Libro: Queremos vivir (Edición ampliada de 2005)

Libro: We Want to Live (Edición ampliada de 2005)

Entrevista con Aajonus Vonderplanitz por Stanley S. Bass

¿Qué tiene que ver este ejemplo con la Higiene Natural, te preguntarás? – Es una prueba: ¿qué tan abierto estás a nuevas ideas desafiantes? ¿Les darás una oportunidad para ser discutidas? ¿Por qué publicar esta entrevista? En 1997, por casualidad, vi a Aajonus Vonderplanitz mencionado en la revista M2M. Luego compré y leí su libro (We Want To Live), y más tarde ese año asistí a un seminario que estaba dando a médicos. Afirmó haber tenido éxito en 3 meses con 236 de 240 casos de cáncer (cáncer comprobado) a los que puso en su dieta única.

A continuación, una interesante entrevista con Aajonus Vonderplanitz realizada por Charlie Donham para la revista Natural Health M2M en 1999, que me complace poder publicar aquí, con permiso de Aajonus y M2M. La entrevista se presenta aquí para personas interesadas en las posibilidades de una salud superior utilizando una dieta paleolítica primitiva, 100% cruda.

Nota: Algunas de las ideas de Aajonus son diferentes de mis puntos de vista y de la Higiene Natural, pero son desafiantes y deberían ser discutidas y puestas a prueba. Llevo ya más de 5 años (2003) probando sus ideas y también diferentes mejoras, en mi propio cuerpo y con pacientes. He visto muchos buenos resultados hasta ahora, pero necesito algo más de tiempo para hacer una evaluación final. Siempre puedes llamarme si has probado este tipo de alimentación y quieres compartir tu experiencia.

Entrevista con Aajonus Vonderplanitz

Me alegra mucho que haya aceptado conceder una entrevista a nuestra pequeña revista de salud. Creo que a los miembros les interesarán sus puntos de vista; sin embargo, una mejor comprensión se logrará con la mayor verificación posible de sus argumentos que permita este formato. Si pudiera, comience por hablarnos de usted y de su práctica en el campo de la nutrición, así como de sus enfermedades anteriores y el camino hacia su actual estado de salud. Si pudiera elaborar sobre esto con algunos datos, sería de gran ayuda.

AV: Nací muy enfermizo en un hogar violento. Tenía un hermano que aún usaba pañales cuando yo nací. Él pasó de tener la atención completa de mi madre a no tener ninguna y nunca me lo perdonó. Me torturaba casi a diario. La disciplina de mi padre me llevó al hospital varias veces.

Mi dislexia y autismo, que nadie entendía en ese momento, avergonzaban y frustraban a mis padres. Mi dislexia era tal que la página impresa se arremolinaba y me daba vértigo. Si intentaba leer, vomitaba. Intentaba sujetar la página con el dedo, pero mis padres y profesores no me dejaban. Como era autista limítrofe y enfermizo, rara vez jugaba con otros niños.

Cerca de mi décimo cumpleaños, desarrollé peritonitis, que era una infección intestinal grave. Los médicos lo diagnosticaron erróneamente como apendicitis. Cuando descubrieron que mi apéndice estaba bien, lo extirparon de todos modos "por si te causa problemas en el futuro".

Mis huesos eran quebradizos y me fracturaba con regularidad los huesos de las extremidades. Me diagnosticaron diabetes límite a los 13 años. A los 15, desarrollé espasmos musculares de angina de pecho en el corazón y a su alrededor. A esa edad me diagnosticaron diabetes juvenil.

A los 19 años desarrollé una úlcera que se volvió tumoral después de terapias médicas. Después de la cirugía, la incisión se volvió tumoral desde la piel exterior hasta el estómago. Era grande. Los médicos ordenaron que se irradiara, y eso me causó mieloma múltiple (cánceres de sangre y huesos). Los sobrevivientes de mieloma múltiple son menos del 0,01%. Los médicos ordenaron quimioterapia, que es como napalmar el cuerpo, destruyendo en su mayoría células sanas para tratar de eliminar algunas células cancerosas. Por cada célula cancerosa que muere por la quimioterapia, se matan mil millones de células sanas. Eso es como matar a todos en el planeta porque no te gustan 6 personas.

La quimioterapia me dejó seminválido, y me provocó psoriasis y bursitis. Me negué a continuar con la quimio después de 3 meses. Elegí morir antes que quedar completamente lisiado por el resto de mi corta vida. En ese momento, había tenido 7 enfermedades "incurables".

Un voluntario de un hospicio me dio un pequeño folleto escrito por una mujer que se curó de cáncer bebiendo zumo de zanahoria crudo. Pensé que era bastante extraño e irreal. Pero de todos modos leí el libro. Probé el zumo de zanahoria.

En 10 días, mi dislexia desapareció. Allí estaba yo, a los 22 años, sin haber leído nunca más de 20 páginas de un libro, finalmente capaz de leer. Leí vorazmente sobre dietas y nutrición. Si pasaba de 7 a 10 días sin beber el zumo de zanahoria crudo, la dislexia regresaba.

Experimenté con dietas, combinación de alimentos y, a veces, suplementos. La dieta macrobiótica pareció poner mis cánceres en remisión, pero exacerbó mi diabetes y mi psoriasis.

Comencé a experimentar ayudando a personas con problemas de salud. Experimenté algunas curaciones espectaculares con alimentos crudos, especialmente con un consumo enorme de grasas crudas, como la crema cruda de vaca, en combinación con jugos de vegetales.

Para mi 25 cumpleaños, comía totalmente crudo, al estilo vegano-frutariano. A los 27, después de 2 años comiendo completamente crudo, tenía suficiente energía para descontrolarme, aunque como vegano/frutariano de alimentos crudos, regularmente tenía tanta hambre que a veces comía en exceso hasta vomitar.

Me monté en una bicicleta y pedaleé durante 2 años por toda Norteamérica, de costa a costa y de Alaska a Centroamérica. Vivía de la tierra; durmiendo en el suelo o en los árboles cuando llovía. Y recogiendo fruta de las plantas. Todo el estrés físico que conllevaba viajar y vivir a la intemperie ayudó a quemar todo el azúcar del frutarianismo.

La osteoporosis se hizo evidente, pero en ese momento no la atribuí, como debería haberlo hecho, a la desmineralización causada por el gran consumo de fruta. La mayor parte del tiempo me sentía eufórico; no me daba cuenta de que mis subidones extremos eran manías creadas por el exceso de fruta.

Busqué respuestas para una curación completa. Quería revertir el daño causado por las terapias médicas y no volver a ser molestado por ninguna de mis enfermedades persistentes. Sabía que no encontraría respuestas en una sociedad que postulaba dictados basados en la teoría. Quería que la experiencia fuera mi maestra. Viví con personas algo primitivas, aprendiendo sus técnicas de curación y dietéticas. Observé animales sanos durante semanas seguidas.

Después de 2 años, mis cánceres resurgieron. En lugar de luchar contra ellos, elegí morir. Seleccioné un antiguo cementerio nativo americano y comencé a ayunar hasta la muerte. Después de varias semanas de ayuno, tuve una experiencia inusual con coyotes. Me dieron una liebre silvestre recién cazada. Pensé que me mataría si la comía cruda. (Todos mis parientes con mentalidad médica y científica me habían dicho que los conejos silvestres contenían bacterias o virus que matarían a un humano). Sabía que el ayuno hasta la muerte podía durar al menos 60 días. Quería terminar con mi vida más rápidamente, así que comí el conejo crudo. Regresé a mi campamento y me acosté para morir, esperando los calambres estomacales severos que, según me habían dicho, acompañaban a los alimentos contaminados con bacterias o virus. Me sentí eufórico, tranquilo y feliz. Pensé que estaba abandonando mi cuerpo enfermo porque me sentía muy bien.

