Sueño y mentira de Louis Pasteur – Parte 9
Hace muchos años, el famoso médico inglés Alexander Haig probó en "El ácido úrico en la causa de las enfermedades" que la descomposición de los tejidos de las células humanas se debía principalmente al ácido úrico formado en la descomposición de las proteínas, y que toda la carne animal contenía algo de ácido úrico cuando se comía, por lo tanto, era mucho más potente para iniciar esta descomposición que los alimentos vegetales, los cuales estaban todos libres de ácido úrico cuando frescos. Sostuvo que los gérmenes eran simplemente de importancia secundaria, y nunca la causa de las diversas condiciones de mala salud con las que se les encontraba con frecuencia.
Una sorprendente confirmación de sus ideas parece provenir de algunos experimentos realizados por F. M. Pottenger, M.D., y D. G. Simonsen en gatos.
Pusieron a dos grupos de gatos a dietas de carne y verduras, idénticas excepto que en un grupo la carne se dio cruda, y este grupo pareció mantener una buena salud normal durante todos los experimentos. En el otro grupo, toda la carne fue cocinada, y este grupo mostró una asombrosa descomposición de la salud en todos los animales.
Encontraron todos los signos de falta de minerales, como desarrollo incompleto del cráneo u otros huesos, patas arqueadas, raquitismo, curvatura de la columna vertebral, parálisis de las patas, ataques convulsivos, abscesos tiroideos, cianosis del hígado y los riñones, colon agrandado y degeneración de las células del ganglio nervioso motor en toda la médula espinal y el tronco encefálico, con algunas células afectadas en el cerebelo y la corteza cerebral.
Extraño es decir que ninguno de los gatos con carne cruda tuvo ninguno de estos problemas, sin embargo, millones de humanos están afligidos con uno o más de ellos, y no tienen ni idea de la causa, y tampoco sus médicos en la mayoría de los casos.
Añaden, sobre estos gatos:
“La deficiencia hace que los animales experimentales se agoten tanto en factores vitalizantes importantes que la tercera generación no puede vivir más allá del período correspondiente a la infancia en el ser humano.”
¿Por qué solo los gatos alimentados con carne cocida tuvieron todos estos problemas?
Debemos recordar que toda proteína contiene nitrógeno y azufre, que al liberarse en el cuerpo se combinan con agua y otras materias para formar ácido úrico destructivo y ácidos sulfurosos o sulfúricos, todos los cuales deben ser neutralizados inmediatamente por los minerales alcalinos para prevenir la destrucción celular. Si no hay minerales disponibles al instante, destruirán tejido vivo para obtenerlos. Esto, a su vez, liberará más nitrógeno y azufre para continuar el proceso ad infinitum.
Además, todas las formas de carne animal contienen proteínas y ácidos que se descomponen durante el proceso de digestión, y estos experimentos demuestran de forma concluyente que cocinar la carne descompone mucha más proteína, causando la formación de más de estos ácidos, que claramente fueron lo que arruinó la vida de los gatos. Si los humanos quieren evitar los mismos o equivalentes resultados, deben dejar la carne cocida, y creo que deberían dejar toda la carne, por el resto de sus vidas.
Estos ácidos descomponen los tejidos corporales, y los gérmenes surgen simplemente como carroñeros; si podemos detener la descomposición de los tejidos a través de una dieta libre de estos ácidos, también podemos terminar con el peligro de los gérmenes, así como con los problemas de descalcificación y eliminando la carne. Reducir la proteína total ingerida lograría esto en gran medida.
El Dr. M. Hindbede, famoso dietista danés, afirma que un hombre de 68 kg puede vivir con media onza de proteínas al día, y estar más sano que una persona que consume una mayor cantidad; y añade que debería ser proteína vegetal.
En tiempos bíblicos, la gente comía frutas y frutos secos y gozaba de buena salud hasta edades superiores a los 900 años, pero en el diluvio de Noé, las frutas y los frutos secos se agotaron tanto que el hombre ha comido carne, cruda y cocida, desde entonces y ha sufrido y muerto como estos gatos.
El Dr. J. Bitner, de Yakama, Washington, ha curado infecciones intestinales en niños pequeños retirando toda la leche y las proteínas del paciente durante dos días y administrando una cantidad de pulpa de manzana, que tiene un considerable efecto antiséptico. Curó alrededor del 90% de sus casos con este tratamiento de dos días, aunque tuvo muchas recaídas entre el 10% cuando se les permitió la leche y las proteínas.
Esto, creo, se debió a que el tratamiento corto no eliminó completamente toda la proteína de desecho del sistema. Cuatro, seis u ocho días o incluso períodos más largos sin leche ni proteínas en los casos más graves tienen mejores resultados.
