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Podcast 033: Enzimas y Salud Juvenil
Únase a Martin y Scott en una entrevista con Patrick Buehl, fundador de Generation Plus y un conocido formulador de enzimas.
Tenga en cuenta:
Algunos de estos productos ya no están disponibles. Eche un vistazo a toda nuestra sección de Enzimas Digestivas y Enzimas Sistémicas.
Las enzimas son los catalizadores de nuestra vida. Las enzimas controlan cada proceso que hace posible la vida. Cada reacción bioquímica necesita una enzima como catalizador o simplemente no funcionará muy bien o no funcionará en absoluto.
Zymitol contiene enzimas sistemáticas diseñadas para ayudar a eliminar fibrinas, fibromas y tejido cicatricial. Formulado con enzimas, está diseñado para permitir que la respuesta inflamatoria natural del cuerpo funcione correctamente. Sin él, el cuerpo no puede combatir enfermedades o recuperarse de lesiones. Los síntomas que siguen son bien conocidos entre los atletas serios: hinchazón excesiva, retención de líquidos, artritis y otras enfermedades de dolor articular. Zymitol le permite entrenar más duro y más rápido de lo que jamás soñó.
Scott Paton: Bienvenidos de nuevo a todos. Están escuchando el podcast de Life Enthusiast Co-Op, restaurando la vitalidad en ustedes y en el planeta. Soy su coanfitrión, Scott Paton, junto con Martin Pytela. Hola Martin, ¿cómo estás hoy?
Martin Pytela: Estoy muy bien Scott. Un hermoso día soleado, los pájaros juegan fuera de la ventana. Estoy de muy buen humor. ¿Qué puedo decir?
Scott Paton: [risas] Excelente. Bueno, estoy muy, muy emocionado con el podcast de hoy porque me has estado hablando de nuestro invitado tan especial durante meses y estoy muy feliz de que hayas podido conseguir que sacara unos minutos de su ajetreado día para unirse a nosotros en este podcast y, en particular, porque es un área de la salud muy, muy querida para mí porque creo que, como alguien que está empezando a cumplir los 50, sé que me faltan algunas cosas y me estoy haciendo mayor y estoy escuchando cosas sobre lo que vamos a hablar que me entusiasman mucho sobre la restauración de mi vitalidad en mi vida. Así que, Martin, ¿te gustaría presentar a nuestro invitado especial de hoy?
Martin Pytela: Será un honor. Hola a todos, él es Patrick Buehl, el CEO y Presidente de Generation Plus, una empresa cuyas enzimas estamos orgullosos de representar. Hemos tenido el mayor éxito con Zymitol, Digesticol y Cholesticol. Bueno, hay toda una línea de enzimas. Patrick es responsable de su diseño, su formulación y también del control de calidad. Patrick ha estado en la industria durante más de 30 años. Sabe muchísimo. De hecho, probablemente ha olvidado más de lo que yo sé.
Patrick Buehl: Para.
Scott Paton: [risas] [aplausos] Muy bien. Bienvenido a la llamada Patrick.
Patrick Buehl: Gracias. Estoy muy, muy agradecido por la excelente bienvenida.
Scott Paton: Entonces, Patrick, tengo una pregunta y creo que es... siempre me gusta ir directamente a lo básico. Así que, no sé qué es una enzima o qué hace o por qué es importante y sospecho que no soy la única persona que escucha este episodio que tiene ese tipo de preguntas. Así que, ¿puedes decirnos qué es una enzima y por qué es importante y, sabes, podemos obtenerla comiendo patatas fritas y bebiendo refrescos y todo lo demás?
Patrick Buehl: [risas] Absolutamente están en abundancia, especialmente en refrescos, no.