Pero me desperté a la mañana siguiente habiendo tenido el primer sueño completamente reparador de mi vida. Tenía casi 30 años. Empecé a cazar. Comía serpientes de cascabel y pájaros. Trabajaba en granjas por leche cruda, crema, huevos y pollos. En pocos meses me sentí robusto y fuerte.

Volví a Los Ángeles para dar la buena noticia. Todos pensaron que me había vuelto loco. Durante el año siguiente, mi salud mejoró a pasos agigantados gracias a la adición de carne cruda a mi dieta cruda.

Sin embargo, debido a la desinformación sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos, tanto bacterianas como parasitarias, solo comía carne cruda dos o tres veces por semana, generalmente pescado o pollo. Siempre la comía con el temor de que llegaría el momento en que las bacterias o los parásitos me enfermarían y me matarían. Empecé a trotar y luego a correr. Corrí hasta 13 millas, hice 250 flexiones con los pies a 2 o 3 pies del suelo, y 30 flexiones de parado de manos todos los días durante 1 año. Debido a que había sido tan débil durante toda mi vida y en este punto podía hacer tanto, me sentía invencible. La gente comentaba lo extraordinariamente saludable que me veía.

Fui contratado por una tienda de alimentos saludables como nutricionista. Algunas personas escucharon y probaron la carne, el pescado y el pollo crudos. Su mejoría de salud siempre fue notable.

Experimenté con suplementos. Cuantos más suplementos consumía, más débil me sentía. En seis meses me di cuenta de que los suplementos eran tóxicos en una dieta cruda. Durante un período de dos años, observé que la mayoría de las personas que seguían una terapia con megavitaminas desarrollaban hígados y glándulas tóxicos. Se manifestaba en sus iris, así como en su temperamento y condición física. Pero como experimentaban un aumento de energía, pensaban que era beneficioso. Sus subidas se debían a emergencias tóxicas: el hígado enviaba hormonas que llamaban al glucógeno para manejar la toxicidad.

La toxicidad por suplementos es similar a la del café o los cigarrillos, y con frecuencia produce efectos secundarios debilitantes. Destruyó mi deseo y capacidad de hacer ejercicio. Nunca volví a hacer ejercicio y, sin embargo, desarrollé y recuperé el físico que acompaña al ejercicio extenuante y regular.

Seguí comiendo carne cruda una o dos veces por semana, y mi salud mejoró gradualmente. Cada vez que experimentaba una desintoxicación, la curación siempre progresaba hacia una mejor funcionalidad. No me deterioré como la mayoría de la gente con alimentos cocidos o alimentos crudos sin carne. Sabía que iba por el buen camino comiendo carne cruda, pero no podía dejar de lado las fobias a las bacterias y los parásitos. Me preocupaba especialmente porque el nervio vago de mi estómago había sido seccionado en la cirugía por cáncer de estómago. No tenía ácido clorhídrico para disolver y aniquilar las bacterias y los parásitos al entrar en mi cuerpo. La ciencia y la medicina me situaban en la categoría de los octogenarios, que, según ellos, corren peligro de muerte por invasión bacteriana y parasitaria debido a la falta de ácido clorhídrico en el estómago. De todos modos, seguí comiendo carne.

En mi año 35 identifiqué erróneamente un hongo venenoso y lo comí. Era el hongo amanita más letal, la 'cicuta verde'. Comí lo suficiente para matar a personas de mi tamaño. Mis cánceres regresaron el doble de graves de lo que habían estado nunca, y destruyó el 90% de mi hígado. Junto con un dolor de hígado severo, una pérdida de peso extrema y calambres corporales, mi diabetes regresó. Todos los libros sobre el hongo cicuta verde decían que la muerte llegaba en 10 días y era bienvenida. Nadie en la historia escrita había sobrevivido después de comer 1/15 de la cantidad que yo había comido. Volví a ser un seminválido. Me curé lentamente comiendo mucha grasa cruda. Demasiado lento. Después de 1 año y medio de curación, comencé a comer carne casi a diario, incluyendo carne de res, cordero, búfalo, mariscos y aves de corral de crianza orgánica. El tiempo de curación se duplicó y la diabetes desapareció. Pero me llevó 6 años y medio recuperarme a un estado de equilibrio algo estable y que mis cánceres volvieran a entrar en remisión por tercera vez. Me llevó 11 años recuperarme al estado en que me encontraba antes de consumir el hongo venenoso. Pero me recuperé por completo.

Después de 12 años comiendo carne cruda y sin haber tenido nunca más que una pequeña diarrea que pudiera haber estado asociada a ella, aprendí a relajarme y a no temer a las bacterias y parásitos transmitidos por los alimentos crudos. Me pareció, en ese momento, que todo ese alboroto sobre las bacterias y parásitos transmitidos por los alimentos crudos era supersticioso, como la caza de brujas de antaño. Mi investigación mostró que la investigación de la FDA sobre las enfermedades bacterianas transmitidas por los alimentos, 24-81 millones de casos al año, afirmaba que más del 96% estaban relacionadas con alimentos cocinados y procesados, enlatados y embotellados. Lo crudo se llevaba la culpa, pero los culpables eran lo cocinado y procesado.

Experimenté y descubrí que los alimentos crudos se agriaban y/o estropeaban con mucha actividad bacteriana, pero no se pudrían. Solo se pudrían los alimentos cocidos y procesados. Solo los alimentos cocidos y procesados contenían óxidos lipídicos y toxinas proteicas que producían enfermedades. Lo peor que causaban los alimentos crudos agriados y estropeados a veces eran náuseas y diarrea con calambres y fiebre ocasionales y, rara vez, un poco de sangre en las heces, mientras que los alimentos cocidos y procesados putrefactos a menudo causaban un envenenamiento tan grave que se perdían vidas o se estaba cerca de la muerte.

Me parece que la ciencia y la medicina están en total negación o que están protegiendo a la industria alimentaria procesada y a los restaurantes.

Mi carrera nutricional comenzó extraoficialmente en 1969. Como no morí en 1961 cuando los médicos dijeron que lo haría, pensé que tenía algunas respuestas para una mejor salud. En 1969 comencé a aconsejar y sugerir metodologías de curación para las personas, especialmente detalles sobre la dieta.

Ahora que miro hacia atrás en mi vida, me pregunto cómo pude haber sido tan confiado, incluso arrogante, para aconsejar a alguien con el poco conocimiento y experiencia que tenía. Sabía mucho sobre enfermedades, pero poco sobre salud y curación. Parecía tener una intuición bastante buena para ello.

Sin embargo, me aferraba a ciertos conceptos idealistas que interferían y saboteaban mi intuición. Induje a la gente al veganismo y/o frutarianismo porque creía que toda la carne era venenosa y de mal karma. No me di cuenta de que algo tenía que ser sacrificado para mantener la vida, ya sea animal, vegetal o frutal. Esa es una ley de este planeta. No me di cuenta de que solo las carnes cocidas contenían venenos (es decir, óxidos lipídicos y toxinas proteicas). En mis primeros años como nutricionista, ayudé a muchos y perjudiqué a muchos. Como mi ayuda siempre fue mayor que mis percances, seguí aconsejando.

