NO BEBER Coca-Cola Light
Quizás un amigo le ha reenviado un correo electrónico de "Nancy Markle", que se propone documentar los peligros del edulcorante artificial, el aspartamo, fabricado por Monsanto. El aspartamo es la base de NutraSweet y Equal, da sabor a la Coca-Cola Light, la Pepsi Light y otras bebidas, y endulza una multitud de alimentos que usted o yo ni siquiera sospecharíamos. El correo electrónico, junto con varios sitios web, atribuye al edulcorante artificial casi todos los males conocidos por la humanidad, desde la esclerosis múltiple hasta el síndrome de la Guerra del Golfo. En palabras de la carta:
"Si usted está usando aspartamo... y sufre de síntomas de fibromialgia, espasmos, dolores punzantes, entumecimiento en las piernas, calambres, vértigo, mareos, dolores de cabeza, tinnitus, dolor en las articulaciones, depresión, ataques de ansiedad, dificultad para hablar, visión borrosa o pérdida de memoria, es probable que tenga la enfermedad del aspartamo".
"Probablemente tenga la enfermedad del aspartamo" es una exageración burda, pero también lo es el término "leyenda urbana" que se usa a la ligera en varios artículos pro-aspartamo en varios sitios web, al menos uno patrocinado por la industria. La evidencia científica puede estar lejos de culpar realmente al edulcorante, pero es lo suficientemente contundente como para generar una preocupación legítima.
Tres subproductos del aspartamo son el metanol, el formaldehído y el formato, que, según sus defensores, se producen en cantidades modestas —similares a las que se encuentran en los zumos de frutas— y no pueden considerarse tóxicos. Pero según el Dr. Michael Schachter en un artículo sobre HealthWorld, el metanol de los zumos está unido químicamente, por lo que no puede ser absorbido por el cuerpo, mientras que en el aspartamo se encuentra en estado libre donde puede ser absorbido. Además, en el aspartamo el metanol no está acompañado de etanol, que actúa como protector en su estado natural.
Una búsqueda en Medline revela opiniones divididas sobre si el consumo de aspartamo puede provocar acumulaciones preocupantes de metanol o formaldehído en la sangre. Por ejemplo, un estudio español de 1998 en ratas advierte que "el consumo de aspartamo puede constituir un peligro debido a su contribución a la formación de aductos de formaldehído", mientras que un estudio japonés de 2002 en ratas concluye: "Se sugiere que el aspartamo en dosis abusivas es inofensivo para los humanos".
Una encuesta de estudios sobre aspartamo realizada por el Dr. Ralph Walton de la Facultad de Medicina de las Universidades del Noreste de Ohio encontró: "De los 166 estudios considerados relevantes para cuestiones de seguridad humana, 74 tuvieron financiación relacionada con la industria de NutraSweet y 92 fueron financiados de forma independiente. El cien por cien de la investigación financiada por la industria atestiguó la seguridad del aspartamo, mientras que el 92 por ciento de la investigación financiada de forma independiente identificó un problema".
Una de cada 15 000 personas puede no metabolizar correctamente la fenilalanina, un aminoácido esencial que se encuentra en el aspartamo. Esta sustancia es un precursor de la tirosina, un componente de la norepinefrina y la dopamina, pero, en palabras de la FDA: “Los niveles altos de este aminoácido en los fluidos corporales pueden causar daño cerebral”. En consecuencia, la FDA exige debidamente una advertencia de que todos los productos que contienen el edulcorante deben etiquetarse para la sustancia. Los recién nacidos se someten a pruebas rutinarias de metabolismo de la fenilalanina (la prueba de PKU), lo que descarta la probabilidad de que un consumidor desprevenido ingiera cicuta.
