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Podcast 020: Alimentación y Control de peso
Perder peso es un objetivo común para muchas personas. Quieren estar más sanos y sentirse mejor consigo mismos. Esto generalmente conduce a una gran variedad de métodos de dieta que, aunque útiles, nunca parecen hacer que los resultados perduren. Pueden perder esos kilos de más, pero ¿los mantendrán a raya en los próximos meses?
El coanfitrión del podcast Life Enthusiast, Scott Paton, se lamenta de este problema.
Scott Paton: Bienvenidos de nuevo a todos, este es el podcast de la cooperativa de entusiastas de la vida. Soy su coanfitrión Scott Paton junto con Martin Pytela, restaurando la vitalidad para usted y para el planeta. Hola Martin, ¿cómo te va este buen día?
Martin Pytela: Estoy muy bien, gracias Scott.
Scott Paton: Excelente... excelente.
Martin Pytela: Sí, tú también, espero.
Scott Paton: Lo estoy... lo estoy.
Martin Pytela: De acuerdo, ¿cómo... cómo está la cintura? Hablamos de eso hace unos 4 o 5 podcasts. Sentías que no estabas lo suficientemente delgado.
Scott Paton: Sí, y sabes qué... no ha...
Martin Pytela: ¿No funciona?
Scott Paton: Sale un poco y luego entra un poco, y luego sale más y entra un poco, y sale más y entra un poco y tengo que admitir que no es así.
Martin Pytela: No está funcionando tan bien, ¿eh?
Scott Paton: Así es, y sé que parte de ello es porque no tengo tanta, aunque salgo a caminar media hora, una hora todos los días y... y ahora es temporada de ciclismo en algún lugar, ando en bicicleta, sé que durante el invierno no estoy tan activo como debería y eso es una gran parte de ello y tal vez eso lo cambie, pero a veces quería, si algunas de las cosas que me meto en la boca no están ayudando.
Martin Pytela: Bien, supongo que tenemos un problema, que es igualar las calorías que entran con las calorías que... que quemamos, y ese es un problema, por supuesto, pero sé que algunas personas pueden comer lo que quieran y se mantienen delgadas, y otras apenas comen nada y siguen engordando.
Scott Paton: Bien, quiero saber el secreto de los delgados.
Martin Pytela: Bueno, sé que cambia con el tiempo y la hermana de mi esposa, solía ser una de esas personas que podía comer una... ya sabes, una cena con cada leñador, ya sabes.
Scott Paton: Sí.
Martin Pytela: Sabes, esos filetes de 12 y 14 onzas y ella lo hacía y simplemente no podía parar de comer, y estaba tan delgada como un palo hasta que tuvo la menopausia y después de eso, ya sabes, de repente está engordando y le cuesta mantenerse en una forma razonable y se vuelve difícil. Lo mismo sucede con los hombres en la, ya sabes, la mediana edad de 50 años o más, la tasa metabólica simplemente no se mantiene y comenzamos a engordar nos guste o no, por lo que hay algunos cambios que deben tener lugar. La primera, las enzimas, de nuevo, sabes, es casi patético, cómo tenemos que seguir mencionando eso una y otra y otra vez, pero si empiezas a comer más enzimas digestivas, en realidad podrás quemar la comida un poco mejor, y...
Scott Paton: Y probablemente te sentirás más activo. Sé que uno de los problemas que tiene mucha gente; yo también lo tengo, llegar a casa después de trabajar duro todo el día. Sentarse frente al televisor y vegetar un par de horas y, por supuesto, es fácil, ya sabes, comer bocadillos y...
Scott Paton: Y subir de peso, ¿verdad? Pero, si llegas a casa y te sientes como wow, ya sabes, todavía me quedan cuatro horas de sol, puedo salir a caminar, jugar tenis o golf o lo que sea, ¿verdad?
Martin Pytela: Sí... sí, aquí hay otro tema interesante. Hay... hay un estudio escrito que no sé si fue solo un agricultor o varios. Trajeron aceite de palma y aceite de coco, y tuvieron la idea de dárselo a sus cerdos y engordarlos más rápido para... para que ganaran peso y estuvieran listos para el mercado.
Scott Paton: Correcto... correcto.
