deficiencia de magnesio, que es un problema rampante que hemos discutido tantas veces en nuestros podcasts, está asociada con veinticinco enfermedades diferentes, desde la presión arterial alta hasta la obesidad, el nerviosismo, la ira al volante, la deficiencia de calcio, calambres musculares y problemas cardíacos, problemas de presión arterial, etc. Quiero decir, podría elegir cualquiera de los elementos e ir a las páginas de educación sobre salud en el sitio web de Life Enthusiast y empezar a leer. Cada una de estas pequeñas cosas representa una lista de posibles enfermedades y si optas por la solución de la píldora, todo lo que estás haciendo es eliminar los síntomas y semanas, meses o años después, tendrás la consecuencia de no haber tratado la deficiencia, esta vez en forma de una enfermedad crónica. De todos modos, me estoy desviando del tema, lo que intentaba explicar era que el interior y el exterior están conectados, pero que el sistema digestivo es realmente el exterior que llevamos dentro de nosotros y en realidad es como un montón de compost, el trabajo del tubo digestivo es consumir, procesar, digerir y obtener los nutrientes de lo que le ponemos. Es muy parecido a una pila de compost, si pones demasiada proteína en la pila de compost, empezará a apestar y a pudrirse, y si le pones demasiada agua, estará empapada y no funcionará, si no le pones suficiente agua, se secará y así sucesivamente. Todas estas analogías son válidas para el interior también, si alimentas tu cuerpo con una mezcla razonable de cosas, funcionará correctamente, pero si no lo haces, se estropeará.
Scott: Y sabemos que la mayoría de nosotros no lo hace.
Martin: Bueno, aquí estamos tratando de dar consejos y a veces yo tampoco sigo mis propios consejos.
Scott: Todos somos humanos y sabemos que los veranos a veces son muy secos donde quiera que vivas en el mundo. ¿Eso significa que tu césped se pone marrón y todo eso, pero eso significa que cuando llueve no tienes césped? No, porque generalmente, aunque parte del césped se seque y se ponga marrón, cuando finalmente obtiene lo que necesita, vuelve a crecer. Así que las buenas noticias para nosotros y para todos los demás es que una de las razones por las que tratamos de hacer el podcast es para intentar obtener buena información en las manos de las personas para que puedan tomar esas decisiones inteligentes y la buena noticia es que podemos recuperarnos. Tal vez no hayamos bebido suficiente agua y no hayamos comido suficiente comida viva, pero una vez que empiezas a hacerlo, no es como si fuera demasiado tarde y se acabó, nos recuperamos.
Martin: Estoy de acuerdo, se trata de la capacidad de recuperación. Quiero decir, nuestro hígado y riñones son como los dispositivos de filtración y tienen una cierta capacidad, digamos que tuvieran una capacidad de 100 y estuvieras ingiriendo, importando toxinas a un nivel de 105 cada mes o cada año, tienes un sistema en declive y estás empezando a llenarte de toxinas y si el cubo contenía tal vez 60 en 12 años vas a estar lleno hasta la capacidad de toxinas y en ese punto empezarías a tener enfermedades graves. Todo lo que necesitas hacer es pasar de 105 a 95 y en doce años vas a estar tan limpio como un silbato. La comprensión es que no tienes que ser 100 por ciento perfecto, solo tienes que ingerir cosas que permitan a tus órganos de limpieza eliminar las toxinas que ya tienes para que no te metas en el lío en el que yo estaba ayer, cuando estaba hablando con la mujer que está en la etapa tres de cáncer metastásico, diciendo ¿qué debo hacer? Sería tan bueno si hubiéramos hablado con ella cinco años antes cuando estaba en la etapa uno, recién comenzando el cáncer.
Scott: Sí, no esperes hasta el último minuto.
Martin: Entonces solo estamos probando todo tipo de soluciones dramáticas y son el mismo tipo de soluciones que ofrecemos a la persona que tiene más tiempo, solo decimos que tienes que hacer esto ahora y tienes que hacerlo todos los días y no puedes jugar con ello o si no. Ya le habían dicho que la supervivencia típica desde su diagnóstico es de 2 semanas a 2 años y que incluso si hacemos todos los tratamientos químicos la probabilidad de supervivencia es de aproximadamente el 14 por ciento.
Scott: ¡Ay!