La FDA aprobó el aspartamo para su uso en ciertos alimentos secos en 1981 y para refrescos en 1983. En 1996, eliminó todas las restricciones, permitiendo su uso en todos los productos alimenticios, incluidos los expuestos al calor, lo que separa los ingredientes principales. La FDA ha establecido un límite diario aceptable de 50 mg por kg de peso corporal, lo que asume que el aspartamo puede reemplazar de forma segura todos los edulcorantes de sacarosa en la dieta. La aprobación de la FDA, sin embargo, no debe equipararse con la seguridad, particularmente a la luz de cómo el producto obtuvo la luz verde. En 1980, una junta de investigación de tres miembros examinó los resultados de las pruebas de Searle, la rama farmacéutica de Monsanto que fabrica el aspartamo.
Aunque pensaron que el edulcorante no causaba daño cerebral, concluyeron que se necesitaban más estudios para demostrar de manera concluyente la seguridad del producto. Un panel de cinco miembros decidió entonces, por 3 a 2, que los estudios de seguridad de Searle no eran concluyentes. Sin embargo, el comisionado Arthur Hull Hayes anuló las recomendaciones de la junta y otorgó la aprobación para las dos primeras autorizaciones del aspartamo en 1981 y 1983. A los tres meses de la aprobación de 1983, Hayes renunció a la FDA y aceptó un puesto como consultor pagado en la firma de relaciones públicas de Searle. (Esto se establece en dos informes de la GAO, que sin embargo absolvieron tanto a Hayes como a la FDA).
Mientras tanto, la agencia respalda su aprobación original en 1981:
"La FDA califica al aspartamo... como uno de los aditivos alimentarios más exhaustivamente probados y estudiados que la agencia haya aprobado. La agencia afirma que los más de 100 estudios toxicológicos y clínicos que ha revisado confirman que el aspartamo es seguro para la población general".
Bien, ¿pero pueden considerarse parte de la población general quienes sufren depresión o trastorno bipolar? En 1993, el Dr. Walton, psiquiatra, realizó un estudio en 40 pacientes con depresión unipolar y un número similar sin antecedentes psiquiátricos. Los sujetos recibieron 30 mg por kg de peso corporal al día de aspartamo o un placebo durante 20 días (aproximadamente igual al consumo diario si reemplazara completamente el azúcar).
Trece individuos completaron el estudio, y luego una junta de revisión institucional detuvo el proyecto "debido a la gravedad de las reacciones dentro del grupo de pacientes con antecedentes de depresión". En un diseño cruzado más pequeño y corto, "de nuevo hubo una diferencia significativa entre el aspartamo y el placebo en el número y la gravedad de los síntomas para los pacientes con antecedentes de depresión, mientras que para los individuos sin tales antecedentes no la hubo".
En consecuencia, el autor concluyó que "los individuos con trastornos del estado de ánimo son particularmente sensibles a este edulcorante artificial y su uso en esta población debe desaconsejarse".
En cuanto a más detalles del estudio, basándose en los ocho sujetos deprimidos y cinco sujetos sanos que lo completaron:
Tres cuartas partes de los pacientes con antecedentes de depresión que tomaron aspartamo informaron sentirse deprimidos frente a ninguno de los sujetos sanos que tomaron aspartamo y alrededor del 40 por ciento de ambos grupos que tomaron un placebo. El 40 por ciento es probablemente una aberración estadística debido al pequeño número de personas que completaron el estudio. Sin embargo, las cifras muestran consistentemente que el grupo deprimido/aspartamo experimentó una serie de síntomas en un número y gravedad mucho mayores, incluyendo: fatiga, náuseas, dolor de cabeza, problemas para recordar, insomnio y otros síntomas.
El grupo deprimido/placebo no mostró casi ninguno de estos síntomas, al igual que los grupos sano/aspartamo y sano/placebo.