Scott Paton: [risas]
Patrick Buehl: [risas] Las enzimas son bastante simples cuando llegamos a ellas. Son proteínas y estas proteínas tienen perfiles y secuencias de aminoácidos muy específicos que componen cada enzima. Podríamos decir que un grupo de enzimas que descompone las proteínas en el cuerpo son enzimas proteolíticas y hay toda una lista de enzimas proteolíticas, cada una de ellas tiene un perfil de aminoácidos muy específico en una secuencia y eso es lo que las hace únicas entre sí, donde podemos tener una... todas las enzimas proteolíticas comparten la misma base en la descomposición de proteínas en el cuerpo; donde se diferencian es que una puede ser muy especialista en un área. La serrapeptasa es una muy buena enzima proteolítica, por ejemplo, que comparte la actividad proteolítica básica, pero se especializa en trastornos pulmonares y acumulaciones de mucosidad y por alguna razón es realmente excelente con la enfermedad fibroquística de la mama y luego puede tomar otra enzima, la nattokinasa, que es excelente para la circulación y realmente se encarga de los coágulos sanguíneos y la arteriosclerosis y cualquier tipo de acumulación de proteínas en el cuerpo de esa manera. Eso es... lo que las hace diferentes es el perfil y la secuencia de aminoácidos. ¿Por qué son importantes y de dónde vienen? Bueno, el cuerpo produce sus propias enzimas, pero cuando llegamos a los 30 años, el suministro propio de enzimas de nuestro cuerpo se reduce drásticamente que apenas tenemos suficiente para mantener una digestión adecuada y mucho menos cualquier función metabólica que tendríamos que preservar la vida. Así que, cuando llegas a los 30 años, ese es exactamente el punto en el que empiezas a ver los signos del envejecimiento. Empezamos a ver arrugas en la piel, las enfermedades degenerativas y crónicas comienzan a aparecer. Cualquier lesión que podamos sufrir, realmente tarda mucho más en sanar. El tejido cicatricial ya no es tenue y translúcido. Se vuelve duro y nudoso. Todo esto está relacionado con el declive de la producción de enzimas de nuestro cuerpo. En cierto sentido, lo que terminamos teniendo después de los 30 años es un déficit continuo de enzimas que deja la puerta abierta a una serie de dolencias y procesos. Las enzimas controlan cada proceso que hace posible la vida. Cada reacción bioquímica necesita una enzima como catalizador o simplemente no funcionará muy bien o no funcionará en absoluto. Las enzimas son los catalizadores de nuestra vida y eso son las enzimas en pocas palabras, caballeros.
Scott Paton: Ja. Eso es mucho. Así que…
Martin Pytela: Me gustaría interrumpir aquí Scott…
Scott Paton: Claro, adelante.
Martin Pytela: Con una pequeña observación; sabes, siempre he sentido que las enzimas son muy parecidas a la chispa eléctrica en cada transacción biológica y siempre he sentido que la metáfora de un coche con el encendido apagado es... ya sabes, si no tienes bujías, puedes tener todo el combustible que quieras, pero no se encenderá.
Patrick Buehl: Muy cierto.
Martin Pytela: Así es como pienso en las enzimas y la otra observación que quería hacer es esta. Como la medicina estándar mide el cuerpo humano y dice, ya sabes, a medida que envejeces, tus enzimas disminuirán o tus niveles de enzimas disminuirán, pero en realidad es al revés. En la curación natural, lo que realmente sabemos es esto. Cuando tienes menos enzimas a bordo, estarás envejeciendo y puedes revertir el envejecimiento reponiendo las enzimas.
Patrick Buehl: Ese es un gran punto, Martin. También es muy cierto. Más enzimas significa detener una serie de cosas que normalmente no sucederían si tuvieras la cantidad correcta de enzimas en tu cuerpo, como el envejecimiento.
Scott Paton: Y no lo obtenemos de los alimentos que comemos normalmente, ¿verdad?
Patrick Buehl: Bueno, eso lleva a una área completamente nueva y te diré que solíamos poder obtener suficientes nutrientes de los alimentos que consumíamos. Ahora, caballeros, como saben debido al cultivo excesivo global de alimentos tóxicos ambientalmente contaminados, simplemente no obtenemos los nutrientes que necesitamos del suministro de alimentos que solíamos tener. Hoy, nuevamente, utilizamos el cultivo excesivo global y las toxinas ambientales son simplemente increíbles. Llegan a los alimentos, sin mencionar todas las toxinas que se les ponen, los insecticidas, los herbicidas, todas estas cosas agotan los nutrientes en los alimentos. Ahora, una vez que pasamos por ese proceso, lo procesamos aún más con lo que sea, conservantes, cocción – cocción parcial o total, cuando lo traemos a casa, ya está casi 100% libre de cualquier nutriente que podríamos haber tenido. Ahora, cuando lo traemos a casa, lo procesamos aún más con la cocción y estamos casi seguros de terminar con un alimento que casi no tiene valor nutricional alguno. Lo que hacen las enzimas en forma de suplemento ahora, es permitirnos extraer la pequeña cantidad de nutrientes que quedan en los alimentos para que podamos obtener algo de valor nutricional y debido a que los alimentos que consumimos carecen de casi cualquier nutriente, tampoco se moverán a través del cuerpo tan rápidamente. Por lo tanto, es importante tener algo que impulse esos desechos a través del sistema. Así que, podemos hablar de fórmulas enzimáticas sistémicas que usaríamos para contrarrestar cualquiera de estas enfermedades crónicas o de envejecimiento provocadas por la falta de enzimas después de los 30 años o podríamos hablar de enzimas digestivas que realmente ayudan al cuerpo a promover la utilización de todo lo que consumimos y luego eliminar las toxinas y los desechos. Así que, cuando hablamos de enzimas en forma de suplemento, realmente estamos hablando de dos categorías, sistémicas que se usan en todo el cuerpo a través del sistema circulatorio para promover un efecto para ayudar al cuerpo a reducir las enfermedades degenerativas y b) las enzimas digestivas que se usan específicamente para promover la utilización de lo que consumimos y eliminar las toxinas y los desechos. Dos categorías realmente resumen las enzimas suplementarias.