Después de aprender sobre las tremendas propiedades de las grasas crudas, mis éxitos alcanzaron el 60%. Después de aprender sobre las fantásticas características curativas de comer carne cruda, mis éxitos con las enfermedades aumentaron al 75%. Después de aprender las técnicas para las cantidades y particularidades que ciertos alimentos tenían, mis éxitos alcanzaron el 85% o más, dependiendo de la enfermedad.

En ocasiones hubo curación relativamente inmediata. La mayoría de las veces, sin embargo, la curación requiere tiempo para desarrollar fuerza, desintoxicarse y regenerarse.

El hecho de la curación, según el trabajo del Dr. F. Pottenger, es que se necesitan 5 generaciones para lograr una salud óptima. Se necesitan aproximadamente 10 días para reemplazar cada célula (una generación) en la sangre, 2 años y medio para reemplazar una generación (cada célula) de glándulas. Aproximadamente 4 años y medio para reemplazar una generación de arterias, aproximadamente 5 años para reemplazar una generación de intestinos y tendones, aproximadamente 6 años para reemplazar una generación de cartílago, y aproximadamente 7 años y medio para reemplazar una generación de hueso.
Por lo tanto, para lograr la salud óptima de una parte del cuerpo, se necesitan 5 generaciones: es decir, 7 semanas para la sangre, 2 años para las glándulas, 22 años y medio para las arterias, 25 años para los intestinos y los tendones, 30 años para el cartílago y 37 años y medio para el hueso. Por lo general, se puede lograr la curación suficiente para detener el dolor molesto durante la primera generación de curación.

Muchos de nuestros miembros son higienistas naturales y han optado por una dieta vegetariana (principalmente vegana y cruda). Muchos ayunan ocasionalmente para permitir que su cuerpo elimine las condiciones tóxicas del estrés diario. ¿Cómo ve esta práctica del ayuno y qué experiencias o datos podría compartir con nosotros sobre estas opiniones?

He completado aproximadamente 75 ayunos entre 1969 y 1981 de diversas duraciones: muchos ayunos de 1 día a la semana, varios de 5, 10 y 15 días. Un ayuno de 31 días y uno de 41 días. Durante el 60% de ellos, solo bebí agua sin hacer trampa nunca. Durante el 40%, bebí toda o parte de mi orina y un poco de agua.

Durante el ayuno de 41 días bebí toda mi orina y un poco de agua. Cada uno de ellos, incluidos los ayunos de 1 día, fue difícil. El más fácil de los ayunos a largo plazo fue el de 41 días bebiendo orina debido a los nutrientes que contiene. La orina es la sangre con la mayoría de los glóbulos rojos eliminados y un poco de amonio añadido por los riñones. Durante el ayuno de 41 días (debería llamarlo ayuno de orina) perdí la menor cantidad de peso y energía, tuve menos dolores de cabeza y tuve mejor disposición, pero mi aliento era atroz todo el tiempo.

El ayuno de 31 días solo con agua lo hice a los 27 años. Me llevó 2 años y medio recuperar mi equilibrio. El último ayuno motivado intelectualmente lo hice a los 33 años: el ayuno de orina de 41 días. Me llevó 1 año y medio recuperar mis fuerzas.

Descubrí que ayunar más de 3 días era imposible sin enemas diarios para diluir las toxinas en los intestinos. Los enemas destruían las bacterias que son el principal componente de las heces, pero también lo hacía la toxicidad del ayuno. Tenía constantes dolores de cabeza, depresión, ansiedad y náuseas sin enemas.

Dejé de ayunar cuando me di cuenta de que los efectos secundarios del ayuno forzado eran mayores que los beneficios. El beneficio de la cetosis, el canibalismo celular, que generalmente ocurre dentro de las 12 horas de ayuno, es que reduce la superpoblación de células lentas, dejando las células más fuertes y las que sobreproducen prostaglandinas. Este es un proceso de genocidio masivo por canibalismo. Los efectos deletéreos son que la sangre mantiene una proporción ácida más alta, debilitando y dañando los glóbulos rojos y su capacidad para transportar oxígeno.

Si el ayuno continúa más allá de los 2 días, se produce una deficiencia severa de grasa en la sangre. El cuerpo lixivia grasas del sistema linfático y de las células para mantenerla. Esta lixiviación de grasa debilita el sistema inmunológico.

Otro efecto deletéreo del ayuno es que el nivel necesario de bacterias en los intestinos disminuye. Dado que el 60-90% de la materia fecal se origina en bacterias, la constipación resulta y disminuye severamente la síntesis bacteriana de vitaminas B y aminoácidos. Esto debilita y disminuye aún más el sistema inmunológico.

Otro efecto secundario de los ayunos, resultante de las deficiencias de grasa en la sangre y la linfa, es que se liberan muchas toxinas, ya sea por la contaminación industrial o por los subproductos naturales del metabolismo. Irritan, queman y a menudo se incrustan en las células más fuertes, debilitándolas. La grasa, especialmente en la linfa, generalmente se une a las toxinas y las neutraliza o las expulsa del cuerpo a través de las membranas mucosas, la piel o los intestinos. Si se producen grandes acumulaciones de estas toxinas durante el ayuno, se produce daño renal. Estos efectos secundarios suelen crear edema, especialmente cuando se reanuda la alimentación. El cuerpo a menudo intenta diluir las toxinas cuando no tiene suficiente grasa para quelarlas y eliminarlas. A veces, se producen mutaciones.

Mi conclusión después de 13 años de experiencia e investigación con ayunos motivados intelectualmente es que los ayunos son a menudo más perjudiciales que útiles. Pueden tener su lugar, pero no me arriesgaré con la vida de las personas usando ayunos como terapia.

Cuando ciertas situaciones son favorables y si un individuo no tiene apetito, puedo sugerirle que ayune hasta que tenga hambre. Sin embargo, si el individuo es anoréxico, no le sugiero que ayune.

He reemplazado los ayunos por una fórmula de zumos de verduras crudas (rara vez zumos de frutas) y huevos crudos. Esto proporciona los nutrientes para formar solventes que eliminan la toxicidad y las grasas necesarias para eliminarlos del cuerpo. No es una experiencia tan dramática, pero funciona bien, y más personas pueden hacerlo y seguir funcionando.

Usted dice que el ayuno debilita el sistema inmunológico, pero Shelton y otros notaron todo lo contrario: que los resfriados, las gripes y las infecciones en curso cesaban a los pocos días de comenzar un ayuno, y que nunca ocurrían otros nuevos.

Concluir que el hecho de que los resfriados y las gripes a menudo cesen durante los ayunos no significa que la salud mejore. Mi experiencia es que los resfriados, las gripes y todas las demás enfermedades son desintoxicación. He experimentado y observado que los resfriados y las gripes a menudo cesaban durante los ayunos porque el cuerpo ya no podía tolerar una desintoxicación tan importante. Sin embargo, durante los ayunos continuaba produciéndose cierta desintoxicación, pero se trataba principalmente de la tremenda toxicidad del canibalismo corporal (acidosis). Las células más débiles se consumen para alimentar a las células más sanas. Los ayunos fuerzan la realidad de la supervivencia del más apto, como en la mayoría de las especies que mueren de hambre. Esto, en consecuencia, crea un cuerpo algo más sano porque elimina muchas células más débiles y en descomposición.