Martin Pytela: Bueno, así que empezaron a darles esto a estos cerdos y cuanto más les daban, más flacos se ponían los cerdos.
Scott Paton: Vaya.
Martin Pytela: Y la razón de eso es que estas grasas están llenas de ácidos grasos esenciales, los Omega-3 versus los Omega-6.
Scott Paton: De acuerdo.
Martin Pytela: Y cuando se logra el equilibrio correcto, es decir, aumentar los Omega-3 y disminuir los Omega-6, se termina con una persona que simplemente se vuelve más delgada. La inflamación interna disminuye y, de repente, todos los procesos del cuerpo comienzan a funcionar mejor. Es decir, es el... a nivel metabólico celular donde... donde las cosas cambian y empiezan a funcionar mejor.
Scott Paton: ¿Entonces no obtenemos suficientes Omega-3?
Martin Pytela: Así es, y aquí está... aquí está cómo.
Scott Paton: Eso es interesante.
Martin Pytela: Los Omega-3 son el ALA y el GLA, los ácidos alfa-linoleico y linolénico. Estos son los ácidos que se enrancian más rápido. Entonces, si encuentras un aceite que está en una botella simple en el estante de un supermercado, tuvo que haberse eliminado esto porque de lo contrario, ya estaría rancio para cuando llegara al estante.
Scott Paton: Buen punto.
Martin Pytela: Estas grasas... estas grasas tendrían que estar en un congelador, o tienen que estar en una planta viva en una semilla, o algo así, ahí es donde se encuentran en primer lugar. Las únicas que funcionan son el coco, que de alguna manera no sé por qué no se estropea, y hasta cierto punto el aceite de oliva virgen extra y luego... luego el aceite de lino, el aceite de semilla de cáñamo y el aceite de onagra y la borraja, sí, eso también. Algunas personas lo pronuncian Borage; esas son las que de alguna manera lo logran. Así que necesitamos encontrar alguna forma de incorporarlas a nuestras dietas, así que, por supuesto, aquí viene Life Enthusiast, ¿verdad?
Scott Paton: Así es, de hecho estaba pensando que hay un tema que atraviesa todos nuestros podcasts que es que estas cosas son realmente... realmente buenas para ti y no obtenemos ni de lejos lo suficiente, tiene una vida útil muy corta.
Martin Pytela: Vida corta, sí, vida útil corta... corta.
Scott Paton: Quiero decir, no puedes simplemente producirlo en masa, ponerlo en el estante de una tienda de comestibles y esperar, ya sabes, que alguien lo compre en los próximos 10 minutos porque generalmente va a estar allí un par de meses, ¿verdad?
Martin Pytela: Sí, eso es... eso es lo malo. Sí, si realmente comes sano, ya sabes, si cambias tu estilo de vida a uno extremadamente saludable, solo hay dos pasillos en todo el supermercado que deberían interesarte, ya sabes, es el lado derecho con las verduras y el lado izquierdo con la carne cruda y eso es todo. Cualquier cosa intermedia son esencialmente condimentos y decoraciones.
Scott Paton: Sí, son para tus papilas gustativas, no para tus células.
Martin Pytela: Sí, y así... así que si vives de cosas que están, ya sabes, en el medio del supermercado, vas a engordar y vas a vivir menos y es... es así.
Scott Paton: Entonces, ¿cuál es la solución entonces? ¿Dónde podemos conseguir todos estos excelentes ácidos grasos Omega-3 que no estén rancios?
Martin Pytela: Bueno, las tiendas de alimentos saludables están empezando a abastecerse de cosas como semillas de cáñamo o debería llamarlas nueces de cáñamo; esas semillas tiernas son muy parecidas a las semillas de girasol. Estas nueces de cáñamo están disponibles en nuestro sitio web life-enthusiast.com o considera ZoeTein y/o Powrtein, una mezcla de superalimentos fundamental completa.
Scott Paton: Correcto.
Martin Pytela: ZoeTein está hecho con cáñamo orgánico prensado en frío sin THC cultivado en Canadá (proteína en polvo). Cuando la gente escucha la palabra cáñamo, puede que piensen "oh, ¿cómo te sientes hoy, a alguien le apetece un bocadillo?", pero no es así. Esto es limpio, pasarás tu prueba de drogas en orina si comes nuestras nueces de cáñamo o proteína en polvo.