Martin: Así que le dije, bueno, si quieres intentar algo durante dos meses, y ella se animó, dijo, supongo que de todas formas estaría muerta o muriendo, así que bien podría intentar lo natural.
Scott: Nada que perder.
Martin: Nada, pero no hay nada que perder incluso antes de enfermarse, ¿verdad?
Scott: Y tienes todo que ganar, tienes más energía y más vitalidad y estás más en forma. Es increíble lo que hace el cuerpo cuando le pones el combustible adecuado.
Martin: Sí, eso es lo que intento decir sobre el 105 frente al 95, ¿sabes de qué lado de la división estás, el que va cuesta abajo o el que te lleva a la salud y el bienestar plenos? Supongo que hoy no estoy muy optimista, solo me siento un poco deprimido por tener que hablar con personas que están tan enfermas, preferiría mucho más recibir llamadas diciendo "Martin, me siento bastante bien, ¿pero puedes hacerme sentir mejor?" pero ahora tenemos que esperar hasta que estemos con un pie en la tumba.
Scott: Creo que ese es un punto muy válido que no solemos ver, mucha gente da por sentada su salud y ¿no sería bueno decir, sabes qué? Voy a hacer lo mejor para mí cuando esté sano y mantener esa salud.
Martin: Por eso tenemos dichos como "más vale prevenir que curar". Los cincuenta dólares al mes en superalimentos superan los 50.000 a 100.000 en un mes en trasplantes de órganos y tratamientos contra el cáncer y todo eso. ¿Cuántos meses a 50 dólares al mes son 50.000?
Scott: Mil meses.
Martin: ¿Cuántos años hay en eso?
Scott: 8 o 9.
Martin: No, divídelo entre doce.
Scott: Es cierto, alrededor de 80 o 90.
Martin: 83 años, así que ¿qué preferirías, gastar cincuenta dólares al mes en superalimentos como medida preventiva o gastarlo todo de una vez, solo cincuenta mil? Ni siquiera es mucho, la mayoría de los estadounidenses que terminan con un diagnóstico de cáncer y no tienen seguro médico acumulan una factura de 300, 400, 500 mil dólares antes de morir, arruinando no solo a ellos mismos sino también a sus familias.
Scott: Por no hablar de la pena.
Martin: Bueno, sí, no creo que hoy pueda salir de mis historias morbosas.
Scott: No nos despidamos con una nota deprimente; cuéntanos una de las buenas historias.
Martin: Entonces esta mujer me llamó desde Hawái y me dijo que tenía cáncer de mama, ¿qué hago? Y le dije que tomara este Excela 50 y el Ellagiplex y que empezara a tomarlos y que me llamara. Y ella me llamó en dos semanas y me dijo: "Tengo tanta energía que no lo entiendo. Me arrastraba por la casa porque estaba muy cansada y anoche limpié mi casa, no he limpiado mi casa en seis meses, he estado muy debilitada".
Scott: Bien, ahí lo tienes, así que sí marcas la diferencia.
Martin: Al menos una persona ha sido ayudada.
Scott: Creo que muchos miles han sido ayudados.
Martin: Lo sé.
Scott: Entonces, si alguien quisiera llamarte para hablar sobre cómo optimizar su salud y superar algunos de los desafíos que está enfrentando, ¿cómo se pondría en contacto contigo?
Martin: Bueno, pueden llamar a nuestro número de compañía al 1-866-543-3388 o llamar a mi línea directa al 775-299-4661 o visitar el sitio web en www.Life-Enthusiast.com y leer un poco.
Scott: ¿Cuántos artículos crees que tienes en el sitio web ahora?
Martin: Oh, unos 2000. Hay suficiente para explicar todo lo que una persona querría entender sobre el bienestar natural. No se describen en detalle todas las enfermedades que una persona podría tener, en general es bastante rico.
Scott: Esa es mucha información y es fácil de entender porque la he leído toda.
Martin: Sí, hemos intentado hacerlo para la persona promedio, pero al mismo tiempo tenemos un montón de artículos que muestran la ciencia referenciada y todo donde realmente documentamos las razones por las que esto funciona. El último punto, si quieres escuchar nuestros podcasts anteriores o los futuros, ve a LifeEnthusiast.podomatic.com.
Scott: ¿Algunas últimas palabras antes de que nos despidamos esta semana?
Martin: Como siempre, esto es Life Enthusiast, restaurando la vitalidad para ti y para el planeta, gracias por escuchar.