Scott Paton: Y supongo que uno de los puntos que quiero destacar es que estos están disponibles en alimentos crudos. Así que, cuando tienes una Big Mac, no hay ninguna enzima en eso, ¿verdad?
Patrick Buehl: No, en realidad no. Sabes, terminarás con algunas bacterias, pero no serán beneficiosas. Terminarás con cepas patógenas de bacterias en este tipo de alimentos, más probablemente que cualquier cosa que beneficie al cuerpo y realmente carece de enzimas. Como dijiste, Scott, los alimentos crudos en forma orgánica son tu mejor opción para obtener algunas de estas enzimas y otros nutrientes que necesitamos desesperadamente y tenemos que comprarlos y consumirlos en su forma cruda para obtener el mejor beneficio e incluso cuando hacemos eso hoy en día, debido a la situación con el medio ambiente y todo lo que fluye a través de diferentes tierras de cultivo orgánicas, todavía necesitamos suplementarnos con algo para mantener nuestros otros procesos de soporte vital y eso es suplementarse con algún tipo de enzima; después de los 30 años, las enzimas no son... no son algo que podamos decir, oh, debería o no debería, es un mandato después de los 30 años si quieres disfrutar de una mayor calidad de vida.
Scott Paton: Entonces, es seguro asumir que si miro toda la comida que como hoy, todo lo que he hervido, frito, asado, cocinado en el microondas o comido que venía de una caja porque era otra cosa antes de meterla en la caja, si sabes a lo que me refiero, nada de eso realmente tiene enzimas activas.
Patrick Buehl: Es muy cierto. Las enzimas o cualquiera de los otros nutrientes que necesitas para mantener niveles de nutrientes que sustenten la vida simplemente han desaparecido; la cocción destruye casi todo, las enzimas son lo más importante que destruyen porque son necesarias para todas las demás reacciones bioquímicas.
Scott Paton: Así que, en realidad es bastante sorprendente que vivamos tanto tiempo como lo hacemos.
Patrick Buehl: Bueno, es asombroso. Es asombroso que aquí en los Estados vivamos tanto como lo hacemos y, aunque somos la nación menos saludable del mundo, lo creas o no, continuamos por este camino, tenemos el conocimiento para cambiar todo eso y tenemos el conocimiento para vivir mucho más tiempo. Solo necesitamos salir de la mentalidad de rebaño y escuchar la medicina convencional o a los practicantes alópatas porque todo lo que saben hacer es tratar un síntoma, no muy bien, debo añadir, con un medicamento y lo que nos interesa hacer es corregir una condición con algo natural sin efectos secundarios en absoluto. Eso aumentará nuestra esperanza de vida.
Scott Paton: Y aumentar la calidad de nuestras vidas.
Patrick Buehl: Eso es tan cierto. Es decir, una cosa es vivir mucho tiempo, pero ¿quién quiere vivir mucho tiempo sin salud? Y eso es lo que estos productos ofrecen a la gente: una calidad de vida durante un período mucho más largo.