Scott Paton: Correcto... correcto.
Martin Pytela: Así que no hay necesidad de tener miedo. De todos modos, eso es una nutrición absolutamente perfecta, no solo es rica en ácidos grasos esenciales, también tiene un maravilloso equilibrio de proteínas. Así que los aminoácidos también están ahí. Así que lo hacemos como... como el núcleo de los productos, pero no es solo una proteína de cáñamo lo que necesitas comer, hay... hay más que eso, sabes, que necesita ser apoyado por todo tipo de otras cosas. Los ácidos grasos esenciales, así que ponemos... ponemos lecitina, que se requiere como emulsionante que hace posible que cualquier cosa que sea soluble en grasa se mezcle con cosas solubles en agua para que puedas entregar nutrición dentro de las células individuales, y usamos lino y coco y albaricoque y mandarina y rosa blanca para que tenga un mejor sabor y luego lo sazonamos con maca, no sé si has oído hablar de la maca.
Scott Paton: No sé qué es la maca...
Martin Pytela: Es... es un producto peruano, es... es de la raíz de una planta y es un estimulante. Es similar al ginseng.
Scott Paton: Sí, de acuerdo.
Martin Pytela: Es una especie de... no... no en un sentido biológico, sino en cómo actúa en el cuerpo humano, simplemente aumenta la tasa metabólica en el cuerpo humano.
Scott Paton: Oh, entonces ahí está la clave.
Martin Pytela: Sí.
Scott Paton: Porque hablamos de que a medida que envejecemos, la tasa metabólica disminuye, lo que significa que no quemamos cosas ni la mitad de rápido. Así que esto es algo en el ZoeTein que ayudará a que eso vuelva a subir.
Martin Pytela: Sí, eso es correcto y luego también le ponemos algunas cosas geniales de América del Sur como Gymnema Sylvestre, Ashwaganda, Boswellia Suma, Silymarin, Baya del Saúco, Remolacha Roja, Ginseng Siberiano, Graviola, Aloe Vera, Astragalus, Raíz de Jengibre, Cúrcuma y Cayena.
Scott Paton: Todo lo cual es.
Martin Pytela: Esa lista incluía un montón de antioxidantes, algunos de ellos son estimulantes, algunos de ellos son lo contrario, ¿qué sería eso, una especie de calmante?
Scott Paton: Relajante.
Martin Pytela: Sí, sabes que la silimarina te ayuda a limpiar el hígado, el aloe vera ayuda a calmar cualquier proceso inflamatorio en el cuerpo. Se sabe que la graviola revierte el daño del cáncer, no puedo... realmente no sé qué tan fuerte es, pero se ha asociado con la prevención del cáncer. La cayena limpia el... nuestro sistema circulatorio y la cúrcuma previene el daño oxidativo y así sucesivamente, es decir, y este es solo uno de los grupos de elementos que hay allí.
Scott Paton: Vaya.
Martin Pytela: Tendría que enviar a la gente a la página de este producto ZoeTein para que lo lean todo.
Scott Paton: Entonces, ¿dónde podría alguien encontrar eso, Martin?
Martin Pytela: Bueno, de nuevo, la cooperativa Life Enthusiast es el distribuidor exclusivo de Exsula Superfoods. ¿Sabías alguna vez que Exsula en realidad podría escribirse como sexual? El otro día lo escribí mal. Es uno de los efectos secundarios de comer Exsula.
Scott Paton: Correcto, bueno, ahora mismo estoy viendo la palabra y veo exactamente que si mueves la S y la A, lo tienes.
Martin Pytela: Sí señor, eso es lo más gracioso.
Scott Paton: Me pregunto si lo hiciste a propósito.
Martin Pytela: Así que, sí, no lo comas a menos que estés con tu pareja, de lo contrario, te frustrarás.
Scott Paton: Así es, bueno, sé que he estado tomando el Excela-50 y el ZoeTein durante un par de meses y ciertamente he notado una gran diferencia cuando, digamos, me voy de la ciudad por tres o cuatro días y no me lo llevo.
Martin Pytela: Sí.