En la mayoría de las circunstancias, debido a que el cuerpo suele requerir mucho tiempo y nutrientes, especialmente grasas y proteínas, para desintoxicarse y recuperarse de los ayunos, y debido a que la mayoría de las personas no siguen dietas que proporcionen los nutrientes adecuados, las personas carecen de los nutrientes necesarios para iniciar de forma ideal una desintoxicación mayor regular como los resfriados y las gripes. Especialmente en nuestro entorno tóxico, los cuerpos necesitan una desintoxicación mayor regularmente.

También se sabe que los prisioneros hambrientos de los campos de exterminio nazis eran menos susceptibles al tifus que sus guardias "bien alimentados". Esto, en todo caso, indica un sistema inmunológico fortalecido, no debilitado. ¿Cómo explica cosas como esta?

No atribuyo el aumento de la inmunidad al tifus al hambre. El alto consumo de alcohol y drogas entre los guardias parece haber contribuido a una mayor susceptibilidad al tifus. Los prisioneros hambrientos murieron de tifus.

Su libro fue muy informativo sobre el papel de las grasas, la carne y los huevos crudos de origen animal como combustible nutricional adecuado para nuestros cuerpos. ¿Podría decirnos cuál considera que es el nivel adecuado de productos animales crudos en nuestra dieta y cómo llegó a esta conclusión?

Para cada individuo, la proporción adecuada de productos animales crudos puede variar. La experiencia me ha demostrado que, con el tiempo, los productos animales crudos producen la naturaleza humana más tranquila y equilibrada, con una excelente claridad mental.

Durante los últimos años, mi consumo de productos animales crudos ha sido aproximadamente el 80% en volumen de mi dieta. Restrinjo la fruta con alto contenido de fructosa a una al día y casi siempre la como con un alimento rico en grasas como queso crudo sin sal, mantequilla cruda, crema cruda, leche cruda, huevo(s) crudo(s), aguacate y/o coco crudo.

Como ejemplo extremo, los esquimales comían un 99% de productos animales crudos y vivían libres de enfermedades degenerativas antes de que los hombres blancos les introdujeran ollas para cocinar, pan y azúcar refinado. Según varios relatos de viajeros y exploradores, consideraban a los esquimales la raza más feliz de todas.

Su primer caso de caries dental se produjo 50 años después de la introducción de las ollas, el pan y el azúcar refinado. Las caries solo existían entre quienes comían algunos o todos los alimentos del hombre blanco. El cáncer nunca se dio entre los esquimales primitivos.

Me resistí a una dieta predominantemente de productos animales por miedo a sentirme apagado y lento debido al bajo contenido de enzimas y minerales del alimento que se les daba a los animales de granja. Cuando finalmente lo intenté, me sentí apagado y lento.

Como suplemento de vitaminas, enzimas y minerales, introduje 1 litro al día de zumo de verduras crudas, dividido en 5 o 6 porciones, a menudo añadiendo 1 onza de nata cruda, leche cruda o crema de coco cruda a cada porción, o comiendo una pequeña cantidad de queso crudo sin sal. El zumo me equilibraba perfectamente y me impedía el ansia de frutas con alto contenido de fructosa que resultaba de comer productos animales.

Evito el consumo de frutas con alto contenido de fructosa porque provoca pensamientos maníacos y falta de claridad regular. Como entre 3/4 y 3 libras de carne casi a diario (es decir, carne roja y/o marisco y/o aves de corral).

¿Qué mediciones objetivas se ha hecho usted antes y después de comenzar esta dieta de carne cruda? ¿Controla algún biomarcador como la frecuencia del pulso, la presión arterial, la temperatura corporal, varios parámetros sanguíneos? Si es así, ¿cuáles son? ¿Se ha hecho una densitometría ósea para detectar osteoporosis? Si es así, ¿con qué resultado?

Cuando era crudívoro/vegano de frutas, mi frecuencia de pulso promediaba 62, la presión arterial promediaba 107/70 y la temperatura corporal 96.8 grados. Frecuentemente estaba maníaco, me cansaba o agotaba fácilmente y me enfadaba rápidamente. Como comedor de carne cruda, mi pulso promedia 70, la presión arterial 127/80 y la temperatura corporal 97.7 grados Fahrenheit.

Rara vez experimento manía o letargo, me mantengo en calma con facilidad y tengo al menos cinco veces más energía y claridad.

No me he hecho una densitometría ósea. Sin embargo, mis huesos no se rompen fácilmente como cuando era niño. He tenido varias situaciones en las que, si hubiera tenido osteoporosis, me habría roto huesos, pero no lo hice. En una situación en la que tuve un grave accidente de bicicleta, me rompí siete huesos del pie. Seis horas después de que una chica de 14 años me colocara los huesos del pie, caminé 3 millas. Al día siguiente, anduve en bicicleta 12 millas. Estuve completamente sin dolor en 2 semanas. Mis huesos se curaron 3 veces más rápido que el promedio de las personas. Tal curación esquelética no ocurre si existe osteoporosis.

Uno de los efectos de comer productos animales crudos, he notado, es un aumento del deseo sexual (sin Viagra). Usted no menciona esto específicamente en su libro (si lo hizo, me lo perdí), sin embargo, hay varias referencias al alto nivel de sexo que usted y sus clientes disfrutan. ¿Cuáles son sus hallazgos en esta área y considera la energía sexual como un indicador de salud? Si bien la Higiene no desaprueba el sexo, sí advierte que la sobreactividad en esta área es muy enervante y debe evitarse. ¿Cuáles son sus puntos de vista sobre lo que es la sobreactividad y sus posibles efectos nocivos?

Aprecio todos los goces de la encarnación. Mi mayor placer es la sensualidad sexual. —Es la medida más alta de euforia corporal, el mejor sentimiento. —Es un equilibrio para las rutinas de la sociedad que a menudo carecen de placer. —Cuando estaba bajo estrés, lo cual es raro para mi estado de excelente salud actual, liberaba tensión.

Cuando era vegano/frugívoro, el orgasmo eyaculatorio era placentero pero agotador. Me deprimía, me ponía ansioso e irritable si tenía eyaculaciones regulares. Siempre he tenido un alto nivel de hormonas sexuales y siempre, desde los 3 años, he anhelado el orgasmo. Mi apetito sexual no cambió con ninguna dieta que probé. Con una dieta vegana/frugívora cruda, me frustraba más sexualmente.

Ahora que consumo tanta proteína y grasa cruda, disfruto del sexo de 1 a 6 horas, tengo hasta 3 eyaculaciones y mantengo la energía con solo 5 a 6 horas de sueño diarias. Siento que finalmente he logrado y elegido el cielo en la Tierra.

Considerar la energía sexual como un indicador de salud parece erróneo. Algunas personas simplemente no tienen glándulas sexuales activas y tienen pocas hormonas sexuales, lo que resulta en un bajo deseo sexual. Sin embargo, pueden ser increíblemente saludables.

En su libro, usted afirmó que no ha realizado ningún tipo de ejercicio físico (excluyendo el sexo, por supuesto) durante los últimos siete años y ha logrado mantenerse en excelentes condiciones. ¿Cómo explica esta aparente contradicción con la opinión actual aceptada de que forzar los músculos es un requisito para mantener un buen estado físico?