Martin Pytela: Sí. Me gustaría compartir una pequeña historia sobre un amigo mío que ahora tiene 55 años. Lo conozco desde que teníamos veinte años, cuando estudiábamos en la universidad. Este compañero fue velocista en un equipo nacional, 110 metros con vallas, ya sabes, corría a nivel de la Copa del Mundo Olímpica y, de todos modos, hace unos dos años, vino a verme y me dijo: "Martin, estoy en serios problemas. Tengo enfisema. Me han diagnosticado eso. Es decir, estoy jadeando y resoplando. Todo lo que puedo hacer es subir dos tramos de escaleras y apenas puedo continuar", y este es un tipo que era un ávido esquiador, que jugaba al fútbol, corría y trotaba, todo tipo de cosas. Entonces, le dije: "Escucha, Zymitol de Generation Plus, esa es la clave", y él comenzó a tomarlo, pero solo tomaba tres al día y después de tres meses, decía: "Bueno, no he logrado nada. Todavía estoy sufriendo". Le dije: "Bueno, lo que no entiendes es que necesitas obtener la dosis de activación". Entonces, le expliqué cómo hacerlo. Su dosis era de unas nueve al día y después de seis meses de eso, volvió al médico. Ya se sentía bien. Volvió al médico y se había ido por completo. No había ningún signo de enfisema. Es como si nunca lo hubiera tenido.
Patrick Buehl: Guau. Increíble.
Martin Pytela: Sí, pero lo que es realmente increíble es que este último invierno, se fue de vacaciones de esquí, esquí en glaciar en los Alpes, con algunos amigos en Italia y, sabes, esto es a 3000 metros, a unos 9000 pies de altura y allí están esquiando con tipos que son 20 años más jóvenes que él y él en realidad los sigue el ritmo.
Patrick Buehl: Y él atribuye esto a Zymitol.
Martin Pytela: Oh, claramente, inconfundiblemente. Quiero decir, es lo único que hizo.
Patrick Buehl: Sabes, Martin, por eso hacemos esto. Este tipo de cosas son lo que nos mantiene en marcha. Realmente es el combustible para nuestro deseo de continuar cuando podemos ver resultados como ese, eso es... eso realmente significa algo y esa es verdaderamente la razón por la que estamos en el negocio hoy, ese es un gran testimonio. La lista es muy larga. Si pudiera compartir, ¿te importaría?
Scott Paton: No. Escuchémosla.
Patrick Buehl: Estamos... sabes que la lista es muy larga, pero una que realmente me viene a la mente es la de un caballero con artritis reumatoide y para cualquiera que esté escuchando que tenga artritis reumatoide o conozca a alguien con ella, puede ser una enfermedad muy, muy debilitante, es una enfermedad autoinmune. El cuerpo en realidad se ataca a sí mismo. Bueno, este caballero comenzó a tomar Zymitol. Primero debo decirles, él ha tenido AR durante 10 años y llegó al punto en que sus manos estaban casi cerradas, casi en un puño. Tanto dolor y tanto bloqueo articular que ya no podía abrir las manos. Comenzó a tomar el producto, en una semana tuvo un poco de movimiento, en dos semanas, tuvo un movimiento fluido completo y sin dolor. Entonces, estas son nuevamente el tipo de cosas que nos mantienen en marcha. Nos ponen los pelos de punta. Ahora, obviamente, este no es un resultado que todos deban esperar, pero es un resultado que sucedió y es cierto y es solo una razón por la que estamos aquí. Mejorando la calidad de vida de los demás.
Martin Pytela: Sí. De hecho, me gustaría añadir un poco más a la historia de mi amigo esquiador, que en realidad, en el segundo día de su viaje de esquí, hizo un esguince en la nieve, se estiró los músculos de la ingle, ya sabes, se le abrieron las piernas. Pensó que se había acabado la semana para él. Así que estaba tomando unas 20 al día en ese momento, solo para prevenir cualquier lesión o cualquier lesión permanente y, efectivamente, dijo que estaba... sí, le dolía, pero estuvo esquiando el resto de la semana sin problemas, y me dijo que si no hubiera sido por Zymitol, se habría acabado allí mismo, las vacaciones habrían terminado.
Patrick Buehl: Bien por él y bien por ti por mostrarle el camino y esa es otra razón por la que necesitamos seguir haciendo esto. Las enzimas son la causa de cada una de mis acciones.
Martin Pytela: Sí. Estoy muy impresionado con este producto y, por supuesto, siempre recuerdo que Zymitol es, cómo decirlo, su base fue un producto más antiguo llamado Vitalzyme que tú también diseñaste, ¿verdad?
