El MSG está envenenando lentamente a América
Me pregunté si podría haber una sustancia química real causando la epidemia masiva de obesidad, al igual que un amigo mío, John Erb. Él era asistente de investigación en la Universidad de Waterloo y pasó años trabajando para el gobierno. Hizo un descubrimiento asombroso mientras revisaba revistas científicas para un libro que estaba escribiendo llamado "El lento envenenamiento de América".
En cientos de estudios alrededor del mundo, los científicos estaban creando ratones y ratas obesos para usar en estudios de dietas o pruebas de diabetes. Ninguna raza de rata o ratón es naturalmente obesa, por lo que los científicos tienen que crearlas. Crean estas criaturas mórbidamente obesas inyectándoles una sustancia química cuando nacen. El MSG triplica la cantidad de insulina que produce el páncreas, haciendo que las ratas (¿y los humanos?) se vuelvan obesas. Incluso tienen un título para la raza de roedores gordos que crean: "Ratas Tratadas con MSG".
Yo también me sorprendí. Fui a mi cocina, revisando los armarios y la nevera. ¡El MSG estaba en todo! Las sopas Campbell's, los Doritos de Hostess, las papas fritas Lay's, Top Ramen, Betty Crocker Hamburger Helper, la salsa enlatada Heinz, las comidas preparadas congeladas Swanson, los aderezos para ensaladas Kraft, especialmente los 'saludables bajos en grasa'. Los artículos que no tenían MSG tenían algo llamado Proteína Vegetal Hidrolizada, que es solo otro nombre para el Glutamato Monosódico.
Fue sorprendente ver cuántos de los alimentos que les damos a nuestros hijos todos los días están llenos de esta sustancia. Esconden el MSG bajo muchos nombres diferentes para engañar a quienes se dan cuenta.
Pero la cosa no se detuvo ahí. Cuando nuestra familia salía a comer, empezamos a preguntar en los restaurantes qué platos del menú tenían MSG. Muchos empleados, incluso los gerentes, juraban que no usaban MSG. Pero cuando pedíamos la lista de ingredientes, que proporcionaban a regañadientes, efectivamente el MSG y la Proteína Vegetal Hidrolizada estaban por todas partes. Burger King, McDonald's, Wendy's, Taco Bell, todos los restaurantes, incluso los de mesa como TGIF, Chili's, Applebee's y Denny's usan MSG en abundancia. Kentucky Fried Chicken parecía ser el PEOR infractor: el MSG estaba en cada plato de pollo, aderezo para ensaladas y salsa. ¡No es de extrañar que me encantara comer esa capa de la piel, su especia secreta era el MSG!
Entonces, ¿por qué hay MSG en tantos de los alimentos que comemos? ¿Es un conservante o una vitamina? El MSG se añade a los alimentos por el efecto adictivo que tiene en el cuerpo humano. Incluso el sitio web de propaganda patrocinado por el grupo de presión de los fabricantes de alimentos que apoya el MSG en http://www.msgfacts.com/facts/msgfact12.html explica que la razón por la que lo añaden a los alimentos es para que la gente coma más. Un estudio en personas mayores mostró que la gente come más de los alimentos a los que se les añade. El grupo de presión de la Asociación del Glutamato dice que comer más beneficia a los ancianos, pero ¿qué nos hace al resto de nosotros?
'Seguro que no puedes comer solo uno', adquiere un significado completamente nuevo cuando se trata del MSG. ¿Y nos preguntamos por qué la nación tiene sobrepeso? Los propios fabricantes de MSG admiten que adicta a la gente a sus productos. Hace que la gente elija su producto sobre otros, y hace que la gente coma más de lo que lo harían si no se añadiera MSG. El MSG no solo está científicamente probado que causa obesidad, es una sustancia adictiva: ¡NICOTINA para la COMIDA! Desde su introducción en el suministro de alimentos estadounidense hace cincuenta años, el MSG se ha añadido en dosis cada vez mayores a las comidas preenvasadas, sopas, refrigerios y comidas rápidas que estamos tentados a comer todos los días.
[ESTOS SON LOS ALIMENTOS A EVITAR.]
La FDA no ha establecido límites sobre cuánto se puede añadir a los alimentos. Afirman que es seguro comerlo en cualquier cantidad. ¿Cómo pueden afirmar que es seguro cuando hay cientos de estudios científicos? Muchos estudios relacionan el MSG con la diabetes, las migrañas y dolores de cabeza, el autismo, el TDAH e incluso el Alzheimer. Pero, ¿qué podemos hacer para evitar que los fabricantes de alimentos viertan MSG que engorda y es adictivo en nuestro suministro de alimentos y causen la epidemia de obesidad que ahora vemos?
Entonces, ¿qué hacemos?
Los productores de alimentos y los restaurantes nos han estado haciendo adictos a sus productos durante años, y ahora estamos pagando el precio. Nuestros hijos no deberían ser maldecidos con la obesidad causada por un aditivo alimentario adictivo. Pero, ¿qué puedo hacer al respecto? Estoy enviando este correo electrónico a todos mis conocidos en un intento de mostrar la verdad que los políticos y los medios de comunicación controlados por las corporaciones no te dirán. La mejor manera de ayudarte a ti mismo y a tus hijos a evitar esta epidemia inducida por las drogas es evitar los alimentos procesados y la comida chatarra, comprar alimentos en su estado natural y comprar orgánicos si es posible. Además, reenvía este correo electrónico a todos. Con un poco de suerte, dará la vuelta al mundo antes de que Bush pueda aprobar el proyecto de ley que protege a quienes nos envenenaron.
La industria alimentaria aprendió mucho de la industria tabacalera. ¡Imagina si la gran tabacalera hubiera tenido un proyecto de ley como este antes de que alguien denunciara la nicotina! Denuncia el MSG. Para obtener más información, ve a la Biblioteca Nacional de Medicina, en http://www.pubmed.com. Escribe las palabras "MSG Obeso" y lee algunos de los 115 estudios médicos que aparecen. No queremos ser ratas en un experimento gigante, y no aprobamos los alimentos que nos convierten en una nación de ovejas obesas, letárgicas y adictas, esperando el matadero. Con tu ayuda podemos poner fin a esto y detener el lento envenenamiento de América. Salvemos a nuestros hijos.