Sin embargo, solo tuvo una muerte en 946 casos, un historial mucho mejor que el que suele tener el médico promedio en tales problemas. Vea mi libro "La prolongación de la vida a través de la dieta", págs. 77-82.
Hay muchas autoridades que sostienen que un sistema bien mineralizado como el que tendríamos con una dieta vegetariana o frugívora sería absolutamente inmune a la acción de los gérmenes de todo tipo.
El Dr. J. Greer dice en "El médico en casa" y también en "El camino sin drogas hacia la salud perfecta" que en los casos de difteria, si el paciente hace gárgaras con jugo de limón cada hora, la falsa membrana se desprenderá para que salga.
Posiblemente hacer gárgaras con mayor frecuencia sería mejor, y una dieta exclusiva de jugo de frutas durante unos días restablecería rápidamente la salud normal.
“Un porcentaje muy alto de todas las perturbaciones físicas en los trópicos son intestinales – algo de comida equivocada, algo de bebida equivocada, unos pocos gérmenes.
En general, el principal peligro está en lo que se come y lo que se bebe; y la cosa es tan sencilla, a menos que seas un glotón, que parece absurdo que todo el que viaje por el ecuador no deba estar en forma en todo momento.”
En un artículo titulado "Lemon Squashing 'round the World" en el Saturday Evening Post del 24 de julio de 1926 (p.68), Samuel Blythe aconseja a todos los visitantes no aclimatados a los países tropicales que eviten por completo la carne y el alcohol, que reduzcan al mínimo la cantidad de proteínas y almidones consumidos, y que se alimenten principalmente de frutas y verduras. Añade:
“El refresco de limón es la panacea para los pies delicados en los trópicos. Es el regulador, el revividor, el protector contra la fiebre, el asesino de gérmenes, el enemigo de la acidez tropical, el adversario de las afecciones reumáticas, el apagador de la sed, el eficiente hombre de mano higiénico general dentro del cuerpo.
No hay duda de que las dos frutas más beneficiosas conocidas por el hombre son la naranja y el limón, y es en los trópicos donde el limón brilla con mayor fulgor.
Es un policía higiénico que vigila el cuerpo, prestando estricta atención al hígado, aporta abundantemente las sales minerales necesarias y, al quemarse en el proceso de digestión, deja una ceniza alcalina que neutraliza los ácidos que tan copiosamente resultan de las condiciones de vida tropicales. El limón es un amigo, ayuda y compañero, y la forma de utilizarlo es en forma de bebida refrescante.”
Continúa diciendo que el refresco de limón es una limonada tal como la conocemos, hecha con limones frescos, mientras que la limonada embotellada en los trópicos es una preparación de ácido cítrico, generalmente de composición artificial, y debe evitarse. También aconseja no usar azúcar o muy poca, y asegurarse de que el refresco se prepare con fruta fresca y agua buena. Añade:
“Consíguelo y bébelo por cuartos. Bebe 5 o 6 o 7 o 10 refrescos de limón al día. Bebe uno cada vez que tengas sed, pero siempre entre comidas, nunca durante las comidas... tómatelos. Son frescos, son refrescantes, saben bien, y seguramente son salvavidas... estarás mejor sin té ni café.
Literalmente, me abrí camino por el mundo bebiendo refresco de limón. No pasó un día en el que, estando en los trópicos, no bebiera 8 o 10 de ellos, y en los climas más fríos tomaba 2 o 3. Los bebía solos, sin azúcar... fruta y azúcar no hacen una buena combinación de alimento o bebida.
El resultado fue maravilloso. Los refrescos de limón mantuvieron todas las funciones corporales regulares, me mantuvieron en perfecta salud, y ya he pasado con creces mi 50 cumpleaños. No tuve un dolor, una molestia digestiva, una indisposición física de ningún tipo... y estuve perfectamente en forma y perfectamente bien todo el tiempo. Solo un poco de cuidado con la comida y el consumo asiduo de refresco de limón lo logró.”
La misma bebida – limonada – así como otras, como el jugo de piña, pomelo, naranjas, y los jugos prensados en frío de las verduras de hoja verde, y remolachas, zanahorias, tomates, etc., son todos ricos en los minerales necesarios para controlar la acidez.
Y podemos usar cantidades más pequeñas de ellos si evitamos las carnes y las bebidas alcohólicas y mantenemos la cantidad de proteínas y almidones formadores de ácido al mínimo necesario para el cuerpo.
Una dieta correcta controlará cualquier infección, así como la mayoría de las otras formas de mala salud.