Scott Paton: Y cuando estoy aquí y lo tengo, y en cuanto a mi energía, mi salud en general, sabes lo bien que me siento y, como dijimos, y creo que en nuestro podcast anterior, sabes, algunos amigos que no me han visto en unos años, wow, hombre, te ves tan bien, te ves genial, y creo que, sabes, es curioso cómo un cambio tan pequeño y simple, quiero decir, no es como si hubiera cambiado totalmente mis hábitos alimenticios o cualquiera de esas cosas, ¿verdad?
Martin Pytela: Sí.
Scott Paton: O los hábitos de vida, pero solo un pequeño cambio como ese, agregar algo de buena comida una o dos veces al día a tu... a tu vida puede tener un gran impacto en tu vitalidad.
Martin Pytela: Hmm hmmm. Ahora... ahora la tercera cosa sobre mantener tu cuerpo bonito y esbelto es... alcalinizarlo. Ya sabes, el equilibrio ácido-alcalino es muy importante para el cuerpo humano y cuanto más ácido es el cuerpo humano, lo que significa que más cenizas o proteínas sin digerir, es decir, si comes proteínas cocinadas en exceso, tendrás estos ácidos extra... ácidos, pero tendrás que, y si la capacidad de tu cuerpo es excedida, la capacidad de tu cuerpo para eliminarlos es excedida. Tu cuerpo tiene que almacenarlos en algún lugar, y el único lugar donde los almacena es donde hay muy poca circulación y eso es en las células grasas. Así que el cuerpo en realidad pone las toxinas en la grasa. Así que si eres más tóxico, necesita crear más grasa y esto se manifiesta especialmente en las mujeres, que lo odian porque se manifiesta en la celulitis. La celulitis está directamente asociada con un sistema linfático ácido y la medicina convencional parece ignorarlo por completo y también usan cremas y esas cosas, pero solo deberían vender desintoxicación.
Scott Paton: Correcto... correcto.
Martin Pytela: Y en un hombre es solo una llanta en el medio. Así que aquí vamos, necesitamos alcalinizar. ¿Cómo alcalinizamos? Ya sabes, quiero decir, tenemos... tenemos dispositivos bastante sofisticados y caros como nuestro sistema de spa iónico que... que es una compra de $600, pero dura mucho tiempo, todo lo que tenemos que hacer es la próxima vez que estés sentado leyendo o viendo televisión y metas los pies en la... en la bañera Belava y lo enchufes. Comenzará a desintoxicar las cosas de tus pies extrayendo los materiales tóxicos. La otra forma sería con baños Miracle II, ¿hablamos de ellos, verdad?
Scott Paton: Sí... sí, esas son las sales de magnesio.
Martin Pytela: Sí... sí, tenemos el jabón y las sales alcalinas que hemos puesto en el baño. Así creamos un ambiente alcalino en la bañera, para que los minerales ácidos que flotan en tu cuerpo quieran salir a través del intercambio osmótico.
Scott Paton: Tuve uno de esos baños anoche y tengo que decir que fue relajante, reconfortante y calmante y
Martin Pytela: Sí, no querrías... no hacerlo de otra manera, lo que quiero decir es que cada vez que lo haces, deberías estar listo para ir a la cama y dormir.
Scott Paton: Sí.
Martin Pytela: Porque no podrás hacer mucho.
Scott Paton: Así que lo hago por la noche antes de acostarme y duermo de maravilla.
Martin Pytela: Sí, claro. Así que ahí lo tenemos con el equilibrio, desintoxicar, esa es una de las formas seguras de deshacerse de las cosas. Ya sabes que los mayores contribuyentes a... a la toxicidad debido a la acidez en el cuerpo son las proteínas cocinadas, el azúcar, el café, el tabaquismo, el estrés, la falta de sueño y, bueno, como mencioné el estrés, ¿no?
Scott Paton: Sí... sí.
Martin Pytela: Así que eso es prácticamente todo el mundo que vive en un gran centro urbano. No puede evitarlo...
Scott Paton: Sí, además de lo que hay en el aire, ¿verdad?
Martin Pytela: Oh, sí, eso también.
Scott Paton: Y eso supongo que es como fumar.
Martin Pytela: Eso se acerca, sí.