Cuando la gente no consume suficiente proteína estable y/o digerible, carece de proteínas para mantener todos los tejidos, incluido el muscular. He descubierto que los frutos secos, las semillas y los granos germinados crudos no proporcionan a la mayoría de las personas proteína estable para construir y mantener adecuadamente un tejido bien formado. Cuando la mayoría de las personas consume proteína cocida, ingieren óxidos lipídicos y toxinas proteicas que causan nutrientes inestables para construir o mantener todos los tejidos, a menos que hagan ejercicio. Cuando dejan de hacer ejercicio, los músculos suelen disiparse rápida y fácilmente.

La declaración de los siete años fue en el contexto de 1986. Han pasado 19 años desde abril de 1998 que no he realizado ningún tipo de ejercicio físico, excepto patinar una vez al mes y tener relaciones sexuales regularmente.

Debido a que consumo proteínas y grasas crudas en forma de 1 a 3 libras de carne (mariscos, carne roja y aves) al día, mi cuerpo se mantiene naturalmente musculoso y en forma. La mayoría de los animales, si se les alimenta con sus dietas naturales frescas y crudas, mantienen un excelente tono sin ejercicio.

En su libro afirma que lo mejor es comer fruta con grasas crudas, para que el azúcar de la fruta no se absorba tan rápidamente en nuestro organismo. ¿Qué opina de las dietas ricas en fruta?

Las dietas con alto contenido de fructosa desestabilizan los niveles de minerales, causando osteoporosis, incluyendo caries dental y periodontitis. La única forma de contrarrestar esto es con un ejercicio tremendo o un estrés emocional que queme los azúcares lo más rápido posible. Como mencioné anteriormente, las dietas con alto contenido de fructosa, así como mi dieta rica en carbohidratos, causan problemas de azúcar en la sangre que resultan en pensamientos y/o comportamientos maníacos, fatiga o cansancio extremos, irritabilidad, impaciencia y, en algunas personas, depresión frecuente o ininterrumpida.

Usted recomienda el uso de aceites prensados en piedra (calentados por debajo de 96 grados Fahrenheit) en nuestras dietas. Afirma que no deben comerse con verduras, como en una ensalada. Por favor, explique los beneficios de los aceites y por qué la mezcla con verduras es perjudicial.

Los aceites prensados en frío por debajo de los 96 grados Fahrenheit proporcionan principalmente solventes para la desintoxicación. – También se pueden convertir en grasas como combustible, lubricación y quelación, pero no en gran cantidad. – Estos aceites son principalmente limpiadores.

La combinación de vegetales (hojas, tallos y raíces) y aceites prensados en frío es a menudo desaconsejable. La vegetación en el tracto digestivo humano está principalmente sin digerir. Se necesitaría al menos un estómago más, 2 veces y media más de longitud del tracto digestivo y 60,000 veces más enzimas que descompongan la celulosa para obtener mucha proteína y grasa de los vegetales. Si se pone aceite prensado en frío, sin mezclarlo previamente con vinagre crudo, sobre los vegetales, el aceite recubre los vegetales y reduce aún más la digestibilidad de los mismos.

Usted describe mutaciones enzimáticas en su libro. ¿Podría explicar este proceso a nuestros miembros y su relevancia para la salud y la dieta SAD (dieta estadounidense estándar)?

Para que el cuerpo pueda manejar los químicos y compuestos alterados en los alimentos cocinados, debe crear enzimas que los utilicen lo mejor que pueda. Debido a que estas enzimas son muy diferentes de las que se producen naturalmente a partir de y para la utilización de alimentos crudos, las llamo mutaciones enzimáticas. Si el cuerpo no puede producir las mutaciones enzimáticas para utilizar los nutrientes adulterados causados por la cocción, se desarrollarán alergias a medida que se acumulen más químicos y compuestos no utilizables en el cuerpo.

Usted afirmó que las grasas y carnes crudas obtenidas de fuentes naturales son esenciales para una excelente salud. Menciona esto como un nuevo grupo de alimentos. ¿Qué incluye exactamente en este grupo y qué niveles de consumo diario recomienda?

En realidad, el autor del prólogo del Volumen 2 de mi libro lo llamó otro grupo de alimentos. Lo hizo para enfatizar que los efectos saludables de comer grasas y carnes crudas son tan diferentes de los efectos venenosos de comer grasas y carnes cocidas.

Las carnes y grasas cocidas producen una toxicidad extrema, mientras que las carnes y grasas crudas no producen efectos tóxicos. Todo el mundo debería ignorar por completo todo conocimiento sobre las grasas y carnes cocidas al considerarlas crudas.

Por ejemplo, la ciencia y la medicina separan el colesterol HDL y LDL, llamando a uno bueno y al otro malo. Cuando las grasas son crudas, tanto el colesterol HDL como el LDL son buenos, y un nivel alto de colesterol es beneficioso. Revela que, junto con las grasas crudas frescas que lubricarán, fortalecerán, alimentarán y limpiarán, el colesterol tóxico de las grasas cocidas y almacenadas se está eliminando del cuerpo.

¿Incluye frutos secos y semillas, y qué niveles considera suficientes?

No son fáciles de digerir para la mayoría de la gente. Sugiero que la gente los coma solo cuando sienta un antojo. Normalmente, las personas que comen carne no tienen antojo de frutos secos y semillas. Además, el Dr. Strueyer de las excavaciones de Costner determinó que a medida que los nativos americanos comenzaron a comer frutos secos y semillas, desarrollaron osteoporosis.

Usted afirmó anteriormente que los esquimales eran muy saludables, y ahora dice que las nueces/semillas causan osteoporosis. Sin embargo, también se sabe que la carne y los productos lácteos son grandes promotores de la osteoporosis y que los esquimales tenían vidas bastante cortas y huesos quebradizos. ¿Podría comentar sobre la osteoporosis en relación con el consumo de carne y lácteos?

Según Vilhjalmur Stefansson en su libro "Cáncer: ¿Enfermedad de la Civilización? – Capítulo 14, La longevidad de los esquimales primitivos", solo se informó de una comunidad esquimal que tuvo una vida corta. Este informe parece haber sido utilizado para propagandizar que los esquimales vivían vidas cortas. En todos los demás informes, los esquimales primitivos vivían vidas tan largas como nosotros, algunos alcanzaron los 100 años. Los esquimales que comían su dieta animal normal disfrutaban de huesos y dientes tan fuertes que podían masticar huesos durante las congregaciones vespertinas. La osteoporosis solo se producía en esquimales que comían alimentos refinados del hombre blanco.

Como señalé anteriormente, los nativos americanos desarrollaron osteoporosis cuando consumieron más nueces y granos, según el Dr. Stuart Strueyer. Parece que los nativos americanos no pudieron asimilar el almidón de las nueces y los granos, formando productos finales de glicación avanzada (AGE), es decir, glicotoxinas.

Se sabe que los lácteos pasteurizados causan osteoporosis. En el libro del médico William Campbell Douglass "The Milk Book", proporciona muchos informes científicos que demuestran que la leche cruda produce huesos fuertes y libres de osteoporosis. El Dr. Francis Pottenger, M.D., demostró en su trabajo con 900 gatos durante una década que los lácteos crudos y la carne cruda construían huesos fuertes sin el consumo de hueso.

Mi experiencia con otras personas ha confirmado repetidamente que la osteoporosis se revierte al comer carne cruda y leche cruda. Según Vilhjalmur Stefansson en su libro "Not By Bread Alone – Capítulo 4: ‘The Laboratory Check’", no se puede asociar la osteoporosis con una dieta exclusivamente animal y de agua, incluso cuando se cocinaba algo de carne.