El Dr. Walton dijo a este escritor que cree que el aspartamo inhibe la síntesis de serotonina al disminuir la disponibilidad del precursor L-triptófano, un hallazgo confirmado en un experimento de 1987 de otro equipo de investigación en ratas. Sorprendentemente, el estudio del Dr. Walton es el único que tenemos relacionado con el estado de ánimo y el aspartamo. Sería útil obtener una segunda opinión, pero nadie más desde entonces, al parecer, ha intentado replicar o refutar sus resultados. Esto puede deberse al clima político y de financiación. "La compañía NutraSweet", dijo el Dr. Walton a este escritor, "claramente intentó bloquear nuestro estudio".
Así que nos quedamos contemplando la nevera, donde nuestra Coca-Cola Light se está enfriando, con un solo estudio antiguo para guiarnos o confundirnos. Una vez más, como la prueba y error de nuestros medicamentos, nos encontramos con conejillos de indias humanos, esta vez experimentando con nuestra dieta. Para muchos, el aspartamo puede resultar ser una alternativa que salva vidas a ese veneno dulce bien documentado, el azúcar. Otros que continúan experimentando depresión, fatiga y otros síntomas, sin embargo, pueden querer moderar su consumo de aspartamo y ver qué sucede.
En 1998, la FDA aprobó el uso de otro edulcorante artificial, la sucralosa (Splenda), en todos los alimentos. La sucralosa se deriva del azúcar real. Esos gráficos "aptos para Atkins" y "bajos en carbohidratos" que ahora se pegan en productos horneados y postres comerciales, como logotipos de productos en coches de carreras, son solo otra forma de decir que el azúcar se ha eliminado y reemplazado con Splenda. RC Cola usa Splenda en su versión dietética, y en el verano de 2004, Coke y Pepsi lanzaron brebajes mitad azúcar, mitad Splenda —C2 y Edge, respectivamente— para capitalizar la moda Atkins.
Los críticos señalan que no ha habido estudios a largo plazo de Splenda en humanos, que los estudios previos a la aprobación en ratas mostraron timos encogidos y otros daños en órganos, que existen relativamente pocos estudios y que el producto no tiene un historial de seguridad a largo plazo.
Aspartamo en la Coca-Cola Light
La foto de una lata arrugada de Coca-Cola Light contaba la historia en el Atlanta Journal Constitution, el periódico de la ciudad natal de Coca-Cola. Apropiado, poético, justo, pero trágico para la empresa una vez calificada como "La empresa más admirada del mundo".
Hoy, Coca-Cola ni siquiera estaría en la lista. Las ventas han bajado, las ganancias se están desplomando y 6.000 empleados pronto se irán. ¿Para hacer espacio para 6.000 abogados defensores?
La tragedia es estúpidamente mayor que 6.000 puestos de trabajo; afecta a cientos de millones de consumidores inocentes, sin previo aviso y afligidos en todo el planeta Tierra. Esta crisis no puede resolverse apretándose el cinturón, con mayor eficiencia, más publicidad, etc. Es tan grave que Coca-Cola no puede decir la palabra; pronunciarla provocará un cataclismo instantáneo. Esa palabra es aspartamo, y su único recurso es la negación, la negación, la negación, aunque cada anuncio y comercial construye más alto el andamio del que Coca-Cola seguramente colgará.
La realidad está en esa lata retorcida de Coca-Cola Light. Es veneno. Está matando a los no nacidos, provocando tumores y convulsiones en la población, destruyendo niños, incapacitando a trabajadores, imitando la esclerosis múltiple, borrando la memoria y cegando. Inexorablemente, la Coca-Cola Light provoca una plaga de 92 síntomas enumerados por nuestra FDA en un informe secreto que nunca mostrarán y que nombra a los refrescos dietéticos como la primera fuente de la enfermedad del aspartamo. Y sí, la Muerte fue uno de los 92. La Coca-Cola Light es veneno. Y es adictiva; algunas víctimas beben varios litros al día y la mantienen en sus mesitas de noche. Si Coca-Cola cambia la fórmula para eliminar el aspartamo, el mundo sanará y la oleada de odio y venganza de los discapacitados y afligidos seguramente destruirá Coca-Cola.