Scott Paton: Sí.
Martin Pytela: Así que ahí lo tenemos, ZoeTein, inmunidad y curación, enzimas y es mejor que la carne, es vegetariano y es crudo, nunca ha sido cocinado. Así que eso es todo lo que tengo que decir al respecto.
Scott Paton: Bueno, eso es algo para reflexionar, y si quieres ir al sitio web de la cooperativa Life-Enthusiast, puedes encontrar más información, o si quieres ir a nuestra página de podcasts, tendré enlaces a... a todos estos productos aquí para que hagas clic en ellos y... obtengas más información porque el sitio de la cooperativa Life-Enthusiast tiene toneladas de artículos e información y, ya sabes, es... es casi como una enciclopedia de información sobre... sobre estar saludable y desintoxicar y obtener las enzimas y minerales que necesitas para una vida saludable.
Martin Pytela: Sí, a veces creo que ponemos demasiada información ahí fuera, pero sabes, he leído cada página que hay y me he asegurado de que cuando la pongo ahí, encaja con la filosofía.
Scott Paton: Sí, claro.
Martin Pytela: Y lo hace.
Scott Paton: Lo hace, absolutamente.
Martin Pytela: Un artículo más... un artículo más para adelgazar, la combinación de alimentos definitivamente ayuda.
Scott Paton: Correcto.
Martin Pytela: No sé si alguien quiere leerlo, vaya a una librería de segunda mano y busque ese libro llamado "Fit for Life". Fue escrito por Harvey y Marilyn Diamond. Salió en los años 80 y les enseñará los principios de la higiene natural, que es el estilo de alimentación que... que se desarrolló a finales de la década de 1890 o por ahí. Thomas Edison y Henry Ford y personas así solían vivir de esa manera y puede... puede que recuerden que vivieron una vida muy larga y productiva y fueron creativos hasta bien entrados los 80 y 90.
Scott Paton: Así es.
Martin Pytela: Y es muy sencillo, te enseña que existe algo llamado ritmos circadianos. Hay tres fases en un... en un proceso digestivo. Es la digestión, la apropiación y la eliminación, y no es lo mismo que la digestión en el sentido de que está en tu estómago, es una digestión celular. Así que la eliminación comienza alrededor de la medianoche y, perdón, comienza alrededor de las cuatro de la mañana y termina alrededor del mediodía. Al mediodía comienzas la apropiación cuando empiezas a comer y hasta alrededor de las 8 p.m. y de las 8 p.m. a alrededor de las 4 a.m., estás en la fase de digestión y algunas reglas como fruta solo antes de las comidas, no después, solo fruta cruda, nunca cocida, solo un alimento concentrado en un plato. Un alimento concentrado es cualquier cosa que no sea vegetal o que sea cruda, así que sabes, lo crudo es una ensalada, todo lo demás es comida concentrada. Así que visualiza una ensalada y arroz, ensalada y patata, ensalada y bistec, ensalada y pollo o ensalada y pescado, ¿lo tienes?
Scott Paton: Y de nuevo, es un sistema simple una vez que te acostumbras a hacerlo.
Martin Pytela: Sí, quiero decir, es inconveniente porque, por supuesto, toda la sociedad funciona, oh, ya sabes, quiero decir, vas a buscar una hamburguesa, así que ahora tienes que decidir qué vas a tirar, la hamburguesa o el pan.
Scott Paton: Correcto.
Martin Pytela: Por supuesto, el bollo solo está ahí para mantenerlo unido, así que probablemente podrías encontrar una manera de tirarlo.
Scott Paton: Bueno, solo estaba hecho de harina blanca, también podemos entrar en esa discusión de que probablemente no valga la pena comerlo.
Martin Pytela: Sí, podríamos seguir con esa tangente.
Scott Paton: Pero se nos acabó el tiempo para el podcast de hoy, así que gracias Martin una vez más por pasar este tiempo con nosotros fuera de tu ajetreado día y quiero agradecer a todos nuestros oyentes por acompañarnos porque ustedes también están ocupados y esta es la cooperativa Life-Enthusiast, que te devuelve la vitalidad a ti y al planeta, hasta la próxima vez, adiós a todos.
Martin Pytela: Gracias, adiós.