Patrick Buehl: Bueno, eso es muy cierto; en 2001, fui contratado por una empresa llamada World Nutrition como vicepresidente de ventas y marketing y algunas de mis funciones eran, por supuesto, el desarrollo de nuevos productos y su venta. Vi la necesidad de una alternativa vegetariana a una fórmula enzimática derivada de animales muy popular en ese entonces. De hecho, mucho antes de eso, tuve la oportunidad con World Nutrition de desarrollar ese producto al que llamé Vitalzyme. Vitalzyme es un producto en el que seleccioné a mano los ingredientes para formar la mezcla patentada. Lo nombramos, lo empaquetamos, lo etiquetamos. Sin embargo, había un problema con ese producto; el propietario de esa empresa estaba más interesado en las ganancias que en una mejor salud. Así que, sabes, es una lástima. Teníamos una instalación de 60000 pies cuadrados que cuando me incorporé apenas se utilizaba, pero para él era más importante hacer funcionar ese equipo rápidamente durante una hora que tardar dos horas y eliminar la necesidad de cualquier excipiente. Así que dejé esa empresa. Vendí la primera botella de Vitalzyme, que en ese momento creía que era la mejor enzima sistémica del mundo. En febrero de 2001, para septiembre de 2001, ya había creado Generation Plus y Zymitol y vendido la primera botella de este último. La principal diferencia es que no tengo que usar ningún excipiente en el producto. Sabes, los estadounidenses consumimos, unas 100 libras de estos llamados otros ingredientes cada año, la mayoría de ellos, señores, y como saben, son carcinógenos conocidos. Estamos haciendo nuestra parte para asegurar que no estamos aumentando ese número. Así que Zymitol le proporciona unas 10 veces el nivel de actividad de cada enzima de la fórmula en comparación con Vitalzyme. Además, no utilizamos ningún otro ingrediente que, en el mejor de los casos, no tiene beneficios probados para la salud y, en el peor, conduce a más enfermedades degenerativas con estos excipientes que causan cáncer.
Martin Pytela: Y cuando dices excipientes, Patrick, ¿te refieres a cosas como arena de playa y óxido de titanio y cosas así?
Patrick Buehl: Absolutamente, los excipientes serían cualquier cosa, Martin, que se etiquete como otros ingredientes generalmente en un panel de datos de suplementos. Generalmente, esos otros ingredientes son simplemente ingredientes que se utilizan en el proceso de fabricación para facilitar el trabajo del equipo que las personas que lo usan. Lo que he hecho es desarrollar perfiles de ingredientes activos muy específicos en cuanto a la densidad para las formulaciones, lo que nos permite pasar por el equipo sin la necesidad de cosas como agentes de flujo que serían un excipiente u otro ingrediente o cualquier cosa para hacer una cápsula más dura o lo que sea, estos otros ingredientes se encuentran en la sección de otros ingredientes en un panel de datos de suplementos, generalmente utilizados de nuevo para ayudar al proceso de fabricación, no para mejorar la calidad de vida. Entonces, si fuera a producir un producto que va a mejorar la calidad de vida, por Dios, esos son los únicos ingredientes que voy a tener en él.
Scott Paton: Bien por ti, Patrick, y creo que tenemos que entrar en esto con un poco más de detalle, pero nos estamos quedando sin tiempo para este episodio en particular. Entonces, Martin, ¿cómo te sentirías si hiciéramos esto la parte 1 y la próxima semana, tuviéramos la parte 2 y continuáramos nuestra conversación con Patrick y aprendiéramos más sobre estas enzimas?
Martin Pytela: Absolutamente. Eso es lo que tenemos que hacer. Así que, cualquiera que tenga curiosidad sobre Zymitol en life-enthusiast.com, haga clic en marcas, haga clic en Generation Plus, busque Zymitol, se escribe Z-y-m-i-t-o-l y por hoy, muchas gracias Patrick. Lo cerraremos y pasaremos a un segundo episodio mañana, quiero decir, dentro de una semana.
Patrick Buehl: Martin, gracias por invitarme y mucha salud a todos.
Scott Paton: Genial. Todos ustedes han estado escuchando el podcast de Life Enthusiast Co-Op, que restaura la vitalidad a ustedes y al planeta. Si tienen alguna pregunta sobre cualquiera de las cosas de las que hemos estado hablando, pueden llamar a Martin al 866-543-3388. Ese número nuevamente es 866-543-3388. También pueden visitar el sitio web en www.life-enthusiast.com y hay muchísima información allí. También tendremos un enlace en nuestro sitio de podcast, que es lifeenthusiast.podomatic.com donde también podrán acceder a toda esta excelente información y, así que, muchas gracias por acompañarnos y volveremos la próxima semana con más información excelente sobre las enzimas. Adiós a todos.
Martin Pytela: Adiós, adiós.