Después de recibir radiación y quimioterapias, mis casos de degeneración periodontal y caries se volvieron extremos. Mis dientes se movían sueltos y mis encías sangraban al menor roce, incluso al comer. Me aconsejaron que me extrajeran todos los dientes. Me negué y, en su lugar, comencé a consumir grandes cantidades de leche cruda. En pocos meses, mis condiciones mejoraron considerablemente y continuaron mejorando durante casi dos años.

Pero luego me hice frugívoro/vegano. Y a los dos años de hacerme frugívoro/vegano, mis dientes comenzaron a deteriorarse de nuevo. Pensé que era una desintoxicación pasajera, pero duró 4 años. Cuando comencé a comer lácteos crudos y carne cruda de nuevo, el deterioro remitió.
Después de comer el hongo venenoso, la degeneración periodontal y de caries se reanudó. Los abscesos eran casi constantes. El dolor era crónico, duraba a veces un mes. Tres muelas del juicio y un molar se pudrieron y se autoextrajeron en mi boca en 1 año y medio.

Fue entonces cuando comencé a comer carne cruda a diario. Esto controló el dolor en gran medida.

Ahora, 17 años después, tengo muchas caries abiertas que se han sellado solas. No tengo dientes postizos y solo me falta un molar. Cuatro de las siete coronas de 1978 permanecen en mi boca. Mis dientes están tan firmemente conectados a los fuertes huesos de la mandíbula que solo he experimentado dolor durante las desintoxicaciones una vez cada 2-3 años, con una duración no superior a 3 días. Aunque mis dientes tienen una apariencia pobre, son fuertes.

Comer niveles tan altos de alimentos animales crudos elevará los niveles de colesterol del cuerpo en comparación con una dieta vegetariana. ¿Cómo explica esta contradicción con las opiniones predominantes sobre la necesidad de mantener bajos los niveles de colesterol? Además, ¿qué nivel de colesterol busca en sus clientes?

He experimentado que los niveles de colesterol deben ignorarse. He descubierto que no importa cuál sea el nivel de colesterol si el colesterol se toma o se produce a partir de grasas crudas. Las grasas cocidas son el problema porque están cauterizadas y ya no pueden intercambiar iones correctamente, si es que pueden. Por lo tanto, con el tiempo, en 20-50 años, se secan y se agrietan. Si la grasa formara parte de una arteria, la arteria se secaría y se agrietaría. Las grasas crudas continúan intercambiando iones sin importar cuánto tiempo permanezcan en el cuerpo, permaneciendo mucho más fluidas.

Usted habla de que los valores de colesterol no son significativos para los crudívoros. ¿Es consciente de que Paavo Airola murió de un derrame cerebral a los 60 años, presumiblemente por todos los lácteos crudos de su dieta? ¿Cómo lo explica?

Aunque he leído algunos de sus libros, no sé nada sobre la dieta personal de Paavo Airola. No conozco su condición cardíaca antes de convertirse en un crudívoro predominante. No sé hasta qué punto consumía grasas cocidas.

Según la inmensa investigación del Dr. W. C. Douglass, una dieta rica en grasas crudas no causa ninguna afección cardíaca, especialmente en lo que respecta al consumo de leche cruda.

Me confundieron todas las mismas teorías supuestas, por eso rechacé la mayoría y encontré mis propios resultados.

En relación con mi experiencia personal, señalo que tuve angina desde los 15 años. No he sufrido angina desde que agregué carne a mi dieta. Más del 90% de mis clientes que tuvieron niveles altos de colesterol durante años con dietas cocinadas, redujeron sus niveles de colesterol a la normalidad en 6 meses con una dieta cruda, que incluía enormes cantidades de grasa y carne cruda.

La evidencia me ha demostrado que la suposición de que los lácteos crudos fueron responsables de la muerte de Airola es probablemente falsa.

¿Cree que cualquier carne cruda está bien, incluida la calidad de supermercado? Si no, ¿dónde consigue carne de alta calidad? ¿Qué pasa con la concentración de pesticidas ambientales en la carne y las grasas animales?

A partir de un análisis de laboratorio que organicé con un técnico sobre heces de personas que comían carne roja cruda de calidad de supermercado, las pruebas mostraron que las mismas concentraciones de toxinas que se encontraban en la grasa de la carne se eliminaban en las heces con las moléculas de grasa relativamente sin cambios. Estas pruebas se realizaron hace 9 años. No sé si estos mismos resultados podrían ocurrir con las concentraciones actuales de productos químicos y harinas animales procesadas que se les dan a los animales. Como carne roja sin antibióticos ni hormonas siempre que puedo, normalmente carne Coleman que compro en tiendas de alimentos saludables. Cuando viajo a algunos lugares, como carne roja de supermercado. No he tenido ninguna reacción adversa a la carne roja de supermercado. Consumo grandes cantidades de grasa cruda para que se una a las toxinas y las elimine del cuerpo: esa es una de las funciones principales de las grasas en nuestra sociedad contaminada. Solo como aves de corral criadas sin antibióticos y en libertad. No como pescado de piscifactoría.

¿Son los aguacates una buena fuente de grasa? Si la grasa de nueces/semillas es inferior a la grasa animal, ¿por qué es así? Lo único que cita es la osteoporosis, pero eso se aplica igualmente, si no más, a la carne y los lácteos.

Los aguacates son una excelente fuente de grasa; sin embargo, cuando intenté usar aguacate para estabilizar afecciones dentales, rara vez obtuve los resultados beneficiosos que obtengo con la grasa animal. Experimenté que en la mayoría de las personas el aguacate se utiliza para los fluidos y funciones hormonales, y para la desintoxicación.

No he realizado ninguna prueba de laboratorio sobre por qué las grasas de nueces y semillas rara vez lubrican y estabilizan el cuerpo humano. Concluí de otras investigaciones que el principal problema era el resultado de una utilización inadecuada del almidón que formaba glicotoxinas. He experimentado que las grasas de nueces y semillas se utilizan principalmente para la desintoxicación, como en la fabricación de solventes corporales.

La grasa animal estabiliza o alivia los tejidos de forma rápida y sencilla en la mayoría de los casos. De nuevo, solo he visto pruebas de que la carne cruda y los lácteos crudos revierten la osteoporosis, no la causan.

Usted afirma que los parásitos son un mito...

El mito de los parásitos es que siempre son patógenos. Mi experiencia ha sido que los parásitos son capaces de comer y digerir enormes cantidades de tejido en descomposición en cortos períodos: eso es un proceso de desintoxicación. Cuando un individuo tiene parásitos, se le ofrece el proceso más rápido de desintoxicación. Sin embargo, a menos que coma lo suficiente y asimile suficiente proteína para regenerar las células y reemplazar el tejido, es más probable que tenga úlceras que pueden supurar y matarlo/a. He descubierto que con el consumo de carnes crudas que proporcionan los nutrientes necesarios para una rápida regeneración, los parásitos son beneficiosos. Mediante el uso de antibióticos, se han desarrollado cepas de bacterias y virus que son inmunes a todos los antibióticos conocidos. La ciencia médica ha descubierto que las bacterias y los virus pueden mutar, volviéndose inmunes a los antibióticos existentes. Esto está creando una raza muy débil. Básicamente, la ciencia médica crea una raza humana débil que será altamente susceptible a bacterias y virus avanzados. Esto podría resultar en una plaga que haría que cualquier plaga anterior pareciera menor, lo que resultaría en un evento de nivel de extinción.