El veneno en la Coca-Cola Light es el aspartamo. Como miembro de la Asociación Nacional de Bebidas Gaseosas, Coca-Cola se opuso a la aprobación del aspartamo por parte de la FDA para bebidas. Sus objeciones, que ocupaban varias páginas publicadas en el Registro del Congreso del 7 de mayo de 1985, decían que el aspartamo es única e inherentemente inestable y se descompone en la lata. Se descompone en formaldehído, alcohol metílico, ácido fórmico, dicetopiperazina y otras toxinas. En un estudio con 7 monos, 5 tuvieron convulsiones de gran mal y uno murió, una tasa de bajas del 86%.
Coca-Cola lo sabía; y sabiéndolo, rompió su contrato de buena fe con los clientes, un incumplimiento demostrado por el reciente plan de programar las máquinas expendedoras para subir el precio con la temperatura. Insatisfecha con la venta de agua azucarada saborizada más ácido fosfórico, pasaron a promover una fórmula adictiva llamada "Diet". Las sustancias adictivas multiplican los mercados, por lo que la Coca-Cola Light se disparó en las listas de ventas, extendiendo la obesidad en su vuelo... Estamos más gordos porque el aspartamo suprime la serotonina y nos hace desear carbohidratos.
Entonces, ¿por qué el aspartamo/NutraSweet/Equal/Diet Coke/Diet Pepsi/etc. están en el mercado y en miles de alimentos? ¿Puedes deletrear CORRUPCIÓN? Un Comisionado de la FDA y un Comisionado interino han cambiado de bando para trabajar en la industria NutraSweet, además de 6 subalternos y dos abogados federales asignados para procesar a NutraSweet por presentar pruebas fraudulentas para que fuera aprobado. "Es como un guion de Abbott & Costello", lamentó un científico honesto de la FDA escribiendo al Senador Metzenbaum. Funciona así: "¡Aprueben nuestro veneno, y cuando dejen de ser burócratas los haremos plutócratas! Después de que tenga licencia, pagaremos a la American Dietetics, la American Diabetes Association, la AMA y a cualquiera que necesitemos que esté en venta".
¡El juego ha terminado! La acción global de los consumidores ha expuesto el aspartamo, y millones han abandonado el hábito. Las ganancias de Coca-Cola han caído un 37% y durante un año Monsanto ha estado intentando vender The NutraSweet Company. Finalmente, vendieron NSC, productora de la fenilalanina en NutraSweet por 125 millones de dólares. Ahora Monsanto se enfrenta a una demanda de 71 millones de dólares por exagerar las ganancias. Las acciones de Monsanto están por los suelos, pero es posible que hayan encontrado un comprador en la empresa suiza Pharmacia-Upjohn. ¡P.U. para abreviar! El acuerdo no se cerrará hasta dentro de un año. Los planes son deshacerse del nombre de Monsanto, ya que su hedor es insoportable. El CEO Bob Shapiro pronto podría ser historia, como Doug Ivester de Coca-Cola, quien acaba de renunciar. ¡Que el último en salir apague las luces!
Referencias
- Betty Martini, Misión Posible Internacional, 5950 H State Bridge Road, PMB 215, Duluth, Georgia 30097. 770 242-2599
- www.dorway.com (Correo electrónico vacío a help@dorway.com
- Fiasco del proceso de aprobación expuesto por Fox News, Washington, D.C., en audio, www.aspartamekills.com
- Adicción al aspartamo: Townsend Letter for Doctors, enero de 2000, artículo de portada, 6 páginas, H. J. Roberts, M.D.
- Sitio web de Roberts: www.icanect.net/sunpress/ (También ha declarado la enfermedad del aspartamo como una epidemia mundial)
- Dos grupos de apoyo en línea, Aspartame Support Group y Aspartame Survivors International Congressional Record, Senado 5/7/85