...sin embargo, uno de nuestros ex "M2M" de alimentos crudos que come carne, Zephyr, de hecho se envenenó con parásitos de triquinosis por comer mangosta salvaje cruda. ¿Cómo explica esto?

No conozco a Zephyr. No tengo conocimiento de su situación, sin embargo, oí hablar de esto e investigué la probable ocurrencia de triquinosis por mangosta. No pude encontrar investigaciones ni hechos que vincularan la triquinosis con la mangosta.

Encontré a un individuo que dijo que las mangostas tienen uno o más sacos en el cuello que contienen un fluido que puede ser venenoso para la mayoría de los animales, incluidos los humanos. Es posible que Zephyr comiera uno o más de estos sacos, envenenara algunas de sus paredes intestinales y desarrollara su propio caso de triquinosis para desintoxicar el tejido en descomposición que resultó del envenenamiento. La triquinosis generalmente tarda al menos varios días en gestarse antes de que se detecten síntomas de enfermedad. Zephyr podría haber tenido una afección preexistente que requería triquinosis para una desintoxicación rápida, y su triquinosis no tuvo nada que ver con comer la mangosta. Si Zephyr hubiera mantenido una dieta de carne cruda, su triquinosis probablemente habría pasado sin cicatrices graves. Si hubiera tenido una alergia grave al fluido sacular de la mangosta, sus posibilidades de recuperación podrían haberse visto afectadas.

Todas estas son hipótesis: no tengo conocimiento directo de Zephyr y su condición.

Oigo que otros instintivos en Hawái también han experimentado infecciones parasitarias.

De nuevo, he experimentado que los parásitos son beneficiosos cuando un individuo consume una dieta cruda que incluye productos animales crudos, especialmente carnes crudas. Una analogía es el uso actual de larvas jóvenes para limpiar y curar heridas infectadas en un lapso de 3 a 5 días. Eso me impresiona.

En la sección de su libro "Los alimentos como remedio", menciona que la deficiencia de minerales mejora al usar un poco de arcilla seca al sol mezclada con agua mineral. Otras autoridades afirman que el uso de minerales inorgánicos no ayudará en el proceso de curación del cuerpo. ¿Podría explicarnos su punto de vista y cómo llegó a estas conclusiones?

La arcilla es como un alimento, especialmente cuando está húmeda, y por lo tanto los minerales no son inorgánicos. El cuerpo puede utilizar los minerales bastante bien. Sin embargo, como afirmo en mi libro, los jugos frescos de vegetales crudos proporcionan las mejores concentraciones de minerales, aunque en algunos casos incompletas. El queso también es una fuente concentrada de minerales orgánicos. Mis conclusiones siempre se basan en buenos resultados y en investigación constantes.

En su libro, enumera muchas enfermedades, junto con dietas para proporcionar los nutrientes necesarios: para permitir que el cuerpo se cure a sí mismo. El NH solo recomienda seguir una dieta saludable, nada específico para la enfermedad. ¿Podría compartir con nosotros sus puntos de vista sobre el uso de alimentos específicos para enfermedades específicas?

Cuando era vegano/frugívoro de alimentos crudos, comía principalmente comidas únicas. A menudo observaba ciertos efectos de alimentos particulares. Simplemente registré los efectos y experimenté con ciertas enfermedades y alimentos particulares.

También afirma en su libro que el agua destilada no debe usarse porque le robará minerales al cuerpo. ¿En qué basa esta conclusión, en experimentos reales o en otras fuentes que pudiera compartir con nosotros?

No recuerdo ninguna literatura negativa sobre el tema. Bebí agua destilada durante casi dos años, 1969-70. Mi piel se volvió edémica, más delgada, y la psoriasis aumentó.

En los años 80 experimenté alimentando a los animales con agua destilada. Durante el período equivalente de 2 años de sus vidas, desarrollaron una leve osteoporosis, tejido frágil y edema general. Después de colocar un grupo que sufría con leche cruda y otro con agua mineral regular, ambos grupos revirtieron la osteoporosis, el adelgazamiento de la piel y el edema. El grupo de leche cruda lo revirtió en 1/3 del tiempo que experimentó el otro grupo.

Eso suena como un experimento interesante. ¿Ha redactado los resultados y publicado los datos en bruto en algún lugar?

Intenté publicar muchos de mis experimentos a lo largo de los años. Continuamente, se me negó por falta de credenciales académicas apropiadas, entornos de laboratorio adecuados, y porque mis hallazgos y conclusiones eran demasiado contradictorios.

La gente en todas partes, especialmente en la prensa, literalmente tiene miedo de arriesgar su salud. Recientemente, un editor al que conozco desde hace muchos años me pidió que escribiera un artículo titulado "¿Salud o enfermedad: ¿Tenemos elección?" para la revista Hispanos. Después de 3 días de trabajo, lo presenté. El editor en jefe se negó a publicarlo debido a su controvertido contenido.

Usted es un gran defensor de la miel sin calentar y el polen de abeja sin calentar. ¿Puede decirnos cómo llegó a creer tan firmemente en estos dos alimentos?

Lo aprendí por primera vez de un médico militar en Centroamérica que observó que las heridas sanaban de 3 a 5 veces más rápido si se aplicaba miel sin calentar a las heridas. Experimenté, tanto tópica como internamente con animales humanos y no humanos y comprobé los mismos resultados. Noté que la salud del tracto digestivo y, en general, todos los tejidos mejoraron considerablemente en la mayoría de los casos cuando se consumieron cantidades considerables de miel sin calentar.

La combinación de alimentos es un tema candente dentro de la organización de Higiene Natural. ¿Cuáles son sus puntos de vista sobre las combinaciones de alimentos adecuadas?

He observado que las personas con dietas veganas o frugívoras carecen de proteínas. A medida que esta condición persiste, la capacidad del tracto intestinal para desarrollar y producir enzimas disminuye. Durante un período de años, especialmente después de la infancia, se toleran menos combinaciones de alimentos debido a la falta de ciertas enzimas. En una dieta cruda rica en carne, las enzimas se producen fácilmente y la mayoría de las combinaciones son digeribles, excepto la combinación de vegetales y carnes, incluido el jugo de vegetales, porque neutralizan el fluido ácido y las bacterias que digieren la carne.

En la primera parte del libro, usted cuenta la historia de la alimentación y la recuperación de su hijo Jeff. Este es un vehículo eficaz para presentarnos a usted y sus puntos de vista, así como al poder médico opuesto al que todos tenemos que enfrentarnos. ¿Cómo está su hijo y sigue la dieta que usted usó mientras se recuperaba del accidente?

Su accidente automovilístico ocurrió en septiembre de 1986. El libro cuenta la historia solo hasta abril de 1987. Jeff se recuperó completamente de ese accidente en agosto de 1987, en contra de todos los pronósticos de un equipo de neuroespecialistas. Continúa viviendo en Cincinnati, donde experimenta muchas críticas por comer carne cruda. En consecuencia, cede a la presión y come una dieta cruda solo cuando se siente fatigado o deprimido. Cuando me visita, come voluntariamente 99% crudo y siempre se siente mejor.

¿Puede citar alguna documentación científica para respaldar cualquiera de sus afirmaciones dietéticas no estándar?

Las obras del Dr. Max Gerson, el Dr. Lars Erick Essen de la Clínica Vita Nova de Suecia, el Dr. Carl Otto Aly, el Dr. Gordon Latto, el Dr. Phillip Kusby, el Profesor Hans Eppinger de Viena, H. Glatzel de Alemania, el Dr. Bircher Brenner de Zúrich, el Dr. William C. Douglass y el Dr. Vilhjalmur Stefansson.

¿Ha quedado satisfecho con la acogida pública de su libro?

Estoy impresionado. Mi editorial tenía básicamente un presupuesto publicitario de 5.000 dólares que se gastó en cuestión de semanas. El libro se está vendiendo bien simplemente por el boca a boca. Otra editorial ha solicitado publicar una edición de bolsillo, pero no se ha negociado nada.

¿Tiene planes de escribir otro?

Actualmente estoy trabajando en un libro de recetas y un pedagogo para mis cursos de nutrición. El libro de recetas estaba programado para completarse el 31 de diciembre de 1998, pero he estado involucrado en políticas relacionadas con la prohibición de lácteos crudos frescos en California y Los Ángeles. Formé la organización "Derecho a Elegir Alimentos Saludables" que combatirá cualquier legislación que prohíba el derecho de las personas a elegir alimentos crudos. La investigación legal y la campaña de cartas consumen mucho tiempo. En este momento, el proceso implica recolectar firmas para peticiones y cartas a la Junta de Supervisores de Los Ángeles, el Gobernador y la Comisión Médica de Leche de Los Ángeles, y donaciones. Estamos investigando y desarrollando una demanda colectiva contra los gobiernos estatales y del condado y posiblemente el gobierno federal por prohibir el transporte interestatal de lácteos crudos. Si pudieran dar a sus lectores nuestra petición y carta, lo agradeceríamos. Esto no se trata simplemente de prohibir los lácteos crudos, se trata de la prohibición de jugos crudos como el jugo de manzana de Odwalla que ahora siempre está pasteurizado. Además, existe la probabilidad de que todos los alimentos frescos deban ser irradiados con material radiactivo tóxico. Los médicos que controlan los departamentos de salud a nivel federal, estatal, del condado y de la ciudad son tan germófobos que están tratando sistemáticamente de prohibir todos los alimentos crudos. Podríamos usar su ayuda para detenerlos.

¿Qué tipo de proyectos o planes tiene para el futuro?

Varias personas están interesadas en pruebas clínicas utilizando mi dieta nativa, y otras simplemente están interesadas en clínicas que utilicen mi dieta nativa. Esas son posibilidades viables.

Otro proyecto es la utilización de hierbas frescas crudas y sus jugos con mi dieta para acelerar y facilitar. Estoy trabajando en un libro con más información sobre mi investigación nutricional para ayudar a las clases que imparto a terapeutas, como la que asistió Stanley Bass. Y he cesado estas clases hasta que mi pedagogo esté terminado.

¿Dónde se ve dentro de 5 años?

Suponiendo que la sociedad sobreviva a los problemas del Y2K, me veo escribiendo y dirigiendo películas con tramas basadas en terapias alternativas. La medicina alopática ha dominado los medios de comunicación: me gustaría ver algo más que un mínimo de alternativas.

¿Podemos incluir su dirección y número de teléfono en caso de que nuestros miembros tengan alguna pregunta para usted?

Requiere que la gente lea mi libro antes de hablar con ellos – la mayoría de las preguntas se responden en el libro. Si sus preguntas no se responden en el libro, contácteme en:

Aajonus Vonderplanitz
Sitio web: http://www.primaldiet.com

Testimonio de la Dieta Primal

Decidí en el acto cambiar mi dieta. No más comida cocinada. Nada de cerveza ni alcohol, nada de café, nada de azúcar, nada de sal, nada de todos los demás alimentos inapropiados que había estado comiendo y bebiendo. Los resultados fueron inmediatos y dramáticos:

1. La indigestión crónica desaparece después de una comida (sin medicación, sin necesidad de antiácidos desde entonces);
2. Los dolores de pecho, los mareos y las palpitaciones del corazón desaparecen después de una semana;
3. Mi nivel de energía aumenta apreciablemente después de dos semanas;
4. Después de tres semanas la gente empieza a decirme lo saludable que me veo;
5. Después de un mes, mi frecuencia cardíaca en reposo baja a 60-65; cuando me despierto por la mañana es de alrededor de 55. Presión arterial normal.
6. Durante la quinta semana elimino el "complejo toxina-malaria" de mi sistema – sin ataques recurrentes desde entonces;
7. Pierdo 35 libras sin esfuerzo en seis semanas (sin "dieta" – como tanto como me plazca en cada comida – normalmente dos comidas sustanciales al día);
8. Después de siete semanas vuelvo a jugar fútbol sala – sin rigidez en las rodillas – otros jugadores comentan lo mucho más rápido que soy y se asombran de mi velocidad de reacción;
9. Después de dos meses me siento 20 años más joven – energía ilimitada – ¡literalmente salto de alegría!;
10. Seis meses después, al inicio del invierno, descubro que puedo soportar el frío con facilidad;
11. Después de un año noto que mis manchas hepáticas han disminuido apreciablemente;
12. Después de dos años empiezo a correr por primera vez – inicialmente me toma una hora y veinte minutos correr ocho kilómetros – después de dos meses corro tres kilómetros en 12 minutos y ocho kilómetros en 36 minutos – resistencia considerable;
13. Ahora, siete años después, mi salud parece perfecta.

El libro mencionado es:
Aajonus Vonderplanitz: QUEREMOS VIVIR – Fuera de las garras de la enfermedad y la muerte –
“Pocos meses después del 21.º cumpleaños de Aajonus Vonderplanitz, le diagnosticaron cáncer terminal de sangre y huesos… y le dieron menos de 1 año de vida. Ahora, 29 años después, Aajonus nos lleva en su fascinante viaje personal…”
Lea citas del libro en http://www.primaldiet.com

El libro más reciente de Aajonus, "La receta para vivir sin enfermedades", contiene información dietética única y recetas con alimentos "que pensabas que nunca deberías comer porque nos dijeron que eran malos para nosotros pero que, en realidad, nos hacen más saludables...". El Dr. Bass recomienda leer el libro.

Ver también mail-archive.com sobre bacterias: ¿Nueva teoría de la enfermedad? – haga clic aquí.

Aajonus Vonderplanitz es el fundador y director ejecutivo de la organización de consumidores Right To Choose Healthy Food que quiere preservar nuestro derecho a comprar alimentos frescos no irradiados, no pasteurizados y no destruidos.

La entrevista fue realizada por:
La revista M2M
Ahora puede suscribirse sin costo a la publicación mensual conocida como The Natural Health Many-To-Many (M2M) – en su nueva versión por correo electrónico. Hay un requisito: que participe (=envíe una carta a cada número). Excelente para quienes buscan un grupo de apoyo.

“Los participantes de M2M envían por correo electrónico contribuciones/cartas que el coordinador de M2M recopila en un número, una copia del cual se envía por correo electrónico a cada suscriptor. Los números impresos anteriores tenían entre 160 y 190 páginas. La mayoría de los participantes son higienistas naturales. Los temas discutidos han sido muy variados: cualquier cosa radical relacionada con la salud vegetariana/cruda y/o la nutrición "paleolítica" (incluidos los alimentos animales), la agricultura orgánica, las cuestiones ecológicas y éticas relacionadas con la gran dependencia de la sociedad del consumo de carne, además de lo que sucede en nuestras vidas personales, etc.”